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LIMA – PERÚ
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Índice general
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 3
1. IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS (JAVIER) ....................................................... 4
2. REACTOR DE INVESTIGACIÓN – RADIOFÁRMACOS (BORIS) .................. 8
3. REACTORES DE FISIÓN Y FUSIÓN NUCLEAR .............................................. 9
4. COMBUSTIBLES NUCLEARES (BORIS)......................................................... 11
5. APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA (FRANK) .................................................. 11
6. CARACTERÍSTICAS DE LA CONCENTRACIÓN DEL PLUTONIO Y
URANIO ............................................................................................................... 15
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................. 16
8. ANEXOS ............................................................................................................... 16
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INTRODUCCIÓN
El Centro Nuclear Óscar Miroquesada de la guerra fue inaugurado en 1989 y comprende las
siguientes instalaciones: Reactor RP-10, laboratorios de Ciencias, planta de Producción de
Radioisótopos (PPR), laboratorio Secundario de Calibraciones Dosimétricas (LSCD) y
Planta de Gestión de Residuos Radiactivos (PGRR)
1. IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS
La irradiación de los alimentos es una tecnología segura y efectiva, que se usa para
destruir a los agentes patógenos dañinos que suelen estar presentes en los alimentos. Es un
método físico comparable con otros medios de conservación, como la refrigeración o el
tratamiento con calor, con la ventaja de que no provoca cambios significativos en los
productos tratados.
Fue probada sobre frutillas en Suecia en 1916 y las primeras patentes aparecieron en
Estados Unidos en 1921 y en Francia en 1930. El uso de esta técnica, aunque está más bien
limitada, se encuentra autorizado en muchos países.
Comunidad Europea
Las Directivas 1999/2/EC y 1999/3/EC del Parlamento Europeo y del Consejo establecen
las condiciones para autorizar la irradiación de alimentos, los aspectos generales y técnicos
para llevar a cabo el proceso y para rotular los productos, así como una lista de productos en
los cuales se autoriza la irradiación.
El tratamiento con energía ionizante de un alimento específico sólo puede ser autorizado
si:
Estados Unidos
La FDA en julio de 1985 emitió normas para permitir la irradiación de cerdo para el
control de la triquina. En mayo de 1990 declaró a la irradiación como un método seguro para
ser usado en aves y en 1997 en las carnes de vacuno, de cerdo y de cordero.
Latinoamérica
Argentina
Comenzó sus actividades en 1970 y tiene tres instalaciones de irradiación alimentaria,
situadas en Buenos Aires y Salta. El Código Alimentario Argentino (Ley Nº18284/69,
Decreto Nº2126/71) autoriza la utilización de la irradiación en nueve productos: papas,
cebollas, ajos, frutillas, frutas secas, hongos, espárragos, frutas y vegetales desecados o
deshidratados, y especias y condimentos vegetales.
Brasil
La legislación brasileña y los tratos comerciales han fomentado el desarrollo de un
mercado de alimentos irradiados. El gobierno brasileño ha aprobado 117 tipos de alimentos
(incluida la categoría de “todo alimento”) para ser sometidos al proceso de irradiación, por
cualquier razón y en cualquier dosis. Esto significa que Brasil cuenta con mayor aprobación
del proceso de irradiación que cualquier país del mundo, aparte de tener las leyes más
liberales en cuanto a dosis.
Perú
En el Perú se abrió en 1996 un establecimiento de irradiación alimentaria, donde se
irradian especias, aditivos y piensos. La Planta de Irradiación Multiuso, ubicada en el distrito
de Santa Anita en Lima, se dedica de manera exclusiva a descontaminar alimentos con
fuentes de Cobalto-60.
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Marco Normativo
Este símbolo, que aparece impreso en verde en el etiquetado de los productos, permite
reconocer que son alimentos tratados por irradiación.
