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Situación, problemáticas de la crianza del conejo

y principales características reproductivas.
Algunas consideraciones

1. Resumen
2. Introducción
3. Situación y problemáticas de la crianza de conejos
4. Principales características reproductivas de la especie
5. Curva de lactancia
6. Conclusiones
7. Bibliografía

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RESUMEN
El presente documento aborda temáticas importantes en la cunicultura, como son la situación a nivel
mundial, teniendo en consideración los criterios de diferentes autores y las principales limitantes y
ventajas de su crianza. Luego se trata la reproducción en la especie y lo relacionado con el coito,
gestación, lactación, manejo en bandas y pesos al nacimiento y al destete de forma directa y de fácil
comprensión.

3
I- INTRODUCCIÓN
La escasez de proteína animal, el alto costo del alimento comercial y la capacidad del conejo para
aprovechar materiales con alto contenido de fibra hacen que los forrajes sean fundamentales en la
producción de conejos en los países tropicales (Nieves et al. 1997).
El conejo domestico tiene el potencial de convertirse en una de las especies mas explotadas con el fin de
producción de carne, debido al incremento de la población mundial y sus necesidades de alimento de
origen animal, pues como fuente de alimento posee varios atributos y resultan aventajados en
comparación con otras crianzas (McNitt et al. 2000).
Para satisfacer el alto ritmo de crecimiento de la población y el aumento en la demanda de proteína, se
debe incrementar la producción de carne con animales herbívoros de ciclo de vida corto, como los
conejos que pueden criarse con dietas de forrajes y subproductos agrícolas, tienen rápido crecimiento,
son prolíficos y su carne es de muy buena calidad (Mosquera y Quintero, 1999).
Cualquier producción de carne tiene como razón de ser la transformación de proteínas vegetales, que el
hombre consume poco o nada, en proteína animal de alto valor biológico. La capacidad del conejo de
asimilar parte de la proteína contenida en las plantas ricas en celulosa, hace factible su alimentación con
subproductos vegetales e industriales de todo tipo (González y Piquer, 1994), mientras que los pollos y
pavos, únicos animales con mayor rendimiento no pueden ser rentables cuando se alimentan con
alimentos fibrosos. Por otra parte el consumo de alimentos clásicos por estos animales (cereales, torta
de soya) compite con el consumo humano, por lo que para los países donde no existen excedentes de
cereales la producción de conejos resulta particularmente importante (Lebas et al. 1996).
Los rendimientos productivos que se obtienen actualmente en conejas reproductoras criadas en
condiciones intensivas son similares a los que se consiguen en otras especies de animales domésticos,
debido a los avances existentes en genética, manejo, instalaciones, condiciones sanitarias y
alimentación. Como consecuencia de la intensificación de la producción, en las conejas se eleva la
necesidad nutritiva y el consumo por unidad de peso vivo, sobre todo teniendo en cuenta que en la cría
intensiva se solapan la lactación y la gestación. Por lo que es muy importante suministrar una
alimentación adecuada y equilibrada que estimule el consumo de alimento y que cubra todas las
exigencias nutritivas de los animales, para así alcanzar el máximo potencial productivo de las conejas (de
Blas y Nicodemus, 2001).
La cría de conejos se practica en sistemas bien adaptados al pequeño agricultor, con o sin tierras, sus
ventajas están estrechamente vinculadas al comportamiento alimentario y productivo del conejo, así
como su fácil integración social y a su rentabilidad económica (Lebas et al. 1996).
Los factores que mejor definen el potencial productivo de la explotación y su beneficio son: la capacidad
reproductiva de las hembras de la explotación y el comportamiento de los animales en el periodo de cebo
(velocidad de crecimiento e índice de conversión) (Maertens, 1999).

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II- DESARROLLO
2.1- Situación y problemáticas de la crianza de conejos
La habilidad de conversión que muestra el conejo con forraje cobra especial significación en los países
desarrollados donde la densidad poblacional y las demandas de alimento son las mayores. En muchos
casos hay abundante vegetación local que no puede ser consumida directamente por las personas pero
que si puede alimentar a estos animales (McNitt et al. 2000).
El potencial productivo de esta especie le permite competir en condiciones de explotación intensiva con
otros monogástricos como el cerdo. En cuanto a su potencial de crecimiento (Tabla 1), el conejo muestra
un crecimiento inferior al pollo pero superior al cerdo. Un conejo es capaz de multiplicar por 40 su peso al
nacimiento en 10 semanas, mientras que un pollo necesitaría la mitad de tiempo y un cerdo 6 semanas
más. En cuanto a la capacidad reproductiva, la situación es similar a la expuesta para el crecimiento. Una
coneja de 4 kg de peso vivo desteta al año 48-50 gazapos (de 7 a 8 veces su peso), mientras que una
cerda (230 kg de peso vivo) desteta la mitad de lechones (21-22 lechones/ hembra y año) con un peso
total que supone un 60% de su peso (Carabaño, 2003).

