UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE

SISTEMAS

CURSO: QUÍMICA I (BQU01)

TÍTULO: INFORME DE LABORATORIO N°1

ALUMNO: LEONARDO DANIEL CACHUAN PAUCAR

PROFESOR: LIC. JOSÉ HIDALGO RODRÍGUEZ

AULA DE PRÁCTICA: SECTOR ‘O’

FECHA DE REALIZACIÓN: 3/04/18

 EXPERIMENTO N° 1

1. INTRODUCCIÓN AL CONOCIMIENTO Y MANEJO DE LABORATORIO

I. OBJETIVO

El objetivo de este experimento es familiarizarse con el uso adecuado de los

equipos y materiales que se usan en el laboratorio.

II. EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

BURETAS

La bureta es un tubo graduado de gran extensión,

generalmente construido de vidrio. Posee un
diámetro interno uniforme en toda su extensión,
esta provista de una llave o adaptadas con una
pinza de Mohr, que permite verter líquidos gota a
gota. El tubo está hecho para diferentes
capacidades volumétricas, la más común es de
50ml, graduada al décimo de ml (0.1ml).

Su uso principal se da para las titulaciones

volumétricas, debido a la necesidad de medir con precisión volúmenes de
líquidos a una determinada temperatura.

VASOS PRECIPITADOS

Un vaso de precipitado tiene forma cilíndrica y

posee un fondo plano. Se encuentran en varias
capacidades. Se encuentran graduados pero no
calibrados, esto provoca que la graduación sea
inexacta.
Su objetivo principal es contener líquidos o
sustancias químicas diversas de distinto tipo.
Normalmente es utilizado para trasportar líquidos
a otros recipientes.
También se puede utilizar para calentar, disolver, o preparar reacciones
químicas.
MATRAZ DE ERLENMEYER

Es un recipiente de vidrio, de forma cónica,

graduado o no.

Tienen numerosas aplicaciones, como volumetría,

para realizar titulaciones; para calentar líquidos
que se evaporan desordenadamente. También
sirve para contener líquidos que deben ser
conservados durante mucho tiempo o que no se
ven afectados directamente por la luz del sol.

TERMÓMETROS

Esta herramienta está conformada por un

tubo largo de vidrio con un bulbo en uno de
sus extremos. Este bulbo contiene
mercurio (Hg) debido a que es sensible a
la temperatura del ambiente. Cuando el
mercurio en el interior del termómetro
recibe calor, éste experimenta una
dilatación que hace que recorra el tubo del
termómetro en el que está contenido.

Es empleado para medir la temperatura

con un alto nivel de exactitud. Puede ser
parcial o totalmente inmerso en la sustancia que se está midiendo. El mercurio
se dilata cuando está sujeto al calor y ello nos permite medir su dilatación en una
escala graduada de temperatura (la escala puede ser Celsius o Fahrenheit).
DENSÍMETRO

Instrumento de vidrio en forma de ampolla,

posee un lastre en la parte inferior para flotar
verticalmente en los líquidos. Posee escalas
en diferentes unidades para medir la
densidad de un líquido gr/cc, °Be, °API, etc.

Usos

Se usan para medir la densidad de un

líquido sin necesidad de calcular antes
su masa y volumen, para lo cual se
hacen flotar en los mismos, puestos en
un recipiente cilíndrico adecuado.

TUBO DE ENSAYO O DE PRUEBA

Consiste en un pequeño tubo cilíndrico de

vidrio con un extremo abierto y el otro
cerrado y redondeado. Existen de diversas
capacidades con reborde o sin él. Su
tamaño se expresa por la dimensión de su
diámetro y su altura en mm, el más común
es de 15x150mm.

Se utiliza para contener pequeñas muestras

líquidas o sólidas. También se usa para
llevar a cabo ensayos químicos en
pequeñas cantidades de reactivos.
EMBUDO

Instrumento de vidrio en forma de

recipiente cónico que posee un tubo de
descarga en la parte inferior. Existen de
diversos ángulos, diámetros, longitudes
y calidades de acuerdo a la
funcionalidad concreta que
desempeñan.

El embudo es un instrumento empleado

para canalizar líquidos y materiales gaseosos granulares en recipientes con
bocas angostas y calentar muestras.

