Ingreso Quimica - Universidad Favaloro

UNIVERSIDAD FAVALORO
CURSO DE APOYO PARA EL INGRESO A LAS CARRERAS DE GRADO
QUÍMICA
Autores: Prof Dr Omar P. Pignataro (pignatar@dna.uba.ar o pignataro@favaloro.edu.ar
Prof Lic. María Inés Keller Sarmiento (minesks@gmail.com)
Programa
TEMA 1
Unidades de medida: A) masa, longitud y volumen.
B) Escalas de temperatura.
TEMA 2
Sistemas materiales. Estados de agregación de la materia. Cambios de estado. Propiedades
intensivas y extensivas. Sistemas homogéneos y heterogéneos. Soluciones.
TEMA 3
Átomo y molécula. Atomicidad. Estructura atómica. Partículas subatómicas.
Número atómico y número másico (“peso atómico”). Isótopos. Peso molecular absoluto y
relativo. Mol de átomos (átomo gramo) y de moléculas (molécula gramo).
Modelo atómico de Bohr.
TEMA 4
Clasificación periódica de los elementos. Tabla de Mendeléev. Grupos y períodos.
Símbolos de los elementos. Metales, no metales y anfóteros. Familias (alcalinos, alcalino-
térreos halógenos, gases raros). Concepto de valencia. Electronegatividad o afinidad
electrónica.
TEMA 5
Uniones o enlaces químicos. Regla del octeto. Unión iónica, electrovalente salina o
electrostática. Unión metálica. Unión covalente común y coordinada o dativa. Fuerzas
intermoleculares de van der Waals. Dipolos. Unión puente hidrógeno.
TEMA 6
Gases ideales. Ley de Boyle. Leyes de Charles y Gay-Lussac. Ley general de los gases.
Ecuación general del estado gaseoso.
TEMA 7
Funciones de la Química Inorgánica.
Nociones de óxido-reducción. Número de oxidación. Nomenclatura clásica y moderna. Óxidos
básicos (con metales). Óxidos ácidos o anhídridos (con no metales).
Bases o hidróxidos. Ácidos: hidrácidos y oxoácidos. Neutralización. Concepto de pH.
Sales neutras y ácidas
TEMA 8
Leyes gravimétricas. Ley de Lavoisier (conservación de la masa). Principio de Einstein
(masa y energía). Ley de Proust (proporciones constantes). Ley de Dalton (proporciones
múltiples).
Estequiometría. Reactivos limitante y en exceso. Relaciones de masas, moles y volúmenes
gaseosos
TEMA 9
Soluciones. Parte I.
Definición de concentración
Distintas formas de expresión de la concentración. Límite de solubilidad. Soluciones
diluídas, concentradas, saturadas y sobresaturadas.
Expresión de las concentraciones. % P/P, % P/V, % V/V
TEMA 10
Soluciones. Parte II.
Concepto de equivalente gramo.
Expresión de las concentraciones: Molaridad. Normalidad. Molalidad.
Fracción molar.
Concepto de dilución de soluciones
Ejercicios combinados
TEMA 11
Funciones de la Química Orgánica.
Hidrocarburos alifáticos (alcanos, alquenos y alquinos) y aromáticos (benceno). Conceptos
de distintos tipos de isomería.
Alcoholes. Aldehídos y cetonas. Eteres. Acidos carboxílicos. Esteres. Aminas y amidas.
Bibliografía:
- Química I. Sara Aldabe, Pedro F. Aramendía y Laura Lacreu. Ed Colihue, 1999.

- Problemas de Química. Paul R. Frey. Compańía Editorial Continental, SA. México, 1998.
- Temas de Química General (versión ampliada). M. Angelini y col Manuales Eudeba.
Editorial Universitaria de Buenos Aires, Todas las ediciones.
- Química General e Inorgánica. Serventi. Editorial El Ateneo, Ultima edición.
TEMA 1
A) Unidades de medida: masa, longitud y volumen.
B) Escalas de temperatura. Centígrada (Celsius), absoluta (Kelvin) y Fahrenheit.
Interconversiones.
Objetivos: Estudiar las unidades de medida y las escalas de temperatura que son necesarias
conocer para la resolución de los problemas de Química y Física
A) Unidades de medida: masa, longitud y volumen.

Contenidos
En los sistema de medida utilizados, existen unidades de masa, longitud y volumen, que son
definidas arbitrariamente y que se toman como patrones, a partir de los cuales se calculan
múltiplos y submúltiplos. La unidad de tiempo común a todos los sistemas es el segundo (seg).
1 segundo = 1/3600 horas = 1/60 minutos = 1000 milisegundos (mseg)
El sistema métrico, también conocido como cgs (centímetro-gramo-segundo) se basa en el

sistema decimal de numeración. Es decir, que los múltiplos y submúltiplos de las unidades,
varían de acuerdo a potencias positivas o negativas de 10.
Unidades y subunidades de masa (respecto al gramo) del sistema métrico.
tonelada (ton) = 10 6 gramos

kilogramo (kg) = 10 3 gramos
gramo (g) = 1 gramo
decigramo (dg) = 10 –1 gramos

centigramo (cg) = 10 –2 gramos
miligramo (mg) = 10 –3 gramos
microgramo (μg) = 10 –6 gramos
nanogramo (ng) = 10 –9 gramos
picogramo (pg) = 10 –12 gramos
fembtogramo (fg) = 10 –15 gramos
Unidades y subunidades de longitud (respecto al metro) del sistema métrico.
kilómetro (km) = 10 3 metros
metro (m) = 1 metro
decímetro (dm) = 10 –1 metros

centímetro (cm) = 10 –2 metros
milímetro (mm) = 10 –3 metros
micrón (μ) = 10 –6 metros
nanometro (nm) = 10 –9 metros
angstrom (A) = 10 –10 metros
Unidades y subunidades de volumen (respecto al litro) del sistema métrico
Las unidades de volumen más comunes usadas en el sistema métrico son el centímetro
cúbico (cm 3 o cc) y el litro (l).
litro (l) = 1 dm 3 = 10 3 cm 3
decilitro (dl) = 10 –1 litros = 10 2 cm 3

centilitro (cl) = 10 –2 litros = 10 1 cm 3
mililitro (ml) = 10 –3 litros = 1 cm 3
microlitro (μl) = 10 –6 litros = 10 –3 cm 3
Expresión de la densidad (d = masa / volumen)
Sólidos y líquidos: gramo / mililitro (g / ml)

Gases: gramo / litro (g / l)
Ejercicios para resolver
1) Calcule su peso, expresado en mg en forma de potencia de 10.

2) Exprese 10 cc (cm3) en decilitros (dl)
3) Exprese 140 A (angstrom) en cm
4) De la siguiente lista de unidades de medida ordene en orden decreciente las
correspondientes a masa, longitud y volumen
microgramo, centímetro, litro, angstrom, centímetro cúbico, gramo, milímetro,

mililitro, micrón, miligramo, nanometro, kilogramo, decilitro
Respuestas a los ejercicios
1) Considérese un individuo cuyo peso es 65 kg. Ello equivale a 65 x 106 miligramos

2) 10 cc = 10 cm3 = 10 ml = 0,1 dl
3) 140 A = 140 x 10 –8 cm = 0,00000140 cm
4) Masa (en orden decreciente): kilogramo, gramo, miligramo, microgramo
Longitud (en orden decreciente): centímetro, milímetro, micrón, nanometro, angstrom
Volumen (en orden decreciente): litro, decilitro, mililitro = centímetro cúbico

B) Escalas de temperatura.
Contenidos
Hay 3 escalas usuales de temperaturas. En los laboratorios de todo el mundo y en la mayor

parte de los países se usa la escala centígrada o Celcius (° C). En algunos casos, en particular
para el estudio de los gases, también se puede utilizar la escala absoluta o Kelvin (° K) (en
honor de quién postuló su existencia). En Inglaterra y en los Estados Unidos como uso
cotidiano se emplea la escala Fahrenheit (° F).
Por convención, a la escala centígrada se la representa con t y a la absoluta con T.

