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Restaurante
Disciplina: Segurança do Trabalho e Patrimonial nos Meios de Hospedagem e
Similares
Professora: Rosislene de Fátima Fontana
Integrantes:
- Brunielly de Kassia Alves,
- Carlos P Vidal de Souza
- Katherine S A Alarcon Ferrua
ABRIL 2019
Mapa de Riscos
Mapa de Riscos é uma representação
gráfica de um conjunto de fatores
presentes nos locais de trabalhos
capazes de acarretar prejuízos a saúde
dos trabalhadores, por médio de
acidentes e/ou doenças do trabalho.
Objetivos do Mapa de Riscos
Entre os objetivos do Mapa de Riscos estão:
a) reunir informações suficientes para o estabelecimento de um
diagnóstico da situação de segurança e saúde no trabalho do
estabelecimento;
b) possibilitar a troca e divulgação de informações entre os estudantes
- assistentes, bem como estimular sua participação nas atividades de
prevenção.
Local de estudo
O estabelecimento onde se desenvolve as atividades será
o Restaurante um dos laboratórios do curso da Hotelaria,
onde se realiza as aulas práticas. Localizado no Campus
Foz do Iguaçu.
Laboratório (Restaurante)
Classificação de Risco Agentes Consequências
Dermatoses, micoses e
Umidade
fungos na pele
Riscos Ambientais
Estresse térmico,
Físicos Calor irritabilidade, ansiedade,
perda de atenção