AgroBio Périgord Info
Le Bulletin de liaison des adhérents
Edito
Bonjour à toutes et à tous,
2010, L’année de la Biodiversité
L’idée fait son chemin et nous aurons
certainement droit à de beaux dis-
cours. Par chance, certains seront
même intéressants et bien étayés.
Dans le traitement des sujets impor-
tants, il est vrai que la communication
fait partie des moyens utiles et nota-
bles qui doivent être mis en œuvre.
Pour notre part à AgroBio Périgord,
au-delà de communiquer, nous es-
sayons d’être efficaces dans les travaux
d’application sur le terrain ainsi que
dans les échanges de savoir-faire.
C’est ainsi que nous travaillons depuis
10 ans sur la Biodiversité Cultivée.
D’abord sur les maïs mais aussi sur
d’autres espèces comme : soja, tour-
nesol, potagères, quelques céréales et
fourrages.
Le travail s’est élargi à la Région Aqui-
taine dans son ensemble, et nous
avons la chance qu’un groupe comme
le C.E.T.A.B. (Centre d’Etude et d’Ac-
cueil des Blés) basé à Port-Sainte-
Marie dans le 47 ai rejoint officielle-
ment Bio d’Aquitaine cette année.
Même si nous effectuions des travaux
avec eux de façon informelle depuis
plusieurs années, cette officialisation
augmente nos perspectives, d’autant
que le réservoir de variétés et de
connaissances sur les céréales de ce
groupe est très important.
Un travail en partenariat avec des agri-
culteurs du Massif Central et des cher-
cheurs de l’I.N.R.A. de Toulouse est
aussi en train de se mettre en place
pour les fourragères. Les Maisons de
la Semence parrainées par
celle d’AgroBio Périgord se
développent dans différentes régions
de France.
De part les expériences de terrain et
les échanges entre agriculteurs prati-
ciens, techniciens et chercheurs - par-
fois même avec d’autres pays - les sa-
voir-faire se développent et nous per-
mettent aujourd’hui de progresser et
d’avoir ainsi des variétés qui répon-
dent aux attentes des agriculteurs.
Partis de zéro, nous avons des réussi-
tes mais il reste du chemin à parcou-
rir. Cependant, aujourd’hui, nous ne
nous sentons plus seuls. Partout dans
le monde, des groupes de sélection
participative prennent conscience de
l’importance de la Biodiversité Culti-
vée : elle est un point essentiel pour
l’agriculture et sa durabilité tant du
point de vue technique que politique.
De part les travaux qui sont effectués
sur son territoire, l’Aquitaine s’est vu
confiée par l’Europe une mission d’o-
rientation regroupant plusieurs ré-
gions de différents pays d’Europe s’in-
téressant au sujet. Bio d’Aquitaine et
ses antennes, dont AgroBio Périgord,
sont fortement impliquées dans ce
programme appelé « REVERSE ».
La part de la Biodiversité Cultivée y
est importante mais il sera aussi ques-
tion de la Biodiversité Naturelle.
Dans ce cadre, le C.R.E.N. (Centre
d’Etude Régional de la Nature) est
aussi impliqué et nous espérons à
terme étudier les interactions positi-
ves de l’Agriculture Biologique sur la
Biodiversité Naturelle notamment à
propos des micro-organismes favora-
bles, les auxiliaires, les microfaunes et
microflores.
Nos contacts internationaux directs
ou indirects nous permettent d’acqué-
rir des savoir-faire multiples afin de
Juillet - Août 2010
reconstituer le puzzle des connaissan-
ces perdues ayant accompagné des
générations d’agriculteurs qui ont pro-
duit leurs semences pendant des millé-
naires.
« La pire des catastrophes qui soit
arrivée à la planète c’est la découverte
de l’agriculture pour l’homme » ! …
C’est une réflexion que j’ai entendu
récemment. Il est vrai que si l’homme
n’avait pas découvert le moyen de
semer des cultures, l’espèce serait
rester au stade de peuplades vivant de
cueillettes, chasse et pêche ; la terre
n’en serait pas là, mais nous non plus
ne serions pas là !
Outre le débat plus fondamental de
l’intérêt de l’Homme sur la Terre,
celui qui m’intéresse aujourd’hui est
celui de l’importance de la semence
pour les hommes. Dans cette affirma-
tion, on évalue toute la primordialité
de la semence au cours de l’évolution
humaine ainsi que pour sa pérennité.
La semence est donc bien un élément
politique majeur dans l’évolution des
peuples.
Ce n’est donc pas par hasard que les
plus grandes firmes financières qui
dirigent notre monde soient impli-
quées dans la semence ! Celui qui dé-
tient les graines tient en sa possession
le passé et l’avenir de l’Humanité…
Répartir ce pouvoir sur la plus grande
quantité d’êtres humains est un acte
politique fort que nous devons mettre
en pratique pour les générations futu-
res si nous voulons qu’elles puissent
rester libres !
Bertrand
LASSAIGNE,
Administrateur
 PAGE 2
Vie de l’association et du réseau
L’Asso. en question

RÉMY LEBRUN NOUS REJOINT EN TANT QUE SALARIÉ

Rémy a effectué, depuis septembre 2009, un stage en alternance à AgroBio Périgord, au sein de
l’équipe Biodiversité dans le cadre de sa Licence Professionnelle « Agriculture Biologique, Conseil et
Développement ».
Sa problématique de stage était de trouver « quels sont les intérêts des semences paysannes en
Agriculture Biologique et ce plus particulièrement avec le cas des maïs population » en recensant
les avis d’un certain nombre de producteurs participant au Programme depuis 2002.
Nous avons pu apprécier tout au long de son stage sa motivation, son sérieux, son efficacité et ses
qualités de travail en équipe.

ERRATUM Sa licence terminée depuis début Juin, Rémy a intégré l’équipe en tant que salarié en CAE pour s’oc-
cuper principalement des missions suivantes :

∗ Etude sur les flux de pollen avec l’INRA de Grignon,

∗ Animation de la Maison de la Semence « potagères »,
Inversion des dates de ∗ Suivi technique sur certaines variétés de tomates de la Maison de la Semence,
formation 19 et 30 ∗ Organisation du travail de dégustation des variétés population de maïs dans le cadre du projet
Août dans le dernier SOLIBAM,
bulletin.
∗ Etc.
Nous lui souhaitons tous la bienvenue !
L’équipe d’AgroBio
DANS CE
NUMÉRO :

Vie de l’Asso. P.2 INFO

Communication– Vous trouverez joints à ce bulletin 4 documents pour inscription à :
P.5
Promotion La Formation Semences Potagères du 19 Août
La Formation Engrais Verts en Maraîchage du 30 Août
Resto Co P.8 La Visite de la Plateforme d’Expérimentation du 16 Septembre
La Fiche d’Inscription au Marché de Producteurs de la Fête de la
Technique P.9 Biodiversité du 30 Octobre dans les Landes
Bonne Lecture !
Portrait P.11

L’Aquitaine
cultive la P.12
Biodiversité Développement Local d’Accompagnement : D.L.A.
Carnet de
Voyage Brésil
P.17 Bio d’Aquitaine et l’ensemble des Associations et CIVAMs du réseau en Aquitaine ont entamé un
processus de développement local d’accompagnement (DLA) .
Actu’OGM P.32
L’objectif est de permettre à la structure régionale d’asseoir son identité et trouver des axes métho-
Agenda & diques d’évolution et de perspectives.
P.34
Annonces
Globalement les objectifs concernent à moyen terme la communication interne et externe, ainsi que
les actions budgétaires.
Pour la communication interne il s’agit de permettre une transmission efficace des informations dans
l’ensemble du réseau, afin de mutualiser les compétences de chacun.
Pour la communication externe, il s’agit de permettre un rayonnement des valeurs véhiculées par les
producteurs et de les défendre.
Ce DLA a permis une bonne concertation régionale, d’identifier les problèmes, de les résoudre acti-
vement et concrètement à court terme.
Gaëlle BALLIGAND
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Communiqué de Presse du 30 Juin 2010 : rencontre avec la Préfète

Rappel des faits : l’Agriculture Biologique offre à
tous, producteurs, consommateurs, citoyens, une
alternative crédible dénuée de risques pour la santé,
rémunératrice et créatrice d’emplois dans les terri-
toires ruraux mais uniquement quand la démarche
reste globale.
AGROBIO PERIGORD accompagne l’Agriculture Biologi-
que depuis 20 ans, forte de l’expérience de ses techniciens
et surtout de ses référents professionnels, qui constituent
un réseau d’échanges et de transferts de savoir-faire. Notre
association a toujours accompagné les agriculteurs et futurs
installés vers la maîtrise des techniques qui permettent d’ac-
quérir plus d’autonomie et valorisent les ressources natu-
relles disponibles sur les fermes.
Les soutiens à l’Agriculture Biologique ne sont pas à
la hauteur des objectifs fixés par le Grenelle de l’en-
vironnement. Avec plus de 100 dossiers de conversions
en cours de traitement, la Dordogne se retrouve a priori en
première place au niveau régional en terme de nombre de
demandes nouvelles et passe au premier rang au niveau du
nombre de producteurs, loin devant le Lot et Garonne his-
toriquement leader en la matière.
Cette progression est liée pour partie au travail que nous
réalisons au quotidien en matière de formation, d’appui
technique, d’animation de projets, mais aussi et surtout à
l’engagement de nombreux producteurs de noix qui
ont fait le choix de passer en bio sur cette produc-
tion sans forcément avoir la démarche d’engager à
terme l’intégralité de leurs productions. Les aides à la
conversion (900 €/ha/an) pour cette production sont dis-
proportionnées par rapport aux changements de pratiques
que la conversion occasionne, ce qui n’est pas le cas pour la
viticulture, l’élevage, les céréales ou la production de légu-
mes, cette dernière étant un enjeu fort pour notre souve-
raineté alimentaire.
ment vertical des produc-
tions sans contrat d’objec-
tif, notamment celui de
convertir à terme la totalité
des productions présentes sur
les fermes.
Ce manque de cohérence et
cette absence de prise en
compte de la transversalité de
l’Agriculture Biologique risque
d’avoir pour conséquence rapide le dépassement de l’en-
veloppe budgétaire régionale allouée par l’Etat pour
accompagner les conversions et donc de déboucher sur
un plafonnement des aides par projet. Cela pénaliserait de
fait les projets réfléchis et cohérents qui ont intégré la mise
en œuvre de nouvelles pratiques agronomiques, culturales
et d’élevage, ainsi qu’un schéma de valorisation nouveau des
productions (vente directe, restauration collective, circuit
court et partenariat entreprise).
Un développement non maîtrisé peut entraîner des
difficultés à organiser les marchés. Même si la filière
noix a besoin de matière première certifiée, il faut qu’elle
soit en capacité de satisfaire sa clientèle et développer son
réseau de vente en adéquation avec l’offre en produit qui
arrive et ceci en intégrant les 3 années de conversion né-
cessaires à la labellisation de la production.
Les enjeux sont aujourd’hui sur la production de
légumes et de fruits frais. Il faut donc se concentrer,
avec les collectivités, les pouvoirs publics et l’ensemble des
acteurs du développement sur cette problématique afin
d’orienter les soutiens dans cette direction.
AGROBIO PERIGORD sollicite une rencontre ra-
pide avec les services de la Préfecture en charge de
ce dossier pour travailler sur les priorités à dégager
et les actions à mettre en œuvre pour éviter à avoir
à gérer de nouvelles crises.

Contact :
AGROBIO PERIGORD avait déjà alerté à l’automne dernier
Emmanuel MARSEILLE au 06.82.87.99.62
l’ensemble des organisations professionnelles agricoles ; Elle
réitère aujourd’hui ses craintes face à un développe-

AgroBio Périgord a rencontré Madame Béatrice ABOLLIVIER,

Préfète de la Dordogne, jeudi 1er juillet 2010

NOMBRE HA
BILAN DES TYPE MONTANT /HA
engagés
Montants Annuels Montants sur 5 ans
CONVERSIONS AU
CAB 1 100,00 € 1193,08 119 308,00 € 596 540,00 €
19 JUILLET 2010
CAB 2 200,00 € 1843,53 368 706,00 € 1 843 530,00 €
EN DORDOGNE
CAB 3 350,00 € 368,53 128 985,50 € 644 927,50 €
DOSSIERS ENREGIS- CAB 4 900,00 € 891,06 801 954,00 € 4 009 770,00 €
TRÉS = 188 TOTAUX 4296,2 1 418 953,50 € 7 094 767,50 €
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Communiqué de Presse du 21 Juillet 2010 : la Grande Distribution et le Bio
LA BIO, VICTIME COLLATÉRALE
DE LA GUERRE COMMERCIALE
ENTRE GÉANTS DE LA
GRANDE DISTRIBUTION ?
La majorité des enseignes de la grande distribu-
tion et du hard discount proposent aujourd’hui
des gammes de produits biologiques. Pour cela,
certaines se sont lancées dans une bataille com-
merciale afin de proposer des prix toujours plus
bas... Quelles seront les conséquences pour les
consommateurs et les producteurs ? La Fédéra-
tion Nationale d’Agriculture Biologique des ré-
gions de France tire la sonnette d’alarme. Expli-
cations.
L’enseigne Auchan a lancé l’offensive en proposant de-
puis mai dernier 50 aliments bio à moins d'1 euro. L’en-
seigne Leader Price (groupe Casino) a
répondu en réalisant une campagne
publicitaire la positionnant moins chère
que deux enseignes nationales sur un
panier de 29 produits. Leclerc a atta-
qué à son tour en lançant un site inter-
net visant à comparer les prix des pro-
duits bio de marques nationales ou
distributeurs.
Cette stratégie, qui n’est pas poursuivie par toutes les
enseignes, s’appuie sur la croissance continue des achats
de produits biologiques y compris en temps de crise, une
tendance significative d’une modification des habitudes
alimentaires des consommateurs. Si moins de 50% des
produits bios sont achetés en GMS, il s’agit de capter une
clientèle croissante et de surfer dans le même temps sur
la vague de la « consommation responsable ».
Comment dès lors ne pas souscrire aux messages de
« démocratisation » de la bio porté par les « lois naturel-
les » de la concurrence économique ? Si cette bataille
commerciale est avant tout une opération publicitaire,
elle s'appuie sur des mécanismes déjà subis par les
paysans qui pourraient bien avoir des conséquences des-
tructrices sur la filière bio. Il faut se souvenir que la «
guerre des prix » commencée dans les années 70 a pro-
fondément modifié le système agro-alimentaire avec la
double concentration des fournisseurs et des distribu-
teurs. Voudrait-on aujourd’hui, à la faveur d’une nouvelle
crise économique, appliquer cette stratégie implacable à
la bio ?
A un objectif "du plus bas prix" il faut substituer
un objectif du "juste prix" dans l'intérêt de toutes
les parties prenantes : citoyen, producteurs, transfor-
mateurs et distributeurs. Les enseignes qui lancent la
guerre des prix de la bio sans autre forme de considéra-
tion pour les enjeux économiques, environnementaux et
sociaux d'une telle stratégie, portent une responsabilité
importante dans la fragilisation de la filière dans son en-
semble.
D’autres mécanismes sont possibles, comme le démon-
trent plusieurs expérimentations mises en place entre
des groupements de producteurs bio et enseignes de
distribution spécialisées (outils de planification des cultu-
res et de lissage des prix). Face à leurs besoins d’approvi-
sionnement qualitatif, des enseignes de la grande distribu-
tion contribuent aussi à la structuration de filières dura-
bles assurant une juste rémunération des producteurs.
Ces démarches, au plus près des territoires, visent des
objectifs indissociables de qualité des produits, de sécuri-
té des approvisionnements, de rémunération des pro-
ducteurs et de rationalisation des coûts (du mode de
production aux questions logistiques).
Face à la crise structurelle de l’agriculture provoquée
notamment par les logiques économiques de la GMS, la
loi de modernisation de l’agriculture
adoptée le 13 juillet dernier prévoit le
développement des contractualisations
et créée un observatoire des marges et
des prix. A l’occasion de l’examen du
projet de loi à l’Assemblée nationale,
Bruno Lemaire, Ministre de l’Agri-
culture, a été clair sur cette logique
destructrice : « Comment accepter que
les producteurs soient systématiquement la variable d’ajuste-
ment de la filière commerciale en France ? Comme si on pou-
vait toujours tirer le prix le plus possible vers le bas, comme si
on pouvait oublier que la qualité du produit, la sécurité sani-
taire et le respect de l’environnement ont un coût pour nos
producteurs et que c’est les producteurs qui payent pour cela
(…) ».
Si la régulation du système agro-alimentaire est en effet
nécessaire, les rapports de force économiques établis ne
seront pas remis en cause par cette loi. La bio, dont les
spécificités n’ont pas été prises en compte dans ce texte,
doit continuer à proposer de nouvelles alliances objecti-
ves entre citoyens, producteurs et acteurs économiques
de la transformation et de la distribution. Ces innova-
tions socio-économiques ne pourront se pérenniser que
par une forte volonté du consomm’acteur et la multipli-
cation des démarches des enseignes en ce sens. Les
paysans bios n’imaginent pas développer la bio autrement
que dans des nouveaux rapports sociaux qui préservent
l’intérêt et le revenu de chacun des acteurs de la filière.
Un autre type d’économie et de rapports sociaux sont
possibles, qui veut y travailler ?
Contacts presse :
Emmanuel MARSEILLE - 06.82.87.99.62
Gérard JOULAIN - 06.74.00.11.29
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Communiqué de Presse du 12 Août 2010 : Démonstration de Lutte contre

la Cicadelle Verte en Viticulture Biologique

Lorsque l’on demande aux viticulteurs bio du Bergeracois quels sont les insectes les plus pré-
sents sur leurs domaines, la réponse est, pour 61 % d’entre eux, la Cicadelle Verte.

