Lista de aminoácidos

L - Alanina: Interviene en el metabolismo de la glucosa.

L - Arginina: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de
dióxido de carbono.
También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento,
directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el
mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.
interviene en la primera fase de la respuesta erectiva y, por acción de la enzima óxido-
sintetasa, se convierte en óxido nítrico (es un gas vasodilatador que producirá el
comienzo del proceso de vasodilatación en los cuerpos cavernosos del pene) pudiendo
de esta manera aumentar la capacidad eréctil.
Aminoacido esencial para el crecimiento del pelo,ademas es el metabolito precursor de oxido nitrico que
es una sustancia mensajera que estimula el crecimiento de pelo abriendo los canales de sodio.
También daría mayor capacidad y poder a nivel de los músculos del cuerpo
es también un precursor de la Creatina que juega un importante papel en
la síntesis de compuestos altamente energéticos.
L - Asparagina: Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema
Nervioso Central (SNC).
Acido L- Aspártico: Es muy importante para la desintoxicación del Hígado y su
correcto funcionamiento.
El ácido L- Aspártico se combina con otros aminoácidos formando moléculas capaces
de absorber toxinas del torrente sanguíneo.
L - Citrulina: Interviene específicamente en la eliminación del amoníaco.
L - Cistina: También interviene en la desintoxicación, en combinación con los
aminoácidos anteriores.
La L - Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y también en las
reacciones de ciertas moléculas a la insulina.
Sustancia organica con gran cantidad de azufre que es facilmente asimilable y con
escasa toxicidad.
Actua principalmente en el metabolismo de la piel y sus anejos;Prueba de ello y de su
importancia es como ejemplo ,que constituye el 17% del cabello.
L - Cisteina: Junto con la L- cistina, la L- Cisteina está implicada en la desintoxicación,
principalmente como antagonista de los radicales libres. También contribuye a mantener
la salud de los cabellos
por su elevado contenido de azufre.
L - Glutamina: Nutriente cerebral e interviene específicamente en la utilización de la
glucosa por el cerebro.
Acido L - Glutamínico: Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema
Nervioso Central y
actúa como estimulante del sistema inmunológico.
L - Glicina: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente de
numerosos tejidos del organismo.
L - Histidina: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos
aminoácidos asociados,
contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un papel específicamente
relacionado con el sistema cardio-vascular.
L - Serina: Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene en la
desintoxicación del organismo,
crecimiento muscular, y metabolismo de grasas y ácidos grasos.
L - Taurina: Estimula la Hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con otros
aminoácidos,
esta implicada en la regulación de la presión sanguínea, fortalece el músculo cardiaco y
vigoriza el sistema nervioso.
L - Tirosina: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de
la depresión,
en combinación con otros aminoácidos necesarios.
L - Ornitina: Es específico para la hormona del Crecimiento (HGH) en asociación con
otros aminoácidos ya mencionados.
Al combinarse con la L-Arginina y con carnitina (que se sintetiza en el organismo,
la L-Ornitina tiene una importante función en el metabolismo del exceso de grasa
corporal.
cierto papel como anabolizante al actuar sobre la Hormona del Crecimiento
(STH) se considera que su efecto es discreto a estas dosis (como ya es
conocido la Hormona del Crecimiento juega un papel clave en el aumento de la
fuerza, la masa muscular y disminución de la grasa corporal).
Se considera que posee una acción detoxicante y defatigante, colaborando en la eliminación de
sustancias tóxicas producidas en el cuerpo por el ejercicio intenso o por un aporte elevado de
proteínas. La ornitina es un producto intermedio en la formación del ciclo de la urea y facilita la
excreción de amonio, lo que favorece un aumento de la resistencia y de la capacidad de
recuperación del organismo. Al mismo tiempo permite una disminución de la producción de ácido
láctico, y por lo tanto ayuda a evitar los problemas de calambres durante el ejercicio. Podría ser
útil para desarrollar la masa muscular y estar indicada en personas que realizan deportes tanto de
fuerza como de resistencia.

L-ORNITINA

A) REPARACIÓN Y CONSTRUCCIÓN MUSCULAR

La ornitina puede estimular la liberación de la hormona del crecimiento, que se asocia con una
tasa aumentada de síntesis de tejido muscular. A través de su conversión a arginina, la ornitina
puede potenciar el transporte y almacenamiento de nitrógeno en el tejido muscular, así como
mejorar la energía muscular mediante la influencia sobre la producción de creatinfosfato.

