You are on page 1of 12

Health

Fitness
&
H E R S A M A C O R N N E W S PA P E R S

Travel Well
How To Stay Fit

Nourish The Community


Eat Local, Eat Well

Love Of Outdoor Sports


Defines A Family

January 20, 2011

Special Section to: Greenwich Post I The Darien Times I New Canaan Advertiser I The Ridgefield Press I The Wilton Bulletin I The Redding Pilot I The Weston Forum I The Lewisboro Ledger
•2• • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • January 20, 2011 •

Lifetime love of
outdoor sports starts here
by Lois Alcosser

It’s no exaggeration to say that there’s Road location for 28 years. Everything
no place like the Outdoor Sports that’s needed for every outdoor sport
Center for miles and miles around. is here — from toe and hand warmers
Just walking through this two-building to tents. There’s a children’s depart-
store with the big stone bear outside ment to outfit young athletes. The
puts anyone in an athletic mood. youngest is a skier, age one.

Scott Maxwell, general manager, The staff are selected for their per-
knows every inch of the place and sonal knowledge of various sports
everything about the vast assortment — the people who fit ski boots are
of equipment and apparel from the ardent skiers. They know first-hand
most famous manufacturers in the about every situation that might occur
world. “I’ve worked in every single on the slopes. Listening to them fit ski
department,” Scott says, adding “My boots is an anatomical education. “Too
parents own the store. I guess that much sock” can impede the fit and
helps.” comfort of the best-made boot. Since
the boot is the most important item in
Scott’s grandmother, Sydney Maxwell, skiing, the staff’s personal familiarity
an avid outdoor person and skier, makes all the difference. For example,
opened the store (originally called the there’s no “itch” in merino wool socks
Ski Hut) in Wilton Center more than and Superfeet innersoles can help
50 years ago. It’s been at its Danbury body alignment as well as support.

Outdoor Sports continued on page 11


The Outdoor Sports Center has a broad range of sports equipment and clothing and expert advice for both.

Ridgefield Parks & Recreation ��������������������


Your active partner in wellness, community, and fun! ���������������������������

������

Pay by the month! �������������������������

• Wellness Center with sauna & steam room ����������������������������

�������
�����������������
• Indoor Pool with lap lanes
��������������������������������������������
• Group Exercise Classes � � � � � � � � � � � � � � � � � �� � � � �

Visit the Recreation Center today!


Find us on Facebook! ���������������� ��������������������������������
195 Danbury Road ~ Ridgefield, CT ~ (203) 431-2755 ~ RidgefieldParksandRec.org ������������

����������������������������

�����������������������
������������������������������������������
����������������������������������������
����������������������������������������
����������������������������������������
�����������������������������������������
�����������������������������������������
������������������������������������
�����������������������������

����������������������
������������������������������

��������������������������� �

��������������������������������������
�������������������������������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • •3•

Weight-management specialist Jen Jeffa develops a customized program with client Cathy Wein.

Ridgefield Fitness Club offers e3


A ONE-ON-ONE APPROACH TO EATING, EXERCISE AND EDUCATION
by Jane K. Dove

If you have ever envied the retinue of exer- As a special bonus, e3 participants receive Increasing Exercise results to help you look and feel better,”
cise gurus, culinary experts and lifestyle a free one-month membership to the Some of us love exercise and others see it Mr. Johnstone said. “It’s well-known that
coaches that keep the rich and famous in Ridgefield Fitness Club. as a chore. The e3 program takes this range most fad diets don’t work. You lose water
tip-top shape, don’t despair -- e3 is here! of attitudes into consideration. “Whatever weight and muscle, which shows up as a
Managing Eating form of exercise you like, your specialist quick weight loss, but you are left with
E3 is a new enterprise recently opened While celebrities have their private chefs, will work with you to teach you how to get fat. The weight comes back when you go
at the Ridgefield Fitness Club, 66 Grove most of us do not. But e3 provides tailor- the most from it, ramp up your metabo- off the diet, and you are back to where
Street. E3 and the club have a natural made tools to help manage eating, lose lism and increase your energy level,” Mr. you started.”
synergy because both embrace the same weight and make the changes permanent. Johnstone said.
approach to the three healthy lifestyle Mr. Johnstone said e3 is especially good
essentials: eating, exercise and education. “Starting from the first session, we will The goal is to use an individualized for individuals facing milestone changes in
devise a menu based on your favorite approach to develop a realistic exercise age — the 40s, 50s and 60s — as well as
“The key to e3 is that it’s totally individual- foods,” Mr. Johnstone said. “We provide program that people can work into their menopause or changes that come from a
ized,” said the club’s managing partner, Jim you with a detailed food journal to help daily lives on a permanent basis and not recovery from illness. “Our specialists will
Johnstone. “Our goal is to make positive you identify obstacles and barriers and abandon once e3 is over. “Whether you work with you every step of the way to
short- and long-term changes. Each client allow you and your specialist to find solu- walk, bike, hike or love to garden, you make the needed adjustments and achieve
is assigned a fitness coach/weight-manage- tions and avoid past mistakes.” can count on your weight-management your goals,” he said.
ment specialist to work closely with them specialist and personal trainer to help
throughout the five- or eight-session pro- Specialists chart body composition so ongo- you get the most benefit,” Mr. Johnstone Getting Started
gram.” The specialists each have a B.S. in ing success can be measured as fat is lost said. Getting started with e3 involves a free con-
exercise science and multiple certifications and muscle retained. To make things eas- sultation, followed by either five or eight
in related disciplines. ier for busy clients, the Ridgefield Fitness “We want to demonstrate the path to sessions, which start with goal-planning.
Club has teamed up with Ancona’s Market safely and gradually increase exercise lev- Sessions are held at weekly intervals and
Mr. Johnstone said e3 clients have an expe- to offer the Training Table, pre-assembled els, whether it is a morning walk, working conducted one-on-one in a dedicated pri-
rience totally different from group weight- meals that are healthy, delicious and cus- out to exercise DVDs in the privacy of your vate space at the Ridgefield Fitness Club.
loss programs or from going it alone by tomized to individual food preferences. home or joining a club. We want to remove Program software to help with planning
reading the latest diet book. the fear of exercise and help people realize and tracking of eating and exercise is avail-
“Denial is not a part of our approach,” its tremendous benefits, both physically able, and specialists are “on-call” by e-mail
“We will work with you to bring about real Mr. Johnstone said. “We want results that and mentally.” and phone to help solve problems and
change in your life, not just put you on a are permanent, and denial never works. answer questions.
rigid diet and possibly deprive you of many Our participants can have the food they Education Is Essential
of your favorite foods,” Mr. Johnstone said. like, eat frequently so they never feel hun- A focus on learning what really works Five sessions are priced at $275 and eight
“We aim to teach new habits and make gry or deprived and permanently change for permanent weight loss and improved at $425. A special offer of a one-month
success permanent. Once you complete their eating habits. For example, if you fitness is woven throughout the e3 pro- free membership to the club is included.
your e3 sessions, you will not stop because love pizza, you can have pizza, but it will gram. “The e3 system is a scientifical-
you will have learned new habits for suc- be worked into your diet in a positive ly-based weight-management program For information: 203-431-7796; goe3now.
cess.” way.” created to provide safe and effective com.

