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REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL

I. CONCEPTOS BÁSICOS

I.1 PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA:

La Primera Ley de la Termodinámica o Ley de la Conservación de la Energía, establece que: “La

energía no se crea ni se destruye, solo cambia en su forma”.
Las formas en que la energía puede manifestarse son muy variadas, siendo las principales las que
se describen a continuación:

I.1.1 ENERGÍA POTENCIAL Y ENERGÍA CINÉTICA:

Energía Potencial es aquella que posee una sustancia o cuerpo como consecuencia de su
posición respecto a un nivel de referencia. Si un cuerpo de masa igual a “m” kg se halla sometido
a la aceleración de la gravedad de “g” m/seg2 y se encuentra a una altura de “Z” m respecto a un
nivel de referencia, su energía potencial será:
Ep = m.g.Z Joules → (1 kg) (m/seg2) = 1 Newton → (1 Newton) (m) = 1 Joule
Recordemos que F = m.a (N, si está en MKS, y dina, si está en CGS)
y que W = F.e (J, si está en MKS, y ergio, si está en CGS = en desuso)

Energía Cinética es la energía poseída por un cuerpo como consecuencia de su velocidad. Si un

cuerpo de masa igual a “m” kg tiene una velocidad de “V” m/seg, su energía cinética será:
Ec = (m) (V2/2) Joules

I.1.2 ENERGÍA INTERNA Y CALOR:

Como se sabe, las moléculas que constituyen una determinada sustancia, nunca se encuentran
estáticas, sino más bien poseen movimientos de rotación y de traslación, impactando
continuamente unas con otras. Esta agitación molecular es una forma de energía que es
justamente conocida como Energía Interna de una sustancia. Cuanto mayor es la temperatura de
dicha sustancia, mayor será su agitación molecular y por lo tanto, mayor su energía interna.
Debe diferenciarse claramente la Energía Interna del Calor, ya que la primera es una forma de
energía almacenada por una sustancia, mientras que la segunda es el flujo de energía que va de
un cuerpo a otro como consecuencia de una diferencia de temperaturas. Un cuerpo nunca
contiene calor.

I.1.3 TRABAJO:
Se denomina así a la forma de energía que es capaz de realizar la acción de levantar un peso o
dar movimiento rotacional a un eje.
El trabajo tiene la característica de ser íntegramente transformable en calor, pero éste por otro
lado, no es íntegramente transformable en trabajo (Segunda Ley de la Termodinámica).

I.1.4 OTRAS FORMAS DE ENERGÍA:

Además de las ya descritas, existen muchas otras formas de energía, tales como la energía
química, energía eléctrica, energía nuclear, etc., que para casos específicos pueden ser
involucrados dentro del balance de energías de acuerdo a lo establecido por la Primera Ley.

I.1.5 ECUACIÓN DE LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA:

En la siguiente figura se observa un sistema en el que se está llevando a efecto una
transformación energética. Existe ingreso de un fluido por el punto (1) y salida por el punto (2); así
mismo, se considera un calor transferido Q y un trabajo realizado W:
 2

Q
1
V1
2
V2
Z1
W Z2

Las energías que intervienen en este sistema son:

a. Energía Potencial y Energía Cinética del fluido a la entrada y salida.
b. Energía Interna del fluido a la entrada y salida.
c. Trabajo de flujo (energía requerida para hacer ingresar o salir el fluido).
El trabajo puede ser de distintas formas:
Trabajo = Fuerza × distancia (trabajo mecánico)
= Presión × Área × distancia (trabajo hidráulico)
= Presión × Volumen (trabajo de flujo).
d. Calor y Trabajo.

Luego, según el enunciado de la Primera Ley, el balance del sistema será:

Energía que ingresa al sistema = Energía que sale del sistema.
Esto es:
Q + U1 + P1 V1 + Ec1 + Ep1 = W + U2 + P2 V2 + Ec2 + Ep2
Donde U1 y U2 son las energías internas del fluido de entrada y salida.
A la suma de (U + PV) se le conoce como ENTALPÍA y se le representa por el símbolo H, con lo
que se tendrá:

Q + H1 + Ec1 + Ep1 = W + H2 + Ec2 + Ep2

Esta es la ECUACIÓN DE LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA.

Generalmente en las máquinas térmicas el calor transferido Q y el trabajo desarrollado W, así

como los cambios de entalpía son mucho mayores que los cambios de energía cinética y
potencial. En estos casos la Ecuación de la Primera Ley se reduce a:
Q + H1 = W + H2 → Q = W + H2 - H1 Si H2 - H1 = ΔH
Entonces Q = ΔH + W
En el caso de que el sistema fuera cerrado, es decir, que no tenga flujos de entrada ni de salida,
el trabajo de flujo PV involucrado dentro de la entalpía sería nula y en tal caso la Ecuación de la
Primera Ley se reduciría a:
Q = ΔU + W Primera Ley para un Sistema Cerrado.
Donde ΔU es el cambio de energía interna dentro del sistema.

I.2 ALGUNAS MAGNITUDES PRINCIPALES:

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I.2.1 TEMPERATURA:
La temperatura es una medida del nivel de intensidad calórica o presión térmica de un cuerpo y se
dice que el cuerpo está frio o caliente. Cualquier instrumento utilizado para medir la temperatura
se denomina termómetro.

ESCALAS DE TEMPERATURA:
Existen dos escalas comunes para medir la temperatura, la Fahrenheit y la Celsius.
La escala absoluta relacionada con la Celsius se llama Kelvin y se designa con la letra K.
La escala absoluta relacionada con la Fahrenheit se llama Rankine y se designa con la letra R.

