Menu

Restaurant
Entrées froides Hôtel Hanadi
Salade Composée 1 500 F
Tomates, concombre, carottes, haricots-verts, œuf dur, oignon, maïs doux

Salade Niçoise 1 500 F

Pommes vapeur, haricots-verts, thon, anchois, câpre, œuf dur, tomates, olives

Salade à l’avocat et aux crevettes (disponibilité saisonnière) 2 500 F

Avocat, oignon, tomates

Salade Russe 2 500 F

Petit-pois, oignon, carottes, jambon, mayonnaise, cornichons, filets d’anchois

Salade Thonneli 1 500 F

Tomates, thon

Salade de riz 1 500 F

Tomates, citron, olives, thon, concombre, poivron, oignon, huile

Entrées Chaudes
Rouleaux de Printemps 2 500 F
Soupe paysanne 2 500 F
Haricots-verts, pommes de terre, carottes, chou pommé, oignon, tomates, bouillon de poulet

Poisson
Capitaine
Gingembre (crème fraîche, gingembre) 4 000 F
Provençal (sauce tomate, oignon, poivron, herbes de Provence, persil, ail) 4 000 F
Mornay (sauce béchamel montée au beurre et additionnée de gruyère) 5 000 F
Croustillant (chapelure, œufs) 4 000 F
Capitaine Papillote (cuisson à la vapeur, haricots-verts, 6 000 F
champignons de Paris, citron, persil)

La Bamakoise (sauce tomates, haricots-verts, maïs doux oignon, poivron vert) 4 000 F
Estragon (crème fraîche, feuille d’estragon) 4 000 F
Nature au beurre Blanc (capitaine cuit à la vapeur, crème fraiche, citron, oignon) 4 000 F
Nature au beurre Maître d’Hôtel (beurre salé, citron, ail, fines herbes) 4 000 F
Brochette de Capitaine 4 000 F
Carpe (Braisée ou Frite) 4 000 F
Fruits De Mer
Crevette Provençale (coulis de tomates, oignon, poivron, herbes de Provence) 5 000 F
Crevette Crème d’Ail (crème fraiche, ail) 5 000 F
Gambas (grillé) 6 000 F

Viande Et Abats
Steak (filet de bœuf)
Nature / Provençal / Croustillant 3 500 F
Grillés à la Florentine (citron, huile, sel, poivre) 3 500 F
Emincé de filet au Paprika (steak émincé, paprika, crème fraiche) 3 500 F
Champignon (crème fraiche, champignon de Paris) 3 500 F
Moutarde (frit avec sa sauce moutarde) 3 500 F
Poivre vert (crème fraiche, poivre vert) 3 500 F
Roquefort (crème fraiche, roquefort) 4 000 F
Brochette de filet de bœuf 3 500 F
Cafta (viande hachée, ail, oignon, céleri, œufs) 3 500 F
Kébé 4 000 F
Escalope de Veau Milanaise (veau, chapelure, farine, œuf) 3 500 F
Ossobuco (veau, oignon, carottes, ail, vin blanc, poivre de Cayenne, tomates) 6 000 F
Jarret de porc 4 000 F
Côte de porc (à la dijonnaise / grillée / à la provençale) 3 500 F
Rognons à l’ancienne (oignon, poivron vert bouquet garni) 3 500 F
Langue de bœuf 3 500 F

VOLAILLE
Poulet local (rôti / braisé) 4 500 F
Fricassée de volaille aux olives (blanc de poulet émincé, crème fraiche, olives) 4 500 F
Poulet Basquaise (crème fraiche, sauce tomates, champignons, oignon, poivron) 4 000 F
Brochette de poulet piquante 4 000 F
Cuisse de poulet (rôtie / braisée / sauce champignons) 4 000 F

PATES / RIZ
Pâtes Carbonara (pâtes, lard, fromage, œuf cru, crème fraiche) 4 000 F
Bolognaise (pâtes, viande hachée, coulis de tomates, carottes, 3 000 F
poivron, champignons de Paris)

Riz Cantonais (riz, curry, blanc de poulet, crevettes, oignon, 3 000 F

petits pois, poivron vert, œuf, champignons noirs)
SANDWICHES

Jambon (beurre / jambon / tomates, cornichons) 2 000 F

Panini (Jambon / Fromage) 2 000 F
Végétarien (laitue, concombre, tomates, oignon, mayonnaise) 1 500 F
Viande (viande de bœuf hachée, oignon, tomates) 1 500 F
Thon (thon, chou, mayonnaise, oignon, tomates) 1 500 F
Poulet (blanc de poulet émietté, oignon, tomates) 1 500 F
Hamburger (pain hamburger, viande hachée, tomates, oignon, ketchup, 1 500 F
mayonnaise, moutarde, frites, laitue)

Cheeseburger (pain hamburger, viande hachée, tomates, oignon, ketchup, 2 000 F

fromage, frites, laitue)

Rognons (rognons sautés, oignon, tomates, laitue) 1 500 F

NOS GARN ITURES

Pommes de terre (Vapeur / Rissolées / Frites / Purée)

Haricots (verts ou blancs)
Petits légumes
Alocos
Pâtes
Riz

DESSERTS

Fruits de Saison 500 F

Crêpes variées 2 000 F
Glaces (2 boules) 1 500 F
Parfums

Vanille
Dame Blanche
Malaga
Pistache
Coco
Chocolat
Caramel
Fraise
Framboise
Café
 BOISSONS

Boissons sans alcool Whiskies et Liqueurs

Coca (en bouteille) 1 000 F Whisky Johnny Walker (B. Rouge) 2 000 F
Coca light 1 000 F Whisky Johnny Walker (B. Noir) 3 500 F
Fanta (en bouteille) 1 000 F Whisky Jack Daniel 3 500 F
Sprite (en bouteille) 1 000 F Whisky Chivas 4 000 F
Tonic (en bouteille) 1 000 F Whisky JB 2 000 F
Soda (en bouteille) 1 000 F Cognac (Badinet) 2 000 F
Jus d’ananas (en bouteille) 1 000 F Porto 2 000 F
Jus d’ananas (en boîte) 1 500 F Baileys 3 000 F
Cocktail de jus (en bouteille) 1 000 F
Jus de pomme (en bouteille) 1 000 F
Jus de pamplemousse 1 000 F
Jus d’orange nature (1 verre) 1 000 F Vins
Jus pamplemousse (1 verre) 1 000 F
Vin Rouge (J.P de Chenet) 6 000 F
Sirop de Menthe 1 000 F
Vin rouge (Chemin du Pape) 15 000 F
Sirop de grenadine 1 000 F
Vin Blanc 6 000 F
Eau Tombouctou (grande btlle) 1 000 F
Rox 1 000 F
Cocktail fait maison (sans alcool) 2 000 F

Bières
Apéritifs
Heineken 1 500 F
Pastis 51 2 000 F Castel 66 Cl 1 500 F
Ricard 2 000 F Castel 33 Cl 1 000 F
Martini Rouge 2 000 F Flag 1 000 F
Martini Blanc 3 500 F Guinness 1 250 F
Campari 2 000 F Bavaria 33 Cl 1 250 F
Rhum Negrita 2 000 F Bavaria 8.6 1 500 F
Rhum Saint-James 2 000 F Beaufort 66 Cl 1 500 F
Rhum Havana 2 000 F Beaufort 33 Cl 1 000 F
Malibu 2 000 F
Jet Mint 2 000 F
Vodka 2 000 F
Gin Gordon’s 2 000 F