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COMITÉ DE CURRÍCULO
Subdirectora
Comité de Currículo
María Cecilia Correa de Cuartas, Auxilio Ramírez Pérez, Martha Inés Hurtado
Mejía, Alejandro Mesa Arango y Claudia Patricia Patiño Álvarez.
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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO CLÍNICO
COMITÉ DE CURRÍCULO
RESUMEN EJECUTIVO DE LA PROPUESTA DE CREACIÓN DEL NUEVO PROGRAMA
DE FORMACIÓN INTEGRAL DEL MICROBIOLOGO INDUSTRIAL Y AMBIENTAL EN UN
CURRÍCULO ABIERTO, FLEXIBLE Y PERTINENTE
♦MISIÓN
♦VISIÓN
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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO CLÍNICO
COMITÉ DE CURRÍCULO
RESUMEN EJECUTIVO DE LA PROPUESTA DE CREACIÓN DEL NUEVO PROGRAMA
DE FORMACIÓN INTEGRAL DEL MICROBIOLOGO INDUSTRIAL Y AMBIENTAL EN UN
CURRÍCULO ABIERTO, FLEXIBLE Y PERTINENTE
TABLA DE CONTENIDOS
♦MISIÓN
♦VISIÓN
INTRODUCCIÓN
1.MACRODISEÑO CURRICULAR
1.1. Objetivos del programa
1.2. Propósitos de formación
1.3. Necesidades medioambientales
1.4. Necesidades en Biotecnología
1.5. Necesidades en industria
1.6. Capacidades a desarrollar en el Microbiólogo Industrial y Ambiental
1.7. Competencias del Microbiólogo Industrial y Ambiental
1.8. Desempeños del Microbiólogo Industrial y Ambiental
2. MESODISEÑO CURRICULAR
2.1. Objeto de estudio
2.2. Propuesta curricular
2.3. Componentes curriculares
2.3.1. Componente Científico - Tecnológico.
2.3.2. Componente Metodológico - Investigativo
2.3.3. Componente Social – Humano
2.4. Ciclos de formación
2.4.1. Ciclo Básico
2.4.2. Ciclo Profesional
2.4.3. Ciclo de énfasis
2.5. Núcleos curriculares
2.5.1. Núcleo 1. La célula: estructura, funciones y relaciones
2.5.2. Núcleo 2. Los Microorganismos
2.5.3. Núcleo 3. Gestión y Calidad
2.5.4. Núcleo 4. Analítico Instrumental
2.5.5. Núcleo 5. Metodológico-Investigativo
2.5.6. Núcleo 6. Social y Humano
3. MICRODISEÑO CURRICULAR.
3.1. Proyectos curriculares
4. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PROCESO CURRICULAR
5. TRABAJO DE GRADO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXO 1
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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
ESCUELA DE BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO CLÍNICO
COMITÉ DE CURRÍCULO
RESUMEN EJECUTIVO DE LA PROPUESTA DE CREACIÓN DEL NUEVO PROGRAMA
DE FORMACIÓN INTEGRAL DEL MICROBIOLOGO INDUSTRIAL Y AMBIENTAL EN UN
CURRÍCULO ABIERTO, FLEXIBLE Y PERTINENTE
INTRODUCCIÓN
Además del inventario de recursos microbianos, se cuentan entre las contribuciones que
el Microbiólogo Industrial y Ambiental, brindará al país, la investigación y manipulación de
los microorganismos y sus procesos, con el fin de lograr el desarrollo de la industria y el
cuidado del medio ambiente. Ejes como la producción limpia, el desarrollo sostenible y el
cuidado integral del ecosistema, dinamizarán la propuesta curricular, la cual estará desde
luego abierta a la interdisciplinariedad y al diálogo intersectorial, desde su origen, en la
medida en que no es posible emprender este proyecto en solitario desde la Escuela.
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♦ La Pontificia Universidad Javeriana, con sede en la ciudad de Bogotá, ofrece un
programa con dos énfasis, uno hacia el sector Industrial y otro hacia el sector Agrícola
Veterinario. El título que otorga es Microbiólogo Industrial o Microbiólogo Agrícola.
♦ La Universidad de los Andes, también con sede en Bogotá, ofrece un programa con
tres énfasis, Biomédico, Ambiental e Industrial y Biología Celular y Molecular. El título
otorgado es Microbiólogo.
