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CAPÍTULO 2:
ÁTOMOS Y MOLÉCULAS
electrones
protones
neutrones
Hidrógeno Helio
Figure 2.2
Page 22
La Tabla Periódica
+ +
Carga de +1
Sin carga neta
Orbitales
• Los orbitales son regiones donde orbitan los
electrones alrededor del núcleo. Mientras más
apartado del núcleo, mayor es la energía de los
electrones en un orbital.
• Los electrones se mueven tan rápido que es imposible
indicar su posición a un tiempo específico. Los
orbitales son regiones con alta probabilidad de que se
encuentre un electrón en un momento dado.
• Cada orbital individual tiene espacio para 2
electrones.
Orbitales
2s
Orbitales p
Los orbitales S y P
pueden
combinarse
Electrones y Energía
• Los niveles de energía en un átomo de conocen
como capas. Las capas poseen uno o más orbitales.
La capa más externa se llama la capa de valencia.
• Mientras más lejos el electrón se encuentre del
núcleo, mayor su energía potencial.
-
-
+ +
metano
En contraste, la fórmula
estructural usa una línea
para representar un par
de electrones
compartidos:
Enlace Iónico
• En el enlace iónico, electrones son donados de un
átomo a otro
• Un átomo con espacio vacante captura uno o más
electrones para completar sus orbitales de
valencia
• El átomo que dona los electrones queda con su
nivel de energía más externo lleno
Enlaces Iónicos en la Sal de
Mesa (NaCl)
Enlace Covalente
Polar
• Átomos muy electronegativos
hacen que los electrones de un
enlace covalente sean
compartidos de manera
desigual
• Esto causa que los átomos de
dicho enlace adquieran
polaridad (cargas eléctricas
parciales).
• Las cargas eléctricas parciales
d+
son indicadas usando la letra
delta minúscula (d)
• Los enlaces entre átomos
electronegativos como O y N
con C e H son por lo general
son enlaces covalentes polares d- d+
Enlaces (Puentes) de Hidrógeno
• Ocurren cuando H está enlazado covalentemente a un
elemento muy electronegativo (O, N)
• El átomo electronegativo hala con mucha fuerza los
electrones de los enlaces creando enlaces covalentes
polares
• Las moléculas se atraen entre sí, formando puentes de H,
un tipo de enlace débil
• Ejemplo: H2O
NH3
H2O
Fuerzas de Van der Waals
• Cargas eléctricas de corta duración que ocurren
cuando los electrones orbitan alrededor de las
moléculas
• Causan atracción débil entre moléculas adyacentes
- +
+ - - -
+
- +
+ + +
- -
+ -
Agua (H2O)
• El agua cubre más del 70% de la superficie del
planeta
• La vida en el planeta Tierra depende del agua.
• El agua forma una gran parte de la masa de los
organismos: 50-90% en terrestres, hasta 98% para
acúaticos/marinos
El Agua es Polar
• La molécula de agua es
un dipolo (posee un polo
positivo y un polo
negativo)
• Las moléculas de agua
se atraen entre sí
Puentes de H
13
11
Valor de pH
9
Sin "Buffer"
7 Con "Buffer"
5
3
1
1 3 5 7 9 11
Gotas de ácido
Tipos de Reacción
• Reacciones de rearreglo:
• Los átomos son reorganizados en una moléculas
• Reacciones de síntesis:
• Moléculas pequeñas se enlazan para formar moléculas grandes
• Reacciones de degradación:
• Moléculas grandes se rompen en moléculas pequeñas
• Reacciones de desplazamiento:
• Un átomo es reemplazado por otro sin que ocurra rearreglo
• Pares de reacción:
• La energía de una reacción impulsa otra reacción
Reducción y Oxidación
• Reducción es ganancia de electrones
• Oxidación es perdida de electrones
• Las reacciones de reducción/oxidación (redox) son
reacciones donde ocurre transferencia de electrones
• La transferencia de un electrón envuelve la transferencia
de su energía, la perdida de un electrón envuelve perdida
de su energía (oxidación); la ganancia de un electrón
(reducción) significa ganancia de energía
Reacciones Redox
Amonio NH4+ +1
Aniones de Importancia Biológica
Nombre Fórmula Carga
Cloruro Cl- -1
Yoduro I- -1
Carbonato CO32- -2
Bicarbonato HCO3 - -1
Fosfato PO43- -3
Acetato CH3COO- -1
Sulfato SO42- -2
Hidroxilo OH- -1
Nitrato NO3- -1
Nitrito NO2- -1
Conceptos Aprendidos
1. Nombrar los principales elementos en los seres vivos y asignar una función importante
a cada uno.
2. Comparar las propiedades físicas (masa y carga) y la localización de electrones,
protones y neutrones.
3. Distinguir entre el número atómico y la masa atómica de un elemento.
4. Definir los términos orbital electrónico y nivel electrónico. Relacionar los niveles
electrónicos a los niveles principales de energía.
5. Explicar como el número de electrones de valencia de un átomo se relaciona a sus
propiedades químicas.
6. Distinguir entre enlaces covalentes, enlaces de hidrógeno y enlaces iónicos.
Compararlos en términos de los mecanismos por los cuales se forman y sus fuerzas de
enlace relativas.
7. Explicar como los cationes y aniones se forman y como interactúan.
8. Distinguir los términos reducción y oxidación y relacionar estos procesos a la
transferencia de energía.
9. Dibujar un modelo simple de una molécula de agua. Indicando las regiones de las
cargas parciales positivas y negativas. Mostrar como los enlaces de hidrógeno se
forman entre moléculas de agua adyacentes y como estos son responsables de
muchas de las propiedades del agua.
10. Comparar ácidos con bases y discutir sus propiedades.
11. Convertir la concentración (moles por litro) de una solución a su valor de pH. Describir
como los amortiguadores ayudan a disminuir cambios en pH.
12. Describir la composición de una sal y explicar por que las sales son importantes en los
organismos