PLANTAS DE INTERÉS EN ETNOVETERINARINA

COMO ANTIPARASITARIOS E INSECTICIDAS EN EL

ÁREA DE LA DEHESA ESPAÑOLA

MÁSTER EN ZOOTECNIA Y GESTIÓN SOSTENIBLE, GANADERÍA ECOLÓGICA E

INTEGRADA. UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

Lámina de Daphne gnidium

Autora: Natalia Ortiz Suárez

Tutor y Director: Vicente Rodríguez-Estévez
Octubre 2010
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Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible, Ganadería Ecológica e Integrada
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ÍNDICE

RESUMEN...............................................................................................................................2

1. INTRODUCCIÓN................................................................................................................2

2. MATERIAL Y MÉTODOS..................................................................................................3
2.1. ÁREA DE ESTUDIOS..........................................................................................3
2.2. RECOGIDA DE INFORMACIÓN........................................................................3
2.3. FARMACOGNOSIA.............................................................................................5

3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN...........................................................................................6
3.1.ESPECIES Y FAMILIAS BOTÁNICAS...............................................................6
3.2. PARTES EMPLEADAS DE LAS PLANTAS.......................................................7
3.3. USOS RECOGIDOS.............................................................................................8
3.4. FORMAS DE PREPARACIÓN Y ADMINISTRACIÓN.....................................8
3.5 ESPECIES ANIMALES DE DESTINO..............................................................10
3.6. USOS RECONOCIDOS POR LA FITOTERAPIA CIENTÍFICA.....................10
3.7. EL USO DE DAPHNE GNIDIUM L..................................................................10

CONCLUSIONES.................................................................................................................11

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................................11

ANEXO I. Tabla de antiparasitarios e insecticidas.................................................................14

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RESUMEN
La Etnobotánica y la Etnoveterinaria están consideradas como fuentes para la investigación en
Fitoterapia. Ambas son de interés para los sistemas ganaderos de producción autosuficiente y alternativa,
como puede ser la Ganadería Ecológica. En España son muy escasos los estudios relacionados con la
Etnoveterinaria. En este trabajo se realiza una exhaustiva revisión bibliográfica para recopilar las plantas
empleadas como antiparasitarios e insecticidas en la veterinaria de uso tradicional o popular, para lo cual se
han consultado 21 trabajos de recopilación Etnobotánica referentes a las comunidades de Andalucía, Castilla
– La Mancha y Extremadura. En total se han encontrado 50 especies pertenecientes a 26 familias de plantas
vasculares. Se relacionan sus nombres científicos y vernáculos, usos, especies de destino y formas de
preparación. La especie con uso más extendido es Daphne gnidium (citada en 11 trabajos del total
consultados). Las aplicaciones o tratamientos sobre los animales son los usos más frecuentes (53,6% de los
usos), mientras que el uso en instalaciones y camas corresponde a un 46,43%. Los pequeños rumiantes son
las especies ganaderas para las que más tratamientos se han encontrado (23,3%), aunque para un 8,93% de
los casos se habla de ganado, sin concretar la especie. El uso más citado es el de repelente de insectos (23%),
y la especie en la que más se cita un mismo uso, Mentha suaveolens (como repelente de moscas y
mosquitos). La parte más usada de las plantas es la parte aérea (47%) y la forma de aplicación es la
ambiental (40% de las aplicaciones). Tan solo se han encontrado cuatro especies (8%) cuyo uso esté
reconocido por la fitoterapia científica: Allium sativum, Frangula alnus, Juniperus oxycedrus y Ricinus
comunnis. Este trabajo muestra el potencial de la Etnoveterinaria española como fuente de principios activos
para la fitoterapia y deja de manifiesto la necesidad de profundizar en el estudio de estas especies como
alternativas a los antiparasitarios de síntesis, lo que es de sumo interés para la Ganadería Ecológica.

