VISCOSIDAD

De todas las propiedades del fluido es esta la que se requiere mayor atención en el estudio
del fluido. La naturaleza y características de la viscosidad se estudian en un número, así
como sus dimensiones y los factores de conversión de viscosidades absolutas y cinéticas
de unas unidades a otras. (ver figura 1)

Figura N°1: Esquema representativa de la viscosidad

Referencia: https://www.ecured.cu/Viscosidad

Cengel & Cimbala (2006) señala que la viscosidad es causada por las fuerzas de cohesión
entre las moléculas, en los líquidos, y por las colisiones moleculares en los gases. No existe
fluido con viscosidad cero y, en consecuencia, en todos los flujos de fluidos intervienen los
efectos viscosos en cierto grado. Los flujos en donde los efectos de la fricción son
significativos se llaman flujos viscosos. Pero, en muchos flujos de interés práctico, se tienen
regiones (por lo general regiones que no están cercanas a superficies sólidas) en donde las
fuerzas viscosas son despreciablemente pequeñas en comparación con las fuerzas de
inercia o de presión. Despreciar los términos viscosos en esas regiones no-viscosas de flujo
simplifica mucho el análisis, sin pérdida considerable en la exactitud.

La viscosidad es la propiedad del fluido en virtual de la cual este ofrece resistencia a la

tención de cortadura. La ley de la viscosidad de Newton (ver la ecuación 1) establece que
para una velocidad angular de deformación dada el fluido la tensión de cortadura es
directamente proporcional a la viscosidad. Las melazas el alquitrán son ejemplos de
líquidos muy viscosos, el agua y el aire son fluidos pocos viscosos (Streeter 1996).
 dv
𝑇=𝜇
𝑑𝑦

Ecuación 1: Ley de Newton de la viscosidad

DEFINICION DE UN FLUIDO

Streeter (1996) señala que un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
cuando se somete a una tensión de cortadura, por muy pequeñas que esta sea. Una fuerza
cortante es la componente tangente a la superficie, es la tensión de cortadura media sobre
el área considera. La tensión de cortadura en un punto es el límite del cociente de la fuerza
cortante por el área cuando el área se reduce a cero en el punto.

Se representa una sustancia que se colocado entre dos placas paralelas muy próximas lo
suficiente largas para que puedan despreciarse las condiciones en los bordes. La placa
inferior esta quieta sobre la superior se aplica una fuerza F, que origina una tensión de
𝐹
cortadura 𝐴 en la sustancia colocada entre las placas (Ver figura 2).

Figura N°2: Deformación resultante de la aplicación de una fuerza de cortadura constante

Referencia: https://Fluidos-_Streeter_Wylie-_Mecanica_de_los_fluidos-fluidos_LIBROS_McGRAW-HI.pdf

La viscosidad cinemática

La viscosidad cinemática representa esta característica desechando las fuerzas que

generan el movimiento. Es decir, basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad
del fluido y se obtiene una unidad simple de movimiento……

La viscosidad absoluta, dividida por la densidad del fluido. Se expresa en centistokes. El

tiempo requerido para que una cantidad fija de un aceite fluya a través de un tubo capilar
bajo la fuerza de la gravedad. La unidad de la viscosidad cinemática es el Stokes o
centistoke (1/100 de un Stokes). La viscosidad Cinemática puede ser definida como el
cociente de la viscosidad absoluta en centistokes, dividida por la gravedad específica de un
fluido, ambos a la misma temperatura………

La viscosidad 𝜇 suele llamarse viscosidad absoluta o dinámica para evitar confundía con la
viscosidad cinemática 𝑣, que es el cociente de la viscosidad por la densidad (ver ecuación
2)

𝜇
𝑣=
𝜌

Ecuación 2: viscosidad cinemática

La viscosidad cinemática interviene en muchas aplicaciones, como, por ejemplo, en el

𝑉𝐷 𝑚2
número de Reynolds, que es 𝑣
. Las dimensiones de 𝑣 son 𝐿2 𝑇 −1. La unidad técnica, 1𝑠𝑒𝑔,
𝑚2
no tiene nombre especial; la unidad cegesimal se llama Stokes y es, 1𝑠𝑒𝑔.

Para convertir en un sistema técnico la unidad de viscosidad cinemática en la unidad de

viscosidad, hay que multiplicar por la densidad expresada en UTM por, 𝑚3 . Para pasar del
𝑔𝑚
posise al Stokes hay que multiplicar por la densidad en, 𝑐𝑚3 , que es numéricamente igual
al peso específico.

