BALLÉN, SANCHEZ, TOVAR

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA- SEDE BOGOTÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y AMBIENTAL
LABORATORIO DE PROPIEDADES TERMODINÁMICAS Y DE TRANSPORTE
Temperatura de Burbuja
Grupo 2: Omar Giovanny Ballén Rodríguez1, Edwin Ricardo Sanchez2, Alberto Tovar Cuéllar3

Resumen: Una sustancia pura, suele tener un único punto de ebullición a determinada presión y su
temperatura de ebullición es igual a la de condensación. Por otro lado, en una mezcla la temperatura a la
que se empieza a evaporar la muestra es distinta a la temperatura a la que se empieza a condensar, y estas
temperaturas se llaman punto de burbuja y punto de rocío respectivamente. El punto de burbuja y el punto
de rocío dependen de la composición de la mezcla, a partir de esto se puede construir un gráfico de equilibrio
líquido-vapor, en el cual aparece la curva de punto de burbuja en la parte inferior y de punto de rocío en la
parte superior. En esta práctica se buscó construir la curva de equilibrio para una mezcla agua-etanol a
presión atmosférica de Bogotá (560mmHg). Esta mezcla es bastante especial, porque cuando la fracción
molar del etanol es cercana al 95% se forma un azeótropo. Un azeótropo es el punto en que las temperaturas
de burbuja y de rocío de la mezcla son las mismas, lo cual dificulta el proceso de separación.

Palabras clave: Mezcla agua-etanol, punto de rocío, punto de burbuja, equilibrio líquido vapor.

Abstract: A pure substance usually has a single boiling point at a certain pressure and its boiling
temperature equals that of condensation. On the other hand, in a mixture the temperature at which the
sample begins to evaporate is different from the temperature at which it begins to condense, and these
temperatures are called bubble point and dew point respectively. The bubble point and the dew point
depend on the composition of the mixture, from this a liquid-vapor equilibrium graph can be constructed, in
which the bubble point curve appears at the bottom and dew point at the top. In this lab practice, we sought
to construct the equilibrium curve for a water-ethanol mixture at atmospheric pressure in Bogotá
(560mmHg). This mixture is quite special, because when the molar fraction of ethanol is close to 95%, an
azeotrope is formed. An azeotrope is the point at which the bubble and dew temperatures of the mixture are
the same, which makes the separation process difficult.

Keywords: Mixture water-ethanol, dew point, bubble point, liquid-vapor equilibrium.