♦ La Universidad Libre, con sede en la ciudad de Barranquilla ofrece un programa con
dos énfasis, uno en Investigación en Biología Molecular para Bacteriología y otro en el
Sector Agropecuario orientado hacia la Microbiología Industrial. El título se otorga de
acuerdo a la decisión tomada por el estudiante a partir del séptimo semestre, llegando
a obtener el de Bacteriólogo o el de Microbiólogo Industrial.
♦ La Universidad Industrial de Pamplona ofrece un programa con énfasis en alimentos.
El título que otorga es Microbiólogo con énfasis en Alimentos.
1.MACRODISEÑO CURRICULAR
En el macrodiseño se cuenta con un amplio concepto del hombre como ser social, sobre
quien se centrará el acto educativo. De igual manera, se incorpora un marco referencial,
que tiene en cuenta conceptos inacabados como los de biotecnología, microbiología,
desarrollo sostenible, ambiente, industria, etc., y un contexto desde las necesidades de
formación de recursos humanos y marcos legales para abordar los nuevos retos del uso
de los procesos de los microorganismos con miras a ponerlos al servicio de la industria y
la producción limpia y la protección ambiental.
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1.1. Objetivos del programa
1.3. Justificación
Colombia, junto con Méjico, Brasil, Indonesia y Australia, ocupa un lugar destacado en
biodiversidad y, aunque luego de la Cumbre de la Tierra (Río de Janeiro.1992), se
desprendieron los lineamientos más para el cuidado de la macrodiversidad, el país
requiere además, para ponerse a tono con las tendencias mundiales, un inventario de su
microbiodiversidad, de la cual se conoce muy poco, no solo a nivel de nuestro país, sino
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del mundo en general. El trabajo de los microbiólogos industriales y ambientales tendrá
mucho que ver no solo con la identificación de este recurso, sino también, y
principalmente, con su uso y transformación racionales al servicio del país.
A pesar de la amplia protección que la ley otorga al ambiente, el país enfrenta una grave
problemática. Según el Ministerio del Medio Ambiente, la cobertura de acueductos es del
75% y el alcantarillado alcanza el 64%, con importantes problemas en la prestación
eficiente de estos servicios y su calidad. Menos del 5% de los municipios del país tratan
las aguas residuales y se calcula que sólo el 10% del sector industrial somete a
tratamiento apropiado la carga orgánica. Diariamente se producen en el país 15903
toneladas de basura, de las cuales sólo un 32% se depositan en rellenos sanitarios, el
porcentaje restante va a cielo abierto o a los cuerpos de agua.
El Ministerio del Medio Ambiente calcula que el deterioro de los recursos naturales se
produce en el 75% por residuos orgánicos de origen agropecuario y el 19% por desechos
domiciliarios (Alzate y otros, 1998)
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recombinante, obtención de organismos modificados genéticamente, técnicas de biología
molecular tales como PCR, RFLPs, RAPDs, AFLPs, STRs, VNTRs,).
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1.3.2.1. Alcances
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1.3.3. Necesidades en industria
De acuerdo con el Anuario Estadístico del Departamento de Antioquia, para 1997 existían
en el Departamento 8.194 industrias en el área urbana y 374 en el área rural. De éstas,
7692 urbanas y 157 rurales se encontraron en el área metropolitana del Valle del Aburrá.
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GOBERNACIÓN DE ANTIOQUIA. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE PLANEACIÓN.
DIRECCIÓN DE INDICADORES ECONÓMICOS Y SOCIODEMOGRÁFICOS. Proyección de la
población de los municipios de Antioquia a junio 30 de 2000 por subregiones. Medellín. 2000.
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de productos primarios no tradicionales, dentro de los cuales estarán todos y cada uno de
los productos y servicios derivados del conocimiento y transformación de los
microorganismos y sus procesos.
• Vacunas. Las vacunas son esenciales para proteger a los seres humanos y a los
animales de las enfermedades microbianas. La tecnología de ADN recombinante ha
permitido la producción de nuevas vacunas que ofrecen protección sin el riesgo de
infección (ej. la vacuna contra la hepatitis B).
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procesos han sido mejorados considerablemente por el uso de las técnicas del ADN
recombinantes, en el diseño de enzimas y el aumento de su actividad, así como, en
cuanto a su estabilidad y especificidad.
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♦ Fortaleza en ciencia básica.
♦ Pensamiento lógico y sistémico.
♦ Interdisciplinariedad.
♦ Capacidad para pensarse a sí mismo y proyectarse.
♦ Habilidad para manejar información acumulada en redes y bases de datos.
♦ Capacidad de trabajo en equipo.
♦ Capacidad de trabajar con la comunidad en actividades de atención al medio
ambiente.
♦ Capacidad de comunicarse.
