SEGURIDAD ALIMENTARIA

Uno de los problemas más complicados y todavía sin resolver del desarrollo sostenible
es como alimentar al mundo. No obstante, mucha gente pensó que estaba resuelto con
los grandes avances en productividad alimentaria que había permitido la ciencia. Hoy
existen serias dudas de que esto sea posible. No solo observamos que gran parte de la
humanidad se encuentra mal alimentada, sino que comenzamos a darnos cuenta de la
gravedad de las amenazas que existen actualmente para la seguridad alimentaria
mundial.

Primero, la cuestión de la malnutrición, que es un gran problema en el mundo, casi el

40% de la población mundial se encuentra malnutrida de un modo u otro, en unos casos
es el hambre, en otros, las deficiencias de micronutrientes; en otros, un consumo
excesivo de calorías como resultado de dietas inadecuadas. Cuando esta situación
afecta a niños de temprana edad, su desarrollo físico puede sufrir perjuicios irreparables
como la obesidad. Lo más probables es que la epidemia de obesidad sea el producto
de una combinación de un consumo excesivo de calorías y de la inactividad física propia
de la vida urbana.

La situación de inseguridad alimentaria a nivel mundial es ya bastante grave en la

actualidad, pero es probable que empeore aún más antes de mejorar; el problema es el
suministro alimentario a nivel mundial comienza a desestabilizarse como resultado de
las perturbaciones climáticas y otros problemas ambientales. Uno de los retos que
supone la seguridad alimentaria global es la gran variedad de sistemas de explotación
agropecuaria que coexisten en el mundo. Hay en torno a 130 millones de kilómetros
cuadrados de suelo en la tierra, la agricultura cubre unos 50 millones de kilómetros
cuadrados, cerca del 40 % del terreno total utilizado en el mundo. En el mismo momento
en que el mundo se enfrentará al reto de alimentar a más personas, el sistema de
suministro alimentario, deberá afrontar las amenazas medioambientales que harán más
difícil el cultivo de alimentos en muchas partes del mundo. La más importante de todas
es el cambio climático, muchas partes del mundo se volverán secas, se incrementará el
nivel del mar, entre otros. Todas estas amenazas ambientales subrayan el hecho de
que los sistemas de producción agropecuaria dependen del clima y de los entornos
naturales tal como lo conocemos.

La casualidad actúa en ambos sentidos. Por un lado, los cambios medioambientales

amenazan la producción alimentaria. Por otro lado, la agricultura tal como se practica
actualmente es una grave amenaza para el medio ambiente natural, mediante el uso de
pesticidas, la sobreexplotación de los recursos de agua dulce para el riego es otro. La
creación de un sistema de producción agropecuaria sostenible en todo el mundo es una
prioridad absoluta. El camino hacia el desarrollo sostenible implica cambios en los
comportamientos, mayor concienciación publica y mayor responsabilidad tanto a nivel
político como individual. Por otro lado, es preciso movilizar nuevos sistemas y
tecnologías capaces de reducir de forma sustancial las presiones que imponemos al
entorno natural.

CIUDADES RESILIENTES

La revolucion
El sector agricola
Con la llegada de la industrial y su
no era lo La era de la
Revolucion desarrollo
bastante industrializacion
industrial, vino el posterior
productivo como tambien coincidió
desarrollo de supusieron un
para mantener mejores tecnicas con el comienzo
incremento
una gran de produccion de la
espectacular de
economía agropecuaria. urbanizacion.
la produccion por
urbana.
agricultor.

A medida que La dinamica de

avanza la transicion La agricultura es crecimiento El desarrollo
de la economia intrinsecamente económico
hacia la industria y económico va
rural, mientras moderno se acompañado
los servicios, se
produce una que la industria y caracteriza por
los servicios son una interaccion de un proceso
transicion paralela
de la poblacion de intrinsecamente productiva entre de
zonas rurales a urbanos. el campo y la urbanizacion.
zonas urbanas. ciudad.
 El cambio
• Si se invierten en las climatico • evaluar de forma atenta y
infraestructuras adecuadas rigurosa estos riesgos
• Las ciudades pueden • Interactua con el cambiantes
mejorar su eficiencia crecimiento de la • cada ciudad debe evaluar
poblacion y genera nuevos sus propios retos.
peligros
• inundaciones, terremotos,
etc
La resiliencia
Es importante!
urbana