1 variables independientes en la regla de las fases que se

Objetivos
-Determinar las curvas de burbuja y rocío para la mezcla
etanol-agua.
- Construir una curva de calibración que relacione el
índice de refracción con la composición.
Fundamento teórico
La regla de las fases de Gibbs. [1][2]
La regla de las fases para sistemas que no reaccionan,
deducida por Josiah Willard Gibbs en 1875 a partir de
consideraciones puramente teóricas, se deriva de la
aplicación de una regla de álgebra. El número de
1
Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniería. Departamento de
Ingeniería Química y Ambiental {1ogballenr, 2ersanchezv, 3altovarc
}@unal.edu.co
1
debe especificar arbitrariamente con el objetivo de fijar el
estado intensivo de un sistema en equilibrio, lIámadas los
grados de libertad 𝐹, es la diferencia entre el número total
de variables de la regla de las fases y el número de
ecuaciones independientes que se pueden escribir
conectando estas variables.
El estado intensivo de un sistema 𝑃𝑉𝑇 que contiene 𝑁
especies químicas y 𝜋 fases en equilibrio, se caracteriza
por la temperatura 𝑇, la presión 𝑃 y las fracciones
molares (𝑁 − 1) para cada fase. Estas son las variables de
la regla de las fases, y su número es 2 + (𝑁 − 1)𝜋. Las
masas de las fases no son variables de la regla de las fases
porque no tienen influencia en el estado intensivo del
sistema. Las ecuaciones del equilibrio de fases que se
pueden escribir conectando las variables de la regla de las
fases, se dan mediante las siguientes ecuaciones:
𝜇𝛼𝑖 = 𝜇𝑖𝛽 = ⋯ = 𝜇𝑖𝜋 (𝑖 = 1,2, … , 𝑁)
𝛽
𝑓̂𝑖𝛼 = 𝑓̂𝑖 = ⋯ = 𝑓̂𝑖𝜋 (𝑖 = 1,2, … , 𝑁)
Temperatura de Burbuja
Estas ecuaciones independientes del equilibrio de fases
conectan las variables de la regla de las fases, porque los
potenciales químicos y las fugacidades son funciones de
la temperatura, la presión y la composición. La diferencia
entre el número de variables de la regla de las fases y el
número de ecuaciones que las conectan conforma los
grados de libertad:
𝐹 = 2 + (𝑁 − 1)𝜋 − (𝜋 − 1)𝑁
Esto se reduce a:
𝐹 = 2−𝜋+𝑁
El número mínimo de grados de libertad para cualquier
sistema es cero. Cuando 𝐹 = 0, el sistema es invariante, y
la ecuación anterior se convierte en 𝜋 = 2 + 𝑁. Este
valor de 𝜋 es el número máximo de fases que pueden
coexistir en el equilibrio para un sistema que contiene 𝑁
especies químicas.
Ley de Raoult y Ley de Henry [1]
Si se aplicara la ley de Gibbs a un sistema gas-líquido de
varios componentes en equilibrio, se encontraría que las
composiciones de ambas fases a temperatura y presión
dadas no son independientes. Conocida la composición de
una de las fases la composición de la otra fase ya estaría
fijada. Las leyes que gobiernan la distribución de una
sustancia entre cada fase es un tema que corresponde la
termodinámica de equilibrio de fases.
Si se tiene una sustancia A en un sistema gas-Líquido en
equilibrio a una presión y temperatura conocida, se puede
usar la ley de Raoult para relacionar la presión parcial de
la sustancia (𝑃𝐴 ) en la fase gaseosa, con su fracción molar
en la fase líquida (𝑥𝐴 ) con la siguiente expresión:
𝑃𝐴 = 𝑦𝐴 𝑃 = 𝑥𝐴 ∗ 𝑃𝐴∗
Donde 𝑦𝐴 es la fracción molar en la fase gaseosa y 𝑃𝐴∗ es
la presión de vapor del líquido a la temperatura dada. Esta
ley es válida para cuando 𝑥𝐴 se acerca a 1(líquido puro).
Cuando se trabaja con disoluciones diluidas (𝑥𝐴 cercano a
0) se suele usar la ley de Henry, ley descrita a
continuación:
𝑃𝐴 = 𝑦𝐴 𝑃 = 𝑥𝐴 ∗ 𝐻𝐴
𝐻𝐴 es la constante de dicha ley y depende la temperatura
y del solvente en el cual se encuentra disuelto el
componente A. Cuando se aplican algunas de estas dos
leyes a un sistema gas-líquido en el equilibrio, se dice
que la mezcla presenta un comportamiento de solución
ideal.
Temperatura de Burbuja y Rocío [1][2]
2
Si se calienta un líquido compuesto de dos sustancias a
presión constante, la temperatura aumentara hasta el
momento que se forma la primera burbuja de vapor, esta
es la temperatura del punto de burbuja. En este momento
el vapor generado presentara una composición diferente a
la del líquido (si es igual, se tendría un azeótropo). Al
avanzar la vaporización, la composición del líquido
cambia continuamente y a su vez lo hace la temperatura
de vaporización. Si se condensa una mezcla de vapores,
ocurre un proceso similar al descrito, pero se encontraría
es la temperatura de punto de rocío.
Encontrar dicha temperatura para una solución binaria
ideal es una labor bastante sencilla, ya que los
componentes siguen la ley de Raoult y la de Henry. La
presión total que sería constante estaría dada por la
siguiente expresión:
𝑃 = 𝑥𝐴 𝑃𝐴∗ (𝑇) + 𝑥𝐵 𝑃𝐴∗ (𝑇)
Básicamente se tendrían tres ecuaciones para contando
las ecuaciones de Antoine de las dos sustancias y tres
incógnitas (las fracciones y la temperatura).
Una de las representaciones más sencillas y usadas es el
diagrama Temperatura-Concentración para una presión
constante (figura 1).
Figura 1. Diagrama T-X para la mezcla benceno tolueno
a 1 atmosfera de presión. Fuente: [1].
La curva inferior contiene las temperaturas de burbuja
(composición del líquido) y la superior las de roció
(composición del vapor). Dichos valores varían para cada
fracción molar de las sustancias. Cuando la fracción
molar del benceno es uno se tiene la temperatura de
ebullición del benceno y si es cero seria la temperatura de
ebullición del tolueno. Del análisis anterior y de la gráfica
1 se nota que el benceno es más volátil que el tolueno.
Equilibrio Líquido-Vapor [2]