Para explicar la relación entre las escalas se tomarán como ejemplo 2 valores que son
generalmente utilizados y conocidos por la mayoría de la gente. Ellos son:
Puntos de referencia Escala centígrada Escala absoluta

Punto de fusión del agua 0°C 273 ° K
Punto de ebullición del agua 100 ° C 373 ° K
Se observa que en las 2 escalas, la diferencia entre los valores de referencia es la misma, es
decir 100 ° (° C o ° K, respectivamente). Por lo tanto, un intervalo de 1 ° C corresponde a 1 °
K. Además, para cualquier temperatura, los valores de ° C y ° K difieren en el valor constante
de 273. La relación entre las 2 escalas se puede expresar de la siguiente manera:
t (° C) = T (° K) - 273
o T (° K) = t (° C) + 273
Como dato adicional, debe saberse que la temperatura conocida como el cero absoluto,
corresponde a 0 ° K (de ahí el nombre de escala absoluta), es decir que al emplear las fórmulas
descriptas, se deduce que:
Temperatura absoluta = 0 ° K = - 273 ° C
Tomando como valores de referencia los descriptos anteriormente, las temperaturas de las
escalas centígrada y Fahrenheit son las siguientes:
Puntos de referencia Escala centígrada Escala Fahrenheit

Punto de fusión del agua 0°C 32 ° F
Punto de ebullición del agua 100 ° C 212 ° F
En este caso, a diferencia del problema anterior, un intervalo de 100 ° C corresponde a

un intervalo de 180° F. Por lo tanto;
1 ° F = 100 / 180 ° C = 5 / 9 ° C = 0,55 ° C

1 ° C = 180 / 100 ° F = 9 / 5 ° F = 1,8 ° F
Pero además, para calcular una temperatura en ° F conociendo el valor en ° C, se debe tomar
como referencia algunos de los puntos mencionados. Por ejemplo, si se desea saber a cuantos °
F equivalen 10 ° C:
1 ° C = 1,8 ° F 10 ° C = (1,8 x 10) + 32 = 50 ° F
El valor de 32 es porque se tomó como referencia el punto de fusión del agua el cual es 0 ° C
en la escala centígrada y difiere en 32 ° con la escala.
Otra forma de llegar al mismo resultado es tomar como referencia el punto de ebullición del
agua (100 ° C y 212 ° F). El procedimiento es el siguiente:
100 ° C – 10 ° C = 90 ° 90 ° C x 1,8 = 162 ° F 212 ° F - 162° F = 50 ° F
5) La temperatura normal del organismo humano es aproximadamente 37 ° C. Cuál es la

temperatura equivalente en las escalas absoluta y Fahrenheit.
6) Cuál es la mayor y cuál la menor de las siguientes temperaturas: 50 ° K, 50 ° C y 50 ° F
5) Temperatura de referencia: 37 ° C
T (° K) = t (° C) + 273 T (° K) = 37 ° C + 273 = 310 ° K
° F + 32 ° F = 98,6 ° F
6) Se transformarán los valores dados a la misma escala para compararlos mejor. Se elige
transformar los valores a la escala centígrada.
° C = 50 ° K – 273 = - 223 ° C
° C = (50 ° F – 32) x 5/9 = 10 ° C
Por lo tanto:
50 ° C > 50 ° F (10 ° C) > 50 ° K (- 223 ° C)
TEMA 2
Sistemas materiales. Estados de agregación de la materia. Cambios de estado.

Propiedades intensivas y extensivas. Sistemas homogéneos y heterogéneos. Concepto de
soluciones.
Objetivos: Conocer que es un sistema material y los estados de agregación de la materia.
Contenidos
La Química (como la Física y la Biología) es una Ciencia Natural que estudia la composición,
propiedades y transformaciones de la materia, como así también los cambios energéticos que
ocurren cuando se producen dichas transformaciones.
Sistema es una parte del Universo que se aísla para su estudio. Al resto del Universo que no
forma parte de dicho sistema, se lo denomina medio ambiente o entorno. Un sistema material
está constituído por materia, independientemente que se trate de uno o más componentes. Se
entiende por materia a todo aquello que tiene peso (o masa), ocupa un lugar en el espacio e
impresiona nuestros sentidos.
Un sistema material puede interactuar con el medio ambiente e intercambiar materia y/o
energía.
Un sistema abierto intercambia materia y energía (Ej: la célula)
Un sistema cerrado intercambia sólo energía (Ej: una lata cerrada de gaseosa enfriándose)
Un sistema aislado no intercambia ni materia ni energía (Ej: en forma ideal, un termo con
agua caliente que mantiene siempre la misma temperatura).
La materia se presenta, de acuerdo a propiedades físicas definidas, en 3 estados (conocidos

como estados de agregación de la materia): sólido, líquido y gaseoso.
Sólidos: poseen forma y volumen definidos y constantes, es decir, que no se pueden comprimir
(son incompresibles). Las fuerzas de atracción entre las moléculas son mayores que las fuerzas
de repulsión.
Líquidos: ocupan un volumen determinado pero toman la forma del recipiente que los
contiene. Son prácticamente incompresibles. Las fuerzas de atracción entre las moléculas son
similares a las fuerzas de repulsión.
Gases: No tienen ni forma ni volumen definidos. Adoptan la forma y ocupan todo el volumen
del recipiente que los contiene. Son fácilmente compresibles. Las fuerzas de atracción entre las
moléculas son menores que las fuerzas de repulsión.
Por medio de procesos físicos (que son aquellos que no cambian las propiedades químicas), la
materia puede pasar de un estado a otro, fenómeno conocido como cambio de estado. A pesar
que no hay uniformidad de criterios, los nombres más aceptados por la mayoría de los autores
para los pasajes de un estado a otro, son los siguientes:
Sólido a líquido: Fusión Líquido a sólido: Solidificación
Líquido a gaseoso: Vaporización Gaseoso a líquido: Licuación o condensación
Sólido a gaseoso: Volatilización Gaseoso a sólido: Sublimación
Las propiedades extensivas de la materia son aquellas que dependen de la cantidad o masa
de la misma. Ej: volumen, peso, masa.
Las propiedades intensivas (que pueden ser consideradas como constantes físicas) no
dependen de la cantidad o masa de materia. Ej: densidad, temperatura, dureza.
Sistema homogéneo: es aquel constituído por una sola fase. Fase es una parte de un sistema
que tiene las mismas propiedades intensivas en todos sus puntos y que se separa de otras fases
por superficies límites definidas. Cada fase puede estar formada por uno ó más componentes.
Sistema heterogéneo: es aquel que no tiene las mismas propiedades intensivas en todos sus
puntos. Está constituído por 2 ó más fases.
Una solución es una mezcla de 2 ó más componentes que forman un sistema homogéneo.
Puede haber distintos tipos de soluciones, dependiendo del estado de agregación de cada uno
de los componentes. Por ejemplo:
- sólido-sólido: una aleación entre 2 metales (bronce).

- sólido-líquido: sal disuelta en agua (agua de mar).
- líquido-líquido: alcohol mezclado con agua.
- líquido-gas: oxígeno disuelto en agua.
- gas-gas: el aire (compuesto principalmente por nitrógeno y oxígeno).
En general, el componente que está en mayor proporción es conocido como solvente (o

disolvente) y el que se encuentra en menor proporción se define como soluto. Por ejemplo, en
el agua de mar, el agua es el solvente y la sal disuelta el soluto. En el caso que el agua sea un
componente, siempre se considera como solvente y a las soluciones se las denomina acuosas.
1. Un sistema está constituído por aceite, sal disuelta en agua, arena y un clavo de hierro
enterrado en la arena. Mencione:
a- Si el sistema es homogéneo o heterogéneo.
b- Cuántas fases tiene.
c- Cuántos componentes tiene.
2 Un sistema está constituído por hielo flotando en agua salada. Desarrolle los puntos a, b
y c del ejercicio anterior.
1. Por un lado, ni la arena ni el hierro se disuelven ni en agua ni en aceite. Por otra parte, el
aceite y el agua son inmiscibles.
a- El sistema es heterogéneo, pues tiene más de una fase.