La Cicadelle Verte, connue aussi sous le nom de cicadelle des grillures ou encore Empoasca
vitis, est un insecte piqueur. La larve provoque, par ses piqûres, des dégâts occasionnels sur la
vigne. Les premiers dégâts apparaissent en bordure des feuilles sous l’aspect de rougissement
(cépages rouges), ou de jaunissement (cépages blancs), délimités par les petites nervures. Les
attaques commencent fin juin sur les feuilles de la base du cep. Les décolorations gagnent le
centre du limbe, tandis que la périphérie se dessèche, brunit et donne à la feuille un aspect grillé. Les dégâts s’accentuent au
cours des mois d’août et septembre.

Les feuilles grillées présentent moins d’activité photosynthétique ; une diminution de la te-
neur en sucre ainsi qu’un retard de maturité peuvent également être observés.

Globalement, même si les dommages causés par cet insecte restent modérés et acceptables,
il semble important qu’AgroBio Périgord, au travers de son technicien spécialisé en
viticulture, puisse apporter des réponses objectives aux questions que se posent
les vignerons sur les effets de différents produits de traitement.

Cette démonstration a pour objectif de fournir une méthodologie de travail et d’observations permettant d’évaluer
objectivement l’impact de différents produits sur les Cicadelles. A cette occasion, vous pourrez prendre connaissance des
résultats intermédiaires de la 2ème année d’expérimentation. Cette étude a été réalisée par Eric MAILLE, technicien spécialisé
à AgroBio Périgord et par Typhaine BERTHOU, en stage avec lui sur ce thème depuis 6 mois.

La visite aura lieu le mercredi 18 août 2010

à partir de 10h
au Château de la Jaubertie
24560 COLOMBIER
Contacts :

Eric MAILLE - 06.87.58.48.50

e.maille@agrobioperigord.fr

Typhaine BERTHOU - 05.53.57.62.24

stagiaire.biodiversite@agrobioperigord.fr

Communication - Promotion
6ème Foire Bio de Bergerac,
du 26 au 28 novembre 2010
Nouveau site internet : www.foire-bio-bergerac.fr
Inscriptions clôturées. A ce jour, tous les stands ont été sélection-
nés : de la diversité en perspective !
Une nouvelle disposition des stands dans la salle…moins
« standardisée » et plus conviviale.
Horaires et programme : ouverture dès le vendredi après midi
(14h/20h30), samedi (10h/23h) et dimanche (10h/18h). Nocturne le
samedi soir avec repas bio sur réservation et animation musicale.
Contact : Stéphanie BOMME-ROUSSARIE

Et si on faisait une Foire Bio à Périgueux ???

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Une Foire Bio à Périgueux ???

La foire bio de Bergerac existe depuis maintenant 6 ans et constitue aujourd’hui une manifestation connue et recon-
nue. A l’origine de ce projet, un groupe motivé d’agriculteurs bio du bergeracois. Au fil du temps, la composition du
comité d’organisation de la foire a évoluée avec le départ de quelques uns mais aussi avec l’arrivée de consomm'ac-
teurs et de nouveaux agriculteurs impliqués.

L’idée a germée depuis quelques temps maintenant de mettre en place une ma-
nifestation du même type sur Périgueux. Cela ne peut se faire sans la créa-
tion d’un groupe motivé qui sera animé par Stéphanie. Concrètement, faire
partie du comité d’organisation de la foire, c’est participer à des réunions
(environ 1 par mois), définir le programme des animations, mettre en place
toute l’organisation pratique de la manifestation (publicité, sécurité, décora-
tion…). AgroBio Périgord dispose de toute l’expérience acquise avec Bergerac :
tout n’est donc pas à recréer mais il faudra bien sûr apporter sa touche à la
foire bio de Périgueux, si elle se créée.

Avis aux volontaires, que vous soyez agriculteurs ou consommateurs !

En fonction des retours, que nous espérons nombreux, nous vous convierons à une 1ère rencontre.
Vous pouvez aussi contacter Laurent Grégoire, le professionnel référent sur ce dossier au 06.07.37.17.08

Stéphanie BOMME-ROUSSARIE

Bilan du Printemps Bio 2010

Comme chaque année, l’objectif de
cette quinzaine est de faire décou-
vrir l’agriculture biologique à tous,
par tous les moyens possibles.
par une assistante pédagogique mobilise des élèves de
6ème et 5ème les lundi et jeudi midi : ils y découvrent les
rudiments du jardinage biologique et l'attention est por-
tée plus particulièrement sur le thème de la biodiversité
cultivée.

Au programme en Dordogne : Des tomates, aubergines et autres poivrons de toutes

3 manifestations étaient organisées par des agriculteurs :
- 1 marché festif chez Olivier BAGARD à Fonroque,
- un week-end portes ouvertes « A la découverte des
Aurochs » chez Christian RICCI à Thonac,
- une randonnée viticole « Les Sentiers du Vin bio » sur
les coteaux de Saussignac avec dégustations et barbecue.
formes et couleurs ont ainsi été récoltés l'année der-
nière. Cette démarche a été accompagnée par « La Mai-
son de la Semence » qui a fourni une partie des semen-
ces. Une présentation de cet atelier a d’ailleurs été réali-
sée lors de l'évènement « M'Ta Planète » au Château
des Izards organisé par la municipalité de Coulounieix-
Chamiers.

6 magasins spécialisés ont organisé :
- des animations,
- un marché,
- un repas gourmand nocturne avec marché,
- le lancement d’une carte de fidélité.
Les restaurants scolaires de 3 collèges ont participé à
l’opération (Mussidan, Coulounieix-Chamiers et Péri-
gueux).
L’équipe de cuisine du collège Anne Franck de Péri-
gueux avait concocté un menu 100% bio pour ses élè-
ves : salades et légumes, veau à la crème, faisselle au lait
cru, œufs au lait… du bio et local dans les assiettes ! Un
menu couronné par la présence du producteur de veau
Matthieu NAULIN d’Eglise Neuve de Vergt qui a pu
expliquer son mode de production. Son intervention a
été très appréciée aussi bien par les plus grands que les
plus petits.

Les collégiens de Coulounieix ont pu apprécier un repas
bio le mardi 8 juin à midi.
A cette occasion et pour les sensibiliser à l'Agriculture
Biologique, l'exposition « Regards de paysans bio » du
photographe Christophe Cagnard et prêtée par l'asso-
ciation AgroBio Périgord a été exposée dans le réfec-
toire jusqu'au 12 juin.
Mais le collège n’en n’est pas son coup d’essai puisque
depuis fin 2008, un atelier « jardin biologique » animé
En effet, la cuisine du collège sert également les repas de
l’école élémentaire située juste derrière le collège. S’en
est suivi un rapide passage en salle de classe des primai-
res au cours duquel Mathieu NAULIN a su trouver les
mots et susciter l’intérêt des plus jeunes, déjà sensibili-
sés au jardinage dans leur école. Le calendrier de saison-
nalité fut un support très apprécié, affiche qui décore
maintenant leur salle de classe. La leçon est donc rete-
nue : pas de tomate en hiver…
Stéphanie BOMME-ROUSSARIE
Gaëlle BALLIGAND
 PAGE 7

Un Annuaire Gratuit des Producteurs Bio de Dordogne !

L’association « BIODORDOGNE » est née le 23 septembre
2008, dans le but d’informer et de sensibiliser le grand public,
enfants et adultes, à une alimentation locale, saine et natu-
relle.
Jusqu’à présent, notre action était de valoriser via notre site
internet, une « Bio» locale, éthique et accessible à tous
(www.biodordogne.fr ).
Pour info, le site apparait en première page du moteur de
recherche Google en tapant ces mots clés : annuaire - bio -
Dordogne.
Fidèle à notre démarche purement altruiste, aucune forme de
cotisation n’est demandée aux producteurs pour cet an-
nuaire, nous croyons encore au bénévolat, à la solidarité, et à
la contribution libre.

Nous avons rencontré un certain nombre de producteurs sur Nous contacter : Vincent DATIN au 06.01.98.29.51
notre parcours. Nous souhaitons aujourd’hui participer au ou par mail : contact@biodordogne.fr
développement d’un lien solidaire entre producteurs et
consommateurs par un nouveau site internet : un annuaire
des producteurs bio locaux de Dordogne.

Il nous semble urgent de rappeler aux consommateurs qu’à

l’origine de notre alimentation, ce sont des paysans qui tra-
vaillent durement la terre, et participent avec cohérence au
respect des ressources naturelles, et du vivant dans toute sa
diversité. Nous espérons à travers cet annuaire, inciter les
consommateurs à vous rencontrer, à échanger et peut être à
mieux saisir ce lien qui nous relie les uns aux autres.

Certains d’entre vous, se sont déjà inscrits. Vous pouvez les

consulter et découvrir par la même occasion notre annuaire
en ligne à cette adresse : http://annuaire.biodordogne.fr.

Guide des producteurs bio pour la Dordogne : sortie prévue pour 2011
Le Conseil d’Administration de l‘Association a validé la création d’un guide des producteurs, un annuaire répertoriant les pro-
ducteurs bio du département. Cet outil est destiné principalement au grand public qui est en constante recherche de produc-
teurs proches de chez lui. La sortie est prévue pour le printemps bio, soit juin 2011. Toutes les modalités pratiques ne sont pas
encore définies. La suite dans le prochain bulletin…
Stéphanie BOMME-ROUSSARIE

Collectif des associations de producteurs et association.

de consommateurs de Dordogne
prochaine réunion en septembre
En octobre dernier, une 1ère rencontre d’échanges a été orga-
nisée entre les différents systèmes de vente aux paniers exis-
tants en Dordogne (associations producteurs consomma-
teurs, AMAP…). Son objectif : mieux se connaître.
Les interlocuteurs présents, représentants de 5 structures,
ont souhaité la mise en place d’un collectif qui permet-
trait de :
- donner une vision départementale de ce qui existe et d’a-
voir ainsi plus de poids ;
- mieux communiquer ;
- travailler ensemble sur des installations potentielles (ex :
pain).
Une première action commune a été la tenue d’un stand
commun lors de la 5ème foire bio de Bergerac en novembre
2009. A cette occasion, des adhérents des différentes asso-
ciations se sont relayés sur le stand pour présenter leur
structure.
Au premier trimestre 2010, pendant que Stéphanie d’Agro-
Bio Périgord était en congés maternité, les membres du col-
lectif ont organisé une seconde réunion mais qui n’a malheu-
reusement mobilisée que peu de monde. Malgré cela, l’objec-
tif de poursuivre le collectif reste bien présent et nous vous
proposons de nous rencontrer à nouveau en septembre pour
évoquer les points laissés en suspend la dernière fois, à sa-
voir :
- la définition juste des prix,
- la composition et le coût des paniers (comparaison entre
les différentes structures),
- l’information et la communication auprès des adhérents,
- comment impliquer davantage les adhérents.

Ce collectif ne supplante en aucune manière le fonctionne- Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à vous manifester !
ment de chaque structure qui garde ses propres règles.
AgroBio Périgord se propose d’encadrer ce collectif sans
Stéphanie BOMME-ROUSSARIE
pour autant s’impliquer dans le fonctionnement de chaque
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Restauration Hors Domicile
A venir ... en Octobre teurs principaux, « nourriciers » au sens premier du
terme.
La commission Certains d’entre vous nous sollicitent, pour faire émer-
ger de nouveaux projets, très pertinents pour la plupart.
Restauration Nous aimerions qu’ils soient présentés afin que tout le
monde puisse donner son point de vu et s’impliquer ou
Collective pas dans ces actions.

Il nous parait très important
pour que les idées et les pro-
jets soient concertés de se réunir régulièrement (3 fois
par an) afin de faire le bilan des actions en cours et des
futurs projets.
La restauration collective est dans l’air du temps, tous
les médias, les parents d’élèves, les élus… sont sensibles
au sujet.
Prochainement vous recevrez une invitation pour parti-
ciper à une réunion « Commission Restauration collec-
tive ».
Les objectifs :
Effectuer un calendrier, avec des objectifs fixés à
moyen et long terme. Cet échéancier sera un cadre
pour évoluer de façon pragmatique et efficace.

La structuration se constitue en Dordogne et se dote Elargir la commission des producteurs aux autres
progressivement d’outils susceptibles d’évoluer, de se acteurs concernés (cuisiniers, etc.) pour favoriser les
perfectionner. échanges.

Mais tous ces projets ne peuvent se faire sans vous, ac- Gaëlle BALLIGAND

Les Formations proposées en Dordogne sur le thème de la RHD

Novembre : « Fournir la restauration collective »
Réglementation concernant les fournisseurs bio toutes productions (agrément, transformation, conditionnement,
étiquetage et transport).

Règlementations concernant les cuisines collectives (agrément, réception, stockage et préparation).

Novembre/Décembre : « Fixer ses prix »

Maîtriser les composants de son prix de revient par atelier et sur la ferme, en déduire des prix de vente rémunéra-
teurs et cohérents en fonctions des circuits empruntés.
Composantes de l’autonomie et de la viabilité à long terme des structures. Cette compréhension permet la liberté
d’action, la liberté du partage et l’émancipation.

dans ce secteur et désireux de passer à un autre stade

"S'impliquer dans la restauration col-
lective biologique"
La FNAB a édité la brochure "S'impliquer dans la
restauration collective biologique". Ce guide prati-
que a pour vocation de fournir des repères afin de
mieux appréhender les caractéristiques du secteur de la
restauration collective.
II s'adresse aux producteurs bio qui sont déjà impliqués
d'organisation ; à ceux souhaitant s'impliquer dans la
restauration collective et qui ont besoin de repères et
de données sur ce débouché ; ainsi qu'aux producteurs
en conversion ou en période d'installation qui veulent
trouver de nouveaux débouchés ou étayer leur projet.
Accédez au guide : http://www.repasbio.org/
images/stories/france/

Les Réunions Interrégionales de la FNAB sur la Restauration Collective

ont eu lieu les 1er et 2 Juillet
La première journée était consacrée aux structures de développement que sont les Associations et CIVAMs. Les
temps d’échanges ont permis de mutualiser sur les pratiques. Les formations des producteurs et des cuisiniers
étaient à l’ordre du jour.
Le lendemain était consacré aux organisations économiques de producteurs, à savoir les plateformes d’approvision-
nement bio pour la restauration collective.

L’association Manger bio ici et maintenant a été créée en mai dernier.