Tabla 1 - Rendimientos productivos de distintas especies en el periodo de crecimiento

Peso Peso Tiempo
IC
Especie nacimiento Sacrificio nacimiento-sacrificio
Cebo
(Kg) (Kg) (días)
Pollo 0,045 2,5 45 2,2
Cerdo 1,5 90 165 2,7
Conejo 0,06 2,5 70 3,2
Ternero
(Charoleis-cebo 45 525 300 5
intensivo)
Fuente: (Carabaño, 2003).

Así, mientras que en pollos la velocidad de crecimiento casi se ha triplicado y el índice de conversión se
ha reducido a la mitad, en conejos estas mejoras sólo suponen entorno a un 20-30%. Respecto a la
reproducción, en cerdos casi se ha duplicado la producción de lechones destetados por cerda y año,
mientras que en conejos este parámetro sólo se ha incrementado en un 50%. Una parte importante de
estas mejoras se deben a cambios en el manejo de la explotación, pero otra se debe a la mejora genética
de los animales que están presentes en la granja. Al contrario de lo que ha ocurrido en otras especies, en
conejos, la creación de poblaciones especializadas en distintos caracteres productivos es relativamente
reciente. Esto justifica, en parte, los menores incrementos en productividad comentados para el conejo
por Maertens (1999).
Los factores que mejor definen el potencial productivo de la explotación y su beneficio son: la capacidad
reproductiva de las hembras de la explotación y el comportamiento de los animales en el periodo de cebo
(velocidad de crecimiento e índice de conversión). La evolución que han sufrido estos parámetros en el
conejo ha sido importante pero inferior a la mejora observada en otras especies (Tabla 2).

Tabla 2 - Comparación de los rendimientos en diferentes especies en líneas especializadas

durante los siguientes años.
Años 1960 1980 1998
Gallinas ponedoras (huevos/gallina y año) 200 270 300
Pollo carne
Edad a 1,5 kg (semanas) 11-12 6 4-5
Indice de conversión >3 1,9 1,5
Cerdas (nº de lechones destetados/cerda y año) 12-13 16-17 21-22
Conejos
Tamaño de camada (nº nacidos vivos/camada) 8 8,5 9,5
Nº de destatados/ coneja y año 35 40 48

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 Edad a 2,5 kg (semanas) 12 11 10
Indice de conversión (cebo) 3,5 3,3 3,1
Fuente: (Maertens, 1999)

En investigaciones recientes se demuestra que el normal crecimiento y la reproducción adecuada pueden

ser alcanzadas con dietas pobres en granos. La competencia entre el humano y las crianzas animales
por los granos aumenta, la cría de conejos posee ventajas sobre la de cerdos o aves pues estos
animales no pueden criarse con dietas de alto contenido de fibra o dietas que no contengan granos. La
conversión del forraje en carne es más eficiente que los rumiantes como el ovino y el bovino (McNitt et
al, 2000).
Una estimación del reparto de los costes en explotaciones intensivas se recoge en la Tabla 3. El gasto
más importante de la explotación intensiva, tanto en conejos como en cerdos, es el que se deriva de la
alimentación de los animales. Esto justifica que un objetivo a mejorar sea el índice de conversión. Sin
embargo, dada la dificultad para medir esta variable y la elevada correlación genética que presenta el
índice de conversión, es en la práctica, ésta última variable la que se considera como objetivo de la
mejora (Carabaño, 2003).

Tabla 3 - Costos de producción en cunicultura y porcinocultura

Concepto Conejo (%) Cerdo (%)

Alimentación del gazapo 40 63

Alimentación de la madre 18 13
Sanidad, agua, luz, calefacción 8 7
y otros gastos
Mano de obra 17 7
Amortización 17 10

