Laboratorio de Equilibrio Líquido-Vapor

LAB_FQII
LUNES 17H – 20H (C)

“UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS”

Facultad de Química e Ingeniería Química
Escuela Académico-Profesional de Ingeniería Química
Departamento Académico de Fisicoquímica
Fisicoquímica II

PRÁCTICA Nº9

EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR

Profesor: Ing. Francisco Torres Díaz

Fecha de Realización: 13 – 05 – 19
Fecha de Entrega: 20 – 05 - 19
Integrantes
BAZAN PANANA, GERALDINE DENISE 17070081
ZAMUDIO CHUJUTALLI, ALICIA MILAGROS 17070018

Ciudad Universitaria, mayo 2019

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ÍNDICE

RESUMEN 3

INTRODUCCIÓN

MARCO TEÓRICO

TABLA DE DATOS

CÁLCULOS

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

CUESTIONARIO

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

APÉNDICE

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RESUMEN

En la presente práctica de Equilibrio líquido-vapor de Fisicoquímica se

determinará experimentalmente el diagrama temperatura-composición y el
diagrama x-y, para una mezcla líquida de dos componentes.
Para tal propósito se armó el equipo, del cual se toman muestras de residuo y
de destilado para luego obtener su índice de refracción a través del refractómetro
ABBE. A partir de estos datos, se construye la curva patrón graficando el índice
de refracción vs. % molar del n-propanol, para luego construir el gráfico x-y a
partir del gráfico anterior. Por último, construimos otro gráfico en función de la
temperatura.
Al iniciar el experimento es necesario anotar las condiciones a las cuales se
encuentra el laboratorio tales como porcentaje de humedad, presión atmosférica
y temperatura ambiental, los cuales nos proporcionan el panorama de trabajo.
De la práctica realizada se constó que la temperatura de ebullición de la mezcla
azeotrópica fue 86ºC, al comparar este valor con el valor teórico se obtiene un
% error de 2.38 %.
Se hará el respetivo estudio y análisis del experimento en el presente informe.

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INTRODUCCIÓN

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MARCO TEÓRICO
En termodinámica e ingeniería química, el EQUILIBRIO VAPOR-LÍQUIDO describe la
distribución de una especie química entre la fase de vapor y una fase líquida.

La concentración de un vapor en contacto con su líquido, especialmente en equilibrio, se

expresa a menudo en términos de presión de vapor, que será una presión parcial (una parte
de la presión total del gas) si hay otros gases presentes con el vapor. La presión de vapor de
equilibrio de un líquido depende en general en gran medida de la temperatura. En el equilibrio
vapor-líquido, un líquido con componentes individuales en ciertas concentraciones tendrá un
equilibrio de vapor en el cual las concentraciones o presiones parciales de los componentes
de vapor tienen ciertos valores dependiendo de todas las concentraciones del componente
líquido y de la temperatura. Lo contrario también es cierto: si un vapor con componentes a
ciertas concentraciones o presiones parciales se encuentra en equilibrio vapor-líquido con su
líquido, entonces las concentraciones de componentes en el líquido se determinarán
dependiendo de las concentraciones de vapor y de la temperatura. La concentración de
equilibrio de cada componente en la fase líquida es a menudo diferente de su concentración
(o presión de vapor) en la fase de vapor, pero existe una relación. Los datos de concentración
del equilibrio líquido-vapor pueden ser determinados experimentalmente con la ayuda de
teorías tales como ley de Raoult, ley de Dalton, y ley de Henry.

LEY DE RAOULT

Una de las propiedades coligativas de soluciones es la disminución de la presión de vapor,

que ocurre cuando se agrega soluto a un solvente puro. Raoult encontró que cuando se
agregaba soluto a un solvente puro disminuía la presión de vapor del solvente. Entre más se
agrega más disminuye la presión de vapor. Este estatuto llego a ser conocido como ley de
Raoult.

Desde un punto de vista molecular, si introducimos partículas no-volátiles de soluto, iones o

moléculas, en un solvente puro, algunas de las partículas del soluto tomarán la posición de
moléculas solventes en la superficie de la solución. La evaporación es un fenómeno superficial
por lo que las moléculas no se convertirán en vapor cuando están sumergidas por debajo de
la superficie. Si las partículas del soluto toman el lugar de moléculas del solvente y son
partículas de soluto no-volátiles, estas bloquean las moléculas de solvente y evitan la
vaporización.

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La ley de Raoult se expresa matemáticamente como:

PA = xA x PA*
donde PA : presión del solvente A
xA : fracción molar del solvente A
PA* : presión del solvente A en estado puro

LEY DE DALTON
Esta ley es la ley de las presiones parciales y establece que en una mezcla de gases cada
gas ejerce una presión igual que la que ejercería si él ocupara el volumen solamente. A esta
presión que ejerce cada componente es lo que se conoce como presión parcial del
componente. La presión total del sistema seria la suma de las presiones parciales de todos
los componentes de la mezcla.
La ley de Dalton se expresa como:

PA = yA x PT

donde yA es la composición en el vapor del solvente A

LEY DE HENRY

La ley de Henry fue formulada en 1803 por William Henry. Enuncia que a una temperatura
constante, la cantidad de gas disuelta en un líquido es directamente proporcional a la presión
parcial que ejerce ese gas sobre el líquido. Matemáticamente se formula de la siguiente
manera:

PA
KA =
xA

donde: PA : presión parcial del gas A en la solución

xA : solubilidad (fracción molar)

KA : constante de Henry, que depende de la naturaleza del gas y la temperatura

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AZEÓTROPOS
Un azeótropo (también conocido como “mezcla azeotrópica”) es una mezcla de uno o más
compuestos químicos, en los que la composición del líquido y del vapor son iguales, por lo
que al no haber cambio en la misma, el punto de ebullición es constante, comportándose como
si se tratase de una sustancia pura.

