9 o mayor, 1

0, 5

7 a 8, 9

1 a 3, 6

Calificación Tarea 1:
4 a 6, 17 0, 5 alumnos, %13.15
1 a 3.9, 6 alumnos, %15.78
4 a 6.9, 17 alumnos, %44.73
7 a 8.9, 9 alumnos, %23.68
9 o mayor, 1 alumno, %2.63
 Mezclas: resultan de la combinación de dos o más sustancias puras en la
que cada sustancia conserva su composición propia y sus propiedades. Las
proporciones en que estas pueden combinarse son infinitas.
Mezcla heterogénea: Las sustancias de la mezcla tienen propiedades que
Mezclas, sustancias y elementos:

permiten distinguirse de las otras.

Mezcla homogénea: Las propiedades de las sustancias que constituyen una
mezcla son biformes en todas sus partes. Reciben el nombre de solución.

Sustancia: No puede descomponerse o purificarse por medio físicos ya

que es materia de tipo único; cada sustancia tienen propiedades
características propias que difieren de las de cualquier otra. Las
sustancias puras se clasificarse en compuestos y elementos.

Compuesto: Es una sustancia que puede descomponerse en otras más

sencillas, por medios químicos, siempre en la misma proporción en masa.

Elemento: Sustancia que no puede descomponerse en otras más sencillas

mediante cambios químicos.
 Algunos elementos comunes y sus símbolos
Nombre Símbolo Nombre Símbolo Nombre Símbolo

Aluminio Al Flúor F Oxígeno O

Arsénico As Oro Au Fósforo P
Los elementos

Bario Ba Hidrógeno H Platino Pt

Bismuto Bi Yodo I Potasio K
Bromo Br Hierro Fe Silicio Si
Calcio Ca Plomo Pb Plata Ag
Carbono C Magnesio Mg Sodio Na
Cloro Cl Manganeso Mn Azufre S
Cobalto Co Níquel Ni Tungsteno W
Cobre Cu Nitrógeno N Cinc Zn
Cromo Cr Mercurio Hg Estaño Sn
 Elemento: Sustancia más simple que existe como materia y no puede
descomponerse en otras más simples.
Los elementos
 Unidades de medida

Masa.- es la medida de la cantidad de materia que contiene un cuerpo. La

masa de un cuerpo no varía si cambia su posición.

Peso.- es la medida de la atracción gravitacional de la tierra por el

Mediciones en Química:

cuerpo y varia con la distancia al centro de la tierra.

Longitud.- El metro es la unidad patrón de la distancia en el sistema

métrico y SI, se define como la distancia recorrida por la luz en el vacío
en 1/ 299, 792, 468 segundos.

Volumen.- En el sistema métrico se suelen medir en litros o mililitros. Un

litro (1 L) es un decímetro cúbico (1 dm3) o 1000 centímetros cúbicos
(cm3). Un mililitro (1 mL) es 1 cm3.

En ocasiones se debe combinar dos o más unidades para describir una

cantidad. Por ejemplo:
La velocidad de un automóvil como 60 mi/h.
La densidad de una sustancia como la r del agua 1.0 g/cm3.
El calor específico de una sustancia como ce para el agua 4.18 J/g °C.
 La masa de los elementos se designo tomando a uno de ellos como
referencia (Carbono 12), por lo que las masas de los elementos son
relativas.
Masa de un átomo de carbono 12
1 uma =
12

Masa atómica promedio de carbono natural= 12.0 uma

Masa molar

Mol: Cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales

(átomos, moléculas u partículas) como átomos de carbono hay en 12 gramos
de carbono 12.

1 mol = 6.022045X1023 partículas

Masa molar es la 1 mol de unidades (como átomos o moléculas) de una

sustancia, expresada en gramos y denominada gramo-mol.
 Factores de conversión que relacionan unidades de longitud, volumen y masa (peso)
Métrico Inglés Equivalencia métrico-inglés

Longitud 1 km = 103 m 1 pie = 12 pulg 2.54 cm =1 pulg

1 cm =10-2m 1 yd =3 pies 39.37 pulg* =1 m
1 mm =10-3m 1 milla =5280 pies 1,609 km* =1 milla
Mediciones en Química:

1 nm =10-9m

1A =10-10m

Volumen 1 mL = cm3 = 10-3L 1 gal =4 cuartos =1 L =1.057 cuartos*

8 pintas

1 m3 =106 cm3 = 103 L 1 cuarto =57.75 28.32 L = 1 pie3*

pulg.3*
Masa 1 kg =103 g 1 libra =16 oz 453.6 g* =1 lb
1 mg =10-3g 1 ton=2000 lb 1g =0.03527 oz*
corta
1 ton métrica 103 kg 1 ton métrica =1.102 ton corta*

* Estos factores de conversión, a diferencia de los otros que aparecen en la tabla, son inexactos. Se
dan hasta cuatro cifras significativas, lo cual de ordinario es suficiente.
 Uso de los números
En química se habla y trabaja con números muy grandes o pequeños, por
ello se emplea la notación científica para facilitar la forma de expresar a
dichos números y, la manera de realizar los cálculos que los involucran.