°K °C °F °R
E B U L L IC IÓ N D E L
3 7 3 .1 5 ° 100° 212° 6 7 1 .6 7 ° A G U A ( a 1 a tm )

F U SIÓ N D E L
2 7 3 .1 5 ° 0° 32° 4 9 1 .6 7 °
H IE L O (a 1 a tm )
- 1 7 .7 7 7 ° 0° 4 5 9 .6 7 °

0° - 2 7 3 .1 5 ° - 4 5 9 .6 7 ° 0° C ERO A B SO LU TO
°K °C °F °R

°C = (°F – 32) / 1.8 → °K = °C + 273.15

°F = (°C × 1.8) + 32 → °R = °F + 459.67

I.2.2 PRESIÓN (P = F / a):

Siempre que una fuerza se encuentre distribuida uniformemente sobre un área dada, la presión en
cualquier punto de la superficie de contacto es la misma y puede calcularse dividiendo la fuerza
total aplicada entre el área total sobre la cual se aplica la fuerza.

I.2.3 PRESIÓN ABSOLUTA, PRESIÓN MANOMÉTRICA Y PRESIÓN ATMOSFÉRICA:

PRESIÓN ABSOLUTA: Es la presión “total” o “real” de un fluido medido con referencia al vacío
perfecto o cero absoluto. La presión absoluta es cero únicamente cuando no existe choque entre
moléculas, lo que indica que la proporción de moléculas en estado gaseoso o la velocidad
molecular, es muy pequeña.
Presión Absoluta = Presión Manométrica + Presión Atmosférica.

PRESIÓN MANOMÉTRICA: Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica que

se mide por medio de un instrumento. Estos instrumentos están calibrados para indicar cero a
presión atmosférica. La presión manométrica se define como la diferencia algebraica que existe
entre la presión absoluta y la presión atmosférica.
Presión Manométrica = Presión Absoluta - Presión Atmosférica
PRESIÓN ATMOSFÉRICA: La atmósfera o aire de la tierra se eleva hasta una altura máxima de
10 mil kilómetros. El aire tiene peso, y debido a ello, ejerce presión sobre la superficie de la tierra.
A esta presión se le conoce como presión atmosférica. Su valor exacto medido al nivel del mar es:
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Atm0m = 101.325 KPa = 760 mm Hg = 1.03323 Kg / cm2 = 14.6958031 lb / pulg2

A partir de 1982 se recomendó emplear el valor de la presión atmosférica medido a 112 m de
altitud, esto es:
Atm112m = 100 KPa = 750.062 mm Hg = 1.019716213 Kg / cm2 = 14.50363 lb / pulg2

PRESIÓN DE VACÍO: Toda presión por debajo de la atmosférica recibe el nombre de presión de
vacío que se define como la diferencia algebraica que existe entre la presión atmosférica y la
presión absoluta.
Presión de Vacío = Presión Atmosférica - Presión Absoluta

P R E S IÓ N M A N O M É T R I CPAR E S I Ó N A B S O L U T A

2 7 3 .6 9 5 6 K P a = 2 5 p s i 3 9 .6 9 5 8

2 3 9 .2 2 1 5 K P a = 2 0 p s i 3 4 .6 9 5 8

2 0 4 .7 4 7 4 K P a = 1 5 p s i 2 9 .6 9 5 8
P r e s io n e s a r r ib a d e
la a t m o s f é r ic a e n
lb / p u² lg( p s i)
1 7 0 .2 7 3 2 K P a = 1 0 p s i 2 4 .6 9 5 8

1 3 5 .7 9 9 1 K P a = 5 p s i 1 9 .6 9 5 8

P R E S IÓ N A T M O S F É R IC A
1 0 1 .3 2 5 K P a = 0 " 2 9 .9 2 " = 1 4 .6 9 5 8 p s i = 7 6 0 m m H g = 1 0 1 .3 2 5 K P a

8 4 .3 9 3 0 K P a = 5 " 25"

6 7 .4 6 1 1 K P a = 1 0 " 20"
P r e s io n e s d e
5 0 .5 2 9 2 K P a = 1 5v"a c ío e n P u lg a d a1 s5 "
d e M e r c u r io
3 3 .5 9 7 2 K P a = 2 0 " 10"

1 6 .6 6 5 3 K P a = 2 5 " 5"

0 K P a = 2 9 .9 2 " 0" = 0 psi = 0 m m H g = 0 K Pa

I.2.4 UNIDADES DE PRESIÓN:

En los sistemas de refrigeración, la presión se mide frecuentemente en las unidades siguientes:
• Libras / pulg2 (psi): Empleado en los equipos fabricados en Inglaterra y USA (Sistema
Inglés). 1 psi = 0.070307666 kg / cm2 = 6.89482564 KPa
• 2
Kg / cm : Empleado por los países que manejan el Sistema Técnico Gravitatorio.
1 Kg / cm2 = 14.2232 psi = 98.0665 KPa = 0.980665 Bar
• Bar: Empleado por los países que todavía usan el Sistema Cegesimal.
1 Bar = 14.50363 psi = 1.019716213 Kg / cm2
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• Pascal (Pa): Empleado por todos los países que se han adherido al Sistema Internacional
de Unidades. 1 Pa = 1 N / m2
Sus múltiplos son:
Kilopascal (KPa) = 103 Pa Megapascal (MPa) = 106 Pa Gigapascal (GPa) = 109 Pa
100 KPa = 1 Bar = 1.019716213 Kg / cm2 = 14.50363 psi

I.2.5 CALOR SENSIBLE, CALOR LATENTE Y CALOR ESPECÍFICO:

CALOR SENSIBLE: Se denomina así al calor absorbido o entregado por un material que es
acompañado por un cambio de temperatura del referido material. El calor sensible se puede
calcular aplicando la siguiente expresión:
QS = m . Cp . ΔT donde m : Masa del material (Kg)
Cp : Calor específico del mat. (Kcal / Kg °C)
ΔT : Diferencia de temp. inicial y final del mat. (°C)

CALOR LATENTE: Se denomina así al calor absorbido o entregado por un material que es
acompañado por un cambio en el estado físico del material, pero sin tener efecto alguno sobre la
temperatura del mismo. El calor latente de fusión del hielo es 79,9 Kcal / kg; y de vaporización del
agua es 539 Kcal / kg. La cantidad de calor latente de un material se puede calcular así:
QL = m . Hfg donde m : Masa del material (Kg)
Hfg : Calor latente del material (Kcal / Kg)

CALOR ESPECÍFICO: Es la cantidad de calor requerida para cambiar la temperatura en 1 °C de

1 Kg de material. El calor específico de cualquier material, igual que el del agua, varía muy
ligeramente para distintos puntos de temperatura; sin embrago, cuando el material pasa por un
cambio de estado físico la variación es muy significativa. Por ejemplo, el calor específico del agua
es 1 Kcal / Kg °C, el del hielo es 0.505 Kcal / Kg °C, y el de vapor es 0.497 Kcal / Kg °C.

