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Introducción
• Gramíneas-peces
El tamaño de los estanques varía dependiendo del terreno que cuenta cada
productor, puede iniciar a través de un estanque o de una superficie de 3x5,
con una profundidad de agua de 1.5 o 2 m.
• Ganado-gramíneas-peces
En este sistema, que es más común en forma de cultivos a gran escala, las
hojas de la morera son usadas como alimento para los gusanos de seda. La
sericultura provee una amplia variedad de alimentos y fertilizantes para la
piscicultura.
• Estanque bambú-pez
• Estanque vivero: usado para criar crías de 2,5 a 7,5 cm hasta que
alcancen el tamaño deseado.
• Estanque de engorda: mayor que el anterior, se usa para criar el pez a
tamaño comercial o para la reproducción.
Llenar el estanque con agua dos semanas después de haber aplicado la cal. El
agua tendría que caer turbulentamente de la entrada al estanque, de manera
que se mezcle con el oxígeno del aire. También se revisarán las condiciones
del agua
-Revisar las paredes y el fondo. Quitar todos los desperdicios que pudiesen
estorbar durante la cosecha, como ramitos, hojas, etc.
- Revisar la fertilidad y turbidez del agua sumergiendo un brazo. Si la mano
desaparece antes que el agua alcance el codo, hay un intenso florecimiento de
algas.
-Se pueden hacer tres o cuatro cosechas parciales, con una red tamiz, antes
de la cosecha final. Para los langostinos, la cosecha será después de 6-7
meses, para los peces después de 10-12 meses. El índice de sobrevivencia es
del 70-90 por ciento para los peces y un 30 por ciento para los langostinos
5. Cosecha
Se cosecharán los peces que hayan alcanzado la talla comercial, y se deja que
el resto crezca ulteriormente. La cosecha final se puede hacer 10-12 meses
después de la siembra.
6. Ventajas
7. Enfermedades
Fuentes bibliográficas?