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TRABAJO FINAL
TUTORA
CLAUDIA MARCELA MARIN
DICIEMBRE DE 2016
COLOMBIA
ACTIVIDAD INDIVIDUAL
TRANSFENCIA DE
MATERIA Y ENERGIA
DIFUSION
HUMEDIFICACION,
SECADO, DESTILACION Y
RECTIFICACION,
EXTRACCION DE LIQUIDOS
RADIACION, PRESION
DESTILACION CONDENSACION
ATMOSFERICA
TRATAMIENTOS DE
SECADO AZEOTROPICA AFLUENTES
TRANSFERENIA DE
MATERIA
SEPARACION FERMENTACION
TRANSFERENCIA DE
CALOR
Separación del almidón entradas 2857 Toneladas Salidas 2850 toneladas de almidón y 7
toneladas de afrecho o residuos
Condensación y Fermentación
Entrada 1359 Toneladas de glucoamilasa, + 141 toneladas de agua las cuales al fermentarse
produce vapores que luego son condensados convirtiéndose en vinaza
El etanol y vapor de agua dejan la parte superior de la columna con un 75% en peso y entran a
la columna rectificadora
Destilación: entrada 1500 toneladas de vinaza salidas 1125 toneladas de residuos o flemaza
y 375 toneladas de etanol bruto
En la rectificadora el alcohol es llevado a su punto azeotrópico (92%v) y abandona la torre por
la parte superior, como vapor saturado, para entrar a la sección de deshidratación. Desde la
base de la columna rectificadora se extrae la flemaza restante, no recuperada en la columna
anterior, y es enviada a la planta de tratamiento de aguas
http://www.ub.edu/ecologia/carlos.gracia/PublicacionesPDF/Cap%C3%ADtulo%204_B
ioetanol.pdf
TRITURACION o MOLIENDA
PRODUCTO ENTRADA UNIDAD SALIDA PRODUCTO UNIDAD
MAIZ 2857 TONELADAS 7 RESIDUOS TONELADAS
2850 MAIZ TONELADAS
LICUEFACCION
CONDENSACION y FERMENTACION
GLUCOAMILASA 1359 TONELADAS 664 CO2 TONELDAS una ton de agua equivale a 1000 L
AGUA 141 TONELADAS 1500 VINAZA TONELADAS
DESTILACION
DESULFURACION Y DESHIDRATACION
ETANOL BRUTO 375 TONELADAS 273.75 FLEMAZA TONELADAS Se eleva la temperatura a 92º y se extrae el 73% del peso