Consecuencias del exceso de consumo de carbohidratos

El consumo de carbohidratos en exceso puede provocar, como todos los excesos, enfermedades y problemas en el
organismo.

Estas enfermedades por exceso de carbohidratos están directamente relacionadas con los órganos del cuerpo que
participan en su metabolismo.

Una de estas enfermedades es la obesidad: se produce, generalmente por el consumo en exceso de

los carbohidratos llamados refinados que son los azúcares, almidones y sus combinaciones manufacturadas, por
ejemplo: golosinas, productos de confitería, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más energía de la que
necesita y comienza a acumularla en el cuerpo.

Además puede provocar o ayudar a que aparezcan enfermedades como la diabetes o del
tipo cardiovasculares porque el organismo recibe, en el primer caso demasiada glucosa y en el segundo las arterias
tapadas y el sobrepeso exige a los órganos mayor trabajo con el aporte de pocas energías.

Otra enfermedad provocada por el exceso de carbohidratos es la diabetes, como se dijo, también es provocada por
la obesidad. El metabolismo de carbohidratos es el que se encarga de convertir los carbohidratos que consumimos
en energía. La mayoría de los carbohidratos refinados provocan un aumento del índice de glucosa en el organismo.
La insulina es una hormona producida en el páncreas que se encarga de trasladar la glucosa por la sangre hasta las
células que la transforman en energía.

Las personas con diabetes no producen la cantidad suficiente de insulina (Diabetes tipo 1) o la insulina producida no
es bien asimilada por el organismo (Diabetes tipo 2) cualquiera sea el caso, los niveles de glucosa, es decir azúcar en
la sangre, son mucho más elevados de lo normal, corriéndose el riesgo de padecer graves enfermedades. Las
personas con diabetes deben controlar muy bien la cantidad de carbohidratos refinados que consumen.

Las enfermedades cardiovasculares son las que impiden al corazón funcionar correctamente. La obesidad es un
factor de riesgo para este tipo de enfermedades, porque como se decía al comienzo, el exceso de peso obliga
al corazón a funcionar más sin la energía suficiente que otorga la alimentación sana. Los carbohidratos en
exceso pueden provocar indirectamente enfermedades cardiovasculares, en especial se recomienda evitar o
disminuir el consumo de azúcares.

Otra enfermedad que provocada por el exceso de carbohidratos dulces son las caries, especialmente en los niños.
Por lo que lo más importantes es mantener una dieta equilibrada y comer sano, siempre eligiendo los alimentos
naturales e integrales a los fabricados o comunes.