PROYECTO CREA Y EMPRENDE

“DULCES Y POSTRES
“ZANABEL”

NOMBRES Y APELLIDOS INTEGRANTES:

 Ocaña Quezada Keyly Rosa
 Flores Melgarejo Maryori Micol
 Reyna Ricardo Daniela Mileva

NOMBRES Y APELLIDOS DOCENTE ASESORES:

 Liliana Marilú Chanduvi
 Nancy Edith Sánchez Guevara
 Silvana Patricia Parodi Calisto (Directora)

CODIGO MODULAR : 1003409

I.E. N° 88389 “Juan Valer Sandoval”

 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nuevo Chimbote 2018

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y EL SEGMENTO DE USUARIOS:

1. ¿Qué necesidad de un grupo de posibles usuarios resuelve el producto o servicio del proyecto, en forma
novedosa? ¿Cuál es el porqué de esa necesidad? (insight).
 Conociendo el alto nivel desnutrición así como también enfermedades, como la anemia, el colesterol,
diabetes, obesidad y otros, dentro de nuestra institución.

2. ¿Cómo el producto o servicio puede mejorar la calidad de vida de las personas del entorno local, en los
aspectos: económico, social y ambiental? Redacte la respuesta en un máximo de cinco líneas.
 Nuestro producto que se elaboró mejora la calidad de vida de nuestra comunidad y de los estudiantes
de nuestro CEBA, porque los productos contienen un alto nivel nutricional, se venden a un precio
módico que los alumnos puedan adquirirlo.

3. ¿Cuáles son los atributos de diferenciación del producto o servicios con otros que atienden la misma
necesidad? Complete el siguiente cuadro colocando en la primera fila horizontal el producto o servicio
que se está presentando al Concurso y luego los otros productos o servicios.
 Con respecto a los queques que se venden en los alrededores tienen contenidos químicos por lo
tanto con este producto los alumnos consumirán productos naturales.

4. ¿Describa la ventaja competitiva del bien o servicio que la hacen única e innovadora? Redacte la
respuesta en un máximo de 10 líneas.
 En el aula de innovaciones pedagógicas los alumnos pudieron desarrollar los organizadores a través
del método canva crean un lienzo sobre su proyecto de la venta de los productos demostrando a
través de los diagramas de procesos en modo virtual, en sus computadoras, los pasos para la
elaboración de los productos a base de remolacha y zanahoria pudieron ser sustentadas mediante
las exposiciones de cada grupo de alumnos se exhibieron e innovaron en las diferentes recetas
empleando la planta milagrosa como es la remolacha y zanahoria.

ATRIBUTOS DE DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIOS CON OTROS

QUE ATIENDEN LA MISMA NECESIDAD
PRODUCTO NOMBRE MARCA LOGOTIPO ENVASE DEL FORMA PROPIEDADES O
COMERCIAL PRODUCTO DISEÑO DEL CARACTERISTICAS
DEL PRODUCTO PRODUCTO DIFERENCIADORAS
DEL PRODUCTO
Brownie de Brownie de Zanabel ZB bolsa rectangular Color, sabor
chocolate remolacha
Keke de vainilla Keke de Zanabel papel circular Sabor, color
remolacha y
zanahoria
Mermelada de Mermelada de Zanabel papel circular Color, sabor
naranja remolacha y
zanahoria

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gomitas Gomitas de Zanabel bolsa circulo Sabor, color
remolacha y
zanahoria

I. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O IMPLEMENTACIÓN DEL

SERVICIO

II. ¿Qué materiales o materias primas de la localidad se va a usar en la elaboración del bien o la implementación del
servicio? En listar máximo cinco y describe cada insumo local.

a). La planta de la moringa (Hojas, flores)

b). Harina de Moringa
c). Maíz
d). Hoja de plátano
e). pasas

1. Represente el proceso de la elaboración del bien o la implementación del servicio mediante el Diagrama
de Operaciones del Proceso (DOP).