1. INTRODUCCIÓN
Tradicionalmente las diferentes plantas vasculares propias de cada zona geográfica han venido
siendo empleadas con diferentes fines medicinales, y entre ellos se encuentran los usos antiparasitarios de
aplicación en ganado doméstico. Este conocimiento, que ha sido mantenido mediante transmisión oral
(Penco Martín y Gordon Vázquez, 2003), de generación en generación y a lo largo de cientos de años, se
encuentra en riesgo de desaparecer en nuestros días. Pero este conocimiento y la trasmisión, en los países
industrializados, como es Europa, está desapareciendo rápidamente debido a la adopción de una nueva
cultura ganadera llamada moderna en detrimento de lo tradicional, que es considerada inferior. La
importancia de la documentación en etnoveterinaria deriva de los cambios tecnológicos, ecológicos y
socioeconómicos en los modos de vida de los pueblos, que han conducido a un desuso o pérdida total del
conocimiento tradicional (Farooq et al., 2008). En los últimos años, sin embargo, cada vez se muestra mayor
interés hacia los conocimientos en etnoveterinaria y veterinaria popular. Hay que destacar que éste es un
conocimiento de gran interés en fitoterapia y cobra actualidad para corrientes alternativas como la que
preconizan la agroecología y la soberanía alimentaria de producciones ganaderas.
En Ganadería Ecológica el Reglamento (CE) Nº 834/2007 (CE, 2007) autoriza el empleo de
tratamientos antiparasitarios convencionales o de síntesis química; siendo esta autorización una de las
críticas más frecuentes al mismo, dado su efecto residual (WingChing-Jones, 2008; Hussain et al., 2008) con
efectos sobre la fauna coprófaga invertebrada (Martínez y Lumaret, 2006); además, el uso desmedido y la
falta de rotación de productos provocan resistencias (FAO, 2003; Hussain et al., 2008), planteándose la
fitoterapia como una de las mejores opciones para el control de patología resistentes a medicamentos
convencionales (Hördegen et al., 2006).
En España son muy escasos los trabajos relacionados con Etnoveterinaria limitándose estos a zonas
muy concretas (ej. Zafra (Badajoz): Penco Martín y Peral Pacheco, 2003; El Caurel (Lugo): Blanco et al.,
1999; Navarra: Akerreta et al., 2010), o a trabajos divulgativos (Rodríguez-Estévez, 2009). En este trabajo se
realiza una recopilación de las especies vegetales que los ganaderos del área de la dehesa correspondiente a
la mitad sur de España han venido usando para desparasitar interna y externamente a su ganado, así como
aquellas empleadas como repelentes de insectos o insecticidas en los alojamientos del ganado. Para ello se
utilizan como fuentes todos los estudios etnobotánicos publicados para dicha área. El objetivo es recopilar la
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riqueza de antiparasitarios utilizados en Etnoveterinaria como punto de partida para futuros estudios y
ensayos de Farmacognosia y Fitoterapia.

2. MATERIAL Y MÉTODOS
2.1. ÁREA DE ESTUDIO.
El área de estudio abarca las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla – La Mancha y
Extremadura, que corresponden a la mitad sur del área de la dehesa española. La dehesa es un
agroecosistema de origen ganadero que se localiza en el Suroeste de la Península Ibérica y se desarrolla en
un medio físico con un clima mediterráneo caracterizado por inviernos suaves y veranos secos y calurosos,
topografía ondulada o montañosa, suelos no aptos para el cultivo agrícola continuo y rentable, y cuya
finalidad es la cría del ganado mediante un sistema extensivo (Olea y San Miguel-Ayanz, 2006; Rodríguez-
Estévez y Mata, 2008). (Figura 1)

Figura 1. Mapa del área de estudio. Localización de referencias bibliográficas relacionadas en la Tabla 1.

2.2. RECOGIDA DE INFORMACIÓN

El trabajo ha sido llevado a cabo mediante la búsqueda y revisión bibliográfica de todo lo publicado
sobre Etnoveterinaria y Etnobotánica en el área geográfica mencionada, que se concreta en 18 libros y 3
artículos de investigación. Estas referencias se muestran en la tabla 1 con su correspondiente área geográfica
y un código numérico para simplificarlas (Tabla 1).
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Tabla 1. Referencias consultadas, con su número de referencia (NR), área de investigación, y número de
especies de cada fuente incluida en la base de datos

NR Referencia Área de Provincia y Comunidad Nº usos

investigación Autónoma
1 Blanco Castro E & Cuadrado Prieto Calabria y Siberia Cáceres, Extremadura 1
2 Muñoz Gil J. (2003) Zafra Badajoz, Extremadura 4
3 Penco Martín A.D., Gordón Vázquez F. (2003). Zafra Badajoz, Extremadura 7
4 Penco Martín A.D., Peral Pacheco D. Zafra Badajoz, Extremadura 0
5 Tejerina Gallardo A. (2010) Monfragüe Cáceres, Extremadura 28
6 Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D., Carrasco Guadiana del Caudillo Badajoz, Extremadura 0
Ramos, M.C. (2008)
7 Vázquez Pardo, F.M. (2008) - Extremadura 0
8 Blanco Castro , Emilio (2003) Montes de Toledo Castilla- La Mancha 6
9 Consuegra Coello V. (2009) La Mancha Castilla-La Mancha 2
10 Criado Coca J., Fernández López J.M., Leocadio Barriguete Toledo Castilla-La Mancha 11
G., Núñez Núñez R.M., Castro Blanco E. (2008)
11 Fajardo J., Verde A., Rivera D., y Obón C. (2000) Albacete Castilla-La Mancha 14
12 Fajardo Rodríguez, J. & otros (2003) Albacete Castilla-La Mancha 1
13 Hualde Pascual C., Ormazabal Hernaiz A. (2005) - Castilla-La Mancha 7
14 Sánchez López, M.D. (1994) La Manchuela Albacete Castilla- La Mancha 5