EJEMPLO:

Un líquido tiene una viscosidad de 0.05 poise y una densidad relativa de 0.85.
a. calcular la viscosidad en unidades técnicas
b. calcular la viscosidad cinemática en Stokes
c. Calcular la viscosidad cinemática en unidades técnicas

SOLUCION
0.05 𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔
a. 𝜇 = 0.05 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠 = ( 98 ) 𝑘𝑔 𝑚2 = 0.000510𝑘𝑔 𝑚2

𝑔
b. 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝜌 = 0.85 𝑥 1
𝑐𝑚3

𝜇 0.05 𝑐𝑚2
𝑠𝑒𝑟𝑎 𝑣= = = 0.05589 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠
𝜌 0,85 𝑠𝑒𝑔

0.0589 𝑚2 𝑚2
c. 𝑣= = 0.00000589
104 𝑠𝑒𝑔 𝑠𝑒𝑔

0.00051 𝑚2
𝑣= = 0.00000589
1000 𝑠𝑒𝑔
0.85𝑥 9.81
La viscosidad es prácticamente independiente de a la presión y depende únicamente de
la temperatura. Streeter (1996) señala que la viscosidad cinemática de líquidos y de
gases a una presión dada es sustancialmente función de la temperatura

FLUIDO NEWTONIANO

Cengel & Cimbala (2006) señala que los fluidos newtonianos, que se definen como los
fluidos para los que el esfuerzo de corte es linealmente proporcional a la razón de
deformación por corte. Los fluidos newtonianos (esfuerzo proporcional a razón de
deformación) son análogos a los sólidos elásticos (ver figura 2).

Figura N°3: Razón de deformación por corte

Referencia: file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Mecanica_de_Fluidos_Fundamentos_y_Aplica.pdf

En el caso en que la relación entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformación es

lineal, se dice que el fluido es newtoniano, en cualquier otro caso se dice que el fluido es
no newtoniano. A la relación matemática que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez
de deformación se le denomina ecuación constitutiva. Por lo tanto, la ecuación constitutiva
para el fluido newtoniano está expresada (Méndez, Pérez & Paniagua 2010). (ver figura 4)
 Figura N° 4: Placa horizontal sobre una superficie de un fluido newtoniano

Referencia: https://www.viscosidad+cinematica&oq=visco&gs_l=img.1.3.-img......

FLUIDO NO NEWTONIANO

Shames (1995) explica que un fluido no newtoniano cuyo comportamiento se describe

mediante la ecuación (2) con 𝑛 < 1 se conoce como pseudopolítico; este nombre se origina
𝑑𝑉
porque con el incremento de la tasa de corte, 𝑑𝑦, existe una curiosa disminución en la
viscosidad efectiva. Es decir, con un incremento en la tasa de corte el líquido se adelgaza.
(En la figura 5) se muestra la curva esfuerzo-tasa de corte. Muchos lodos no newtonianos
son pseudoplásticos. Por otra parte, si 𝑛 < 1, el fluido se conoce como dilatante; aquí el
fluido se “engruesa” con un aumento en la tasa de corte.

Figura N°5: Comportamiento de algunos materiales viscosos

Referencia: https://avdiaz.files.wordpress.com/2008/10/mecanica-de-fluidos-shames.pdf
Finalmente, cabe indicar que muchos materiales poseen una combinación de
características viscosas y elásticas, por lo que se conocen como materiales viscoelásticos.
Por ejemplo, los plásticos a temperatura ambiente y bajo carga son viscoelásticos. Aun con
esta lista abreviada de comportamiento de materiales, debe quedar claro que existe un
amplio rango de posibles características de los materiales que va más allá de los casos
familiares simples usualmente estudiados en cursos introductorios de fluidos y de sólidos.
En este texto, como se indicó, se restringe el estudio a fluidos newtonianos y se emplea la
definición de un fluido (en contraposición a la de un sólido) dada en la sección.

LA ECUACION DE NAVIER – STOKES

Las ecuaciones de Euler y Navier-Stokes son un sistema que se deduce a partir de la

aplicación de la segunda ley de Newton y la ley de conservación de masa.(ver figura 6).

