“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

NOMBRE:
Alejandro Cruz Garcia

PROFESOR:
Juan Martinez Mendoza

CURSO:
Biología

TEMA:
Los sistemas
 Introducción

Los peces son organismos vertebrados acuáticos, poiquilotermos. Su fisiología

varía de acuerdo a la especie y a las condiciones ambientales en las que se
encuentren, fundamentalmente temperatura, pH, O.D y nutrientes. Como
regla general los peces presentan una forma hidrodinámica (son mas largos
que anchos y aplanados lateralmente) que les permite desplazarse sin
dificultad en el medio líquido donde habitan, recubiertos por una piel mucosa
que los protege y lubrica, con o sin escamas. Están provistos de aletas como
medio de locomoción.
A. Medidas externas del pez
a. Longitud Total: 65.5 cm
b. Longitud Estándar: 62
c. Longitud de cabeza: 10.5
d. Tipo de dientes: Cardiformes Pequeños
e. La aleta pectoral es característicamente larga y en forma de hoz.

B. Sistemas
a. Digestivo:
El sistema digestivo de los peces es el encargado de la ruptura del
alimento (anabolismo) en componentes que pueden ser usados en
la construcción de nuevos tejidos (catabolismo). El sistema
digestivo de los peces cuenta con una apertura y una salida, así
como de muchos órganos y estructuras que pueden estar presentes
o no en cada una de las especies de peces.
Boca
En el sistema digestivo de los peces, la boca es la cavidad a través
de la cual la comida es ingresada al cuerpo del pez. Las mandíbulas
de estos organismos muestran una gran variabilidad resultado de
los diferentes modos de vida y ambientes en los que se han
desarrollado cada una de las especies.
Faringe y Esófago
Seguidamente a la boca se encuentra la faringe, la cual es la
continuación del tubo digestivo que comienza al final de la boca. En
esta se encuentran hendiduras branquiales por las cuales el agua es
transportada desde el canal alimenticio hacia las branquias. Esta
estructura se encuentra recubierta de tejido escamoso. En el
sistema digestivo de los peces, el esófago es un tubo muscular que
sigue a la faringe y lleva al estómago. Está compuesto por dos capas
de músculo no estriado, una de las cuales es longitudinal y la otra
circular.
Estómago
El estómago de los peces no se encuentra tan bien diferenciado
como sí lo está en otros vertebrados y en muchos casos se puede
considerar incluso ausente. Tiene una forma de “U” apuntando
hacia la boca o puede ser un saco con la entrada y salida muy cercas
la una de la otra. Esta estructura consiste en un saco muscular con
un ambiente interno altamente ácido. A diferencia del esófago, el
estómago está compuesto por tres capas de músculo no estriado: la
capa exterior es longitudinal, la del medio circular y la interior se
ubica a un ángulo oblicuo de las otras dos. Las condiciones ácidas
de este órgano cambian dependiendo de si éste se encuentra lleno
o no, debido a que la secreción de ácido clorhídrico es estimulada
por la expansión de las paredes estomacales. Las enzimas más
comunes encontradas en el estómago de los peces son las pepsinas.
La válvula que regula el paso entre este órgano y los intestinos se
conoce como válvula pilórica.
Sistema digestivo de los peces, páncreas e Hígado
En sistema digestivo de los peces hay que diferenciar a los
elasmobranquios y peces pulmonados, en el que el páncreas se
encuentra bien diferenciado, mientras que en teleósteos está
bastante reducido o difuso. Este órgano secreta enzimas (tripsinas,
amilasas y lipasas) hacia los intestinos a través de su propio
conducto o usando el conducto hepático.
El hígado es un órgano en donde se almacena el glicógeno, se
producen enzimas que ayudan a la digestión y una variedad de
otras sustancias, hormonas y moléculas de importancia. El tejido
hepático no tiene una forma particular, sino que ocupa el espacio
que hay entre el estómago y el corazón. Esta estructura tiene al
menos uno o hasta 8 conductos que conducen al intestino.
Intestinos y Recto
El intestino es un largo y delgado tubo con una doble capa de
musculatura, con la exterior longitudinal y la capa interior circular.
En general se puede decir que en el aparato digestivo de los peces,
la longitud del intestino se incrementa a medida que la dieta se
transforma de omnívoro a detritívoro y luego herbívoro según la
especie. Debido a que la absorción de nutrientes toma lugar a lo
largo de las paredes de esta estructura, debe haber presencia de
una gran superficie para que se realice el proceso. En tiburones,
rayas y otros peces primitivos, hay presencia de una válvula espiral
que corre en parte del intestino y al tener esa forma ayuda a crear
más superficie dentro de una distancia dada.
 El recto es el final de los intestinos y el lugar en donde las heces
salen del cuerpo al agua circundante. En peces óseos el recto
termina en el ano que se encuentra situado al lado de las aperturas
urinarias y reproductivas. En algunos peces el conducto digestivo se
curva, como en la anguila eléctrica en donde el ano se ubica en la
garganta.