Elle a pour objectif de renforcer et de rassembler toutes les plateformes existantes, d’avoir des logiciels de factura-
tion efficace et de gérer la thématique des marchés publics.
 PAGE 9

Journée Nationale de la Restauration Liproco ;

Collective Responsable
Dans le cadre du Réseau Rural Français, la FNAB et la FNCI-
VAM ont organisé le 21 juin une Journée Nationale de la Res-
tauration Collective Responsable, "organiser une offre cohé-
rente de produits locaux en circuits courts et valorisant la
bio".
Celle-ci a été préparée en partenariat avec la Chambre Régio-
nale d'Agriculture Rhône-Alpes, le Ministère de l'Agriculture,
de l'Alimentation et de la Pêche, le projet Liproco et l'associa-
tion Trame.
Le programme de la journée était le suivant. Vous pouvez direc-
tement vous rendre sur le site de la FNAB sur la rubri-
que « Restauration collective » et télécharger les présentations
spécifiques qui vous intéressent
Matinée :
. Ouverture de la journée - FNCIVAM, FNAB ;
. Tour d'horizon des expériences menées dans les régions de
France métropolitaine - FNAB, FNCIVAM, CRA Rhône Al-
pes ;
. Les produits bio ou locaux en restauration collective en Mar-
tinique - Alexandra Boulon, DAF - SPV Martinique ;
. Comment se fait la rencontre entre offres et demandes loca-
les pour la restauration collective publique - Fantine Olivier,
. Approvisionner la restauration collective avec des produits
agricoles locaux : modalités d'accès en fonction des systèmes
d'achat - Claire Faraco, LER Lyon et CA du Rhône.
Après-midi :
Atelier 1 :
. Expérience de la Ville de Toulouse - Elisabeth Belaubre, Ad-
jointe au Maire en charge de la restauration scolaire, de l'envi-
ronnement et de la santé (1/2) et (2/2) ;
. Restauration collective : approvisionnement local - Nicole Le
Brun, Conseillère en développement local, CA Meurthe et
Moselle.
Atelier 2 :
. La restauration collective en gestion directe - Eric Lepe-
cheur, Représentant du CC au CNA sur la bio et le dévelop-
pement durable ;
. Aventures gastronomiques en campagnes française - Véroni-
que Ducombs, Présidente de Manger Bio Ici et Maintenant.
Atelier 3 :
. Rôle de la diététicienne en restauration collective responsa-
ble - Françoise Cotten Rhein, Diététicienne ;
. Intégrer des denrées bio en restauration collective - Isabelle
Guibert, FNAB et MAB29 ;
. L'expérience de Prestal - Ludovic Ligneau, Gérant.

Technique : le sol
La méthode BRDA-Hérody est une approche basée à la fois
QU’EST-CE QUE LA METHODE HERODY ? sur des approches pédologiques et agronomiques, sur le ter-
rain et au laboratoire. Elle prend en compte les caractéristi-
Les analyses de sols classiques (analyses physico-chimiques)
ques du terrain, les conditions de milieu ainsi que les données
définissent un sol sur sa richesse en éléments nutritifs, son
géologiques et climatiques.
pH, sa texture... mais en aucun cas sur son fonctionnement.
C’est donc une méthode d’analyse des sols qui permet de
D’autres méthodes visent à une approche globale du sol en
caractériser les sols en donnant des mesures précises tant sur
amenant des éléments sur la formation du sol, sa structure, sa
la nature des particules minérales que sur le comportement
composition, etc. et en donnant des orientations quant à la
des matières organiques ou minérales du sol.
fertilisation à adopter dans ce type de sol, notamment en ma-
Cette approche globale permet de favoriser au mieux le fonc-
tière de : choix d'apport organique, chaulage, travail du sol et
tionnement du sol, son développement et de maîtriser sa fer-
choix des engrais.
tilisation.

AgroBio Périgord travaille depuis plusieurs années avec AFGE pour réaliser des études de sols

Le bureau d’études A.F.G.E., société indépendante, est spécialisé dans l’expertise des sols.

Les interventions proposées sont :

⇒ Etude terroir / cartographie des sols (caractéristiques agro-pédologiques de chaque unité de sol de l’exploitation) : Outil
de base pour une différenciation des pratiques culturales.

⇒ Diagnostic géo-pédologique avec conseils en fertilisation (avec analyses mé-

thode Hérody) : Approfondissement de la connaissance du sol et de son fonc-
tionnement (à partir de la description du profil de sol), propositions d’optimisa-
tion de la conduite du sol.
⇒ « Audit express » exploitation : Après un examen rapide des pratiques, des
outils, des moyens, des sols dominants, des résultats et des objectifs, nous met-
tons en place, ensemble, les améliorations prioritaires, les évolutions des prati-
ques, …
⇒ « Audit express » projet : Evaluation du foncier et notamment des potentialités
agricoles du site, de l’adéquation du site avec le projet, les possibilités d’amélio-
PAGE 10

-ration du projet, …
⇒ Etude avant plantation : Aide décisionnelle concernant le parcellaire, les aménagements, le matériel végétal, la
préparation du sol, les fumures, …
⇒ Etude drainage : choix des solutions techniques, implantation et dimensionnement des ouvrages, …
⇒ Formations auprès des agriculteurs.

Vers une autonomie de décision dans une agriculture durable…

Contact : AFGE – 9, Fauroux – 33760 LUGASSON - Tél : 05.57.84.07.87

Remettre l’agronomie au cœur
du projet d’exploitation
Il y a quelques années, des convictions profondes me
conduisirent vers l’agriculture biologique. Celles-ci s’ins-
crivaient dans une vision globale de l’exploitation, ren-
forcées par le précieux système de la polyculture-
élevage, heureusement préservé, avec
une obsession : l’autonomie maximale.
Je pris alors conscience que les cultu-
res et les animaux étaient indissocia-
bles de l’équilibre terrien et que pour
valoriser cette extraordinaire sym-
biose, le savoir et la connaissance
était indispensable, à commencer par
le plus élémentaire, la première des
richesses d’un paysan : le sol.
Malgré une formation agricole, mes bases en agronomie
étaient lointaines, très insuffisantes et même erronées
par la mauvaise lecture que m’assenât l’ « agrobusiness »,
via les technico-commerciaux des coopératives pendant
des années. Dans ce cheminement, se reformer pour
comprendre devint une évidence et même une obliga-
tion, et de préférence dans le cadre même de l’exploita-
tion.
C’est ce qui m’a persuadé de faire un diagnostic agro-
géo-pédologique de l’exploitation, par l’intermédiaire
d’AgroBio Périgord, avec Yannis ARRAGUAS, qui tra-
vaille selon la méthode de Yves Hérody. L’approche est
d’autant plus pertinente qu’elle s’accompagne d’un audit
des pratiques et des objectifs culturaux.
Le déplafonnement des aides de la région a été bien sur,
un vrai déclencheur à cette décision, il est vrai qu’un
diagnostic de cette ampleur sur une exploitation aussi
diversifiée et constituée de sols hétérogènes coûte cher.
(55 ha, 4 production : 2320€ TTC, 80% pris en charge
par le Conseil Régional dans le cadre du Chèque Conseil Bio)
prenant les fondamentaux sans aller trop loin pour res-
ter accessible et parce qu’une journée pour traiter du
sol c’est très peu !
Puis après une brève prise de contact au téléphone, un
premier rendez-vous est fixé pour une approche très
générale de façon à prendre la mesure des productions
en place pour comprendre les objectifs, le fonctionne-
ment mais sans aller sur les parcelles. Là
nous avons pu parler aussi de compos-
tage et de valorisation de la matière or-
ganique, un point essentiel dans notre
système. J’ai énormément appris de la
gestion de l’azote par le compost.
Plus tard, en avril, le travail de terrain
s’est étalé sur deux jours. Armé d’une
pelle bêche, d’une tarière et d’un calepin,
nous avons arpenté les parcelles de la
Ferme des Gardes. Pour sentir la résistance des sols, il
important de creuser à la pelle bêche, puis d’observer
ces échantillons qui nous donnent déjà des informations
par la couleur, la texture ou encore la profondeur du
sol….
Yannis transmet sa méthode d’observation sur le terrain,
c’est un acte essentiel pour plus d’autonomie, ensuite le
travail devient plus technique.
A l’issue, un diagnostic très poussé et très détaillé est
établi. Il devient un outil de gestion précieux pour établir
une stratégie d’exploitation pertinente. La gestion des
composts, les assolements, les amendements et les choix
de cultures peuvent s’appuyer sur ce travail.
Sur certains aspects, nous avons valorisé rapidement les
premières informations reçues. Par exemple : un com-
postage très rapide avec 3 retournements très rappro-
chés sur un fumier de bovin de 6 mois conservé sur
l’aire de stockage et épandu rapidement donne déjà un
bon résultat visuel sur le maïs de cette année.

En marge de cette démarche, une première journée de
stage organisée par AGROBIO (le 3 Mars 2010 Forma-
tion « Optimiser la fertilité de ses sols en grandes cultures »),
m’a permis de recoller aux principes généraux du fonc-
tionnement du sol. Ce fut une journée bien animée, re-
Mais je suis convaincu que c’est sur le long terme que se
valorisera au mieux cette approche de bons sens tant il
semble évident que le sol est le socle de notre métier !
La bio m’a permis de comprendre cela !

Comme tous les ans, nous vous ré-informons que vous

pouvez trouver de la « vaisselle compostable » chez
ESCARBOUCLE à 16250 AUBEVILLE au 05.45.61.02.75
ou sur www.escarboucle.com
Pour toutes vos manifestations (marché, foire, repas), pensez à l’utiliser !

Fanny MONBOUCHÉ - EARL Theulet-Marsalet - 24040 Monbazillac
La ferme
L’exploitation viticole s’étend sur 27
hectares, 16 en blanc sur Monbazillac et
11 en rouge sur Bergerac. Cinq généra-
tions se sont succédées sur ce domaine
dont trois en bio et Fanny est la pre-
mière femme viticultrice de la famille.
Dès 1964, la ferme adhère à la marque
Terre et vie ; à l’époque, il n’y avait pas
encore de cahier des charges national
et européen pour la bio et seules exis-
taient des chartes privées. La certifica-
tion bio s’est faite à partir de 1970 avec
la reprise par René, le père de Fanny.
Dès 1999, Fanny travaille sur l’exploita-
tion en tant qu’aide familiale et elle
s’installe en 2004. Elle a toujours parti-
cipé un peu aux travaux de la ferme,
depuis toute petite déjà mais elle n’en-
visageait pas d’en faire son métier. Une
réorientation suite à un échec scolaire
en seconde lui ouvre les portes du ly-
cée viticole. Elle poursuit ses études et,
une fois le BTS en poche, elle prend la
direction de la ferme. Elle profite des
hivers pour continuer à se former
(certificat de spécialisation à la bio, ap-
prentissage de l’anglais en Angle-
terre…).
Depuis son arrivée, Fanny instaure des
changements progressifs, dans la conti-
nuité et toujours en accord avec René.
Elle respecte ce qui a été fait par son
père et n’envisage pas de révolutionner
la ferme.
Les modes de vente du vin sont variés :
à la propriété, sur des foires et des
marchés, via des cafés, restaurants et
des négociants.
Une exploitation viticole convain-
cue par la bio depuis 40 ans
Dans les débuts de la ferme, la famille
MONBOUCHÉ faisait l’objet de curio-
sité de la part des autres viticulteurs ;
être en bio n’était pas forcément bien
vu par le reste de la profession. Vingt
ans après, ils sont devenus une réfé-
rence dans le Bergeracois.
C’est seulement vers la fin des années
90 qu’ils commencent à communiquer
sur la bio à leurs clients. A cette épo-
que, la bio ne déclenche pas l’achat
mais le conforte et permet de fidéliser
la clientèle. Progressivement, avec la
publicité autour du bio et les diverses
crises alimentaires qui se succèdent, le
vin bio monte en puissance. Presque
40 ans auront été nécessaires pour
que leur travail soit reconnu à sa juste
valeur. Aujourd’hui, la production est
quasiment vendue à l’avance.
L’Agriculture Biologique
Le grand-père de Fanny a fait de gra-
ves allergies cutanées dues à l’usage de
produits chimiques. Suite à cela, il a
décidé de changer de système de pro-
duction et de passer en bio. Ce choix
a été conforté par une réussite au
niveau technique sur l’exploitation.
Depuis ce temps, tous ont gardé le
souci de bien-faire, pour soi, pour les
clients et pour l‘environnement.
Dans les années 90, la ferme a résisté
aux crises agricoles et alimentaires
parce qu’elle était en bio.
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Fanny y serait venue même si l’exploita-
tion qu’elle avait reprise avait été en
conventionnel. Aujourd’hui, elle se pose
la question de la biodynamie qui va en-
core plus loin que la bio.
Regard sur l’avenir de la bio
Fanny souhaite, tout comme les généra-
tions qui l’ont précédé, que la bio ne se
pervertisse pas juste pour accueillir plus
de producteurs. Elle est favorable à une
nouvelle marque privée qui serait au
moins aussi exigeante que le cahier des
charges français.
Cependant, elle est confiante dans l’ave-
nir car pour elle, la bio est plus une prise
de conscience qu’un effet de mode : elle
véhicule des valeurs qui dépassent le
simple niveau économique. Elle dure et
durera encore longtemps.
L’association AgroBio Périgord
Avant d’être impliquée au sein du
Conseil d’Administration de l’association,
elle trouvait que l’intérêt majeur d’Agro-
Bio Périgord réside dans la dynamique
qu’elle impulsait et dans le côté humain
toujours valorisé. Pour elle, être à plu-
sieurs pour échanger et débattre permet
de faire avancer le réseau et de défendre
un idéal. Au niveau technique, elle a œu-
vré pour l’obtention d’un technicien spé-
cialisé en viticulture, chose faite depuis
maintenant deux ans.
Stéphanie BOMME-ROUSSARIE
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L’Aquitaine cultive la Biodiversité

Autoproduction de semences : visites techniques et formations

Dans le cadre du programme « l’Aquitaine cultive la Biodiversité », les animateurs techniciens d’AgroBio Périgord réali-
sent chaque année des visites techniques chez les agriculteurs ayant accueilli un ou plusieurs populations de maïs et/
ou tournesols.

Ces visites ont pour objectif d’accompagner les producteurs dans la conduite de leurs essais et d’apporter des
conseils techniques à l’autoproduction de semences à la ferme.
Ces visites ont déjà commencées en Aquitaine et se poursuivront jusqu’en Octobre.

Compte tenu du grand nombre d’agriculteurs participants au programme, l’ensemble des fermes ne peuvent être
visitées chaque année. Les animateurs-techniciens ou les professionnels référents du programme interviennent régu-
lièrement lors de formations collectives pour des agriculteurs d’une même zone géographique.

Prochaines formations :

24 septembre : Saulgé (86), organisé par Cultivons la Biodiversité en

Poitou-Charentes.
5 novembre : Ile et Vilaine (35), organisé par l’ADAGE.

Jennifer Kendall

C’est une enquête menée auprès d’une cinquantaine de producteurs engagés dans le programme « L’Aquitaine
cultive la Biodiversité » qui nous a permis de faire apparaître certaines tendances. En premier lieu, l’enquête nous a
permis de cerner le profil des agriculteurs engagés dans le Programme, puis en second lieu de faire ressortir les dif-
férents atouts et inconvénients perçus par ceux-ci sur la sélection et la culture de maïs population. Cette étude à
été réalisé dans le cadre de mon stage à AgroBio Périgord pour ma Licence Professionnelle « Agriculture Biologique :
Conseil et Développement ».
Rémy LEBRUN

La relation producteur/maïs population : une affaire temps

Le profil majoritaire des producteurs investis dans le programme

* Nous retrouvons le plus souvent des systèmes de polyculture-élevage, ils représen-

tent 80% des enquêtes. Parmi ceux-là, les principaux élevages sont du bovin viande
(30%), ovin lait (18%), ovin viande (16%) et volaille (14%). On retrouve aussi de bo-
vin lait et du porc (10% chacun) puis l’élevage caprin (2%).

Pour tous ces systèmes, la récolte du maïs population est principalement destinée à
l’alimentation des animaux : 37% des fermes pour l’ensilage et 54% pour le grain. Un
éleveur vendait un peu de farine pour consommation humaine, une autre vendait en
grain à la coopérative et un faisait de la vente d’aliment à des éleveurs locaux.

* Les 20% restants sont des exploitations en productions végétales. La majorité en

maraîchage, et d’une façon moindre des petits vignobles et vergers en diversification.
Parmi ces structures, 60% conservent la récolte sur la ferme pour autoconsomma-
tion (animaux pour consommation personnelle) et 40% font de la vente, soit à des éleveurs, soit à la coopérative, soit
à des particuliers sous forme de farine.

Il est intéressant de voir que 6% des producteurs interrogés considèrent leur culture de maïs population avant tout
comme de la recherche expérimentale. C'est-à-dire que la récolte en elle-même n’était pas la motivation primaire de
la culture.
 PAGE 13

L’expérience des agriculteurs

Le programme a démarré de zéro, et son développement s’est effectué progressive-

ment les premières années. C’est pour cette raison que peu de producteurs ont une
expérience supérieure à 6 ans. Ces trois dernières années, il s’est produit un dévelop-
pement exponentiel. Il en résulte qu’aujourd’hui, plus de 77% des producteurs ont
une expérience qui ne dépasse pas 4 ans.