�������������������������� ����������������������������
����������������� ���������������������������������
���������������������������������������� ����������������������������������������������������������
������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������
�����������������������������������������������
��������������������������������������
������������������������������������������������
�����������������������������������������������
���������������������������������������������������
�������������������������������������

��������������������������������������
�������������������������� ������������

��������
���������
������������ ���������������������� ��������������������
������ ����������������������������������������������������
��������������������������
�������������������� ������������������������������

���������������������������
•4• • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • January 20, 2011 •

The chocolate milk diet


by Polly Tafrate

WHAT? This can’t be right I think as I read Here’s what I learned. First of all, it’s not a The Calcium Effect: Studies have shown The Protein/Body Weight Connection: It’s
the Google teaser that says something like, diet-diet. One is to eat healthy foods AND that calcium can impede your body’s abil- no secret that muscle burns more calories
“Loose belly fat by drinking chocolate milk.” drink three eight-ounce glasses of choco- ity to absorb fat. Researchers in Nebraska than fat. Researchers have established
This must be a spoof aimed at those of us late milk every day: one when you wake claim that if one consumes 1,000 mg that the ideal protein load for building
who grew up drinking glasses of the brown up, another before exercising and the more calcium each day, this can trans- muscle is 10 to 20 grams, half before
cow, which is now considered a comfort third after exercising. Exercise is a given late into losing nearly 18 pounds of flab. and half after your workout, and guess
food. The last time I bought a small bottle — no surprise here! But if you just happen Other studies have shown that dairy what? Chocolate milk has eight grams
was a few years ago when I was recover- to have a no-exercise day, you’re to knock foods offer the most readily absorbable per cup and if you drink three a day,
ing from hand surgery, and now, if what I back one glass in the morning, afternoon calcium. well, you’re over the top, and your tur-
read is true, I need to buy it by the gallon. I and evening. bocharged metabolism will keep burning
read the article, waiting for the final gotcha- The Vitamin D Factor: Most of us have calories all day.
sucker punch line. But it’s not there. How does this work? Why does this heard the warnings about how our bod-
work? According to what I read (posted ies are deficient in getting adequate Still skeptical, I Googled WebMD and yes,
What do I have to lose by trying this diet, on Men’s Journal), “Each serving delivers amounts of the “sunshine vitamin.” Our their information was similar. They even
I say aloud, before realizing how stupid a package of micro and macronutrients choices have been to pop more supple- went so far as to say that “chocolate milk
that sounds — I have plenty to lose. This that can help you shake off body flab and ments or sit in the sun for at least 15 may be as good or better than sports
is going to be SO easy — enjoyable, too. I replace it with muscle.” Four reasons are minutes daily without sunblock. Huh? drinks like Gatorade at helping athletes
re-read the article for the particulars. cited. The latter choice is not too appealing — recover from strenuous exercise, mainly
skin cancer or a fat body. The good news because milk contains key nutrients such
is that chocolate milk (like most milk) is as calcium and vitamin D in quantities
fortified with vitamin D. There is a caveat that sports drinks can’t match.” But what
here: What you drink must be 1% low fat about us non-athletes? I read on and

������ � ������ as the vitamin needs a little help (fat) to learned that a dietician assures you that
��

���������� ����� �������� break it down. “it will supply you with things you need

� ������� whether or not you’re working out.”


������ ����� ���������
������� ������
��������
The Endurance Boost: Condensing the
������ ���� notes of another study, milk has naturally This can’t possibly get better, I think, but
occurring electrolytes that keep you more it does. I read an article in More maga-

����������������������������
hydrated than water. The natural sweet- zine about a study on feeding your brain
ness of chocolate milk helps to push more done in the United Kingdom. Women
energy into your muscles. who drank one cup of cocoa daily for five

��������������������������������������� Chocolate milk diet continued on page 10

������������������������������������������������������ �������������
����������������������������������������������� �������
��������������
��������������������������������������������������� ���������
��������������������������������������������������� ����������
������������
������������������������������������������������� ������
������������
��������������
����� ���������������������
�������������������������������������������������� ������������
�������
��������������������� ��������������������
���������������� ������������������

��������������������������������������������� ��������������������
��������������
����������������
����������������������������������� �������������������

������������������
��������������
����������������������
��������������
�������������������������
����������� ����������������������
��������������������
�������������������������
�������������������������
��������������������
�����������������
�������������������������
�����������������
�����������������
���������
���������������������������
�������������
�������� �����������������
�����������������
�������������������������� �������������������
���������
�������������������������������������� �����������
���������������������������
��������������������������������������
�������������������������������������������� �����
������������������������������������� �������������������
����������������������������������������
�������������������������������������� ��������������������������
��������������������������������� ������������
���������������������������������������
����������������������������������������������� �������������������������������

���������������������������
���������� ����� �������� ������� ���� �������� ��� �� �������
���� ���������� ������������� ���������� ������ ��� ������� �������
������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
��������� ��� �������� ���������� ��� ������� ���� ���� ��� ��������� ��� ������������
�������������� ����� ������� �������� ���� ������� ������ ���� ����
���������������������������������������������������������������
� � � � � � � � � � � � � � � �� � � � � � � �
���������������������������������������������������������������
�������������������������������������������������������������������
�����������������������������

��������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������

��������������������������������������������������������������������
������������������������������������������������������������������
�����������������������
�����������������������
������������������������������
������������������������
������������������������������������ ��������������������������������������������
��������������������������������������������� ������������������
��������������� ��������������������

�������������������������������������������������������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • •5•