Logotipo internacional
de los productos alimenticios tratados por irradiación
La normativa internacional que dice relación con estos productos es la Norma General
del Codex para Alimentos Irradiados (Norma Mundial) Codex Stan106-1983, que establece
en su párrafo 2.2 de Requisitos Generales del Proceso:
“La dosis media global absorbida por un alimento sometido a un proceso de irradiación
no debería exceder de 10 kGy.”
Una central nuclear puede tener varios reactores. Actualmente solo producen energía de
forma comercial los reactores nucleares de fisión, aunque existen reactores nucleares de
fusión experimentales. También podría decirse que es una instalación física donde se
produce, mantiene y controla una reacción nuclear en cadena. (Galindo, Hernández, &
Arredondo, 2011)
Fisión nuclear
Las reacciones de fisión nuclear consisten en la división del núcleo de un átomo de alto peso
atómico en otros más ligeros por medio de bombardeo con partículas subatómicas, por
ejemplo con neutrones, liberando en el proceso una cantidad de energía y dos o tres
neutrones más. Estos neutrones a su vez pueden dividir otros átomos y generar una reacción
en cadena. (Bell & Glasstone, 1970)
Cuando este proceso de fisión nuclear está controlado y la energía es liberada lentamente en
un reactor nuclear, puede transformarse en energía eléctrica. Si la reacción en cadena no es
controlada, la energía puede ser también liberada instantáneamente, con una tremenda y
violenta explosión, en un arma nuclear. En ambos casos, la energía nuclear siempre proviene
del uranio y sus subproductos. (Bell & Glasstone, 1970)
Combustible
En el núcleo del reactor, que es donde se alberga el combustible nuclear, tienen lugar, por
un lado, las reacciones de fisión nuclear, que provocan la ruptura de los átomos de U-235 en
los productos de fisión y generando energía. Los productos de fisión contienen una fracción
muy importante de la radiactividad que contiene el combustible nuclear gastado, tras su paso
por el reactor nuclear. (Bell & Glasstone, 1970)
Por otra parte, se producen una serie de capturas neutrónicas por parte del U-238 que dan
lugar a la aparición de elementos de mayor peso molecular que éste, los llamados elementos
transuránidos. Entre éstos se encuentra el plutonio, representado por varios isótopos en
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En las centrales nucleares de fisión, la energía calorífica que se desprende de las reacciones
se utiliza para crear vapor de agua el cual, tras pasar por un sistema de turbinas, servirá para
generar electricidad que puede ser vertida a la red eléctrica. (Bell & Glasstone, 1970)
Fusión nuclear
Las reacciones de fusión nuclear son inversas a las de fisión. En una reacción de fusión, dos
núcleos ligeros colisionan entre sí y se unen para formar otro más pesado, liberando
simultáneamente una cierta cantidad de energía. (González Sprinberg & Rabin Lema, 2011)
Combustible
La más sencilla de estas reacciones, es aquella en la que interaccionan los núcleos de dos
isótopos del hidrógeno (el deuterio y el tritio) dando lugar a un núcleo de helio y un neutrón,
además de energía. Tanto el deuterio como el tritio son isótopos radiactivos del hidrógeno.
(González Sprinberg & Rabin Lema, 2011)
Para que este tipo de reacciones tenga lugar se necesita un enorme aporte de energía que
finalmente permita que los núcleos ligeros venzan la fuerza de repulsión que existe entre
ellos (ambos están cargados positivamente). Debido a las altas temperaturas que se alcanzan
en este proceso, los átomos se desprenden de los electrones y la materia pasa a un estado
especial, denominado plasma, una especie de gas compuesto de electrones e iones.
(González Sprinberg & Rabin Lema, 2011)
Debido a sus características, el plasma no puede ser confinado de ninguna manera excepto
por medio de enormes campos magnéticos o potentísimos rayos láser. De cara a la obtención
de electricidad, el mismo esquema de funcionamiento descrito antes para las centrales de
fisión nuclear sería válido para una hipotética central nuclear basada en la fusión. (González
Sprinberg & Rabin Lema, 2011)
5. APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA
Las aplicaciones de los radioisótopos son muy variadas, de tal forma que muchas industrias
incorporan métodos de control basados en técnicas nucleares.
Gammagrafía
desintegración, las fuentes más usadas son Co-60 y el Ir-192. (Ávila, Calvino, & López,
2018)
Las ventajas de gammagrafía respecto a los rayos x son: bajos costos de mantenimiento,
permite analizar mayores espesores, portabilidad en lugares difíciles. Y las desventajas son:
mayor riesgo de contaminación, menor calidad de imagen por contraste, no se puede
modificar la energía de los fotones una vez seleccionada la fuente. (Ávila, Calvino, & López,
2018)
Medidas de espesores
Esta técnica se usa para las medidas de espesores muy pequeños, como papel, tejidos,
emulsiones fotográficas, etc. Los radioisótopos más utilizados son Pm-147, Tl-204, Sr-90,
Ru-106.
Medidas de niveles
Las radiaciones al interaccionar con la materia pueden producir sobre esta, fenómenos de
ionización, excitación, etc. Cualquiera de estos fenómenos puede ser de interés y dar lugar
a alguna aplicación.
Cuando se desea producir una descarga en un tubo de gas, como pueden ser los tubos de
iluminación o las válvulas electrónicas, se emplean radionúclidos, con bajas actividades,
para ionizar de forma parcial o permanente el gas de llenado, con el fin de disminuir la
inercia del cebador. De esta forma se disminuye la energía necesaria para el encendido y la
respuesta es más rápida. Los isótopos más usados son Hidrógeno-3(tritio), kripton-85
(Ávila, Calvino, & López, 2018)
TRAZADORES ESTABLES
Son trazadores conocidos como isotópicos, constituidos por isotópos estables de elementos,
como 16O/18O y 1H/2H. Estos trazadores son muy utilizados en estudios de ciencia de la
tierra, hidrología, en el estudio de mecanismos de reacción. Sin embargo, la dificultad radica
en su detección y medida. (Ávila, Calvino, & López, 2018)
TRAZADOR RADIACTIVO
PRINCIPALES APLICACIONES
Transporte de fluidos
Tiene gran utilidad en la separación de productos tales como: petróleo, gasolina, aceites y
otros, que pasan sucesivamente por oleoductos. El procedimiento se basa en inyectar entre
los dos fluidos un trazador radiactivo, el paso del mismo indica claramente el punto de
transición entre uno y otro producto. Este procedimiento facilita y agiliza la programación
de uso del oleoducto. Los isótopos más usados son: Br-82, Ba-140 y Sb-125. (Ávila,
Calvino, & López, 2018)
Medidas de caudales
Para medir la velocidad de arrastre de sustancias sólidas por los ríos u otros sistemas en fase
líquida, se usa trazadores. El estudio de las actividades en otro punto, río abajo, permite
establecer la velocidad de los materiales arrastrados, técnica que es de gran ayuda en
sedimentología y conocer el tiempo que transcurrirá hasta su colmatación de los embalses
por sedimentos. Los trazadores más usados son Sc-46, ag-110, Cr-51, Au-198 (Ávila,
Calvino, & López, 2018).
También se utiliza está técnica para la medida de la velocidad y caudal de la pasta fundida
en los hornos de fabricación de cemento, vidrio o coque. En estos casos los isótopos más
usados son: K-42, ce-141 y P-32. (Ávila, Calvino, & López, 2018)
Medidas de desgaste
PLUTONIO
Se puede estar expuesto al plutonio al respirar aire, tomar agua o consumir alimentos que
contienen plutonio; sin embargo, los niveles de plutonio en el aire, el agua, el suelo y los
alimentos son muy bajos.
URANIO
En esta fase emite partículas alfa, beta, gamma y otras que causan graves daños a la salud.
