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DATOS INFORMATIVOS:
Carrera: Alimentos Practica de laboratorio:
Asignatura: Fundamentos de Química Nivel: Primero “B”
Docente: Julio Sosa Fecha de Realización:
Auxiliar de laboratorio: Diana Muñoz Fecha de Presentación:31/05/2019
Integrantes: Ciclo Académico: Marzo-Agosto 2019
Casalombo Lema Roberto Martin
Jerez Caiza Jefferson Guillermo
Tubon Moposita Erika Maribel
1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Preparar soluciones de reactivos de concentración utilizando la
solución acuosa
1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Calcular las cantidades de reactivos que se necesitaran para preparar
las soluciones
Considerar cada una de las medidas de seguridad ante los reactivos que
da a conocer esta práctica para evitar daños de alto nivel.
2. CALCULOS Y RESULTADOS
CÁLCULO PARA LA PREPARACIÓN SOLUCIÓN DE ACIDO CLORHÍDRICO
(HCl) 0.1M
D= 1.19Kg/cm3
V= 100 ml
P/P= 37%
PM= 36.5 g*mol
0.37 × 1.19 𝐾𝑔 = 0.4403
𝑪𝟏𝑽𝟏 = 𝑪𝟐𝑽𝟐
1000 𝑔
0.4403 𝐾𝑔 × = 440.3𝑔
1 𝐾𝑔 (0.1) ∗ (100𝑚𝐿) = (12.06) ∗ (𝑉2)
1𝑚𝑜𝑙𝐻𝐶𝑙 𝑽𝟐 = 𝑶. 𝟖𝟑𝒎𝒍
440.3 × = 12.06 𝑚𝑜𝑙
36.5𝑔𝐻𝐶𝑙
𝑚𝑜𝑙
𝑀 = 12.06
𝐿
PM= 40 g*mol
𝒈
𝒏=
𝑷𝑴
𝒏 𝑔
𝑴= 0.025 =
𝑽 40𝑔 ∗ 𝑚𝑜𝑙
𝒏 = 𝑴 ×V 𝒈 = 40 × 0.025
𝒈 = 1𝑁𝑎(𝑂𝐻)
𝒏 = 0.1 × 0.25
𝒏 = 0.025
Resultados de la acidimetría.
3. DISCUSIÓN
La práctica tubo como propósito la preparación de disoluciones con una concentración y volumen
específicos. Al obtener las diferentes disoluciones se procede a realizar la titulación, el objetivo
de esto es simplemente que caiga gota a gota el titulante sobre la muestra, en el proceso de obtiene
nuevos resultados como el volumen y la concentración de la nueva solución
Según Gonzales, C los ácidos y las bases son reactivos muy comunes y gran parte de su química
se desarrolla en un medio acuoso por lo que un ácido aporta iones H+ a la solución y una base
aporta iones OH- de acuerdo a las teorías de Arrhenius y Brønsted-Lowry.
4. CONCLUSIONES
Se preparó las soluciones de reactivos utilizando la una solución acuosa
mediante un soluto sólido.
Se calculó las cantidades de cada reactivo asignado, trabajando con una
cantidad de masa y volumen exactos.
Se consideró las medidas de seguridad, mediante la practica dando en lo
cual se debe tener una mayor precaución con el material que se va a
utilizar.
5. RECOMNEDACIONES
Se recomienda elegir el indicador más adecuado para realizar la
titulación de manera que exista la menor diferencia posible entre el punto
de equivalencia y el final
Se recomienda medir con exactitud las unidades volumétricas, al abrir la
llave de la bureta se lo debe hacer con mucho cuidado debido a que un
exceso de base agregado al medio acido puede llegar a afectar el punto
de equivalencia y por ende se deberá repetir la titulación
6. CUESTIONARIO
1. Describir el material volumétrico de precisión utilizado en la preparación de las
disoluciones.
La relación que existe entre el soluto y el solvente se la puede expresar de varias formas
y representan la cantidad de soluto que se encuentra diluido en una cierta cantidad de
solvente, las diferentes formas en las que se puede simbolizar son las siguientes (Cedrón,
2011):
-Los gramos/litro que ayuda a determinar cuantos gramos existen de soluto en 1 litro de
solución (Cedrón, 2011):
𝐺𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Gramos Litros = 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
-La molaridad que ayuda a determinar la cantidad de moles que hay en 1 litro de la
solución (Cedrón, 2011):
-El porcentaje peso o masa, indica el peso de soluto con respecto al peso de la solución,
expresado en porcentaje (Cedrón, 2011):
-Las partes por millón (ppm) son exactamente el mismo parámetro que el %masa o
%peso, pero en esta ocasión se la determinara para verla en 1 millón de veces más
pequeña (Cedrón, 2011):
-La fracción molar expresa la cantidad de moles del soluto en cierta cantidad de moles de
la suma de los moles de soluto más los moles de solvente (Cedrón, 2011):
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Xi = 𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜+𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑆𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
6. ¿Qué requisitos debe cumplir un reactivo para actuar como patrón primario y
como patrón secundario?