Es decir, es utilizado para evitar el derrame del líquido al moverlo de un envase

a otro.

FRASCOS LAVADORES (PISETAS)

Es un frasco cilíndrico de plástico o vidrio con

una tapa provista de un tubo de jebe para la
proyección del líquido contenido hacia afuera en
el momento de ser empleado. Se llena
generalmente de agua destilada.

Se utilizan para enjuagar materiales

(previamente lavados) así como para completar
volúmenes de líquidos.

FRASCOS REACTIVOS

Recipientes de vidrio con diferentes tamaños y formas de tapas. Las tapas de

cabeza recta deben colocarse hacia arriba sobre la mesa con el fin de evitar

Permite: guardar sustancias para almacenarlas los hay ámbar y transparentes

los de color ámbar se utilizan para guardar sustancias que son alteradas por
la acción de la luz del sol, los de color transparente se utilizan para guardar
sustancias que no son afectadas por la luz solar.
MECHEROS

Es un material clásico para suministrar calor en

los experimentos que se realizan. Consta de un
tubo metálico con una entrada regulable de aire
en la base y una boquilla en la parte superior.
Generan calor mediante la combustión de gases
como propano, butano, etc.

En el laboratorio se usan los mecheros Bunsen,

estos consiguen el mayor rendimiento térmico
en la combustión del gas usado. Es utilizado
para calentar, esterilizar o proceder a
la combustión de muestras o reactivos químicos.

PAPEL DE FILTRO

Es un papel de celulosa sometido a procesos

específicos según el uso al que ha sido
destinado.

Se corta en forma circular y se introduce en

un embudo de filtración, con el fin de
ser filtro para las impurezas insolubles y
permitir el paso de la solución a través de
sus poros.
PAPEL INDICADOR

Es un papel impregnado con un reactivo

específico que cambia de color con el medio en
el cual se humedece. Existen de varios tipos y
marcas.

Es utilizado para medir la concentración de

iones hidrógeno contenido en una sustancia o
disolución. Mediante la escala de pH, la cual es
clasificada en distintos colores y tipos.

PIPETA

Instrumento volumétrico que consiste en un

recipiente de forma tubular, material de vidrio o
de plástico, generalmente graduado. Termina
en una de sus puntas de forma cónica.

Se usa para medir líquidos ya sea para

cualquier operación o en alguna que se
requiera de precisión científica. Se usan para
transferir un volumen definido de líquido.

PROBETA

Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por

un extremo, usado como recipiente de líquidos o
gases, el cual tiene como finalidad medir el
volumen de los mismos. Es un recipiente
cilíndrico graduado de material de vidrio o
plástico; tiene diferentes capacidades.

Permite medir volúmenes considerables con un

ligero grado de inexactitud. Sirve para contener
líquidos.
REJILLAS

Son mallas de metal hechas de alambre de

fierro. Poseen una placa en su parte
central, también hecha de fierro.

La Rejilla de Asbesto es la encargada de

repartir la temperatura de manera uniforme
cuando esta se calienta con un mechero.
Para esto se usa un trípode de laboratorio,
ya que sostiene la rejilla mientras es
calentada.

GRADILLAS

Una gradilla es un utensilio utilizado para

dar soporte a los tubos de ensayos o
tubos de muestras. Normalmente es
utilizado para sostener y almacenar los
tubos. Este se encuentra hecho de
madera, plástico o metal.

PLACA DE PETRI

Recipiente redondo, hecho de vidrio o de

plástico, posee diferentes diámetros, es de
fondo bajo, con una cubierta de la misma forma
que la placa, pero un poco más grande de
diámetro, ya que se puede colocar encima y
cerrar el recipiente, como una tapa.
Es utilizado para poder observar diferentes tipos
de muestras. Las cuales se encuentran encerradas dentro de la placa.
LUNA DE RELOJ

Es un vidrio redondo convexo que permite

contener las sustancias para luego masarlas o
pesarlas en la balanza. Se denomina vidrio de
reloj ya que es muy similar a uno de ellos.