I.2.6 ENTALPÍA (H):

La entalpía se define en forma general como “contenido total de calor”. Más específicamente la
entalpía (H) de una masa dada de material en cualquier condición termodinámica especificada, es
una expresión del calor total que debe ser transferido al material para llevar a éste a la condición
especificada, partiendo de alguna condición inicial tomada arbitrariamente como punto de entalpía
cero. Queda claro que cada material tiene su propia entalpía. Por ejemplo, el punto cero de
entalpía para el agua y su vapor, se toma como el agua a 0 °C y bajo presión atmosférica. La
entalpía de 1 Kg de agua a 16 °C, es la cantidad de calor total que debe transferirse al agua, para
elevar su temperatura de 0 °C a 16 °C. Esto es:
QS = m . Cp . ΔT → QS = 1Kg (1Kcal / Kg °C) (16 – 0)°C = 16 Kcal por 1Kg de agua
Matemáticamente, la entalpía se define como: H = U + PV
UNIDADES DE ENTALPÍA

SIST. INTERNAC. DE UNID. SIST. MÉTRICO SIST. INGLÉS

KJ / Kg Kcal / Kg Btu / lb

1 Kcal / Kg = 4.184 KJ / Kg = 1.7988175 Btu / lb

Cuando un material pasa de una condición (1) a otra condición (2), su variación de entalpía será:
ΔH = H2 – H1
Cuando un material cambia de estado físico, también cambia su entalpía, aunque su temperatura
permanece invariable. Así, para el agua, su variación de entalpía será:
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En la vaporización ΔHfg = Hg – Hf donde Hg : Entalpía del vapor saturado

Hf : Entalpía del líquido saturado
En la solidificación ΔHfS = HS – Hf donde HS : Entalpía del hielo saturado
Hf : Entalpía del líquido saturado
A la variación de entalpía ΔH que implica un cambio de estado físico del material a temperatura
constante, se le llama “CALOR LATENTE”

I.2.7 ENTROPÍA (S):

La entropía, igual que la entalpía, es una propiedad calculable de la materia. La entropía (S) de
una masa dada de material en una condición específica, es una expresión del calor total
transferido al material, por grado de temperatura, para llevar el material a esta condición,
partiendo de una condición inicial tomada como entropía cero. Matemáticamente, la relación se
expresa por la siguiente ecuación:
ΔS = ΔQ / Tm donde ΔS : Cambio de entropía (Kcal / Kg °C)
ΔQ : Energía calorífica transferida (Kcal / Kg)
Tm : Temperatura promedio (°C)

I.3 SUPERFICIES TERMODINÁMICAS, DIAGRAMA DE EQUILIBRIO EN CUERPOS PUROS:

I.3.1 INTRODUCCIÓN:

P P
Puntocrítico
Líqu
ido
T

Sólido
P V T
Vapor
Puntotriple

V T

SistemaTermodinámico CoordenadasTermodinámicas EquilibrioTermodinámico

Las magnitudes macroscópicas (P, V, T) que están relacionadas con el estado interno de un
sistema termodinámico se denominan coordenadas termodinámicas.
Cuando no se ejercen fuerzas entre el sistema y el medio que lo rodea, se dice que el sistema se
encuentra en un estado de equilibrio mecánico. Si el sistema en equilibrio mecánico no tiende a
experimentar una reacción química o un paso de materia de una parte del sistema a otra, se dice
que el sistema se encuentra en estado de equilibrio químico. Y cuando no hay cambio espontáneo
en las variables de un sistema en equilibrio mecánico y químico, se dice que el sistema está en
equilibrio térmico.
Cuando en un sistema termodinámico existen estos tres tipos de equilibrio, el sistema se
encuentra en equilibrio termodinámico. Los estados de equilibrio termodinámico quedan
determinados por los valores de las variables termodinámicas (P, V, T), las cuales se denominan
también coordenadas termodinámicas o variables de estado.

I.3.2 SUBSTANCIAS PURAS:

Las substancias puras son sistemas que tienen una composición química uniforme en todas sus
partes y pueden presentarse en forma sólida, líquida o gaseosa, en estado de equilibrio como
mezcla de dos cualquiera de ellas o mezcla de las tres, dependiendo de las condiciones de
temperatura y presión. Pueden ser de una componente (de una sola especie química O2, H2), o de
varias componentes (H2O). Cuando el sistema presenta más de una componente, con la
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característica de que las mismas no interactúan químicamente entre ellas y la composición es

invariable, entonces se lo puede tratar como si fuese de una sola componente.

I.3.3 SUPERFICIE TERMODINÁMICA DE UN CUERPO PURO:

Del estudio de los cuerpos puros se desprende que el comportamiento de las substancias reales
se aproxima al de los gases ideales.
Para una masa fija de substancia existe una relación definida entre la presión, temperatura y
volumen. Es decir, existe una ecuación de estado y aunque su forma general es demasiado
complicada para expresarla matemáticamente, sí es posible representarla en forma gráfica por
una superficie PVT llamada superficie termodinámica.
La forma general de la superficie PVT (superficie termodinámica) que se representa en la
siguiente figura, corresponde a una substancia que se contrae al solidificarse.

