MANEJO DE ENFERMEDADES EN PALMA AFRICANA (Elaeis guineensis) EN
LA DOCTRINA
K. ARTEAGA, K. HERNANDEZ, W. MARTINEZ.
UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS INGENIERÍA AGRONÓMICA
1. INTRODUCCIÓN rendimiento por unidad de superficie, la
Las enfermedades constituyen uno de los palma de aceite es importante por la gran elementos limitantes dentro de la variedad de productos que genera, los producción de cualquier cultivo. De aquí cuales se utilizan en la alimentación y la que su control, sea un factor a tener industria. presente desde la siembra o trasplante La presente práctica tuvo como objetivo hasta la cosecha (Schumann, 1991; obtener destrezas en la selección de Manners, 1993). Sin embargo muchas estrategias del manejo de las veces al no tener un adecuado enfermedades haciendo énfasis en el conocimiento de los posibles cultivo de palma africana. microorganismos y patologías asociadas a las distintas especies, y el no saber 2. OBJETIVOS distinguir claramente la sintomatología que producen distintos hongos, bacterias GENERAL: o virus en las plantas, nos lleva a aplicar Adquirir destreza en la selección medidas de control inapropiadas. De aquí de estrategias del manejo de las que dentro de un manejo integrado de enfermedades, haciendo énfasis en enfermedades, el correcto diagnóstico del el manejo de cultivo de palma agente causal del problema, sea clave. africana.
Durante las últimas décadas el control de ESPECIFICO
enfermedades ha ido cambiando en Identificar enfermedades cuanto a la forma de enfocarlo, tomando presentes en los sistemas importancia el concepto de manejo de producción de palma integrado (Lehmann D. 2004). aceite. La palma de aceite es el cultivo Cuantificar incidencia, y oleaginoso que mayor cantidad de aceite daños en la producción y produce por unidad de superficie. Con un distribución espacial de la contenido del 50% en el fruto, puede enfermedad en el cultivo y rendir de 3.000 a 5.000 Kg de aceite de en la planta en cada pulpa por hectárea, más 600 a 1.000 Kg agroecosistema. de aceite de palmiste. Además de su alto Identificar estrategias que de palma, 285 517 t; almendra de usa el agricultor en el palmiste, 65 669 t; aceite de palmiste, 29 manejo de la enfermedad y 551 t, y torta de palmiste, 32 834 t. La producción de aceite de palma abastece el discutir la eficiencia de 80 por ciento de la demanda de aceites a esta. nivel nacional, y el 20 por ciento a nivel Discutir las diferentes mundial (Fedepalma, 1993). estrategias de manejo que se dan dentro del cultivo La información anterior demuestra la de palma africana. importancia que reviste el cultivo de la palma africana en Colombia y en el mundo. Sin embargo, se ha tomado como 3. MARCO TEORICO único criterio la producción de aceite, desconociéndose el potencial de este La palma africana (Elaeis guineensis) recurso para la producción animal en el proviene de África y fue utilizada desde trópico. Esta situación se explica por la millares de años para obtener el aceite. especialización de la producción en el Representa casi el 25 % de la producción ámbito del sector agropecuario, y por la de aceites vegetales en el mundo. ignorancia, entre los profesionales, de conceptos como la integración, En Colombia y en los demás países que la intercambio y retroalimentación que cultivan, la palma aceitera africana crece caracterizan un enfoque de sistemas. en las zonas que ofrecen las condiciones ecológicas más favorables para la Desgraciadamente, el cultivo de la palma obtención de los mayores rendimientos. aceitera en esta zona geográfica se confronta con una amplia gama de pestes Los principales productores de aceite son y enfermedades que amenazan su Malasia, con el 53 por ciento de la permanencia. En particular, se trata de las producción mundial; Indonesia, con el enfermedades del tipo "pudrición del 23,9 por