15 Verde A., Fajardo J., Rivera D., Obón C. (2000). Cabañeros Castilla-La Mancha 8
16 Verde, A., Diego Rivera, D., Obón, C. (2000). Sierras de Segura y Albacete, Castilla-La Mancha 7
Alcaraz
17 Conejo Sanchez F. (1998) Carcabuey Córdoba, Andalucía 0
18 Hernández Sanmartín, E, Fernández Oyarzabal, J. (2001) Málaga Andalucía 0
19 Martínez Lirola, M.J., González-Tejero García, M. R., Cabo de Gata-Níjar Almería, Andalucía 8
Molero Mesa, J. (1997).
20 Torres Montes F. (2004). - Almería, Andalucía 1
21 Mata Moreno, C., Maurer, P., Rodríguez-Estévez, V., Sierra de Cádiz Cádiz, Andalucía 2
Fernández Reyes, A. (2004)

Sólo se han recogido aquellos usos que hacen referencia expresa al uso como antiparasitarios,
insecticidas o repelentes de insectos de uso veterinario o ganadero, ya sea de aplicación sobre el ganado
doméstico o sobre sus instalaciones; descartándose todos aquellos usos de carácter mágico o supersticioso.
Para simplificar la presentación de los resultados, se indican en la tabla 2 los diferentes usos y
aplicaciones.
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Tabla 2. Sistema de agrupación de los diferentes usos y aplicaciones.

Finalidad de uso Antiparasitario general

Antiparasitario interno Paara vermes redondos, helmintiasis, purgantes

Antiparasitario externo Para miasis, pulgas, pediculosis, sarna, garrapatas, sanguijuelas

Insecticida

Repelente/atrayente

Aplicación y/o Ambiental Uso sobre camas e instalaciones

administración

Anal

Baños Inmersión del cuerpo o parte de él

Externo sin especificar

Friegas Restregado de una parte del cuerpo con un paño o cepillo o con las manos

Lavados Limpieza con agua u otro líquido

Oral

Tópico

Preparación Cataplasma Aplicación de hojas aplastadas y comprimidas pobre cualquier parte del cuerpo

Decocción Cocimiento o hervido para extraer los principios solubles

Destilar

Extrusión

Macerar Inmersión prolongada para extraer de él las partes solubles.

Manojos

Mezcla Combinación con otros ingredientes

Moler Reducción a polvo

Miera Aceite obtenido por destilación

Quemar

Triturar

Uso directo/sin preparación

Partes empleadas Parte aérea

Tallo Tallo no leñoso

Tronco Tallo leñoso o madera

Corteza/corcho

Hojas

Flor/inflorescencia

Bulbo

Raíz

Frutos

Semilla

Látex

Resina

En algunas de las referencias no se especifican los animales de destino o las formas de uso de la
especie vegetal, por tanto esta información queda incompleta en esos casos.

2.3. FARMACOGNOSIA
Para confirmar el uso reconocido de la planta medicinal en cuestión se ha recurrido a la base de
datos de la Asociación de Fitoterapia Española, de acceso abierto en www.fitoterapia.net, así como en el
libro de referencia de los profesionales de la salud “Fitoterapia Vademécum de prescripción” (Vanaclocha et
al., 2003) reuniendo ambos información de más de 400 plantas con usos medicinales reconocidos por la
comunidad científica.
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3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1. Especies y familias botánicas
Los datos obtenidos se muestran al completo en el ANEXO I. Éstos reflejan el uso de 50 especies de
árboles, arbustos y plantas vasculares pertenecientes a 26 familias, que se presentan ordenadas
alfabéticamente por su nombre científico y en las que también se refleja el nombre vernáculo, el uso, la parte
empleada de la planta y las formas de preparación y aplicación. Estos datos son muy similares a los
encontrados por Guarrera (1999) en Italia Central con 51 plantas y 28 familias. El número de especies es
muy superior al que diferentes autores encuentran en estudios locales de la Península Ibérica (tabla 3). Se
presenta una comparativa de las plantas antiparasitarias e insecticidas encontradas en estos trabajos previos,
con lo que se muestra la importancia y la riqueza de la recopilación de datos reflejados en el presente
trabajo.
Tabla 3. Proporción de plantas utilizadas como antiparasitarias e insecticidas en diferentes estudios de
Etnoveterinaria relacionados con la Península Ibérica
Trabajo Zona del estudio Nº total plantas nº % Usos citados
de interés en antiparasitarios e antiparasitarios e
Etnoveterinaria insecticidas insecticidas
Akerreta et al Navarra 36 3 8,33% Laxante
(2010) Purgante
Sarna
Blanco et al (1999) El Caurel (Galicia) 22 6 27,27 % Vermífugos
Bonet y Válles Montseny 89 16 17,97% Antihelmíntico
(2006) (Cataluña) Laxante
Parasiticida
Penco Martín y Zafra (Badajoz) 93 12 12,90% Ahuyentar moscas
Gordon Vázquez Helmintiasis
(2003) Miasis
Pediculosis
Purgante
Sanguijuelas
Pediculosis
Pieroni et al (2006) Área Mediterránea 110 14 12,72% Acaricida
Antihelmíntico
Antiparasitario piojos
Laxante
Oestrus
Purgante
Repelente insectos
Vermífugo