b- Son 4 fases: 2 sólidas (hierro y arena) y 2 líquidas (aceite y sal disuelta en agua).
c- En este caso, 3 de las fases tienen un sólo componente (aceite, hierro o arena) y una
fase es una solución con 2 componentes, la sal y el agua. Por lo tanto, el sistema
tiene 5 componentes.
2. Si bien el hielo es agua en estado sólido, las propiedades intensivas son diferentes que las
del agua en estado líquido.
a- El sistema es heterogéneo.
b- Tiene 2 fases: una sólida (hielo) y otra líquida (agua salada).
c- Tiene 2 componentes: agua (sólida o líquida) y sal.
TEMA 3
Atomo y molécula. Atomicidad. Estructura atómica. Propiedades de las partículas

subatómicas.
Número atómico y número másico (“peso atómico”). Isótopos. Peso molecular absoluto y
relativo. Mol de átomos (átomo gramo) y de moléculas (molécula gramo).
Modelo atómico de Bohr.
Objetivos: Conocer como es la estructura atómico-molecular de la materia
Contenidos
Todas las sustancias (materia) están constituídas por moléculas y estas a su vez están formadas
por átomos.
Atomo: Es la partícula más pequeña de un elemento que puede formar una molécula e
intervenir en una reacción química. En el caso de los elementos monoatómicos un átomo es
equivalente a una molécula del elemento.
Molécula: Es la partícula más pequeña de una sustancia (simple o compuesta) que puede
existir en estado libre y conservar las propiedades de dicha sustancia. Las moléculas pueden
estar constituídas por átomos iguales o diferentes. Por ejemplo, una molécula de oxígeno está
formada por 2 átomos (iguales) de oxígeno; y una molécula de ácido sulfúrico (H2SO4) tiene
diferentes cantidades de átomos de hidrógeno azufre y oxígeno.
Atomicidad: es la cantidad de átomos que constituyen las moléculas de una sustancia simple.
Sustancias simples: son aquellas cuyas moléculas están formadas por átomos de la misma
clase. Ejemplos:
Monoatómicas: Constituídas por un sólo átomo: sodio (Na), aluminio (Al), carbono (C)
Biatómicas: Constituídas por 2 átomos: oxígeno (O2), nitrógeno (N2), hidrógeno (H2).
Como regla general, se usarán para los cálculos que correspondan, las 3 moléculas biatómicas
descriptas en el párrafo anterior y los 4 halógenos: Flúor (F2), Cloro (CL2), Bromo (Br2), e Iodo
(I2). Todas las demás moléculas de sustancia simples serán consideradas monoatómicas.
Sustancias compuestas: son aquellas cuyas moléculas están formadas por átomos distintos.
Ej: agua (H2O), cloruro de sodio (NaCl), hidróxido de potasio (KOH).
Partículas subatómicas
El átomo está formado por partículas denominadas subatómicas. Las 3 partículas subatómicas
principales son: el neutrón, el protón y el electrón.
El átomo tiene un núcleo, que es donde se concentra la mayor parte de la masa, y una zona
extranuclear donde se encuentran los electrones. Cada electrón tiene una carga relativa de
menos 1 (-1), y su masa es despreciable comparando con las otras partículas subatómicas. En el
núcleo se encuentran los protones, que tienen una carga relativa de más 1 (+1) y los neutrones,
con carga eléctrica igual a cero (0). La masa del neutrón es ligeramente mayor que la del
protón y ambas son aproximadamente 1836 veces mayor que la del electrón. Todo átomo es
eléctricamente neutro, es decir que tiene el mismo número de cargas positivas como de cargas
negativas, por lo tanto el número de protones en el núcleo es numéricamente igual al número
de electrones extranucleares.
Se define número atómico de un elemento como el número de electrones extranucleares que
es igual al número de protones que se encuentran en el núcleo de un átomo de ese elemento
Isótopos (iso: igual; topos: lugar) son átomos de un mismo elemento que tienen el mismo
número atómico, es decir que ocupan el mismo lugar en la Tabla Periódica (ver Tema 4), pero
tienen diferente número másico (equivalente al peso atómico), es decir que tienen diferente
número de neutrones. Por ejemplo: el elemento hidrógeno tiene 3 isótopos diferentes: el
hidrógeno o protio que tiene un número másico de 1, el deuterio, de 2 y el tritio de 3. Los 3
isótopos tiene el número atómico de 1. Se representan de la siguiente manera:
1 2 3
H (protio) H (deuterio) H (tritio)
1 1 1
El supraíndice denota el número másico y el subíndice el número atómico.
Número másico (Peso atómico) y Peso molecular
El número másico o masa atómica o peso atómico absoluto es el peso real de un átomo.
Es una magnitud extremadamente pequeña. Para tener idea, un átomo de hidrógeno pesa
1,66 x 10 -24 gramos.
El peso atómico relativo es el peso de un átomo referente a una unidad arbitraria. Inicialmente
dicha unidad fue el peso de un átomo de hidrógeno que se tomó como 1, pues era el elemento
más liviano. Luego se adoptó al oxígeno como patrón y arbitrariamente se eligió 16 como su
peso atómico, siendo la unidad la dieciseisava parte del peso atómico de un átomo de oxígeno.
Actualmente se considera a la unidad como la doceava parte del peso atómico del isótopo 12
del carbono.
La masa o peso atómico de un elemento no es un número entero pues es un promedio pesado o

ponderado de las masas o pesos atómicos de cada uno de los isótopos que forman un elemento.
El promedio pesado se relaciona con los porcentajes en masa de cada isótopo que forma el
elemento. Por ejemplo, el elemento cloro está formado por 2 isótopos con los siguientes
porcentajes aproximados:
35 37
Cl : 75% Cl : 25%
17 17
El peso atómico del cloro se calcula de la siguiente forma:

35 x 75 + 37 x 25
PA del Cloro: --------------------- = 35,5
100
De la misma manera que cuando se definió el número másico o peso atómico, el peso
molecular de un compuesto puede ser absoluto o relativo. El peso molecular absoluto es un
valor muy pequeño y del mismo orden de magnitud que el peso atómico. Por ejemplo, una
molécula de hidrógeno (H2) pesa el doble que el peso de un átomo de H, es decir: 2 x 1,66 x
10 -24 gramos.
El peso molecular relativo de un compuesto, que se representa como PM o simplemente Mr,

es la suma de los pesos atómicos relativos de todos los átomos que constituyen una molécula
de dicho compuesto. Por ejemplo:
- La molécula de H2 tendrá un Mr: 2 x 1 = 2

- La molécula de H2O tendrá un Mr: 2 x 1 (H) + 16 (O) = 18
- La molécula de NaCl tendrá un Mr: 23 (Na) + 35,5 (Cl) = 58,5
Una molécula gramo o la masa molar de un compuesto es el peso molecular relativo (Mr)
expresado en gramos (M). Por ejemplo:
- La masa molar del H2 es 2 g

- La masa molar del H2O es 18 g
- La masa molar del NaCl es 58,5 g
Estas son normalmente las magnitudes utilizadas para el desarrollo de los problemas
estequiométricos.
La constante de Avogadro tiene el valor de 6,022 x 1023 mol-1 y representa, en términos

generales, el número de partículas que hay en 1 mol de partículas de una sustancia, por
ejemplo:
1 mol de moléculas = 6,022 x 10 23 moléculas
1 mol de átomos (“átomo-gramo”) = 6,022 x 10 23 átomos
1 mol de electrones = 6,022 x 10 23 electrones
Modelo atómico de Bohr
El modelo de Bohr representa al átomo con un núcleo en el cual están los protones y los
neutrones y órbitas concéntricas alrededor del núcleo (denominadas K, L, M, etc, desde
adentro hacia afuera) que implica diferentes niveles energéticos y donde se distribuyen los
electrones, con un número máximo para cada órbita (relacionado con la regla del octeto, ver
tema 6).
23
El sodio Na tiene 11 protones y 12 neutrones en el núcleo y 11 electrones en órbitas
11
alrededor del núcleo: K = 2; L = 8 y M = 1 electrón.
35
El cloro Cl tiene 17 protones y 18 neutrones en el núcleo y 17 electrones en órbitas
17
alrededor del núcleo: K = 2; L = 8 y M = 7 electrones.
1) Cuántos átomos totales, de hidrógeno y de oxígeno hay en un mol de agua
2) Diga cual es el peso atómico, el peso molecular relativo, la masa molar y cuanto pesa una
molécula de oxígeno
1) La fórmula del agua es H2O. Un mol de cualquier sustancia tiene el número de Avogadro de
moléculas, es decir, de 6,022 x 1023 moléculas. Cada molécula tiene 2 átomos de hidrógeno y
un átomo de oxígeno, por lo tanto tiene 3 átomos totales
2) El elemento oxígeno (O) tiene un peso atómico aproximado de 16. Una molécula de oxígeno
es biatómica (O2), por lo tanto el peso molecular relativo (PM) es 2 x 16 = 32. La masa molar
es el PM expresado en gramos, es decir 32 gramos
Si un mol de O2 pesa 32 gramos, una molécula pesará 32/6,022 x 1023 g = 5,31 x 10-23 gramos
TEMA 4
Clasificación periódica de los elementos. Tabla de Mendeléev. Grupos y períodos.