(a) (b)
SUPERFICIE PVT DE UNA SUSTANCIA QUE SE CONTRAE AL SOLIDIFICARSE

Como se ve en la figura, las zonas de la superficie que corresponden al sistema formado por una
fase homogénea (gas, líquido, vapor y sólido) se proyectan sobre el plano P-T, de modo que la
región de la fase líquida queda comprendida entre la curva de equilibrio sólido-líquido y la de
líquido-vapor; la de fase sólida queda comprendida entre las curvas de equilibrio sólido-líquido y
sólido-vapor. Finalmente la zona gaseosa aparece entre las curvas de equilibrio sólido-vapor y
líquido-vapor, y por encima de la temperatura crítica.
Toda la región sólido-vapor se proyecta sobre la curva de sublimación, la de líquido-vapor sobre la
curva de vaporización y la de sólido-líquido sobre la curva de fusión.

I.3.4 EVAPORACIÓN Y EBULLICIÓN:

En la siguiente figura se analizan los cambios de fase en un proceso isobárico. Se tiene una vasija
con un líquido, a una presión P1 en el estado “a”:
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CAMBIOS DE FASE EN UN PROCESO ISOBÁRICO

Si la temperatura del líquido aumenta a presión constante, se alcanza el punto “b”. Aquí el sistema
se separa en dos fases: una representada por el punto “b” (líquido) y la otra por el punto “c”
(vapor). El volumen del sistema aumenta considerablemente. Este es el fenómeno de ebullición.
La temperatura “Tb” a la cual hierve el líquido es pues la temperatura a la cual su presión de vapor
es igual a la presión externa, y el cambio de estado físico de líquido a vapor se realiza a
temperatura constante (Tb = Tc = T1). Si la temperatura sigue subiendo, el vapor saturado pasará
a gas recalentado.

I.3.5 PUNTO TRIPLE:

Se denomina Punto Triple de una substancia pura, al único punto, determinado por la presión y la
temperatura, en el cual pueden estar las tres fases (sólida, líquida y vapor) en equilibrio. Por
ejemplo, el Punto Triple del agua es 0 °C y 0.00602 atmósferas.

I.3.6 PUNTO CRÍTICO:

Se llama Punto Crítico de una substancia pura, al único punto en el que son idénticos el líquido
saturado y el vapor saturado. Es el punto de encuentro o de separación de estas dos fases de
estado físico. Este punto está determinado por la temperatura crítica, la presión crítica, y el
volumen crítico de la substancia. Por ejemplo, el Punto Crítico para el agua es 373 °C, 225.4 Kgf /
cm2, y 0.00315 m3 / Kg-masa.

I.3.7 DIAGRAMAS USUALES EN REFRIGERACIÓN:

En Refrigeración usualmente se emplean dos diagramas de proyección de la superficie
termodinámica:
• Diagrama de Presión – Entalpía
• Diagrama de Temperatura - Entropía
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DIAGRAMA TEMPERATURA - ENTROPÍA

II. CICLOS DE REFRIGERACIÓN CON FLUIDOS CONDENSABLES

En general, se define la refrigeración como todo proceso de remoción de calor para reducir la
temperatura de un cuerpo dado. El calor que se retira debe ser transferido a otro cuerpo, llamado
refrigerante, cuya temperatura se encuentre debajo de la del cuerpo que se refrigera.
Q2

T1 > T2
CUERPO Q1 CUERPO Q1 + Q2
REFRIGERADO REFRIGERANTE
T1 T2

II.1 FLUIDOS REFRIGERANTES:

Un refrigerante es un cuerpo que absorbe calor al evaporarse a baja temperatura, y lo cede al

condensarse a alta temperatura y presión.
En los sistemas mecánicos modernos de refrigeración, se utilizan los refrigerantes líquidos por su
capacidad que tienen para absorber calor en grandes cantidades al evaporarse.

II.1.1 CONDICIONES EXIGIDAS A LOS REFRIGERANTES:

Todo refrigerante debe cumplir las condiciones mínimas siguientes:
a. Que a temperatura ambiente, su presión de saturación no sea muy baja, ni tan elevada
(presión de saturación = presión de vapor: Es la presión de la fase de vapor saturado sobre la
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fase de líquido saturado para una temperatura determinada en la que el líquido y el vapor se
encuentran en equilibrio). Por ejemplo, la presión de saturación del agua es 2.3 KPa á 20 °C,
frente al NH3 que es 850 KPa = 123.28 psi á 20 °C (1 psi = 6.89482564 KPa).
b. Que a presión por encima de la atmosférica, su presión de saturación esté a una temperatura
muy por debajo de 0 °C. Por ejemplo, la presión de saturación del agua a 2.41 atmósferas
(35.43 psia) está en 126.67 °C, frente al NH3 que a 35.43 psia, su presión de saturación está
en -14.4 °C.
c. Que tenga un coeficiente Joule-Thomson positivo y mayor que 3; es decir, que al pasar por un
proceso de estrangulamiento a entalpía constante y proceso adiabático, resulte en un
significativo descenso de presión y temperatura. Ejemplo, el amoniaco con 15.8 Kgf / cm2 de
presión y 32.2 °C de temperatura, pasa por un proceso de estrangulamiento saliendo con 2.7
Kgf / cm2 de presión, y -12.3 °C de temperatura, su coeficiente de Joule-Thomson será:
μJ = (ΔT / ΔP)H → ΔT = -12.3 – 32.2 = -44.5 °C ΔP = 2.7 – 15.8 = -13.1 Kgf/cm2
μJ = (-44.5 °C) / (-13.1 Kgf/cm2) = 3.397 cm2 °C / Kgf

Se llama proceso adiabático a todo proceso en el cual no hay transmisión de calor desde un
sistema “a” hacia otro sistema “b”.
d. Que no dañen la capa de ozono y no contaminen el medio ambiente.
e. Que tenga estabilidad química. Dentro de las presiones y temperaturas con las que trabaja la
instalación, no debe sufrir en ningún caso transformaciones químicas.
f. Que no sea tóxico. No debe tener alguna acción nociva sobre el organismo humano, o sobre
los alimentos.
g. Que no sea explosivo ni inflamable. No debe ser fuente de peligros.

