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Participante:

Dineyri Valdez

Matricula:
15-4488

Curso:
Marketing Estratégico

Facilitador:
Nuris Luna

Santiago, Rep, Dom.


Introducción

Al iniciar con este Proyecto mi plan de marketing donde escogí un lugar


ecoturístico, un lugar espectacular rodeado de hermosos arboles donde su
principal temática es la naturaleza, y es que cuando hablamos de un ambiente
seguro, sin molestos ruidos y con una vista espectacular hacemos énfasis en Alta
Vista Restaurant. Una nueva propuesta gastronómica la cual ha hecho volar
nuestra imaginación.

El ideal del Restaurante Alta Vista es ofrecer una experiencia de la más alta
calidad en un entorno montañoso pero con las comodidades de la ciudad. A
continuación se concretarán las ideas que tenemos sobre dicho restaurant. Donde
vamos a conocer sus fortalezas y debilidades.
Plan de Marketing
Alta Vista Restaurant
Resumen ejecutivo

En un ambiente seguro, rodeado de la naturaleza, sin molestos ruidos y con una


vista espectacular. Se encuentra Ubicado Alta Vista Restaurant. Una nueva
propuesta gastronómica la cual ha hecho volar nuestra imaginación y nuestro
paladar, Con una fusión de sabores y una presentación artística en cada plato. En
las manos chef Nestor Lefeld graduado la de prestigiosa Academia Le Cordon
Bleu.

Les invitamos a conocer este nuevo concepto de restaurante ecológico, un lugar


ideal para compartir en familia, relajarse y disfrutar de una carta diseñada para
usted, una cocina de autor que enamora y seduce al paladar utilizando con
respeto el producto local destacando su valor, transformándolo en algo único,
creando una conexión con la memoria gustativa del dominicano.

El ideal del Restaurante Alta Vista es ofrecer una experiencia de la más alta
calidad en un entorno montañoso pero con las comodidades de la ciudad. Sin
duda Alta Vista Restaurant es uno de los lugares más hermoso del momento.
Situación Interna

El restaurante alta vista fue creado por Franklin Liriano, un espacio para
todos los amantes de la gastronomía teniendo la oportunidad de tener un
contacto directo con la naturaleza y sus encantos. Alta Vista, un restaurante
ecoturístico situado en las alturas de Cercado Alto, La Vega.

El restaurante está compuesto por cuatro lujosos espacios, cada uno


diseñado con la fina intención de cubrir cada una de las actividades o
necesidades de sus clientes.

El restaurante está habilitado para las actividades más concurrentes en el


restaurante están las celebraciones de bodas, cumpleaños, bautizos, baby
shows, almuerzos, fiesta de empleados, lanzamientos, conferencias,
reuniones corporativas, conciertos, y fiestas en general.
Situación externa

Alta vista restaurante es visitado y posicionado por clientes que se quieran sentir
en un ambiente seguro, rodeado de la naturaleza, sin molestos ruidos y con una
vista espectacular.

Con una nueva propuesta gastronómica la cual ha hecho volar nuestra


imaginación y nuestro paladar, Con una fusión de sabores y una presentación
artística en cada plato. Degustando nuestra especialidad que es el salmon a las
alturas, el cual va acompañado de una ligera salsa de azafrán y camarones.

Nos prefieren porque es un lugar ideal para compartir en familia, relajarse y


disfrutar de una carta diseñada para los visitantes. El ideal del Restaurante Alta
Vista es ofrecer una experiencia de la más alta calidad en un entorno montañoso
pero con las comodidades de la ciudad. Sin duda Alta Vista Restaurant es uno de
los lugares del momento.
Competidores

Entre los competidores se encuentran los restaurantes aledaños a la zona.

Clientes

Clientes potenciales, que le guste la tranquilidad, y el aroma a la naturaleza,


respirando aire fresco, degustando los mejores platos.
Análisis Foda

FORTALEZA DEBILIDADES
- PLATOS MUY CAROS
-PERSONAL ALTAMENTE
PRERARADO PARA LA ATENCION AL
CLIENTE
-AMPLIO PARQUEO -RETIRADO DE LOS SITIOS DE PASO
HABITUAL
-EXCELENTE GASTRONOMIA -PAGAR APARTE DE LO QUE SE
TIENE QUE CONSUMIR PARA
PODER ENTRAR AL AREA VIP
-VISTA A LA NATURALEZA Y AIRE
FRESCO.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
-UNICO RESTAURANTE EN LA ZONA -LA CONSTRUCCION DE OTRO
RESTAURANTE ECOTURISTICO.
Objetivo General

Desarrollar una estrategia para que el consumidor se sienta satisfecho por los
servicios brindados y pagados, habilitar el lujoso espacio VIP sin tener que pagar
precio alguno por la entrada.

Objetivos Específicos

-Capacitar cada cierto tiempo a los empleados para seguir ofreciendo un servicio
de alta calidad.

-Ampliar el menú gastronómico para que el cliente siga degustando de los


diferentes gustosos platos.

- Construir un restaurante en el sur del país para ampliar facilidades

Estrategias.

- capacitaremos nuestros empleados ofreciéndoles charlas sobre la atención


al cliente, donde se mantendrán actualizados de los gustos y preferencias
de nuestr00o cliente.

- Contaremos con diferentes chef de culturas totalmente opuestas


gastronómico.

- Fabricaremos un amplio y lujoso restaurante en la zona sur de dicho país.


Cronograma de actividades

Actividades E F M A M J J A S O N D
  
capacitaremos
nuestros
empleados
ofreciéndoles
charlas sobre
la atención al
cliente, donde
se
mantendrán
actualizados
de los gustos
y preferencias
de nuestro
cliente
Contaremos            
con diferentes
chef de
culturas
totalmente
opuestas
gastronómico.

Fabricaremos            
un amplio y
lujoso
restaurante en
la zona sur de
dicho país.
PRESUPUESTO

ACTIVIDADES COSTO

TALLER TRIMESTRAL 30,000.00


CHEFS GASTRONOMICOS 35,000.00
CONSTRUCCION DE UN RESTAURANTE 7,000.000.00

TOTAL 7,065,000
Plan Plan de Marketing mix

Producto

Grandes variedades de Platos, Postres, entre otros.

Precio
Diferentes precios, dependiendo de la variedad del plato elegido. Desde $600.00
pesos en adelante.

Promoción
Afiches publicitarios en las calles y anuncio de en las principales emisoras y en la
televisión dominicana.

Plaza

Podrán disfrutar de nuestro restaurant en el área de sus preferencias, disfrutando


del mejor ambiente, tranquilo y seguro. También podrán disfrutar un paseo en
helicóptero por las montañas.
Conclusión

Alta vista restaurant un hermoso lugar lleno de creatividad y expectativas, un lugar


diseñado para disfrutar en armonía, donde se puede visualizar una hermosa vista
hacia la naturaleza.

Al concluir podemos sentir que tenemos un lugar acogedor, donde se disfruta de


una gastronomía enriquecida en sabores, sin ruidos más que las brisas de los
árboles.
Bibliografia

http://www.jarabacoard.com/es/turismo-en-jarabacoa/donde-
comer/item/altavista-restaurant
ANEXOS

Quien nos recibe para dar las primeras atenciones


Nuestra querida Patricia Sánchez
Salones

Area de la terraza

Area del salon

Area VIP
Menu
Parqueos

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