SOPORTES

Son aparatos metálicos o da madera que tienen como objetivo sostener fijamente
a diferentes materiales del laboratorio. Los más comunes son:

1. Soporte universal o de pies,

constituido por una varilla metálica
enroscada a una base de hierro
rectangular o triangular.
2. Aros de soporte, son anillos de
hierro soldados con una varilla, su
extremo libre puede tener una
pinza para fijarla y se usan para
colocar rejillas o embudos.
3. Soportes trípodes, consiste en
anillos sostenidos por tres varillas
de apoyo y se usa para sostener
recipientes en procesos de
calentamiento haciendo uso de mecheros.

Se emplea para sujetar elementos únicos (embudos, matraces, buretas), en

general de poco peso para evitar inestabilidad. También se pueden acoplar
varios soportes a un montaje más complejo y pesado como un aparato de
destilación pero si el montaje se complica es preferible el uso de una armadura
sujeta a la pared o fijada a otro elemento estructural.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Los equipos y materiales que se usan en un laboratorio de química, constituyen

los elementos necesarios con los cuales se hacen experimentos y da lugar a las
investigaciones. Para trabajar adecuadamente y con eficiencia en el laboratorio
es necesario conocer los nombres de los utensilios, materiales y equipos,
conocer sus usos y otras recomendaciones para usarlos correctamente.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

El profesor es quien mostrará a los alumnos los diversos equipos y materiales

disponibles en el laboratorio, precisando sus nombres y su uso específico de
cada uno. También hará una demostración del uso de algunos materiales.

V. OBSERVACIONES

El profesor hace énfasis en el uso de los materiales, porque es indispensable

utilizarlos correctamente para evitar daños y accidentes al momento de realizar
las operaciones indicadas.

VI. CUESTIONARIO

1. ¿Qué es una titulación volumétrica?

Es un procedimiento cuantitativo y analítico en la química. Permite determinar la

concentración desconocida de un líquido haciéndolo reaccionar con reactivos
con un contenido previamente conocido. Los instrumentos esenciales para una
titulación son las buretas y vasos precipitados. La bureta contiene una solución
volumétrica de la cual se conoce la concentración de la sustancia. En el vaso de
precipitados se encuentra la solución con la concentración desconocida y un
indicador para la detección del parámetro.

2. ¿Por qué se produce el menisco en un tubo de ensayo?

El menisco es la curvatura de la superficie de un líquido, que se produce en

respuesta a la superficie de su recipiente.
La concavidad del menisco se origina cuando las fuerzas de adhesión entre las
moléculas de un líquido, en este caso el agua, y las paredes del recipiente que
lo contiene son mayores que las fuerzas de cohesión del líquido.

VI. CONCLUSIONES

El aprendizaje de las características, uso, y formas de cuidado de los materiales

y equipos de laboratorio ayudan a los alumnos a manejar los futuros
experimentos que se llevará a cabo en el laboratorio. Es indispensable que lo
tengan presente para que el trabajo sea eficiente.

VI. BIBLIOGRAFÍA

 https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-
e-instrumentos-de-un-laboratorio-quimico.html
 http://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-medida/instrumentos-
laboratorios/titulacion.htm
 https://iquimicas.com/76-instrumentos-de-laboratorio-y-materiales-de-
uso-comun/
 EXPERIMENTO N° 1

2. EL MECHERO DE BUNSEN Y ESTUDIO DE LA LLAMA

I. OBJETIVOS

EL presente experimento tiene como fin que el estudiante entienda y pueda

distinguir entre las clases de llama y las zonas que representan. Además cómo
manejar en forma correcta el mechero para su máximo aprovechamiento en las
operaciones que se llevan a cabo en el laboratorio.

II. EQUIPOS Y MATERIALES

1. Mechero de Bunsen:

Es el material más importante de la

experiencia. Nos servirá para quemar
diferentes tipos de materiales, en este caso
la cartulina. De acuerdo a su construcción
puede usarse con: gas de hulla, gas de
gasolina, gas natural, acetileno, butano,
propano y entre otros más. El laboratorio
dispone de gas propano y es el que se
usará para la experiencia.

Partes del mechero Bunsen

La Base (A), de fierro fundido, es pesado y firme. Tiene un pequeño tubo

lateral para la entrada del gas, que se comunica con un agujero en el centro
de la base que tiene una rosca interna para fijar la boquilla.

La Boquilla (B), de bronce fundido, con rosca externa para fijarla al agujero.
El orificio de la boquilla varía de diámetro de acuerdo al gas que se usa.