Las especies más citadas son Daphne gnidium con 11 citas y 5 usos antiparasitarios; Marrubium
vulgare con 8 citas y 4 usos; Mentha suaveolens con 6 citas y 2 usos; y Urginea maritima con 5 citas y 2
usos. Estas especies resultan frecuentes en todo al área estudiada (Font Quer, 1988).
La familia más representada (Figura 2) es Lamiaceae, (22%), seguida de Fabaceae, Asteraceae,
Liliaceae y Solanaceae. En términos globales este resultado coincide con lo indicado por Pieroni et al.
(2006) a nivel mundial, o Guarrera (1999) en Italia Central; se aproxima a lo citado por Blanco et al. (1999),
donde las familias Lamiaceae y Asteraceae son las que presentan mayor número de especies con propiedades
fitoterapeuticas.
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Figura 2. Representación en porcentajes de las familias representadas

Vitaceae 2
Um belife rae 4
Thym elaeace ae 2
Solanace ae 6
Rutace ae 4
Rham nace ae 2
Ros aceae 2
Quenopodiace ae 2
Poace ae 4
Plum baginace ae 2
Pinaceae 4
Oleace ae 2
Liliace ae 6
Legum inos eae 4
Lamiaceae 18
Juglandaceae 2
Fagaceae 4
Fabaceae 8
Auphorbiaceae 2
Denns taedtiace ae 2
Cupres aceae 2
Cistace ae 2
Cariofilaceae 2
Asteraceae 6
Apocynaceae 2
Anacardiace ae 4
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

3.2. Partes empleadas de las plantas

Las estructuras más empleadas de las plantas son el conjunto de la parte aérea de las mismas (47%)
proporción similar a la de otras zonas (Akerreta et al., 2010; Blanco et al., 1999; Bonet y Vallés, 2006); el
resto de las partes se emplea con menor proporción: frutos (17%), corteza (7%) donde se incluye también el
corcho, raíz (7%), tallo (3%), resina (3%), bulbo (3%), hojas (3%), estructuras florales (3%), tronco (2%),
semilla (2%) y látex (2%). Se representa en la figura 3.
Numerosos estudios establecen una relación entre la actividad farmacológica de las plantas y la parte
usada. Las hojas están más expuestas a los daños ambientales, sintetizando compuestos activos de interés
terapéutico como mecanismos de defensa. Sin embargo, otras partes de la planta como las flores, frutos o
tallo también contienen compuestos con actividad farmacológica presentes únicamente de forma temporal,
por lo que su empleo se limita más en el tiempo (Akerreta et al, 2010).

Figura 3. Partes empleadas de las plantas antiparasitarias e insecticidas

Tallo 3% 3%
3%
3%
Resina
Bulbo 8%

Hojas 2% 47%
Corcho/corteza
Tronco
Frutos
Raíz
Semilla
17%
Látex
Flor/infloresc.
7%
Parte aérea 2% 2% 3%
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3.3 Usos recogidos

El principal uso recogido es el repelente de insectos (23%), frente al uso como atrayente de insectos
(3%) o el insecticida (3%) de menor frecuencia. Como antiparasitarios en general sin especificar se
encuentra un 8%; otros como antiparasitarios externos (54%), que engloban acciones contra miasis (8%),
pulgas (14%) y pediculosis (13%; que se incluyen piojos y piojuelos), sarna (7%), garrapatas (8%) y
sanguijuelas (4%). Como antiparasitarios internos los usos son frente a parasitosis intestinales (10%) que
abarcan helmintos y platihelmintos, así como los purgantes (Figura 4).

Figura 4. Usos de los antiparasitarios en frecuencias porcentuales

25 23%

20
14% 13%
15
10%
10 8% 8% 8%
7%
3% 4%
5 3%

0
Antiparasitario Pulgas Repelente Atrayente
gral
Sarna Insecticida Garrapatas Parasitosis
intestinales
Pediculosis Miasis Sanguijuelas
(piojos y
piojuelos)

