VISCOSIDAD

EXPERIENCIA N° 4

I. OBJETIVO:
Determinar el coeficiente de viscosidad de un líquido en función de la
viscosidad conocida de otro líquido.

II. MATERIALES:
 Soporte universal
 Clamp
 Pinza con agarradera
 Viscosímetro de OSTWALD
 Termómetro
 Vaso de precipitados, 1 500 ml.
 Probeta graduada de 10ml
 Balanza digital
 Cronometro
 Picnómetro
 Líquidos: agua, alcohol y ron

VASO DE PRECIPITADO SOPORTE UNIVERSAL

1
PROBETA GRADUADA TERMÓMETRO

BALANZA DE TRES BRAZOS

CRONÓMETRO

VISCOSÍMETRO
PIE DE REY

III. FUNDAMENTO TEÓRICO:

El gasto Q (rapidez de volumen de flujo) de un líquido está dado por el
producto de la rapidez del fluido v por el volumen e control A,
Q=υA
También se puede encontrar a partir de la ley de Poiseuille,
4
Q=V /t =π ( P2 −P1 ) R / 8 ηL (1)
Donde V es el volumen del líquido de viscosidad η escurriéndose a través
de un tubo capilar de longitud L de radio R sometido una diferencia de
presiones ( P2− P 1 ) en el tiempo t.
Despejando el coeficiente de viscosidad η de (1) se tiene,
4
η=π ( P2 −P1 ) R t / 8 VL (2)
Si se consideran dos líquidos de volúmenes iguales a la misma
temperatura midiendo los tiempo
t1 y
t2 que emplean en atravesar una

2
 sección transversal del capilar del viscosímetro y recordando que la
diferencia de presiones ( P2− P 1 ) es proporcional a la densidad
ρ del líquido, se establece que,
η1 ρ1 t 1
=
η2 ρ2 t 2 (3)
Donde:
η1 y η2 son las viscosidades de los líquidos desconocido y conocido
ρ1 , ρ2 t t
son las densidades y 1 , 2 son los tiempos respectivos
Δt 1 , Δt 2 son los errores absolutos de los tiempos respectivos

La dependencia entre la viscosidad y la temperatura para un líquido, está dada por la relación,

Ln η=LnA+ E / RT
E / RT
Despejando el coeficiente de viscosidad η , η= Ae
Donde: E: es la energía de activación para el flujo

A: es una constante

R: es la constante universal de los gases

T: es la temperatura (en escala absoluta)

IV. EXPERIMENTO:
MONTAJE
Monte el equipo tal como muestra el diseño experimental la Figura 2
PROCEDIMIENTO
1. Determine las densidades del agua destilada, alcohol y ron. Use el
picnómetro ( o la probeta de 10ml ) y la balanza digital

Ρagua = 0.96 g/ml Ρalcohol = 0.81 g/ml Ρron = 0.8 g/ml

2. Vierta agua destilada en el viscosímetro hasta que llene el bulbo C

( figura 2 )
3. Insufle aire por la rama ancha hasta que la superficie del liquido por la
otra rama delgada supere la señal A. Cubra la rama ancha con un
dedo; evitara así que el liquido descienda por gravedad.

3
 4. Atención todo el grupo: destape la rama y con el cronometro tomen el
tiempo que tarda el liquido en pasar por el menisco, desde la señal A
hasta la señal B. Anote los valores en la Tabla 1. Para determinar la
viscosidad η del liquido desconocido, repita cinco veces los pasos
del 2 a 4.

5. Reemplace los valores en la ecuación (3) y evalúe la viscosidad

desconocida.

ηAgua Destilada (T=20OC)=1.005

6. Caliente agua en baño María a la temperatura de 50 oC (utilice el vaso

de precipitado grande casi lleno con agua), y repita los pasos
anteriores. Anote los valores en la tabla 1

Nota: Apague el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada

ηAgua Destilada (T=50OC)= 0.0008134

η Agua50 ° C η σt 1 3.04
= = = =0.0008134
η Agua25 ° C 0.000891 σt 2 3.33

TABLA 1

T1=25 oC T2= 50 oC
Agua t1(s) t2(s)

1 3.47 3.12

2 3.37 3.00

3 3.20 3.00

4 3.37 3.00

5 3.25 3.06

Δt 0.15 0.088

Leyenda: T=Temperatura (oC), t=tiempo(s), Δt=error absoluto en la medida de t.

PARA TEMPERATURA 25 oC

4
 tprom=3.33

√
2 2 2 2 2
σ= ( tprom−t 1 ) ∗( tprom−t 2 ) ∗( tprom−t 3 ) ∗ ( tprom−t 4 ) ∗( tprom−t 5 )
5

3∗σ
Ea=
√ 5−1
Δt= √ Ei2 + E a2

σ=0.096 Ea=0.14 Ei=0.05

Δt=0.15

PARA TEMPERATURA 50 oC

Tprom=3.04

σ=0.048 Ea=0.072 Ei=0.05

Δt=0.088

PARA REFORZAR

Repita los pasos anteriores utilizando alcohol y ron.