Símbolos de los elementos. Metales, no metales y anfóteros. Familias (alcalinos, alcalino-
térreos halógenos, gases raros). Concepto de valencia. Electronegatividad o afinidad
electrónica.
Objetivos: Conocer como se clasifican los elementos y algunas de las propiedades de cada uno
Contenidos
La “Ley periódica”, inicialmente formulada por Mendeléev, especificaba que: “Las

propiedades de los elementos dependen, en forma períodica, de sus pesos atómicos (o números
másicos)”. Y basada en ella, ordenó todos los elementos conocidos hasta ese momento en una
tabla conocida históricamente como Tabla de Mendeléev o Tabla Periódica de los Elementos.
Sin embargo, había algunos elementos que, ordenados por sus pesos atómicos, no coincidían
en sus propiedades con otros similares. Por lo tanto, cuando Moseley definió el concepto de
número atómico, se establece la actual “ley periódica”, que indica que “Las propiedades de
los elementos dependen, en forma periódica, de sus números atómicos” y de esa forma
están ubicados en la Tabla.
Los períodos son las hileras o filas horizontales de la Tabla Periódica. Hay 7 períodos con
distinto número de elementos cada uno (2, 8, 8, 18, 18 y 32 elementos para los primeros 6
períodos. El 7mo período no se conoce con exactitud). Los elementos de un mismo período
tienen propiedades diferentes entre sí. Lo común entre ellos es que la configuración electrónica
externa, es decir, aquellos electrones que están involucrados en las reacciones químicas, se
encuentran en el mismo subnivel de energía
Los grupos son las columnas verticales y están formados por elementos que pertenecen a la
misma familia, es decir, que tienen propiedades químicas similares debido a que tienen la
misma configuración electrónica externa, aunque los electrones correspondientes estén en
distintos subniveles de energía. Se clasifican en grupos del I al VIII (en números romanos) y en
subgrupos A y B. Los elementos de los subgrupos I A hasta VIII A se conocen como
elementos representativos.
Los metales alcalinos más comunes son: litio (Li), sodio (Na), potasio (K), rubidio (Rb) y
cesio (Cs). Pertenecen al grupo I A y todos tiene valencia 1 (uno).
Los metales alcalino-térreos más comunes son: berilio (Be), magnesio (Mg), calcio (Ca),
estroncio (Sr) y bario (Ba). Pertenecen al grupo II A y todos tiene valencia 2 (dos).
Los halógenos más comunes son: flúor (F), cloro (Cl), bromo (Br) e iodo (I). Pertenecen al
grupo VII A y en general tienen valencias 1, 3, 5 y 7, excepto el flúor que normalmente forma
compuestos actuando con valencia 1.
Los gases raros son: helio (He), neón (Ne), argón (Ar), kriptón (Kr), xenón (Xe) y radón (Rn).
Pertenecen al grupo VIII A y se los conoce también como gases nobles o inertes, pues
prácticamente no tienen reactividad química, ya que son muy estables al tener 8 electrones
externos.
Los elementos más comunes del grupo VI A son el oxígeno (O), azufre (S) y selenio (Se).
Normalmente el oxígeno actúa con valencia 2 y el azufre y el selenio con valencias 2, 4 y 6.
Los elementos más comunes del grupo V A son el nitrógeno (N), fósforo (P) y arsénico (As).
Sus valencias son 3 y 5.
Otros elementos que usualmente se encuentran en la naturaleza (y sus valencias) son los
siguientes:
boro (B) : 3 carbono (C) : 4 silicio (Si) : 4

plomo (Pb) : 2 y 4 estaño (Sn) : 2 y 4 cinc (Zn) : 2
cadmio (Cd) : 2 mercurio (Hg): 1 y 2 aluminio (Al) : 3
hierro (Fe) : 2 y 3 cobalto (Co) : 2 y 3 níquel (Ni) : 2 y 3
cobre (Cu) : 1 y 2 manganeso (Mn) : 2, 3, 4, 6 y 7
Las 2 familias de elementos de transición interna no pertenecen a ningún grupo de la Tabla

Periódica. Se clasifican en:
Lantánidos o tierras raras: de la familia del lantano (elementos 57 a 71 inclusive).
Actínidos: de la familia del actinio (elementos 89 en adelante).
Un anfótero es un elemento que se puede comportar como metal o como no metal,

dependiendo con cuál otro elemento esté reaccionando químicamente, por ejemplo, el cromo y
el manganeso, se comportan como no metal frente a metales alcalinos (cromato de sodio,
permanganato de potasio) y como metales frente a los halógenos (cloruro de cromo o de
manganeso).
Valencia es la capacidad de unión del átomo de un elemento con respecto a otro tomado como
unidad. Se puede considerar como el número de átomos de hidrógeno (o de otros átomos de
igual valor que el hidrógeno) que se necesitan para unirse con un átomo de dicho elemento.
La electronegatividad es la capacidad relativa que tiene un átomo para atraer electrones de

una unión química. Se expresa mediante un número y al elemento más electronegativo se le
asigna el valor arbitrario de 4,0. Los demás elementos se relacionan con ese valor. En la Tabla
Periódica (donde normalmente todos los valores están especificados) la electronegatividad de
los elementos aumenta de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba Cuanto más
electronegativo sea un elemento, con mayor facilidad atraerá o “ganará” electrones; a la
inversa, cuanto más electropositivo (menos electronegativo) sea, más fácilmente los cederá o
“perderá”
El elemento más electronegativo (y menos electropositivo) es el flúor (4,0). El más
electropositivo (o menos electronegativo) es el cesio (0,7).
Utilizando la Tabla Periódica resuelva los siguientes ejercicios
1) Ordenar los siguientes elementos según su electronegatividad decreciente:

potasio, aluminio, bromo, oxígeno, calcio, carbono. argón
2) Utilizando los valores de pesos atómicos y números atómicos expresados en la Tabla

Periódica, diga, respecto a los elementos indicados en el problema anterior, cuántos
protones y neutrones tiene cada uno de ellos en su núcleo y cuántos electrones en su
última órbita (según el modelo de Bohr). Emplee también los conceptos del Tema 3.
3) Calcule cuáles son los pesos moleculares y las masas molares de las siguientes
sustancias:
NaOH Ca (OH)2 H3PO4 H2SO4 HClO NaHS KNO3
1) Electronegatividad decreciente:
oxígeno, bromo, carbono, aluminio, calcio, potasio, argón
2) Partículas subatómicas de diferentes elementos
39
potasio K : 19 protones y 20 neutrones en el núcleo y 1 electrón en su órbita más externa
19 (K=2, L=8, M=8, N=1)
27
aluminio Al : 13 protones y 14 neutrones en el núcleo y 3 electrones en su órbita más externa
13 (K=2, L=8, M=3)
80
bromo Br : 35 protones y 45 neutrones en el núcleo y 7 electrones en su órbita más externa
35 (K=2, L=8, M=18, N=7)
16
oxígeno O : 8 protones y 8 neutrones en el núcleo y 6 electrones en su órbita más externa
8 (K=2 , L=6)
40
calcio Ca :20 protones y 20 neutrones en el núcleo y 2 electrones en su órbita más externa
20 (K=2, L=8, M=8, N=2)
12
carbono C : 6 protones y 6 neutrones en el núcleo y 4 electrones en su órbita más externa
6 (K=2, L=4)
40
argón Ar :18 protones y 22 neutrones en el núcleo y 8 electrones en su órbita más externa
18 (K=2, L=8, M=8)
3) Pesos moleculares y masas molares de las siguientes sustancias:
Sustancias Pesos moleculares Masas molares
NaOH 40 40 g
Ca (OH)2 74 74 g
H3PO4 98 98 g
H2SO4 98 98 g
HClO 52,5 52,5 g
NaHS 56 56 g
KNO3 101 101 g
TEMA 5
Uniones o enlaces químicos. Regla del octeto. Unión iónica, electrovalente salina o
electrostática. Unión metálica. Unión covalente común y coordinada o dativa. Fuerzas
intermoleculares de van der Waals. Dipolos. Unión puente hidrógeno.
Objetivos: Conocer los diferentes tipos de uniones que ocurren entre los átomos en una
molécula y las interacciones intermoleculares
Contenidos
Unión o enlace químico se puede definir como la fuerza que mantiene unido en una forma
estable a dos átomos entre sí. Dicha magnitud puede considerarse como la “energía de enlace”.
Las uniones se pueden clasificar en: iónicas (también conocidas como electrovalentes o
salinas), metálicas y covalentes, que se subdividen en covalente común y coordinada o dativa.
Las uniones químicas entre átomos se da por transferencia o coparticipación de los electrones
más externos, y los tipos de uniones se realizarán dependiendo de la diferencia de
electronegatividad de los 2 átomos involucrados.
Los átomos, para ser más estables, ya sea ganando o cediendo electrones, tienden a completar
su órbita más externa (según el modelo atómico de Bohr) con 8 de esas partículas negativas. En
general esta regla se respeta con los elementos representativos (ver respuesta 4.3). También se
expresa como que los átomos tienden a formar la configuración electrónica del gas noble con el
número atómico más próximo. (Nota: el primer gas noble que es el helio tiene un “octeto” de 2
electrones). La regla del octeto, también conocida como la regla del 8, se correlaciona con
muchos elementos, en los cuales se suman las valencias mínimas y máximas de los mismos,
para dar dicho número. Por ejemplo:el azufre, 2 + 6 = 8; el fósforo, 3 + 5 = 8; los halógenos,1
+7=8
La unión iónica (también conocida como electrovalente, salina o electrostática) ocurrirá

