Guía Didáctica: El Verano

1. Propuesta de utilización: ¿para qué?

La propuesta que vamos a plantear tiene diversos aspectos que tenemos que tener en
cuenta como a quién lo dirigimos, cuándo lo vamos a implementar y qué queremos
conseguir.

a) ¿A quién se dirige?

Nos encontramos en el colegio C.E.I.P. Nuestra Señora de la Paz. Este cuenta con aulas
independientes y un gran patio. En concreto, nos dirigimos a los alumnos de 5º de
primaria. Esta clase está formada por 18 alumnos (13 niños y 5 niñas). Las edades están
comprendidas entre 10 y 11 años.

b) ¿Cuándo se utilizará?

Al tratarse de una unidad didáctica sobre el verano, la llevaremos a cabo a final de curso
como transición a las vacaciones. Las sesiones serán 5: la primera y la cuarta serán
sesiones introductorias para las actividades posteriores a realizar. El resto de sesiones
utilizaremos los distintos materiales destinados a la unidad.

c) ¿Qué se pretende?

Objetivos
- Clasificar los alimentos en la pirámide alimenticia.
- Confeccionar una dieta saludable.
- Adquirir hábitos y pautas de alimentación saludable.
- Reconocer y relacionar los alimentos utilizados para la creación de ciertos platos
de nuestra gastronomía.
 - Apoyar a los alumnos a involucrarse en las tareas del hogar, a través de la
participación ordenada y responsable en la cocina.

Contenidos
• Conceptuales
- Clasificación de los alimentos.
- Conocimiento sobre una dieta saludable.

• Procedimentales
- Identificación de los alimentos y su posición en la pirámide nutricional.
- Identificación de hábitos de vida saludable en verano.

• Actitudinales
- Adquisición de un hábito de vida saludable.

2. Selección del medio TIC: ¿Qué?

El medio-TIC que he realizado tiene diversas partes. En un primer lugar, nos centraríamos
en trabajar la pirámide alimenticia a nivel general. Después trabajaríamos una receta
saludable.

a) Identificación: “La Pirámide Alimenticia”.

Este medio consiste en una pirámide alimenticia muda compuesta por distintos espacios:
frutas; verduras; lácteos; proteínas; grasas y dulces. Para realizarla hemos utilizado los
siguientes materiales:
- Goma eva.
- Cartón.
- Alimentos plastificados.
- Velcro.
- Pistola de silicona.
- Rotulador permanente.
Para cada uno de los distintos espacios hemos impreso y plastificado varios alimentos
que los niños deberán colocar en la pirámide gracias al velcro.

Por otro lado, para la realización del recetario que cada alumno desarrollará se necesita:
- Goma eva.
- Folios.
 - Rotulador permanente.
- Cuerda o lazo.

b) Características.

El medio-TIC creado ofrecerá distintas posibilidades según Cabrero,J. (2007):

• Compaginamos los contenidos del libro de texto con los aportados en el mapa,
captando así mejor la atención de los alumnos.
• Creamos espacios más flexibles y agradables para el aprendizaje gracias a la
creación de nuevos espacios interactivos.
• Aumenta las modalidades comunicativas entre los alumnos y profesor-alumno.
• Gracias a las imágenes se facilita el aprendizaje de los alumnos.
• Promueve el trabajo colaborativo y en grupo.
En cuanto a las limitaciones de nuestro medio según Marqués, P. (2011) son:
• Si no se ejecuta el proceso de la manera correcta, podemos no conseguir los
objetivos.
• El alumno puede distraerse con el contenido visual y no prestar suficiente
atención a las explicaciones.
 3. Actividades a realizar: ¿Cómo?

Para conocer cómo vamos a llevar a cabo nuestro medio-TIC es necesario puntualizar en
lo que se hará antes, durante y después del uso.

a) Antes de la aplicación del medio-TIC.

En primer lugar, llevaremos a cabo una lluvia de ideas en la clase para poder conocer
cuáles son las ideas previas del alumnado ante la pirámide alimenticia. La actividad será
breve y así, el docente explicará qué vamos a aprender en esta unidad y cómo lo vamos
a hacer. Por último, veremos el vídeo titulado “Alimentación sana. La Pirámide
Alimentaria | Videos Educativos para niños” de YouTube. De esta manera, los alumnos
conocerán los distintos escalones de la pirámide alimenticia y generarán una idea previa
más certera sobre el tema a tratar.

Pincha el enlace o sobre la imagen para ver el vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=4MEfZRGHefw

Además, leeremos la unidad didáctica de la pirámide alimenticia que se encuentra

colgada en el portal de la Consejería de Educación y Deporte de la Junta de Andalucia.
 b) Durante la aplicación del medio-TIC.

Ahora es el turno de concretar y profundizar en los conceptos de la Pirámide Alimenticia

con la puesta en práctica de nuestro medio-TIC. Como he explicado anteriormente, todo
se llevará a cabo en 5 sesiones.

Nuestra pirámide alimenticia se encuentra sin ningún alimento colocado, sólo tenemos
los distintos escalones y sus correspondientes nombres. Es por ello que dividiremos la
clase en grupos heterogéneos de 5 personas y cada grupo tendrá una serie de alimentos
En esta actividad, los alumnos tendrán que identificar cada uno de los alimentos que se
encuentran plastificados y colocarlos en su escalón correspondiente. Todos tendrán que
colaborar y animar a sus compañeros a participar para hacer de nuestra pirámide muda,
una pirámide completa. Si hay errores, el resto de grupos tendrán la oportunidad de
colocarlos correctamente.

Posteriormente, crearemos un espacio en el que cada alumno dedique un momento a

crear su propio libro de recetas con los materiales anteriormente explicados. Tienen un
modelo (el libro de recetas del docente), sin embargo, la creación del mismo tiene total
libertad en cuanto a decoración se refiere. Pueden ser todo lo creativos que quieran.

Una vez que cada alumno tenga su propio libro, explicaremos en clase una receta
saludable. En esta ocasión, la elegida será el salmorejo. Esta actividad tendrá tres pasos
a seguir que deberán ser completados en el libro:
1. Apuntar los ingredientes necesarios y las cantidades.
2. Apuntar los pasos a seguir en el proceso.
3. Hacer un dibujo de cada uno de los pasos.

c) Después de la aplicación del medio-TIC.

Una vez hemos acabado con la aplicación del medio-TIC, realizaremos una evaluación
sobre la misma. Se les dará a los alumnos una hoja con una pirámide muda y diversos
alimentos que deberán colocar. Se realizará de manera individual y nos servirá para ver
si han sido capaz de captar los conceptos necesarios de la unidad.

Con respecto a las recetas, como tarea de verano, los alumnos deberán rellenar con tres
recetas que deberán poner en práctica en casa.

4. Bibliografía.
• CABERO, J. (Coord.) (2007). Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Educación.
Madrid, McGrawHill.
• Marqués, P. (2011). TIC en Educación: verdades a medias. ¿Qué dice el lado
negativo?
• Consejería de Educación y Deporte. Junta de Andalucía. Unidad Didáctica 2: La
Pirámide de Alimentación.
• Happy Learning Español (2017, 12 septiembre) Alimentación sana. La Pirámide
Alimentaria | Videos Educativos para niños. [Archivo de vídeo] Recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=4MEfZRGHefw