Unidade de Revisão

Responsável pelo conteúdo: Prof. Ms. Luiz Carlos Rodrigues

Morenghi

Revisão Textual: Profa. Ms. Alessandra Fabiana Cavalcante

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O que é Administração de Produção e Operações?

De forma geral, a expressão Administração da Produção e

Operações refere-se às atividades orientadas para produção de um
bem físico ou à prestação de um serviço. A gestão da produção e
operações ocupa-se do projeto, direção e controle dos processos que
transformam insumos em produtos e serviços, tanto para clientes
internos como para clientes externos (MOREIRA, 2008; KRAJEWSKI,
2008).

Nas indústrias, as atividades referidas a Administração da

Produção em geral estão ligadas ao chão-de-fábrica ou nas plantas
industriais. Já nas empresas de serviço, essas atividades estão
ligadas as Operações (MOREIRA 2008).
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Evolução histórica da produção

 Produção Artesanal - Produção por encomenda onde um único
trabalhador é responsável por concluir a fabricação de determinado número
de unidades de um único produto. Continua existindo até os dias atuais.
Móveis por encomenda, carros esportivos, trabalhos de arte decorativa - são
exemplos desse tipo de produção.
 Produção em massa – nasce com a II Revolução Industrial. Produções
de alto volume eram comuns nos setores industriais de cigarros, aço, óleo,
comida enlatada, alumínio e outros. Entretanto, a adaptação de motores de
combustão interna nas carruagens (horseless vehicles) foi que criou as
condições para o surgimento de um setor industrial que mais influiu no
desenvolvimento das técnicas de gestão de operações ao longo do século
XX.
 Produção Enxuta - nasceu na Toyota após a II Guerra Mundial, visa
reduzir os desperdícios da produção em massa, trabalhando com estoques
mínimos
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Sistemas de Produção e Operações

Produção é a obtenção de produtos/serviços através da interação de
recursos. Modelo Input-Transformação-Output.
INPUTS
 RECURSOS TRANSFORMADOS - Aqueles que são tratados, transformados ou
convertidos de alguma forma (materiais, informações e consumidores
 RECURSOS DE TRANSFORMAÇÃO - Aqueles que agem sobre os recursos
transformados ( instalações, pessoas).
PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
 Processamento de Materiais – Manufatura, Transporte e Suprimento
 Processamento de Informações – Todos
 Processamento de Consumidores – Serviços, Transporte
OUTPUTS
 BENS (PRODUTOS) - Tangibilidade, estocabilidade, transportabilidade, pouco
contato com o consumidor, qualidade objetiva.
 SERVIÇOS
 Intangibilidade, simultaneidade, muito contato com o consumidor, grau de
percepção da qualidade (subjetiva).
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Objetivos de desempenho da Produção

 Você desejaria fazer certo as coisas. Isto é, não desejaria cometer erros. Se
a produção for bem-sucedida em proporcionar isso, estará dando uma
vantagem de qualidade para a empresa.
 Você desejaria fazer as coisas com rapidez. Desejaria minimizar o tempo
entre o consumidor solicitar os bens e serviços e recebê-los. Fazendo isso,
você estaria dando a empresa vantagem em rapidez.
 Você desejaria fazer as coisas em tempo para manter os compromissos de
entrega assumidos com seus consumidores. Se a produção puder fazer isso,
estará proporcionando aos consumidores a vantagem de confiabilidade.
 Você desejaria estar preparado para mudar o que faz, isto é, estar em
condições de mudar ou de adaptar as atividades de produção para enfrentar
circunstâncias inesperadas. Estar em condições de mudar rapidamente para
atender às exigências dos consumidores dá á empresa a vantagem da
flexibilidade.
 Você desejaria fazer as coisas o mais barato possível, isto é, produzir bens
e serviços a custo que possibilite fixar preços apropriados ao mercado e
ainda permitir retorno para a organização. Quando a organização procura
fazer isso, está proporcionando vantagem de custo a seus consumidores.
 Você desejaria fazer as coisas em conformidade com as condições
ambientais de forma a preservar o Meio ambiente e os seres humanos.
Quando a organização faz isso, está proporcionando uma vantagem de
sustentabilidade.
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O que é Projeto?

Segundo Finneston Projeto é o processo conceitual através

do qual algumas exigências funcionais de pessoas,
individualmente ou em grupo, são satisfeitas através do uso
de um produto ou de um sistema que deriva da tradução
física do conceito.
Dessa definição podemos deduzir que:
 O projeto deve satisfazer as necessidades de um ou de
um grupo de consumidores.
 O projeto abrange um produto ou um serviço
(sistema).
 O projeto é um conceito que tem uma tradução física,
ou seja, é possível produzi-lo.
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Projeto de Produtos e Serviços – Aspectos

 Um conceito – que é o conjunto de benefícios

esperados que o consumidor está comprando.

 Um pacote de produtos e serviços “componentes” que

proporcionam os benefícios definidos no conceito.

 O processo pelo qual a operação produz o pacote de

produtos e serviços “componentes”.
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O que é Arranjo Físico?

 Arranjo Físico ou layout é a forma são dispostos fisicamente os
recursos que ocupam espaço dentro da instalação de uma
operação. Esses recursos podem incluir uma mesa de trabalho,
uma máquina, um centro de trabalho, um computador, uma
pessoa, um departamento, etc.

 Projetar o arranjo físico de determinada instalação implica tomar

decisões sobre como facilitar e suavizar o movimento do trabalho
por meio do sistema seja esse movimento de pessoas, de
materiais ou de equipamentos.

 Os arranjos físicos são encontrados em todas as áreas de uma

organização. Bons layouts podem melhorar a coordenação entre
departamentos e áreas funcionais.
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Tipos de Arranjo Físico

Há inúmeras formas diferentes de se arranjarem os

recursos produtivos, apesar disso, na prática os arranjos
físicos derivam de quatro tipos básicos de layout que são:

 Arranjo Físico Posicional (ou Fixo);

 Arranjo Físico por Processo (ou Funcional);

 Arranjo Físico Celular e

 Arranjo Físico em Linha (ou de Produto).

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O que é MRP?

 São sistemas de planejamento das necessidades

materiais de demanda dependente que calculam
necessidades de materiais e planos de produção, afim
de atender pedidos de vendas conhecidos ou previstos.

 Diferentes tipos de empresa podem depender mais de

previsão de vendas ou de carteira de pedidos.
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Cálculo do MRP

O MRP explode as necessidades dos

componentes de nível mais alto, através das
árvores (ou estrutura) de produtos, considerando
os estoques e os lead times em cada nível. O MRP
faz a programação para trás, gerando os planos
de ordens de materiais.
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Definição de Gestão da Cadeia de Suprimentos

É a integração de processos do negócio

desde o consumidor final através de
fornecedores de produtos, serviços e
informações que agregam valor para o
consumidor e outros participantes.
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Definição de Logística

Logística é o processo da Cadeia de

Suprimentos que planeja, implementa e controla
o fluxo e o estoque de bens e serviços e as
informações relativas do ponto de origem ao
ponto de consumo de maneira eficiente e eficaz,
buscando a satisfação das necessidades do
cliente.

(Council of Logistics Management, 1999).