Para el patrón secundario se necesita las siguientes características: debe ser estable
mientras se efectúa el análisis, debe reaccionar rápidamente con la sustancia a analizar,
la reacción entre el valorante y el patrón primario debe ser completa o cuantitativa, la
reacción con la sustancia a analizar debe ser selectiva y debe existir una ecuación
balanceada que describa la reacción. (Jiménez y Hernández, 2015).
El ftalato acido de potasio (KHP) es una sal intermedia del ácido ftálico que se usa con
frecuencia porque presenta alta pureza y no se ve afectado por el CO2. El KHP fue
sintetizado a partir de anhídrido ftálico que se disolvió en agua caliente para
posteriormente añadir hidróxido de potasio (reactivo limitante), se concentró la solución
y se cristalizó en baño de hielo. Los cristales obtenidos se los filtró al vacío y luego se los
secó. Para la determinación de la pureza se realizó una titulación de los cristales de KHF
con solución de NaOH previamente preparada; dicho análisis mostró que el reactivo tenía
una pureza media de 81,43% además también se realizó una determinación del punto de
fusión del compuesto, obteniendo un rango de temperatura de 320 - 340 °C. (Orquera y
Zorrilla, 2017).
Los patrones primarios que se utilizan para la estandarización de bases son los siguientes
Ácido benzoico, C6H5COOH (MM=122.12g/mol)
Ácido sulfanílico, NH2C6H5SO3H (MM=173.19g/mol)
Ácido sulfámico, NH2SO3H (MM=173.19g/mol)
Ácido oxálico, C2O4H2 (MM=90.03g/mol)
Ftalato ácido de potasio, KHC8H4O4 o KHP (MM=204.221g/mol)
Recuperado de
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/DOCUMENTOPATRONESPRIMARIOS
ACIDOBASE_34249.pdf
Los métodos de valoración son métodos analíticos en los que la cantidad de sustancia se
determina a partir de la cantidad de reactivo estándar que se necesita para reaccionar
completamente con la sustancia. En las variaciones volumétricas se determina el volumen
de una disolución de concentración conocida, que se necesita para reaccionar de forma
prácticamente completa con la sustancia. El error absoluto de valoración se puede calcular
teóricamente y siempre es posible determinarlo experimentalmente, la cual la mejor
forma de evaluarlo es titular dos o más disoluciones de concentraciones conocidas y muy
diferentes entre sí. (Gregor, 2013)
Son sustancias acidas o básicas débiles, poseen la capacidad de colorar una solución
dependiendo de el pH de la solución en la que fue diluida (Méndez, 2010)
Tenemos varios usos para la titulación volumétrica en las empresas, por ejemplo: la
valoración de biocombustibles de origen vegetal, se le puede llegar a calcular su acides
añadiendo sustancias básicas a la muestra, se comprueba su acides gracias a un papel que
determina el nivel de pH de la solución, Sabiendo cuánta base neutraliza una cantidad de
biocombustible, conoceremos cuanta base en total añadiremos al lote completo (Jiménez
y Hernández, 2015).
7. BIBLIOGRAFÍA
Álvarez, G. (2017). Cambio de coloración. .Recuperado de
http://www.actiweb.es/equipo1qe/practica_cambios de colores.html
Bareiro, R., Caballero, T., Fariña, M., Gonzales, N., Martínez, L., Matto, C., Rondas, J.,
Sanabria, K. (2017). Volumetría de neutralización. 5-7. Recuperado de:
https://es.slideshare.net/NoeliaCenturion/volumetradeneutralizacinmtodo
directoypo rretroceso-del-cido-sulfrico
Cedrón, J., Landa, V., Robles J. (2011). Concentración y formas de expresarla. Química
General. Recuperado de:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/63concentracionyfor
masdeexp resarla.html
Gonzales, R., Gómez, V., Jovel, K., Gálvez, M. (2013). Punto de equivalencia en una
titulación. Recuperado de:
https://prezi.com/xkuhqy9xocfq/determinacion-del- punto-de-
equivalencia-en-una-titulacion-po/
Guerrero, D. (2017). ¿En que consiste la solución estándar?. Analitek. Recuperado de:
http://blog.analitek.com/soluci%C3%B3n-estandar-0-1