♦ Valores éticos.
♦ Conocimiento del marco legal para el ejercicio de su profesión y su ciudadanía.
♦ Liderazgo.
♦ Capacidad de abstracción.
♦ Capacidad de identificar y resolver problemas relacionados con su objeto de studio.
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♦ Formación de compostaje.
♦ Trabajo en la agroecoindustria.
♦ Aislamiento, identificación, conservación, mantenimiento y nutrición de
microorganismos relacionados con procesos industriales y medioambientales como
Biolixiviación, Biodegradación y Biorremediación
♦ Producción de bebidas, ácidos orgánicos, lácteos y aminoácidos.
♦ Producción de metabolitos primarios y secundarios.
♦ Producción de enzimas, vitaminas, vacunas, antibióticos y conversiones de hormonas.
♦ Mutación, recombinación genética y ADN recombinante in vitro para el desarrollo de
cepas.
♦ Preparación y manejo de inóculos, fermentación y esterilización a nivel industrial.
♦ Producción de fertilizantes.
♦ Desarrollo de bioindicadores.
2. MESODISEÑO CURRICULAR
Alrededor del conocimiento y acción biológica del microorganismo, giran todas las
posibilidades de aplicación en los dos grandes campos de desempeño del profesional
para su trabajo interdisciplinario y comunitario.
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Los componentes curriculares hacen parte del Macrodiseño, los núcleos del mesodiseño y
los proyectos curriculares del microdiseño, pero con fines prácticos los presentamos en
este ítem a fin de ilustrar la lógica del proceso desde los componentes hasta los proyectos
curriculares.
Este componente dará cuenta del saber específico disciplinar e interdisciplinar del
profesional microbiólogo industrial y ambiental. A través de este componente se forma al
estudiante en torno a su objeto de estudio y profesión.
PROFESIONAL 1 2 3 5 6
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ÉNFASIS
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2.3.2. Componente Metodológico - Investigativo
El estudiante será formado para la reflexión en torno a la dinámica del saber científico,
disciplinar e interdisciplinar para la propuesta, diseño y ejecución de proyectos de
investigación, pero además para la gestión de proyectos de inversión social o económica.
Se propondrá un trabajo de grado que será alimentado por los aprendizajes del
componente.
La estructura curricular cuenta con tres ciclos de formación: básico (2.0 años), profesional
(2.0 años) y de énfasis (1.0 año). Estos tres ciclos se entienden como períodos del plan,
cuya culminación respectiva no habilita para un desempeño intermedio, ni conllevan a un
título.
Todos los escenarios de los tres ciclos se convierten en marcos para el desarrollo de los
valores, actitudes, aptitudes, destrezas y habilidades, implícitos en estos componentes.
El ciclo básico del currículo cuenta con cuatro niveles y es el período durante el cual, el
profesional en formación, aprende las bases de las ciencias y de ingeniería, que le
permitirán la comprensión de los principios y procesos físicos, biológicos y químicos, que
gobiernan las aplicaciones de su saber y la modificación y transformación de tales
aplicaciones, para el caso del componente científico- tecnológico.
El ciclo profesional cuenta con cuatro niveles. En él se forma al estudiante desde el objeto
de estudio. El hacer profesional se encuentra anclado en este ciclo, porque en él se
constituyen escenarios y eventos para:
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• La integración entre lo básico y lo profesional.
• La integración entre los componentes, núcleos y proyectos curriculares.
• La articulación entre teoría y práctica.
• La interdisciplinariedad.
• El Desarrollo de las diferentes esferas del desarrollo humano.
El ciclo de énfasis cuenta con dos niveles. En este se ofrecerán dos opciones: las
prácticas profesionales de área (en la parte industrial y/o ambiental); o, el trabajo de
grado. Ambas tendrán una dedicación de tiempo completo. Las prácticas profesionales se
programarán en empresas, industrias, instituciones no gubernamentales, etc. Las líneas
de investigación ofrecidas para desarrollar su trabajo de grado son: 1) biotransformación
de polímeros; y 2) biodegradación de residuos tóxicos.
Las relaciones que se dan entre el hombre y los microorganismos, fueron signadas
durante mucho tiempo por la amenaza de éstos a la salud, sin embargo este paradigma
ha ido cambiando con los avances en biotecnología y en biología molecular que colocan
los microorganismos al servicio del hombre, con propiedades más beneficiosas que
perjudiciales para el hombre.
