Soal Tes Awal Praktikum 2 (Modul 3 dan 4) Biokimia

Nama: ....................................................................... Shift: ........................................................................

NPM: ........................................................................ Hari: .........................................................................

1. Faktor-faktor berikut yang dapat mempengaruhi stabilitas protein adalah, kecuali .....
a. suhu b. logam berat
c. pH d. basa nitrogen
2. Gugus ... suatu asam amino akan berikatan dengan gugus ... pada asam amino lain dalam ikatan
peptida.
a. karboksil, amin b. tiol, karboksil
c. amin, tiol d. hidroksil, karboksil
3. ion logam yang terkandung dalam reagen biuret adalah ion .....
a. Cu2+ b. Co2+
2+
c. Ca d. Ag2+
4. Hasil uji bioret positif ditunjukkan dengan warna larutan .....
a. merah b. biru
c. ungu d. kuning
5. Logam berat yang digunakan dalam uji pengendapan protein adalah logam .....
a. Hg dan Pb b. Hg dan Po
c. Hg dan U d. Pb dan Po
6. Garam yang digunakan dalam uji pengendapan protein menggunakan garam adalah .....
a. NaCl b. (NH4)2SO4
c. (NH4)2SO3 d. AgCl
7. Uji denaturasi protein menggunakan perbedaan ... larutan yang dipengaruhi oleh penambahan
HCl/NaOH.
a. temperatur b. pH
c. kelarutan d. muatan ion
8. Fungsi asam sulfat pada tahap awal uji Kjeldahl adalah sebagai ...
a. desktruktor b. denaturator
c. katalisator d. koagulator
9. N pada protein akan berubah menjadi ... pada tahap pertama rangkaian reaksi metode Kjeldahl.
a. NH4Cl b. (NH4)2SO4
c. (NH4)2SO3 d. 2NH3+
10. Fungsi PP pada tahap destilasi uji Kjeldahl adalah sebagai .....
a. katalisator b. destruktor
c. stabilisator d. indikator
11. Apa fungsi bromkresol hijau+metil merah dalam tahap titrasi uji Kjeldahl?
a. katalisator b. destruktor
c. stabilisator d. indikator
12. Titik akhir titrasi pada uji Kjeldahl ditandai dengan warna .....
a. merah muda b. biru muda
c. ungu muda d. hijau muda
-KUNCI JAWABAN-

1. d
2. a
3. a
4. c
5. a
6. b
7. b
8. a
9. b
10. d
11. d
12. a

Petunjuk memeriksa:

1. Jumlah total soal adalah 12 soal

2. Semua jawaban diperiksa dengan total periksa 12 jawaban
3. Total jawaban yang dinilai adalah 10 jawaban benar
4. Perhitungan nilai adalah total jawaban benar dibagi 10 dikalikan 100
5. Contoh cara menilai:
a. Seorang praktikan menjawab 12 soal dengan jumlah jawaban benar adalah 12 jawaban.
Nilai tes awalnya otomatis 100 point.
b. Seorang praktikan menjawab 12 soal dengan jumlah jawaban benar adalah 10 jawaban.
Nilai tes awalnya adalah 10/10x100=100 poin.
c. Seorang praktikan menjawab 12 soal dengan jumlah jawaban benar adalah 5 jawaban.
Nilai tes awalnya adalah 5/10x100=50 poin.
d. Dan seterusnya.