NOURISH THE COMMUNITY

Choose a diet of healthful food


by Lois Alcosser

Mealtime — breakfast, lunch and dinner from Chile, blueberries from Mexico, meat Farm’s produce and livestock, chosen by meals much more delicious, and it’s a
— has become a culture all its own. What we from Australia, apples from New Zealand, the area’s most discerning markets and learning experience for the family, taking
choose to eat, where it comes from, how it’s cheese from France, pasta from Italy, as restaurants. “In addition to freshness, people back to the tradition of home-
prepared, how it affects our bodies, minds well as American West-Coast to East-Coast healthfulness and taste, by growing our grown, home-cooked meals.” Tim LaBant
and performance is no longer private and crops. But what do we know about the soil produce organically, we are preserv- added, “I’m convinced that my customers
personal, but global. these foods were grown in, the kind and ing the land,” she explained. One of come back to the Schoolhouse Restaurant
amount of pesticides, fungicides and fertil- Millstone Farm’s customers, Chef LaBant, because they appreciate how seasonal,
It began when the ancient “You are what you izers that were used? said, “There’s a total uniqueness in how locally grown foods taste.”
eat” entered the realm of preventive medi- locally grown vegetables taste. Our rela-
cine and public health. Today, even the con- The panel discussion that followed was the tionship to Millstone Farm is mutually Any event called “Nourishing the
sumers of Mighty Macs are becoming aware real meat and potatoes of the program, with beneficial. We use their seasonal produce Community” couldn’t consist of just
of good and bad nutrition. Obesity-related Annie Farrell, farm activist and advisor to and do creative things with it. If we want words and pictures. After the presenta-
diabetes is catching up with smoking-related Wilton’s Millstone Farm; Tim LaBant, award- something special, Millstone will custom tion, there were delightfully tasty treats.
lung cancer as hazards because of what we winning chef/owner of the Schoolhouse grow it for us.” People sipped organic Connecticut wine,
put in our mouths. Restaurant in Cannondale; and Jim Hunter, nibbled cassoulet on local Wave Hill
biology and environmental science teacher, Jim Hunter described the reaction of sev- bread, tried delectable squares of frosted
The knowledge is moving from the realm of who founded Wilton High School’s edible eral of his students when they tasted a just- cake and talked to the many vendors
the informed elite to the mainstream, thanks school garden. Analiese Paik, founder/editor picked peach. “They said they never knew and suppliers representing local farms
in part to a forum co-sponsored by the of the Fairfield Green Food Guide was the peaches could be so delicious. When we and community energy-saving organiza-
Wilton Library, Wilton Go Green, the Fairfield moderator. started the high-school garden, most of the tions. A farm and food guide from the
Organic Teaching Farm and Fairfield Green students told me they didn’t like vegetables. Northeast Organic Farming Association
Food Guide. “Nourishing Our Community,” The purpose was to solidify awareness of But that changed when they tasted the pro- was available, listing farms, community
the name of the event, was held at the the crucial difference between locally grown, duce they’d grown themselves. The Wilton gardens and farmers’ markets all over
Wilton Library and attracted almost a hun- seasonal food and processed food, plus out- High School garden started with 20 kids. the state.
dred people. of-season produce shipped by unknown Now we’ve got 200. We had a plant sale and
growers from miles away. In addition to made $1,700 in three hours. The lunchroom Michael Pollan, who’s written enlightening
It began with a film called “Nourish,” freshness, taste and nourishment, the soil now serves its own garden-grown salads, books about food, nature and agribusiness,
which explored the story of where our and environmental effect can be vastly dif- and the kids love them.” says, “Food isn’t just fuel. It’s about family,
food comes from, how it affects our health ferent. community, identity. We nourish all those
and the environment and how our food Annie Farrell encouraged people to “turn things when we eat well. And eating well is
choices create a ripple effect felt around Annie Farrell described the manage- your lawn into a vegetable garden. It’s within our reach.”
the world. After all, we’re used to grapes ment practices that go into Millstone not difficult, it saves money, it makes

������������������������������������������������������������������������
������ ��������������������������������
��������������������������������������������

��������������
���������������������

��������������
�����������
���������������������
������������������������
���������������������������
������������
�������������������������������������
������������������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������������������������������������������������
�����������
�����������������������������������
����������������������������
����������������������� ����������������������������������������������������������
����������������������������������� ������������������������� �������������������������������������������������������������
�����������������������������������������������������
������������������������������������������������� �������������������������
���������������������������������
����������������
����������������
�������������������
���������������
Nutritional & ���������������������������������
������������������
�������������������������������������������
���������������������� Behavioral Care
��������������������������������
��������������������������������� ���������������������������� Health Management Professionals
��������������������������������������� ����������������
����������
���������������������������������
������������������������������������������ ��������������������������� ������������������������������������������������������� ��������������
������������������������������������
��������������������� �������������� ����������������������
�������������� ��������
��������������������������������������������������
��
�������������������������������������������
������������������������� ����������������� ����������������
�����������������������������
��������������������������������������������������������������������������������������
������������������������������������������ �������������
��������������������������
������� ������������������ �������������������� ������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������
������������

�������������������������
������������������������
���������������������
������������������������������������

�����������������������������������������������
����������������������������������������

���������������
����������������� ��������������
�������������������������������� ����
���������������� ���������������
��������������� ����
��������������������
���������������
������������������
�����������������

������������
���������������������������������
�������������������������������

����
�����������������������������
������ �����������������������
����������������������������
��������������������������������������������
���������������������
���������������������������������������������
���������������������������������
�������������������������
�������������������������������������������������������
�����������������������������������

�����������������
•6• • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • January 20, 2011 •