El principal ingreso de la explotación es la venta de animales para el matadero, cuyo precio es único y se
paga por kg de peso vivo. Debido a que el peso al sacrificio dentro de cada país es constante, el ingreso
que tiene el ganadero va a depender fundamentalmente del número de animales vendidos el cual va a
depender del tamaño de camada, del número de partos al año (intervalo entre partos) y de la mortalidad
(Carabaño, 2003).
Lebas y Colin (1992) estimaron la producción de 1.5 millones de toneladas de canales de conejo en el
mundo, lo que daría un consumo anual por habitantes estimado en 280 g de carne pero este cálculo es
teórico puesto que, en gran número de países, el consumo es nulo para la mayoría de los habitantes
mientras que alcanza casi 10 kg por año entre los campesinos franceses y 15 kg por año entre los
habitantes de Nápoles.
Europa aporta el 75 % de la producción mundial. La segunda fuente de producción mundial esta situada
en china aunque existen criaderos en algunas regiones de África, América central o en el Asia sudoriental
(Indonesia) (Lebas et al. 1996).
En los países latinos, tradicionalmente consumidores de conejo, la aceptación de la carne de este animal
no plantea problemas. Dicha carne esta situada entre las carnes mas buscadas, se consume en familia
los días de fiesta. En los países anglosajones, tradicionalmente no se consume conejo, esta asociado a
la carne de la guerra, la de los periodos de escasez alimentaria (Lebas et al. 1996).

2.2- Principales características reproductivas

Otro factor clave en la productividad de la explotación es la reproducción, un manejo adecuado permite
expresar el potencial genético de las reproductoras en cada parto, pero además, optimizar el número de
partos por año y las necesidades de mano de obra de la explotación (Carabaño, 2003), recientes
investigaciones demuestran la factibilidad de gestación posterior al parto, (es posible destetar a los 28
días y que la coneja vuelva a parir 3 días después), aunque para esto se requiere de dietas que cumplan
con los requerimientos en cantidad y calidad (McNitt et al. 2000).

6
La ovulación es un fenómeno que se relaciona con la secreción de hormona folículo estimulante unas
horas después del coito, la cubrición es indispensable para que la coneja ovule, el mecanismo fisiológico
funciona por vía aferente o nerviosa desde el aparato genital hasta el hipotálamo. Los estímulos
desencadenantes suelen darse en las zonas erógenas, pero también influyen las feromonas olfativas y
otros estímulos como los visuales y auditivos. El mensaje hormonal promueve la secreción del factor de
liberación GnRh el cual a nivel de la hipófisis induce la secreción de las hormonas adecuadas para la
ovulación (Khalifa, 1994).
Las conejas alcanzan su pubertad entre 11 y 14 semanas, el efecto de la estimulación ovárica al llegar la
pubertad y el papel de este en la aproximación al macho, se explican por la influencia de niveles referidos
a determinadas hormonas, nivel nutricional y el fotoperiodo, el conocimiento de la edad óptima para la
entrada en la reproducción es uno de los factores que limitan los resultados reproductivos. Estudios
realizados por Gosalvez et al. (1994), sobre la pubertad en conejas fue utilizado el aumento del nivel
nutricional (flushing), 16 horas luz y 8 de oscuridad, lo que resultó en hembras de 17 semanas un efecto
satisfactorio de ovulación, mientras que en hembras de 14 semanas solo se observó un aumento del
número de folículos mayores que 0.6 mm.
Dentro de los métodos mas utilizados para aumentar la receptividad en la hembra según Riveron (1997),
podemos encontrar los tratamientos hormonales (sincronización del estro, inducción de al ovulación e
inducción del parto) y la bioestimulación (lactancia controlada e iluminación discontinua)

Tabla 4. Fases de fecundación y momento de desarrollo embrionario

Tiempo post coito
Coito 0 horas
Liberación de la dopamina en el hipotálamo 10 min
Máximo nivel de hormonas LH en la coneja 1-2 horas
Llegada de los espermatozoides al oviducto 2-5 horas
Ovulación de la coneja inducida por el coito 10-13 horas
Fecundación del óvulo por el espermatozoide 12-15 horas
Formación de la mórula Primera fragmentación 2 células 21-25 horas
Segunda fragmentación 4 células 25-32 horas
Tercera fragmentación 8 células 32-40 horas
Cuarta fragmentación 16 células 40-47 horas
Quinta fragmentación 32 células 48 horas
Formación de la blástula 75-96 horas
Descenso del embrión al útero 72-75 horas
Placentación 7 días
Fuente: (Riveron, 1997)

Lebas et al. (1992) describieron la influencia del coito en la ovulación de esta especie, lo cual
representaron en el siguiente esquema.(Figura 1)

Figura 1. Esquema del proceso de la ovulación a continuación del coito

7
OVARIO

8
De acuerdo al ritmo de explotación las cubriciones se pueden repetir cada 42 días (31 días de gestación
+ 11 días hasta la cubrición) aunque también se han probado bandas cada 35 días (31 días de gestación
+ 4 días hasta la cubrición). En este sistema, las hembras que no se hayan quedado cubiertas no se
volverán a cubrir hasta finalizar el ciclo. Con manejos en banda única se pueden inseminar a la vez entre
500 y 700 hembras. Cuando el número de hembras es superior o para reducir el intervalo de cubrición de
las hembras que han quedado negativas es frecuente subdividir la explotación en varios grupos (bandas
cada tres semanas, cada dos o cada una) (Carabaño, 2003).