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. En un Diagrama de Bloques del proceso de producción, ubique donde se produce la eliminación de

desechos (solidos o líquidos) y señale el método de eliminación de los desechos que se emplea
utilizando el cuadro que corresponda según el tipo de residuo:

SIMBOLO REPRESENTA EFECTO DEFINE

Operación Produce El producto de los
queques elaboradas
cambia sus propiedades
química y física de
crudo a cocido
Inspección Verifica El producto durante su
proceso en la
transformación es
verificado y examinado
como es la temperatura,
del cocido. Etc.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cuadro N° 2: Método de disposición del residuo sólido que se produce en el proceso Método de disposición del residuo
sólido que se produce en el proceso:

Método de disposición del residuo sólido que se produce en el proceso

Nombre del ¿Cómo se Se envía al SE quema Se entierra Se deposita Se vende Se recicla Se reutiliza
residuo produce? recojo de en el suelo
solido basura del
municipio
Tallo desahojar No, se No Si Si No no si
entierra.
Cascara Descascar No, abono No Si Si No No Si
ando
Hojalata Vaciado No No No No Si Si No
Cascara Descascar No No Si Si No No Si
de pecana
CUADRO N° 3: METODO DE DISPOSICIÓN DEL RESIDUO SÓLIDO QUE SE PRODUCE EN EL

Método de eliminación residuo líquido que se produce en el proceso:

¿Cómo se produce? Se envía al Se reutiliza Se le da un

Nombre canal de tratamiento
del desagüe sin antes de
residuo tratamiento enviar
líquido al desagüe
Es residuo de Medio auxiliar No No No
la producción para la
producción
Agua Lavado de tina No Si, regando plantas No
insumos

IV. PROYECCIÓN ECONÓMICA: (Responder las siguientes preguntas)

1. ¿Cuáles son los precios de los productos o servicios similares (máximo cinco) que se
¿Comercializan en la localidad? Completar el siguiente cuadro:
Cuadro N° 4: Precios del producto o servicios similares

Producto o servicio similar existente en la localidad Nombre de la tienda o empresa PrecIO

(identifíquelo por la marca o nombre del producto o nombre donde se comercializa/ Dirección
del servicio)

Galleta de margarita Victoria 0.70

Galleta de vainilla Nestle 0.80
Galleta rellenitas GN 0.5

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ¿Cuál es el costo de producción y cuál es el precio de venta del producto o servicio del Proyecto? Completar el siguiente
cuadro:

Cuadro N° 5: Costo de Producción y Precio de Venta

Costo de Producción Total de un producto S/ 12.70

Precio de Venta del Producto S/ 20.00

3. ¿Cuál es el Punto de Equilibrio?

El punto de equilibrio se dan en el Ingreso que es igual al costo de producción y el costo de venta que se dan en el en
las variables.

V. REPRESENTACIÓN DEL PROTOTIPO:

1. Idea inicial: 2. "Falla rápido y 3. Decidir: Prototipo final:

Representado por barato": Representado por Representado por
un boceto Representado por un prototipo para el producto o

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
un prototipo para decidir servicio para
empatizar comercializo

2. Representación fotográfica del prototipo final ganador en la ex poferia.

ANEXO N° 02
ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO (ETAPA: LOCAL,
REGIONAL Y NACIONAL)

II. Resumen de la información presentada.

El presente proyecto busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de la puesta en marcha
“Elaboramos productos a base de moringa” en la zona comercial del distrito de nuevo Chimbote de la
provincia del Santa. Nosotros, como estudiantes, tenemos conocimientos en la administración del

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
negocio. Es más, tenemos experiencia en la preparación de productos a base de moringa, y contando
con la materia prima (Moringa) en nuestra institución lo cual permitió definir nuestro proyecto. Para
que la población pueda tener una mejor nutrición. Se prevé el éxito de un establecimiento que contenga
las características de calidad en la preparación de productos a base de moringa y buena atención. En la
zona comercial del distrito de nuevo Chimbote de la provincia del Santa pretendemos inaugurar un
establecimiento de preparación de productos a base de moringa.