B) PROTECCIÓN HEPÁTICA
La ornitina (y la arginina) convierten el amoníaco, una de las principales toxinas hepáticas, en
urea.

C) CICATRIZACIÓN DE HERIDAS
La investigación demuestra que la arginina, que puede elevarse como resultado de los
suplementos de ornitina, potencia la síntesis del colágeno y acelera la reparación de los daños
tisulares resultantes de cirugía.

D) ESTIMULACIÓN DEL SISTEMA INMUNE

La arginina (resultante de la conversión de la ornitina) puede proteger el timo (la principal
glándula de la inmunidad) frente al daño, así como ayudar en la actividad de las células T.

Usos potenciales de la l-ornitina:

• Entrenamiento con pesas y nutrición deportiva en general

• Infección
• Cirrosis
• Cicatrización de heridas
Ingesta recomendada:
500 - 2.500 mg al día (tomados en ayunas)

Precauciones:
No deberían administrarse suplementos en casos de infección herpética activa o esquizofrenia.

L - Prolina: Está involucrada también en la producción de colágeno y tiene gran

importancia en la reparación y
mantenimiento del músculo y huesos.
L - Isoleucina: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la
formación y reparación del tejido muscular.
L - Leucina: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene
con la formación y
reparación del tejido muscular.
L - Lisina: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con
varios aminoácidos más,
interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos,
anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.
L - Metionina: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en
las proteínas de la dieta.
El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel
celular.
L - Fenilalanina: Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la
estructura de la piel y el tejido conectivo,
y también en la formación de diversas neurohormonas.
L - Triptófano: Está implicado en el crecimiento y en la producción hormonal,
especialmente en la función de las glándulas de secreción adrenal. También interviene
en la síntesis de la serotonina,
neurohormona involucrada en la relajación y el sueño.
L - Treonina: Junto con la con la L-Metionina y el ácido L- Aspártico ayuda al hígado
en sus funciones generales de desintoxicación.
L - Valina: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el mantenimiento de
diversos sistemas y balance de nitrógeno.

L-ACIDO GLUTAMICO: Es un aminoácido de gran importancia en el

funcionamiento del Sistema Nervioso Central, también actúa como
estimulante del sistema inmunológico.

• Ayuda a controlar el alcoholismo.

• Ayuda a la cicatrización de úlceras.
• Alivia la fatiga, la depresión y la impotencia.
• Se usa en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia senil.
• Excelente en el tratamiento de las funciones normales de la
próstata.
• Interviene específicamente en la utilización de la glucosa por las
células del cerebro.
 • Funciona como sistema de transporte de aminoácidos y de nitrógeno
desde tejidos periféricos hacia el hígado.
• Precursor en la biosíntesis de las bases purínicas y primidínicas.

Como donador de nitrógeno del grupo amida en el riñón. En este sentido,

se ha visto que la glutamina cumple un papel muy importante en la
regulación del equilibrio ácido-base. Las personas deficientes en proteínas
también tienen deficiencias de ácido glutámico. No produce efectos
colaterales, sin embargo, personas con afecciones hepáticas o renales no
deben ingerir grandes cantidades de aminoácidos sin las recomendaciones
de un profesional de la medicina. Tampoco se ha demostrado, hasta ahora,
que el ácido glutámico tenga alguna interacción con algún fármaco.

L-LEUCINA: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH)

interviene en la formación y reparación del tejido muscular.

• La L-Leucina, junto con la L-Isoleucina y la hormona de crecimiento,

interviene en la formación y reparación del tejido muscular.
• Es uno de los aminoácidos que no actúan como fuente de carbono
para la síntesis de la glucosa, es cetogénico y no glucogénico.
• Los productos de la L-Leucina son característicos de la oxidación de
ácidos grasos.

L-ACIDO ASPARTICO: Es muy importante para la desintoxicación del

hígado y su correcto funcionamiento. El L-Acido Aspártico al combinarse
con otros aminoácidos forma moléculas capaces de absorber toxinas del
torrente sanguíneo.

• Actúa eliminando el amoníaco del organismo, sustancia que es

altamente tóxica.
• Produce un aumento significativo en la resistencia a la fatiga.

L-LISINA: Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en

asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones,
incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema
inmunológico y hormonas.