El Tubo o Vástago (C), de fierro, con una longitud de 10cm aproximadamente,

tienes una rosca interna en uso de sus extremos para fijarlo a la boquilla. En
este extremo tiene aberturas diametralmente opuestas, las cuales dejan pase
a la cantidad de aire que se necesita.
 El Anillo Regulador (D), anillo de bronce de 2cm de altura que gira alrededor
de la parte inferior del vástago. Tiene el mismo número de aberturas que el
tubo de modo que al girarlo convenientemente se puede abrir o cerrar
completamente la entrada de aire.

2. Pinza para crisol:

La pinza de crisol es una

herramienta de acero inoxidable y
su función es sostener y manipular
capsulas de evaporación, crisoles y
otros objetos. Se utiliza
principalmente como medida de
seguridad cuando estos son
calentados o poseen algún grado
de peligrosidad al manipularlos directamente. En la experiencia presente nos
servirá para sostener un crisol en desuso y ver cómo reacciona al calentarlo
con la llama amarilla.

3. Vaso de precipitado:

Tiene forma cilíndrica y posee un fondo plano.

Se encuentran en varias capacidades. Su
objetivo principal es contener líquidos o
sustancias químicas diversas de distinto tipo.
En el presente experimento servirá para
contener agua destilada y calentarla haciendo
uso de la llama que genera el mechero.

4. Tubo de vidrio en L:

Tiene varias aplicaciones dentro de laboratorios comerciales y científicos de

diferentes tipos. La mayor parte del tiempo se utiliza como un tubo de suministro
de gas. Se puede utilizar por ejemplo como un conector
de codo en una instalación más grande o como una vía
aérea. Es resistente al calor y temperaturas bajas. No
se llegó a usar en el presente experimento.

5. Cartulina:

La cartulina nos servirá para ver entender mejor las

características de la llama, quemándola en forma vertical sobre el mechero.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

CARACTERÍSTICAS DE LA LLAMA

La llama es definida como la combustión de gases y vapores a elevadas

temperaturas. Se pueden clasificar dos tipos principales:

La llama luminosa.- Emite luz porque contiene partículas sólidas que se vuelven
incandescentes ya que soportan altas temperaturas. El carbón constituye estas
partículas sólidas.

La llama luminosa se produce cuando el aire que ingresa por el mechero es

insuficiente. Por tanto se genera una combustión incompleta. La descomposición
del gas produce pequeñas partículas sólidas (hollín), dando origen a la llama
luminosa.

La llama no luminosa.- Este tipo se consigue debido a un íntimo contacto entre

el aire y el gas antes de que se produzca la combustión, de tal manera que no
se producen partículas sólidas incandescentes debido a que la combustión es
completa.

La llama no luminosa contiene tres tipos de zonas

1. Zona Fría (A): de color oscuro, compuesta por una mezcla de gases y aire
sin quemar.
2. Cono interno (B): de color azul verdoso brillante; es una capa muy delgada
de 1/50mm, aquí se producen las reacciones iniciales para la combustión.
La presencia de carbono y monóxido de carbono (CO) la convierten en
 una zona reductora. Se produce una combustión incompleta entre el gas
y el oxígeno que conforma el aire según la siguiente reacción:

C3H8 + O2  CO + C + H2O + calor

3. Cono Externo (C): de un color azul pálido que se difumina en el aire,
conforma la zona más grande de la llama. Está compuesta por los
productos de la combustión de vapor de agua e hidróxido de carbono.
Contiene oxígeno en exceso y una temperatura muy elevada por lo que
convierte a la zona en oxidante.

Se produce una combustión completa entre el gas y el oxígeno según la siguiente

reacción:

C3H8 + 5O2  3CO2 + 4H2O + calor

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Primero, encender el mechero con una llama luminosa, agarrar un pedazo

de porcelana con una pinza de crisol y calentarla pasándola sobre la
 llama. Dejar que se caliente lo más posible. Retirar y observar qué aspecto
presenta.
2. Repetir la experiencia pero con la llama no luminosa, manteniendo la
porcelana a mitad de la llama. Determinar si calienta más rápido que en
el caso anterior. Retirar y observar el aspecto que presenta.
3. Colocar verticalmente sobre la boca del vástago un pedazo de cartón
tratando de dividir a la llama en partes iguales. Mantenerlo así por un
momento sin que se queme, retirar y observar su aspecto.