Existen usos tradicionales que coinciden en diferentes regiones a pesar de la distancia, posiblemente
porque sus usos vienen practicándose desde hace muchos años atrás, trasmitidos por el boca a boca o, lo más
probable, por el intercambio de conocimientos que se producía como consecuencia de la trashumancia que
unía Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía y los ricos pastos de verano del Norte del país. Este
hecho ha sido constatado incluso a nivel internacional en la cuenca mediterránea (Pieroni et al., 2006).
Como curiosidad cabe destacar que las ramas de torvisco (Daphne gnidium) se recogían con rocío,
antes de salir el sol, junto con ramas tiernas de higuera. Estas se extendían por el suelo de las cuadras y de
los gallineros para que no salieran pulgas ni piojuelos. De aquí deriva su nombre, Matapollos (matapolls en
valenciano, que significa matapulgas). La miera (Juniperus oxycedrus) se emplea para purgar a las cabras,
mezclándola con leche y dándola todos los años en otoño, de dos a tres veces seguidas de forma alterna y aún
se comercializa en la provincia de Cádiz (Mata et al., 2004)

3.4. Formas de preparación y administración

Los métodos de preparación son muy variados, siendo lo más habitual el uso directo de la planta
(29%), seguido de la decocción (25%), maceración (19%), y mezcla (6%), extrusión y combustión (4%), y
en menor frecuencia (2%) el resto de las preparaciones que aparecen representadas en la figura 5. Estos
datos no coinciden con los dados por Blanco et al (1999) en los que la decocción es la preparación más
frecuente (57,7%), o con los datos aportados por Guarrera (1999) en los que la decocción y el consumo
directo de la planta frente a helmintos son los más frecuentes. En este trabajo, para los antiparasitarios
internos emplean preparaciones muy diversas, como extrusión, destilación (para obtener aceite), y decocción
(de raíz, bulbo o parte aérea). Mientras que en otros estudios la decocción y la maceración son preparaciones
mayoritarias para usos internos (Blanco et al., 1999).
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Figura 5. Formas de preparación, representadas en porcentaje de frecuencia

Destilación 2

Pomada 2

Triturar 2

Combustión 4

Extrusión 4

Miera 2

Moler 2

Cataplasma 2

Mezcla 6

Macerar 19

Uso directo/sin preparación 29

Decocción 25

0 5 10 15 20 25 30 35

En cuanto a las formas de aplicación y/o administración, la ambiental es la más empleada (40%),
principalmente con un uso directo (50%), frente al rociado (3,1%) o ahumado (3,1%) sobre las instalaciones
de los animales o como cama. Por orden de frecuencia el resto de aplicaciones son: orales (16%), tópicas
(12%), friegas (12%), uso externo sin especificar (9%), lavados (7%), administración por vía anal (3%) y
baños (1%) (Figura 6).

Figura 6. Formas de aplicación de las plantas empleadas como antiparasitarios

45
Ambiental Bañar
39%
40 Oral Anal
35 Tópico Friegas
Lavar Externo sin
30 especificar
25

20 17%

15 12% 12%
9%
10 7%

5 3%
1%

Como era de esperar las formas y vías de aplicación están relacionadas con la localización de los
parásitos: así las aplicaciones orales (75% de las aplicaciones) y anales (100% de las aplicaciones) suelen
darse frente al tratamiento de parásitos intestinales; las aplicaciones tópicas con las miasis (75% de las
aplicaciones); y las aplicaciones ambientales como repelentes (46% de las aplicaciones) y contra pulgas
(23% de las aplicaciones). En conjunto se ha encontrado una mayoría de usos externos (80%) frente a los
usos internos (20%), al contrario de lo aportado por Akerreta et al. (2010), donde el uso interno (64,06%) es
significativamente mayor al uso externo (29,69%).
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3.5. Especies de destino

Las especies de destino de los antiparasitarios e insecticidas son muy variadas. La principal finalidad
es su aplicación sobre instalaciones o camas (46,43%). Después encontramos usos sobre pequeños rumiantes
(12,5%), ganado sin especificar (8,93%), venados (8,93%), equino (7,14%), vacuno (5,36%), perros
(5,36%), porcino (3,57%) y gatos (1,79%). (Figura 7).

Figura 7. Gráfico de representación porcentual de especies de destino de antiparasitarios e

insecticidas

Vacuno 5,36

Gatos 1,79

Perros 5,36

Porcino 3,57

Equino 7,14

Ovino/caprino 12,5

Venado 8,93

Instalaciones y camas 46,43

Ganado sin especificar 8,93

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

3.6. Usos reconocidos por la Fitoterapia científica

Tan sólo se han hallado cuatro usos reconocidos de las plantas antiparasitarias o insecticidas: Allium
sativum (ajo) con uso reconocido frente las Oxyuriasis (parasitosis intestinal), Frangula almus (biondo) con
uso reconocido de especie como laxante, Juniperus oxycedrus (enebro) con uso reconocido de especie frente
a la pediculosis y Ricinus comunis (ricino) con uso reconocido como purgante (Vanaclocha et al., 2003).
Juniperus oxycedrus es empleado en Turquía e Italia como parasiticida en animales (Bonet y Vàlles, 2006),
tanto como otras especies pertenecientes a la mismo género.

