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AGRARIA LA MOLINA
Ciclo 2018-II
Grupo G
Monografía final
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3
CAPÍTULO I .......................................................................................................................................... 4
CAPITULO II ......................................................................................................................................... 9
2.1. Red de cerco de jareta ............................................................................................................. 9
2.1.1. Dimensiones mínimas y el grosor de los hilos................................................................... 9
2.1.2. Lastrado, flotabilidad, peso del paño .............................................................................. 11
2.1.3. Armado, jareta, volumen, comportamiento en el agua.................................................. 12
2.2. Red de cerco de playa ............................................................................................................ 13
2.2.1. Modelos de red de cerco de playa, brazos...................................................................... 13
2.2.2. Materiales, armado ......................................................................................................... 15
2.3. Red de cerco de fondo ........................................................................................................... 16
2.3.1. Modelos y manera de usarlas ......................................................................................... 16
2.3.2. Dimensiones, características de las redes ....................................................................... 17
2.3.3. Brazos .............................................................................................................................. 18
2.3.4. Maniobra ......................................................................................................................... 19
CAPÍTULO III ...................................................................................................................................... 21
CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 22
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 23
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INTRODUCCIÓN
Las redes de pesca fueron, son y serán siempre parte fundamental del desarrollo de las
sociedades humanas, habiendo evidencia de su práctica desde hace más de 40 mil años, y,
como tal, se ha desarrollado enormemente con la creación de diferentes materiales y métodos
de pesca cada vez más sofisticados (Darío, B. 2008). La red, como arte de pesca, tiene sus
orígenes más remotos conocidos en Egipto, el cual, está representado en sus jeroglíficos que
datan de los años 3000 a.C. y que reflejaba la utilidad e importancia que tenía para esta
civilización tan antigua.
Para el siglo I d.C. ya se habían desarrollado más de una docena de variedades de red de
pesca en distintas partes del mundo (bueno-saber, 2014) y estas se ajustaban, en términos de
diseño y tamaño, a la realidad de cada sociedad. Entre todas estas opciones de redes, se
encontraban los chinchorros utilizados en la pesca de playa u orilla la cual fue el predecesor
de lo que sería la red de cerco.
Las redes de cerco fueron desarrollados en el s. XX. A partir del diseño de las redes
chinchorro pero adaptadas para pescar en mar abierto y en aguas medias cerca de la superficie
(Cochrane, K. L. 2005).
En el Perú, el uso de este tipo de red (cerco) está estrictamente regulado para su uso fuera de
las 5 millas peruanas según el decreto supremo N°023-2005-PRODUCE debido a que se le
considera un arte de pesca en extremo agresiva y que, de no tener una regulación, afectaría
el ecosistema marítimo en cuestión.
1.1. Objetivos
Definir y describir el arte de pesca denominado red de cerco, así como señalar los
tipos que existen y diferenciarlos.
Listar los materiales para su construcción e indicar algunos planos y diseños
utilizados en la pesca.
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CAPÍTULO I
DESCRIPCION GENERAL
1.1. Definición
Un arte de cerco está confeccionado por una larga pared de red enmarcada por una línea
superior de flotadores y una línea inferior de plomos (usualmente de longitud igual o más
larga que la anterior), y tiene colgadas anillas en la parte inferior de la red, a través de las
cuales corre un cabo o cable de acero llamado jareta, que permite el cierre de la red. En la
proa de la red está dispuesta un ancla de mar, que tiene por objeto ofrecer resistencia al
momento de calar la red (Salazar, R 2014).