ciento; Nigeria, con el 5,3 por cogollo” (pudrición del cogollo , PC – el ciento; Côte d'Ivoire, con el 2,5 por amarillamiento fatal, AF) que ciento; Colombia, con el 2,4 por ciento, y representan la más grande amenaza al otros países con el 13 por ciento. La cultivo de la palma. producción mundial anual de aceite en Ellas empiezan con una pudrición de la 1992 fue de más 12 millones de flecha que lleva a la muerte de la palma si toneladas, con un promedio de 3,0 t/ha. alcanza los tejidos meristemáticos. Ellas Estas cifras indican que actualmente en el se encuentran principalmente en Ecuador, mundo el cultivo de 1 a palma aceitera Colombia, Brasil, Panamá y Surinam. africana cubre aproximadamente 4 Ellas son de considerable importancia millones de ha (Fedepalma, 1993). económica, inclusive ya han causado la desaparición completa de varias En Colombia se cultivan 120 000 ha, y plantaciones. Las enfermedades del tipo según el último registro, correspondiente “pudrición del cogollo” pueden asumir al año 1992, la producción nacional se varias formas: una forma letal que es desglosa de la siguiente manera: fruto de predominante en la Amazonía ecuatoriana palma, 1 502 271 toneladas; aceite crudo y brasileña y en ciertas zonas de Colombia y Surinam, y una forma no letal, con una alta tasa de recuperación todo el proceso de formación de la planta que es principalmente encontrada en los y la creación de nuevos tejidos”, explicó Llanos colombianos. Todavía no se el experto. conoce si éstas son manifestaciones diferentes de la misma enfermedad, o se Para combatir este flagelo y para trata de fenómenos patológicos o determinar el responsable, Cenipalma, fisiológicos distintos. (Cirad, 2001). desde su creación en 1990, ha trabajado arduamente en investigaciones orientadas Las enfermedades del tipo "pudrición del a identificar el agente causante de la cogollo” de la palma aceitera afectan enfermedad. En un hecho histórico, decenas de miles de hectáreas de palma encontró, tras realizar aislamientos y aceitera (Elaeis guineensis Jacq.) en pruebas de patogenicidad, que un América del Sur y América Central. Ellas microorganismo de la familia de han destruido plantaciones enteras en Phytohphthora sp. es el responsable, en Panamá, Colombia, Surinam, Brasil y Colombia, de las lesiones iniciales de la Ecuador. Ella constituye un freno al Pudrición del cogollo en la palma de desarrollo del cultivo de la palma aceitera aceite. Así se dio a conocer en la VIII en América Latina. En Colombia, en los Reunión Técnica Nacional de Palma de Llanos, los primeros síntomas se Aceite, celebrada en Bogotá entre el 22 y presentan como un desecamiento gradual 24 de septiembre pasado. de la flecha, pero las hojas jóvenes permanecen verdes por más tiempo que 4. METODOLOGIA en las situaciones descritas anteriormente. La pudrición se desarrolla más El día 30 de abril los estudiantes de rápidamente hasta el cogollo de las fitopatología II nos desplazamos al palmas jóvenes que en las palmas más corregimiento La doctrina ubicado en viejas. En muchos casos, la pudrición Lorica – Córdoba con la finalidad de deja de avanzar antes de que alcance los meristemas. Siempre que haya remisión, realizar una práctica de campo en el ella se caracteriza por la emisión de cultivo de palma africana (Elaeis nuevas hojas, pequeñas y deformadas y guineensis) y saber cómo abordar las luego en la emisión de hojas normales, diferentes problemáticas allí presentes. llevando a una remisión total. (Cirad, Además de conocer un poco de la 2001). fisiología de la planta, se evaluó la severidad con base en una escala Según Gerardo Martínez López, investigador Ph. D. de Cenipalma, dicha elaborada por investigadores de enfermedad afecta los tejidos inmaduros cenipalma; además se cuantifico la de las flechas en desarrollo, deteriora la incidencia y la distribución espacial