Cela dit, près de 16% vont attaquer leur 6ème année de culture de population.
De part leur capacité à s’adapter et à évoluer en fonction de leur environnement de
culture, les résultats du travail avec des populations de maïs s’apprécient au fils des
années de sélection.
Lors de l’arrivée d’une population les premières années sur une ferme, c’est à la fois
le maïs mais aussi l’agriculteur qui découvre un nouvel environnement.
Il est intéressant d’observer si le nombre d’années d’expérience dans la culture de
maïs populations joue un rôle dans la conservation ou non de surface hybride sur
l’exploitation.

Il ressort de cette enquête que :

* Les agriculteurs qui cultivent 100% de leurs surfaces en maïs sont pour la plupart des personnes qui sont impliquées dans le
programme depuis plus de 4 ans. Cette expérience acquise profite au producteur qui maîtrise de mieux en mieux sa méthode
de sélection, mais aussi à la population de maïs qui s’adapte biologiquement au terroir.
* A l’inverse, la majorité des jeunes arrivés (moins de 2 ans), cultive moins de 10% de maïs population.
* La quasi-totalité des autres agriculteurs (20 sur 26) sont des personnes qui ont une ancienneté dans le programme ne dé-
passant pas 4 ans.

Il est donc compréhensible qu’ils n’en soient encore qu’au stade expérimental et, dans la plupart des cas, dans l’interrogation
face au basculement total de leur système en maïs population. Certains se confortent aussi dans leur système où maïs popula-
tion et maïs hybride cohabitent, l’un permettant d’alléger les charges en semence, et l’autre assurant un rendement viable
pour faire tourner leur système.

Ce phénomène de prise de confiance au fils des années de culture atteste que les producteurs trouvent des intérêts à pro-
duire des variétés de populations.

En voici une synthèse pour ce qui concerne les avantages et les inconvénients de la culture et de la sélection de maïs de population. Les
différentes idées évoquées par les producteurs sont présentées par thème : économique, agronomique, charge de travail, social…
Rémy

Les avantages et les inconvénients de

la culture et de la sélection du maïs
population vus par les agriculteurs

Le point de vue économique

La majorité des producteurs met en avant l’économie réalisée sur le

poste semence. En effet, le prix des semences commerciales repré-
sente une charge économique importante, surtout en Agriculture
Biologique : il faut savoir que le prix d’une dose de semence maïs
hybride biologique (50.000 grains soit un peu moins d’un hectare)
du commerce est de 158€ contre 70 à 120 euros en conventionnel,
le coût de la semence hybride varie avec un prix du quintal de 14
euros.

Une faible part accuse les variétés population d’être la cause d’une baisse de leur revenu, dû à une baisse de rendement. De
façon plus ponctuelle, certains remarquent une baisse des charges en ce qui concerne les intrants et une meilleure valorisa-
tion économique du produit final.
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Le point de vue agronomique

D’un point de vue agronomique, les avis sont beaucoup plus partagés. En effet, le comportement de la population va
dépendre certes de ses capacités génétiques mais aussi de beaucoup d’autres facteurs : influence des pratiques cultu-
rales, pédoclimatique, méthodes de sélections…

Avantages
Adaptabilité et capacité d'évolution de la variété
Maîtrise de sa semence, protection OGM
Récolte de meilleure qualité technologique
Populations tolérantes aux agressions
Meilleure valorisation des terrains à faibles potentiels
Inconvénients
Populations encore trop hétérogènes avec des résultats
faibles et aléatoires
Encore beaucoup de travail de sélection et de méthode
pour une utilisation agricole réelle
Plus de problèmes sanitaires

Le point de vue du travail

En ce qui concerne la charge de travail induite par la culture et la

sélection des variétés populations, elle est considérée à l’unanimité
comme un travail supplémentaire handicapant. Celui-ci est principa-
lement apporté par la sélection manuelle des épis-semences aux
champs ainsi que leur séchage, stockage et conservation.

Ce travail supplémentaire est d’ailleurs la principale raison d’aban-

dons. Elle représente 9 abandons sur 15 comme le montre le ta-
bleau ci-dessous :

Causes Effectif
Trop de travail 6
Malgré les différents inconvénients évoqués dans le volet
Plus simple d’aller acheter à coté 3
« agronomique », peu d’abandons directement imputables à la
Pas de volonté particulière 2 variété sont observés : un seulement. Sur l’ensemble des pro-
ducteurs enquêtés, 70% ont pérennisé voire augmenter leur
Arrêt de la culture de maïs 1 surfaces cultivées en maïs de population.
Changement de propriétaire 1
La notion de rendements plus modestes et trop aléatoires n’est
Impossibilité d’isoler les parcelles 1 pas majoritaire parmi les raisons d’abandon. En effet, elle ne
Rendements trop aléatoires 1 représente que 1 abandon sur 15. Cela pourrait s’expliquer par
le fait que la plupart d’entre eux compensent cette éventuelle
baisse de rendement par la culture simultanée d’un maïs hybride. Or ce n’est pas le cas comme nous l’avons plus
haut.
On observe aussi que les abandons ne sont pas plus importants chez les producteurs conventionnels que chez les
producteurs biologiques.

Du point de vue social et humain

En ce qui concerne le point de vue social, les pro-

ducteurs ne font ressortir que des avantages et no-
tamment un travail plus valorisant pour le métier
d’agriculteur. De plus, la production et la sélection à
la ferme de ces variétés populations représentent
pour près de la moitié un acte éthique et militant
pour une meilleure autonomie des agriculteurs.

Aujourd’hui, le maïs est quasi-exclusivement destiné

à l’alimentation animale et n’est pas aussi ancré dans
le paysage historique agricole français que le blé (le
blé fut le pilier du développement de la civilisation
européenne). Cela pourrait être une explication
plausible au fait que peu de producteurs soulèvent
spontanément cette notion de sauvegarde du patrimoine commun que représente la biodiversité cultivée.
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Le bilan exprimé
par les producteurs Ne sait pas 18%
28% des producteurs ne
Ne s'y intéresse pas 6%
connaissent pas le bilan
Malgré certains inconvénients évoqués pré- Pas assez de recul 4%
cédemment, près de la moitié des produc-
teurs cultivant des variétés populations Équivalent 4% 4% ne remarques pas d'évolu-
perçoivent un bilan positif. tion du bilan
Positif 20%
En très grande majorité, chaque agriculteur
qui se lancent dans ce programme trouve Positif avec le temps 16%
un intérêt pour la culture de maïs de popu- 48% perçoivent un bilan positif
lations, que ce soit d’un ordre agronomi- Très positif 10%
que, économique, social…. Positif jusqu'à un certain rendement 2%
Cette forte motivation leur permet d’ac-
cepter le travail supplémentaire que la sé- Négatif pour le moment 10%
lection et le stockage des semences engen- Négatif 8% 20% perçoivent un bilan négatif
dre.
Selon quelques producteurs, ce travail ne Négatif avec le temps 2%
serait pas si handicapant, mais plutôt diffé-
rent : il faut donc prendre de nouvelles habitudes, ce qui peut se révéler déroutant quand on est mal préparé (travail qui semble
long, consignes élémentaires pas toujours respectées par faute de temps ou d’espace et donc résultat pas à la hauteur des at-
tentes).

Une fois que l’organisation est mise en route, seul ou entre plusieurs producteurs, la sélection devient un acte moins lourd et
se transforme parfois en rencontre festive. Une bonne occasion d’échanger les savoir-faire entre agriculteurs permettant ainsi
de valoriser son expérience et de mutualiser les points de vue à propos des techniques, des méthodes, etc.

Fête de la Biodiversité à Préchacq-les-Bains dans les Landes

Le Samedi 30 octobre 2010

La Biodiversité, ça se cultive !
Une manifestation organisée par les paysans Bio d’Aquitaine
Bio d’Aquitaine, membre du réseau FNAB, est la « Fédération Régionale des
Paysans Bio d’Aquitaine ».
Cette structure regroupe 5 associations locales de producteurs bio qui œuvrent au
développement de l’agriculture biologique et accompagnent les agriculteurs dans
leur mise en œuvre de pratiques respectueuses de l’environnement :

Association AgroBio Périgord,

CIVAM Bio du Lot et Garonne,
CIVAM Bio Gironde,
CIVAM Bio des Landes,
Association BLE (Pays Basque).
Un événement régional majeur
Depuis 2006, chaque année, à l’époque de la récolte des maïs, paysans et consom-
mateurs venus d’Aquitaine et de plus loin, se réunissent pour fêter la biodiver-
sité cultivée. En 2006 et 2007 au Pays Basque, en 2008 et 2009 à Saint Mar-
tial d’Artenset en Dordogne, ce sont plus de 1000 personnes qui ont participé
à cette journée. Au programme : initiation à la sélection massale, cueillette fes-
tive de maïs de population, grand repas bio et animations festives en tous gen-
res (spectacles, concerts,…).
Au cours de ces journées, paysans et citoyens de tous horizons ont pu toucher du
doigt l’énergie déployée par les paysans et les techniciens de Bio d’Aquitaine pour
la sauvegarde et le développement de la biodiversité cultivée et découvrir les inté-
rêts et enjeux des semences paysannes.
La Fête de la biodiversité cultivée étant un événement régional, il a pour vocation d’être itinérant sur toute l’Aquitaine. Après
deux éditions réussies au Pays Basque, et deux éditions en Dordogne, c’est dans les Landes que se tiendra cette
manifestation en 2010.
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La Fête de la Biodiversité cultivée s’inscrit dans le programme régional « L’Aquitaine cultive la biodiversi-
té »
A l’instar de la biodiversité sauvage, la biodiversité cultivée connait à l’heure actuelle
une érosion sans précédent. Aujourd’hui en France, par exemple, seules 3 à 4 va-
riétés couvrent 60% de l’assolement en blé et 80% des légumes cultivés il
y a 50 ans ont disparus. Cet appauvrissement de la biodiversité cultivée, réelle
atteinte à notre patrimoine historique et culturel, est aussi une véritable mise en
danger de la sécurité alimentaire.
Le programme « L’Aquitaine cultive la biodiversité » lutte depuis 2001 contre
cette érosion de la biodiversité agricole et pour la réappropriation par les paysans
des savoir-faire en matière de sélection et d’autoproduction de semences à la ferme.
A l’inverse des « banques de semences » qui stockent ce patrimoine végétal dans des
congélateurs, c’est en cultivant et sélectionnant dans leurs champs et leurs jardins de nombreuses populations et
variétés anciennes et/ou locales des grandes cultures (maïs, tournesols, blé,…) et de potagères que les agriculteurs
et jardiniers engagés dans ce programme font revivre cette biodiversité et les savoir-faire paysans.

Cette manifestation a pour objectif d’informer et de sensibiliser paysans et citoyens à la biodiversité

cultivée.
Dans un contexte où les enjeux environnementaux et la questions des OGM sont au centre des débats, les intérêts
de la biodiversité cultivée sont plus que d’actualité. D’autant plus que cette année 2010 est l’année de la Biodi-
versité !

Un comité local d’organisation, composé de producteurs et d’adhérents du Civam Bio des landes, de l’équipe
d’animateurs du programme « L’Aquitaine cultive la biodiversité » et de volontaires, est chargé de l’organisation, de
la gestion et de la mise en œuvre de la Fête au niveau départemental.

Si vous êtes intéressé pour venir, nous pouvons réserver un bus si une cinquantaine de personnes se manifestent.
Contactez Jennifer avant le 1er Octobre !

Programme prévisionnel :
10h30 Initiation aux techniques de sélection des semences paysannes
Sélectionner ses propres semences permet plus d’autonomie aux paysans et une adaptation progressive des
variétés aux terroirs répondant ainsi aux enjeux environnementaux actuels.
Application pratique dans un champ de maïs de pays.

12h30 Ouverture officielle de la fête et du marché gourmand

Sur la place de Préchacq, les visiteurs pourront découvrir une diversité de produits bio locaux et se restau-
rer aux stands du marché.

14h00 Après-midi festive à la découverte de la biodiversité cultivée

Nombreux forums, expos, démonstrations de matériels agricoles, stands d’associations (agriculture et jardi-
nage bio, environnement,…) mais aussi de la musique, des contes, des ateliers enfants, la fabrication de
pains au levain avec des variétés de blés anciens…

Conférences sur le thème de la biodiversité cultivée (prévisionnel) :

La récupération et conservation des cépages de Baco traditionnellement utilisés pour l’Armagnac.
Les spécificités landaises : le millet, la pastèque à confire et le seigle, Slow Food Landes.
Les volailles des Landes, avec le conservatoire des volailles de Magescq.

16h00 Cueillette festive musicale de maïs de pays

Après la sélection, la récolte…pour que tout le monde
découvre cette immense richesse de vie qu’il cueillera à
pleine main. Cueillette rythmée au son des percussions.
Retour au village des maïs, tractés par des animaux
(baudets des landes).

17h30 Apprentissage de danses gasconnes

19h00 Apéro Jazz avec « Jazzymuté »

20h00 Grand repas bio et populaire 21h30 Bal Gascon avec les Ménestrés Gascons
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Un voyage au Brésil pour la Biodiversité...

En préalable à la lecture de ce compte-rendu de voyage, je voudrais avertir que celui-ci à volon-
tairement été allégé des précisions techniques pour que la lecture n’en soit pas trop alourdie.
J’ai aussi volontairement voulu introduire des parties « récit de voyage aux allures de carte pos-
tale » pour offrir une fenêtre de rêve à tous ceux qui aiment s’évader ou s’intéressent à l’ail-
leurs.
De ce fait, ce récit pourrait prendre des aspects dilettante mais les sujets techniques qui nous
intéressent sont évoqués et pourront faire l’objet d’exposés spécifiques ou d’applications sur le
terrain qui seront présentés en formation.
J’en profite pour rappeler (à bon entendeur Salut!) que la plupart des techniques et savoir-faire en matière de Biodiver-
sité ont été acquises au cours de voyages dans ce but par des salariés ou des adhérents souvent à leurs propres frais
et au bénéfice de tous. J’espère que ce récit de paysan en voyage chez des collègues du bout du monde vous apporte-
ra un instant d’intérêt que vous soyez déjà impliqués dans la Biodiversité Cultivée ou bientôt convaincus de l’être.

Bonne lecture.
Bien cordialement à tous… Bertrand LASSAIGNE

Belèm

Cameta

Mossoro

Costa Marquès. Etat de Rondonia

La Higuera. Etat de Santa Cruz

Guaraciaba. Etat de Santa Catarina

Continent Amérique du Sud

PAGE 18

Le Brésil : contexte actuel

Près de 200 millions d'habitants pour un pays qui fait 17 fois
la France. Les trois quarts de la population habitent sur la
côte Est (l'Atlantique). Pays de paradoxes, on y trouve tous
les extrêmes. Un pays qui regorge de multiples richesses,
autrefois dit « en voie de développement » puis
« émergeant ». Des exemples frappants :
Au niveau agricole, les « Fazendas », grandes conces-
sions à l'origine offertes par les rois d'Espagne et du Portu-
gal aux militaires pour leurs faits d'armes durant l'invasion.
Immenses surfaces (parfois supérieures à la France) à l'épo-
que de la colonisation, elles furent divisées, au cours du
temps, par les successions familiales. Elles restent très éten-
dues, parfois plus de dizaines de milliers d'hectares. A
l'ouest, nombre de ces régions étant restées vierges, leur
colonisation s'est souvent faite par adjudication de petites
concessions attribuées à des migrants volontaires et sou-
vent très pauvres. Expression du paradoxe entre de petites
propriétés agricoles et vivrières, source principale de l'ali-
mentation du pays qui cohabitent avec les gigantesques pro-
priétés que sont les « Fazendas », vouées à l'exportation.
Ces dernières représentent les grands pôles de production
industrielle : Bétail (plusieurs milliers de têtes, voire plu-
sieurs dizaines de milliers), soja, maïs (OGM), canne à su-
cre, fruits et légumes…
ronnement le « bas blesse » : on frise la catastrophe. Il a
fallu lâcher du lest aux « Fazenderos », principalement dans
le domaine de l'agriculture, où l'on a choisi un Ministre à
leur convenance, d'où : l'ouverture aux OGM, un vaste
réseau routier pour transporter les produits agricoles in-
dustriels de l'ouest vers les ports d'exportation de la côte
Est, l'aménagement de fleuves (dont l'Amazone) pour le
frêt fluvial des marchandises en direction de ces mêmes
ports. Cette expansion aggrave la déforestation et aug-
mente « le désert vert ».
En quelques années, la situation du Brésil a explosé. Elle est
non seulement, une puissance agricole, mais aussi indus-
trielle. Toutes les industries de pointes s'y développent. On
y extrait, depuis peu, des quantités importantes de pétrole.
On nous parle de la baisse de l'euro par rapport au dollar.
En fait, les deux monnaies chutent par rapport au
« Real » (monnaie brésilienne). Le dollar sera bientôt, égal
au « real ».
Malgré tout, il existe de plus en plus d'acteurs développant
l'agriculture biologique et la sélection participative. Leur
énergie est caractéristique de l'hyperactivité de ce pays. Ils
avancent aussi à grands pas sur les techniques simplifiées, la
permaculture, l'agroforesterie... et bien sûr la sélection par-
ticipative, l'objet de mon voyage.