Es también llamado red jareta o red boliche, por tener la forma de un boliche al momento de
operar y dar cobrado al arte. Las redes de cerco se utilizan para la captura de peces cuya
costumbre es nadar formando densos cardúmenes o bancos de peces, ya sea en la superficie
o a media agua, es decir, pelágica, como las anchovetas, las sardinas, los atunes, el bonito, la
caballa y el jurel. En un principio, estas especies (y en algunos lugares todavía) fueron
capturadas mediante artes de enmalle, sardineras y trasmallos; sin embargo, las artes
verdaderamente eficaces para esta clase de pesca son las redes de cerco, por las que se han
ido sustituyendo. Un arte de cerco se reduce a un gran paño de red de forma rectangular,
cuyas dimensiones varían entre 250 y 1000 metros de longitud y alrededor de 90m de
profundidad, dependiendo del tipo de embarcación. En la parte superior de la red se dispone
de un número adecuado de flotadores amarrados a la cenefa, que la mantienen en posición
vertical, cuando se utiliza. En la parte inferior lleva una serie de plomos en la relinga inferior
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que ayudan a hundir y a mantener la red en forma vertical, contando además con un conjunto
de anillos por los que pasa un cabo resistente llamado "jareta", que se encarga de cerrar la
red y por esto se le conoce con el nombre de "red de cerco de jareta"(Camposanto, D. 2012).
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1.3. Maniobra de cerco
En primer lugar, se realiza la localización del cardumen (sardinas, boquerones, caballas, etc.),
por medios electrónicos (sonar, ecosonda, etc.). Una vez localizado, los barcos suelen utilizar
para la maniobra de cerco una o dos embarcaciones auxiliares de pequeñas dimensiones (unos
4 m. de eslora, aproximadamente) que llevan arrastrando por la popa. Una de ellas se utiliza
para realizar, junto con la embarcación principal, la maniobra de cercado de las capturas. La
otra, denominada “bote de luz”, se utiliza para concentrar los bancos de pescado bajo unos
potentes focos instalados en la misma. No obstante, ésta última está prácticamente en desuso
dado que una gran mayoría de embarcaciones han optado por instalar potentes focos en el
puente del barco nodriza para atraer el cardumen. Cuando la embarcación llega al lugar donde
se localizó al cardumen, rápidamente se suelta el bote de luz para que encienda sus focos (si
lo hubiera), o se encienden los focos en el puente, y la embarcación de cerco se aparta a una
distancia prudencial. Un marinero, situado a babor, procede a soltar la boya (guía del
aparejo), marcando ésta el inicio del aparejo. Con dos carreteles (carretel de popa y corredor),
que guían la relinga superior y jareta del aparejo, se comienza a largar el arte, cantándole al
patrón de pesca el número de anillas o argollas que van largando, para que este inicie la
maniobra de cercar el banco de peces y comenzar la virada, de tal forma que el barco principal
forme un círculo que encierre el banco de peces. Los pescadores tiran de cada uno de los
extremos de la jareta, consiguiéndose, de este modo, cerrar la parte inferior de la red y así
formar un copo en donde queda atrapado el cardumen. A la maniobra de cerrar el arte se le
conoce como “ceñida”. La operación de largar el aparejo tiene una duración aproximada de
unos 20-30 min (Figura 3).
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Figura N°3: Largado y cercado del arte (1), Virado del arte (2)
Una vez que el patrón da por finalizado el cerco, da la orden para que comience la maniobra
de virado del aparejo. Dos marineros en el carretel de popa comienzan a virar la relinga o
cabo superior, junto con un marinero a proa; iniciándose así la virada del arte por ambos
extremos de éste; mientras tanto, el resto de la tripulación estiba a bordo parte del aparejo y
cabos que se están cobrando (recuperando del mar). Se va cobrando el arte por uno o varios
extremos, ayudándose por medio de maquinillas, hasta que las especies capturadas quedan
en un espacio mínimo. Una vez cerrado el arte, hay que subirlo con el “halador” que llevan
colgando generalmente de un mástil o pluma. Se empieza por un extremo y el pescado va
corriendo hasta el otro extremo donde se concentra en el “copo o saco”. Al final toda la
captura queda en el copo en el costado de babor 3 Notas Técnicas de Prevención del buque,
donde se sitúan los marineros para estibar el aparejo en esa zona y realizar el virado de forma
manual (Figura 4).