b. Respiratorio:
Los peces realizan la mayor parte del intercambio gaseoso mediante el
uso de las branquias, que se encuentran hacia ambos lados de
la faringe. Las branquias están constituidas por
estructuras filiformes denominadas filamentos branquiales. Cada uno
de estos filamentos contienen capilares, que permiten una gran
superficie para el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono. Este
intercambio se produce cuando el pez aspira agua, que pasa a través
de las branquias.
Hay peces, como los tiburones y las lampreas, que poseen aberturas
branquiales múltiples. Sin embargo, la mayoría de los peces poseen
branquias protegidas por una cubierta ósea llamada opérculo.
Ser capaz de respirar directamente aire es resultado de la adaptación
para peces que habitan aguas poco profundas, donde sus niveles
varían o donde la concentración de oxígeno en el agua puede disminuir
en ciertas épocas del año. Los mecanismos para ello son variados. La
delgada piel de las anguilas eléctricas les permiten cierto grado de
absorción de oxígeno. También pueden respirar aire al tragarlo
directamente de la superficie. Peces gato de las
familias Loricariidae, Callichthyidae y Scoloplacidae son capaces de
absorber aire a través de su tracto digestivo.
En el caso de los peces pulmonados y poliptéridos se han descrito
pulmones similares a los de los tetrápodos, por lo que deben subir a la
superficie del agua a tragar aire fresco a través de la boca para que sea
pasado través de las branquias o filamentos branquiales.
c. Excretor:
Al igual que muchos animales acuáticos, la mayor parte de los peces
excretan residuos nitrogenados en forma de amoniaco.4 Parte de sus
excreciones se difunden a través de las branquias en el agua
circundante. El resto es expulsado por los riñones, órganos excretorios
que filtran la basura de la sangre. Los riñones ayudan a los peces a
controlar la cantidad amoníaco en sus cuerpos. Los peces de agua
salada tienden a perder agua debido a la ósmosis. En los peces de agua
salada, los riñones concentran la basura y expulsan del cuerpo tan
poca agua como les sea posible. En el caso de los peces de agua dulce,
la situación es a la inversa y tienden a obtener agua continuamente.
Los riñones de los peces de agua dulce están especialmente adaptados
para desechar grandes cantidades de orina diluida (o sea, con mucha
agua).5 Algunos peces han desarrollado riñones especialmente
adaptados que cambian su función, permitiéndoles trasladarse de agua
dulce a agua de mar.
d.Reproductor:
Sistema reproductivo de los peces machos
En las gónadas masculinas o testículos, los espermatozoides son
conducidos a través de los tubos deferentes que pueden terminar en la
vejiga urinaria, el ducto urinario o al exterior a través de un poro
genital. Cada testículo se encuentra suspendido de la cavidad
abdominal por el mesorquio, el cual es una continuación del peritoneo.
Estas estructuras se encuentran rodeadas por una gruesa capa de
tejido conectivo. Desde el punto de vista del sistema reproductivo de
los peces machos es de destacar que existen dos tipos de testículos:
lobulares y tubulares. En los testículos lobulares, típicos de teleósteos,
el tejido conectivo de la cápsula testicular se extiende internamente y
divide a la estructura en lóbulos
Sistema reproductivo de los peces machos
En las gónadas masculinas o testículos, los espermatozoides son
conducidos a través de los tubos deferentes que pueden terminar en la
vejiga urinaria, el ducto urinario o al exterior a través de un poro
genital. Cada testículo se encuentra suspendido de la cavidad
abdominal por el mesorquio, el cual es una continuación del peritoneo.
Estas estructuras se encuentran rodeadas por una gruesa capa de
tejido conectivo. Desde el punto de vista del sistema reproductivo de
los peces machos es de destacar que existen dos tipos de testículos:
lobulares y tubulares. En los testículos lobulares, típicos de teleósteos,
el tejido conectivo de la cápsula testicular se extiende internamente y
divide a la estructura en lóbulos.