En el equilibrio el potencial químico de las dos fases es
igual, esto quiere decir que las velocidades de
condensación y evaporización se igualan. Cuando una
solución se trata como ideal, con ayuda de las leyes de
Raoult y de Henry mencionadas anteriormente, se puede
fácilmente solucionar la ecuación del equilibrio mostrada
a continuación:
𝒙𝒊 𝑷𝒊∗ = 𝒚𝒊 𝑷
Si se considera una solución real, el equilibrio se
modifica de la siguiente manera:
𝒙𝒊 𝑷∗𝒊 𝜸𝒊 = 𝒚𝒊 𝑷𝝋𝒊
𝛾𝒊 se conoce como el coeficiente de actividad y mide la
divergencia entre el comportamiento ideal de la sustancia
i con el comportamiento real. Dicho coeficiente es
función de la temperatura, la presión y de las fracciones
molares de los componentes de la solución. Mientras que
𝜑𝒊 es el coeficiente de fugacidad de vapor del
componente i analizado, este representa la relación entre
la fugacidad de ese componente en la fase gasesosa y su
presión parcial si se comportara como un gas ideal.
Para el cálculo del coeficiente de actividad existen
diferentes métodos que van creciendo en complejidad
pero a su vez en exactitud respecto a la realidad, algunos
de estos son: Van Laar, Wilson, Uniquac, NRTL y
Unifac.
Equilibrio a analizar: Etanol-Agua [2][3]
La solución binaria entre esas dos sustancias presenta un
azeótropo a una fracción molar de etanol 𝒙′𝑩 de 0.956. El
comportamiento esperado para esta mezcla se puede
apreciar en la figura 2.
Figura 2. Diagrama T-X real esperado para la mezcla de
Etanol-Agua.
Para reproducir el equilibrio descrito en la figura 2, se
pondrán a evaporar mezclas agua-etanol de diferentes
composiciones, se recogerán muestras de consensado y
del líquido a las cuales se le hallara su concentración
3
BALLÉN, SANCHEZ, TOVAR
exacta usando el índice de refracción de cada muestra
tomada.
El índice de refracción es una propiedad física que
informa la relación entre la velocidad de la luz en el vacío
y dicha velocidad en el medio. Por ello, va a depender de
la densidad del medio, la cual a su vez varía con la
composición de las muestras analizadas.
Procedimiento
Materiales y equipos
● 120 mL de Etanol
● Equipo de Vaporización
● Sistema de calentamiento
● Termómetro
● Agua destilada
● Refractómetro
● Pipeta aforada de 5 mL
● Pipeteador
● Recipientes para las muestras
● Vaso de precipitado de 50 mL
Diagrama de equipos
Figura 3. Montaje Experimental. Compuesto de un balón
redondo de tres bocas, un condensador, una fuente de poder.
Fuente: propia.
El equipo para la determinación de la temperatura de
burbuja de un sistema binario consta de un equipo de
calentamiento, un equipo de condensación y una sección
de muestreo.
La sección de suministro de energía del equipo consta de
una manta de calentamiento y un controlador de potencia,
dentro de la manta de calentamiento se encuentra un
balón redondo de tres bobas, lugar donde se deposita la
muestra, este se encuentra acoplado a un condensador
Temperatura de Burbuja