Tabla 5 - Influencia de la organización en bandas sobre el trabajo por hembra y la producción por
hora trabajada

Sistema de Producción Horas anual kg/hora de

/hembra trabajo
Banda única (42 días) 4,06 28,9
Banda única (35 días) 5,79 25,8
Banda cada 3 semanas 5,45 22,6
Banda cada 2 semanas 5,77 20,6
Una o dos bandas por 6,41 19,6
semana
Sin bandas - 16,7

Al agrupar las operaciones en un día a la semana (cubrición, palpación, preparación de nidos, control de
partos, destetes), permite una reducción considerable de las necesidades de mano de obra. (Moreno,
2005).
De la actividad reproductiva se obtienen los gazapos que son de extremo cuidado pues constituyen el
reemplazo o sustitución de los animales cuya etapa productiva y reproductiva concluya, se utilizan para
incrementar la masa y además son cebados y vendidos garantizando la rentabilidad de la granja. Dentro
de los cuidados que se deben tener con ellos lo principal es la lactancia y la cantidad de leche que la
madre es capas de producir.

2.3- Curva de lactancia

La secreción láctea de la coneja comienza el día del parto y se mantiene aproximadamente hasta los
días 35 y 40. En este período de lactación puede llegar a producir hasta 8 litros de leche en dependencia
de la alimentación que se le suministre (Ponce de León et al. 1996).
La curva de lactancia va en ascenso hasta la tercera semana en que se produce el pico de producción,
llegando a segregar hasta 240 g de leche diariamente entre los días 21 y 24. A partir de este momento, la
producción comienza un descenso rápido hasta desaparecer entre los 35 y 40 días (Lebas et al. 1996,
Arroita et al. 1998) (Figura 3). Es lógico, por tanto, que al segundo o tercer día de lactación, la ubre sea
aun de menor tamaño a lo esperado (Harkness et al., 1989).

9
10
Peso al nacimiento
El peso del gazapo al nacimiento por término medio, de unos 50-75g. A partir de este momento su
crecimiento es bastante rápido, llegando a doblar su peso a los 7 días de nacido (Ponce de León et al.,
1996)

Tabla 6 Progreso semanal del peso de gazapos hasta el destete a los 28 días

Día Peso(gramos)
Nacimiento 50 – 75
7 80 -100
4 200 - 230
21 300 - 440
28 500 - 700
Fuente: Arveux (1987)

Peso al destete
Según Dorra (1999) los pesos que alcanzan los animales en las diferentes etapas están condicionados a
diversos factores. Una mala alimentación de la madre y una mala condición corporal hacen que la
producción láctea disminuya y con ella el peso de los gazapos antes del destete (Lebas et al. 1996).
Arveux (1987), plantea que existe una correlación negativa entre el tamaño de la camada y el peso
individual al destete, debido a que la cantidad de leche recibida por los gazapos determina en un 36 % su
crecimiento pre-destete, siendo proporcionalmente menor cuando aumenta el tamaño de camada
(Pascual et al. 1999), sin embargo mientras mayor sea el tamaño de la camada mayor será el peso total
de esta, por el efecto de la suma de los pesos individuales. Capote (1986) asegura que las primíparas
destetan animales con pesos individuales menores que al sexto parto observándose los mejores
resultados al tercer y cuarto parto.
Pavois et al. (1995), refieren que cada cría consume 1.82 g de leche por cada gramo de ganancia de
peso, por lo que cuando el destete tiene lugar entre los 28 y 32 días, la separación madre-camada
durante 36 horas disminuye el peso individual de los gazapos alrededor de un 2%, otros estudios
realizados por Tomás et al. (1996) exponen que una separación por 24 horas disminuye el peso al
destete en un 5 % aproximadamente. Sin embargo, cuando el destete es retrasado hasta los 35 días, no
se evidencia un decrecimiento significativo entre los pesos individuales al destete (Alvariño et al., 1999).
Szendro et al. (1999) observaron que la disminución de los pesos de los gazapos producto de la
supresión de la lactancia por 24, 36 o 48 horas, no se compensa durante el período de ceba.