II.1.2 CLASIFICACIÓN DE LOS REFRIGERANTES:

Los refrigerantes se clasifican en los siguientes grupos:
• Hidrocarburos halogenados.
• Mezclas azeotrópicas.
• Compuestos inorgánicos
a. Hidrocarburos halogenados. Son refrigerantes que contienen uno o más de los siguientes
elementos halógenos: cloro, fluor y bromo. Según su composición química, pueden ser:
• Clorofluorcarburos = Cloro, flúor, carbono (CFC), muy estables en la atmósfera.
• Hidroclorofluorcarburos = Hidrógeno, cloro, flúor, carbono (HCFC), poco estable en la atmf.
A estos refrigerantes se les conoce con los nombres comerciales de Freón, Genetron, Isotron
y Arcton.
b. Mezclas azeotrópicas. Se denomina así a una mezcla de dos sustancias que no se puede
separar en sus componentes por destilación, es decir, se evapora y se condensa como una
sustancia simple, pero con propiedades que son diferentes de las de sus constituyentes. En
refrigeración la única mezcla azeotrópica comercial es el Freón 502, que es una mezcla de
48,8% de Freón 22 y de 51,2% de Freón 115. Pertenece al grupo de los CFC.
c. Compuestos inorgánicos. Fueron los refrigerantes primitivos; uno de los cuales todavía
sigue utilizándose: el amoniaco (NH3).

II.2 DENOMINACIÓN COMERCIAL Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS REFRIGERANTES:

2.2.1 RELACIÓN DE LOS REFRIGERANTES TRADICIONALES MÁS CONOCIDOS:

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Nombre Familia
Nombre químico Uso Efecto contaminante
comercial química

R11 Tricloromonofluormetano CFC Limpieza Destruye la capa de ozono

R12 Diclorodifluormetano CFC Temp. media Destruye la capa de ozono
R22 Monoclorodifluormetano HCFC Aire acondicion. Afecta la capa de ozono
R502 Mezcla azeotrópica CFC Bajas temperat. Destruye la capa de ozono
R717 Amoniaco NH3 Bajas temperat. No afecta capa de ozono

Los refrigerantes CFC fueron muy populares en el pasado; desde 1995 está prohibida su
fabricación a nivel mundial. El refrigerante HCFC posee un potencial reducido de destrucción
de la capa de ozono; su desaparición está prevista para el año 2015.

2.2.2 REFRIGERANTES ECOLÓGICOS:

Se llaman refrigerantes ecológicos porque no afectan la capa de ozono y tienen bajo efecto
invernadero. Pertenecen a la familia de los HIDROCARBUROS HALOGENADOS, pero se diferencian
de los CFC y de los HCFC porque en su composición química no tienen el átomo de cloro, que es,
precisamente, el factor destructor de la capa de ozono. Químicamente se les conoce como HFC
(hidrógeno, flúor, carbono).
En la siguiente tabla se consignan los refrigerantes ecológicos que sustituyen a los refrigerantes
tradicionales:

Nombre Familia Sustituye

Uso
comercial química a:

R141b HFC Limpieza R11

R134a R409 HFC Temperatura media R12
R404 R408 HFC Bajas temperaturas R502
R407c HFC Aire acondicionado R22

II.3 PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DE ALGUNOS REFRIGERANTES:

Para los diferentes cálculos frigoríficos es necesario manejar correctamente los diagramas de las
propiedades termodinámicas de los refrigerantes más comúnmente utilizados en la industria, tales
como: el amoniaco, el R22 y los refrigerantes ecológicos (Para los alumnos se les dará Tablas).
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13
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II.4 CICLO ESTÁNDAR DE COMPRESIÓN DE VAPOR:

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2.4.1 DIAGRAMA DE UN CICLO DE REFRIGERACIÓN BÁSICA:

En la siguiente figura se muestra un ciclo de refrigeración básica:

CALO R RETIR A DO

LÍN E A D E LÍQ UID O LÍN EA DE G A S ZO NA D E

C ON D ENS ADO R PR ESIÓ N
ALTA

1 4

VÁLV ULA DE
W C O M PRE SO R
E XPAN SIÓ N

2 3
ZO N A D E
EV APO RADO R PR ES IÓ N
M EZC LA LÍQ U ID O - V APO R LÍN EA D E VAP O R BAJA

CALO R ADM ITID O

2.4.2 EQUIPOS Y ELEMENTOS USADOS EN UN CICLO DE REFRIGERACIÓN:

• Compresor:
Tiene la función de aspirar el refrigerante que se ha vaporizado en el evaporador por efecto
del calor absorbido del material a enfriar (punto 3), y comprimirlo hasta llevarlo a un estado
sobrecalentado, agregándole trabajo de compresión al refrigerante gasificado que es enviado
al condensador (punto 4). Este proceso se caracteriza por ser un proceso de compresión
reversible y adiabática. Los compresores más empleados son los reciprocantes (de pistones),
y los de tornillo. Los compresores reciprocantes pueden ser herméticos, semiherméticos y
abiertos.
• Condensador:
Es el equipo que tiene la función de disipar el calor absorbido en el evaporador y en el trabajo
mecánico de compresión. Estos calores son transportados por el refrigerante hasta el
condensador (punto 4). Éste, al eliminar la temperatura de sobrecalentamiento, le devuelve al
refrigerante su estado de equilibrio (punto 4’, verlo en diagrama T-S), pasándolo de la fase
gaseosa a la fase líquida saturada, entregando los calores disipados al agua o al aire (punto
1). Según esto, los condensadores pueden ser enfriados por agua o enfriados por aire.
• Válvula de expansión:
Este elemento tiene la función de producir el efecto Joule-Thomson mediante el
estrangulamiento del flujo de líquido refrigerante, causando un significativo descenso de
presión y temperatura del mismo, desde la condición de salida del condensador (punto 1)
hasta el punto más bajo que se desea alcanzar para extraer calor del material a enfriar (punto
2). Es un proceso irreversible y adiabático. Existen válvulas de expansión de regulación
manual y de regulación automática, unas más sofisticadas que otras.

• Evaporador:
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El evaporador es el intercambiador donde el material que se desea enfriar entrega calor al

refrigerante, y éste absorbe ese calor por el efecto de cambio de fase, de estado líquido-vapor
(punto 2) a estado de vapor saturado (punto 3). Pueden ser de dos tipos: inundado y seco.

