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Aloe vera
Química Vegetal
21 de mayo de 2015
Aloe vera
El Aloe vera, es una planta que pertenece a la familia de las asfodeláceas o liláceas, con
alrededor de 360 especies diferentes, perennes con hoja suculenta en forma de roseta con un
margen
cubierto de espinas, sus flores acampanadas de hasta 2,5 de longitud en espigas sobre tallos
cilíndricos
leñosos sin hojas y su fruto es en cápsula. Su tamaño puede alcanzar desde unos cuantos
centímetros
hasta los 50 cm. Originaria del este y sur de Africa, puede encontrarse naturalizada en la
mayor parte de las zonas cálidas del mundo. Se cultiva principalmente en Estados Unidos, Japón,
Lápices labiales, geles, espumas modeladoras y fijadoras para cabello,etc. Por su composición y
propiedades físico-químicas que pueden variar en función de la lluvia o el riesgo, del terreno, de la
La parte que más se usa de esta planta es el gel, debido a sus propiedades funcionales,
antioxidante
componentes bioactivos, microestructura y los métodos para preservar y estabilizar los productos
obtenidos a partir del gel. Un 99,4% del peso del gel de Aloe vera es agua. Mas del 60% de sólidos
hoja de aloe vera están las células pericíclicas que producen un látex amarillo amargo que contiene
Aloe vera
Los compuestos fenólicos: son de interés porque son esenciales para la fisiología y la morfología de
frente a agentes patógenos y depredadores. Tienen un anillo aromático en común con uno o más
grupos hidroxilos.
B, 8-C-glucosil-7-o-metil-(s)aloesil.
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I. Antraquinonas. Entre los compuestos fenólicos caben destacar, que son por mucho el grupo más
amplio de las quinonas naturales y son la base y fuente de una importante cantidad de colorantes,
además son una clase de metabolitos secundarios vegetales con una funcionalidad p-quinoide en
un
núcleo antracénico. Las antraquinonas tienen dos grupos ceto-, su mayoría en posición 9,10. La
antraquinona basal (9,10 dioxoantraceno), puede ser sustituida de varias formas, resultando en
una
gran diversidad de estructuras. Exhibiendo numerosas actividades biológicas que los hacen
buenos
Las agliconas antraquinónicas son compuestos sólidos, cuyo color va desde el amarillo al pardo
rojizo.
Los glucósidos antraquinónicos son cristalizados, estas tienen un color más pálido que la aglicona
Funciones de las antraquinonas. Se ha reportado que las antraquinonas ejercen una amplia gama
de
analgésicos y poseen potentes propiedades antibióticas, tanto para virus como para bacterias. Sus
componentes más importantes y activos son los derivados hidroxiantracénicos (15 – 40%) como la
Aloe vera
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