abierto a la atmosfera mediante una garganta o cuello de Tabla 2. Índice de refracción (𝑛𝐷𝑡 ) para cada una de las
cisne que está integrada con una boquilla en la parte fracciones condensadas con su respectiva temperatura
superior, adyacente al condensador, que permite retirar (T).
muestras del condensado. Adicionalmente para el Temperatura de Fondos Cima
posterior análisis de las muestras se cuenta con un ebullición [℃] 𝑛𝐷𝑡 T 𝑛𝐷𝑡 𝑛𝐷𝑡 T 𝑛𝐷𝑡
sistema de refractometria. 73,3 1,36310 25,32 1,36220 25,33
74,4 1,36299 25,33 1,36240 25,29
Tablas de Datos 75,1 1,36212 25,52 1,36251 25,52
75,4 1,36106 25,51 1,36251 25,52
El primer paso consiste en crear una curva de calibración 76,1 1,35949 25,72 1,36246 25,81
que relacione diferentes concentraciones de etanol con su 76,8 1,35769 25,74 1,36244 25,90
índice de refracción. Los datos encontrados se 78,1 1,35535 26,33 1,36242 26,03
consignaron en la tabla 1. Se usa una alícuota de 50 mL 78,9 1,35317 26,20 1,36244 26,08
de etanol, posteriormente se agregan alícuotas de 5 mL 80,2 1,35070 26,12 1,36237 26,38
agua hasta llega a los 50 mL. El procedimiento se realizó 81,1 1,34777 26,48 1,36336 26,37
de manera análoga, pero tomando agua inicialmente y 81,9 1,34573 26,26 1,36232 26,49
agregando etanol, esto en busca de obtener una curva con 84,2 1,34079 26,29 1,36231 26,38
un rango de concentración bastante amplio. 85,4 1,33891 26,32 1,36219 26,40
Tabla 1. Índices de refracción para diferentes diluciones 87,3 1,33756 26,59 1,36176 26,60
de etanol en agua, para construir la curva de calibración. 88,1 1,33625 26,51 1,36182 26,63
Volumen de Volumen Índice de 91,1 1,33498 26,63 1,35887 26,60
Temperatura 91,8 1,33498 26,60 1,35242 26,60
Etanol 96% de Refracción
del 𝑛𝐷𝑡
(v/v) [ml] agua [ml] (𝑛𝐷𝑡 )
50 0 1,36135 26,79 Muestra de cálculos
50 5 1,36447 22,15 Para determinar la fracción molar del etanol, se usan las
50 10 1,36427 22,20 densidades y masas moleculares tanto del etanol, como
50 15 1,36313 22,62 del agua (tabla 3).
50 20 1,36264 22,73
50 25 1,36149 22,98 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 (𝒎𝒆)
𝒙𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 =
50 30 1,36038 23,14 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 (𝒎𝒆) + 𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂
50 35 1,35975 23,23
50 40 1,35835 23,34
50 45 1,35748 23,47 Tabla 3. Propiedades de las sustancias trabajadas a la
50 50 1,35611 23,65 temperatura del laboratorio (20 ℃).
0 50 1,33250 24,10 Masa molar Densidad
Sustancia
5 50 1,33640 24,33 [g/mol] [g/mL]
10 50 1,34081 24,46 Etanol 96% (v/v) 46,070a 0,785a
a
15 50 1,34457 24,52 Agua 18,015 0,997a
a
20 50 1,34788 24,62 Nota: Ver [4].
25 50 1,34971 24,69
30 50 1,35184 24,83 Para cualquier sustancia i, de la que solo se tiene el dato
35 50 1,35443 24,90 de volumen, su número de moles de moles se calcula así:
40 50 1,35550 24,93
45 50 1,35637 24,98 𝑽𝒊 𝝆 𝒊
𝒎𝒐𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒊 =
50 50 1,35726 25,08 𝑴𝒎𝒊
Por lo tanto, para la primera muestra en la realización de
la curva de calibración:
En la tabla 2 se encuentran las temperaturas de ebullición
medidas con la termocupla en el balón de tres bocas. 𝒙𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍
Cada muestra corresponde a una concentración diferente 𝟓𝟎𝒎𝑳 ∗ 𝟎. 𝟕𝟖𝟓𝒈/𝒎𝑳
∗ 𝟎. 𝟗𝟔 (𝒎𝒆)
pero desconocida. Por ello se le mide el índice de 𝟒𝟔. 𝟎𝟕𝒈/𝒎𝒐𝒍
=
refracción. La medida se realizó en el contenido que se 𝟎. 𝟗𝟗𝟕𝒈/𝒎𝑳
𝒎𝒆 + ∗ (𝟓𝟎𝒎𝑳 ∗ 𝟎. 𝟎𝟒 + 𝟓𝒎𝑳)
evaporaba para posteriormente condensarse (cima) así 𝟏𝟖. 𝟎𝟏𝟓𝒈/𝒎𝒐𝒍
como en el que quedaba en el balón (fondos). = 𝟎. 𝟔𝟕𝟗
Cada uno de los índices de refracción medidos posee una
temperatura diferente, por consiguiente, es necesario
realizarles una corrección que los deje a una temperatura
igual, Para ello se usó la siguiente expresión [5]:
4
 BALLÉN, SANCHEZ, TOVAR