V. OBSERVACIONES

1. Respecto a la primera experiencia se pudo observar que la llama luminosa

ensució a la porcelana. Quiere decir que la llama amarilla es una llama sucia.

2. Respecto a la segunda experiencia se observó que la llama no luminosa

calentó más rápido la porcelana pero no la ensució. Con esto podemos decir que
la llama azul es una llama limpia.

3. Con respecto a la experiencia de la cartulina, se observó que las llamas

amarillas bordearon una parte de la cartulina quedando oscuras; mientras que la
llama azul no la oscureció en el centro.

VI. CUESTIONARIO

1. Haga un esquema del mechero indicando sus partes.

2. ¿Cuándo se produce la llama azulina “no luminosa” y cuándo la llama
“luminosa”?
La llama luminosa se produce cuando en la reacción hay un exceso de
oxígeno; mientras que la llama no luminosa se produce cuando hay una
deficiencia de oxígeno.
3. Explique la presencia de las partículas del carbón en la llama luminosa.
Escribir las ecuaciones balanceadas de ambos tipos de llama
Al no haber suficiente oxígeno para la reacción completa, solo una parte
del carbono del combustible se oxida y el resto de carbono que no logra
oxidarse genera derivados como el hollín y monóxido de carbono. Es por
ello que existen partículas en la llama luminosa.

COMBUSTIÓN COMPLETA: C3H8 + 5O2  3CO2 + 4H2O

COMBUSTIÓN INCOMPLETA: C3H8 + 3O2  2CO + C + 4H2O

4. ¿Cuál de las zonas de la llama es la “zona reductora”, por qué?

El cono interno es considerado como la zona reductora debido a la
presencia de carbón y monóxido de carbono que existe en ella. También
existe deficiencia de oxígeno.

5. ¿Cuál de las zonas de la llama es la “zona oxidante”, por qué?

El cono externo es considerado como la zona oxidante debido al exceso
de oxígeno del aire y por la elevada temperatura que posee. La
abundancia de oxígeno oxida fácilmente los metales.

6. ¿Qué se demuestra con el experimento de la rejilla de asbesto colocada

horizontalmente a través de la llama o un trozo de cartón o cartulina
verticalmente en el medio de la llama?
Que en el caso de la llama luminosa se genera un hollín muy intenso,
mientras que en la llama no luminosa se genera pequeños restos de
hollín.
7. ¿Qué se demuestra con el experimento del tubito de vidrio?
*No se llevó a cabo este experimento*

8. ¿Cuáles son las partes más frías y más calientes de la llama, a qué se
debe la diferencia de temperatura?
Las partes más frías se encuentran en la zona fría de la llama, se
encuentran al interior; debido a la deficiencia de oxígeno, no reacciona
mucho, por lo cual tiene una baja temperatura. Por el contrario al exterior
de la llama se encuentran las partes más calientes; debido al exceso de
oxígeno.

9. Dé tres razones por lo que es preferible usar siempre la llama NO

LUMINOSA.
- Permite una combustión completa, llegando a una eficiencia mayor del
combustible.
- Al reaccionar completamente no deja residuos que no se desean
obtener.
- Al tener una mayor temperatura, permite que la reacción se produzca
rápidamente.
-
10. Explique por qué un soplete alcanza la temperatura más elevada que un
mechero ordinario. Haga un esquema del mismo.
*No se realizó esta experiencia*.
11. Establezca las diferencias entre una combustión lenta y una combustión
viva.
- En una combustión lenta se exhibe un consumo paulatino del
combustible generando una tasa de calor relativamente lenta.
- En una combustión viva, el combustible se consume de manera más
violenta, y además de una alta tasa de calor generan luz.
VII. CONCLUSIONES

El buen uso y conocimiento del mechero y la llama permite que las experiencias
que se llevan a cabo en el laboratorio seas más eficientes, pues al conocer cada
detalle, el alumno sabrá cómo manejar estas herramientas.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

 http://analisisinorganico.blogdiario.com/categoria/partes-de-la-
llama/
 https://www.clubensayos.com/Ciencia/Estudio-De-La-
Llama/671424.html
 http://quimica-generall-fiq.blogspot.pe/2015/05/laboratorio-2-
estudio-de-la-llama_5.html