Taller de elaboración y evaluación de

proyectos de inversión y financiamiento

Producción y Logística
 Producción y Logística

Aspectos que debe contener el apartado de producción de un

plan de negocios
• Objetivos del área de producción
• Especificaciones del producto o servicio
• Descripción del proceso de producción o prestación de servicio. Representación de
cada etapa, integrada en la cadena de valor.
• Diagrama de flujo del proceso
• Características de tecnología
• Equipo e instalaciones
• Materiales
• Capacidad Instalada
• Manejo de Inventarios
• Ubicación de la empresa
• Diseño y distribución de planta y oficinas
• Mano de obra
• Procedimientos de mejora continua (calidad Rodrigo Guillén)
• Programa de producción
• Capacidad de producción
• Costos totales
 Producción y Logística

Objetivos del área de producción

• ¿Cuál es la función del departamento de
producción y logística?
• ¿Cuáles son las actividades principales?
• ¿Con qué departamentos está conectado?
• ¿Cómo medimos su eficiencia?
• ¿Qué pasa si no funciona producción?
 Producción y Logística
Especificaciones del producto o servicio
• Preguntas del problema económico. Relación
oferta-demanda
• ¿Qué(respuesta a una necesidad), cómo, para
quién, cuándo, cuánto?
• Teoría de la Ventaja Comparativa
Se especializa en las actividades donde más
ventaja tiene
 Especificaciones del producto o servicio
• Convertir en ventaja competitiva :
compromiso con la calidad, tecnología,
planeación y recursos humanos
• Modelos de desarrollo: Sistemas de
producción, sistemas de producción locales:
Distritos, clusters, externalidades
 oferta

• El sector:
• especialización,
• marca,
• integración vertical,
• el mercado: estructura y competencia
 cadena productiva
Descripción del proceso de producción o
prestación de servicio. Representación de
cada etapa, integrada en la cadena de valor.
Una cadena productiva integra el conjunto de
eslabones que forma un proceso económico, desde
la materia prima hasta la distribución de los
productos terminados. En cada parte del proceso se
agrega valor. Por: Luz Gaytán / Ernesto San Román
lgaytan@sanromanyasociados.com /
esanroman@sanromanyasociados.com Fotos:
Cortesía Fedex
Proceso Productivo
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