de la emisión y maduración de nuevas flechas enfermedad, esto último se realizo y, por consiguiente, detiene el desarrollo evaluando líneas por grupos de trabajos, futuro de la planta. “A medida que la finalmente se realizo un mapa del cultivo enfermedad se hace más severa, mayor es el número de flechas podridas; avanza establecido y también se calcularon las tanto hasta que el proceso de pérdidas económicas. descomposición se apodera de la zona meristemática, es decir, donde se inicia 5. RESULTADO 5.1 Escala Se Severidad En el cultivo de palma africana que se encuentra establecido en la doctrina con 2 ha. Como referencia se tiene que antiguamente solo se había sembrado cultivos de arroz y desde allí solo se ha cultivado, aquí encontramos como principal problema “Pudrición del cogollo” esta es una enfermedad que se ha registrado ya hace unos cuantos años en Colombia causando perdidas devastadoras en todas las regiones donde se empezaron a registrar, uno de estos ejemplos fue lo ocurrido con las cultivos de palma africana en Tumaco. Cenipalma se encuentra trabajando en esta problemática, han determinado como agente causal Phytopthora palmivora y en base a ello han hecho sus trabajos. Algunas empresas apoyadas por Cenipalma están trabajando con productos fungicidas para el control de Phytopthora, aplicando combinaciones de estos lo que ha dado una buena respuesta a la recuperación de las plantas; la pudrición de cogollo es una mezcla de factores bióticos y abióticos a esta enfermedad le favorecen la alta humedad relativa, las precipitaciones, velocidad del viento, mal drenaje y los diferentes tipos de estrés, y entre los bióticos tenemos los insectos, los hospederos del patógeno (Malezas). Al momento de la evaluación de los daños causados por Phytopthora a las plantas es importante determinar los niveles de estos para saber como se debe manejar el problema, para esto se utiliza una escala de severidad ilustrada a continuación: Manejo agronómico: fertilización adecuada, lotes limpios, drenaje adecuado en lote (por el hongo es acuático), distancia de siembra adecuada, porque entre más cerca este una planta enferma de una sana es más rápida la dispersión de la enfermedad, manejo en vivero (partir de plantas sanas). Relación costo beneficio: si la planta no es manejada a tiempo sabemos que se va a morir, las pérdidas serian muy grandes debido a que esta es una planta productiva por 25 años. 5.3 Principios de manejo Aquí se están combinando varios 5.2 Estrategias de manejo principios de manejo: Los problemas deben manejarse a tiempo monitoreándose constantemente esto 1. Erradicación: erradicar tejidos debido a que el ciclo de la enfermedad es enfermos. bastante rápido. Cenipalma cuenta con un grupo de rastreadores que realizan el monitoreo constante planta por planta y flecha por flecha para ver si realmente se detecta la enfermedad en el cultivo. Se esta tratando de hacer un manejo preventivo y otro curativo (Figura 1).
2. Terapia o curación: esto se hace
una vez erradicado el tejido enfermo, esta se hace con la aplicación de una pasta con 2. Químico: con la aplicación de una fungicida. pasta de insectisida (carbary,Fipronil,otros), fungicida (mancozeb) y bactericida- fungicida (Kazugamicina)
3. Protección: se le debe hacer una
aplicación de fungicidas a las plantas sanas que se encuentran alrededor de las plantas enfermas.
En la imagen las flechas nos indica que
las cirugías que se le han realizado la que se encuentra en la parte inferior fue la primera cirugía, pero l planta siguió con los problemas de PC. Y se tuvo que realizar la segunda cirugía.
5.4 Tipos de manejo utilizados
1. Cultural: podas, nutrición y manejo agronómico Esta planta llego aun grado muy elevado enfermedad que se encuentra en focos por y fue imposible su recuperación debido a el campo. que llego al meristemo la cirugía.