Je suis convaincu qu'à terme, il nous faudra construire avec

Au niveau humain, un pays où les pauvres sont souvent ceux dont les centres d'intérêts sont proches des nôtres,
très démunis et les riches immensément pourvus, proprié- au delà des frontières, pour proposer conjointement des
taires : des terres, de la majeure partie de l'immobilier, des alternatives au massacre de notre planète, orchestré par
médias, bref de presque tout... des consortiums mondiaux avides d'intérêts à court terme.
Après l'élection de Lula à une écrasante majorité, les possé- D'autres modes d'agriculture sont possibles. Il suffit que
dants ont été dans une certaine mesure contraints à négo- nous nous les transmettions pour pouvoir les appliquer...
cier avec ce nouveau gouvernement, à vocation sociale, issu
des luttes ouvrières. Contrairement à d'autres pays d'Amé-
rique Latine où la gauche est passée au pouvoir (Cuba, Vé-
nézuéla, Bolivie), le président en ouvrant le dialogue a cher-
ché à éviter le conflit avec la classe possédante.

Jusqu'à présent, les richesses du Brésil étaient volontaire-

ment sous-exploitées par la classe possédante qui, ancrée
dans ses privilèges et déjà « plus riche que riche » n'avait
aucun besoin de se créer des soucis en exploitant des ri-
chesses supplémentaires. Elle vivait dans le luxe en entrete-
nant une faible répartition des ressources et les popula-
tions, privées d'autonomie, dans un état de dépendance.
La politique de Lula, négociée avec les classes dominantes, a
développé l'exploitation des richesses prélevant l'impôt sur Les gros tracteurs puissants côtoient les chars à bœufs
cette activité pour financer ainsi en partie ses réformes
sociales. Dans cette négociation, les possédants n'ont pas
lâché grand chose de leurs biens, cédant à peine sur quel-
ques monopoles et privilèges. L'activité du pays qui tourne
à plein régime aujourd'hui réussit à payer des réformes
sociales dont les exemples que je cite ne sont pas exhaus-
tifs : Tous les enseignements gratuits résolvent l'analphabé-
tisme, garantissent une formation permanente pour une
population qualifiée ; un revenu de reconnaissance pour les
mères de famille pouvant justifier de la scolarisation de
leurs enfants ; un régime de retraite ; une couverture médi-
co-sociale…

Si socialement les progrès sont probants, en matière d'envi-


LES ENSEIGNEMENTS DE MON VOYAGE EN CINQ ÉTAPES
Après une rencontre fructueuse il y a 7 ans avec les grou-
pes de travail sur la sélection participative au Brésil, il n'y a
pas que le temps qui se soit écoulé. Grâce aux enseigne-
ments collectés à l'époque, nos techniques et notre gestion
de la biodiversité ont évolués.
Pour mémoire, en 2003, une délégation s'était rendue au
Brésil pour rencontrer des acteurs parmi les pionniers de la
sélection participative. Ce groupe était composé de : Maria
Carascosa (ex stagiaire du Réseau Semences Paysannes avec
qui Agrobio Périgord avait travaillé) ; son mari (cameraman
brésilien) ; Jean-Jacques Matthieu (agriculteur de l'Aude
impliqué dans le RSP) ; Patrice Gaudin (coordonnateur du
programme « l'Aquitaine cultive la biodiversité ») et Ber-
trand Lassaigne (agriculteur en Dordogne, instigateur du
programme biodiversité en Aquitaine).
ÉTAT DE SANTA CATARINA
Première étape dans le sud-ouest brésilien, plus exacte-
ment dans le « Municipe » de Guaraciaba, où exerce notre
correspondant privilégié, Adriano Canci, qui m'avait
« concocté » un itinéraire riche, précis et correspondant à
nos préoccupations. Sur une carte, le « municipe » paraît
tout petit...
Une ferme comme beaucoup d’autres dans l’Ouest « Catarinense »
Mais en une semaine, nous avons parcouru 2800 kilomètres
de pistes, qui méritaient le détour. J'ai pu voir des parcelles
en cours de création variétale (que nous appelons le
« protocole Brésil »), d'autres parcelles en phase de pro-
duction et de maintenance. J'ai été surpris de constater
qu'après un mélange important de variétés, à l'issue du pro-
tocole, les variétés obtenues sont relativement homogènes.
Dans la communauté « Linha Tigre » Ivanir Rockenback expli-
que à Adriano son processus de création variétale (une vidéo de
cette interview a été réalisée)
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De ce voyage, nous avions ramené de nouvelles techniques
de sélections, des informations sur les erreurs à ne pas faire
(le programme brésilien ayant 20 ans d'antériorité sur le
notre) mais surtout le concept de « Maison de la Se-
mence » qui aujourd'hui est l’un des piliers de notre organi-
sation. Les contacts réguliers engagés avec des brésiliens
comme Adriano Canci (venu deux fois en France depuis),
Altaïr Mashiado (auteur de plusieurs conférences en
France), nous ont permis d'effectuer une co-évolution de
nos pratiques pendant ces années. Lors de ses différentes
visites, Adriano Canci a pu nous parler des avancements et
des innovations des travaux effectués par les brésiliens,
suscitant depuis un certain temps chez moi, l’envie d'aller le
vérifier sur place. C'est donc dans cette continuité que j'ai
répondu aux invitations de nos correspondants brésiliens,
fin février 2010.
Dans ce « Municipe », les agriculteurs sont organisés en
groupes autour de la « sélection participative ». Adriano en
étant le principal coordonnateur et animateur.
Adriano CANCI : initiateur du Projet Microbacias 2
Leur « Maison de la Semence » est réellement un concept,
car il n'y a pas de réel lieu de stockage collectif. Chacun
multiplie, crée, entretient un certain nombre d'espèces ou
de variétés. Chacun stocke ses propres semences ou
plants. Le stock devient collectif par le système des échan-
ges.
Roque de Moura et sa famille sont fiers
de présenter leur semences créoles
PAGE 20

J'ai régulièrement retrouvé dans le panel des cultures des conventionnelles dans la transformation fromagère.
uns et des autres des origines de semences provenant de
leurs voisins et collègues, et vice et versa. Globalement, la
communauté d'agriculteurs impliqués héberge une dizaine
de petites plateformes expérimentales concernant différen-
tes espèces. Celles-ci regroupent de 10 à 30 variétés diffé-
rentes, selon les lieux et les espèces : maïs, riz, soja, patates
douces, pommes de terre, haricots, pastèques, choux, ara-
chides, pop corn, manioc…

Chez Rokenback, la salle de traite est faite avec

les matériaux locaux, mais tout est fonctionnel !
Ces épis ont été prélevés sur une variété
créée selon le protocole d’Adriano
Une anecdote : un éleveur laitier avec 15 hectares, 6 vaches
laitières, 2 bœufs, quelques productions vivrières, une di-
zaine de milliers de pieds de tabac, m'avoue avoir un revenu
Certains de ces essais sont consacrés, en collaboration avec
mensuel d'environ 2500 euros, et ce tout en traction ani-
des chercheurs de l'université de Florianopolis (capitale de
male.
l'état), aux compatibilités de croisements entre variétés :
« formation de variétés dialleliques ». Mais ce processus
***
paraît long et compliqué, alors que les « protocoles Canci »
semblent donner des résultats intéressants en un temps
Adriano m'a demandé de participer à une conférence orga-
beaucoup plus court et un process, finalement assez simple.
nisée pour les techniciens et responsables agricoles locaux
Les potentiels de rendements des parcelles que j'ai vues
afin de présenter « Bio d' Aquitaine » et les travaux effec-
sont intéressants et les agriculteurs sont très satisfaits, tant
tués par ses antennes, dont le programme « Maïs ». En ef-
de leurs revenus que de la qualité obtenue. Les produits
fet, il serait mieux écouté, l'oreille étant plus attentive à ce
satisfont leurs coutumes alimentaires, réclament peu de
qui vient de France, répondant à l'adage brésilien : « Le
fertilisations, résistent à la sécheresse quand la pluviométrie
saint de la maison ne fait pas de miracle » ; le pendant de
de ces dernières années semble plus faible que la normale.
notre dicton : « Nul n'est prophète en son pays ». Quand
les multinationales imposent leurs restrictions par des lois
mondiales, notre échange participatif doit être un travail
partagé entre tous les agriculteurs de la planète, dans la
Roque Kain nous défense de leurs droits, de leurs patrimoines et de leurs
présente le maïs
issu de ses sélections.
savoir-faire. Le soutien qu'on peut s'apporter les uns aux
Derrière, ses courges autres a été, pour moi, à cette occasion, une réelle prise de
et surtout ses conscience d'une importance politique (au sens noble) du
fameuses pastèques rôle de nos échanges.
à chair jaune.

Les maïs OGM sont arrivés ! Ils

couvrent 60% du territoire en
quelques années et s’affichent
sur tous les bords de route

Dans cette région, de nombreux agriculteurs sont aussi

éleveurs laitiers. Ils utilisent parfois le maïs en ensilage, qui,
avec leurs variétés « créoles » (appellation des semences de
population dans cette région) ne présentent pas, d'après
eux, autant d'inconvénients gustatifs que les variétés
 PAGE 21

Quand on aborde la question des OGM, le contexte de- fabricants de produits chimiques et de machines industriel-
vient très délicat pour les agriculteurs brésiliens qui culti- les y règnent en maître. Dans toutes les allées, des espèces
vent leurs variétés « créoles », car aujourd'hui, ils sont de prédicateurs, qui vantent notamment les qualités des
presque tous entourés de champs génétiquement modifiés OGM, annoncent à renforts de hauts parleurs des rende-
que ce soit en soja ou en maïs. Pour tenter de faire le point ments mirifiques en quintaux et en temps de travail/
de la situation, ils ont négocié avec Adriano la mise en hectares, de quoi semer des parcelles dont on ne voit plus
place d'une collecte d'échantillons pour les analyser à l'uni- les limites à l'horizon.
versité de Florianopolis, avec un financement de l'état. Cela
ne résoudra pas les risques de pollution, mais en assurera
la surveillance de l'extension. Dans le « Municipe » de Gua-
raciaba, le travail effectué par Adriano depuis 6 ans, a déve-
loppé de réelles motivations et l'enthousiasme de petits
groupes d'agriculteurs et même de l'autorité locale : le Pré-
fet qui soutient activement l'initiative ne peut pas protéger
« ses » agriculteurs des pollutions génétiques.

Les marchands d’OGM ont des comportement

de prédicateurs et interpellent la foule !

Là encore, les brésiliens ont mis le turbo. S'ils sont en

avance sur les techniques de sélection participative, ils le
sont aussi au niveau de l'agriculture industrielle polluante et
destructrice de la nature. Ce pays est reconnu aujourd'hui
comme le plus gros consommateur de pesticides au
monde. On n'y parle pas de pesticides mais de
« veneno » (venin).

Je suis un soja OGM « même pas honte », bien au contraire,

je nargue tout le monde !

Le pouvoir des Fazenderos, appuyé de surcroît par les mul-

tinationales est tel qu'il peut faire plier bien plus que les
autorités locales, puisqu'il manipule jusqu'au gouvernement
fédéral des états du Brésil. Pas étonnant qu'en Europe, on
retrouve les quelques experts parachutés sur ces thèmes,
soupçonnés de corruption. Il y a fort à parier que, face à de
telles machines, ces experts doivent être pétrifiés, accep-
tant de certifier tout ce qu'on leur demande. Nous avons Sur le même territoire que les chars à bœufs, les plus gros-
parlé du problème des OGM avec le préfet qui déjeune ses batteuses !
souvent chez les agriculteurs pour évaluer le rôle de sou-
tien qu'il peut jouer, dans la sélection participative.
Ce jour-là, il a proposé qu'une délégation d'agriculteurs de
son « municipe » vienne en France pour continuer
l'échange. Je le sens prêt à participer financièrement et à
s'impliquer dans la recherche des fonds pour organiser ce
voyage. Les évolutions de leur démarche d'échantillonnage
et d’analyse des maïs créoles en promiscuité avec les éten-
dues OGM nous intéressent de près. La pollution, pour
tous les agriculteurs qui font leur propre semence, sera-t-
elle exponentielle ?
C'est la question majeure qui se pose à nous. Dans cette Pour ceux qui n’ont pas d’avion, il reste d’au-
expérience involontaire, grandeur nature, cette évolution tres solutions pour épandre le RoundUp...
sera suivie et le contact régulier avec nos correspondants
brésiliens nous permettra de prendre la mesure des résul- L'agriculture biologique est désignée par ses pratiquants,
tats dans le temps. « l'agriculture sans venin ». A côté de ces petites fermes
qui préservent des variétés et des races locales issues
Dans son programme, Adriano, avait prévu d'inclure le pa- d'une longue adaptation à leur terroir, nous avons aussi ce
radoxe brésilien en m'accompagnant dans l'une des plus que les brésiliens appellent les « déserts verts » : pas d'ar-
grandes foires agricoles de la région destinée à l'agriculture bre, pas d'insecte, pas d'oiseau, pas d'homme, mais du soja,
intensive des Fazenderos. Et là ce n'était pas du tout la du maïs OGM à perte de vue et de temps en temps un
même musique!... Toutes les entreprises semencières, les avion en train de pulvériser la région de son venin.
PAGE 22

Sur cette foire, hormis l'omniprésence des semenciers en tion internationale prévue fin 2010.
surface, en quantité et en volume sonore, on retrouve tout
le matériel énorme et moderne de nos salons mais avec la
particularité d'une diversité importante de fabricants de
« semoirs directs » du type « Semeato » avec des adapta-
tions plus ou moins différentes pour chaque marque.

Réunion de travail avec Walter Leboeuf en préparation de la

publication sur la sélection participative dans le monde.

Bien que l'objectif principal de nos échanges concernait les

Le top du semoir direct est fabriqué au
brésil : ce petit là pèse 12 Tonnes !
Même si ces semoirs peuvent présenter un intérêt pour les
itinéraires de cultures simplifiées agrobiologiques, ils sont
en ce lieu, tous destinés à des semis accompagnés du sem-
piternel traitement herbicide adapté aux OGM. Sur la foire,
pas de rouleaux « FACA »... (pourtant inventés aussi par
les brésiliens!) que l'on peut aussi bien retrouver en sys-
tème de traction animale ou mécanisée et qui sert à ré-
duire les engrais verts afin de pouvoir y semer directement,
sans travail du sol supplémentaire.
techniques de sélection maïs, j'ai été très intéressé par les
nombreuses expériences mises en place sur le riz. Don-
nant suite aux quelques essais déjà effectués sur la plate-
forme du Change, j'espère ramener suffisamment d'élé-
ments pour que nous puissions reprendre nos expériences
et déboucher sur des résultats positifs. Aujourd'hui un cer-
tain nombre de micro-parcelles de « riz pluvial » ou « riz
sec » sont en place sur la plateforme du Change...
Affaire à suivre !

