SALAD BUAH

Bahan utama:
1. 200 gram buah apel segar yang telah dipotong-potong sesuai dengan selera
2. 200 gram buah anggur segar (agar lebih cantik warnanya, lebih baik jika memakai buah anggur
dengan beragam warna, mulai dari yang hijau hingga yang ungu) yang telah dibelah menjadi
dua dan buang bijinya
3. 200 gram buah mangga arumanis segar yang sudah dikupas dan dipotong dadu
4. 200 gram buah stroberi segar dibelah menjadi dua bagian atau empat bagian, sesuaikan saja
dengan selera Anda
5. Dan yang terakhir adalah 200 gram daun selada segar yang telah dipotong-potong
Bahan saus:
1. Mayones 150 ml
2. 2 sdm Keju cheddar yang telah diparut
3. 2 sdm susu kental manis
4. 1 sdm air perasan jeruk nipis
5. Setengah sendok teh kulit jeruk nipis yang sudah diparut
Cara Membuat Salad Buah Berdasarkan Resep Salad Buah
1. Langkah pertama, masukkan semua bahan utama, tanpa terkecuali kedalam lemari es hingga
menjadi lebih dingin
2. Kemudian, campurkan dan aduk sampai rata semua bahan saus, terkecuali keju parut
3. Lanjutkan dengan mengeluarkan salad buah dari dalam lemari es dan aduk semua buah menjadi
satu lalu taburkan parutan keju ke atasnya, sesuaikan saja dengan selera Anda.
4. Setelah itu, baru siramkan semua saus salad buah secara merata dan salad buah pun siap untuk
dinikmati.

ASINAN SAYURAN BOGOR

Bahan :
1. Mentimun muda sekiranya 250 gr
2. Kol seberat 200 gr, iris halus
3. Wortel cukup 20 gr, serut kasar
4. Tauge segar sebanyak 200 gr, bersihkan akarnya
5. Daun selada keriting sebanyak 200 gr, iris 2 cm
6. Tahu gepeng kuning cukup 200 gr, kukus dan potong dadu 1 cm
7. Buah nanas cukup dengan 200 gr, potong dadu 1 cm
8. Sawi asin sebanyak 100 gr, iris 1 cm
9. Kerupuk mi sekiranya 5 buah
10. Kacang tanah sebanyak 50 gr, goreng untuk taburan
Bahan bumbu perendam:
1. Gula pasir sebanyak 75 gr
2. Cabai merah giling sekitar 1 sdt
3. Cuka cukup 1 sdt
4. Air matang sebanyak 100 ml
Bahan saus:
1. Kacang tanah goreng 50 gram yang dihaluskan
2. Ebi cukup 25 gram
3. Cabai merah giling sekitar 2 sdm
4. Gula pasir sekitar 50 gr
5. Garam sekiranya 1 sdt
6. Air matang sebanyak 200 ml
Cara membuat :
Pertama-tama buat terlebih dahulu bumbu perendam. Caranya campurkan semua bahan bumbu
perendam dan aduk-aduk hingga tercampur secara merata. Pastikan semua bahan tercampur secara
merata pada langkah pertama ini. Apabila sekiranya sudah merata, masukan semua bahan-bahan yang
akan diasinkan seperti buah nanas, sayuran dan tahu, kecuali daun selada. Rendamlan sayuran tersebut
dalam bumbu perendam selama kurang lebih 40 menit. Langkah selanjutnya adalah dengan membuat
saus. Untuk membuat saus sangatlah mudah sekali, Anda bisa mencampurkan semua bahan saus dalam
sebuah wadah. Lalu aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga halus dan tercampur secara merata.
JUS BUAH NAGA
Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat jus naga, antara lain:
1. Buah naga berukuran sedang dan tentu sudah matang sebanyak 2 buah.
2. Gula pasir sebanyak 4 sendok makan. Bisa ganti manud organik jika ingin lebih sehat.
3. Susu kental manis sebanyak 100 ml.
4. Es serut secukupnya atau sesuai selera.
5. Air matang secukupnya atau sesuai selera.
Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya kita membuat jus buah naga. Adapun caranya, sebagai
berikut:
1. Pertama, belahlah buah naga yang sudah Anda siapkan. Kemudian ambillah bagian dagingnya
dengan menggunakan sendok.
2. Masukkan daging buah naga tersebut ke dalam wadah blender.
3. Tambahkan ke dalamnya es batu yang telah diserut bersama dengan air matang secukupnya.
4. Kemudian blender sampai halus dan lembut.
5. Matikan mesin dan jus naga siap disajikan di gelas jus.

JUS BUAH
 RESEP JUS MARKISA TERONG BELANDA

Resep Jus Nanas Ceria

Resep Membuat Jus Wortel yang Sehat

JUS SAYURAN
 JUS BAYAM WORTEL

JUS BROKOLI BUAH

JUS MENTIMUN MIX BENGKUANG

MAKANAN CEPAT SAJI DARI SAYURAN

SALAD SAYURAN

SALAD SAYUR SAUS MAYONAISE

ACAR SAYURAN
 MAKANAN CEPAT SAJI DARI BUAH
RUJAK

Resep Bahan Rujak Buah : Resep Bahan Sambal Kacang Rujak Buah :
 150 gram kacang tanah kulit goreng
 1 buah bengkuang  2 buah cabai rawit merah
 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal  1 sendok teh terasi goreng
 300 gram nanas  1/2 sendok teh garam
 1 buah mangga muda  100 gram gula merah
 8 buah jambu air merah, dipotong 3  2 sendok makan air asam jawa (dari 1
bagian sendok teh asam jawa dan 3 sendok
 2 buah ketimun makan air)
 3 buah kedondong  150 gram nanas, dipotong-potong

Cara Membuat Rujak Buah :

1. Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan
kacang. Ulek rata. Tambahkan nanas. Ulek jangan terlalu hancur.
2. Sajikan buah dengan sambal dan pelengkapnya.
3. Selamat menikmati.

ASINAN BUAH

Bahan Buah : Bahan Kah Asinan :

 10 buah jambu air segar  300 ml air bersih

 1 buah bengkuang  3 sendok makan cuka
 5 buah kedondong  1 sendok makan ebi
 1/4 buah nanas segar  1 sendok teh garam halus
 5 buah salak  2 sendok makan gula pasir
 1 buah mangga  10 buah cabe merah
Cara Membuat Asinan Buah :

 Semua buah dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air sampai bersih
 Setelah itu, masing-masing buah dipotong dipotong memanjang membentuk korek api
 Rendam buah salak, mangga dan kedondong dalam air gula selama semalam
 Campurkan cabe merah, gula pasir, garam dan ebi lalu dihaluskan
 Masukkan cuka dan air kedalam campuran cabe lalu direbus hingga mendidih sambil diaduk-
aduk, angkat dinginkan
 Campurkan semua buah menjadi satu dalam satu wadah termasuk buah yang direndam
 Siram dengan kuah yang sudah direbus dan diamkan hingga meresap
 Asinan buah siap untuk disajikan

SOP BUAH

Bahan-bahan

 100 gr semangka merah, potong dadu

 100 gr nanas, potong segitiga kecil
 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
 100 gr pepaya, potong dadu
 100 gr anggur, belah dua
 500 gr es serut
 1 liter air
 5 sdm sirup vanili
 100 ml susu kental manis putih
Cara membuat

 Siapkan mangkok saji.

 Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok.
 Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam
mangkok saji yang telah berisi buah.
 Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.