entre átomos que más fácilmente puedan transferirse electrones entre sí formando de esa
manera iones positivos, que ceden electrones, (cationes) y negativos, que los atraen (aniones).
Par ello, es necesario que exista entre ambos átomos una diferencia apreciable de
electronegatividades. Se toma como regla general, que cuando dicha diferencia es igual o
mayor que 2,0, la unión puede considerarse iónica (Nota: algunos autores consideran que
dicha diferencia debe ser igual o mayor a 1,7). Los ejemplos clásicos de este tipo de enlace
ocurren entre los metales alcalinos y los halógenos, que se encuentran en los extremos de la
Tabla Periódica, y cuyas electronegatividades difieren notablemente. Si se observa la
distribución electrónica, presentada en el tema 3, para el sodio y el cloro, se ve que tienen 1 y 7
electrones, respectivamente, en la última órbita. Para cumplir ambos átomos con la regla del
octeto, el sodio tiende a ceder el electrón quedando cargado positivamente (catión sodio).
Dicho electrón es captado por el cloro, que queda con carga negativa (anión cloruro). Ambos
iones se atraen por fuerzas electrostáticas y forman un enlace iónico típico en el compuesto
cloruro de sodio (sal común).
La unión metálica se da entre átomos que tengan electronegatividades bajas y similares. Estas
características se dan normalmente en los metales. Los átomos tienen baja capacidad para
atraer los electrones y en general se forma una red cristalina de cationes que son estabilizados
por los electrones relativamente libres dentro de dicha red. Las propiedades de los metales,
entre ellas la de ser conductores de electricidad y transmisores de calor, están relacionadas con
el movimiento de esos electrones.
Para explicar el enlace covalente es necesario aclarar que en el mismo están involucrados
pares de electrones (1 par en una unión simple, 2 pares en la doble y 3 pares en la triple). En
todos los casos, los átomos involucrados en la unión, comparten los electrones. Otra
característica es que, a diferencia de la unión metálica, la covalente se puede dar entre átomos
que tengan electronegatividades altas (por ejemplo, en la molécula de oxígeno, que está
constituída por 2 átomos idénticos de oxígeno los cuales tienen un valor de electronegatividad
muy cercano al del flúor) Dependiendo de que átomo provengan los electrones, se puede
subdividir a este tipo de enlace en:
a) Covalente común: Hay coparticipación de los átomos, es decir cada uno de ellos aporta un
(ó 2 ó 3, según el caso) electrón para la unión. Cada átomo, a su vez, se “beneficia”,
completando su octeto. La unión puede ser entre átomos iguales (como se explicó para el
oxígeno) o diferentes (por ejemplo el dióxido de carbono, formado por 2 átomos de oxígeno y
uno de carbono que se une a cada uno de los oxígenos). En este último caso al tener los átomos
electronegatividades diferentes habrá en la molécula una determinada polaridad debido a la
distribución no uniforme de cargas eléctricas. Este tipo de unión se conoce también como
covalente polar (ver más abajo la formación de dipolos)
b) Covalente coordinada o dativa: Sólo uno de los 2 átomos involucrados en la unión aporta
el par electrónico, “beneficiándose” los 2 al completar el octeto. Uno de los ejemplos clásicos
es el dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso, formado por 2 átomos de oxígeno y uno de
azufre. El azufre se une a uno de los átomos de oxígeno por medio de una unión covalente
doble (cada átomo aporta 2 electrones). La unión al otro oxígeno es dativa, ya que sólo el
átomo de azufre aporta 2 electrones y el oxígeno ninguno. La unión dativa se representa por
medio de una flecha dirigida desde el átomo que cede al que acepta el par electrónico.
Interacciones intermoleculares
Las fuerzas de van der Waals son fuerzas intermoleculares mucho más débiles que las
enlaces entre átomos, explicitados anteriormente. Según sea la magnitud de dichas fuerzas, ello
determinará cuales serán las temperaturas de fusión y de ebullición de una sustancia, y por lo
tanto, si la misma se encuentra en el estado sólido, líquido o gaseoso en condiciones normales.
Las fuerzas de van der Waals se pueden clasificar en
a) Fuerzas entre dipolos (transitorios o permanentes).
b) Unión o enlace puente hidrógeno.
Los dipolos se generan en moléculas formadas por átomos diferentes y que no tengan
estructura simétrica. La formación del dipolo se debe a que en una unión entre átomos distintos
uno de ellos tendrá mayor electronegatividad y por lo tanto tenderá a atraer más los electrones
de la unión, quedando entonces con una carga negativa relativa respecto al otro átomo (que
queda con una carga positiva relativa). La polaridad en la molécula se indica representando con
los símbolos δ- (delta menos) y δ+ (delta más) a los átomos más electronegativo y más
electropositivo, respectivamente. Por ejemplo, en el monóxido de carbono (CO) el carbono y el
oxígeno se unen mediante un enlace covalente y se forma el dipolo de la siguiente forma:
δ+ C ==== O δ-
Todas las moléculas que forman dipolo tienen un momento dipolar que será mayor cuanto
mayor sea la polaridad de la molécula.
Si se analiza de la misma manera la molécula de dióxido de carbono (CO2), se podría suponer
que también es una molécula polar. Sin embargo, la molécula es simétrica y lineal y por lo
tanto las polaridades de los 2 enlaces C == O, se anulan entre sí:
O ==== C ==== O momento dipolar = 0

δ- 2δ+ δ-
Ahora, al conocer la estructura de la molécula de agua (H2O), se presentaría un caso similar al

del CO2, pero la molécula de agua tiene momento dipolar, pues no es una molécula lineal
simétrica, ya que ambas uniones H-----O forman un ángulo entre sí:
O δ-
δ+ H H δ+
La formación de dipolos intramoleculares

permitirá la interacción entre cargas opuestas de
diferentes moléculas.
Los dipolos generados en algunas moléculas

tendrán atracción con cargas opuestas de los
dipolos de otras moléculas. La solubilidad de
algunas sustancias en agua, se explica por la interacción de dipolos permanentes.
Unión puente hidrógeno
Cuando el hidrógeno está unido a un elemento muy electronegativo, por ejemplo oxígeno,
nitrógeno y los halógenos, en las moléculas formadas (agua, amoníaco y halogenuros de
hidrógeno, respectivamente), se genera un dipolo permanente, estando el hidrógeno con una
carga positiva. De esta forma podrá interaccionar formando un puente, con el extremo negativo
de otra molécula idéntica (oxígeno, nitrógeno o halógeno).
Por ejemplo, en el cloruro de hidrógeno:
H ---- Cl ….. H ---- Cl …. H ---- Cl