Au milieu de son champs de riz de montagne, cette agricultrice parti-

cipe à un groupe de femmes développant la sélection participative

A propos de ce rouleau, un certain nombre d'expériences

sont menées par les communautés d'agriculteurs du
« Municipe » (Linha Ouro Verde, Linha Tigre, Barra Bonita,
noms de quelques communautés locales). J'attends les in-
formations d'Adriano concernant ces expériences récentes.
Un des essais riz avec une vingtaine de variétés créoles misent en
L'été dernier, j'ai rencontré, par l'intermédiaire d'Adriano, place par Adriano
un chercheur hollandais, Walter Deboef, qui s'intéresse de
très près à la sélection participative. Il a écrit des ouvrages
sur les travaux effectués au Brésil. Il est en relation avec
des agriculteurs du Népal qui développent ce type de prati-
ques. Il appuie aussi des projets dans différents pays d'Afri-
Roque de Moura
que. Nous nous sommes retrouvés au Brésil, à San Miguel sur une des
Do Oueste pour des échanges à propos des travaux des plateformes de
groupes Brésil, France, et ses principaux partenaires. Wal- riz sec
ter travaille actuellement sur la coordination d'un ouvrage
regroupant les différentes expériences des groupes de diffé-
rentes régions du monde. Nous serions donc avec le ré-
seau « semences paysannes », partenaires de cette publica-

De retour de la visite des essais riz, ce taureau nous attend. L’un
des agriculteurs s’exclame : « ce mâle a de belles cornes », son
collègue lui répond : « Ah ! Tu connais sa femme ? »
VILLAGE DE COSTA MARQUES
Petit village du « Rondonia », un état ama-
zonien, à l'ouest du Brésil, situé sur les
rives du Rio Guaporé, frontière avec le
Nord de la Bolivie. Sa population est
constituée des descendants des popula-
tions les plus pauvres ayant migrées au
début du siècle dernier, poussées par les
gouvernements qui les envoyaient extraire
le caoutchouc au péril de leurs vies, à
l'époque, compte tenu des conditions
sanitaires et de la forêt inhospitalière
(malaria, onces, cobras...).
Ces populations se sont enrichies au fil du
temps avec d'autres colons, arrivés pour
prendre possession des concessions adju-
gées par les gouvernements aux popula-
tions pauvres continuant ainsi à coloniser
la région. Ces diverses migrations provo-
quèrent le massacre des peuples indigè-
nes. Aujourd'hui, il ne reste que peu d'indiens, actuellement
mieux protégés par les lois Lula.
Paradoxalement, une partie des survivants aux massacres,
ont été sauvés par les quelques prêtres lucides qui se sont
démarqués en organisant leur protection, voire leur recon-
naissance d'êtres humains à part entière.
Au niveau agricole, la situation est complètement diffé-
rente de celle rencontrée dans l'état de Santa Catarina. Il
n'y a ni budget d'accompagnement ni technicien ni anima-
teur. La plupart des exploitations sont orientées vers la
production de bétail, sur des terres gagnées sur la forêt, en
bordure des rios (principales voies d'accès), par le
« brûlage ».
Après avoir brûlé la forêt, les Fazenderos installent des
troupeaux.
PAGE 23
Après une cinquantaine d'heures de voyage, en avion, en
bus, en taxi collectif ou non, moto taxi, je suis arrivé à Cos-
ta Marques…
La plupart des agriculteurs ne sont en
fait qu'éleveurs.
Leurs connaissances en culture sont
assez faibles, au point qu'il n'existe que
peu de productions vivrières. La terre
est souvent assez pauvre et les connais-
sances des locaux sont insuffisantes
pour l’améliorer.
Il existe peu de variétés locales. La plu-
part de celles qui sont cultivées sont
issues de semences apportées par les
migrants avec des recroisements divers,
souvent avec des hybrides du commerce
de différentes sources (don des semen-
ciers aux collectivités locales, décou-
verte de la semence miracle le jour d'un
tour en ville...).
Dans cet endroit, perdu au fin fond du Brésil où l'on accède
par une piste pas toujours praticable (15 heures de bus 4x4
pour atteindre la première ville quand tout va bien) on
trouve quand même dans tous les commerces du Coca-
Cola... ça rassure!!!!!!
La race Brésil est un croisement de souche indienne et africaine
Une ambiance un peu western : vol de bétail, assassinat
pour s'approprier la terre du voisin, intimidation plus ou
moins armée... Malgré tout, ce petit monde arrive à vivre
finalement pas si mal car il n'y a pas de signes apparents de
pauvreté choquante.
PAGE 24
J'ai rencontré quelques agriculteurs avec qui j'ai pu échan-
ger, mais surtout le « Padre Joâo », originaire de la Dordo-
gne. Il fut notamment curé à Corgnac-sur-l'Isle.
Bien que je ne sois pas très religieux, je profite de ces quel-
ques lignes pour lui tirer mon chapeau ! Il faut dire que la
mission catholique joue dans cette région un rôle prépon-
dérant tant au niveau social par l'assistance aux personnes
les plus démunies et souvent ignorantes (gestion de conflits
individuels en l'absence de police, soutien administratif) que
par l'apport culturel et éducatif. Elle gère par exemple une
école primaire.
Au niveau agricole, l'état du Rondonia est politiquement
dans l'opposition du PT (parti des travailleurs de Lula) et le
gouverneur refuse systématiquement tous les programmes
budgétaires appuyant l'enseignement ou le développement
des petits agriculteurs. Il est vrai que chaque fois que l'un
d'entre eux disparaît (par faillite ou décès prématuré), il se
trouve toujours un gros propriétaire pour reprendre sa
ferme à sa veuve quand il est mort, ou l'embaucher à bas
prix s'il est encore vivant.
Face à cette situation, la mission catholique, aidée par l'asso-
ciation « Lettre d'Amazonie » agit quotidiennement pour
améliorer les rapports entre les habitants mais développe
aussi des projets comme une école agricole de type
« maison familiale » qui enseigne en priorité les techni-
ques liées à l'agriculture vivrière avec des méthodes écologi-
ques.
La MF créée par la mission catholique française titille les Fa-
zenderos en enseignant des techniques qui rendent les agri-
culteurs plus autonomes
Les profs de la maison familiale sont aussi militants et l’expri-
ment au padre ainsi qu’à la trésorière de l’asso « la lettre d’A-
mazonie ». Une périgourdine de Marquay. Les rencontres au
fin fond de l’Amazonie sont parfois surprenantes.
A la demande du padre Joao, nous improvisons une présentation
des travaux faits en Aquitaine sur les semences et l’AB en rappe-
lant les grands principes
Il faut dire que dans le Rondonia, le pouvoir en place, du
côté des Fazenderos, vit très mal la formation des enfants
des petits agriculteurs. Cela pourrait les rendre trop indé-
pendants !...
Les familles sont dépendantes de la viande distribuée ou
non par le Fazendero. On retrouve un scénario similaire
dans les régions désertiques du Sertaô (à l'est) où les Fazen-
deros échangent l'eau de leurs puits contre du travail. Ou-
tre l'objectif de développer une agriculture procurant l'indé-
pendance alimentaire aux petits agriculteurs, cette école,
forte d'enseignants compétents, motivés et militants, expé-
rimente de nombreuses techniques innovantes comme :
l'agroforesterie, les associations de cultures synergiques,
des systèmes utilisant les caprins pour le débroussaillage
apportant ainsi des solutions alternatives à l'utilisation à
outrance de débroussaillants chimiques dans cette zone de
cours d'eau aux ruissellements importants.
« Lettre d'Amazonie » est une association qui participe au
financement de cette école dont le système est alimenté par
des dons. Aujourd'hui la scolarité d'un élève agricole coûte
40 euro par mois. Chacun, en cotisant à partir de 40 €,
assure un mois de scolarité, au moins (en annexe une
note sur la « lettre d'Amazonie »). On peut toujours
se dire que l'écologie d'ici est plus urgente que celle d'ail-
leurs... En l’occurrence l'écologie de l'Amazonie nous
concerne tous. La mise en place de projets cohérents dans
cette région du monde est vitale. Ce qui rassure c'est que,
même dans les endroits les plus isolés au monde, il y a des
gens qui ont conscience que les systèmes agricoles pour
durer doivent mieux respecter la nature et sa diversité...

A la maison familiale, il existe des collections de plantes
cultivées mais aussi des arbres de la forêt multipliés dans les
pépinières de l'école pour être utilisés en haies dans le ca-
dre d'un atelier développant la synergie entre le milieu am-
biant et l'agriculture.
A Costa Marquès, le padre
Joaô et l'équipe qui l'accom-
pagne, ne sont pas les seuls
forcenés... Chico Territorio, le
bien nommé, (« petit terri-
toire » en brésilien) est un
militant très politisé en ce qui
concerne la défense du terri-
toire et de ses autochtones.
Sentinelle de la corruption
des dirigeants locaux, il entre-
tient aussi un « sanctuaire
botanique » avec passion.
Chico Territorio, le bien
nommé, se bat depuis des
années pour défendre
l’Amazonie
Il pratique, par ailleurs, professionnellement, la médecine
naturelle avec des produits de l'Amazonie qu'il utilise pour
ses préparations. Je vous recommande l'extrait de graisse
de « Jacarê» (crocodile) : c'est à vomir mais ça soigne bien
la toux et l'asthme...
Le temps m'était compté mais j'ai eu la chance de ren-
contrer de « bels gens » (Boa Gente).
Il n'est pas toujours facile d'arriver à Costa Marquês à la
saison des pluies, m'avait-on dit. Pour le quitter vers l'ouest,
il faut descendre le Rio Guaporê. Un bateau gouvernemen-
tal fait la navette, jusqu'aux villages en amont. Un mois pour
faire le parcours !
C'était bien ma chance, le bateau était passé trois jours
avant mon arrivée... Dans ce cas, le moyen le plus courant
est une « voidera » (pirogue aujourd'hui en aluminium). Un
voyage beaucoup plus cher à cause des frais de carburant
(l’essence est aussi chère au Brésil que chez nous)... et puis,
la loi de l' « offre et de la demande » s'en mêle : « pour aller
en Bolivie ?... On peut.... C'est de l'autre côté du Rio... Il y a
une piste et des bus de « l'autre côté »... Mais voilà, à la
saison des pluies... toutes les pistes sont coupées... ».
En face du port de Costa Marques, la Bolivie
En
effet, côté bolivien, la conscience du respect de la forêt
s'est bien améliorée, mais ça n'a pas toujours été le cas...
d'ailleurs, il n'y en a quasiment plus... alors, à la
PAGE 25
saison des pluies, cela devient un immense marécage de
plusieurs centaines de kilomètres carrés.
Pour la pirogue, les propositions ne fusent pas. Un type, qui
ressemble plus à Pablo Escobar qu'au padre Joaö, me pro-
pose « pour pas cher », 900 réals (soit 400 euro)... Finale-
ment une employée de la mission catholique (qui devait
partir à Santa Cruz, pour chercher sa mère qui avait subi
une intervention chirurgicale) se voit proposer par padre
Joao, la voidera de la « paroquia » (la paroisse) et son pi-
lote. « Super, on est sauvé » (crus-je...). En fait, le pilote a
prêté le moteur à un collègue (parti faire un travail sur le
rio, personne ne connaissant ni l'endroit ni la date de son
retour...).
Ces petits contre-temps sont monnaie courante dans ces
régions de l'intérieur et Rosa, l'employée de la paroisse y
est habituée. Finalement, son frère se fait prêter une voide-
ra puis un moteur de 30 CV... et nous sert de pilote jusqu'à
San Joaquim (environ 250 kms et donc 8 heures de voide-
ra).
Quand il n’y a pas de route, ce sont les cours d’eau qui servent de
voie de circulation. A 30km/h ,en 8h, on fait plus de 200 bornes.
Il faut dire que le terme de pilote n'est pas usurpé car sou-
vent le rio, avec ses nombreuses îles, se divise en bras que
l'on peut facilement confondre avec des
« Igarappes » (affluents). Sans compter les troncs d'arbre
qui dérivent, au trois quart immergés et dont la collision à
trente kilomètres/heure, nous enverrait inévitablement au
« bouillon », dire bonjour aux « Jacarês » (croco) qui sont
légion dans le coin.
Le port de San Joaquim ressemble plus à un gué qu'à autre
chose. Après avoir échoué la pirogue et déchargé celle-ci
de son équipage, le pilote, Rosa, sa fille de deux ans, sa
sœur, son bébé de 3 mois et moi-même cherchons à nous
informer de la suite.
Un homme, tapi à l'ombre d'une pagode, nous informe que
des motos-taxis passent de temps en temps voir si des
clients débarquent... En effet, après 2 ou 3 heures, arrive un
scooter qui embarque la sœur de Rosa et son bébé dans le
couffin jusqu'à l'aérodrome et promet de nous envoyer des
collègues…
A l’arrivée a San
Joaquim, les
scooters-taxis
font la navette
jusqu’à
l’aérodrome
PAGE 26

L'aérodrome de San Joaquim n'est qu'à une vingtaine de 12 heures de bus.

kilomètres et continue de me démontrer que la Bolivie, Arrivée à Santa
c'est encore une autre réalité. Perdu en pleine campagne, au Cruz. Ville de vallée
milieu des troupeaux de vaches et de chevaux, à l'ombre au climat tropical.
d'un toit local, nous passons à la pesée des bagages et des La plus riche du
passagers. pays.
Tous les grands
Quelques heures plus tard, un bimoteur arrive, décharge propriétaires, la
ses occupants et leurs bagages avant de nous inviter à pren- mafia, le narco-
dre place. Avec une petite pensée pour Saint Exupéry, Blé- trafic, les gens de
riot et les autres, je prends place dans la carlingue de ce taxi l'extrême-droite
des airs dont les sièges sont empruntés à des voitures qui ont un pied à terre
ont gardé leurs ceintures. Un pépé monte à la place du co- à Santa Cruz... Pas de chance, mon contact en Bolivie, qui
pilote, se fait expliquer qu'il faut garder les jambes écartées devait venir m'y chercher est en panne à 300 kms de là, sur
pour ne pas perturber le manche... la piste. Grâce à un « taxi colectivo », je le rejoindrai à
Nous, nous nous asseyons tous sur la dernière banquette « Valle Grande ». Petite ville rurale. Au pied de la monta-
de deux-places... Deux ou trois passagers sont poussés der- gne. De multiples cultures vivrières, des plus florissantes.
rière nous et s'assoient par terre. Nous sommes une di-
zaine, plus le pilote et la machine s'élance sur la piste en Je retrouve Juan chez le garagiste qui vient de finir la répara-
terre battue. Je suis comme étonné quand l'appareil s'élève tion du fourgon 4x4 qui doit nous emmener à la
dans les airs.... c'est finalement plus stable que je ne le pen- « Higuera », à une 50aine de kms, et 3800 mètres plus haut.
sais. Comme nous volons à basse altitude, les territoires « Pour monter là-haut... Il faut 4 ou 5 heures... si tout va
que nous survolons sont très visibles. J'en profite pour me bien... » me précise Juan, un français d'origine mais très boli-
faire une idée du parcours des méandres du Rio que nous vianisé... La piste qui mène là-haut, c'est un peu l'aventure,
avons remonté. Pendant 500 kilomètres, nous survolons déconseillée à ceux qui ont le vertige... Certaines corniches
des terres qui ont majoritairement été gagnées sur la forêt. valent le détour…
Ce sont de grandes prairies détrempées pendant la saison
La montée vers les hauts
des pluies, propriétés des « Acienderos » (cousins germains plateaux, impressionnante
des Fazenderos). Dans l'avion, il fait une chaleur à crever au début
et le pilote, pour nous soulager, ouvre la fenêtre, continuant
ainsi le voyage, le coude à la portière. Des talkie-walkie
guident notre approche de la piste, suite à une avarie radio.

Mais l'atterrissage, tout en douceur à « Trinidade »... Cette

ville est une fourmilière, comme je n'en avais pas vu depuis
longtemps en Amérique Latine. Ici, voitures, piétons, attela-
ges, motos, vélos ou autres... dans tous les sens... et chacun
se débrouille comme il peut !

Dans ce dédale, je dois m'acquitter rapidement des formali- Il ne faut pas rater
tés migratoires (car en ayant quitté le Brésil par l'Amazonie, les virages...
je ne suis officiellement ni sorti ni entré en Bolivie), avant de
prendre le bus de nuit pour Santa Cruz. Là, c'est moins fa-
cile, les autorités boliviennes n'ont pas l'air très décidées...
Sans liquide bolivien sur moi, tout se complique... je ne peux
même pas proposer le « bakchiche »...

Après avoir fait référence à « Via Campesina » et ses rela-

tions avec « Evo Morales » et torturé les bébés pour qu'ils
pleurent pendant 4 heures... le douanier a fini par retrouver
le tampon du visa ! Finalement, on attrapera le bus de jus-
tesse grâce à un taxi zélé…

Aujourd’hui, à la Higuera, le LA HIGUERA

Ché est devenu une idole

Ce n'est pas n'importe quel village

de Bolivie. C'est là que le « Ché »
s'est fait descendre. Alors forcé-
ment le sujet est omniprésent. Il
plane une ambiance ambiguë que
l'on pourrait appeler de « post-
collaboration » ?
Est-ce de ce fait que la communauté paysanne est plutôt
divisée ou à cause d'une campagne électorale qui partage la
population entre les partisans d'Evo Morales (président
indien soutenu par Caracas et Cuba) et les groupes influen-
cés par les mouvements d'extrême-droite soutenant le sta-
tut des Acienderos ?