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Este núcleo se orienta a profundizar en los diferentes nichos ecológicos acuáticos y
terrestres de los microorganismos, como también en su estructura y función celular,
puesto que con sus características fisiológicas, moleculares y bioquímicas contribuyen en
el beneficio del medio que los rodea.
Con este núcleo se pretende que el estudiante conozca todos los adelantos tecnológicos
en la química analítica instrumental y los principios espectrométricos, cromatográficos y
electrométricos, que le sirvan como base en las caracterizaciones microbiológicas y que
puedan darle la base para la solución de problemáticas, donde se requieran análisis
cualitativos o cuantitativos.
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2.5.5. Núcleo 5. Metodológico-Investigativo
Brindará al estudiante las bases del conocimiento científico, los enfoques en investigación
y los diferentes métodos para la producción de conocimientos, así como las herramientas
que facilitan la sistematización, el análisis de los datos y el uso de los sistemas de
información para la comunicación y divulgación de los conocimientos generados en este
proceso.
3. MICRODISEÑO CURRICULAR.
La parte final del proceso de transformación curricular tiene que ver con la distribución de
los contenidos de los núcleos, en proyectos curriculares y el establecimiento de sus
relaciones de coherencia interna y externa en un plan de estudios definido. Anexo 1.
Los proyectos curriculares se deben a los núcleos de la misma manera en que éstos se
deben a los componentes. De esta manera, puede apreciarse que los componentes
atraviesan todo el currículo, en la medida en que los núcleos reciben directamente su
orientación de acuerdo al plan de formación. Una vez definidos los núcleos, estos deben
desarrollarse con base en unos antecedentes, una descripción, unos propósitos y unos
contenidos básicos esenciales.
Los proyectos curriculares parten de las necesidades de formación, son dinámicos y están
abiertos al influjo del saber de disciplinas diferentes a las que le dieron origen. Un
proyecto curricular es una unidad de organización que puede, en principio, asimilarse
administrativamente a los cursos o asignaturas, pero que guarda con ellos diferencias
sustanciales en el marco filosófico y operativo. Con fines prácticos, los proyectos
curriculares se presentan en un plano en el que no es posible advertir las relaciones
verticales y horizontales que caracterizan al nuevo plan. Dichas relaciones se encuentran
esbozadas en cada proyecto curricular.
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4. EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DEL PROCESO CURRICULAR
Con el fin de mantener un seguimiento y evaluación continua del proceso curricular, cada
nivel o semestre tendrá un coordinador. De la misma manera, cada núcleo cuenta ya con
un coordinador. Así se coordinarán en principio las relaciones horizontales y verticales y la
estructura general del nuevo currículo.
Las reuniones de tutores cada semestre, darán cuenta de los cambios y las dificultades
que se presenten, con el fin de realizar los ajustes necesarios. Cada año se evaluará el
proceso con los estudiantes mediante grupos focales, con el fin de consignar también la
experiencia y las inquietudes frente al nuevo currículo.
5. TRABAJO DE GRADO
Todo lo relacionado con los aspectos administrativos y metodológicos del trabajo de grado
será reglamentado a través del comité del programa. Este puede estar conformado por: el
Jefe del Centro de Investigación, el jefe del Departamento de Formación Académico, un
representante de los profesores, y un representante de los estudiantes.
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Los cursos electivos, serán igualmente reglamentados pro el comité del programa, según
el número de créditos asignados en la dependencia.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ARAUJO, A., ARTETA, M., CAMACHO, J., COTE, M.P., JARAMILLO, L.J., LOPEZ, A.,
PRADILLA, H., RAMOS, I., TOBON, J.I., VEGA, F. Y VIDAL, F. Universidad-sector
productivo. Un camino hacia la competitividad regional. Icfes, Fundación Tecnos.
Santafñé de Bogotá, Tercer Mundo Editores, 1997. 230 p.
BAENA, MI, ET AL. Actualización del perfil ocupacional del Bacteriólogo y Laboratorista
Clínico de la Universidad de Antioquia. 1994.
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ANEXO1
PLAN DE ESTUDIOS
Matemáticas Calculo I
Química I y laboratorio Fisicoquímica
Física y laboratorio Biología celular y molecular
Instrumentación y Metrología Desarrollo Humano I
Biología general y laboratorio Tecnología informática
Microbiología general y laboratorio
NIVEL IX.
Práctica Ambiental e industrial o Trabajo de Grado
Línea de énfasis en trabajo de grado en industrial:
Biotransformación de polisacáridos.
Línea de énfasis en trabajo de grado en ambiental:
NIVEL X.
Práctica industrial y ambiental o Trabajo de Grado
(Según lo descrito en el semestre IX)
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