5.5 Mapa de la enfermedad en campo
5.6 Cantidad de plantas por líneas pta. L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 L9 1 X X X X Líneas # de plantas 2 X X X X X X L1 30 3 X X X X X X L2 28 4 X X X X X X L3 27 5 X X X X X L4 28 6 X X X X X L5 29 7 X X X X L6 31 8 X X X L7 33 9 X L8 33 10 X X X X L9 33 11 X X total 272 12 X X 13 X X 5.7 cálculos de daños y pérdidas. 14 X X 15 X X X Incidencia. 16 X X Área total: 2 ha. 17 X Total de plantas: 272 18 X X Número de plantas enfermas: 72 19 20 X 21 X X Inc. = (72/272) x 100 = 26.5% 22 X X Este porcentaje de incidencia 23 X puede ser una alarma, ya que cada 24 X gajo por planta pesa 20 kg y las 25 X plantas enfermas estarían dejando 26 X de producir como mínimo dos 27 X X gajos, y si se tienen 72 plantas 28 X enfermas estaríamos hablando de: Tot. 9 11 6 7 9 9 6 8 7 72 x 40 = 2880 kg = 2.88 ton. Aquí vamos mostramos la distribución de 1 ton = $290.000 la enfermedad en el campo, nos da una 1 ha = 136 plantas idea general de cómo esta dispersa, y Perdidas donde se encuentran los principales focos 272ptas ---------------- 2880 kg de infección, debido que por la 72 ptas ---------------- x distribución que nos presenta esta enfermedad la podemos catalogar como X = 762 kg = 0.76 ton/ semanal 0.76 ton x $290.000 = $220.400 protección que es la aplicación de semanal/ ha medidas legales, químicas, biológicas y físicas que ayuden a $220.400 semanal/ ha x 4 prevenir la enfermedad; en casos semanas = $ 881.600mensual/ ha donde la enfermedad ya esté dentro del cultivo se debe hacer 6. ANALISIS DE RESULTADOS una terapia, que resulte eficiente para recuperación de las plantas Unas buenas estrategias de manejo afectadas. se pueden realizar si se conoce el La erradicación es un principio de ciclo de vida del patógeno las manejo que se debe implementar condiciones que lo favorecen y en casos donde la enfermedad cuales no, como se multiplica y haya causado daños severos y no como se distribuye dentro de la sea posible la recuperación de las planta y el en el lote, atacando de plantas afectadas una forma acertada lógica y efectiva. 7. BIBLIOGRAFIA Como se pudo apreciar esta enfermedad se presenta en focos, De Franquevillem H. 2001. La lo cual quiere decir que las plantas Pudrición del cogollo de la palma que se encuentran alrededor de aceitera en América latina revisión una planta enferma, se encuentran preliminar de hechos y logros masa expuestas a riesgo de alcanzados, http://www.bio- infección, por lo cual hay que nica.info/Biblioteca/Franqueville%20 realizar un manejo preventivo, con 2001%20pudricion%20cogollo%20p el fin de evitar una mayor alma%20aceitera.PDF. (accedido: proliferación de la enfermedad en 11-05-2010) campo. Sandoval, C. 2004. Manejo integrado Se tienen que tener muy claros los de Enfermedades en cultivos conceptos de principios de manejo para poder darle un buen manejo a hidropónicos,http://www.rlc.fao.org/e estas enfermedad debido a su s/agricultura/aup/pdf/integra1.pdf. complejidad podemos, decir que (accedido: 12-05-2010). en este lote se esta haciendo un http://www.angelfire.com/biz2/palma buen manejo, pero hay que aceitera/infotecnica.html aumentar el personal ya que es http://www.cenipalma.org/ muy poco para la cantidad de hectáreas total. La enfermedad tiene que ser tratada en sus primeros grados para poder tener una mejor y más rápida recuperación. Uno de los mecanismos más eficaces al momento de hacer un manejo de enfermedades adecuado en un cultivo es la