Juan me présente aux agriculteurs locaux. Le contexte
local n'a rien à voir avec celui du Brésil. Les parcelles sont
disséminées dans la montagne en lopins très éloignés les
uns des autres et souvent loin du logis des agriculteurs (en
général, quelques heures de marche).
Ainsi les paysans partent pour plusieurs jours pour travail-
ler leurs champs avec souvent juste une couverture pour
s'abriter sur place. Ils restent isolés dans la montagne à
préparer leur terre ou protéger leurs récoltes des préda-
teurs divers : vols d'oiseaux, troupeaux plus ou moins sau-
vages et autres nuisances…
Les parcelles de maïs sont souvent isolées dans la montagne,
éloignées des habitations
Les cultures principales sont : pommes de terre, maïs, blé,
quelques potagères et rarement du riz. Le plus grand nom-
bre d'entre eux élève des vaches à viande et de travail quasi
à l'état sauvage, les animaux domestiques vivent en liberté
dans la montagne. Ils ne sont regroupés qu'au gré des be-
soins.
Certains éleveurs ont des clôtures ou des enclos. En prati-
que, ils passent une grande partie de leur temps à garder
les troupeaux ou à les chercher. Les pertes sont fréquen-
tes, notamment dues aux attaques des pumas, très présents
et redoutés par la population. Beaucoup d'ânes n'ont pas
d'oreilles : « C'est les pumas qui les ont mangées... ».
Tout en stockant la
récolte des patates,
on peut aussi filer la
laine. Il suffit de
garder le matériel
toujours sur soi et
l’on peut filer à toute
heure !
Au niveau des semen-
ces utilisées, j'espé-
rais trouver des va-
riétés locales ances-
trales...
Tout ce que l'on peut
dire c'est « qu'il y en
a dedans »... car les
pratiques de réutilisa-
tion de la récolte pour faire la semence sont toujours pré-
sentes. Mais les variétés ont été croisées par des apports
de diverses distributions du commerce ou des acquisitions
aléatoires. Il est rare de trouver de purs hybrides, excepté
dans les plaines où les cultures sont plus intensives mais il
est aussi assez rare de trouver des populations purement
PAGE 27
locales…
J'espérais un peu retrouver les méthodes de sélections ori-
ginelles des indiens qui vivent depuis des millénaires en
synergie avec le maïs. Retrouver ces méthodes que 50 ans
de révolution verte ont balayées chez nous...
Cela dit bien que déçu au départ, après réflexion, cette
expérience révèle l'importance de savoir faire sa semence
pour le paysan. En fait, sur le terrain malgré ces croise-
ments, les cultures sont bien développées pour de faibles
quantités d'intrants (comme au Brésil, les troupeaux n'étant
pas fermés, il n'y a pas de compost). Elles ne sont pas parti-
culièrement atteintes de maladies.
Quant à la conscience des risques de perte d'autonomie en
semences, tous les agriculteurs rencontrés sont tombés des
nues quand j'ai abordé le sujet. Pour eux toutes les semen-
ces ressemblent aux leurs quant à la façon d'être produites.
A tel point que quand on a parlé « semences » j'ai senti une
impatience quant à ce qui vient d'ailleurs...
Échanger les semences fait partie de leur culture et ce phé-
nomène traditionnel a une place prépondérante dans leurs
relations entre paysans. Il est d'ailleurs perpétué puisque la
plupart d'entre eux m'ont confié utiliser des semences ré-
cupérées chez un voisin, un ami, un parent ou lors d'un
voyage.
Dans ce contexte, les quelques échantillons de maïs que
j'avais amenés les ont ravis et m'ont aussi prouvés que n'im-
porte quel « gringo », avec l'aura qui lui est attribuée, peut
arriver dans ces villages avec des semences manipulées
(OGM, par exemple) et les répandre assez vite dans le
contexte d'ignorance qui règne sur ce sujet.
Bien entendu, j'ai profité de rencontres avec quelques agri-
culteurs leaders dans ces communautés pour les mettre en
garde et leur expliquer le plus objectivement possible les
risques, pour aiguiser leur réflexion et leur sens critique en
connaissance de cause.
Entre autres points communs, il en existe un entre ces
deux communautés : elles sont sur des territoires faisant
partie d'états dans l'opposition de droite avec le pouvoir
national. Ainsi toutes les aides au développement qui pour-
raient être diffusées à ces populations, sont interceptées
par le gouverneur en place dont la politique « intelligente »
consiste à maintenir les populations dans un état de dépen-
dance maximum. Il n'y a donc aucun appui ni organisation
technique des producteurs. Quand un budget est accordé
par la nation sur un projet bien défini, si celui-ci ne
concorde pas (cas fréquent) avec la politique du gouver-
neur, il est souvent détourné ou rendu quand les contrôles
sont suffisants.
Un exemple parlant : la farine de blé. Les boliviens des mon-
tagnes consomment beaucoup de pain mais à la Higuera, il
n'y a pas de moulin ! Le premier est à Vallee Grande, à 50
kms de piste de montagne, soit 5 heures de voyage.
Les moulins
à farine de
Vallee
Grande
PAGE 28

Encore faut-il trouver un véhicule pour faire le déplace-

ment. Arrivé sur place, il faut attendre son tour au moulin,
soit 1 à 2 jours. Quand on fait le bilan, la personne de la
famille qui part avec son sac de blé (pas plus compte tenu
de la place dans le véhicule) pour un mois environ de Pour être conservé,
le grain doit être
consommation familiale, doit compter près de 4 jours avant bien séché
son retour... Une autre dimension du temps…

Le blé est bien trié

afin d’élaborer la
semence

Bien séché, bien trié,

le blé fera une bonne
Je rencontre Pauly au sortir du moulin. Avec Juan, nous le semence
ramènerons lui et sa farine à la Higuera

Un maïs doux de chez

Don Pauly
Ce maïs blanc de chez
Don Pauly a probable-
ment subi des croise-
ments divers mais il a
gardé l’aspect de celui
de ses aïeux. Probable-
ment dû au savoir-faire
de l’agriculteur.
Nous avons forcément parlé « moulin », quand, dans nos
conversations, j'ai présenté mon activité en France. Ainsi est
née l'idée d'installer un moulin collectif à la Higuera. Seule-
ment il ne pourra pas venir de l'aide du gouvernement car
le gouverneur s'y opposera.... Et des clivages dans le village
(qui ne compte que quelques dizaines d'habitants) ne facili-
tent pas les actions collectives !
Je ne suis pas resté assez longtemps pour comprendre ce
qui les divise... Des restes de l'époque Guevara ? Ceux qui
l'ont aidé... Ceux qui l'ont dénoncé... Aujourd'hui, les pro-
Morales, les assujettis aux Acienderos, probablement d'au-
tres raisons encore... ?
Cela dit, ce moulin paraît si nécessaire qu'il est fort possible
que l'idée fasse son chemin.
Le Maire, Don Pedro, agriculteur lui-même, même s'il ne fait
pas toujours l'unanimité dans le village, paraissait très inté-
ressé et finalement bien décidé à mener le projet à son
terme.
Les montagnes bolivien-
nes culminent à plus de 5000 mètres. Dans le secteur de la
Higuera, on redescend à un peu moins de 4000 mètres mais
le climat est beaucoup plus sec et la végétation est principa-
lement constituée d'épineux voire de cactus. Les roches
sont très riches en sels de magnésium. Les populations doi-
vent rester haut perchées dans la montagne car l'eau de
ruissellement dans les failles se charge vite en sels et 1000 à
1500 mètres plus bas devient non potable. Tout en bas
coule le Rio Grande...
En période de pluies, les ruisseaux des failles qui l'alimentent
le rendent lui-même salé. Quelques éleveurs de chèvres
arrivent à subsister sur les rives dans un milieu très aride,
presque lunaire... les chèvres ne s'hydratant que par la
consommation de cactus.
Bien que magnifique, cette région par sa dureté, permet
mieux de comprendre comment le « Che » s'est trouvé pris
au piège dans ce milieu hostile. On ne peut taire son his-
toire, car le village est devenu un lieu symbolique, mythique
même, de sa mémoire. Juan est « l'historien de ses derniers
jours »... Il est probablement le seul à connaître encore tous
les parcours et toutes les caches pendant la traque des gué-
rilleros… Aude, Juan, le petit Inti (Dieu du soleil en Quechua)
Juan, ex-agriculteur en
France a tout de suite
compris l'importance de
la démarche des semen-
ces paysannes aujour-
d'hui et pour les généra-
tions futures. Je lui ai
d'ailleurs laissé des do-
cumentations sur le
sujet pour avoir un relais dans nos échanges avec les agri-
culteurs locaux....
Comme une continuité dans ce lieu symbolique de lutte.

La suite du voyage passe par l'état du Para, au Brésil.
4000 kms séparent Belèm de la Higuera et je n'ai pas pu
réserver avant mon départ un billet depuis la France. Il me
faut négocier un vol, depuis la Higuera.
Ce n'est pas simple... Un seul téléphone qui ne marche pas
toujours : soit on n'obtient pas la ligne, soit (de toutes fa-
çons) on n'entend rien... Il faut dire qu'au village, l'électricité
est arrivée, il y a six mois et le téléphone avec. Après quel-
ques tergiversations, j'ai trouvé un vol qui retardera mon
voyage de 3 jours...
Peut-être le temps de rencontrer le Président Morales... Au
village, c'est l'effervescence depuis quelques jours... Il paraît
qu’Evo Morales et Ugo Chaves doivent venir à La Higue-
ra!... Ce sont les médecins cubains qui me l'ont dit, lorsque
je me suis fait recoudre la main que je me suis bêtement
ouverte lors d'une descente en montagne avec Juan. Ils sont
en charge du cabinet médical du docteur Ernesto Che Gue-
vara, entretenu à la Higuera par Cuba.
Au bout du compte, le village sera bien nettoyé... une piste
d'hélicoptère sera improvisée... mais aucun président ne
viendra... Une délégation Cubano-Vénézuélienne arrivera
pour faire un reportage sur la mort du « Ché »...
La population attend les présidents de Bolivie et du Vénézuéla.
Déçus, ils n’auront que des officiels Cubains, Vénézuéliens et
Boliviens
Dans cette délégation, le frère du plus fidèle compagnon du
« Ché », « Inti » (soleil en Quechua)... Le frère d'Inti ren-
contrera Inti, le fils de Juan et de Aude, son homonyme...
Ému, le frère de Inti (le célèbre Cubain, fidèle lieute-
nant du Ché) sert dans ses bras le petit Inti, fils
d’Aude et Juan, né à la Higuera
Changement de climat. 95% d'humidité, 0 mètre d'altitude,
35° à l'ombre. Je devrais prendre là le bateau pour remon-
ter le rio jusqu'à Cameta pour rejoindre un groupe d'agri-
culteurs qui s'investissent dans la sélection participative
autour d'une « maison de la semence » depuis plusieurs
années.
Pas de chance, est-ce le climat tropical ou les souillures des
soutes à bagages ? Ma main a doublé de volume.
PAGE 29
Aude tient une « posada » (pension) dans ce qui fut le
QG du Ché avant l'attaque des militaires, un lieu typique
tout en étant chaleureux et confortable... On y aurait bien
accueilli les
officiels!...
Un habitant
de la posada !
Dommage, Juan aurait aimé qu'on parle directement des
semences paysannes au président Morales qu'il a déjà ren-
contré à la Higuera...
Les hélicoptères repartis pour La Paz, nous partons par la
piste, direction l'aéroport de Santa Cruz, pour 12 à 15 heu-
res de voyage...
Les derniers moments passés avec Juan…
À la Higuera, le poste médical : « Ernesto Che Guevarra » est
tenu par des médecins délégués par Cuba comme dans beaucoup
de régions déshéritées de l’Amérique Latine
BELEM DO PARA
L'infection est assurée. Une urgence car avec la chaleur et
l'humidité, les infections prennent vite de l'ampleur. La ren-
contre de Cameta doit être annulée.
Acharnement du sort, 7 ans auparavant, nous avions dû
aussi renoncer à cette rencontre. Heureusement, le corps
médical au Brésil est performant. L'infection jugulée, je re-
prends mon voyage, direction Mossoro, état du Rio
Grande Do Norte…
PAGE 30

MOSSORO
Je dois y rencontrer un groupe d'agriculteurs qui travaillent Dans cette zone très pau-
en relation avec une ONG française « AVSF » (Agronomes vre et désertique du Sertao,
et Vétérinaires Sans Frontières), avec qui le contact avait tout est en train de changer
été établi avant mon départ. Ils nous avaient invité à partici- depuis que s'érigent un peu
per à un événement sur la biodiversité. partout des forages pétro-
liers.
En arrivant à Mossoro, un animateur local m'accueille à la L'or noir fera t-il tourner
gare routière, pour m'emmener à l'assemblée générale de les têtes ?...
l' « ancêtre du Crédit Agricole » : une coopérative fi-
Les puits de pétrole poussent
nancière montée par le groupe d'agriculture familiale local. comme des champignons
Ils ont réuni toutes leurs économies afin de créer un fond dans le désert
financier afin de participer à la structuration économique de
leur communauté. Une bonne idée si elle ne finit pas En tous les cas, l'économie locale s'en trouve profondément
comme chez nous par un racket de ses propres instiga- modifiée et à l'image générale du Brésil, la nature en paie
teurs. Pour l'instant il n'y a pas de crainte à avoir, les lea- les pots cassés.
ders paraissent des militants motivés, peut-être incorrupti- Malgré tout, le groupe d'agriculteurs qui vient de créer une
bles… Maison de la Semence développe des actions promou-
vant la sélection participative, notamment grâce à des varié-
tés très résistantes à la sécheresse, adaptée à leur climat.
Dans cette zone désertique, les pluies sont faibles : une
petite période deuxième quinzaine d'avril, l'autre 20 à 60
jours plus tard. Ils profitent de la première pour les semis ;
après la levée, le maïs doit donc attendre de 20 à 60 jours
aux environs du stade genou pour bénéficier des pluies
suivantes, ce qui nécessite une résistance à la sécheresse
exceptionnelle.

Dans cette région

sont aussi culti-
Emmanuel BAYLE (AVSF) avec le responsable de la vées diverses es-
coop financière paysanne et l’animateur du groupe pèces vivrières :
travaillant sur le projet Maison de la Semence haricots, manioc,
maïs, pommes de
terre, diverses
maraîchères. Le
riz est aussi culti-
vé en culture sè-
che. Ces semen-
ces sont aussi très adaptées au milieu sec. Quelques unes
de ces variétés seront positionnées cette année sur la plate-
forme du Change. Espérons que leur précocité ne sera pas
incompatible avec notre climat. A ce sujet, j'ai souvent re-
marqué que dans les climats plus chauds, ce sont principale-
Une des boîtes de la collection de graines ment dans les zones sèches que l'on retrouve les variétés
(plantes cultivées, arbres, plantes sauvages, précoces. Leur cycle est souvent plus court pour pouvoir
etc.) du président de la Maison de la Semence
effectuer la maturation avant les fortes températures fatales
et la sécheresse excessive.