δ+ δ- δ+ δ- δ+ δ-
Las líneas punteadas simbolizan las uniones puente hidrógeno.
Este tipo de enlace es el de mayor atracción entre las fuerzas intermoleculares.
1) Dadas las siguientes uniones indique cual es el átomo más electropositivo

a) C----N
b) C----H
c) S----O
d) N----H
e) O----H
2) En los siguientes compuestos, indicar si hay uniones iónicas y/o covalentes

a) LiF
b) N2O5
c) N2
d) H2O
e) CaCl2
f) HCl

Para responder ambos ejercicios se utilizan los valores de electronegatividades de las Tablas
Periódicas
1) Elementos más electropositivos

a) C----N C
b) C----H H
c) S----O S
d) N----H H
e) O----H H
2) Tipos de uniones
a) LiF Iónica
b) N2O5 Covalente
c) N2 Covalente
d) H2O Covalente polar
e) CaCl2 Iónica
f) HCl Covalente polar
TEMA 6
Gases ideales. Ley de Boyle. Leyes de Charles y Gay-Lussac. Ley general de los gases.
Ecuación general del estado gaseoso.
Objetivos: Conocer las leyes que rigen el comportamiento de los gases
Contenidos
Las variables que se utilizan para estudiar el comportamiento físico de los gases son la
presión (P) que se indica normalmente en atmósferas (atm), la temperatura (T), que se
expresa en la escala absoluta (°K) y el volumen (V), que se mide en litros (l). (Se
recomienda al alumno repasar los conceptos del Tema 1 acerca de las unidades de medida).
En determinadas condiciones, un cambio de una ó más de las 3 variables producirá un
cambio de las restantes de acuerdo a relaciones perfectamente establecidas y que se
conocen como leyes de los gases.
Nota: Si bien en algún libro de texto puede aparecer que hay una cuarta variable
que es la masa de los gases, ello puede ser cierto en caso que aparezca o desaparezca parte
o todo de uno o más de los gases que conforman el sistema en estudio. En cambio,
normalmente puede ocurrir que haya modificaciones en P, V y/o T sin observar variaciones
en la masa
Unidades de presión
La presión se define como la fuerza aplicada por unidad de área o superficie (F / s). Por lo
tanto una de las unidades de presión es: unidad de fuerza / unidad de superficie = Newton /
metro cuadrado (N /m2). Esta unidad también se denomina pascal (Pa).
La relación entre atm y Pa es la siguiente:
1 atm = 101325 Pa = 101,325 kPa = 1013,25 hPa (hectopascales)
que es la unidad en la cual se expresa la presión atmosférica comunmente.
Además, se define 1 atm como la presión atmósférica que ejerce una columna de aire seco a
nivel del mar a 0 °C (273 °K) y también es equivalente a:
1 atm = 760 mm Hg (milímetros de mercurio)
Por su parte, 1 mm Hg es equivalente a 1 torricelli (torr). En resúmen:
1 atm = 760 mm Hg = 760 torr = 1013,25 hPa
Conociendo las unidades de las variables de estado se definirá ahora lo que se conoce como
condiciones normales de presión (P) y temperatura (T), comúnmente conocidas como CNPT
presión = 1 atm temperatura = 0 °C (273 °K)
Volumen molar de un gas.
Se define volumen molar de un gas al volumen ocupado por la masa molar (1 mol) de
cualquier gas. En iguales condiciones de presión y temperatura, el volumen molar es el
mismo para todos los gases. De esta manera, se puede calcular para cualquier gas, que a 0
°C (273 °K) y 1 atm de presión, el volumen molar es 22,4 litros/mol:
Volumen molar normal (CNPT) = V = 22,4 l/mol
Integrando estos conceptos con los vistos previamente acerca de la masa molar y la
constante de Avogadro se puede resumir, en particular para el gas hidrógeno:
1 mol H2 (CNPT) = 2 g = 22,4 l/mol = 6,022 x 10 23 moléculas
Diferencia entre gas y vapor
Un gas es una sustancia que normalmente se encuentra en el estado gaseoso a presión y

temperaturas ordinarias; en cambio, un vapor es la forma gaseosa de cualquier sustancia
que es sólida o líquida a presión y temperaturas normales. Por ejemplo, a 25 °C y 1 atm de
presión, el oxígeno que aspiramos o el dióxido de carbono que exhalamos, son gases, y el
agua, que en su mayor parte está líquida en las condiciones descriptas, coexiste en
equilibrio con el vapor (forma gaseosa del agua).
Gas ideal
Un gas ideal es un gas hipotético que debe reunir al menos dos condiciones básicas:
a) Las moléculas gaseosas no ejercen fuerza alguna, ni de atracción ni de repulsión
entre las mismas
b) El volumen de las moléculas es muy pequeño y se considera despreciable en
comparación con el volumen del recipiente que las contiene. Expresado de otra
forma, se puede decir que se considera a las moléculas como “puntos”, esto es,
que poseen masa pero tienen un volumen despreciable.
A pesar que el gas ideal no existe en la naturaleza, las diferencias con los gases reales son
mínimas en intervalos razonables de presión y temperatura (en general a temperaturas no
muy bajas y a presiones menores a 5 atm). Por lo tanto, las ecuaciones y leyes que se
aplican a los gases ideales y que se verán a continuación, también permiten resolver
muchos de los problemas con los gases reales.
Ley de Boyle
La ley de Boyle (también conocida como ley de Boyle-Mariotte) es la expresión
matemática que relaciona la presión y el volumen de una masa fija de un gas, a temperatura
constante. Los datos experimentales indican la siguiente relación:
1
1) V = k1 x --- ó 2) P x V = k1
P
donde: V : volumen de una masa fija de un gas
P : presión del gas
k1 : constante de proporcionalidad (se utiliza el subíndice 1 para diferenciarla de k2 y
k3 que se expresarán en las próximas leyes)
De la ecuación 1) se desprende que, el volumen de una cantidad fija de un gas,
mantenida a temperatura constante, es inversamente proporcional a la presión del
gas. Es decir, que al disminuir el volumen, la presion del gas aumenta, y viceversa (siempre
a T constante).
La ecuación 2) expresa otra forma de la ley de Boyle: el producto de la presión de un gas
por su volumen es constante, a temperatura constante. Finalmente, la ley de Boyle se puede
expresar mediante la ecuación 3) que relaciona dos condiciones distintas del mismo gas
(condiciones 1 y 2):
3) P1 x V1 = P2 x V2
donde P1 y P2 son las presiones de un gas que ocupa los volúmenes V1 y V2 , respectivamente
Leyes de Charles y Gay-Lussac
De las 3 variables que se utilizan para el estudio de los gases la ley de Boyle relaciona al
par P, V. Los otros dos pares, V, T y P, T fueron estudiados y enunciados a través de las
leyes de Charles y Gay-Lussac (algunos libros de texto consideran como ley de Charles a la
relación V, T; y como ley de Gay-Lussac a la relación P, T).
La primera ley de Charles y Gay-Lussac establece que, el volumen de una
cantidad fija de gas, mantenida a presión constante, es directamente proporcional a la
temperatura absoluta del gas. Es decir que, a presión constante, el volumen de un gas se
expande cuando se calienta y se contrae cuando se enfría.. La ley se puede expresar
mediante la siguiente ecuación:
V
4) V = k2 x T ó 5) --- = k2
T
donde: V : volumen de una masa fija de gas
T : temperatura absoluta
k2 : contante de proporcionalidad
De la misma manera que para la ley de Boyle, se pueden relacionar dos condiciones
distintas de la misma cantidad de un gas, a presión constante, por medio de la ecuación:
V1 V2
6) ---- = ----
T1 T2
Donde V1 y V2 son los volúmenes gaseosos a las temperaturas T1 y T2 (en ° K).
La segunda ley de Charles y Gay-Lussac relaciona al par P, T e indica que: la presión de

una cantidad fija de gas, a volumen constante, es directamente proporcional as la
temperatura absoluta. Por lo tanto, manteniendo el volumen constante, al aumentar la
temperatura, aumenta la presión del gas y viceversa. Las ecuaciones correspondientes son:
P P1 P2
7) P = k3 x T ó 8) ---- = k3 ó 9) ---- = ----
T T1 T2
donde:: P : presión de una masa fija de gas
T : Temperatura absoluta
k3 : constante de proporcionalidad
P1 y P2 : presiones del gas a las temperaturas T1 y T2 (en ° K).
Ley general de los gases
Las 3 leyes vistas en los puntos anteriores para el estudio de los gases combinaban las 3
variables, pero manteniendo constante al menos alguna de ellas. Pero también puede ocurrir
que haya 2 condiciones distintas para una masa fija de gas, en las cuales varíen
simultáneamente P, V y T. Las ecuaciones que especifican tales condiciones son:
P x V P1 x V1 = P2 x V2
-------- = k ó 10) ---------- ----------
T T1 T2
Ecuación general del estado gaseoso
Todas las expresiones matemáticas discutidas se refieren específicamente a una cantidad fija de
un gas. Pero hay una ecuación más general en la cual se tiene en cuenta la cantidad del gas,
además de las otras 3 variables. Utilizando conceptos anteriores, se puede calcular que para un
mol de cualquier gas (V: 22,4 l) en CNPT (1 atm y 273 ° K), se tendrá:
P x V 1 atm x 22,4 l l x atm la cual se conoce como R