Alc T1=26.6 T2=50 T1=26.6 T2=50

ocol t1(s) t2(s) Ron t1(s) t2(s)

1 5.56 4.47 1 4.00 3.47

2 5.87 4.41 2 3.93 3.34

3 5.59 4.50 3 3.97 3.53

4 5.88 4.47 4 4.18 3.62

5 5.75 4.47 5 4.10 3.50

Δt 0.201 0.067 Δt 0.104 0.14

PARA RON TEMPERATURA 50 oC

5
Tprom=4.46

σ=0.030 Ea=0.045 Ei=0.05

Δt=0.067

PARA ALCOHOL TEMPERATURA 50 oC

Tprom=3.49

σ=0.091 Ea=0.1365 Ei=0.05

Δt=0.14

η Alcohol 50° C η σt 1 0.810∗4.46

Alcohol (T=50OC) = = = =
η Agua 25° C 0.000891 σt 2 0.997∗3.33
=0.0009695

η Ron50 ° C η σt 1 0.800∗3.49
ron (T=50OC)= = = =
η Agua25 ° C 0.000891 σt 2 0.99∗3.33
=0.0007546

V. EVALUACIÓN:

1. Determine el coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol. ¿A

qué factores cree usted que se deba las discrepancias de los
resultados obtenidos en comparación con los consignados en las tablas?

*Determinación del coeficiente de viscosidad del agua:

g
ηagua =1.006 x 10−3 =1.005 cp
s . cm

*Determinación del coeficiente de viscosidad del alcohol:

La gravedad específica tiene un valor adimensional, este cálculo es el mismo

para las temperatura de 30 y 40 °C.

6
Para determinación la densidad del etanol se dice que guarda una relación con
la densidad del agua respecto a la gravedad específica calculada, entonces:

Y para una temperatura de 20 °C el agua tiene una densidad de 0.99819

entonces decimos:

DETERMINACIÖN DE LA DEL ETANOL 100% A 20 °C:

Aplicando la formula de la viscosidad se puede obtener la viscosidad de la

muestra:

ρ1 x t 1
Sabemos que: η1 = η
ρ2 x t 2 2

Reemplazando los valores en la ecuación a 20 °C obtenemos la viscosidad del

etanol:

Las discrepancias se debieron a los siguientes motivos:

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  El método del picnómetro es un método muy exacto, además con ayuda
de una balanza analítica los valores de los pesos son más exactos y se
puede determinar la densidad muy próxima a la teórica para así poder
hallar las viscosidades a diferentes temperaturas.
 La misma concentración de la solución, nos genero resultados diferentes
de viscosidad ya que presentaba un peso molecular bajo (20% en peso)
y luego un peso molecular de etanol un poco alto (60% en peso). Esto
hizo que la viscosidad varíe en ciertas proporciones con respecto a la
muestra pura (100%).
 El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con
el viscosímetro de Ostwald y la determinación de la densidad de la
sustancia pura a una temperatura de 20°C, ya que estos valores luego
son utilizados para determinar las viscosidades de las sustancias.

2. Dependencia de la viscosidad de los líquidos de la temperatura: Usted

habrá observado una muy rápida disminución del incremento de la
temperatura. En época de verano ¿Qué tipo de lubricante recomendaría
para un automóvil?

Debido a la dependencia de la viscosidad de los líquidos a la temperatura y

tomando en cuenta que en época de verano hay un incremento considerable
del calor (temperatura ambiental), se recomendaría el uso de un lubricante
(aceite) más viscoso para que no se adelgace (agüe) al punto de no proteger
las piezas en contacto en el interior del vehículo.

3. Determine el coeficiente de viscosidad para una mezcla (50% de agua

destilada+50% de ron)

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4. Enuncia un método para determinar la viscosidad de los líquidos
medianamente viscosos y otro para los muy viscosos. Incluya las
referencias.
 El método de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que
tarda una esfera de peso y tamaño conocido en caer a lo largo de una
columna de diámetro y longitud conocida del liquido en cuestión.
 Con el viscosímetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que
tarda en fluir un volumen conocido de liquido a través de un capilar de
longitud y radio conocido.
 La ley de Stokes, que es aplicable a la caída de cuerpos esféricos en
todos los tipos de fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea
grande en comparación con la distancia entre moléculas.

VI. CONCLUSIONES:

1. Se observa que la viscosidad y la densidad no están

relacionadas. Los líquidos con densidades similares pueden
presentar viscosidades muy diferentes. Por ejemplo la densidad
permanece esencialmente invariable independientemente de la
temperatura de un líquido, pero la viscosidad, en general, cambia
notablemente con la temperatura.

2. Se observa que generalmente cuanto mayor es la temperatura del

medio, menor es la viscosidad del líquido. Es decir hay una
relación entre viscosidad y temperatura.

VII. OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:

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 1. No había material suficiente como para que cada grupo haga su
experiencia en su mesa correspondiente.

2. Creo que no era la forma correcta de insuflar aire al viscosímetro,

creo que debió haber un aparato que haga ese trabajo.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

1. Sears, Francis W. -Zemansky, Mark W. - Young, Hugh D. -

Freedman, J FISICA UNIVERSITARIA. Addison Wesley
Iberoamericana. 9ª edición Wilmington, Delaware, E.U.A 1998.
2. Serway, Raymond A. Física. Vol. 1. 6º edición. Mc. Graw-Hill.
México 1998.
3. Paul Tipler, Física, Edit. McGraw Hill, tomo I.
4. John Mc Kelvey Broth, Howard Grotch, Física para ciencias e
ingeniería, Edit. Harla Tomo I.
5. Augurio N. Zavala Trujillo, FÍSICA II.

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