𝒏𝟐𝟎 𝒕
𝑫 = 𝒏𝑫 + 𝑭(𝑻 − 𝟐𝟎℃) 0,316 1,36179 1,36107 0,05
F es el factor de corrección de la sustancia. En la mayoría 0,354 1,36283 1,36211 0,05
de los líquidos cuando este no se conoce se suele asumir 0,402 1,36387 1,36312 0,05
0,465 1,36431 1,36407 0,02
como 0.00045 unidades/℃ [6].
0,552 1,36546 1,36487 0,04
𝒏𝟐𝟎
𝑫 = 𝟏. 𝟑𝟔𝟑𝟏𝟎 + 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟒𝟓(𝟐𝟓. 𝟑𝟐 − 𝟐𝟎) = 𝟏. 𝟑𝟔𝟓𝟒𝟗 0,679 1,36524 1,36544 0,01
0,881 1,36441 1,36567 0,09

Resultados y Análisis
Se buscaron índices de refracción ya reportados en otros
experimentos [7] de la mezcla binaria Etanol-Agua con el
fin de compararlos con los encontrados en este trabajo.
Estos fueron graficados y se ajustaron a una función
polinómica de grado 4 (figura 4).
Se aprecia como los errores porcentuales entre los valores
de índice de refracción encontrados en
experimentalmente y los consultados son muy pequeños.
Los porcentajes más grandes apenas son de 0.1% y se
presentan solo en dos fracciones de etanol.
Con los valores de índice de refracción de la tabla 4 se
construyó la curva de calibración (figura 5) que permite
saber para cierto índice que fracción de etanol le
corresponde. En la misma figura se incluye la curva de
calibración encontrada en la literatura [7].

Figura 4. Variación del índice de refracción de la mezcla

Etanol-Agua respecto al cambio de la fracción molar del
Etanol.

Figura 5. Curvas de Calibración para la mezcla binaria

Calculando las diferentes fracciones obtenidas de los
Etanol-Agua.
volúmenes agregados en la tabla 1 y corrigiendo los
índices de refracción se llega al contenido de la tabla 4.
Además, se comparan estos con los índices investigados Las dos trazas dibujadas en la figura 5 tienen el mismo
obtenidos del ajuste de la figura 4. comportamiento, cóncavo hacia abajo. Al igual que se
Tabla 4. Corrección de los índices de refracción a 20 ℃ realizó en la figura 2, un buen ajuste seria relacionar el
para cada fracción molar del Etanol (x). comportamiento experimental con un polinomio de 4
𝑛𝐷20 𝑛𝐷20 orden. Adicionalmente las curvas poseen un máximo muy
x Error [%] similar, la consultada en x=0.6 y la experimental en
experimental Consultado
0,000 1,33435 1,33300 0,10 x=0.552.
0,029 1,33835 1,33820 0,01 La concavidad que presenta la curva de calibración
0,055 1,34282 1,34249 0,02 encontrada experimentalmente provoca que para dos
0,081 1,34660 1,34604 0,04 valores de índice de refracción se presenten dos posibles
0,104 1,34996 1,34899 0,07 respuestas válidas. Por esta razón se procedió a realizar
0,127 1,35182 1,35146 0,03 un ajuste para la zona en la que crece el índice hasta una
0,148 1,35401 1,35353 0,04 fracción de 0.552 y otro ajuste para la zona decreciente
0,168 1,35664 1,35527 0,10 desde el anterior punto hasta el valor máximo de fracción
0,186 1,35772 1,35674 0,07 trabajado (figura 6).
0,204 1,35861 1,35799 0,05
0,239 1,35904 1,36005 0,07
0,260 1,35985 1,36107 0,09
0,285 1,36120 1,36005 0,09
5
Temperatura de Burbuja

