-12- Nacional
Implementación de
octógonos rige desde
hoy en los productos
Etiquetado informa
sobre exceso de
azúcares, sal y grasas
saturadas o trans.
Redacción nacional
A partir de hoy, todos los
alimentos industrializados
deberán tener en sus empa-
ques los octógonos de ad-
vertencia que indiquen si
un producto es alto en so-
dio, alto en azúcar, alto en
grasas saturadas o contiene
grasas trans. El etiquetado
busca que el consumidor to-
me decisiones informadas
al momento de comprar un
producto (ver infografía en
la Pág. 2).
Desde que fue aproba-
do y publicado el Manual
de Advertencias Publicita-
rias en el marco de la Ley
30021, también denomi-
nada ley de alimentación
saludable, la industria ha
tenido un año para ade-
cuarse a lo establecido.
“En el país tenemos más
de ocho mil productos pro-
cesados y ultraprocesados,
de los cuales se llega incluso
al 90% que tendrán octógo-
nos”, comentó Saby Mauri-
cio, ex decana del Colegio
de Nutricionistas del Perú.
Los alimentos que han
pasado por procesos indus-
triales llevarán octógonos
en sus empaques de acuer-
do con parámetros técni-
cos establecidos por el Mi-
nisterio de Salud (Minsa).
Asimismo, a partir del 17 de
setiembre del 2022 –39 me-
ses después de entrada en
vigencia del manual–, estos
parámetros variarán, a fin
de reducir la cantidad de so-
dio, azúcar, grasas satura-
dasygrasastranspermitida.
La defensoría registró
176 conflictos sociales
en mayo en todo el país
En total 176 conflictos
sociales se registraron en
mayo en el país, según el
último reporte de la Defen-
soría del Pueblo. Ese mes,
se incorporó un conflicto
por demarcación territo-
rial en Lima Metropolita-
na. Se trata de la disputa
entre los alcaldes y vecinos
de los distritos de Indepen-
dencia y San Martín de Po-
rres (SMP) por los límites
de un sector vinculado a El conflicto limítrofe entre SMP e
una zona comercial. Independencia entró en la lista.
Octógonos en empaques son de fondo negro y letras blancas.
—Modificaciones—
El Gobierno publicó el últi-
mo sábado modificaciones al
reglamento de la Ley 30021.
Una de las variaciones com-
prende el plazo para mante-
ner los octógonos en adhe-
sivos, el cual era de seis me-
ses, es decir, vencía el 17 de
diciembre de este año. Sin
embargo, el Minsa dispuso
ahora que el plazo se amplíe
a un año (hasta el 17 de junio
del 2020).
Entre las disposiciones
añadidas sobre adhesivos
con los octógonos, las mi-
Más sobre el etiquetado
Los octógonos deberán
ubicarse en la zona supe-
rior derecha de la cara fron-
tal de la etiqueta del pro-
ducto y se mantendrán en
todos los tamaños de este.
Debajo del octógono,
deberán ir las advertencias
“evitar su consumo excesi- trans, el octógono deberá
vo” y “evitar su consumo”, ubicarse debajo, al lado de-
según sea el caso. recho del empaque.
manuelmelgar
lunes 17 de junio del 2019
renzo salazar
croempresas y pequeñas em-
presas podrán usar estos has-
ta el 31 de marzo del 2022.
Otra modificación a la ley
de alimentación saludable
tiene que ver con los enva-
ses retornables. Los octógo-
nos pueden consignarse en
la tapa o chapa, o utilizarse
adhesivos o cintillos en los
envases que han sido fabrica-
dos antes de hoy. “Eso no se
va a ver. Nadie ve la chapa. El
octógono tiene que ser fron-
tal. Lo primero que debe ver
el consumidor es el etiqueta-
do”, cuestionó Mauricio.
En caso de que se requie-
ra más de un octógono, se
seguirá el siguiente orden
de derecha a izquierda de
la etiqueta: alto en sodio,
alto en azúcar, alto en gra-
sas saturadas.
En el caso de grasas
El reporte de conflictos
sociales 183 señala que los
casos socioambientales si-
guen siendo los más nume-
rosos (65,9%). Esto se repi-
te desde abril del 2007. En
relación con las activida-
des extractivas vinculadas
a conflictos, la minería es
la que se relaciona con más
casos socioambientales.
Además, en mayo una
persona falleció durante
el enfrentamiento entre la
comunidad campesina de
Parán (Huaura) y agentes
de seguridad privada. En
la comunidad nativa de
Shimpiyacu (Moyobam-
ba) tres personas resulta-
ron heridas, luego de que
sus viviendas fueran ata-
cadas presuntamente por
pobladores.