El evaporador tipo inundado se emplea en instalaciones de mediana y gran capacidad que

funcionan a temperaturas de congelación. En cambio, el evaporador tipo expansión seca se
emplea generalmente en instalaciones pequeñas.

2.4.3 DIAGRAMAS TERMODINÁMICOS DEL CICLO DE REFRIGERACIÓN BÁSICA:

R 22
TEMPERATURA °C

P1 = P4

TEM PERATURA
70 4 DE DESCARG A

H1 = H2 4'
46 1
P2 = P3

TEM PERATURA
- 6.6 2 3 DE SUCCIÓN

0.285 0.292 0.42 E N TR O PÍA K cal/kg °C

S1 S2 S3 = S4
 17

R 22
PRESIÓN kg/cm² a S4 ' S3 = S4

q1
4' P R E S IÓ N D E
1 8 .0 6 1 4 DESCARGA

P R E S IÓ N D E
4 .0 9 2 3 S U C C IÓ N

q2

E N T A L P Í A K c a l/k g
9 6 .1 5
H3

6 1 .5 9 1 0 7 .7 9
H1 = H2 H4

2.4.4 INTRODUCCIÓN AL CÁLCULO DE UN CICLO DE REFRIGERACIÓN BÁSICA:

a. Capacidad de un sistema de refrigeración:
La capacidad de un sistema de refrigeración se expresa en:
• FRIGORÍAS (Fg): Poco utilizado en los ambientes especializados. 1 Fg = 1 Kcal / hr.
• TONELADAS DE REFRIGERACIÓN (Ton R): Expresión muy común en el lenguaje
técnico.
1 Ton R = 12000 Btu / hr = 3024 Kcal / hr = 12652.416 KJ / hr = 3514.56 Watt

b. Cálculos en función de las entalpías:

ETAPA PROCESO CÁLCULO

1–2 Expansión isoentálpica, adiabática H1 = H2

2–3 Efecto refrigerante, isobárico, isotérmico q2 = H3 – H2
3–4 Compresión isoentrópica, adiabática W3,4 = H4 – H3
4-1 Enfriamiento y Condensación, isobárico q1 = H4 – H1 = q2 + W3,4

EJERCICIOS DE APLICACIÓN:
Determinar el cuadro de coordenadas termodinámicas para los refrigerantes R22, amoniaco (R
717) y R407c si al compresor llega vapor saturado a la temperatura de 5 °F, y el refrigerante se
condensa como líquido saturado a 86 °F.
SOLUCIÓN:
 18

El cuadro de coordenadas termodinámicas de un refrigerante comprende las siguientes

variables: Temperatura, Presión, Volumen, Entalpía, Entropía y Calidad.
Como las tablas de propiedades de los refrigerantes están en unidades del Sistema
Internacional, es necesario hacer un cuadro de equivalencias:

Sistema Sistema Sistema

UNIDADES
Inglés Métrico Internacional

Temperatura °F = (°C×1.8) + 32 °C = (°F – 32) / 1.8 °C = (°F – 32) / 1.8

100 KPa = 1.019716213 Kg / cm2

Presión psi = 6.89482564 KPa Kg/cm2 = 98.0665 KPa
= 14.50363 psi

Volumen ft3/lb = 0.062427 m3/kg m3/kg = 16.018628 ft3/lb m3/kg = 16.018628 ft3/lb

kJ/kg = 0.239 Kcal(kg

Entalpía Btu/lb = 2.32597 kJ/kg Kcal/kg = 4.184 kJ/kg
= 0.4299277 Btu/lb

kJ/kg°K = 0.238849 Btu/lb°F

Entropía Btu/lb°F=4.18675 kJ/kg°K Kcal/kg°C=4.184 kJ/kg°K
= 0.239006 Kcal/kg°C

a. Se dibujan los diagramas P–H y T-S teniendo en cuenta los datos del problema:

S3 = S4 °C
PRESIÓN

P1 = P4

4' H1 = H2 4'
1 4 30 1
P2 = P3

- 15 2 3
2 3

S1 S2 S3 = S4 S
H1 = H2 H3 H4 E N T A L P Í A

b. Con la Tabla de Vapor Saturado se determinan las coordenadas pertinentes:

Para el R22
Temp. Presión Volumen Entalpía Entropía Calidad
Pto.
°C KPa m3/kg kJ/kg kJ/kg°K %
1 30 1192.3 0.000853825 236.8 1.126 100% liquido saturado

2 -15 296.45 0.019939 236.8 1.144625 Mezcla 25% de vapor

3 -15 296.45 0.0775 399.05 1.7735 100% vapor saturado

4 52.6 1192.3 0.022512 433.732 1.7735 Vapor sobrecalentado

4’ 30 1192.3 0.0197 414.3 1.711 100% vapor saturado

c. Se calculan las coordenadas no precisadas en el punto 2 (Zona de mezcla):

Primero, se determina la calidad del refrigerante en el punto (2):

 19

H2 = H2’ + X (H3 – H2’) → X = (H2 - H2’) / (H3 – H2’)

X : Calidad del refrigerante en el punto (2)
H2’ : Entalpía de líquido saturado a temp. del punto (2)
Hallamos H2’ para T2 = -15 °C :
En Tabla: -16 °C → HL = 181.4 kJ/kg -14 °C → HL = 183.7 kJ/kg
Interpolando para -15 °C, hallamos H2’ = 182.55 kJ/kg
De donde:
X = (236.8 – 182.55) / (399.05 – 182.55) = 54.25 / 216.5 = 0.25 → 25%

Luego, se determina la entropía en el punto (2):

S2 = S2’ + X (S3 – S2’) En Tabla: -16 °C, SL = 0.931 kJ/kg°K -14 °C, SL = 0.939 kJ/kg°K
Interpolando para -15 °C, hallamos S2’ = 0.935 kJ/kg°K
De donde:
S2 = 0.935 + 0.25 (1.7735 – 0.935) = 0.935 + 0.209625 = 1.144625 kJ/kg°K