Lo anterior es especialmente importante para las operaciones de separación de líquidos por

destilación, ya que cuando se alcanza la composición del azeótropo de la mezcla que se está
separando, la separación se hace imposible por medio de la destilación normal ya que la
composición en el líquido es igual a la del vapor. Para lograr separar las mezclas azeotrópicas
por destilación son necesarias operaciones adicionales que permitan romper el azeótropo.
Ejemplos:
Etanol-agua (azeótropo positivo): presenta un mínimo en el diagrama temperatura-
composición.

Ácido clorhídrico-agua (azeótropo negativo): presenta un máximo en el diagrama

temperatura-composición.

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CÁLCULOS
1. Determinación de la composición del destilado y residuo

a) Calcular el % molar del componente más volátil en cada una de las mezclas
preparadas

El componente más volátil es el 1-propanol.

Componente A: agua
Componente B: 1-propanol

n
%xB = nB × 100% donde: XB : fracción molar de B
T
nB : número de moles de B
nB : número de moles totales
Además:
ρB VB ρA VA
nB = y nA =
PM(B) PM(A)

Donde: ρB : densidad de B
VB : volumen de B
PM(A): peso molecular de A
ρA : densidad de A
VA : volumen de A
PM(B): peso molecular de B

En la muestra 2: 2.9 mL de 1-propanol y 0.1 mL de agua

ρA VA 0.99772 × 0.1
nA = = = 0.0055
PM(A) 18.015
ρB VB 0.8034 × 2.9
nB = = = 0.0388
PM(B) 60.095
n 0.0388
%xB = nB × 100% = 0.0388 + 0.0055 × 100% = 87.58%
T

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En la muestra 3: 2.8 mL de 1-propanol y 0.2 mL de agua

ρA VA 0.99772 × 0.2
nA = = = 0.0111
PM(A) 18.015
ρB VB 0.8034 × 2.8
nB = = = 0.0374
PM(B) 60.095
n 0.0374
%xB = nB × 100% = 0.0374 + 0.0111 × 100% = 77.11%
T

Los demás resultados ver en la TABLA

b) Construir la curva de Índice de refracción - % molar del componente más volátil,

para las mezclas (Curva patrón)

El gráfico se anexa al final del informe.

c) Del gráfico, determinar el % molar del componente más volátil de cada una de
las muestras de destilado y residuo

Se halla el %x1-propanol de cada una de las muestras de destilado y residuo trazando

desde el índice de refracción experimental una paralela al eje x hasta toparse con la
curva patrón.
Se toma como ejemplo el primer incremento de la TABLA , en donde se tiene que los
índices de refracción de su residuo y destilado son:
ηdestilado = 1.3819 ηresiduo = 1.3838
Según el gráfico,
%xBresiduo = 60 %

%x𝐵destilado = 74 %

Ver los demás resultados en las TABLAS

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2. Determinación de las propiedades del azeótropo

a) Construir el diagrama x-y para el sistema (composición en el vapor vs

composición en el líquido) en función del componente más volátil

Se puede obtener el valor de la %x1-propanol y %y1-propanol a partir del GRÁFICO Nº1,

pues se conocen sus índices de refracción.
El GRÁFICO Nº2 se anexa al final del informe.
b) Construir el diagrama T – composición en el líquido y composición en el vapor
A partir del GRÁFICO N°3, calculamos el punto de ebullición de la mezcla
azeotrópica:

Tebullición = 86°C
valor teórico − valor experimental
% error = × 100%
valor teórico

88.1°C − 86°C
% error = × 100% = 2.38%
88.1°C

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DISCUSIÓN DE RESULTADOS

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CONCLUSIONES
Es posible analizar el equilibrio líquido-vapor para un sistema binario porque de acuerdo
a la Regla de Fases de Gibbs, solo se necesitan especificar dos variables para definir
el sistema, temperatura y composición de un componente.

Las soluciones reales se ajustan más a la Ley de Raoult cuando más diluida es la
solución.

El sistema agua – 1-propanol no se comporta idealmente debido a que describe

desviaciones positivas de la ley de Raoult y, a su pequeña diferencia de puntos de
ebullición. Por ello presenta un azeótropo con temperatura de ebullición mínima.

En una mezcla azeotrópica, el punto azeotrópico se comporta como si fuese un líquido

puro.

De la gráfica x-y para el 1-propanol podemos indicar que al ser el componente más
volátil de la mezcla, esto es que tiende a evaporarse con más facilidad, se encontrará
mayor concentración del mismo en la fase vapor que en la fase líquida.

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RECOMENDACIONES

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APÉNDICE
A) Cuestionario
1.-

2.-

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3.-

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHANG GOLDSBY. ED. 11. QUÍMICA. MCGRAW-HILL

SKOOG, WEST, HOLLER, CROUCH. Química Analítica, McGraw-Hill 7ma ed.,

México, 2001.
CASTELLAN, GILBERT W. 2da edición, 1987 Páginas 326-328
ATKINS, PETER 8va edición 2006 P. 207
https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Henry
http://www.mundorespuestas.com/2014/01/que-es-un-azeotropo.html

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