L-ALANINA: Es un aminoácido no esencial considerado como glucogénico,

que interviene en el metabolismo de la glucosa y que forma piruvato a
partir de su esqueleto carbonado. Este aminoácido pierde su grupo amino
por medio de un proceso de transaminación y forma el piruvato en una
reacción catalizada por la alanina aminotransferasa. La alanina sintetizada
sale al torrente sanguíneo y es captada por el hígado, donde se
metabolizará y mediante un proceso de gluconeogénesis se transforma en
glucosa, que será utilizada por el músculo, el cerebro, eritrocito, piel,
retina y médula renal. Parte de la glucosa consumida por el músculo vuelve
al hígado y se transforma, de nuevo en alanina, este ciclo es conocido
como ciclo glucosa-alanina. La síntesis de alanina está en relación directa y
positiva con las concentraciones de glutamato y piruvato.

L-TREONINA: Junto con la L-Metionina y el L-Acido Aspártico ayuda al

hígado en sus funciones generales de desintoxicación.

L-PROLINA: Participa también en la producción de colágeno y tiene gran

importancia en la reparación y mantenimiento del músculo y huesos.
L-VALINA: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos, el
mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno. Se encuentra
sobre todo en tejidos extrahepáticos, en especial en el tejido muscular.

L-SERINA: Acompañado con algunos aminoácidos mencionados, interviene

en la desintoxicación del organismo, crecimiento muscular, y metabolismo
de grasas y ácidos grasos.

L-ISOLEUCINA: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento

intervienen en la formación y reparación del tejido muscular.

L-HIDROXIPROLINA: Aminoácido constituyente de proteínas o

proteinogénico derivado del glutamato. No es esencial para la dieta
humana, pero depende para su síntesis de la formación previa de ácido
glutámico. Se forma por hidroxilación de la prolina a expensas de oxígeno
atmosférico. La reacción sólo se verifica, al parecer, con la prolina
incorporada en las cadenas peptídicas del protocolágeno, y no sobre el
aminoácido libre. Es un metabolito que procede del aminoácido prolina por
oxidación, de tal manera que su característica diferencial de la prolina es la
incorporación de un grupo hidroxilo (-OH). Se sitúa por tanto en la ruta
metabólica de la prolina, cuyo resultado final es la formación de alanina.

L-FENILALANINA: Es un aminoácido esencial aromático (junto con el

triptófano y la tirosina) cuyo grupo R contiene un anillo bencénico. Según
los últimos estudios sobre los aminoácidos esenciales parece que en la
fenilalanina, la estructura carbonada sería su parte considerada esencial
ya que esta estructura es transaminada con rapidez por el organismo.
Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la
estructura de la piel y el tejido conectivo, y también en la formación de
diversas neurohormonas. La fenilalanina es efectiva como tratamiento
para el dolor de espalda baja, dolores menstruales, migrañas, dolores
musculares, de artritis reumatoide y de osteoartritis. También se ha
utilizado para el tratamiento del dolor severo de huesos, en pacientes con
cáncer prostático metastásico. Un derivado de la fenilalanina, la mostaza
de L-fenilalanina es un agente anticáncer, pero que funciona al inhibir el
metabolismo de la fenilalanina.

L-TIROSINA: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el

tratamiento de la depresión, en combinación con otros aminoácidos
necesarios como por ejemplo la L-Fenilalanina. Ayuda a los pacientes que
toman anfetaminas a reducir las dosis a los niveles mínimos. La L-Tirosina
es un aminoácido no esencial que se sintetiza por medio de la degradación
de la fenilalanina, aminoácido esencial, a través de la acción de la
fenilalanina-hidroxilasa. El catabolismo de ambos aminoácidos da como
productos finales, fumarato y acetoacetato. La tirosina también forma
acetil-CoA sin pasar primero por piruvato.

L-ARGININA: La L-Arginina es un aminoácido no esencial para los humanos

adultos ya que se sintetiza a partir de la L-glutamina. Interviene en la
conservación del equilibrio del nitrógeno y del dióxido de carbono.
También tiene una gran importancia en la producción de la hormona del
crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y
músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico y
sistema nervioso.

• Es uno de los nutrientes más importante.

 • Su deficiencia provoca la presencia excesiva de amoníaco o lisina.
• Inhibe el crecimiento de algunos tumores.
• Acelera la cicatrización de las heridas debido a que acelera la
síntesis del colágeno.
• Estimula el timo.
• Tiene utilidad terapéutica en la cistitis intersticial porque evita que
la vejiga sufra de las fuertes contracciones que causan dolor.
• Alivia las enfermedades producidas por las continuas y fuertes
contracciones musculares.
• Tiene la capacidad de provocar la producción óxido nítrico, que es un
agente químico que relaja los espasmos musculares.
• Comprobada su efectividad terapéutica como nutriente en el
tratamiento de las hemorroides a pesar de que muchos creen que
pueden estar causadas por espasmos a nivel del esfínter anal.
• A través de la experiencia clínica, se ha demostrado que se puede
usar esta sustancia como un agente preventivo de los ataques
cardiacos ya que dilata a las arterias, evitando de esta manera la
formación de coágulos y además, previene la producción de placas
en las paredes vasculares arteriales.
• La diversidad terapéutica de la L-arginina es tal que inclusive se
puede utilizar en el tratamiento de la enfermedad de Peyronie al
disolver el tejido cicatrizado del pene que caracteriza a esta
enfermedad.
• Lo mismo sucede en el daño de las válvulas cardiacas asociado con
la fenfluramina. Se ha utilizado con éxito como apoyo nutricional en
el síndrome de respuesta inflamatoria sistémica y el fallo
multiorgánico en pacientes politraumatizados.
• Actúa muy favorablemente en casos de infertilidad en el hombre.
• Juega un papel importante en la producción y movilidad de los
espermatozoides. (logro obtenido clínicamente en el 62 % de los
pacientes, según informes médicos).
• Los síntomas asociados con la deficiencia de L-arginina, son la caída
del pelo, el estreñimiento, hígado graso y eritema, entre otros.

L-METIONINA: Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal

limitante en las proteínas de la dieta. El aminoácido limitante determina el
porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular.

• Una insuficiencia de metionina puede deteriorar la capacidad del

cuerpo para procesar la orina y resulta en edema (hinchazón debida
a retención de líquido en los tejidos) y tendencia a las infecciones.
• Sirve como ayuda en el tratamiento de algunos casos de
esquizofrenia al reducir el nivel de histamina en la sangre, la cual
hace que el cerebro transmita mensajes erróneos. Cuando se
combina con la colina y el ácido fólico, ofrece gran protección contra
ciertos tumors.

L-ORNITINA: Es específico para la hormona del Crecimiento (HGH) en

asociación con otros aminoácidos ya mencionados. Al combinarse con la L-
Arginina y con carnitina (que se sintetiza en el organismo, la L-Ornitina
tiene una importante función en el metabolismo del exceso de grasa
corporal. Es un aminoácido dibásico que se obtiene por una transaminación
peculiar catalizada por la ornitín-cetoácido aminotransferasa. Es el
precursor biosintético de la arginina. La ornitina se degrada por intermedio
del semialdehído glutámico, utilizando la misma vía que la prolina y el
ácido glutámico.
L-GLICINA: En combinación con muchos otros aminoácidos, es un
componente de numerosos tejidos del organismo.

L-TRIPTOFANO: Está implicado en el crecimiento y en la producción

hormonal, especialmente en la función de las glándulas de secreción
adrenal. También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona
involucrada en la relajación y el sueño. El metabolismo del triptófano
requiere de una cantidad adecuada de biopterina, vitamina B6 y magnesio
para hacer función adecuadamente. La vitamina B6 está involucrada en la
conversión de triptófano en serotonina y en el metabolismo de otros
metabolitos, por ejemplo, la quinurenina. El triptófano es el aminoácido
esencial menos abundante en los alimentos. Tiene una distribución inusual
en los alimentos y la mayoría de las proteínas dietéticas son deficitarias en
este aminoácido. El jamón y la carne contienen grandes cantidades de
triptófano, así como las anchoas saladas, los quesos suizos y parmesanos,
los huevos y las almendras. Por eso, los complementos de triptófano
pueden ser de gran ayuda terapéutica.