De la misma manera, se halla el volumen en el punto (2):

V2 = V2’ + X (V3 – V2’) En Tabla: -16 °C, ρL = 1333.8 kg/m3 -14 °C, ρL = 1327.5 kg/m3
Interpolando para -15 °C, hallamos ρ2’ = 1330.65 kg/m3 → V2’ = 0.000751512 m3/kg
De donde:
V2 = 0.000751512 + 0.25 (0.0775 – 0.000751512) = 0.019938634 m3/kg

d. Se determinan las coordenadas no precisadas en el punto 4 (Zona sobrecalentada), para

ello se emplea la Tabla de Vapor Sobrecalentado:

Primero, se determina la temperatura (T4) según las coordenadas (P4 = 1192.3 KPa) y (S4 =
1.7735 kJ/kg°K):

Para (P4 = 1192.3 KPa) en Tabla hallamos las siguientes entropías:

50 °C → S = 1.767 kJ/kg°K 60 °C → S = 1.792 kJ/kg°K
Siendo (S4 = 1.7735 kJ/kg°K) efectuamos la interpolación y hallamos la temperatura:
(60 – 50) °C --------- (1.792 – 1.767) kJ/kg°K
X ------------- (1.792 – 1.7735) kJ/kg°K X = (10°C × 0.0185) / 0.025 = 7.4 °C
De donde:
T4 = 60 °C – 7.4 °C = 52.6 °C

Luego, se determina la entalpía (H4) con las coordenadas (P4 = 1192.3 KPa) y (T4 = 52.6 °C):

Para (P4 = 1192.3 KPa) en Tabla hallamos las siguientes entalpías:

50 °C → H = 431.6 kJ/kg 60 °C → H = 439.8 kJ/kg
Siendo (T4 = 52.6 °C) efectuamos la interpolación respectiva y hallamos la entalpía:
10 °C --------- (439.8 – 431.6) kJ/kg
7.4 °C ------------ X X = (7.4 × 8.2 kJ/kg) / 10 = 6.068 kJ/kg
De donde:
H4 = 439.8 kJ/kg – 6.068 kJ/kg = 433.732 kJ/kg
 20

Finalmente, se determina el volumen (V4) según (P4 = 1192.3 KPa) y (T4 = 52.6 °C):
Para (P4 = 1192.3 KPa) en Tabla hallamos los siguientes volúmenes:
50 °C → V = 0.0222 m3/kg 60 °C → V = 0.0234 m3/kg
Siendo (T4 = 52.6 °C) efectuamos la interpolación y hallamos el volumen:
10 °C --------- (0.0234 – 0.0222) m3/kg
7.4 °C ------------- X X = (7.4 × 0.0012 m3/kg) / 10 = 0.000888 m3/kg
De donde:
V4 = 0.0234 m3/kg – 0.000888 m3/kg = 0.022512 m3/kg

LAS COORDENADAS DEL R717 Y R407c SERÁN HALLADAS POR LOS ALUMNOS COMO
UNA PRÁCTICA CALIFICADA.

II.5 CÁLCULOS DE UN CICLO DE REFRIGERACIÓN:

I. Se desea calcular un sistema de refrigeración cuya capacidad es de 20 TR. Se ha

considerado utilizar amoniaco como refrigerante. Las condiciones de operación son:
a. Al compresor llega vapor saturado de NH3 a la temperatura de 5 °F.
b. El refrigerante se enfría y condensa como líquido saturado a 86 °F.
c. La temperatura promedio en la época de verano de la zona es de 75.2 °F.
Establecer las características del ciclo termodinámico para este sistema de refrigeración.
Trazar diagramas T-S y P-H. En el desarrollo del cálculo indicar los siguientes datos:
a. Temperatura del refrigerante en la descarga del compresor.
b. Calidad del refrigerante después de la válvula de expansión (mezcla líquido – vapor).
c. Efecto refrigerante.
d. Calor descargado en el condensador.
e. Flujo del refrigerante manipulado por el compresor.
f. Trabajo y potencia del compresor.

SOLUCIÓN:
1.- Determinación del cuadro de coordenadas termodinámicas del NH3:
a) Conversión de los datos de temperatura al SI:
Para 5 °F → °C = (5 °F – 32) / 1.8 = -15 °C
Para 86 °F → °C = (86 °F – 32) / 1.8 = 30 °C
Para 75.2 °F → °C = (75.2 °F – 32) / 1.8 = 24 °C
b) Diagramas P – H y T – S :
PRESIÓN

°C 4
4
'
3
0 1
1 4
'
4

-1
5 2 3
2 3

H1 = H2 H3 H4 E
NTA
LPÍA S1 S2 S3 = S4 S

c) Cuadro de coordenadas termodinámicas:

Temp. Presión Volumen Entalpía Entropía Calidad
Pto.
°C KPa m3/kg kJ/kg kJ/kg°K %
1 30 1167.4 0.00168 341.8 1.488 100% liquido saturado
 21

2 -15 236.35 0.082731 341.8 1.55634 Mezcla 16% de vapor

3 -15 236.35 0.5091 1444.4 5.829 100% vapor saturado

4 99.13 1167.4 0.147282 1675.899 5.829 Vapor sobrecalentado

4’ 30 1167.4 0.1104 1486.2 5.263 100% vapor saturado

d) Determinación de las coordenadas no precisadas en el punto (2):

Calidad del refrigerante en el punto (2):
H2 = H2’ + X (H3 – H2’) → X = (H2 - H2’) / (H3 – H2’)
H2’ en Tabla: -16 °C → HL = 126.7 kJ/kg -14 °C → HL = 135.8 kJ/kg
Para -15 °C, H2’ = 131.25 kJ/kg
X = (341.8 – 131.25) / (1444.4 – 131.25) = 210.55 / 1313.15 = 0.16 → 16%

Entropía en el punto (2):

