EQUILIBRIO IÓNICO

1.- OBJETIVOS

 Determinar el grado de acidez y basicidad de los diferentes compuestos.

2.- FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1.- Definición de equilibrio iónico

El equilibrio iónico se diferencia del equilibrio molecular por el tipo de partículas

presentes en la mezcla en equilibrio, así:

 En el equilibrio molecular tenemos la presencia únicamente de moléculas,

es decir, tanto los reactivos como los productos se encuentran en estado
molecular.
 En el equilibrio iónico tenemos la presencia tanto de moléculas como de
partículas iónicas en la mezcla en equilibrio.

2.2.- Definición de solución tampón

Las soluciones tampón, denominadas también soluciones buffer, son aquéllas que
ante la adición de un ácido o base son capaces de reaccionar oponiendo la parte
de componente básica o ácida para mantener fijo el pH.

2.2.1.- Tampón químico

Un tampón o buffer es una o varias sustancias químicas que afectan a la

concentración de los iones de hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no
significa otra cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un buffer
(o "amortiguador") lo que hace es regular el pH.

Cuando un buffer es añadido al agua, el primer cambio que se produce es que el

pH del agua se vuelve constante. De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases)
adicionales no podrán tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se
estabilizará de inmediato.
2.3.- Cómo funcionan los antiácidos

Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones

de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales.

Los antiácidos son bases débiles, por lo que desarrollan básicamente un

mecanismo de reacciones de neutralización al reaccionar y más al contrario de
ácido el antiácido contrarresta o neutraliza la acidez.

3.- MATERIALES

 Tubo de ensayo
 Vaso de precipitado
 Agua destilada
 Naranja de metilo

Reactivos:

 Vinagre
 Antiácido eno

4.- Procedimiento

 Verter el vinagre en un vaso precipitado

 Determinar el PH del vinagre con el indicador de naranja de metilo
 Anotar el valor del PH de vinagre
 Verter 5ml de vinagre en 2 tubos de ensayo y 10ml de agua
 Medir el PH del vinagre con el agua
 Agregar una tableta o polvo de antiácido en la solución de vinagre
 Observa la reacción y descríbela
CONCLUSIÓN
 Los antiácidos pueden contribuir en el control de las molestias causadas por
la acidez estomacal, dicha acidez es producida en el mayor de los casos por
un desorden alimenticio, que al ser controlado, también ayudaría a mantener
más estables los niveles de acidez, por lo cual sería adecuado el consumo
de comida sana, rica en frutas y verduras y evitar el uso excesivo de cualquier
antiácido que podría terminar por complicarnos más nuestro diario vivir con
enfermedades de mayor peligrosidad.
 Ante el uso inminente de un antiácido para aliviar las molestias estomacales,
sería preferible usar antiácidos no sistémicos, debido a que las sales
formadas no son absorbidas por nuestro organismo y de este modo se
evitarían posibles alteraciones de salud.

RECOMENDACIÓN

 Dieta sana y baja en grasas.

 Evitar café y condimentos.
 Ingesta de alcohol y gaseosas en forma moderada.
 Suspender o restringir uso de tabaco.
 Mantener peso normal y reducir sobrepeso y obesidad.
 Evitar abuso de aspirina y antiinflamatorios.
Anexos: