FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DE LA AUTOMATIZACIÓN DEL ÁREA

DE ARMADO PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN EN LA
EMPRESA CALZADOS MANTARO HUANCAYO 2019

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE

INGENIERO DE Ingeniero Industrial

PRESENTADO POR
BACH Parco Idone Josue

Huancayo – Perú

201

I
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las empresas en las fábricas mundo o el calzado, a cargo de las empresas

multinacionales, los propietarios también conocidos de diferentes marcas como Nike,
Reebok, Adidas, CAT, Puma, Prada, Louis Vuitton, etc Un líder en las naciones del
continente asiático, la confección y fabricación de zapatos en el mundo En este sentido,
los países de Asia poseen el 87% de la producción mundial. En todo el mundo, China
lidera el mercado con 61%, luego India con 10%, Brasil es una nación no asiática y es
uno de los países con mayor producción, como Vietnam, con 4% cada uno (Tuinterfaz,
2014). Según el informe nacional, las exportaciones totales colombianas en el primer
semestre de 2017 fueron de US $ 13,216,852 con un cambio positivo de 14.6% respecto
al mismo periodo del año anterior, de los cuales Santander participó con 159,970 U $,
también con un cambio positivo de 27.9% en el mismo periodo; estas exportaciones
representaron solo el 1.21% del total de las exportaciones nacionales, con un total de $
4599 en zapatos. (Alexandra R, 2017)

En Perú, hay alrededor de cinco mil mypes de zapatos formales, porque cuando
hablamos, un alcalde informal. Cada número uno produce 60 pares de zapatos al día.
Eso es aproximadamente 1200 parejas por mes, porque funciona cinco días a la semana:
de martes a sábado. Esto es un promedio, porque hay mypes que toman más y otros, las
escalas de cinco mil compañías se multiplican por menos "1200 parejas toman seis
millones de pares al mes. Basándonos en estos números y estimaciones, podemos decir
que los zapatos de MSE están ayudando a la economía del país al proporcionar cerca de
300 millones de nuevos soles por mes. "(Wilson Aranda Roncal, 2017)

Huancayo (Junín) tiene 3.5 por ciento del universo total de 3,765 empresas. (Andina
2018) Calzados Mantaro se dedica a la fabricación de calzado, con muchas exigencias
del mercado original.Las de diseño en términos de calidad del producto ha ganado un
mayor apoyo en el mercado de esta empresa, por lo tanto, tiene la calidad y el diseño de
los zapatos mejoradas.

Zapatos Mantaro fue fundada Tiempo en la ciudad de Huancayo en 1964, tiene como
objetivo establecerse en la ciudad de Huancayo y aumentar su cuota de mercado en las
regiones de Ancash, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cuzco.La Mantaro
zapatos empresa se dedica al desarrollo y zapatos de dama de fabricación , Hombres y
niños.Tiene una variedad de productos: zapatos escolares, mocasines, botas, botas,
zapatos casuales para jóvenes.

Actualmente, los planes de producción se crean en función de los pedidos recibidos en el

punto de venta, y el tiempo de entrega del producto se establece según el requisito

El trabajo gira en torno a los problemas creados en la producción de calzados.Calzados

Mantaro tiene una escasez en el proceso de ensamblaje de producción, porque los
operadores causan un tiempo valioso y costos innecesarios a la empresa para los cuales
este estudio tuvo como objetivo determinar los mecanismos Para reducir estos tiempos
innecesarios.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

I
1.2.1. Problema general: ¿Es posible la automatización del área de ensamblaje para
aumentar la producción en Calzados Mantaro 2019?

1.2.2 Problema específico

¿Cómo afecta la reducción de los tiempos de producción al aumento de la producción en

el área de ensamblaje de la empresa Calzados Mantaro 2019?

¿En qué medida el desarrollo de tareas complejas influye en el aumento de la producción

en las fuerzas armadas de Calzados Mantaro 2019?

En qué medida el aumento de calidad de productos influye en el incremento de la

producción en el área de armado en la empresa Calzados Mantaro 2017

1.3. OBJETIVOS:

1.3.1. Objetivo general:

Determinar la viabilidad de la automatización en el aumento de la producción en el campo

de armados en la empresa Calzados Mantaro 2019.

1.3.2. Objetivos específicos

Analizar la influencia de acortar los tiempos de producción en el aumento de la

producción en el área armada en la empresa Calzados Mantaro 2019.

1.4. Justificación

Esta investigación es importante porque se determinara la viabilidad de la automatización

en el incremento de la producción en el área de armado en la empresa Calzados Mantaro
2019, ai es viable la empresa podrá resolver los problemas de producción y no tendrá
deficiencias, se reducirá los tiempos y gastos innecesarios Los resultados en esta
investigación servirá para orientar a otras investigación de tipo explicativo. De igual
manera, tiene una justificación porque los instrumentos de acopio de datos podrían ser
utilizados en diferentes estudios que tengan que ver con variables de automatización e
incremento de la productividad

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes del problema

Fernández Avila Miguel Luis; Hago "La investigación, la estandarización de los procesos
de producción y sus efectos en la eficiencia de la industria del calzado en Perú",
disertación (2009); El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de la
estandarización de los procesos de producción y su eficiencia en la gestión financiera en
la industria del calzado del país. Un total de 32 empresas fueron evaluadas. A través de

II
encuestas y entrevistas con propietarios, gerentes y / o administradores, la
evaluación de las técnicas de calidad estandarizadas se comparó con la muestra
de negocios. Finalmente, observamos que la producción de calzado en el Perú
por parte de los asociados solo recupera el volumen de exportación, lo que refleja
una mayor correlación entre la estandarización de los procesos de producción y
su eficiencia en la gestión financiera. De esta manera, será posible, en el nuevo
contexto de la globalización, competir con uno o más productos emblemáticos a
través de acuerdos de libre comercio tanto en el mercado interno como en el
externo.

Rubilia Arely Pérez Corado. "Propuesta para rediseñar un proceso de fabricación

de zapatos hechos a mano a través de la automatización". Tesis de Diploma
2007-Guatemala. Este estudio desarrolló e implementó un proceso que permite
que el cambio de producción se realice en la fábrica de zapatos D 'CONTY para la
optimización industrial a través de la automatización. Desarrollo estudios y
evaluaciones que son necesarios para describir y sugerir mejoras. Analice la
información recopilada para identificar los problemas potenciales que resultan de
la transformación del proceso de elaboración en un proceso industrial. Presentar
los procesos mejorados adaptados a los cambios provocados por la introducción
de procesos de fabricación industrial y proporcionar todas las soluciones posibles
para cada uno de los problemas identificados en la fábrica de calzado D'CONTY.

Fernández Ávila Miguel Luis; Hago "La investigación, la estandarización de los

procesos de producción y sus efectos en la eficiencia de la industria del calzado
en Perú", disertación (2009); El objetivo de este estudio fue evaluar el impacto de
la estandarización de los procesos de producción y su eficiencia en la gestión
financiera en la industria del calzado del país. Un total de 32 compañías fueron
evaluadas en base a entrevistas y entrevistas realizadas a propietarios, gerentes
y / o administradores y se compararon con la evaluación de las técnicas de
calidad estandarizadas de la compañía muestreada. Finalmente, observamos que
la producción de calzado en el Perú por parte de los asociados solo recupera el
volumen de exportación, lo que refleja una mayor correlación entre la
estandarización de los procesos de producción y su eficiencia en la gestión
financiera. De esta manera, será posible, en el nuevo contexto de la globalización,
competir con uno o más productos emblemáticos a través de acuerdos de libre
comercio tanto en el mercado interno como en el externo.

Gómez Flores Luis B. dirigió el trabajo "Automatización industrial, principios y

aplicaciones" (2010); Hoy en día, las empresas industriales modernas están
buscando profesionales que puedan pensar con lógica y creatividad para hacer
frente a los problemas que ocurren en el mundo técnico.

III
El programa se divide en 3 partes y ejemplos prácticos. La primera parte
comienza con las máquinas programables, la segunda parte con Automatismo
Eléctricos y la tercera parte con los sistemas neumáticos.

Cely Ramírez Karen Lorena, yo investigo; "Mejora del sistema productivo de la

empresa de calzado ariston sport", (2008); cuyo objetivo es diseñar e implementar
un programa de mejora en el área de producción con el fin de aumentar la
productividad. De esta manera, la compañía está buscando expandir la capacidad
de producción, lo que le permite expandirse a nuevos mercados, asegurando así
la calidad de cada producto. Y para satisfacer a sus clientes con las fechas de
entrega pactadas.

Para llevar a cabo este proyecto, la empresa recibió un diagnóstico actualizado de

cada uno de los procesos involucrados en el sistema de producción, lo que
constituyó la base para el desarrollo y la implementación de sugerencias de
mejora para lograr resultados favorables en la producción. Estos resultados
podrían medirse utilizando indicadores de gestión. Para dar a la empresa un
conocimiento más profundo de todos los aspectos del desarrollo y desarrollo de
productos en cada línea.

La compañía implementó una herramienta desarrollada en Excel que permitió la

trazabilidad de la evaluación de la productividad del producto y la fábrica,
generando conocimiento y control sobre la información necesaria para desarrollar
efectivamente el sistema de producción.

Klever Antonio Jijón Bautista, realizó el estudio: "Estudio de tiempo y movimiento

para mejorar los procesos de producción de la empresa Calzados Gabriel, Tesis
(2013); El estudio de tiempo y movimientos influyó en la optimización de los
procesos de producción de la empresa Calzados Gabriel, en este proyecto se
impugna o confirma un enfoque cualitativo y cuantitativo, porque busca cambiar la
configuración del problema encontrado y analiza numéricamente los resultados
obtenidos.

Ulco Arias Claudia Andrea, llevó a cabo la investigación: "Aplicación de métodos

técnicos en el proceso de producción de cajas de zapatos para mejorar la
productividad de la impresión artística de la empresa", tesis (2015). El estudio

IV
permitió mejorar los procesos de plástico, por lo que la productividad laboral del
sistema productivo en comparación con la La situación inicial podría
incrementarse en un 19%; esto se confirmó mediante el análisis estadístico que
comparó la productividad antes y después de las mejoras mediante la prueba de
muestra pareada de T-Student, obteniendo un nivel de significación P menor a
0.05; Esto nos permitió aceptar la hipótesis de que la productividad laboral
alcanzada con la metodología es significativamente más alta que la productividad
laboral alcanzada anteriormente.

Carlos Germánico Molina Velis; Estoy realizando la investigación: tesis (2013)

sobre el "Plan de producción global para mejorar la productividad de la compañía
ecuatoriana de Tanned SA"; Este proyecto de investigación le permitirá
comprender las diferentes técnicas que la compañía ha utilizado desde entonces
para controlar la producción, para que pueda conocer el método más apropiado
que minimice cada recurso. Esto afecta la reducción de los costos de producción
individuales y, por lo tanto, la mejora de la productividad de la empresa. Además,
se destacan los cuatro procesos. Los componentes principales de la instalación
son: cabello, bronceado, teñido y acabado, utilizando diversas técnicas, tales
como: B .: el examen del tiempo estándar en cada uno de los procesos, el cálculo
del pronóstico de la demanda con el método de regresión lineal y el índice
estacional y el cálculo de los costos de producción más importantes. El plan de
producción agregada lleva a cabo un estudio que muestra los diferentes tipos de
producción en una empresa en la que diferentes factores desempeñan un papel:
la mano de obra, la capacidad de la planta, el tiempo estándar, los costos de
producción, las existencias, etc. también se pueden resolver de diferentes
maneras, ya sea con los tradicionales Método mediante una matriz que se centra
en los costos individuales, o con el método de programación lineal, que es una
técnica innovadora que minimiza los costos. Máximo de cada uno de los costos
de producción con la jerga de software 10 cuyo resultado es el mejor.

Jordán Alvares Mercedes Paulina; Sistema de control de procesos para mejorar la

producción en la industria manufacturera de calzado Lombardía "; Tesis de
Diploma (2013); Establece las bases para proponer un sistema de control de
procesos óptimo para la empresa teniendo en cuenta la metodología industrial y la
herramienta de gestión con la que se proponen los objetivos propuestos. logrado
y las mejoras continuas requeridas para el proceso de producción se pueden
lograr.

La investigación se ocupa de aspectos de la propuesta de un sistema de control

de procesos para mejorar la producción de calzado en la industria lombarda, que
se divide en seis capítulos.

V
Jordán Alvares Mercedes Paulina; Sistema de control de procesos para mejorar la
producción en la industria manufacturera de calzado Lombardía "; Tesis de
Diploma (2013); Establece las bases para proponer un sistema de control de
procesos óptimo para la empresa teniendo en cuenta la metodología industrial y la
herramienta de gestión con la que se proponen los objetivos propuestos. logrado
y las mejoras continuas requeridas para el proceso de producción se pueden
lograr.

La investigación se ocupa de aspectos de la propuesta de un sistema de control

de procesos para mejorar la producción de calzado en la industria lombarda, que
se divide en seis capítulos. Elementos básicos y elementos integradores).
Simultáneamente con el diseño de este sistema, el sistema de comunicación se
transmite al cliente interno para crear conciencia sobre la mejora y la promoción de
buenos resultados y para hacer que la relación entre las personas, los procesos y las
máquinas sea más humana y productiva (consulte la explicación en elementos dentro del
concepto de Elementos básicos y elementos integradores).

Bester Dale H .; Control de calidad, (2013). El análisis de campo se utiliza para identificar
las fuerzas y los factores que pueden influir en el problema o la meta. Ayuda a una
organización a comprender mejor la fuerza motriz o motriz, así como las de restricción o
inhibición, para que las positivas se puedan fortalecer y las negativas se reduzcan o
eliminen. El proceso consiste en definir el objetivo, determinar los criterios para evaluar la
efectividad de la medida de mejora, recopilar ideas sobre las fuerzas que promueven e
inhiben el logro del objetivo, y las fortalezas de la más alta a la más alta.

Berlín cerezo andres; Calidad, (2003) La calidad es dinámica, no estática. Es un concepto

en constante transformación que no siempre se enfatiza lo suficiente como para definir y
comprender las pautas que guían el proceso de implementación de sistemas de calidad.
Los sistemas de gestión de calidad actuales, ya sean aplicados a productos o servicios,
pueden basarse en cinco principios: centrado en el cliente, compromiso, acción, soporte
sistemático, mejora continua. Un sistema de calidad es la estructura organizativa, las
responsabilidades, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para
realizar la gestión de la calidad (definición ISO). La gerencia debe desarrollar, establecer
e implementar un sistema de calidad con los recursos necesarios para cumplir con los
lineamientos y objetivos establecidos. Los factores externos, como el desarrollo
tecnológico, las mejoras en los métodos de productividad, el aumento de los requisitos
reglamentarios, las regulaciones, etc., y un mejor conocimiento de la calidad de los
productos que tienen los usuarios, o circunstancias internas como la competitividad o la
complejidad estructural, requieren que las organizaciones implementen sistemas de
calidad Combine todos los esfuerzos para lograr los objetivos establecidos.
2.1Bases teóricas
Calidad: La calidad de los productos y servicios de una organización está determinada
por la capacidad para satisfacer a los clientes, y por el impacto previsto y el no previsto
sobre las partes interesadas pertinentes. ISO-9000(2015) 2.2.1
Sistema de gestión de la calidad: Un SGC comprende actividades mediante las que la
organización identifica sus objetivos y determina los procesos y recursos requeridos para
lograr los resultados deseados. ISO-9000(2015)

VI
Eficiencia: Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados ISO-
9000(2015) 3.7.10
Eficacia
Grado en el que se realizan las actividades planificadas y se logran los resultados
planificados ISO-9000(2015) 3.7.11
Proceso
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas que utilizan las entradas para
proporcionar un resultado previsto ISO-9000(2015) 3.4.1
Actividad
Gestión de proyectos el menor objeto de trabajo identificado en un proyecto ISO-
9000(2015) 3.3.1
Planificación de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a establecer los objetivos de la calidad y a la
Especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para
lograr los objetivos de la calidad proyecto ISO-9000(2015) 3.3.5
Mejora
Actividad para mejorar el desempeño ISO-9000(2015 3.3.1
Mejora continua
Actividad recurrente para mejorar el desempeño
El proceso de establecer objetivos y de encontrar oportunidades para la mejora
Es un proceso continuo mediante el uso de hallazgos de la auditoría y de conclusiones de
la auditoría, del análisis de los datos, de las revisiones por la dirección u otros medios, y
generalmente conduce a una acción correctiva o una acción preventiva. ISO-9000(2015)
3.3.2
Gestión
Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización. ISO-9000(2015) 3.3.3
Gestión de la calidad
Gestión con respecto a la calidad gestión de la calidad puede incluir el establecimiento
de políticas de la calidad
y los objetivos de la calidad y los procesos para lograr estos objetivos de la calidad a
través de la planificación de la calidad , el aseguramiento de la calidad, el control de la
calidad y la mejora de la calidad . ISO-9000(2015) 3.3.5

Planificación de la calidad
Parte de la gestión de la calidad (orientada a establecer los objetivos de la calidad y a la
Especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para
lograr los objetivos de la calidad
Nota 1 a la entrada: El establecimiento de planes de la calidad puede ser parte de la
planificación de la calidad. ISO-9000(2015) 3.3.6

Aseguramiento de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán
los requisitos de la calidad. ISO-9000(2015) 3.3.6

Control de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad
ISO-9000(2015) 3.3.7
Mejora de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con los
requisitos de la calidad. ISO-9000(2015 3.3.8

VII
Capitulo III: Hipótesis

Hipótesis general: Es viable la automatización porque influye significativamente en el

incremento de la producción en el área de armado en la empresa Calzados Mantaro 2019

Hipótesis especificas

La reducción de tiempos de producción influye significativamente en el incremento de la

producción en el área de armado en la Empresa Calzados Mantaro 2019

Variables:
Definición conceptual de la variable

X: Viabilidad de la Automatización. La automatización es un sistema donde se transfieren

tareas de producción, realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto
de elementos tecnológicos.

Y Incremento de la Producción. La aceleración de los procesos de producción y

circulación de información, junto a los permanentes avances científicos y tecnológicos,
constituyen rasgos significativos de la sociedad actual, por tanto, los empresarios
requieren de una formación que incluya como dimensión básica, el desempeño eficiente
en el aspecto comunicativo, de forma que se les posibilite el acceso con éxito al mundo
de la información que cada día se vuelve más amplio.

Definición operacional de la variable

X: Automatización
La automatización es medida mediante 4 dimensiones: Aumento de calidad de productos,
reducción de tiempos de producción, desarrollo de tareas complejas y reducir
desperdicios.
Y: Incremento de producción
El incremento de producción es medida mediante 3 dimensiones: Productividad, estudio
del trabajo, diagramas de procesos y estudio de tiempos.

3.9. Operacionalización de variables

Las variables de la investigación son:
Variables Independientes (X):
X = Viabilidad de la Automatización
Variable Dependiente (Y):
Y = Incremento de la producción

VIII
CAPÍTULO IV: METODOLOGÍA
4.1 Métodos, y alcance de la investigación
Para el desarrollo del estudio de tiempos en los zapatos Mantaro se han implementado
cuatro fases, que son:
Fase de capacitación sobre métodos y tiempos
Fase de ejecución:
Fase de análisis de la capacidad
Fase de establecimiento de necesidad de personal por sección
4.2 Diseño de la investigación
El diseño de la investigación es experimental porque se observó que los fenómenos
ocurrían en su contexto natural y en un momento determinado.
Del tipo cuasi-experimental con pre y post-test.
Fue correlativo porque analiza y estudia la relación de los hechos y los fenómenos de la
realidad para conocer su grado de influencia y determinar el grado de relación entre las
variables estudiadas.
4.3 Población y muestra
La población es el conjunto de casos que coinciden con un conjunto de especificaciones y
características.

La unidad de análisis en la presente investigación son los 27 trabajadores en las

diferentes áreas de la empresa.

Muestra

En la investigación desde el punto de vista del sujeto de la investigación, la técnica de

muestreo no se aplicó, por lo tanto, se utiliza el censo. Tendrá una connotación al censo,
por lo que se tomará el 100% como unidades de análisis de la población.