• Las dietas altas en maíz pueden producir deficiencias del triptófano

y sus enzimas en sólo dos días.
• Los pacientes pirolúricos, que tienen deficiencia de zinc o de
vitamina B6, frecuentemente experimentan severa tensión interna,
ansiedad y fobias. Estos pacientes mejoran mucho con los
complementos de triptófano. Muchos otros pacientes requieren la
combinación nutricional de zinc y también de vitamina B6
• Se ha identificado que pacientes deprimidos y suicidas presentan
anormalidades en la concentración del triptófano.
• En cuanto a su relación con el síndrome carcinoide, estos pequeños
tumores intestinales causan diversos síntomas de diarrea,
enfermedad vascular, broncoconstricción. Esta enfermedad se
desarrolla lentamente, casi siempre ocurre entre 5 y 10 años. La
deficiencia de niacina es muy común en el síndrome carcinoide y la
niacina es probablemente un complemento necesario en cualquier
enfermedad metabólica sospechosa del triptófano porque, se forma
a través del mismo. Estos tumores pueden a veces inducir la
formación de histamina, gastrina o bradiquinina presente en algunas
psicopatologías. Las manifestaciones más habituales, incluyen la
alucinación, depresión, ansiedad, delirio y demencia.
• Es el nutriente más estudiado dentro de la comunidad psiquiátrica
orientada a la investigación ya que han obtenido resultados muy
buenos con relación a los efectos del desarrollo cerebral y
psiquiátrico.
• En la pelagra que se caracteriza por los síntomas como diarrea,
demencia, dermatitis y muerte; el tratamiento requiere niacina y un
buen complemento de triptófano. (En hospitales psiquiátricos).
• También se relaciona en ocasiones este aminoácido con la anorexia.
Se encuentran niveles bajos séricos de triptófano frecuentemente en
los pacientes anoréxicos.
• Este aminoácido se está empezando a utilizar en medicina para la
reducción del dolor. Las variedades de dolor que pueden responder
son ciertos dolores de cabeza, dental y el dolor asociado con el
cáncer. La base orgánica para este efecto del triptófano sobre el
dolor se establece en los núcleos del rafe. Los núcleos magno,
pálido, oscuro, dorsal y tegmental son las principales estructuras
serotoninérgicas del cerebro, por tanto, depende de la serotonina y
de su precursor el triptófano para su funcionamiento óptimo.
 • Desde hace muchos años se descubrió que el tiempo para conciliar el
sueño se puede reducir en forma importante administrando en
forma oral el triptófano. La reducción en la latencia para dormir es
un hecho importante a dosis de un gramo de triptófano.

L-CISTINA: También interviene en la desintoxicación, en combinación con

los aminoácidos anteriores. La L-Cistina es muy importante en la síntesis
de la insulina y también en las reacciones de ciertas moléculas a la
insulina. Junto con la L-Cisteina está implicada en la desintoxicación,
principalmente como antagonista de los radicales libres. También
contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de
azufre.

L-HISTIDINA: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y

algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de
los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-
vascular. En el hombre sólo se detectan alteraciones producidas por su
déficit cuando éste se prolonga en el tiempo, por lo tanto es no esencial.
En niños es necesario el aporte por alimentación.

• Se ha utilizado en el tratamiento de artritis reumatoidea,

enfermedades alérgicas, úlceras y anemia.
• Su deficiencia puede causar deficiencias en la audición.

BIOTINA: Es un ácido monocarboxílico, estable al calor, soluble en agua y

alcohol y susceptible a la oxidación. La flora intestinal es capaz de
sintetizar una cantidad considerable de biotina. La eliminación fecal y
urinaria, mucho más elevada que la ingesta dietética, indica la magnitud
de síntesis por parte de la microflora.

• Forma parte de enzimas que actúan en el metabolismo de la glucosa,

ácidos grasos, aminoácidos y purinas.
• Es esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación
de ciertos aminoácidos.
• Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis.
• También ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
• Su deficiencia provoca el deterioro de las funciones metabólicas
descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas,
vómitos, anorexia, gran fatiga y depresión.
• Muy importante en el metabolismo de los hidratos de carbono,
proteínas y grasas. Cataliza la fijación de dióxido de carbono (en la
síntesis de ácidos grasos).
• La deficiencia de biotina puede producir dermatitis y enteritis.
• Encontramos biotina en los alimentos siguientes: riñones, hígado,
yema de huevo algunos vegetales (hongos y coliflor), frutas
(cambur, uva, patilla y fresas), maní, levadura y tomate.

En una dieta equilibrada no es habitual la deficiencia, pero sí se incrementa

la carencia en el caso de tratamientos de larga duración con antibióticos.
Las dietas bajas en colesterol y grasas también son bajas en biotina.