-------- = ------------------ = 0,0821 -------------- o
T 273 ° K ° K x mol constante molar de los gases
entonces, para un número de moles n distinto de uno
P x V
-------- = n R ó 11) P V = n R T
T
1) Se tiene un recipiente cerrado y rígido que tiene una determinada cantidad de nitrógeno
gaseoso (N2) a 1,5 atm de presión y 20 °C. Calcule cual sería la presión si la lata se calentara a
300 °C.
2) Un globo inflado a nivel del mar, donde la presión es 1 atm y la temperatura 30 °C. tiene un
volumen de 5 litros. Se lo deja ascender hasta que la presión sea la mitad. La temperatura del
gas del globo baja a – 23 °C. Calcule cual es el volumen del globo en su posición final
1) El recipiente es rígido y no cambia su volumen También se mantiene constante la cantidad

de gas. Por lo tanto se usará una de las leyes de Charles-Gay Lussac, a volumen constante (ver
fórmula 9)
Recordar que siempre la temperatura se debe usar en la escala Kelvin.
V y n = constantes
P1 = 1,5 atm P2 = ? T1 = 20 °C = 293 °K T2 = 300 °C = 573 °K.
P1 P2 P1 x T2 1,5 atm x 573 °K

-------- = ------- P2 = ------------ = ------------------------- = 2,93 atm
T1 T2 T1 293 °K
2) La cantidad de gas, n es constante
P1 = 1 atm ; P2 = 0,5 atm ; T1 = 30 °C = 303 °K ; T2 = - 23 °C = 250 °K ; V1 = 5 l ; V2 = ?
P1 x V1 P2 x V2 P1 x V1 x T2 1 atm x 5 l x 250 °K
--------- = --------- V2 = ---------------- = ------------------------- = 8,2 litros
T1 T2 T1 x P2 303 °K x 0,5 atm
TEMA 7
Funciones de la Química Inorgánica.

Nociones de óxido-reducción. Número de oxidación. Nomenclatura clásica y moderna.
Óxidos básicos (con metales). Óxidos ácidos o anhídridos (con no metales).
Bases o hidróxidos. Ácidos: hidrácidos y oxoácidos. Conceptos básicos de neutralización.
Concepto de pH.
Sales neutras y ácidas
Objetivos: Conocer las fórmulas químicas, es decir el conjunto de símbolos de los elementos
que forman un compuesto con los subíndices que indican la relación de combinación.
Capacitarse con las reglas de nomenclatura que son las que permiten obtener el nombre del
compuesto
Contenidos
Función química es un conjunto de propiedades que permiten agrupar a ciertas sustancias. Las
funciones más importantes de la Química Inorgánica son:
- Óxidos (básicos y ácidos o anhídridos)
- Hidróxidos o bases
- Ácidos (oxoácidos e hidrácidos o halogenuros de hidrógeno)
- Sales (neutras, ácidas y básicas)
La nomenclatura más moderna clasifica a todos los compuestos anteriores en binarios,

ternarios y cuaternarios según estén formados por 2, 3 ó 4 elementos diferentes.
Óxido-reducción y número de oxidación
Un proceso de óxido-reducción (redox) requiere al menos de 2 componentes: uno que se

oxida y otro que se reduce. Clásicamente se dice que una sustancia se oxida cuando cede o
pierde electrones (es decir, se vuelve más positiva) y que se reduce cuando toma o gana a
electrones a expensas de la otra (se vuelve más negativa). Por ejemplo en el cloruro de sodio
(NaCl):
Cl2 + 2 Naº → 2 NaCl

2 Clº + 2 e - → 2 Cl-- Reducción
2 Naº - 2 e - → 2 Na+ Oxidación
Por convención, esta última ecuación es más conveniente representarla de la siguiente manera:
2 Naº → 2 Na+ + 2 e - Oxidación
En la mayoría de los casos (pero no en todos), el número de oxidación de un elemento en un

determinado compuesto, será la valencia, con signo positivo o negativo, con la que dicho
elemento se combina con otro (u otros) para formar dicho compuesto. El elemento más
electronegativo tendrá un número de oxidación negativo. En el mismo ejemplo del problema
anterior, para formar el cloruro de sodio, tanto el cloro como el sodio actúan con valencia 1. El
cloro, al ser más electronegativo, tendrá número de oxidación -1 y el sodio +1.
Como regla general, la suma algebraica de los números de oxidación de todos los átomos de
una molécula no cargada, debe ser igual a cero.
En una molécula de ácido sulfúrico (H2SO4) hay 7 átomos de 3 elementos diferentes. El
oxígeno actúa con valencia 2 y su número de oxidación es -2 pues es el más electronegativo de
los 3. El hidrógeno actúa con valencia 1 y su número de oxidación es +1 pues es el más
electropositivo. El azufre actúa con valencia 6 y es más electronegativo que el hidrógeno, pero
menos que el oxígeno. El número de oxidación del azufre en este compuesto será +6 ya que:
4 átomos de oxígeno = 4 x (-2) = -8

2 átomos de hidrógeno = 2 x (+1) = +2
Debido a que el ácido sulfúrico es una molécula neutra, la suma algebraica de los números de
oxidación debe dar cero, por lo tanto, 1 átomo de azufre tiene un número de oxidación de +6.
En los casos en que el valor absoluto de los números de oxidación no coincida con la valencia
(por ejemplo, en el peróxido de hidrógeno, H2O2, el hidrógeno tiene un número de oxidación
de +1 y el oxígeno de -1 y no de -2), se deben seguir ciertas reglas que marcan un orden
prioritario para los elementos. Dentro de dichas reglas el hidrógeno tiene prioridad frente al
oxígeno para mantener su número de oxidación de +1.
Óxidos
Los óxidos se obtienen por combinación de los elementos con el oxígeno (O2). Pueden ser
óxidos básicos y óxidos ácidos o anhídridos
Óxidos básicos
Un óxido básico se forma por la combinación química de un metal con el oxígeno molecular
La ecuación general de formación de un óxido básico es:
metal + O2 ------------→ óxido básico
Óxidos básicos con metales del grupo I A
4 Li + O2 --------→ 2 Li2O óxido de litio

4 Na + O2 --------→ 2 Na2O óxido de sodio
4 K + O2 --------→ 2 K2O óxido de potasio
Óxidos básicos con metales del grupo II A
2 Mg + O2 --------→ 2 MgO óxido de magnesio

2 Ca + O2 --------→ 2 CaO óxido de calcio
2 Ba + O2 --------→ 2 BaO óxido de bario
Óxidos básicos con metales del grupo III A
4 Al + 3 O2 --------→ 2 Al2O3 óxido de aluminio
Óxidos básicos con metales que tienen más de una valencia
4 Cu + O2 --------→ 2 Cu2O óxido cuproso, óxido de cobre (I)

2 Cu + O2 --------→ 2 CuO óxido cúprico, óxido de cobre (II)
2 Fe + O2 -------→ FeO óxido ferroso, óxido de hierro (II)
4 Fe + 3 O2 -------→ 2 Fe2O3 óxido férrico, óxido de hierro (III)
Con la nomenclatura clásica, cuando los metales tienen una única valencia se nombran como
óxido de seguido por el nombre del metal.
Cuando los metales tienen 2 valencias se nombran como óxido seguido por el nombre del
metal con la terminación (sufijo) OSO para la valencia menor y con sufijo ICO para la
valencia mayor (por ejemplo, óxidos ferroso o férrico para el hierro con valencias 2 ó 3,
respectivamente)
La nomenclatura moderna también permite nombrar al compuesto de acuerdo al número de
átomos que forman la molécula, por ejemplo, trióxido de dihierro al Fe2O3.
Óxidos ácidos o anhídridos
Un óxido ácido o anhídrido se forma por la combinación química de un no metal con el

oxígeno molecular
La ecuación general de formación de un óxido ácido o anhídrido es:
No metal + O2 ------------→ óxido ácido o anhídrido
Óxidos ácidos o anhídridos con distintos no metales
4 B + 3 O2 ------------→ 2 B2O3 anhídrido bórico, óxido de boro (III)
C + O2 -----------------→ CO2 anhídrido carbónico, dióxido de carbono
2 N2 + 3 O2 -----------→ 2 N2O3 anhídrido nitroso, óxido de nitrógeno (III)

2 N2 + 5 O2 -----------→ 2 N2O5 anhídrido nítrico, óxido de nitrógeno (V)
4 P + 3 O2 ------------→ 2 P2O3 anhídrido fosforoso, óxido de fósforo (III).