A wellness-conscious lifestyle
FIVE WAYS TO ACHIEVE IT
by Rosemary Devlin

sary toxins left behind by processed foods, Meditate


one can help the body to achieve an opti-
mal state. Through juice cleansing, the Meditation is a simple tool for relieving
body can enjoy many of the same health stress and anxiety. Author and cardiolo-
and wellness benefits that come from gist, Herbert Benson, MD, founder of the
eating raw foods. For example, the cucum- Mind/Body Institute at Harvard Medical
ber you enjoy in a salad can deliver the School’s Beth Israel Deaconess Medical
same magnesium and silica, which benefit Center, found that the relaxation response
your connective tissue, and ascorbic acids, from meditation helps control metabolism,
which help prevent water retention, that lowers blood pressure and improves heart
you get in an all-natural drink. rate, breathing and brain waves. For those
looking to increase their spiritual connec-
Achieve Balance tion and enjoy a guided meditative experi-
ence, consider taking a meditation class in
Juggling a busy career, family and house- the New Year.
hold can be challenging. Not to mention
finding time to focus on yourself. For Focus On Integration
those looking to achieve balance and take
time for themselves, yoga may be a good Committing to a workout regime is a
fit. The quiet and precise movements of great way to improve your overall health,
yoga, coupled with its controlled breath- as are eating a healthier diet, reduc-
ing techniques, draw your focus away ing stress and achieving balance. But to
from chaos and distraction and direct it achieve optimal wellness, develop an
toward achieving a level of calmness that integrated program that nourishes the
requires both balance and concentration. mind, body and soul. As you improve
Rosemary Devlin is the founder of a natural lifestyle and wellness community in Cross River, N.Y. There are several different types of yoga your physical health, consider how you
classes available, ranging from beginner to can also improve your spiritual wellbeing
advanced, and some studios even offer hot and the wellness of your body from the
yoga classes. inside out. Simple ways to develop an
The dawn of a New Year is a popular time restaurant is convenient, there are many integrated plan include working with a
to make fitness- and health-related resolu- locally grown, organic foods that are big on Start The Day The Healthy Way nutritionist while participating in an exer-
tions. I will go to the gym each day. I won’t flavor and do not contain artificial ingredi- cise program, and adding a yoga class to
visit the drive-through chain for dinner. Yet, ents. When making changes to your diet, Whether you go for a walk, take a yoga your cardio routine.
as life surges ahead at a hectic pace, these focus on finding organic foods that are class or have a glass of warm lemon water,
resolutions are often broken. For those easy to prepare and naturally flavorful. You starting the day on a wellness-centered Make wellness a priority in 2011. You will
committed to a healthier self but fearful of will be less likely to break away from your note can set the tone for the rest of the experience a rejuvenation of body, mind
losing ground because of a broken resolu- plan and indulge in unhealthy foods if your day. Exercising in the morning prevents and spirit that will inspire a lifetime of
tion, try these five easy-to-follow steps for taste buds are satisfied. When possible, opt you from using the excuse of being too health-conscious choices.
developing and maintaining a more well- for raw and unprocessed foods for optimal tired for a workout, and can help energize
ness-conscious lifestyle. health benefits. your body for the day ahead. Warm lemon Rosemary Devlin is an entrepreneur and
water, on the other hand, helps to flush the founder of O2Living, a natural lifestyle
Focus On Foods If you are looking to jump-start a new food body’s circulatory and digestive systems and wellness community in Cross River,
regimen, first consider detoxifying the body and has an alkalizing effect on the body, N. Y. For more information: 914-763-6320;
While visiting your favorite drive-through with a juice cleanse. By removing unneces- which helps it to resist illness. rosemary@o2living.me; o2living.me.

�����������
�����������

��������������������� �������
������� ���
��� ������
������ ����
����
���������� ��� ��������
�����������������������������
��������������������������������������
������������ ���� �������
��������������������������� ��� �������
��� ������� �������
�������
����������������������������
���������������������������� ������ ���
������ ��� ��������������
�������������� �� �� �������� ���
�������� ��� ����
���� ������
������ ����
����
�������������������������������������������� ���������� ��� ����� ���� ���� ��������� �������� ���� �� ��� ������� �� �� �������� ��� �����
��� ������ �� ��� ���� ������� ���� ������� �� ��� ���� �������� ������������

����������������������������
�� ��� ������� ��� �������� ��� ������ ��� ������� ��� ��� ��� � ���� ���� ����������
���������� �� ������ ��
� � � � � � � �������� ������
�������� ���� ����� �������
�������������������������������������������� �� ��� ������ ����� ����� ���
�� ���� ��� ����� ������
������������������������������������������� � ���� ���� ��� �� ���
��� �������� ��� ��� �� ���
���������� ������� ���
�� �� ���� ���� ��� ����
������� ������������������������������������������� ��� �� ���� ���� ��� �����
�� ������� �������� �� ����
������� ���������������� ��� ���� �� �������� ���
��� ������ ���� ��� ��� ���� ��
�������� ��������������� ����� ��� ���� ������ �� ����
� ��������������� �������� ���� ��� ��� ����
�� ��� ����� ��� ��� �� ���
� �������������������� ���� ����� �� ��� � ���������
��� ������ ���� ��� ������� ������� �� ��� ��� ��������
� ��������������������� � ���� ��������� ��� ��� ����� �������� �� ��������� ��
����� �� �������
��������� ����������������� ������ �� �� ����� ���� �� ���� ������� ������ ������������� ��� ���� ������
�� ��������� ������������ ������� ������ �� ��������� ��� ��� ����� �� ������� ���� ��������
� �����������������������
���� ��������� �� �� �� �������� ������� �� � ������������ � �������������
� ��������������������� ��������� �� �������� �������� ��������� ��� ������� ��� ���� ������������
��� ������� ������ �������� ����� ��� ����� ���� ���� ��� ��� ����� ������� ���������
��� ��� ��� ���� ��� ���� �� ���� �����������������������������

��������������������� ��� ����������� � ������� �� ��� ��� ��������� ��� ������� ��


��� ������� ������������� ��� ���������������� ����������
�������� ���� ��� ���� ��� ���� �� ����� ������������ ����
������ �� ������� �������
� �������������
������������������� �����������
������������������ ���������� ��������� �������� �������� ������� �� ���������
�� ���� ����������� ������������ ������ ��������� ��������� ��� �������� ������
� ������ �� ��� ����� ��� ���� ����� ��������� �� ������� ��������
���������� ���������� ������ ��� ������� ������ ��� �� ���������� ���������
� ���������� �� �� ����� ��� �� ���������� ������������ ��� �� �������� ���� ��
��� ��������� ������ �������� ����� �� ��� ������ ����������� ��� ����
����������� ���������� ��� �������� �� ��� �������
�������� �� ������� ��� ��������� ������� ��� �������� ��� ���� ���� �����
�������� ������� ���� ������� ��������� ��� ������� �� ������ ��� ��������
����������� ������������� ��� ������� �� ����� �������
����������������������������� ������������� ������� ����� �� �������� ��� ����
��� �������� ��� �������� ��� ���������� ���������� ��� ���� ��� ������� ������� ����
�� ��� ��������� �� �������� ���������������������������� ��� ���� ���� ����
��� ������ ��� ��� ��������� ����� �� ���� ���� ������ ������� ��������� �� �����
��� ������� ��� ������ �� ��� ���� ��� ���� ���� ������ �������� ��� ���������������������
����������������� � ����� ��� ��������� �� ���� ��������� ��������� ����������� ������
��� ������ ��������� ��� ��� ��� ���������� ��� ������ ��
���������������� ������ ������ ����� �������� ���� ���� ������ ����� ��� �� ������ ��
������� ������� �� ������� ���� ���� ����� � ����� ������ ���
������������ ���� ����������� ��������� ��������
���� ���������� ��������� � ��� ������ ������� �� �� ����
������ �� ��� ����� ������� ������� �� ����� ��� �������
���������������������

���������� �� ��� ����� ��� ����� ���� �� �������� �� ���


������ ��������� ���� �������� ����������� �� ���� ������� �� ��
���� ��� ���� ���� ���������� ���� �������� ���� ��� �� ������
��������� ������ ������ �� �� ������� �� ��� �� �� ������ �����
��� �������� ����� �� �� ������ �� � ������ ���� ��������� � ��� �������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • •7•

Salad days ���������


�����������������
by G. Lisa Sullivan

It took me almost 45 years to become a Next, I tried one of the popular griller veg-
vegetarian, beginning several years ago gie burgers (my friend at the environmen-
when I started working for an environ- tal magazine said they were pretty close
mental magazine (where I read articles on to the real thing). It looked more like a
animal slaughter), and culminating when hamburger than the green one, but it was
I watched “Fast Food Nation,” a movie almost as hard as a hockey puck when
about a fictitious meatpacking processing it came off the grill, and not nearly as
plant, which depicted animals being killed appealing. Just mustard and ketchup on a
for human consumption. bun was beginning to sound pretty good.

I’ll be the first to admit I never thought Veggie Tales

�������
twice about eating hotdogs, hamburgers
and steak. Most kids in America grow Eventually, I began to wonder if I were
up on these foods, and with virtually no meeting all of my daily nutritional require-
vegetarians among my family and friends, ments. I’m no expert, so I thought it was
eating meat was the norm. Needless to time to should consult with one.
say, it was rarely, if ever, acknowledged
how the meat actually got from the field,
farm or factory to our plate, and the movie,
Peter McKnight, chief of clinical nutrition
services at Norwalk Hospital, was kind
���������������������������
combined with my experience at the mag- enough to answer my many questions,
azine, led me to renounce first beef and
then last summer, chicken and pork.
and educate me on the basics of veg-
etarianism. “First, you have to make sure
������������������
After I had eliminated these proteins from
you’re getting enough protein, as well as
vitamin B12, so vital to our nutrition, from
�������������������
my diet, I found myself searching for
appealing, healthy alternatives. I would
non-meat sources,” he explained. “As long
as you’re eating eggs and dairy products,
��������������������������������������
sauté vegetables and chicken, and just put you should be getting the right amount ���������������������������������
the vegetables on my plate of pasta, while of vitamin B12...vegans, who don’t con- ���������������������������������������
my daughter and husband would have sume meat, dairy or eggs, should take B12
the vegetables and chicken. Or I’d make supplements.” ��������������������������������������������������
whole wheat pizzas, one vegetable, one ������������������������������������
meat. Everyone was happy. Next, Peter encouraged me to experi- ��������������
ment with the many vegetarian “meat-
When I no longer ate barbecued chicken, like” options available. “Vegetarian chick- ����������������������������������������������
I had to find something else to grill. Sure, en, sausage and turkey can be really
I consumed a lot of grilled vegetables, as delicious, healthy alternatives,’ he said.
��������������������������������������
well as some shellfish, but I missed putting “Quorn brand Chick’n Nuggets are meaty ���������������� ��������������������������������
something on a bun. tasting, and mycoprotein, which comes
������������������� �������������������������
from a cousin of the mushroom and is
My husband, ever the epitome of consid- grown in food factories, has a meat-like ��������������� ���������������������������
eration, picked up some veggie burgers texture, with long striations.” (I’m still not ���������������������� �����������������
at the grocery last July. Not only were the sold on these vegetarian substitutes for
burgers bright green, but they had actual beef and poultry, I have to admit.)
�������������������������������������
vegetables — peas and other things —
coming out of them. I couldn’t even force ���������������������������������������������
myself to take a bite. Vegetarian continued on page 10 ����������������������������������
�����������������������������������������������
��������������������������������������������������
��������������������

� � � � � � � �����������������������������������������
������������������
� � � � � � � � � � � � ��������������������������������������������������
��������������������

�����������������������
������������������������������������
������������������������ ��������������������������
��������������������������������������
������������������������������������������������
������������������������������������������
������������������������������������

��������������������

������������
���������������������������������������������������
���������������������������������������������
����������������������������������

������������������������������������������������������������������������������
���������������������������������� ����������� ��� ����� ��� ���� ����� ������ ���� ���������� �� ����� ��� ���� ������ � ������
���������������������������������������������������������������������������������
����������
��������������������������������������������������������������������������������������
�����������������������
�������������������
��������������������������������

��������������������������������������������������������������� ������������
������������
�������������������������������������������������
��������������������������������������������������������

������������������������������������� ������������
������������������������
������������������������������������������������������ �������������������������������
������������������������ ��������
������������ ������������
��������������������
�������������������������������������������� ������������������������������
������������������������������������������������ �������������������������
•8• • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • January 20, 2011 •