Figura N°6: C. Navier (1786) & G. Stokes (1819-1903)

Referencia: http://garf.ub.es/Milenio/img/Presentacion_Navier_Stokes.pdf

La ecuación de Cauchy (ecuación 3), su forma alternativa, la (ecuación 4) no es muy útil

como se encuentra porque el tensor de esfuerzo 𝜎𝑖𝑗 contiene nueve componentes, seis de
los cuales son independientes (por simetría). En consecuencia, además de la densidad y
de las tres componentes de velocidad, existen seis incógnitas adicionales, para un total de
10 incógnitas (en coordenadas cartesianas las incógnitas son
𝜌, 𝑢, 𝑣, 𝑤, 𝜎𝑥𝑥 , 𝜎𝑥𝑦 , 𝜎𝑥𝑧 , 𝜎𝑦𝑦 , 𝜎𝑦𝑧 , 𝜎𝑧𝑧 ). Desde luego, para que sean matemáticamente
solucionables, el número de ecuaciones debe ser igual al número de incógnitas, y por lo
tanto se necesitan seis ecuaciones más. Dichas ecuaciones se llaman ecuaciones
constitutivas y permiten escribir las componentes del tensor de esfuerzo en términos del
campo de velocidad y del campo de presión. La primera acción que se hace es separar los
esfuerzos de presión y los esfuerzos viscosos. Cuando un fluido está en reposo, el único
esfuerzo que actúa en cualquier superficie de cualquier elemento de fluido es la presión
hidrostática local P, que siempre actúa hacia dentro y normal a la superficie (ver Figura 4 y
5). Por lo tanto, sin importar la orientación del eje coordenado, para un fluido en reposo el
tensor de esfuerzo se reduce a (ver ecuación 5):

𝜎𝑥𝑥 𝜎𝑥𝑦 𝜎𝑥𝑧 −𝑃 0 0

𝐹𝐿𝑈𝐼𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝑅𝐸𝑃𝑂𝑆𝑂 𝜎𝑖𝑗 = (𝜎𝑦𝑥 𝜎𝑦𝑦 𝜎𝑦𝑧 ) = 0 −𝑃 0
𝜎𝑧𝑥 𝜎𝑧𝑥 𝜎𝑧𝑧 0 0 −𝑃

Ecuación54: Fluido en reposo

𝜕
⃗ )+∇
(𝑝𝑉 ⃗ . (𝜌V
⃗ ⃗V) = 𝜌g⃗ + ∇
⃗ . 𝜎𝑖𝑗
𝜕𝑡
Ecuación 3: Ecuación Cauchy

⃗
𝑎𝑉 ⃗
𝐷𝑉
𝜌[ ⃗ .∇
+ (𝑉 ⃗ )𝑉
⃗ ] = 𝜌 𝑑𝑥 𝑑𝑦 𝑑𝑧
𝑎𝑡 𝐷𝑡
Ecuación 4: Forma alternativa de la ecuación Cauchy

Figura N°7: Fluido en reposo

Referencia:file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Mecanica_de_Fluidos_Fundamentos_y_Aplica.pdf
 Figura N°8: Fuerzas superficiales que actúan en la dirección x

Referencia:file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Mecanica_de_Fluidos_Fundamentos_y_Aplica.pdf

Rodríguez, Pérez & Camus (2000) explican que la ley permite determinar la velocidad de
sedimentación de partículas (polvo). Sobre todo, cuerpo que se mueve en un fluido viscoso
actúa una fuerza resistente que se opone al movimiento. La Ley de Stokes expresa que
para cuerpos esféricos el valor de esta fuerza es (ver ecuación 5):

𝐹𝑟 = 6𝜋𝜂𝑟𝑣
Ecuación 5: Para cuerpos esféricos

Donde 𝜂 es el coeficiente de viscosidad del fluido (viscosidad absoluta), 𝑟 el radio de la

esfera y 𝑣 la velocidad de la misma con respecto al fluido.

Si consideramos un cuerpo que cae libremente en el seno de un fluido, al cabo de cierto

tiempo, cuando el peso sea equilibrado por la fuerza 𝐹𝑟 y por el empuje de Arquímedes,
habrá adquirido una velocidad constante 𝑉 = 𝑉𝑙 , llamada velocidad límite. Es decir, según
la Segunda Ley de Newton:
𝜌𝑔𝑉 = 𝜌′ 𝑔𝑉 + 6𝜋𝜂𝑟𝑣

Donde 𝜌 y 𝜌′ corresponden a la densidad del cuerpo y del fluido, respectivamente. El primer

miembro de la ecuación anterior corresponde al peso de la esfera, el primer término del
miembro de la derecha al empuje del fluido, y el segundo término a la fuerza resistente. A
partir de la ecuación (2) puede obtenerse la siguiente expresión para la viscosidad:

2 𝑔𝑟 2
𝜂= ( 𝜌 − 𝜌′ )
9 𝑉𝑙
FLUJO DE STOKES ALREDEDOR DE UNA ESFERA

Figura N°9: Flujo alrededor de una esfera

Referencia: file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Flujo_de_Stokes.%20(1).pdf

La ecuación de continuidad para un flujo axisimétrico en coordenadas esféricas es:

1 𝜕 2 1 𝜕
(𝑟 𝑉𝑟 ) + 2 (𝑉 𝑠𝑒𝑛𝜃) = 0
2
𝑟 𝜕𝑟 𝑟 𝑠𝑒𝑛𝜃 𝜕𝜃 0

La función de corriente está relacionada con 𝑉𝑟 , y 𝑉𝜃 a través de:

1 𝜕Ψ 1 𝜕Ψ
𝑉𝑟 = , 𝑉0 =
𝑟 2 𝜕𝜃 𝑟 𝑠𝑒𝑛𝜃 𝜕𝑟

En este caso, ∇2 ∇𝑥∇= 0 queda:

𝜕 2 𝑠𝑒𝑛𝜃 𝜕 1 𝜕
[ 2+ 2 ( )] Ψ = 0
𝜕𝑟 𝑟 𝜕𝜃 𝑠𝑒𝑛𝜃 𝜕𝜃

En términos de la función de corriente, la condición de no deslizamiento sobre la esfera

(𝑉𝑟 = 0 𝑦 𝑉0 = 0 𝑒𝑛 𝑟 = 𝑟0 ), se expresa como:

𝜕Ψ 𝜕Ψ
| =0 , | =0
𝜕𝜃 𝑟0 𝜕𝑟 𝑟0

Además, cuando 𝑟 → ∞, 𝑉𝑟 → −𝑈𝑐𝑜𝑠𝜃, 𝑦 𝑉0 → 𝑈 𝑠𝑒𝑛𝜃

Con las condiciones de borde anteriores se resuelve fácilmente mediante el método de

separación de variables, resultando:

Ψ 1 𝑟 2 2
1 𝑟0 3 3 𝑟0
= ( ) 𝑠𝑒𝑛 𝜃 [ ( ) − ( ) + 2]
𝑟02 𝑈 2 𝑟𝑜 2 𝑟 2 𝑟
De donde:
 𝑉𝑟 1 𝑟0 3 𝑟0
= 𝑐𝑜𝑠𝜃 [( ) − 3 ( ) + 2]
𝑈 2 𝑟 𝑟
𝑉0 1 𝑟0 3 𝑟0
= 𝑠𝑒𝑛𝜃 [( ) − 3 ( ) − 2]
𝑈 4 𝑟 𝑟

La vorticidad está dada por:

𝜔 3 𝑟0 2
= − ( ) 𝑠𝑒𝑛𝜃
𝑈/𝑟0 2 𝑟

Considerando el resultado antes obtenido: ∇∗ 𝑝̂ = ∇∗ ∇∗ e integrando a lo largo de una línea

de corriente:

𝑑𝑝̂ ∗ = ∇∗ 𝑝̂ ∗ . 𝑑𝑥̂ ∗ = ∇∗2 ∇2 . 𝑑𝑥 ∗

Resulta:
3 𝜇𝑈 𝜏0 2
𝑝̂ = 𝑝̂∞ + ( ) 𝑐𝑜𝑠𝜃
2 𝜏0 𝜏

Los esfuerzos viscosos están dados por:

𝜕 𝑉𝜃 1 𝜕𝑉𝑟
𝜏𝑟𝜃 = 𝜇 (𝑟 ( )+ )
𝜕𝑟 𝑟 𝑟 𝜕𝜃
𝜏𝑟𝜙 = 𝜏𝑟𝜙 = 0

𝜕𝑉𝑟 2 𝜕𝑉
𝜏𝑟𝑟 = 𝜇 [( ⃗ )] = 2𝜇 𝑟
− ∇. ∇
𝜕𝑟 3 𝜕𝑟

1 𝜕𝑉𝜃 𝑉𝑟
𝜏𝜃𝜃 = 𝜇 [2 ( + )]
𝑟 𝜕𝜃 𝑟

1 𝜕𝑉𝜙 𝑉𝑟 𝑉𝜗 𝑐𝑜𝑡𝜃
𝜏𝜙𝜙 = 𝜇 [2 ( + + )]
𝑟𝑠𝑒𝑛𝜃 𝜕𝜙 𝑟 𝑟
De donde resulta:

2 𝑈 𝑟0 4
𝜏𝑟𝜃 = 𝜇 𝑠𝑒𝑛𝜃 ( )
3 𝑟0 𝑟
𝑈 𝑟0 2 𝑟0 4
𝜏𝑟𝑟 = −2𝜏𝜃𝜃 = −2𝜏𝜃𝜃 = 2𝜇𝜇 𝑐𝑜𝑠𝜃 (( ) − ( ) )
𝑟0 𝑟 𝑟