La notación científica permite expresar cualquier número usando pocas

cifras significativas las cuales son mostradas como una potencia de base
Mediciones en Química:

10.
Ejemplo: La masa de un átomo de oro es aproximadamente de: 0.000 000
000 000 000 000 000 327 g

Al emplear la notación científica se coloca un digito diferente de cero a la

izquierda de los decimales y, el valor se expresa como una potencia base
10, el exponente de la base será igual al número de posiciones que se
desplazo la posición del punto en el número original.

Cuando los desplazamiento son a la derecha el exponente se toma como

negativo, cuando el desplazamiento es a la izquierda el exponente se toma
como positivo.

En notación científica la masa de un átomo de oro es, entonces,

aproximadamente de: 3.27X10-22 g
 Factores unitarios (análisis dimensional)

Son relaciones numéricas que involucran dos términos que describen

cantidades o magnitudes diferentes pero equivalentes. El valor numérico
de las cantidades o magnitudes que se relacionan siempre debe llevar
unidades. 1 pie =12 pu lg
Ejemplo:
Mediciones en Química:

1 pie 12 pu lg 12 pu lg
= o 1=
1 pie 1 pie 1 pie

Porcentaje

Se suele utilizar los porcentajes para describir en términos

cuantitativos un total y las partes que lo componen. Los porcentajes
pueden tratarse como factores unitarios.

En toda mezcla que contenga a la sustancia A se observa:

partes de A (en masa )

% A en masa =
100 partes de mezcla (en masa )
Masa Masa de la
de A mezcla
 Es decir, si una muestra contiene 25.5% de carbono en masa, debe
entenderse que en 100 partes (exactamente) en masa de muestra,
25.5 partes en masa son de carbono.

Se pueden establecer entonces dos factores unitarios:

25.2 partes de carbono 100 partes de muestra

Mediciones en Química:

o
100 partes de muestra 25.5 partes de carbono

Muestras diferentes de cualquier compuesto puro contienen los

mismos elementos en la misma proporción. Ley de las proporciones
definidas o de la composición constante.
 Un jarabe para la tos es una mezcla que contiene 65.3% de azúcar,
0.192% del medicamento y el resto de agua. Si una persona se tomó una
Ejercicios porcentaje

cucharada que contiene 2.23 gramos de jarabe. ¿Cuántos gramos de

medicamento se tomó la persona? ¿Cuánto se tomó de agua?
0.192 g medicament o
Factor unitario:
100 g jarabe
La solución será entonces:

0.192 g medicamento
? g medicamento = 2.23 g jarabe x =
100 g jarabe
= 0.0042816 = 4.28 X 10 −3 g medicamento
 Las cambios químicos y físicos tienen lugar con desprendimiento de calor
(procesos exotérmicos) o absorción de calor (procesos endotérmicos) en
forma simultánea. La cantidad de calor que se transfiere en un proceso
Transferencia de calor y medición de calor:

suele expresarse en joules o calorías.

La unidad SI de energía y trabajo es el joule (J), que se define como 1

kg.m2/s2.
Caloría: Se define como 4.184 J exactamente, y puede decirse que es la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de
agua de 14.5ºC a 15.5ºC. Se utiliza para indicar el contenido energético
de los alimentos.

Calor específico: Es la cantidad de calor que se necesita para elevar la

temperatura de un gramo de una sustancia en un grado Celsius (también en
kelvin) sin que exista un cambio de fase. Matemáticamente se puede
expresar por:
(cantidad de calor en J )
calorespecífico =
( sus tan cia en g )(cambio de temperatura en º C )

Sus unidades son: ó J • g-1 • ºC-1

 Ejercicio: Un herrero esta forjando una herradura y al terminar la metió en
una cubeta que contenía 5 L de agua (la cual estaba a 20 ºC). Si la herradura
Transferencia de calor y medición de calor:

pesaba 275 gramos y estaba a una temperatura de 750 ºC al entrar al agua,

calcule:
a).- la temperatura a la cual el agua y la herradura lograron el equilibrio
(suponga que el calor específico del hierro es de 0.444 J/g ºC y el del agua
4.18 J/g ºC.
b).- proponga un método para determinar el calor específico del hierro
teniendo como dato conocido el calor específico del agua.