III. Descripción del problema o necesidad que atiende el proyecto de emprendimiento y explicación
sobre por qué decidieron atenderlo
El problema principal es la necesidad de atender la desnutrición de los estudiantes del nivel primaria y
secundaria, ya que un % porcentaje de alumnos sufren de diabetes y colesterol, el proyecto atiende
cubrir la comprar de productos elaborados por los alumnos en el área de educación para el trabajo en
(Industria alimentaria).

III. El Segmento de usuarios o clientes, se hizo de acuerdo a sus necesidades y valoraciones tomando en
cuenta, marketin en los niños, adolescentes, y padres de familia dentro de la institución y alrededores
de la comunidad educativa previa evaluación se pudo elaborar el proyecto de “moringa valerina” para
poder cubrir sus necesidades.

IV. El problema la salud de los estudiantes que ponen en riesgo su vida alumnos, del nivel de primaria
y secundaria.

V. Presentación de la solución al problema o necesidad y la propuesta de valor única. Redacte

El proyecto del uso de la “moringa valerina” para poder solucionar el anemia que padecen los
estudiantes, cuyas plantaciones contienen un alto nivel de proteínas y vitaminas que reemplazaran a la
carencia de una buena alimentación.

VI. Las ventajas especiales de la propuesta de valor que la hacen única, innovadora y de alto
Impacto. Las ventajas que serán económico y los estudiantes podrán adquirir en el colegio durante los
recreos y los padres de familia también podrán brin darle estos alimentos
nutricionales a sus hijos y familiares.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VII. Los canales para la ofertar el producto o servicio.

La venta del producto en los kioskos escolares, en la misma institución en los alrededores de la
comunidad educativa en el distrito de nuevo Chimbote, de la ciudad y otros.

VIII. Los indicadores clave para medir el éxito del proyecto de emprendimiento. Redacte la
Respuesta en un máximo de 25 líneas.
Los estudiantes harán uso de las redes sociales y de la tecnología que tenemos al alcance de nuestra
institución y así poder obtener conocimientos óptimos al tener resultados positivos con la adquisición
de este producto.

IX. El impacto social y ambiental: Describir cómo el proyecto de emprendimiento genera

Impactos sociales positivos en su entorno.
 Sembrado de las plantaciones y el cuidado de las tierras.
 Cuidado de las plantas con las fumigaciones y regadíos de las plantas.
 Remover el sembrío y cosechar en las fechas de producción.
 El cuidado de las plantas, arboles mantendrán un buen ambiente en la institución.
 El impacto social crear nuevas marcas y productos de las plantas de la moringa.

X. El análisis económico: ¿Qué gastos debemos considerar para que nuestro proyecto se lleve
a la práctica?
Debemos considerar el gasto de mantener las plantaciones bien cultivadas: Remedios para evitar las
plagas en los árboles, las ganancias serán óptimas si las plantaciones son buenas sin pérdida al ocasionar
las plagas diversas que se dan en las aguas o en el ambiente.

XI. Presentación del Equipo emprendedor y roles. Redacte la respuesta en un máximo de 25

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
El equipo de trabajo estuvo integrado por los alumnos de las aulas de cuarto y quinto grado que fueron
seleccionados por los docentes del área de educación para el trabajo y un profesor del aula de
innovaciones pedagógicas y se seleccionaron tres alumnos que se encargaron de demostrar a través de
sus prácticas en las aulas mediante la elaboración de organizadores y en la búsqueda de aprendizajes
nuevos permitieron dar un buen inicio y final del proyecto puesto en marcha así mismo terminando con
el curso de la expo feria que fueron los productos exhibidos y degustados por los docentes de la
institución educativa.

JURADO CALIFICADOR EXPOFERIA DEGUSTANDO LOS PLATOS DEL

CONCURSO

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ALUMNOS EXPLICA EL PROCESO DE SU TRABAJO

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”
 INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL”
Nuevo Chimbote garatea s/n
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
EVIDENCIAS DE LOS TRABAJOS ELABORADOS EN EL CONCURSO DE LA EXPOFERIA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”