CURSO DE ACTUALIZACIÓN

PROFESIONAL EN RECOLECCIÓN
DIFERENCIADA Y TRATAMIENTO EN
RESIDUOS ORGÁNICOS POR
COMPOSTAJE

TEMA:
COMPOSTAJE DE RESIDUOS ORGÁNICOS
MÓDULO:
EL COMPOSTAJE

Profesor: Ramón Plana González-Sierra

DEFINICIÓN DEL PROCESO
DE COMPOSTAJE
Santiago de Compostela

https://www.youtube.com/watch?v=jpDJpzuy4XM&frags=pl%2Cwn
UN PROCESO NATURAL

“There is no nuisance of any kind - no smell, no

flies, no dustbins, no incinerators, no artificial
sewage system, no water-borne diseases, no town
councils, and no rates. On the contrary, the forest
affords a place for the ideal summer holiday:
sufficient shade and an abundance of pure fresh
air. Nevertheless, all over the surface of the
woods the conversion of vegetable and animal
wastes into humus is never so rapid and so
intense as during the holiday months - July to
September.” (Howard, 1940)
EL PROCESO DE COMPOSTAJE

• Es un proceso biológico y por lo tanto relativo a la materia orgánica y

microorganismos.

• Exotérmico y oxidativo.

• Liberación de metabolitos intermedios CO2, H2O y, en ocasiones, NH3.

• Es un proceso finalista: el producto final está estabilizado y libre de patógenos.

TRES VISIONES DEL COMPOSTAJE

Ecológica:

Interesada en la calidad agronómica del compost y las materias primas a

partir de las que se elabora.

Industrial:

Interesada en el tratamiento/gestión de residuos orgánicos.

Científica:

Interesada en el conocimiento y control del proceso biológico.

VISIONES DEL COMPOSTAJE

Industrial
Ecológico
EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Microorganismos
Oxígeno
aerobios

Agua

M.O. lábil
Materia orgánica
t = 0 semanas M.O. resistente
Materia seca

Metales pesados
EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Evaporación
Oxígeno

Agua

M.O. lábil
t = 2-3 semanas Materia orgánica
M.O. resistente
Materia seca
Metales pesados
EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Evaporación
Oxígeno

go
Rie

Sucesión ecológica
Agua

M.O. lábil
Materia orgánica
M.O. resistente
t = 8-10 semanas
Materia seca
Metales pesados
EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Oxígeno

Agua

M.O. lábil
M.O. resistente
t = 16 semanas Materia seca
Metales pesados
MÁS SENCILLO TODAVÍA
Materia orgánica (Carbono y Nitrógeno)

Agua

Microorganismos
Calor
Agua
CO2
Aire (Oxígeno)

Compost
PÉRDIDAS DE MASA Y VOLUMEN

Restos orgánicos Reducción en Compost

frescos volumen y masa

100% 50% 40% 30%

0 meses 3 meses 6 meses 9 meses

CADENA TRÓFICA
 ¡¡¡Muchas gracias!!!
plana.compost@gmail.com fearesiduos@gmail.com
www.maestrocompostador.es www.fearesiduos.com
@RPlanaCompost @FeAresiduos

“Aquí también sufrimos de estrés. Sin embargo nuestro estrés es diferente del de los occidentales. A nosotros lo que
nos estresa es el CAMBIO CLIMÁTICO porque ya no sabemos cuando lloverá”.
Comunidad beduina de Dana en Feynan, Jordania
 © 2018 por Ramón Plana González-Sierra.

Esta obra está sujeta a la licencia Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada

4.0 Internacional de Crea%ve Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite
hCp://creaFvecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/