3.7. El uso de Daphne gnidium L.

Daphne gnidium L. es la planta más citada con 11 citas y 5 usos antiparasitarios. En el trabajo se
registran usos frente a la pediculosis, pulgas, garrapatas, sanguijuelas, insecticida y repelente de insectos,
siempre como uso externo, ya sea ambiental o sobre el animal. Hay citas del uso trenzado y colgado del
cuello de los animales como antiparasitario externo (Pieroni et al, 2006), o frente a miasis mediante
aspersión directa sobre la zona afectada con el resultado de la maceración (Rodríguez-Estévez); también hay
citas como vermífugo de otra especie perteneciente al mismo género, Daphne laureola, (Blanco et al, 1999).
Tradicionalmente su corteza en polvo ha sido empleada como purgante drástico, no estando su consumo
recomendado (Font Quer, 1988). Hasta ahora han sido demostradas la presencia de cuatro cumarinas y siete
flavonoides presentes en el extracto de la planta crudo, y con acción antimicrobiana (Deiana et al., 2003;
Cotigglia et al., 2001). No existen estudios de los efectos antiparasitarios que compuestos químicos de la
planta puedan ejercer.
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4. CONCLUSIONES
Son numerosas las plantas presentes en el área de la dehesa española que de forma tradicional han
sido empleadas como antiparasitarios e insecticidas, reconociendo la ciencia farmacéutica tan sólo el uso de
4 de las 50 especies con uso tradicional en el área de la dehesa española. Es notorio el vacío en el
conocimiento farmacológico emprírico del uso de estas plantas, por lo que para las 46 especies de plantas
restantes debería estudiarse su composición en principios activos y efecto para su empleo con fines curativos
o preventivos dentro de la fitoterapia científica. Los estudios realizados de los cuales se ha extraído la
información suelen limitarse a la recogida del uso popular, sin especificar dosis ni duraciones del
tratamiento. Sería aconsejable la realización de estudios laboratoriales fitoquímicos y farmacológicos que
identifiquen los principios activos presentes y ensayos que validen los remedios recogidos.
Hay numerosas plantas en las que se han encontrado impresionantes propiedades medicinales en
Nigeria y en África (Ej. Fajimi y Taiwo, 2004). Es por lo que del presente trabajo deriva el sumo interés de
profundizar en el estudio de estas especies como alternativas a los antiparasitarios convencionales de síntesis
química en Ganadería Ecológica ya no sólo por su impacto en la biología de nuestros pastizales y en la
biodiversidad, sino por la potencial toxicidad y efecto residual sobre los seres humanos y el desarrollo de
resistencias a productos antiparasitarios de síntesis, así como el bajo coste del uso de estas plantas.
La frecuencia con la que se menciona el torvisco (Daphne gnidium L.) convierte a esta planta en un
foco de atención para futuros estudios. Este trabajo sirve para recopilar un conocimiento que se pierde y para
llamar la atención sobre la necesidad de estudios locales que vayan acompañados de análisis de validación y
farmacéutica, ensayo y transferencia a los ganaderos (I+D+I).

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Akerreta, S., Calvo, M.I., Cavero, R.Y., 2010. Ethnoveterinary knowledge in Navarra (Iberian
Peninsula). Journal of Ethnopharmacology 130, 369-378.
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ANEXO I. Tabla de antiparasitarios e insecticidas en el área de la dehesa española

ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA ANACARDIACEAE
Pistacia terebinthus L. Cornicabra Parasitosis Oral Corteza - Venado
intestinales(8,10,15)
Garrapatas (8, 10, 15) Lavados Parte aérea - Ganado
Rhus coriaria Zumaque Repelente insectos (3) - - - -
FAMILIA APOCYNACEAE
Nerium oleander L. Adelfa, Aberfa, Abelfa, Baladre Antiparasitario (11) Lavados Parte aérea y flores Hervir y usar zumo el Ganado / instalaciones
Sarna (16) destilado /Triturar y macerar
con agua /Decocción

Sanguijuelas (19) Tópico (ocular) Látex - -

FAMILIA ASTERACEAE
Artemisia barrelieri Bojantina o Boja Pulgas (19) Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones / camas
Besser
Dittrichia viscosa (L.) Mata mosquera, Olivarda, Mosquera, Atrayente insectos (19) Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones
Greuter Artirraga, Olivarda basta, Ernica,
Mosquerilla borde
Senecio jacobaea L. Zacapeos, Gazapeos, Sacapeos. Hierba Miasis (5) Tópico (local) - Cataplasma -
de Santiago o Hierba cana
FAMILIA CARIOFILACEAE
Silene muscipula L. Hierba de las moscas, Atrapamoscas, Atrayente de insectos Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones
Hierba de mosquera, Hierba mosquitera, (11)
Pegamoscas
FAMILIA CISTACEAE
Cistus ladanifer L Jara, Jara pringosa Insecticida(19) Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones

Antiparasitario(8, 10) Externo Parte aérea - Venados

FAMILIA CUPRESACEAE
Juniperus oxycedrus Enebro Sarna y pediculosis(13) Externo Frutos (bayas) y parte aérea Aceite obtebido por Ovino / caprino
destilación (miera)
Parasitosis intestinales Oral Corteza Aceite ebtenido por Rumiantes
(purgante) (21) destilación + leche URE
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ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA DENNSTAEDTIACEAE
Pteridium aquilinum L. Helecho Pulgas (11,16) Ambiental Parte aérea Extender en el suelo Instalaciones
FAMILIA EUPHORBIACEAE
Ricinus comunnis Ricino Parasitosis intestinales Oral Semilla (aceite) Extreusión de la semilla -
(vermífugo, purgante)
(3) URE purgante
FAMILIA FABACEAE
Cicer arietinum L. Garbanzo Parasitosis intestinales Oral (raíz) Raíz Decocción -
(purgante) (5)
Lupinus albus L. Altamuces, Altramuces, Altramuz, Repelente Ambiental Fruto (Altramuz) Decocción Instalaciones
Chochos insectos /pulgas (5)
Retama sphaerocarpa Retama Sarna / repelente de Baños Parte áerea Decocción / Triturar y Ganado
(L.) Boiss insectos (11) macerar en agua
Vicia faba Haba Pediculosis(3) Externo - - -

FAMILIA FAGACEAE
Quercus ilex subsp. Ancina, Encina Miasis (5) Tópico Tronco (ceniza) Quemar -
ballota (Desf.) Samp
Quercus suber Alcornoque Sarna (13) Friegas Corcho (ceniza) Quemar Ovino / caprino
FAMILIA JUGLANDACEAE
Juglans regia L. Noguera Repelente insectos (13, Ambiental - Decocción / Triturar y Instalaciones
11*) macerar en agua
FAMILIA LAMIACEAE
Marrubium vulgare L. Manrrubio, Marrubio Piojuelos (14, 10, 12) Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones / camas
Manrubio, Manrullo, Marrullo Pediculosis (3, 5, 11)
Pulgas (5)
Repelente de insectos
(11)
Rosmarinus officinalis Romero Repelente insectos (15) Ambiental (ahumar) Parte aérea Hacer manojos atado con Instalaciones (Apicultura)
corteza de torvisco
Mentha x gentilis L. Hierbabuena, Menta Repele insectos (10) Ambiental - - Instalaciones
Mentha pulegium L. Poleo, Poleu Repelente insectos (2, 5) Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones / camas
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ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA LAMIACEAE
Mentha spicata Hierba buena Parasitosis intestinales Oral - - -
(helmintiasis) (3)
Mentha suaveolens Ehrh. Hierbabuena de burro, Hierba o Planta Repelente insectos: Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones
de San Juan, Maestranzo, Mastranzo, pulgas, mosquitos (5,
Mastranto, Mestranzo, Mitranzo, 8,10, 11, 16) Externo - -
Mostrando
Poleo, Presta burrera, Segundo poleo Pediculosis (3) - -

Ocimum basilicum L. Alábega, Nábega, Albahaca Repelente insectos (11, Ambiental Parte aérea - Instalaciones
14)
Ocimum minimum L. Albahaca Repelente insectos (11, Ambiental Parte aérea - Instalaciones
14)
Thymus vulgaris L. Tomillo Repelente insectos (14) Ambiental Parte aérea - Instalaciones

FAMILIA LEGUMINOSEAE
Adenocarpus Coeso, Coesu-Cuesu Parasitosis intestinales Oral Parte aérea Decocción Equino
complicatus (L.) Gay (lombrices) (5) Porcino
Miasis (5) Lavados Lavar heridas -
Adenocarpus telonensis Coeso, Coesu-Cuesu Parasitosis intestinales Oral Parte aérea Decocción Equino
(Loisel.) DC (lombrices) (5) Porcino
Lavados -
Miasis (5)
FAMILIA LILIACEAE
Allium cepa L. Cebolla Pulgas (16) Ambiental (rociado) Hojas Sin preparación / maceración Instalaciones
durante varios días
Allium sativum L. Ajo Parasitosis intestinal (5) Oral (bulbo) Bulbo Decocción
URE parasitosis intestinales
(Oxyuriasis)
Urginea maritima (L.) Cebolleta, Cebolla almarranera, C. Pediculosis (5, 15, 19, Ambiental Bulbo Triturar/ colgados del techo Instalaciones
Baker almorrana, C. albarrana, C. marranera, 20) y
Cebollina, Cebolla del campo, C. pulgas (1) -
almorranas, Ceborrincha, Ceporrincha, Ambiental Hoja -
Ceborrancha
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ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA OLEACEAE
Olea europaea L. Olivo Garrapatas (5, 15) Friegas en zonas Aceite del fruto (oliva) / - Perros, vacuno
Subespecie europaea propensas a la parasitosis posos del aceite