Travel Well teaches keeping fit


WHEN LIFE IS AIRPORTS AND HOTELS
by Macklin Reid

As owner-operator of two workout studios, to the problem of maintaining a fit body Ridgefield and Personal Best @ 35 Plus in She holds five fitness certifications:
Grace Duffield knows and cares about and healthy lifestyle through the rigors and Somers, N.Y. “It’s not just exercise, it’s to Personal Training, American Council of
keeping in shape — fit, flexible, healthy temptations of modern travel. keep your well-being.” Exercise; Pilates Instructor, Stott Pilates;
and happy. It’s a passion that became Injury Prevention, Stott Pilates; Lifestyle
a career. As a traveler who enjoys see- At least, that’s the stated goal. In the end, From planning for a healthier trip to sitting and Weight Management, American
ing the world, she knows the difficulties it’s clear the 130-page book could easily right, lugging around baggage, exercises Council of Exercise; Exercise Instructor,
of maintaining healthy habits and hard- double as an all-purpose guide to healthy for the plane seat to jet lag and keeping Aerobics and Fitness Association of
earned fitness when the familiar structure living — whether traveling or seeking to restaurant meals from packing on the America.
of everyday life is abandoned for travel’s bring more discipline and fitness to life on pounds, Grace offers readers guidance
kaleidoscope of airplanes, hotel rooms, the home front. But the traveler’s situation and tips — not sermonizing. “Different The bulk of the book consists of exercise
restaurant meals and sights to be seen. is the book’s starting point, and principal disciplines are combined in the book: demonstrations, and there are some 250
focus. “I think when you travel there’s flexibility, core strength, strength training, photos by Carmine Picarello — most of
Travel Well — Exercises and Healthy Habits really an art to trying to keep your body balance, cardio, nutrition. There’s some Grace doing the routines — for those who
for People on the Go is a direct, practical in balance and toned,” said Grace, who really in-depth information in there,” find visual mimicry easier than following
book that shares the solutions she’s crafted operates Your Personal Best Trainer in Grace said. verbal instructions.

�������� ������������
� �����������
��� ����� �� � �������������
������������������������������
�������������
������������������� ������������
�������� �����������
������� ��������������
������� ����������
��������������������������������������������������������������

����������������������� ��� ������� �� ������


�������������������� ����� ���������
����������������������������
������������
����������� �����������������
����������� ����������������
������������� �����������������
����������� ���������������� ������ ������
������ �����
������������� ���������� ������� ������ ������
� ���������
� ��������� ���� ���� � ��������� ����
��� ���� �� ����� ��������� ��
������������
����������������������������
���������������������
��������������������� � ��������������� ���������������������
� ��������������� � ���

���������������� the whole t th


������������������ ������������ ����������� ��������� ����� ������ ��� ����� ��������� ��
����� �����

�������� ��� ��� ��� ���� �������� ����� ������� ������ ����� ��� ���� ���������� ����������
�������

������������������� ��� ���������� ������ ���� ������������ ��� �������� �������� ���������� �� ����������
����� ���� � ������ �� ������ �������� ��������� ��� ������ ��������� ����������� �����
������������ ���������� ���������� ����� ������� ��� ����� ��� �������� �� ����������� �������

��� ������ ��� ����� ����� ��� ���� ��� ����� ������� ������ ������ ������� ��� ������

���������
������� ������ �������� ���� � ���������� ���� ��������� ��������� ��� �� �������������
������

����������������� ������ ����� ���������� ��

������������������������������ • ������ ���������� ��� ��� ���������� ���� ����� ������� ������ ��������
• ���������� ��� ��� ��� ��� ����� ���� ��� ����
������������������������������� • ������ ���� �������� ��� ��� ����� ��� ����� �������� �� �������� ������� ���� ���
��������� ������
• ������������ ����� ��� �� ������ ����� �� �������� �� ����� ����� ���������
• ���� ����������� ����� ������ ������ ������� ����� ������������� ��� �������

���������������
���������������������������������������������������
������������������
��������������������������������
��������������������������������
����������������������������������������������������������������������������������������
������

�����������������
������������������
��������������������������������
������������������
������������ ������������������������������������������
�����������������
��������������������������������
������������� ���������������������������������������������
����������������������������������������������
�����������������
���������������������������������������������
��������������
��������� ������������ �������������������������������������
������������
�������������
����� ������������� �����������������������������������
����������� ��������������������������������
������
���������������
� ����������������������������������
��������� � ������������������������������������
������� ���������������
�����������
��������������������������� ����������������������������������
�����
���������������������
����� �������������������
��������
�����������
����������� ��������
���������������������������������
������
������
���������������������������� �����������
�����������
�����������
���������������������������
�������������������
���������������������������
��������������������� ����������������������������
���������������������
��������
�������� ����������������������
���������������������������������
���������������������������������
����������������������������
����������������������������
����������������������������������
�������������������������������
������������ ���������������������������
��������������������������������� �������������������������������������
�����������������������������������
��������������������������� ����������������������������������
���������������������
������������
�������������� ������������������������������������
���������������������� �����������������������
��������������������
���������������������������������
���������������������������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • •9•

“People don’t have to leave a lot to their or a margarita can be 500-700.” She offers
imaginations; it’s right there in front of a list of foods to “request” or “avoid” when
them,” she said. “They have the tips ordering from various menus: French,
— what to watch out for, which muscles Greek, Italian, Chinese, Japanese, Mexican
to think about, tips on form. But you also and “fast food.”
have the pictures, to make it really clear.”
Almost all the exercise routines in the
There are lots of easy pre-designed rou- book are accompanied by helpful “listen
tines offered in simple, direct ways. to your body” reminders. Along with her
how-to for “wall push-ups,” she says,
“One of the things I try to do is have ready- “Listen to your body: Engage your abs
made exercises for when you get to the to protect your back. Keep a neutral
hotel room to undo a lot of the challenges spine, no arching. Move your torso,
of travel and make you feel better — they’re head and hips as a unit. Resist locking
just ready-made,” Grace said. “There’s also your elbows. Keep your knees hip-width
enough information that if you want to apart.”
develop your own program, you can.”
She says the ‘Listen to your body’ tips
The book does offer depth for those who grew from having a studio practice where
want it — muscles, bones, anatomical many clients are women 35 and older,
information, why certain conditions are Photos of each exercise demonstrate the correct position. who don’t have instinctive exercise hab-
a concern, how specific exercises address its. “A lot of that is the core of where I’m
certain problems. coming from,” she said. “My approach
travels,” exercises for the hotel room; to “Drink alcohol sparingly” she recommends is to work carefully, because I work with
From “travel preparations” to the “eight- “eating on the road” tips, Grace focuses in her “Eating on the Road” section. But she a lot of people trying to get back in
minute routine,” which can done in an on simple, useful practices and advice. Her adds, “Know your alcohol calorie counts. A shape.”
airplane seat; to “unwinding from your goal is to be helpful, not judgmental. glass of wine is 150 calories. A piña colada

�����������������������
���������������������������
��������������������������������������������������������������������������

����������������������������������
� � � ��� � � � �
�������������� ����������������������������
������������������ ���������
����������������������������� ��������������������������������������������
������������������������������������������
���������
��������������������������������������
����������������������
��������������������������������� ����������������������
����������������� ������������������������������ �������������������������������
�������������������� ����������������������� ����������
�������������������� �������������������������
�����������������������������������
������������������������ �������������������
������������������������������������
�����������������������������
���������������������
�����������������������������
�������������������������������

�������������� ������
������������������������������������������������� ��������������������������
���������������������
����������������������������������������������� ������������������������

404 Danbury Road, Wilton

JOIN US FOR FITNESS IN 2011!