S2 = S2’ + X (S3 – S2’)
S2’ en Tabla: -16 °C → SL = 0.725 kJ/kg°K -14 °C → SL = 0.760 kJ/kg°K
Para -15 °C, S2’ = 0.7425 kJ/kg°K
S2 = 0.7425 + 0.16 (5.829 – 0.7425) = 0.7425 + 0.81384 = 1.55634 kJ/kg°K

Volumen en el punto (2):

V2 = V2’ + X (V3 – V2’)
V2’ en Tabla: -16 °C → ρL = 660 kg/m3 -14 °C → ρL = 657.3 kg/m3
Para -15 °C, ρ2’ = 658.65 kg/m3 → V2’ = 0.0015183 m3/kg
V2 = 0.0015183 + 0.16 (0.5091 – 0.0015183) = 0.082731 m3/kg

e) Determinación de las coordenadas no precisadas en el punto 4:

Temperatura en el punto (4) según (P4 = 1167.4 KPa) y (S4 = 5.829 kJ/kg°K):
T4 en Tabla v. sobrecalentado: 5.835 kJ/kg°K → T = 100 °C 5.766 kJ/kg°K → T = 90 °C
Para 5.829 kJ/kg°K → T4 = 99.13 °C

Entalpía en el punto (4) según (P4 = 1167.4 KPa) y (T4 = 99.13 °C):
H4 en Tabla v. sobrecalentado: 100 °C → H = 1678.1 kJ/kg 90 °C → H = 1652.8 kJ/kg
Para 99.13 °C → H4 = 1675.899 kJ/kg

Volumen en el punto (4) según (P4 = 1167.4 KPa) y (T4 = 99.13 °C):
V4 en Tabla v. sobrecalentado: 100 °C → V = 0.1477 m3/kg 90 °C → V = 0.1429 m3/kg
Para 99.13 °C → V4 = 0.147282 m3/kg

2.- Condiciones de operación de la instalación frigorífica:

Las condiciones de operación de la instalación están fijadas por dos parámetros:
• La temperatura de operación de la cámara.
• La temperatura de operación del condensador.
 22

TEMPERATURA DE OPERACIÓN DE CÁMARA = TEMPERATURA DE EVAPORACIÓN + SALTO TÉRMICO

Salto Térmico del Evaporador = 5 °C

• Temperatura de operación de la cámara = -15 °C + 5 °C = -10 °C

TEMPERAT. DE OPERACIÓN DEL CONDENSADOR = TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN – SALTO TÉRMICO

Salto Térmico del Condensador:

Cuando es enfriado por aire forzado = 10 °C
Cuando es enfriado por agua = 3 °C

TEMPERATURA DE OPERACIÓN DEL CONDENSADOR > TEMPERATURA DEL AMBIENTE

• Temperatura de operación del condensador = 30 °C - 3 °C = 27 °C ( >24°C)

3.- Temperatura del refrigerante en la descarga del compresor: T4 = 99.13 °C

4.- Calidad del refrigerante después de la válvula de expansión: X2 = 16 % de vapor.
5.- Efecto Refrigerante (q2). El Efecto Refrigerante determina la capacidad que tendrá la cámara.
A esta capacidad también se le llama “capacidad de refrigeración del sistema”, y de ella
dependen los tamaños de cada uno de los equipos componentes de la planta frigorífica:
q2 = (H3 - H2) kJ/kg → q2 = (1444.4 - 341.8) kJ/kg = 1102.6 kJ/kg
Para este caso, qR = 20 TR → qR = (20TR) (12652.416 kJ/hr) / 1TR = 253048.32 kJ/hr

Flujo de refrigerante = qR / q2

Flujo de refrigerante = (253048.32 kJ/hr) / (1102.6 kJ/kg) = 229.5 kg/hr de NH3

6.- Calor descargado en el condensador (q1):

q1 = (H4 – H1) = (H3 - H2) + (H4 – H3) = q2 + W
q1 = (1102.6 kJ/kg) + (1675.899 – 1444.4) kJ/kg = 1334.099 kJ/kg de NH3
Luego, q1 = (1334.099 kJ/kg) (229.5 kg/hr) = 306175.7205 kJ/hr
Esto es igual a: q1 = (306175.7205 kJ/hr) (1Kcal/hr) / 4.184 kJ/hr = 73177.75 Kcal/hr

7.- Flujo del refrigerante manipulado por el compresor:

Cilindrada del compresor = V3 × Flujo de refrigerante

Cilindrada del compresor = (0.5091 m3/kg) (229.5 kg/hr) = 116.83845 m3/hr = 116838.45 l/hr

8.- Trabajo y potencia del compresor:

Trabajo mecánico del compresor: W = H4 – H3 = (1675.899 – 1444.4) kJ/kg = 231.499 kJ/kg
W = (231.499 kJ/kg) (229.5 kg/hr de NH3) = 53129.0205 kJ/hr
Potencia del compresor:
Donde:
W H.P. W : Trabajo mecánico (kJ / hr)
Potencia = --- × -------------------- η : Rendimiento compresor (80%)
 23

η 2681.944 kJ/hr

53129.0205 kJ/hr H.P.

Potencia = ----------------------- × -------------------- = 24.762 → 25 HP
0.8 2681.944 kJ/hr

PRÁCTICA CALIFICADA PARA LOS ALUMNOS:

II. Determinar la capacidad de una planta frigorífica que utiliza R22 como refrigerante. Los datos
de operación son:
• Al compresor llega vapor saturado de R22 a la temperatura de -4 °F.
• El refrigerante se enfría y condensa como líquido saturado a 98.6 °F.
• La temperatura promedio en la época de verano de la zona es de 75.2 °F.
• El flujo de refrigerante en el sistema es de 260 kg/hr
Establecer las condiciones de operación de la instalación frigorífica y las coordenadas
termodinámicas para este sistema de refrigeración. En el desarrollo del cálculo indicar los
siguientes datos:
a. Temperatura del refrigerante en la descarga del compresor.
b. Calidad del refrigerante después de la válvula de expansión.
c. Efecto refrigerante y capacidad de la planta frigorífica (en TR)
d. Calor descargado en el condensador.
e. Flujo del refrigerante manipulado por el compresor.
f. Trabajo y potencia del compresor.