FORMATO PLAN DE CAPACITACIÓN

I. Generales

1. Nombre del Centro de Trabajo:__taqueria los

troncos______________________________________________

2. Características del Espacio de Trabajo, es decir, las actividades, funciones, procedimientos y

normas asociadas a la posición en la que se le está capacitando:
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

3. Duración de la jornada de capacitación en el trabajo

 Número de horas al día: __6__________________________
 Número de días a la semana: _____5_______________________

4. Grado escolar mínimo: ____ninguno________________________

5. Requerimientos físicos para ocupar el Espacio de Trabajo, cuando aplique: __fuerza, buena vista
y
memoria_____________________________________________________________________________
_____

II. Características y contenido de la capacitación

6. Enlista los conocimientos, habilidades, procedimientos, normas y actitudes que desarrollará la

persona becaria en el Espacio de Trabajo. Para esta tarea, puedes tomar notas sobre las funciones
del Espacio de Trabajo en un día regular, ya sea observándolas o haciéndolas tú mismo(a).
También, puedes obtener la lista de conocimientos y habilidades específicas asociadas a las
funciones del Espacio de Trabajo, consultando la Lista de Estándares de Competencia por Sector
Productivo del CONOCER en la siguiente liga:
http://148.244.170.140/templates/conocer/productivo.html.

Conocimientos para el desempeño de sus funciones:

 __conocimientos basicos de
matematicas_________________________________________________
 _ventas y atencion al
cliente__________________________________________________
 _conocimientos básicos de
higiene__________________________________________________

Habilidades para el desempeño de sus funciones:

 ___Buen vocabulario para tratar con los
clientes________________________________________________
 ___Amabilidad________________________________________________
 __eficacia para hacer cuentas______________________________________________
 Actitudes clave requeridos para lograr un buen desempeño de sus funciones:
 ___actitud de servicio al
cliente________________________________________________
 __responsabilidad_________________________________________________
 __disponibilidad de
aprendizaje_________________________________________________

7. Desarrolla el Plan de Capacitación mensual en el siguiente cuadro. Planifica la capacitación

como creas conveniente, ordenando siempre de lo más sencillo a lo más complejo:

Dinámicas a utilizar
Conocimientos Actividades o ejercicios que
y/o actividades a Conductas y
y/o habilidades a se emplearán para
Mes Área o función realizar por actitudes a ser
obtener y fortalecer conductas y
conocimiento y/o fortalecidas
desarrollar actitudes esperadas
habilidad

Tutor(a) se aprenderá el
nombre de la persona
Explicación presen- becaria y se ocupará de pre-
Conocimiento del Conocera su Motivacion y
1 cial y recorrido por guntarle regularmente qué
area de trabajo espacio de trabajo conocimiento
el Centro de trabajo tan satisfecha/o está con su
experiencia de capacitación
en el CT
Conocerá la Tutor(a) modelará el tipo de
Enseñanzas y
Limpieza manera adecuada Limpieza esperada, le
practica sobre la Higiene adecuada Y
2 adecuada del area de limpiar y solicitará a la persona beca-
limpieza del area de Orden
de trabajo ordenar su area de ria la ponga en práctica y le
trabajo
trabajo ofrecerá retroalimentación
Conocera las
Explicación presen-
maneras de utilizar Tutor(a) explicara el tipo de
Conocimiento de cial y recorrido por
las maquinas que Conocimiento y Cada herramienta que se
3 las herramientas de el area de las
forman parte de las aprendizajes ulizara y la manera adecuada
trabajo herramientas de
herramientas de de utilizarla
trabajo
trabajo
Conocera las Enseñanza y
Limpieza
maneras adecuadas practica sobre las Tutor(a) modelará y explicara
adecuada de las
4 de limpiar las medidas de limpieza Higiene y orden las medidas de higiene que se
herramientas de
maquinas con las de las herramientas utilizara
trabajo
que se trabaja de trabajo
Conocera las
Explicacion sobre los Tutor(a) modelará Y
Conocimiento de cantidades Conocimiento Y
ingredientes y Explicara el tipo de
los materiales para correctas que se Aptitudes sobre la
5 porciones para la Ingredientes Que Se Utilizan
la elaboracion del utilizan para la medicion del
elaboracion de La Para La Elaboracion De Las
producto elaboracion de las producto
tortilla Tortillas
tortillas

2
 Pondrá en practica
los conocimientos
Practica sobre lo El tutor (a) supervisara al
sobre las
Preparacion del explicado para Responsabilidad e becario y le pedira que
6 cantidades que se
producto elaborar las tortillas higiene realice la elaboracion del
utilizan para la
supervisado producto
elaboracion de las
tortillas
Se le explicara las
maneras adecuadas Tutor(a) modelará el tipo de
Explicacion sobre la
Conocimiento de y sutiles de tratar comunicación esperada, le
manera del trato
7 la atencion al con el cliente para Respeto y carisma solicitará a la persona beca-
adecuado a los
cliente beneficio de la ria la ponga en práctica y le
clientes
empresa y tambien ofrecerá retroalimentación
del cliente
Pondra en practica
los conocimientos
El tutor le pedira a la persona
que se le Practica a la Respeto, buen tacto,
8 Atencion al cliente becaria que ponga en practica
explicaron y podra atención al cliente carisma
la atención a clientes
notar si aplica lo
aprendido
Podrá dar un
servicio completo
Elaboracion de El tutor evaluara los
Aplicación de sus al emplear las
cuentas totales de los Matematicas y conocimientos basicos del
9 aprendizajes de matemáticas para
clientes bajo cuentas basicas becario en cuestion de
matematicas elaborar las
supervision matemáticas
cuentas totales dr
los clientes
Podra aplicar cada
habilidad y
conocimiento Aplicación de los
Respeto, higiene, El tutor le pedira al becario
otorgar un servicio conocimientos
carisma, que ponga en practica los
10 Ventas completo al obtenidos bajo la
responsabilidad, conocimientos previamente
despachar tortillas supervision del tutor
habilidad matematica adquiridos
y elaborar la del lugar de trabajo
cuentas totales
delos clientes
Podra aplicar cada
habilidad y
conocimiento Aplicación de los
Respeto, higiene, El tutor le pedira al becario
otorgar un servicio conocimientos
carisma, que ponga en practica los
11 Ventas completo al obtenidos bajo la
responsabilidad, conocimientos previamente
despachar tortillas supervision del tutor
habilidad matematica adquiridos
y elaborar la del lugar de trabajo
cuentas totales
delos clientes
Podra aplicar cada Aplicación de los
Respeto, higiene, El tutor le pedira al becario
Ventas habilidad y conocimientos
carisma, que ponga en practica los
12 conocimiento obtenidos bajo la
responsabilidad, conocimientos previamente
otorgar un servicio supervision del tutor
habilidad matematica adquiridos
completo al del lugar de trabajo

3
 despachar tortillas
y elaborar la
cuentas totales
delos clientes

III. Acreditación de los conocimientos y habilidades laborales obtenidas por la persona

becaria a lo largo de la capacitación en el trabajo.

 Marca con una X la o las forma(s) en la(s) que el Centro de Trabajo se ocupará de acreditar
los conocimientos y las habilidades obtenidas por la persona becaria durante su estancia en
el Centro:

 Método de acreditación obligatorio

 Método de acreditación adicional