Aunque no se ha detectado ningún efecto dañino en las radiaciones de los niveles naturales
de uranio, se pueden dar efectos químicos dependiendo de la cantidad incorporada al
organismo afectando el sistema renal y provocando enfermedades del hígado. Si el uranio
puede tener efectos en la reproducción humana o no, es actualmente desconocido.
Aunque toda actividad industrial es por si misma agresiva con el medio ambiente es
imprescindible en el progreso humano y la minería de uranio, es de las más contaminantes
y controvertidas debido a los llamados residuos nucleares. Los trabajos industriales de la
minería están sujetos a riesgos de enfermedades laborales propias, además de las comunes
de la extracción de otros minerales, en este caso se trata de anomalías cromosómicas que
estadísticamente guardan una gran relación con la exposición al radón (aparece en forma
gaseosa). Asimismo, los estudios confirman la alta toxicidad del uranio en el agua potable,
descubriéndose efectos tóxicos en el riñón incluso en muy bajas concentraciones. Cuando
las personas están expuestas a los radionucleidos del uranio (desintegración radioactiva) por
un largo periodo de tiempo, pueden desarrollar cáncer y presentar sinergias con el humo del
tabaco.
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7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Bell, G. I., & Glasstone, S. (1970). Nuclear reactor theory. US Atomic Energy Commission,
Washington, DC , 256-258.
González Sprinberg, G. A., & Rabin Lema, C. (2011). Para entender las radiaciones: energía
nuclear, medicina, industria. . Colección Art. 2, 104-111.
8. ANEXOS
Los daños causados por la radiación ionizante como las roturas de doble cadena de ADN
activan grandes cantidades de proteínas e inducen genes asociados con el ciclo celular y
control del crecimiento. (Schmidt-Ullrich, Dent, Grant, & Valerie, 2000)
Mantener la estabilidad del genoma es de gran importancia para todos los organismos porque
el daño del ADN puede tener implicaciones biológicas graves, como trastornos genéticos y
cáncer. En los últimos años el uso de las pruebas de imagen para diagnóstico médico, así
como la exposición terapéutica ha aumentado de manera significativa, convirtiéndose en una
preocupación los efectos biológicos de la exposición a la radiación de dosis bajas en
pacientes, médicos y personal técnico. (McKinnon & Caldecott, 2007)
mismo, se encontró valores máximos para todas las dosis de irradiación en ambas muestras
analizadas.
Los resultados obtenidos pueden tener una relación con los procesos de reparación celular
en función del tiempo de incubación a 37ºC, es decir, que la cinética del ciclo celular
incrementó la concentración del ADN ocasionando que la proliferación celular aumente a
las 4 horas de incubación. (Santacruz- Gómez, Manzano, & Meléndez, 2012).
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Además, se pudo observar que la calidad del ADN mediante electroforesis en geles de
agarosa mostró un patrón de corrida constante en todas las dosis y tiempos de evaluación.
Sin embargo, el daño ocasionado a dosis bajas de irradiación no pudo ser evidenciado de
forma cualitativa mediante electroforesis debido a la generación endógena de Especies
Reactivas de oxígeno que probablemente ocasionen daños pero deforma posterior en función
al tiempo y susceptibilidad genética de cada individuo. (Montes & Agapito, 2016)
Se pudo observar la amplificación por PCR para la secuencia de 133 pb del exón 7 del gen
p53, lo que demuestra que no hubo daño significativo o que no fue evidente debido a las
dosis bajas evaluadas en el estudio.
en procesos de reparación celular dado que cambios en la expresión de estos genes pueden
afectar a la capacidad de las células para reparar el daño del ADN. (Montes & Agapito,
2016)
Conclusiones:
Montes, A., & Agapito, J. (2016). Irradiación ex vivo de sangre humana para determinar
daño genómico utilizando técnicas moleculares. Informe Científico Tecnológico, 14, 7-11.