Cambio de temperatura del agua = Teq – 20ºC

Cambio de temperatura de la herradura = 750ºC – Teq
Masa de agua = Dagua x Vagua = 0.998 g/cm3 x 5 000 cm3= 4.99X103 g
Joules que gana el agua = (4.99X103 g)(4.18 J/g ºC)( Teq - 20ºC)
Joules que pierde la herradura = (275 g)(0.444 J/g ºC)(750ºC-Teq)
La energía que pierde la herradura la gana el agua, por lo tanto:
(275 g)(0.444 J/g ºC)(750ºC-Teq) = (4.99X103 g)(4.18 J/g ºC)( Teq - 20ºC)
Simplificando la ecuación para Teq, se obtiene:
2.10X104 Teq J/ºC = 5.09X105 J; finalmente Teq = 24.2ºC
 Ejercicios de repaso (Tarea 2):
Transferencia de calor y medición de calor:

La masa de un cristal pequeño de sacarosa (azúcar de mesa) es de 6.080 mg. Las

dimensiones del cristal tipo caja son 2.20 mm X 1.36 mm X 1.23 mm. Calcule la
densidad de la sacarosa en g/cm3.

Una disolución que contiene 40% de cloruro de hierro(III) en masa tiene una
densidad de 1.149 g/mL. ¿Qué masa, en g, de cloruro de hierro(III) hay en 2.50 L
de esta disolución?

Para calentar agua para preparar una taza de café se utiliza un calentador de
inmersión pequeño. Queremos utilizarlo para calentar 236 mL de agua (una taza de
té llena) de 25 ºC a 78 ºC en 2.00 minutos. ¿Cuál debe ser la rapidez de
calentamiento del calentador, en kJ/min, para lograrlo? Ignore el calor que consume
la taza para calentarse. La densidad del agua es de 0.997 g/mL.

En hogares donde se utiliza la energía solar como medio de calefacción, el calor

se almacena en rocas durante el día y se libera durante la noche. a) Calcule la
cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 69.7 kg de roca de
25 ºC a 41 ºC. Suponga que las rocas son de piedra caliza, en esencia, carbonato de
calcio puro. El calor específico del carbonato de calcio es de 0.818 J/g ºC. b)
Suponga que cuando las rocas de la parte a) se enfrían a 30 ºC, el calor liberado se
usa para calentar 10, 000 pies3 (2.83X105 L) de aire de la casa, originalmente a 10.0
ºC. Calcule la temperatura final del aire. El calor específico del aire es 1.004 J/g ºC
y su densidad es 1.20X10-3 g/mL.
 Proceso de separación: es aquel que se lleva a cabo cuando se trata una
mezcla para obtener ya sea cada uno de sus componentes, o mezclas más
sencillas de alguno de éstos.
Procesos de separación de mezclas:

Filtración: Se utiliza siempre que se desea separar un sólido de un líquido

Algunas formas de filtración en laboratorio. a).-Filtración por gravedad y b).-

Filtración con vacío
 Destilación: Consiste en llevar una mezcla a ebullición en un matraz de destilación. La
mezcla puede estar compuesta por líquidos miscibles o puede contener también algún
sólido disuelto. La separación se realiza porque cada líquido mantiene su tendencia a
evaporarse y hierve al alcanzar la cercanía de su temperatura de ebullición.
Procesos de separación de mezclas:

a).- b).-

Separación de sustancia por destilación en laboratorio. a).- Separación de dos líquidos;

b).- Separación de un soluto y un líquido
 Cristalización: Se utiliza principalmente cuando se desea separar un
sólido disuelto (soluto) en un disolvente. Se aprovecha que los solutos
tienen una solubilidad límite en un disolvente dado, a este límite se le
Procesos de separación de mezclas:

conoce como punto de saturación

a).- b).-

Separación-purificación de solutos por cristalización. a).- procedimiento de cristalización,

b) cristales por cristalización.
 Extracción: Proceso por el cuál un soluto se transfiere entre dos fases
Procesos de separación de mezclas:

distintas debido a diferencias de solubilidad en las fases que se ponen en

contacto.

Proceso de extracción líquido-líquido

 La estequiometría (proviene del griego, stoicheion: primer principio o elemento;
metron: medida) describe las relaciones cuantitativas entre elementos en
compuestos y entre sustancias que experimentan cambios químicos. Para ello, la
química tiene su lenguaje propio que le permite describir las formas de materia
y los cambios en su composición empleando símbolos, formulas y ecuaciones
químicas.