Parásitos intestinales Anal Aceite del fruto (oliva) Mezclar aceite, agua y coñac Équidos
(lombrices, purgante) Oral - - -
(5)

Sarna (13) Tópico Aceite del fruto Mezclar aceite y azufre Ovino/caprino

Miasis (5) Tópico Aceite del fruto Pomada: mezclar aceite, -

vinagre y sal/ aceite sólo /
aceite y cenizas
FAMILIA PINACEAE
Pinus pinaster Aiton Pino Antiparasitario (10) Oral / Friegas Resina - Ganado / Venado
Pinus pinea L. Pino Antiparasitario (10) Oral / Friegas Resina - Ganado /Venado

FAMILIA PLUMBAGINACEAE

Plumbago europaea L. Belesa Repelente insectos (9, Ambiental Parte aérea Triturar y macerar en agua/ Instalaciones
11, 16) Uso directo
Pulgas (16)

FAMILIA POACEAE

Saccharum officinarum Caña de azúcar Miasis (5) Tópico Tallo (azúcar) - -

L.
Zea mays L. Maíz, Panizo (Mortero), Panicha o Garrapatas (19) Externo Eje de del fruto (mazorca) Collar Perros y gatos
mazorca
FAMILIA QUENOPODIACEAE

Beta vulgaris L. variedad Remolacha azucarera Miasis (5) Tópico Raíz (azúcar) - -
rapa
FAMILIA ROSACEAE

Rubus fruticosus Zarza Miasis (3) - - - -

FAMILIA RHAMNACEAE

Frangula alnus Miller = Biondo, Gedeondo Antiparasitario (8, 10) Oral Corteza - Venados
Rhamnus frangula L. garrapatas (8, 10) Friegas Parte aérea URE laxante / UNR
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ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA RUTACEAE

Ruta angustifolia Pers Ruda, Rua Antiparasitario (19) Lavado Parte aérea Decocción junto con hojas Ovino
pediculosis (19) jóvenes de Agave americana.

Repelente de insectos Ambiental Parte aérea Hacer manojos Instalaciones

(14)
Ruta montana (L.) Rúa, Ruda Atrayente(15)/repelente Ambiental, colgado o Parte aérea Hacer manojos Instalaciones
de insectos (5) esparcidos en el suelo
FAMILIA SOLANACEAE

Capsicum frutescens L. Pimiento, Pimentera, Pimentón Miasis (5) Tópico local Fruto (pimiento) Moler el fruto seco -

Nicotiana rustica Tabaco Sarna (13) Friegas - Maceración en agua Ovino/caprino

Nicotiana tabacum Tabaco Sanguijuelas (2,21), Friegas - Maceración en agua/ infusión -

sarna (13)
FAMILIA THYMELAEACEAE

Daphne gnidium L. Torvisca, Torvisco Torovisco, Pulgas (5, 9, 11, 16) y Ambiental Parte aérea, inflorescencias Junto con ramas tiernas de Instalaciones
Torvisquera, Tolvihca, Torvihca, pediculosis higuera
Matapollos. (15) Ambiental (ahumado) Tallo Manojos romero atados con Instalaciones (Apicultura)
corteza de torvisco

Sanguijuelas y
garrapatas (2, 5) Externo Corteza del tallo Trenzar (collar) Perros, vacuno

Insecticida (10, 15, 5) Ambiental (rociar) Parte aérea / Raíz Macerar en agua / Prensar y Instalaciones
el líquido resultante
mezclarlo con agua /
Decocción

Repelente de insectos Ambiental Parte aérea Triturar y macerar / -

(11*) Decocción / Trozos y ramas
directamente
-FAMILIA UMBELIFERAE

Conium maculatum L. Cicuta, Cicutilla, Cibuta, Ciguta, Antiparasitario (5) Ambiental Raíz Decocción Instalaciones
Matabuey, Zacuta, Zaguta
Eryngium campestre L. Cardacuca Repelente de insectos Ambiental Parte aérea - Instalaciones
(11)
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ESPECIE NOMBRE VERNÁCULO USO (nº ref) FORMA DE PARTE USADA PREPARACIÓN ESPECIE/S
APLICACIÓN
FAMILIA VITACEAE

Vitis vinifera Vid, parra, viña Sarna (13) Friegas Fruto (uva) Vinagre (fermentación ácida Ovino / caprino
del vino)

Parasitosis intestinales Anal Fruto: Coñac (vino añejo Mezclar aceite de oliva, agua Equino
(lombrices) (5) reposado) y coñac

* Hace referencia al nombre vernáculo

URE= Uso Reconocido de Especie