11
III- CONCLUSIONES
• La situación mundial en la actualidad está a favor de la crianza cunícola, debido a tres aspectos
fundamentales:
o Escasez de proteína animal, ya sea por la creciente demanda debido al incremento de la
población mundial o por la disminución en la cría de aquellos animales históricamente
productores.
o Alto costo del alimento concentrado
o Amplia capacidad para aprovechar materiales con alto contenido de fibra
• Existen razas pequeñas, medianas y grandes, aunque en cuba las generalizadas son las medianas
con un peso entre 3.5 y 4.5 kg.
• Son animales cuya ovulación está inducida por el coito, lo que garantiza una elevada eficiencia
reproductiva.
• El peso del gazapo al nacimiento oscila entre 50 y 75g, a partir de este momento su crecimiento es
bastante rápido, llegando a doblar su peso a los 7 días de nacido.
• La lactancia puede llegar a durar de 35 a 40 días, con una producción total de hasta 8 kg en
dependencia de la calidad de la alimentación.
• El peso al destete depende del peso de los gazapos al nacimiento y del nivel de producción de leche
de la madre.

12
IV - BIBLIOGRAFÍA
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 CURRICULUM VITAE
Nombre y Apellidos: Osana Díaz Marante
DATOS GENERALES
Fecha de nacimiento: 79-01-04
Estado Civil: Casada
Nacionalidad: cubana
Título Académico: Doctora en Medicina Veterinaria.
DIRECCIÓN PARTICULAR Calle 1 ra Nº 361 entre Kessel y Bellavista,
Arroyo Naranjo, Ciudad de la Habana,Cuba.
DATOS PROFESIONALES
Graduada en el mes de Julio de 2002 en la UNAH, con Titulo de Oro. Actualmente labora en la
Universidad Agraria de la Habana, en la Facultad de Medicina Veterinaria, con la categoría de Profesor
Instructor en la Disciplina de Zootecnia, dentro del Departamento de Producción Animal.
• 2002.- Doctor en Medicina Veterinaria.
• 2004.- Profesor Instructor, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Agraria de La Habana
(UNAH).
• 2005 – Master en Producción Animal Para la Zona Tropical Mención Animales Monogástricos
SITUACION LABORAL ACTUAL
Desde su graduación como Doctora En Medicina Veterinaria en 2002, labora como profesora de la
Disciplina de Zootecnia en el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria
de la Universidad Agraria de la Habana (UNAH). Autopista Nacional y Carretera a Tapaste, Apartado 10,
CP 32700, San José de las Lajas, La Habana Cuba. Telf.: (53 64) 86 30 13.
ACTIVIDADES CIENTIFICO-DOCENTES DESARROLLADAS
Cursos postgrados recibidos desde el 2002 y centro donde se impartieron:
• Idioma Inglés CENSA
• Métodos estadísticos UNAH
• Bioestadística y diseño experimental CENSA
• Computación (Microcampus) UNAH
• Introducción a al pedagogía (didáctica) UNAH
• Alimentación y manejo de animales monogástricos ICA
• Ecología Zootécnica UNAH
• Nutrición Animal CENSA
• Metodología de la Investigación científica CENSA
• Bioquímica Animal CENSA
• Fisiopatología de la Reproducción CENSA
• Pastos y Forrajes ICA
• Formación Política Ideológica UNAH
• Problemas Sociales de la Ciencia y la Tecnología UNAH
• Metodología de La Investigación Científica ICA
• Curso de Juez de Feria de Conejo ACPA
• Metodología para la Redacción de Artículos Científicos ICA
• Fisiología y Bioquímica Nutricional de Especies Monogástricas ICA
• Nutrición de Animales Monogástricosa ICA
• Simulación de procesos productivos y software en la producción agropecuaria ICA
• Nutrición de animales monogástricos ICA
• Genética de animales monogástricos ICA
• Factibilidad económica y proyectos agropecuarios ICA
• Cunicultura, Producción y Salud ICA
• Producción animal sostenible ICA
• Utilización de la fibra por animales Monogástricos ICA

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Dra. Osana Díaz Marante MSc.
osana@isch.edu.cu

UNIVERSIDAD AGRARIA DE LA HABANA

“Fructuoso Rodríguez Pérez”
Facultad de Medicina Veterinaria
CENSA Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria
ICA Instituto de Ciencia Animal
ACPA Asociación Cubana de Producción Animal
2006

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