Las células germinales masculinas (espermatogonios) y otras células

que toman parte en el soporte y nutrición se ubican al interior del
testículo. A través de la espermatogénesis, en un proceso de divisiones
sucesivas y maduración, los espermatogonios generan
espermatozoides. Estos finalmente pasan a través del lumen y
posteriormente a través de los vasos deferentes. Estos ductos secretan
sustancias que junto con los espermatozoides forman el esperma de
los peces. Si bien la fertilización es usualmente externa, algunos
machos cuentan con órganos copuladores como aletas anales
modificadas, con los cuales realizan una fertilización interna.
Sistema reproductivo de los peces hembras
La disposición del sistema reproductivo de los peces hembras es
bastante variable reflejando la gran variedad de modos reproductivos
presentes en los peces. Las gónadas femeninas u ovarios tienen forma
de sacos y pueden estar presentes en pares o fusionados. Éstas se
encuentran suspendidas de la pared dorsal de la cavidad abdominal
por el mesovario, el cual es una continuación del peritoneo.
La mayoría de peces son considerados como ovulíparos, aunque
también se encuentran otras estrategias como aquellos ovíparos,
ovovivíparos y vivíparos. Los productos sexuales u oocitos son
conducidos a través de oviductos. En la mayoría de peces, los
oviductos dan lugar a la cavidad ovárica y se fusionan para conformar
el ducto genital que se abre al exterior a través del poro genital. Los
ovarios están cubiertos por una capa fina y transparente de tejido
conectivo e internamente contienen a las células germinales conocidas
como oogonios. Luego de sucesivas divisiones y un proceso de
maduración los oogonios dan lugar a oocitos. Estos gametos están
rodeados de células foliculares que les proveen de grasas y proteínas
en un proceso conocido como vitelogénesis.
Anexos
Referencias Bibliográficas

 https://peces.paradais-sphynx.com/anatomia-fisiologia/sistema-
digestivo-de-los-peces.htm

 https://es.wikipedia.org/wiki/Pez#Sistema_excretor

 https://peces.paradais-sphynx.com/anatomia-fisiologia/sistema-
reproductivo-de-los-peces.htm
 Setaro, John F. (1999), Circulatory System, Microsoft Encarta 99

 Pokniak, José R. (agosto de 1997). «Nutrición de peces». TecnoVet (2).

Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2007. Consultado el 22
de septiembre de 2009.

 «Sistema excretor». FisioNet. Archivado desde el original el 18 de abril de

2009. Consultado el 22 de septiembre de 2009.

 Helfman, G., Collette, B. y Facey, D. (1997). The Diversity of Fishes (en

inglés). Blackwell Publishing. pp. 48-49. ISBN 0-86542-256-7.

 Helfman, G., Collette, B. y Facey, D. (1997). The Diversity of Fishes (en

inglés). Blackwell Publishing. p. 191. ISBN 0-86542-256-7.