Integrando sobre la superficie de la esfera y tomando la componente en la dirección del

flujo de aproximación, resulta:
𝐹𝐷 = 6𝜋𝜇𝑟0 𝑈
O, en términos del diámetro de la esfera
𝐹𝐷 = 3𝜋𝜇𝐷𝑈
Se define el coeficiente de arrastre 𝐶𝐷 a partir de
1
𝐹𝐷 = 𝐶𝐷 𝜌𝑈 2 𝐴
2
ECUACION DE BASSET-BOUSSINESQ- OSEEN

En fluido dinámica, la ecuación Basset-Boussinesq-Oseen, también conocida por sus siglas

como ecuación BBO, describe el movimiento de las fuerzas sobre una pequeña partícula
en flujo inestable a bajo número de Reynolds. La ecuación lleva el nombre de Joseph
Valentin Boussinesq, Alfred Barnard Basset y Carl Wilhelm Oseen.

La ecuación de BBO, en la formulación dada por Zhu y Fan y Soo en 1990, se refiere a
una pequeña partícula esférica de diámetro 𝑑𝑝 teniendo una densidad media 𝜌𝑝 cuyo centro
se encuentra en 𝑋𝑝 (𝑡). La partícula se mueve con velocidad lagrangiana 𝑈𝑝 (𝑡) = 𝑑𝑋𝑝 /𝑑𝑡 en
un fluido de densidades 𝜌𝑓 , viscosidad dinámica 𝜇 y el un campo de velocidades euleriana
𝑢𝑓 . El campo de velocidad del fluido que rodea a la partícula consiste en el campo de
velocidad local de Euler no perturbado 𝑢𝑓 , más un campo de perturbación creado por la
presencia de la partícula y su movimiento con respecto al campo no perturbado.

Para un diámetro de partícula muy pequeño, este último es localmente una constante cuyo
valor está dado por el campo Euleriano no perturbado evaluado en la ubicación del centro
de la partícula, 𝑈𝑓 (𝑡) = 𝑢𝑓(𝑋𝑝 (𝑡), 𝑡).

El pequeño tamaño de partícula también implica que el flujo perturbado se puede encontrar
en el límite de un número de Reynolds muy pequeño, lo que lleva a una fuerza de arrastre
dada por la resistencia de Stokes. La inestabilidad del flujo en relación con la partícula
resulta en contribuciones de fuerza por la agregada la fuerza de oseen. La ecuación de
«BBO» se establece de la siguiente forma:

𝑡
𝜋 𝑑𝑈𝑝 𝜋 𝜋 𝑑 3 2 1 𝑑
𝜌𝑝 𝑑𝑝3 = 3𝜋𝜇𝑑𝑝 (𝑈𝑓 − 𝑈𝑝 ) − 𝑑𝑝3 ∇𝑝 + 𝜌𝑓𝑑𝑝3 (𝑈𝑓 − 𝑈𝑝 ) + 𝑑𝑝√𝜋𝜌𝑓𝜇 ∫ (𝑈𝑓 − 𝑈𝑝 ) 𝑑𝜏 + ∑ 𝐹𝑘
6 𝑑𝑡 6 12 𝑑𝑡 2 𝑡0 √𝑡 − 𝜏 𝑑𝜏
𝑘
REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS

 Alberti, P. Maiztegui & Jorge, A. Sabato (1974) Introducción a la Física

(10.𝑎 𝑒𝑑. ).Buenos Aires, Argentina recuperado de
https://es.slideshare.net/Zulema_964/maiztegui-sabatointroduccin-a-la-fsica-i

 Niño Yarko & Tumburrino, Aldo Transporte Hidráulico de Solidos. Chile recuperado
de
file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Flujo_de_Stokes.%20(1).pdf

 Shames, Irving H.(1995) Mecánica de Fluidos (3.𝑎 𝑒𝑑. ).Bogotá, Colombia recuperado d
https://avdiaz.files.wordpress.com/2008/10/mecanica-de-fluidos-shames.pdf

 Cengel, Yunus A. & Cimbala, John M. (2006) Mecánica de Fluidos (Fundamentos y

aplicaciones) (1.𝑎 𝑒𝑑. ). Santafé, Colombia recuperado de
file:///C:/Users/Ultiprise/Downloads/Mecanica_de_Fluidos_Fundamentos_y_Aplica.pdf

 Streeter, Víctor L. (1996) Mecánica de Fluidos (4.𝑎 𝑒𝑑. ). Naucalpan de Juárez, México
recuperado de
https://www.academia.edu/5007742/STREETER_Mecanica_de_los_fluidos_-
_Victor_L._Streeter_and_Mc_Graw-Hill