Personal Training Health Seminars Body Pump
Reformer & Pilates NEW! RPM
TRX Suspension
Aqua Aerobics Spinning
Training
Massage Therapy Kickboxing
NEW! Les Mills
Weight Loss Body A�ack Cardio NIA
Programs
Outdoor Boot
Camp
Fit For Ski
Fit for Golf
Zumba
Aqua Zumba
Yoga
Youth & Senior
Exercise

Come in TODAY for a tour of our excep�onal fitness facili�es


and get a one-week free Try the Y Pass.

Visit www.wiltonymca.org for full details


or contact
Y Fitness Director, Mary Ann Genuario
magenuario@wiltonymca.org
762-8384 x 282
• 10 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • January 20, 2011 •

Gastric-banding Vegetarian continued from page 7 meat-eating camp. Bloodroot, one of the area’s
most well-known vegetarian establishments, for
example, offers a varied menu of seasonal

surgery Quinoa (pronounced “keen-wah”), a South


American grain, is another good source of pro-
tein, according to Peter. “It’s similar to bulgur
wheat and is a good alternative to beans,” he
dishes.

Owners Noel Furie and Selma Miriam, who


opened the Bridgeport-based gourmet vegetari-
said. an restaurant in 1977, have created meals based
NOW AN OPTION FOR on ethnic vegetarian foods. The Bloodroot burg-
Nuts, soybeans, chickpeas and lentils are also er is a restaurant staple that consists of jasmine
MANY MORE AMERICANS good sources of protein. “You should be getting rice, ground almonds and lentils, grated potato
50 to 60 grams of protein per day total,” Peter and a blend of spices. The spicy Thai “chicken”
stated, “with about half coming from whole is a soy product in a coconut sauce. Both dishes
There is hope for the 64 million Neil Floch, director of minimally grains and vegetables, like broccoli, carrots and are customer favorites, according to Noel. “You
Americans who suffer from obe- invasive and bariatric surgery at cooked greens. The rest should come from high don’t miss the bird in terms of satisfaction,” she
sity. “We expect that by March Norwalk Hospital. “The findings protein foods such as dairy, eggs and legumes.” says, “and most of people’s favorite dishes can
2011, millions more Americans of the low BMI study are ground- be adjusted or adapted so they’re vegetarian or
will be eligible for adjustable gas- breaking. They support the fact But how much protein do these foods contain, vegan.”
tric-banding surgery,” said Dr. that patients of lower BMI benefit exactly? “A cup of milk has approximately eight
Craig Floch, director of bariatric from obesity surgery. They now grams, while an egg contains six grams and a Penne pasta with butternut squash sauce, fresh
surgery at Saint Vincent’s Medical have the opportunity to be cured one-third cup of rice or pasta has two to three tofu, three-mushroom stroganoff, four-cheese
Center in Bridgeport. of their health conditions, such grams,” Peter said. ‘When you add these to nuts mac and cheese, onion soup, and llapingachos,
as type II diabetes.” and beans, you should be able to meet the nec- or potato cakes, are just a few of Bloodroot’s
On Dec. 5, a United States FDA essary daily requirements for protein.” other offerings, many of which can be found
panel voted 8-to-2 in favor of Lori Celentano, the clinical study in the restaurant’s two cookbooks. Customers
expanding use of Allergan’s lap- coordinator at FCB cared for 30 of Where’s The Beef? with a sweet tooth may choose from a variety of
band weight-loss device. The the 149 patients in the FDA trial. desserts, such as chocolate devastation cake or
panel recommended that the She stated that “when compared It’s one thing to make vegetarian meals at pumpkin tofu custard.
body-mass limit be dropped to to patients of higher BMI, the home, but what about dining out? Fortunately,
a body-mass index (BMI) of 30 low BMI patients were extremely most restaurants these days offer some type of “It is easy to get enough protein in a vegetarian
with one co-morbidity, such as successful. They consistently lost vegetarian option, and in Fairfield County there diet,” Noel explained, “without having to sacri-
diabetes or hypertension, or a weight at each office visit and are a number of places that cater to the non- fice any of the flavor.”
BMI of 35 without any co-mor- exhibited the social and behav-
bidities. The change would make ioral changes necessary to be
the device available to 27 million successful long-term. The people
more Americans. The current in the lower BMI trial were some Chocolate milk diet or third. Also, I’m a morning exer-
requirements apply to 13 million of our best patients.” continued from page 4 ciser, which means I drink two glasses
adults in the range of a BMI of before noon and am seldom hungry
40 or higher or a BMI of 35 with In the trial, re-operations were for lunch. This “diet” also takes care
related health problems. necessary in less than 5% of days showed increased blood flow to of my sweet-tooth cravings.
patients, and no deaths were key parts of the brain, resulting in
The committee cited data from reported. The surgeons at FCB, improved alertness and performance Now for the big question: Did
the first year of a five-year study Dr. Craig Floch and Dr. Neil on certain tasks. It appears that the I lose belly fat? The answer is,
sponsored by Allergan. The Floch, are experts in laparoscop- flavonols in cocoa, an ingredient of some, but not enough, probably
majority of the 149 patients in ic adjustable-banding surgery as chocolate, keep blood pumping to because I went off the diet when
the trial lost 30% of their excess well as all other weight-loss sur- the brain so it receives more oxygen on vacation. Or maybe the reason
weight in the first year of post- gery techniques. and nutrients. The key here is to eat I lost those pounds is because I
operation, with minimal compli- or drink chocolate with at least 70% ate less, as chocolate milk and
cations. Fairfield County Bariatrics and cocoa content. candy bars are quite filling.
Surgical Specialists, P.C. is at 148
Fairfield County Bariatrics and East Avenue in Norwalk. Questions This was enough evidence for me. All we need now is for scientists/
Surgical Specialists P.C. (FCB) concerning the trial may be direct- After a few weeks on this “diet,” I researchers to develop an eat-
was one of seven practices in the ed to the doctors at FCB by calling noticed several things. First of all, mashed-potatoes-lose-cellulite-
country who participated in the 203-899-0744, toll-free, or 877- one cup of coffee in the morning is diet to accompany my glasses of
study. “Our practice was proud to 659-0011; or visit endtheweight. enough. I no longer crave a second chocolate milk.
be involved in the study,” said Dr. com.