La « Saoudade », terme typiquement brésilien exprime un

sentiment entre la mélancolie et la joie des bons moments
qui finissent ou qui sont passés. J'en mesure le sens au mo-
ment du retour vers l'Europe.
De retour, j'évalue mieux l'accélération du développement
outre-Atlantique et l'écart qui se creuse avec notre conti-
nent. Tout paraît bien plus difficile et compliqué, ici. Même
la mendicité devenue plus discrète au Brésil me saute à la
figure en arrivant à la gare de Toulouse où un seul guichet,
un seul emploi donc, m'oblige à sauter dans le train sans
billet pour ne pas le rater ! L'ancien monde a pris un sacré
coup de vieux ! Un mois de recul m'en fait constater toute
l'ampleur.
Une partie des adhérents du groupe de la Maison de la Semence
 PAGE 31

Conclusion
Deux mois après mon retour, je n'évalue pas encore tout à voyer la balle à ceux qui nous ont tant apporté et avec qui il
fait les intérêts de ce que j'ai vu sur place. Lors du dernier est probable qu'il nous reste du chemin à faire. Pour re-
voyage, il nous avait fallu un certain temps pour apprécier, à prendre les points abordés lors de ce parcours et ses éclai-
l'usage, les informations récoltées. Je rentre quand même, rages, il nous faudra :
fort de quelques pistes que nous pressentions avant même
le départ. Continuer d'élaborer des stratégies collectivement pour
s'émanciper des lois restrictives imposées par les semen-
Notamment, il me paraît de plus en plus clair que l'atout ciers sur le plan international ;
principal dans la réussite de cultures à partir de semences
paysannes se trouve dans le savoir-faire. J'en veux pour Pouvoir influer sur de nouvelles orientations pour l'orga-
preuve les personnes rencontrées en Bolivie, voire à Costa nisation d'une agriculture dignement transmissible aux
Marquès qui, à partir d'origines diverses et parfois incon- générations futures ;
nues, arrivent rapidement (effectuant une sélection trans-
générationnelle) à des variétés compatibles avec leurs systè- Dans ce cadre, partager les connaissances pour mettre à
mes et leurs terroirs. profit les savoir-faire en sélection participative, les systè-
mes d'agroforesterie, les principes utilisables de perma-
Dans le même sens, les agriculteurs, au Brésil, qui présen-
culture, les différents systèmes d'agricultures simplifiées,
tent les cultures les plus intéressantes issues de variétés
les observations sur les évolutions des pollutions OGM,
paysannes, sont aussi ceux qui maîtrisent les différentes pha-
le retour d'une autonomie de l'agriculteur par une maî-
ses importantes de la sélection et de la préparation de leurs
trise d'une agriculture plus vivrière.
semences.
A contrario, dans nos propres programmes, les principales
Lors de ce voyage, j'ai, dans la mesure de mes capacités,
causes d'échecs chez les agriculteurs ayant faits des essais
essayé de faire aussi un reportage photographique. J'espère,
avec des semences de bonne qualité et bonnes origines ont
à terme, pouvoir effectuer un montage au profit de notre
été le manque de connaissances et de bonnes pratiques au
réseau, espérant qu'il pourra être une illustration de ce
moment de les perpétuer.
L'autre point important de ce voyage a été de conforter compte-rendu, si certains le souhaitent.
l'importance de garder le contact avec nos collègues brési-
liens qui dans ces 7 dernières années nous ont envoyé 3 fois
Bertrand LASSAIGNE
des représentants. Il me paraît important de ren-

Annexe : Lettre d’Amazonie

Si vous désirez connaître l’intégralité de cette lettre,

faites le nous savoir et nous vous la transmettrons !

*** FIN ***

PAGE 32
Actu’OGM
MONSANTO AU SECOURS
DES HAITIENS…
La multinationale Monsanto connue de
tous pour avoir, entre autre, fabriqué
l’agent orange utilisé pendant la guerre
du Vietnam se mobiliserait pour aider
les peuples en souffrance…
C’est ainsi que Monsanto a proposé au
peuple Haïtien un don de semences
transgéniques après le violent séisme
qu’a connu cette île et qui a fait de
très nombreuses victimes. Cette offre
de semences transgéniques a dans un
premier temps été refusée, et ce sont
quelque 400 tonnes de semences hy-
brides qui ont été « données » à la
population. Ce projet, baptisé Winner,
a été mené par l’ancien ministre des
affaires étrangères du dictateur, Jean
Claude Duvalier.
Ces semences gourmandes en amen-
dements et en eau sont un cadeau
empoisonné et les paysans Haïtiens ne
s’y sont pas trompés. Alors que leur
maïs étaient ressemés tous les ans, les
cultures à venir devront passer par la
case Monsanto…
Les paysans haïtiens gardent en mé-
moire les comportements de l’admi-
nistration Reagan qui, dans les années
1980, a exercé une pression sans fin
pour que les paysans cultivent des
produits destinés à l’exportation en
remplacement des cultures vivrières.
Ils connaissent aujourd’hui les résul-
tats : le peuple haïtien est devenu un
gros importateur de riz américain.
D’autosuffisance alimentaire dans les
années 1980 cette île est devenue au-
jourd’hui très dépendante des denrées
largement subventionnées chez leurs
voisins et exportées chez eux.
N’oublions pas que ce peuple, qui fut
le premier à se libérer de l’esclavage,
est un peuple de résistants ! Les Amé-
ricains l’avait probablement oublié
mais les manifestations qui ont réuni
environ 10 000 Haïtiens contre ce
projet début juin leur rappelleront, du
moins je l’espère, leur erreur du passé
envers cette population
si fière, dans le sens
noble du terme.
Gérard JOULAIN

vouloir se faire entendre à Bruxelles et à coordonner leurs

L’Europe sans OGM activités, ils pourront encore s’imposer dans l’avenir. Cela
sera décisif pour notre futur. Nous devons faire face à la
La 6ème Conférence européenne des
pression de l’industrie génétique et à l’influence dangereuse
régions sans OGM, à Bruxelles et
de beaucoup de politiciens et de politiciennes qui ont l’es-
Gand, du 16 au 18 septembre 2010
poir dangereux de pouvoir résoudre les problèmes sociolo-
giques et écologiques par des formules passe-partout. Nous
Du 16 au 18 septembre vont se réunir au Parlement euro-
devons leur présenter des demandes claires et des alterna-
péen à Bruxelles des représentantes et représentants d’ini-
tives pratiques.
tiatives et d’organisations locales, régionales et nationales,
d’agriculteurs, de protection de l’environnement, de
La vision d’une agriculture et d’une alimentation de
consommateurs, d’entreprises et de scientifiques critiques.
demain
Ils discuteront ensemble des stratégies et des actions
La grande majorité des Européens demandent des aliments
contre les OGM dans l’agriculture et l’alimentation. Nous
produits d’une manière durable et sans OGM. Les enjeux
nous attendons à plus ou moins 300 participantes et partici-
ne sont pas seulement les risques qu’implique cette nou-
pants de tous les Etats membres de l’UE, des autres pays
velle technologie. Le débat d’une réforme de la politique
européens non-membres de l’UE mais également des invités
agricole commune de l’UE (PAC), prévue pour la décennie
de la Chine, de l’Inde, des Etats-Unis, du Japon et de l’Afri-
suivante, entre maintenant dans une phase cruciale et déci-
que.
sive. D’un côté, il y a ceux qui revendiquent une agriculture
paysanne, un développement rural durable et la qualité des
Un nouvel essai par l’industrie des OGM
produits régionaux qui ne vont pas au dépens du climat, de
Cet automne, l’Europe se prépare à une grande bataille
la biodiversité et des pays en voie de développement. A
autour des OGM. Le nouveau commissaire européen, John
ceux-là s’oppose ce qui s’appelle la “bio-économie fondée
Dalli, (qui est maintenant le seul responsable des questions
sur la connaissance”. L’industrie pétrolière, chimique et
concernant les OGM) va tenter de permettre de nouveau la
alimentaire recourt à de nouvelles technologies et à la pres-
culture des plantes génétiquement modifiées. Comme l’un
sion globale du marché pour dégrader les agriculteurs à des
des premiers actes dans sa nouvelle position, il a autorisé la
fournisseurs de matières primaires et à des sous-
pomme de terre génétiquement modifiée “Amflora” de
entrepreneurs de leurs “usines vertes” et “bio-raffineries”.
BASF et cela contre l’avis de la majorité des gouvernements
Ce qui va ouvrir le terrain afin d’achever ce but seront les
et malgré d’importantes réserves scientifiques. De nouvelles
brevets sur le vivant, la propriété intellectuelle de séquen-
autorisations d’espèces de maïs OGM sont prévues pour
ces génétiques et de caractéristiques naturelles. La nourri-
l’automne et probablement, la stricte prohibition des OGM
ture, les biocombustibles et les superficies agricoles vont se
non autorisés sera annulée. La Commission a aussi proposé
transformer en objets de spéculation internationale. Pour
de laisser la possibilité aux pays membres d’interdire ou
rendre les négociations de la prochaine réforme agricole
non la culture des OGM. Finalement, les soi-disant “valeurs
plus démocratiques et pour abolir les frontières des inté-
limites” d’une contamination “accidentelle et inéluctable”
rêts égoïstes nationaux, nous avons besoin d’une alliance
seront légalisées dans les semences conventionnelles. Par
entre consommateurs et agriculteurs.
cela, une culture sans contamination par des OGM devien-
Suffisamment de sujets à discussion pour deux jours pen-
drait pratiquement impossible.
dant lesquels les participantes et participants de L’Europe
sans OGM 2010 vont d’abord se réunir au Parlement eu-
Les régions européennes se positionnent à Bruxelles
ropéen et ensuite se retirer à Gand pour contempler en-
La volonté déclarée d’une large majorité des Européennes
semble l’avenir que nous attend et pour développer des
et Européens est celle d’une agriculture et d’une nourriture
projets communs.
saine, sans OGM. Si les mouvements civils continuent à
Source : www.gmo-free-regions.org
 PAGE 33

Prix du coup de peinture : 320 000 euros, dont un peu

Les projets fou :
recoloriser les carottes !
Colorer les carottes : c’est le programme de re-
cherche de la plus haute importance sur lequel
sont mobilisés depuis quatre ans
douze chercheurs à temps plein. Ça
se passe dans l’un des fameux « pôles
de compétitivité » où l’on fait turbi-
ner les chercheurs du public pour
dynamiser la performance des entre-
prises.
Le pôle Végépolys d’Angers a donc eu l’i-
dée, lui, de nous égayer l’assiette avec des
carottes Technicolor. Nom du programme :
« Pigments carotte ». La manip consiste à
« bidouiller » les gènes qui donnent la cou-
leur. Retirez-lui ses caroténoïdes qui l’ont
faite orange et mettez à la place, au choix,
de la lutéine pour la rendre jaune, du lycopène pour le
rose, de l’anthocyane si vous voulez une carotte vio-
lette, ou enlevez-lui tous les pigments et la voilà blan-
che.
plus de 20 % apportés par le Conseil Régional des Pays
de Loire. Officiellement, il s’agit – comme toujours – de
« répondre aux besoins du consommateur ». En fait, il s’agit
d’attirer le chaland en lui en mettant plein les yeux. Et
accessoirement de pouvoir lui vendre plus cher les ca-
rottes « recolorisées ».
C’est peut-être pour cela que parmi les
partenaires de « Pigments carotte » on
trouve Vilmorin, le roi des semences po-
tagères. Avec, derrière, son proprio : le
groupe Limagrain, 4ème semencier mon-
dial (plus d’un milliard de chiffre d’affai-
res). Pour le moment, le fait d’avoir des
carottes orange n’empêche pas les fran-
çais d’en avaler 9,5 kilos par an. Et d’en
exporter à tour de bras. Avec plus de
550 000 tonnes, on est le deuxième pro-
ducteur de carottes en Europe !
Savez-vous que ces couleurs chèrement OGMisées existent
déjà dans la nature ???
Source : un article du Canard Enchaîné (N° 4682
du 21 juillet 2010) ramdamé

En Conseil d’Administration a été émis l’idée de produire le prochain bulletin version papier en couleur,
pour plus de lisibilité et de convivialité. Merci de nous faire savoir si vous souhaitez changer de formule, si vous
le désirez par mail directement ou par courrier, sachant que nous avons restreint les envois papier car cela de-
mande beaucoup de main d’œuvre, et a un coût (écologique comme économique)…
Contact : Hélène DOMINIQUE

En Assemblée Générale, il a aussi été voté l’augmentation de l’adhésion à notre associa-

tion afin de pouvoir reverser à notre structure nationale qu’est la FNAB la cotisation de-
mandée par agriculteur. Cette cotisation se montant à 35 €, l’adhésion est aujourd’hui de
85 € (50 € départ + 35 € FNAB) et de 115 € pour les viticulteurs (80 € = 50 € départ +
30 € de bulletin viti + 35 € FNAB).
Nous apportons ainsi notre contribution à la structuration du réseau national et à
sa pérennité.

Un Comice Agricole aura lieu le Samedi 25 Septembre 2010 à Echourgnac et les organisa-
teurs recherchent des producteurs pour le marché du samedi. Faites nous savoir si vous êtes inté-
ressé !
Contact : Gérard JOULAIN

Formations (voir agenda)

Attention : la Formation initialement pré-
vue le 16 Novembre 2010 sur les Médeci-
nes Alternatives en Production de Volail-
les tombant le même jour que les Jour-
nées d’Automne de la FNAB dans le Sud-
Ouest, elle est reportée au Mardi 30 No-
vembre 2010.
Pensez à le noter sur vos agendas...
Si l’une des formations
que nous organisons
vous intéresse, pensez à vous inscrire
rapidement auprès d’Hélène DOMINI-
QUE au 06.74.00.11.27 ou à
s.alfieri@agrobioperigord.fr !!!
 PAGE 34
Agenda
Les prochains RDV : Formations en Dordogne
« Assises nationales de la bio » le 28 Septembre
à Paris (organisées par l’Agence Bio) 19 Août 2010
« Produire ses Semences
Potagères à la Ferme et
au Jardin »
Contact : Rémy LEBRUN

30 Août 2010
« Couverts et Engrais Verts
en Maraîchage Biologique »
Contact : Hélène DOMINIQUE
« Fête de la Biodiversité » le 30 Octobre 2010
dans les Landes 16 Septembre 2010 Visite de la plateforme d’essais
variétés de population au Change à 9h30
Mais aussi : Contact : Jennifer KENDALL
SPACE du 14 au 17 Septembre 2010 à Rennes (35)
Salon des Productions Animales 5 Octobre 2010 “Gestion de
Biobernai du 17 au 19 Septembre 2010 à Obernai la Fertilité
(67) Viticulture Bio Alsace des sols en grandes
Sommet de l'Elevage du 6 au 8 octobre 2010 à cultures” (suite) avec
Cournon (63) Yannis ARRAGUAS
SIAL du17 au 21 Octobre 2010 à Villepinte (93) Contact : Hélène DOMINIQUE
Salon International de l’Agroalimentaire

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tation Bio. Possède un BPA Maraîchage. Manque quel- Actuellement ouvrière viticole en Gironde, et titulaire du BTSA
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tout état de cause il / elle devra être polyvalent(e). Type de contrat : CDI avec une période d'essai 2 mois
Missions : En tant que salarié/e, il/elle aura pour missions : renouvelable une fois.
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• Le suivi de l’alimentation de la fabrication de l’aliment au
rationnement,
• La réalisation des soins vétérinaires,
• La réalisation et le suivi des mises bas,
• Enfin prendre part aux différents projets mis en œuvre
sur l’exploitation tant au niveau de la production, qu’au
niveau de la commercialisation.
Lieu : ALLEMANS (SECTEUR NORD OUEST DORDO-
GNE – RIBERAC).
Contact : Envoyer un CV et une lettre de motivation à
Laurence et Cyril LAGORCE – Rodesol - 24 600 ALLE-
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La Roche Chalais - 24 ( 8 ha) et Saint Michel de Ri-
vière – 24 ( 1,88 ha) :
Diverses parcelles principalement en nature de prairie na-
turelle, sols sablo – graveleux ou silico-sablo-graveleux
( une parcelle de 50 ares plus argileuse), le tout inexploité
depuis plusieurs années en raison de la défaillance du pré-
cédant preneur (état de friche, nombreux ronciers). Sur
une parcelle (commune de La Roche Chalais ) bâtiments
d'exploitation en état médiocre comprenant : 1 étable sol
en terre battue de 50 m², 1 chèvrerie de 50 m², 1 grange
en terre battue de 130 m², 1 poulailler/soue à cochon de
15 m² (dont 5 box), 2 pièces sols carrelés de 25 m² en 2
parties communicantes et 19 m² non cloisonné /murs en
partie carrelés, 1 appentis garage terre battue de 40 m².
En raison du caractère de friche des parcelles affermées, la
première année de fermage sera offerte au preneur.
Etat des lieux en cours d'élaboration.
Contact pour visite : Caroline BUSSON au
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prochement familial suite à un accident. Terres en bio
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tion (foire ou marché), passer une annonce dans le prochain
Rédaction : AgroBio Périgord Info, n’hésitez pas à nous contacter par
Jennifer KENDALL, Elodie GRAS, Eric MAILLE, Emmanuel téléphone, fax ou e-mail.
MARSEILLE, Gaëlle BALLIGAND, Stéphanie BOMME-
ROUSSARIE, Gérard JOULAIN, Bertrand LASSAIGNE, Contact : Hélène DOMINIQUE au 05.53.35.88.18
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Tirage : 300 exemplaires
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Les actions d’AgroBio Périgord sont soutenues par :

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Tél. : 05 53 35 88 18 Fax : 05 53 03 75 68 email : adap.bio@wandoo.fr

Site : www.agrobioperigord.fr