Figura 6. Ajuste polonomial en dos etapas de la curva de Figura 7. Equilibrio líquido-vapor experimental y
calibración construida. consultado para la mezcla binaria Etanol-Agua.
Ajustar la ecuación en dos tramos permitió facilitar la
búsqueda de la raíces solución ya que se bajó el orden de Los valores del índice de refracción de los puntos de
la ecuación polinómica de 4, a una de 3 y otra de 2. roció presentan una tendencia un poco errática, parece
Posteriormente se corrigieron los índices de refracción de que carecieran un poco de sentido, sin embargo, se
los fondos y la cima a 𝟐𝟎℃ para encontrar a que valores asemejan a grandes rasgos a los valores reales
de fracción molar de etanol corresponde cada índice, lo consultados. El primer factor por descartar es algún
anterior mediante las ecuaciones de calibración problema con el refractómetro, porque al mirar la figura
encontradas (tabla 5). 3, se concluye que el comportamiento de las muestras
tomadas para la curva de calibración es el correcto
Tabla 5. Índices de refracción de los fondos y la cima
debido a la cercanía existente con los datos consultados
con su respectiva fracción molar de etanol.
de otros trabajos. Es bastante probable que el cuello de
Puntos de Burbuja Puntos de Roció cisne estuviese contaminado con trazas de las muestras
20
𝑛𝐷 x 𝑛𝐷20 x anteriores, por lo cual todas las mediciones posteriores
1,36549 0,558 1,36460 0,854 pueden presentar valores erráticos. Durante la práctica se
1,36539 0,541 1,36478 0,820 procuró retirar y recircular el condensado que se
1,36460 0,510 1,36499 0,765 originaba mientras la temperatura no estuviese estable,
1,36354 0,420 1,36499 0,765 esto en busca de evitar que hubiese contaminación, sin
1,36206 0,311 1,36507 0,743 embargo, los resultados muestran que la purga realizada
1,36027 0,250 1,36510 0,735 no fue suficiente. Contrario ocurre con la curva de
1,35820 0,207 1,36513 0,725 burbuja, la cual presenta una tendencia casi idéntica a los
1,35596 0,173 1,36518 0,712 valores reales.
1,35345 0,142 1,36524 0,690
1,35069 0,114 1,36623 0,670 Las curvas experimentales se encuentran por debajo de
1,34855 0,095 1,36524 0,550 las reales debido a que se trabajó a una presión más baja,
1,34362 0,058 1,36518 0,541 aproximadamente 560 mmHg (presión atmosférica de
1,34175 0,046 1,36507 0,528 Bogotá) frente a los 760 mmHg de los valores reales. Se
1,34053 0,038 1,36473 0,512 dice que es aproximadamente porque se presume la
1,33918 0,030 1,36480 0,511 presión era un poco mayor, esto se notaba debido a que
1,33796 0,023 1,36184 0,300 en el momento que se destapaba una de las tres bocas del
1,33795 0,023 1,35539 0,165 balón para agregar agua, la temperatura de ebullición
presentaba variaciones.

Con el fin de comparar los datos obtenidos se consultó el
comportamiento real de la mezcla trabajada y se procedió
graficar las curvas consultadas y experimentales [3] en
paralelo (figura 7).
Para saber la presión exacta del montaje se podría medir
la temperatura de ebullición del agua pura y luego aplicar
la ecuación de Antoine al dato encontrado. Realizar la
medida mencionada también permite completar el
faltante de las dos curvas experimentales, terminando así
de unir la línea azul y verde de la figura 5. Especialmente
porque en ocasiones al momento de retirar el tapón del
balón de tres bocas, se notaba un cambio de presión en la