Formulas Químicas
Estequiometría

Las formula química de una sustancia muestra su composición química,

representa tanto a los elementos presentes como la proporción en la que se
encuentran los átomos de dichos elementos. En ellas, los elementos se
representan mediante símbolos, un subíndice después del símbolo del elemento
indica el número de átomos que forman una molécula:
F2, P4

Modificaciones alotrópicas ó alótropos: Son denomina así a aquellos

elementos que existen en más de una forma para el mismo estado físico.
Ejemplos: O2, O3 (ozono), Carbono diamante y carbono grafito.
 Los compuestos tienen dos ó más elementos en combinación química en
proporciones fijas (se cumple la ley de la composición constante ó
proporciones definidas) y muchos compuestos existen como moléculas.
Ejemplos:
HCl ácido clorhídrico
CH3COOH ácido acético
Tipos de compuestos

C9H8O4 aspirina, ácido acetil salicílico.

Nombre y fórmula de algunos compuestos comunes

Nombre Fórmula Nombre Fórmula Nombre Fórmula
Agua H2O Dióxido de azufre SO2 Butano C4H10

Peróxido hidrógeno H2O2 Trióxido de azufre SO3 Pentano C5H12

Cloruro de hidrógeno* HCl Monóxido de CO Benceno C6H6

carbono
Ácido sulfúrico H2SO4 Dióxido de carbono CO2 Metanol CH3OH
(alcohol
metílico)
Ácido nítrico HNO3 Metano CH4 Etanol CH3CH2OH
(alcohol
etílico)
Ácido acético CH3COOH Etano C2H6 Acetona CH3COCH3

Amoniaco NH3 Propano C3H8 Éter CH3CH2OCH2CH3

dietílico
(éter)
* Llamado ácido clorhídrico al entrar en contacto con el agua.
 H2SO4 NaOH
F ó r m u l a e s t r u c t u r a l:

HNO3
Ácido sulfúrico Hidróxido de sodio
Ácido nítrico

C5H12 C5H9O
Pentano C3H6 O
1-Pentanol
Acetona

C6H6
Benceno
 Gran cantidad de compuestos están constituidas como colecciones de
números grandes de iones en donde la carga neta es igual a cero.
I o n e s y c o m p u e s t o s i ó n i c o s:

Ion: Es un átomo o conjunto de átomos con carga eléctrica neta, los

iones que poseen carga positiva (Na+, Ca2+ ) se denominan cationes; los iones
que poseen carga negativa (Cl-, F-, ) se denominan aniones.

Los compuestos iónicos, están formando redes donde los iones positivos
están rodeados de iones negativos y viceversa. El arreglo que siguen dichos
iones (positivos y negativos) dentro de dicha red les confiere la estabilidad
del compuesto (dureza, reactividad, densidad, solubilidad, etc).

Debido a que no existen “moléculas” de sustancias iónicas, se suele hablar

de unidad formular la cual establece la relación mínima existente en
números enteros sencillos entre el número de iones positivos y negativos

NaCl: Existe 1 un ion de sodio (Na+) por cada ión de cloro (Cl-) en el
arreglo de la red.
CaF2: Existe un ion de calcio (Ca2+ ) por cada dos iones de flúor (F-) en el
arreglo de la red.
i ó n i c o s:
c o m p u e s t o s

Iones poli atómicos: Son aquellos grupos con carga eléctrica neta que
están compuestos por la unión estable de átomos de dos o más
elementos. Suele haber un átomo central sobre el que están enlazados
y

los demás átomos para formar la estructura estable.

I o n e s

NH4+ ion amonio

SO42- ion sulfato.
NO3- ion nitrato.
 Fórmula, carga iónica y nombre de algunos iones comunes
i ó n i c o s:

Cationes comunes (iones positivos) Aniones comunes (iones negativos)

Fórmula Carga Nombre Fórmula Carga Nombre

Li+ 1+ Litio F- 1- fluoruro

Na+ 1+ Sodio Cl- 1- Cloruro
K+ 1+ Potasio Br- 1- Bromuro
NH4+ 1+ Amonio I- 1- Yoduro
c o m p u e s t o s

Ag+ 1+ Plata OH- 1- Hidróxido

Mg2+ 2+ Magnesio CH3COO- 1- Acetato
Ca2+ 2+ Calcio O2- 2- Óxido
Zn2+ 2+ Cinc S2- 2- Sulfuro
Cu+ 1+ Cobre(I) SO42- 2- Sulfato
Cuproso
Cu2+ 2+ Cobre(II) SO32- 2- Sulfito
Cúprico
y

Fe2+ 2+ Hierro(II) CO32- 2- Carbonato

I o n e s

Ferroso
Fe3+ 3+ Hierro(III) PO43- 3- Fosfato
Férrico
Al3+ 3+ aluminio NO3- 1- Nitrato