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<subnota>DESCANSO Y CONFORT.
<nota>El Caesar Park Buenos Aires está emplazado en el corazón de
Recoleta. Sin dudas, una de las zonas más exquisitas de nuestra ciudad,
justo frente al centro comercial Patio Bullrich.
Dispone de 175 habitaciones distribuidas en 18 plantas: 158 Deluxe
(Queen y Twin, de 38 m2), 10 Junior Suites (52 m2) -tuve el placer de
alojarme en una de ellas-, seis Master Suites (72 m2) y una Suite
Imperial (320 m2). Así, todos los cuartos son amplios, cómodos y
luminosos, equipados con un sofisticado mobiliario de Fontenla -de
madera oscura-, combinado con telas suaves, amplias ventanas con
múltiples cortinados y, por supuesto, más detalles de la cultura local en
los objetos de decoración.
Además, ofrecen sectores sutilmente diferenciados según su
funcionalidad: escritorio, descanso, lectura o divertimento. Y todos
cuentan con televisores planos, baño privado (completamente revestido
de mármol de Carrara blanco) con gabinete de ducha separada, amplios
espejos, bañera, secador de cabello, delicados amenities (algunos de
ellos de yerba mate), batas, extensión telefónica, caja de seguridad
digital, control individual de calefacción y aire acondicionado, detectores
de humo, wi-fi, cafetera, reloj despertador, libros y revistas de la ciudad,
y un surtido minibar, entre otros servicios.
El hotel es un ejemplo del buen gusto, aunque debo resaltar un detalle
en particular que me encantó: las fotografías en blanco y negro de
Marcos Zimmerman que completan la ornamentación de las
habitaciones, y también de los espacios comunes.
<subnota>PROPUESTAS EXQUISITAS.
<nota>El servicio gastronómico es otro de los pilares diferenciales del
hotel, con diversas alternativas a cargo de la chef ejecutiva Micaela
Conesa.
Una de ellas es el restaurante Agraz, cuya propuesta se basa en la
cocina contemporánea argentina, con menúes que se renuevan
estacionalmente.
La carta actual -que tuve el placer de degustar- incluye deliciosas
propuestas. Como entradas, “Tomate, tomate y tomate”, “Ensalada tibia
de calamares”, “Queso pirámide, frutas y hojas de estación”,
“Espárragos, huevos poché y morillas”, “Mollejas grilladas, espinacas y
chips”, “Trillas y tomates quemados” y “Empanadas de lomo cortada a
cuchillo”.
Los platos principales incluyen “Pulpo, romanescu, ñoquis y olivas”,
“Salmón curado en té ahumado y vegetales baby”, “Entraña con puré de
papas y radichetas”, “Bife de chorizo, papines y berros a la crema”,
“Pechuga de pollo grillada y humita en su chala”, “Matambrito de cerdo,
batatas y mango”, “Tortelli de hongos, fonduta y rúcula salvaje” y
“Fussilli con salteado de vegetales y brie”.
Finalmente, como propuestas dulces, “Untuosos chocolates”, “Duraznos,
brioche y helado de almendras”, “Frappuccino de dulce de leche”,
“Crujiente de chía, lima y fruta fresca”, “Cheese cake y frutos rojos” y
“Copa citrus”.
La ambientación del restaurante combina sobriamente diversos tonos
neutros, mesas oscuras con individuales de hilo, centros de flores
naturales y más fotografías de Zimmerman.
Asimismo, las sillas y sillones Chesterfield brindan una gran comodidad a
los comensales.
Un detalle interesante del restaurante Agraz es la cocina a la vista, ya
que detrás de un vidrio templado se deja entrever la parrilla en su
plenitud.
Coronado por una imponente cúpula que permite el ingreso de luz
natural, The Lounge es un lobby bar para disfrutar durante todo el día,
ya sea para degustación de tés, cafés o copas con buena música.
También allí se ofrecen los desayunos y los brunchs, con una amplia
variedad de platos para ejecutivos prácticos y exigentes: ensaladas,
sopas, pastas, sándwiches, tostados, tablas de quesos y fiambres, y
algunos platos más elaborados: “Pollo con flan de zapallo”, “Tournedos
de lomo y papas fondant”, “T-bone steak con gratin de papas y hongos”
y “Pesca del día con verduras al grill”.
Destacados:
“En verano, uno de los espacios más acogedores del Caesar Park Buenos
Aires es el jardín, un delicado espacio verde pensado tanto para realizar
reuniones de trabajo como para disfrutar de almuerzos o tardes con
amigos.”
“El servicio gastronómico es otro de los pilares diferenciales del hotel,
con diversas alternativas a cargo de la chef ejecutiva Micaela Conesa.”
<titrec>EVENTOS Y NEGOCIOS
<rec>El Caesar Park Buenos Aires dispone de cinco salones para
eventos, conferencias y banquetes. El principal es el Gran Salón Cabildo,
con capacidad para 500 personas, que puede subdivide en tres, todos
acústicamente aislados.
Asimismo, el establecimiento cuenta con un centro de negocios pensado
para atender todas las necesidades del ejecutivo. Está equipado con tres
estaciones de trabajo con computadoras, notebooks, impresoras láser y
fotocopiadora. También se ofrecen servicios de secretaria, traducción,
tipeado y envío de faxes. Además, tiene tres salas para reuniones de
trabajo para 14 personas totalmente equipadas.