6
 BALLÉN, SANCHEZ, TOVAR

muestra, lo cual indica que la presión del sistema no era ● Es bastante probable que la presión de trabajo del
exactamente la presión atmosférica. sistema fuese ligeramente diferente a la presión
atmosférica.
Sugerencias
Inventario de costos
● Al momento de destapar el balón de tres bocas para
agregar o retirar muestras, se debe procurar quitar el Se tomaron como referencia para los cálculos los
menor tiempo posible el tapón, para evitar que se siguientes valores por unidad:
escape parte de la muestra que se ha evaporado.
• Electricidad: COP$ 467.1471/kWh [5]
● Después de agregar agua a la muestra, se debe estar
retirando el condensado que se acumula en el cuello • Agua destilada: COP$ 2533.84/m³ [6]
de cisne hasta que se estabilice la temperatura.
● Una alternativa para evitar contaminación es detener • Etanol: COP$ 78000/L [7]
el calentamiento después de agregar el agua, para • Equipo: COP$ 50000/h
que se condensen los vapores que aún hay de la • Promedio salarial docente asociado: COP$ 5800000
anterior muestra, e igualmente ir retirando el [8]
condensado que se acumula en el cuello de cisne.
Una vez parezca que todo el vapor se ha • Asignación salarial personal COP$ 5000000
condensado, se vuelve a encender el calentamiento.
• Promedio salarial Laboratoristas COP$ 4500000 [9]
● No se debe olvidar realizar las mediciones para agua
pura, así como para etanol en la forma más pura
disponible.
● A pesar de que el sistema, no cuenta con un equipo Producto / Servicio Cantidad Total
de vacío, ni de presurización, es necesario medir la
presión, comparando el punto de ebullición del agua Electricidad 0,7kWh $327,00
pura, por medio de la ecuación de Antoine.
Agua destilada 100mL $0,25
Conclusiones
Etanol 120mL $9360,00
● Se estableció la relación entre el índice de refracción
para una solución agua-etanol a diferentes
composiciones, y se concluyó que su Equipo 4h $200000,00
comportamiento se ajusta a un polinomio de cuarto
grado. Asistencia Docente 5h $121918,02

● Varias de las muestras de destilado estaban Recurso humano gene- 27h $562500,00
contaminadas con trazas de la muestra anterior, por ral
lo cual en varias ocasiones el comportamiento de la
curva de punto de rocío es similar a una recta
vertical. Asistencia Técnica 5h $93750,00
Total $987855,27
● El comportamiento de la curva de punto de burbuja
se asemeja mucho al reportado en la literatura, sin Bibliografía
embargo, desplazada hacia abajo porque la presión
[1] Felder, R. M., Rousseau, R. W., & Basín, M. E. C.
de trabajo es menor a la reportada en la literatura.
(1991). Principios elementales de los procesos
químicos. Addison-Wesley Iberoamericana.
● La curva de punto de rocío no presenta un
comportamiento cercano al reportado en la literatura,
debido a que no se realizó una purga total del cuello [2] Smith, J. M., Van Ness, H. C., & Abbott, M. M.
de cisne. (1997). Introducción a la termodinámica en Ingeniería
química, 6ª.
● Se determinó el punto de burbuja para una mezcla
agua-etanol a distintas composiciones [3] Perry, Robert H. (2001). Manual del Ingeniero
aproximadamente a 560 mmHg, esto valores se Químico. Sexta Edición. Editorial McGRAW-HILL.
aprecian gráficamente en la figura 7.
[4] Álvarez V.H., Mattedi S., Iglesias M., Gonzales R.,
Resa J.M. (2011). Phase equilibrium of binary mixtures
7
Temperatura de Burbuja

containing methyl acetate, water, methanol or ethanol at

101.3kPa. Physics and Chemistry of Liquids: An
International Journal, 49:1, 52-7.

[5] MetAs & Metrólogos Asociados. (2008). Metrología

de Refracción. Disponible en línea en:
http://www.metas.com.m

[6] Eaton, D. C. (1989). Laboratory investigations in

organic chemistry. New York. McGraw-Hill.

[7] Martínez M., Amado E., Goméz W. (2015).

Experimental Study and Modeling of the Refractive
Indices in Binary and Ternary Mixtures of Water with
Methanol, Ethanol and Propan-1-ol at 293.15 K.
Pamplona, Colombia. University of Pamplona.

8
 BALLÉN, SANCHEZ, TOVAR

Anexos

Anexo A. Trazado de curva de calibración. Anexo B. Determinación del índice de refracción.

9
Temperatura de Burbuja

Anexo C. Determinación del punto de burbuja.

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