INTEGRANTES:

 APAZA CHOQUE CLAUDIO

 CAZAS GARCIA ANGEL FELIPE
 PINTO LOPEZ JUDITH
 ROJAS CONDORI ANGELICA BLANCA
 YANAPATZI GUTIERREZ BRADIN FRANZ
CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL
FECHA: 30/10/2019
TEMA: PROYECTO FINAL
G-3
A. OBJETIVO GENERAL

 Realizar el respectivo control de calidad en la empresa FRUITSAL.

B. OBJETIVO ESPECIFICO

 Hacer el respectivo cálculo de la varianza.

 Determinar la cantidad de norovirus para un séptimo lote.
 Plantear una solución.

C. EJEMPLO

La empresa FRUITSAL se encarga de la venta de frutas, se somete a un control de

calidad para la cual se tomaron 6 lotes de fruta del almacén, donde en las cajas se
encontraron 2 tipos de infección de origen microbiano (norovirus y salmonella). estos
organismos posiblemente se contrajeron en la etapa de producción del lavado
agrícola.

a) Hacer el respectivo análisis estadístico del cálculo de la varianza.

b) Si tomamos un 7mo lote el cual sabemos que se encontró 7 frutas con salmonella
¿cuántos Norovirus existe en este?

A B C D E F
SALMONELLA (X) 8 7 8 10 12 9
NOROVIRUS (Y) 7 6 8 11 12 8

MUESTRA POBLACIONAL

∑𝑛𝑖=1 𝑋𝑖 8 + 7 + 8 + 10 + 12 + 9
𝑢𝑥 = =
n 6
𝑢𝑥 = 9
 ∑𝑛𝑖=1 𝑌𝑖 7 + 6 + 8 + 11 + 12 + 8
𝑢𝑦 = =
n 6
𝑢𝑦 = 8,67

MEDIA MUESTRAL
N° DE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
MUESTRA
UNIDADES A A A A A B B B B C C C D D E
DE MUESTRA B C D E F C D E F D E F E E F
VALORES DE 8 8 8 8 8 7 7 7 7 8 8 8 10 10 12
LA MUESTRA 7 8 10 12 9 8 10 12 9 10 12 9 12 9 9
(X)
MEDIA 7,5 8 9 10 8,5 7,5 8,5 9,5 8 9 10 8,5 11 9,5 10,5
MUESTRAL
𝑺𝟐 𝑿 (n) 0,25 0 1 4 0,25 0,25 2,25 6,25 1 1 4 0,25 1 0,25 2,15
𝑺𝟐 𝑿 (n-1) 0,5 0 2 8 0,5 0,5 4,5 12,5 2 2 8 0,5 2 0,5 4,5

VALORES DE 7 7 7 7 7 6 6 6 6 8 8 8 11 11 12
LA MUESTRA 6 8 11 12 8 8 11 12 8 11 12 8 12 8 8
(Y)
MEDIA 6,5 7,5 9 9,5 7,5 7 8,5 9 7 8,5 10 8 11.5 8,5 10
MUESTRAL
) 𝑺𝟐 𝒚 (n) 0,445 0,25 4 6,25 0,25 1 6,25 9 1 3,25 4 0 0,25 3,125 4
𝟐 0,89 0,5 8 12,5 0,5 2 12,5 18 2 6,5 8 0 0,5 6,25 8
𝑺 𝒚 (n-1)

VARIANZA POBLACIONAL

(8 − 9)2 + (7 − 9)2 + (8 − 9)2 + (10 − 9)2 + (12 − 9)2 + (9 − 9)2

𝜎2𝑥 =
6
𝜎 2 𝑥 = 2,67 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁
(8 − 9)2 + (7 − 9)2 + (8 − 9)2 + (10 − 9)2 + (12 − 9)2 + (9 − 9)2
𝜎2𝑥 =
5
𝜎 2 𝑥 = 3,2 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁 + 1

(7 − 8,67)2 + (6 − 8,67)2 + (8 − 8,67)2 + (11 − 8,67)2 + (12 − 8,67)2 + (8 − 8,67)2

𝜎2𝑦 =
6
𝜎 2 𝑦 = 4,56 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁

2
(7 − 8,67)2 + (6 − 8,67)2 + (8 − 8,67)2 + (11 − 8,67)2 + (12 − 8,67)2 + (8 − 8,67)2
𝜎 𝑦 =
5
𝜎 2 𝑦 = 5,47 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁 + 1
 VARIANZA MUESTRAL

Para X

𝑆 2 𝑥 = 1,47 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁

𝑆 2 𝑥 = 3,2 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁 − 1
Para Y

𝑆 2 𝑦 = 2,87 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁

𝑆 2 𝑦 = 5,74 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑁 − 1

 MEDIA ARITMETICA
∑𝑛𝑖=1 𝑋𝐼 ∗ 𝑓𝐼 8 + 7 + 8 + 10 + 12 + 9
𝑥̅𝑋 = = =9
n 6
∑𝑛𝑖=1 𝑌𝐼 ∗ 𝑓𝐼 7 + 6 + 8 + 11 + 12 + 8
𝑥̅𝑌 = = = 8,67
n 6

 VARIANZA Y DESVIACIONES
PARA (X):

∑𝑛𝑖=1(𝑋𝐼 )2 ∗ 𝑓𝐼 82 + 72 + 82 + 102 + 122 + 92

𝜎𝑋 2 = − 𝑥̅𝑋 = − 92
n 6
𝜎𝑋 2 = 2,64
PARA (Y):

∑𝑛𝑖=1(𝑦𝐼 )2 ∗ 𝑓𝐼 72 + 62 + 82 + 112 + 122 + 82

𝜎𝑌 2 = − 𝑥̅𝑌 = − 8,672
n 6
𝜎𝑋 2 = 4,5

 COVARIANZA
∑𝑛𝑖=1 𝑦𝐼 ∗ 𝑥𝐼 ∗ 𝑓𝐼 8 ∗ 7 + 7 ∗ 6 + 8 ∗ 8 + 10 ∗ 11 + 12 ∗ 12 + 9 ∗ 8
𝜎𝑋𝑌 = − 𝑥𝑦
̅̅̅ = − 8,67 ∗ 9
n 6

�
 CORRELACION
𝜎𝑋𝑌� 3,3
𝑟= � =
𝜎𝑋 𝜎𝑌 √2,67 ∗ 4,5
�
𝜎𝑋𝑌 = 3.3
r=0,952 r<1
 REGRESION LINEAL

PARA X=7
𝜎𝑋𝑌 3,3
𝑦 = 𝑦̅ + ∗ (𝑥 − 𝑥̅ ) = 8,67 + ∗ (7 − 9̅)
𝜎𝑋 2 2,67

𝑦 = 6,2 ≅ 6

D. CONCLUSION

En conclusión, se pudo realizar el control de calidad a la empresa FRUITSAL, donde

logramos determinar el cálculo de la varianza y la distribución binomial aplicando las
enseñanzas del Ingeniero Sagarnaga. También pudimos hallar la cantidad de 6 norovirus
en el séptimo lote el cual nos dice que la empresa tiene que hacer un mayor control de
sanidad en la producción.

E. BIBLIOGRAFIA

o Elaboración propia.
o www.mayoclinic.org/salmonella
o www.mayoclinic.org/norovirus

FECHA: 30/01/2019 Hrs. 15:47