TALLER DE SECADO –EXTRACCION Y LIXIVIACION 2017A

1.Un solido húmedo se va secar de 80% a 5% de humedad base humeda. Calcule que debe de
evaporarse por 1000 kg de producto seco

2. Un lote de sólido húmedo se procesa en un secador de bandejas usando condiciones de secado

constante y un espesor de material en la bandeja de 25.4 mm. Sólo se expone al secado la superficie
superior. La velocidad de secado durante el periodo de velocidad constante es R = 2.05 kg H2O/s .
m2(0.42 Ib, HzO/h * pie*). La relación Ls/A usada es 24.4 kg sólido seco/m2 superficie expuesta
(5.0 Ib, sólido seco/pie2). La humedad libre inicial es X1 = 0.55 y el contenido crítico de humedad
XC = 0.22 kg de humedad libre/kg de sólido seco. Calcule
A) el tiempo para secar un lote de este material desde X1 = 0.45 hasta X2 = 0.30, usando las
mismas condiciones de secado, pero un espesor de 50.8 mm con secado para las superficies superior
e inferior. (Sugerencia: Calcule primero Ls/A para estas nuevas condiciones)
B) usar las condiciones del periodo de secado de velocidad constante
a) Pronostique el efecto sobre Rc cuando la velocidad del aire es de sólo 3.05 m/s.
c) Pronostique el efecto sobre el tiempo t de secado entre los contenidos de humedad X1 y
X2, cuando el espesor de material seco es de 38.1 mm en lugar de 25.4 mm, y el secado
se verifica todavía en el periodo de velocidad constante.

3. Un material sólido insoluble y granular con humedad, se está secando en el periodo de velocidad
constante en una bandeja de 0.61 m x 0.61 m, con una profundidad del lecho de 25.4 mm. Los lados
y el fondo de la bandeja están aislados. El aire fluye en paralelo por la superfície superior a una
velocidad de 3.05 rn/s, y tiene temperatura de bulbo seco de 60 ⁰C y temperatura de bulbo húmedo
de 29.4 ⁰C (85 ‘F). La bandeja contiene 11.34 kg de sólido seco con un contenido de humedad libre
de 0.35 kg H20/kg de sóhdo seco, y se desea secar el material en el periodo de velocidad constante
hasta lograr 0.22 kg H20/kg de sólido seco.
a) Pronostique la velocidad de secado y el tiempo necesario en horas.
b) Pronostique el tiempo necesario cuando la profundidad del lecho de material se aumenta
a 44.5 mm.

4. Se desea secar un sólido cuya curva de secado está representada por la figura 9.5-la,
desde un contenido de humedad libre X1 = 0.38 kg H20/kg sólido seco hasta X2 = 0.25 kg
H2O/kg sólido seco. Estime el tiempo necesario.
figura 1

5. desea secar un sólido húmedo en un secador de bandeja en condiciones de estado estacionario,

desde un contenido de humedad libre de X1 = 0.40 kg HzO/kg de sólido seco, hasta X2 = 0.02 kg
H20/kg de sólido seco. El peso del sólido seco es de 99.8 kg y el área de la superficie superior. para
el secado es de 4.645 m2. La curva de velocidad de secado se puede representar por medio de la
figura 1
a) Calcule el tiempo de secado durante el periodo de velocidad decreciente mediante un método de
integración gráfica.
b) Repita, pero ahora emplee una recta a través del origen para la velocidad de secado en el periodo
de velocidad decreciente.

6. Se desea secar un lote de sólido húmedo cuya curva de velocidad de secado está representada por
la figura 2, desde un contenido de humedad libre de X1 = 0.38 kg HzO/kg sólido seco hasta X2 =
0.04 kg H2O/kg sólido seco. El peso del sólido seco es LS = 399 kg sólido seco y A = 18.58 m 2 de
superficie libre de secado.
a)Calcule el tiempo del secado. Observe que Ls/A = 399/18.58 = 21.5 kg/m2.
b) Calcule el tiempo del secado pero suponga como aproximación una recta de la velocidad R en
función de X a través del origen, desde el punto X C hasta XF= 0 para el periodo de velocidad
decreciente.
figura 2