� � � � � � � � � ����� �� � � � � � � � � �
������������������������������������
����������������������������
������������������������
���������������������
�������������������� ������������������������
������������������� �������������������������������������

��������������������� ������������������
������������ �����������������������������
������������������������������������������� ���������������������

����������������� 19 Main Street, Georgetown, CT
�����������������������������������
203.544.8455
��� 19 Main Street, Georgetown, CT
www.conservatory-of-dance.com
203.544.8455

��������� www.conservatory-of-dance.com

������������������������������������������������������
����������������������������������������������������������������������������������������
�������������������������������������

������������������������������������������� �������������������
��������������������������������������������������
���������������������������������������������������������
��������������������������������������������
� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �� � � �

���������������������������������������������
��������������������������������������������������
�����������������������������������������������
���������������������������������������������������������
�����������

�����������������������������������������������������������������������������
�������������

��������������������� ��������������������������������������

���������������������������������� ��������������
��������������������
���������� ���������������������������������
����������
���������������������
��������������������������
���������������������������
�����������������������������
����������� ���������������������� ��
����������������������� �������������������������������������������
��������������
���������������������������������������
�������������������
�����������������������������������������������
������������������
�����������������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • 11 •

Outdoor Sports continued from page 2

There’s a wall full of eye-protecting goggles “For walking, hiking, biking or just standing
for skiing and snowboarding that looks like a waiting for the bus, body temperature is
display from outer space. Choice is a neces- important,” Scott explains. “Nobody should
sity, Scott explains, since everybody has a be too warm or not warm enough. With
different shape face, plus there’s the unde- a base layer instead of just one big jacket,
niable desire to choose the most flattering body temperature can be adjusted for maxi-
goggles. mum comfort. We have sweaters that repel
moisture and padded shorts for bike-riding
Sports apparel has changed through the for men and women.”
years, and outdoor clothing has become just
as important (perhaps more important) than One thing the store doesn’t have is tread-
clothes for dress-up occasions. The selection mills. “We want people to get their exercise
of jackets, pants, hats, gloves and scarves is outdoors,” Scott says. “We have customers
amazing. Every color, style and fabric from who do year-round kayaking and sailing,
top-quality manufacturers fill a big room. but we do have a trainer stand for bicycles,
This sports hub is stocked with equipment for year-round enjoyment of the outdoors.
They’re all properly functional as well as so that bike- riders can ride their own bike
elegantly attractive. “We’re actually looking indoors all winter long.” Next year’s bikes
at clothing for winter 2011 right now,” says are already in stock, and the store has a Cranberry Hill in Norwalk, there’s an 18-hole pleasure of physical activity and the thrill of
Scott. tuning program to get them into tip-top Frisbee course. conquering the elements can be felt wher-
shape. ever you are in this unique place.
The store’s rental shop for skis and snow- Even for people who aren’t dedicated to a
boards is a great convenience for people For backyard sports, there’s Frisbee golf. particular sport, there’s a sense of excite- The Outdoor Sports Center is at 80 Danbury
who aren’t sure they’re ready to purchase Instead of golf clubs, colorful Frisbees are ment while strolling through the various Road, Wilton; 203-762-8797.
equipment. aimed into holes as on a golf course. At departments. For experts or beginners, the

����������������������������������
��������������������
��������������������
��������������������
����������������������������������
����������������������������������
���������������������������
���������������������������
����������������������������������
����������������������������������
��������������������
�������������������� ���������������������������
���������������������������
�����������������������
�����������������������
�����������������������
���������������������������
�������������������
�������������������
�������������������
��������������������
����������������������
����������������������
����������������������
����������������
�����������������������
�����������������������
�������������������������
�������������������
��������������������
�������������������
��������������������
�����������
��������������������
�����������
��������������������
����������������������
����������������
����������������������
����������������
���������������������
����������������
���������������������
����������������
�������������������������
�������������������������
�������������������������
�����������
������������������
�����������
������������������
�����������
������������������
��������������������
������������������
���������������������
����������������
���������������������
����������������
���������������������
����������������
�������������������
����������������
������������������������� ��������������������
������������������
��������������������
�������������������
����������������
�������������������
�����������������
�����������������
��������������������
�������������������
�������������������
��������������������
�������������������
�����������������������
�����������������������
�������������������
�����������������
�����������������
�������������������
�������������������
�������������������
�������������������
�����������������������
�����������������������
����������������
����������������
����������������
�����������������
�����������������
����������������� ������������������������
������������������������
�����������������
������������������������
�������������������
�������������������
�������������������
��������������
��������������
��������������
�����������������������
����������������
����������
����������
����������
����������������� ������������������������
���������������������������������������������� �������������������
��������������
������������������ ����������������
����������
���������������������
����������������������������������������������
����������������������������������������������
����������������� ������������������������ ������������������
������������������
�������������� ���������������������
���������������������
����������
����������������������������������������������
��������������������� ���������������� ������������������
��������������
��������������
��������������
���������������������
������������������
������������������
������������������
���������������������
��������������������� ����������������
����������������
���������������������������������������������� ������������������ ���������������������
��������������������� � ��������������� �������������� ������������������
�����������
����������� ��������������
������������
������������� ������������������
��������������������������������
������������������ ���������������������������������
�������������� ������������������
���������������������������������
��������������������� ���������������� ���������������������������������
����������� ��������������
��������������������������
��������������� ������������������
��������������� ���������������������������������
����������������������������������������
������������� ��������������
������������������������� ������������������ ����������������������������������������
���������������������������� ����������������������������������������
���������������������������������
����������������������������������������
���������������������������� ����������������������������������������

������������
��������
���������
������
����������������
�������������������
�������������������

���������������
� �������������������
� ��������������������
� ����������������
� �����������������������
� �����������������������

������������������������������������������

����� ��������
�������������������������������������������������������������

��������������������������������������������
�����������������������
����������������������������������������

��������������������������������������
�������������������������������������
• January 20, 2011 • • Health & Fitness • Hersam Acorn Newspapers • • 12 •

�����������������������������������
����������������������������������
�������������������������������������
���������������������������������������
�����������������������������������
��������������������

����������
�����������������������������

������������������������������������������������������������������������������������������������������������

You might also like