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Figura N° 4: Virado del arte
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CAPITULO II
Figura N°6: Red de cerco de jareta de sardina y otras pequeñas especies pelágicas para
barco de 10 m (PAJOT, F.A.O.).
Longitud mínima según la eslora del barco: largo (red) …15 x eslora del barco.
Altura mínima: 10 % de la longitud.
Anchura y altura mínima del copo = eslora del barco.
Hay que evitar que el pescado se enmalle (respetando la legislación vigente sobre
mallaje mínimo).
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Donde
Algunos ejemplos:
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2.1.2. Lastrado, flotabilidad, peso del paño
El peso del lastre (en el aire) representa entre 1/2 y 2/3 del peso del cuerpo (en el aire)*
Peso de lastre (en el aire) por metro de relinga inferior: 1 a 3 kg (hasta 6 kg en las grandes
para atún).
Algunos ejemplos
Cuando se efectúa el armado de una red de cerco, hace falta prever, además de la
flotabilidad necesaria para equilibrar el peso total del arte en el agua, una flotabilidad
suplementaria, del orden del 30 % en aguas calmas a 50-60 % en zonas de corrientes
fuertes, con el objeto de tener en cuenta los efectos derivados de las condiciones del
medio y de la maniobra. La flotabilidad debe ser mejorada al nivel del copo (parte del
cuerpo más pesada) y en la mitad de la relinga inferior (donde se produce la tracción más
fuerte al cerrar la bolsa). Prácticamente la flotabilidad necesaria equivale a una vez y
media o dos veces el peso del lastre (en el aire) que se ha colocado en la base de la red.
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Flotabilidad = 1,3 a 1,6 (P(agua) cuerpo + P(agya) lastre
= 1,3 a 1,6 (0,10 + 0,72)
= 1 a 1,3 kg, por kg (en el aire) del cuerpo de la red
Longitud de la jareta = 1,10 a 1,75 veces la longitud de la relinga inferior, una media del
orden de 1,5 veces la longitud de la red.
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o Buena resistencia al desgaste.
o Resistencia a la rotura.
Ejemplos de valores medidos: 2,4 a 16,0 m/min con valor medio = 9 m/min
Construcción
Un solo paño (ninguna regla para altura y longitud, mallaje y/o grosor del hilo p
articular en la parte central).
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o Red de cerco con saco
Puntos de halado
Brazo de halado
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2.2.2. Materiales, armado
En las alas el tamaño de las mallas (el grosor de los hilos) pueden ser idénticos o
diferentes de los de la partí central.
Coeficiente de armado (E) normal de los cuerpos en las relingas su perior e inferior
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Los flotadores pueden estar uniformemente repartidos a lo largo de la tralla superior
o más junta en la parte central y más espaciados hacia las extremidades de la red.
El peso (y la naturaleza del lastre) varía según la utilización deseada (para «rastrillar»
más o menos).
Relación flotabilidad/lastre
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Ejemplo:
Ejemplo:
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Abertura vertical
2.3.3. Brazos
Cualidades requeridas:
Dureza.
Resistencia a la abrasión.
Peso.
Materiales
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Brazo
Ø Peso
kg/100 m
PP 20 35
24 43
26 55
28 61
30 69
Fuente: FAO.
2.3.4. Maniobra
Longitud
Técnica japonesa:
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Maniobra sobre el ancla (Dinamarca)
Fuente: FAO.
Fuente: FAO.
Fuente: FAO.
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CAPÍTULO III
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CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
FAO. 1988. Guía de bolsillo del pescador. División de industrias pesqueras. Ed.
Omega. Barcelona, España.
Camposanto, D. 2012. Tipos de aparejos de pesca usados en el puerto del callao que
tienen mayor rendimiento en la captura de peces. UNAC. Lima, Perú.
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