7. Un lote del sólido para el cual la figura 3 es la curva de secado, se va a secar de 25 a 6%

de humedad en condiciones idénticas a aquellas para las cuales se aplica la figura. El peso
inicial del sólido húmedo es 160 kg; la superficie que se va a secar es 1 m 2/40 kg. Calcular
el tiempo para el secado.
figura 3
8. Se va a llevar a cabo una prueba de secado de laboratorio sobre una muestra de 0.1 m 2 de
un material fibroso laminado. La muestra se suspendió de una balanza; se sellaron sus lados
y el secado tuvo lugar desde las dos caras más grandes. El aire tenía una temperatura de
bulbo seco de 65 ⁰C, temperatura de bulbo húmedo de 29 ⁰C; su velocidad fue de 1.5 m/s a
través de la muestra. En la tabla se presentan los pesos registrados a diferentes tiempos.
Luego la muestra se seca en un horno a 110 ⁰C; la masa seca fue de 3.765 kg.
a) Grafique las curvas de T-t, dX/dt, X-t, R,X
b) localice el periodo antecritico y postcritico en R-X
c) Calcule el tiempo requerido para secar el material. Supóngase que la humedad crítica
permanece constante.
d)La cantidad de agua perdida por el producto y ganada por el aire
e)Capacidad dinámica del secador y eficiencia térmica del secador

9. Una mezcla de alimentación que pesa 200 kg y con proporciones desconocidas de agua,
ácido acético y éter isopropílico, se pone en contacto en una sola etapa con 280 kg de una
mezcla que contiene 40% en peso de ácido acético, 10% en peso de agua y 50% en peso de
éter isopropílico. La capa refinada resultante pesa 320 kg y contiene 29.5% en peso de
ácido acético, 66.5% en peso de agua y 4.0% en peso de éter isopropílico. Determine la
composición original de la mezcla de alimentación y la composición de la capa de extracto
resultante. Use los datos de equilibrio del Apéndice A.3. del Geankoplis

10.Se emplea disolvente puro de éter isopropílico a un flujo de V N +1 = 400 kg/h para
extraer una solución acuosa de Lo = 100 kg/h, que contiene 20% en peso de ácido acético
(A), a contracorriente. La concentración de salida deseada para el ácido acético en la fase
acuosa es de 2%.
a) Calcule las composiciones y las cantidades del extracto de éter V1 y del refinado
acuoso LN si el sistema opera en una sola etapa.
b) Cual es numero etapas requeridas si el sistema opera en multiple etapa,
11.Una solución con un 20 % de Soluto en diluyente ha de extraerse con disolvente
puro, de modo que se extraiga el 75 % de Soluto. La operación se realizará por
cargas, y en cada contacto se alcanzará el equilibrio. ¿Qué cantidad de disolvente se
requiere por cada 100 kg de solución inicial si el disolvente se usa todo de una vez?.

Datos del equilibrio de los componentes

Fase de Extracto
12. Una mezcla que pesa 1000 kg contiene % soluto % disolvente % diluyente
23.5% en peso de acetona y 76.5% en peso 0 100 0
de agua y se va a extraer con 500 kg de 13 85 2
metil-isobutilcetona en una sola etapa.
26 67 7
Determine la cantidad y la composición de
las fases de refinadoy de extracto Use los 39 44 17
datos de equilibrio 41 26 33
del Apéndice A.3. del Geankoplis

13. Una alimentación acuosa de 200 kglh que contiene 25% en peso de ácido acético, se
extrae con éter isopropílico puro a velocidad de 600 kg/h en un sistema a contracorriente de
etapas múltiples. La concentración de salida del ácido en la fase acuosa debe tener 3.0% de
ácido acético en peso. Calcule la composición de las corrientes de refinado y de extracto,
Use los datos de equilibrio del Apéndice A.3. del Geankoplis

14. Una suspensión de soya en escamas que pesa un total de 100 kg, contiene 75 kg de
sólidos inertes y 25 kg de solución con 10% en peso de aceite y 90% en peso de disolvente
hexano. La suspensión entra en contacto con 100 kg de hexano puro en una sola etapa, de
manera que el valor de N para el flujo inferior de salida es 1.5 kg de sólidos insolubles/kg
de solución retenida. Calcule la cantidad y la composición del flujo de derrame y del flujo
inferior que sale de la etapa.
15. se van a lixiviar escamas de soya que contienen 22% de aceite en peso, por un proceso a
contracorriente y en una sola etapa, hasta reducir el contenido de aceite a 0.8 kg de
aceite/100 kg de sólido inerte, usando hexano puro. Se emplean 1000 kg de hexano por
cada 1000 kg de soya. Diversos experimentos muestran la siguiente retención de solución
con los sólidos en el flujo inferior, donde N es kg de sólido inerte/kg de disolución y yA es
la fracción en peso del aceite en solución:
Calcule los flujos, composiciones y el número total de etapas teóricas necesarias.