4 P + 5 O2 ------------→ 2 P2O5 anhídrido fosfórico, óxido de fósforo (V)
S + O2 ---------------→ SO2 anhídrido sulfuroso, óxido de azufre (IV)

2 S + 3 O2 -----------→ 2 SO3 anhídrido sulfúrico, óxido de azufre (VI)
2 Cl2 + O2 -----------→ 2 Cl2O anhídrido hipocloroso, óxido de cloro (I)

2 Cl2 + 3 O2 ---------→ 2 Cl2O3 anhídrido cloroso, óxido de cloro (III)
2 Cl2 + 5 O2 ----------→ 2 Cl2O5 anhídrido clórico, óxido de cloro (V)
2 Cl2 + 7 O2 ---------→ 2 Cl2O7 anhídrido perclórico, óxido de cloro (VII)
La nomenclatura clásica de los óxidos ácidos indica que cuando los no metales tienen una
única valencia se los denomina anhídrido seguido por el nombre del no metal con terminación
(sufijo) ICO (por ejemplo, anhídrido carbónico para el carbono con su única valencia 4))
Cuando el no metal tiene 2 valencias, con la valencia menor el sufijo es OSO y con la mayor
ICO (por ejemplo, anhídridos nitroso o nítrico para el nitrógeno con valencias 3 ó 5,
respectivamente)
Cuando el no metal tiene más de 2 valencias (por ejemplo el cloro, con valencias 1, 3, 5 y 7) se
agregan los prefijos HIPO (menor que la menor) o PER (mayor que la mayor)
Al igual que para los óxidos básicos también la nomenclatura moderna permite nombrar los
compuestos por el número de átomos que componen la molécula, por ejemplo pentóxido de
dicloro para el Cl2O5.
Hidróxidos o bases
Un hidróxido o base se forma por la combinación química de un óxido básico con el agua.
La ecuación general de formación de un hidróxido o base es:
óxido básico + H2O ------------→ hidróxido o base
El grupo funcional característico de este tipo de compuestos es el radical oxhidrilo

(o hidroxilo), HO--, que tiene un número de oxidación de -1. La fórmula general de los
hidróxidos es el símbolo del metal, acompañado por tantos radicales oxhidrilos como
valencia tenga el metal (todos los metales actúan con número de oxidación positivo).
Los hidróxidos correspondientes a los óxidos básicos explicados anteriormente, son:
Li OH hidróxido de litio
NaOH hidróxido de sodio
KOH hidróxido de potasio
Mg (OH)2 hidróxido de magnesio

Ca (OH)2 hidróxido de calcio
Ba (OH)2 hidróxido de bario
Al (OH)3 hidróxido de aluminio
CuOH hidróxido cuproso, hidróxido de cobre (I)

Cu (OH)2 hidróxido cúprico, hidróxido de cobre (II)
Fe (OH)2 hidróxido ferroso, hidróxido de hierro (II)
Fe (OH)3 hidróxido férrico, hidróxido de hierro (III)
Los hidróxidos se nombran de las misma forma que los óxidos básicos de los cuales provienen
(por ejemplo hidróxidos ferroso o férrico para los que se forman con hierro con valencias 2 ó 3,
respectivamente)
Ácidos
Los ácidos se forman a partir de los no metales y hay 2 clases: oxoácidos e hidrácidos.
Oxoácidos
Un oxoácido se forma por la combinación química de un óxido ácido o anhídrido con el agua
La ecuación general de formación de un oxoácido es:
óxido ácido + H2O ------------→ oxoácido
Como regla general para escribir la fórmula, se utiliza la sumatoria de todos los átomos del óxido
ácido y del agua. Si todos los subíndices son múltiplos de 2 se dividen por dicho número.
Los oxoácidos correspondientes a los óxidos ácidos o anhídridos explicados más arriba son:
HBO2 ácido metabórico, dioxoborato de hidrógeno

H3BO3 ácido ortobórico, trioxoborato de hidrógeno
H2CO3 ácido carbónico, trioxocarbonato de dihidrógeno
HNO2 ácido nitroso, dioxonitrato de hidrógeno

HNO3 ácido nítrico, trioxonitrato de hidrógeno
HPO2 ácido metafosforoso, dioxofosfato de hidrógeno

H4P2O5 ácido pirofosforoso, pentaoxodifosfato de tetrahidrógeno
H3PO3 ácido ortofosforoso, trioxofosfato de trihidrógeno
HPO3 ácido metafosfórico, trioxofosfato de hidrógeno
H4P2O7 ácido pirofosfórico, heptaoxodifosfato de tetrahidrógeno
H3PO4 ácido ortofosfórico, tetraoxofosfato de trihidrógeno
H2SO3 ácido sulfuroso, trioxosulfato de dihidrógeno

H2SO4 ácido sulfúrico, tetraoxosulfato de dihidrógeno
HClO ácido hipocloroso, monoxoclorato de hidrógeno

HClO2 ácido cloroso, dioxoclorato de hidrógeno
HClO3 ácido clórico, trioxoclorato de hidrógeno
HClO4 ácido perclórico, tetraoxoclorato de hidrógeno
Los óxidos ácidos del fosforo (III) y (V) se pueden combinar con 1, 2 ó 3 moléculas de agua para
dar diferentes oxoácidos que se pueden diferenciar por los prefijos meta, piro y orto,
respectivamente. Por su parte, el anhídrido bórico puede reaccionar con 1 ó 3 moléculas de agua
para formar ácido meta u ortobórico, respectivamente.
Los oxoácidos se nombran de las misma forma que los óxidos ácidos o anhídridos de los cuales
provienen (por ejemplo, ácidos nitroso o nítrico para el nitrógeno con valencias 3 ó 5,
respectivamente)
Hidrácidos
En la formación de un hidrácido sólo intervienen un no metal (halógenos o azufre) y el

hidrógeno. Conviene hacer la diferencia entre un hidrácido y un halogenuro (o sulfuro) de
hidrógeno. Estos últimos son gases que cuando se disuelven en agua forman el hidrácido
correspondiente. Las fórmulas son exactamente iguales. Se puede notar que en estos compuestos
no hay oxígeno en la molécula
H2 + F2 -------------→ 2 HF fluoruro de hidrógeno, ácido fluorhídrico

H2 + Cl2 ------------→ 2 HCl cloruro de hidrógeno, ácido clorhídrico
H2 + Br2 ------------→ 2 HBr bromuro de hidrógeno, ácido bromhídrico
H2 + I2 -------------→ 2 HI ioduro de hidrógeno, ácido iodhídrico
H2 + S --------------→ H2S sulfuro de hidrógeno, ácido sulfhídrico
Los hidrácidos (los gases correspondientes disueltos en agua) se nombran como ácido seguido
por el elemento con la terminación HÍDRICO.
Neutralización. Concepto de pH
Para la formación de sales es necesario definir el concepto de neutralización, ya que es el

proceso de combinación entre un ácido y una base (hidróxido) en solución, para formar una
sal. Conjuntamente con la formación de sales, se forma H2O ya que se combinan el catión H+
(proveniente del ácido) con el anión HO - (que proviene de la base). Se puede mencionar que la
neutralización es completa cuando se forman sales neutras (todos los H+ y HO - forman H2O).
Las sales ácidas, como se explicará luego, tienen hidrógeno (1 ó más) en su estructura:
El concepto de pH (potencial de Hidrógeno) está relacionado con la neutralización y se define

como:
pH = -log10 (H+)
siendo el valor númérico del logaritmo (en base 10) negativo de la concentración de iones
hidrógeno (o protones) en solución
En términos generales, hay sustancias neutras, ácidas y básicas, dependiendo del rango de pH en
que se encuentren sus soluciones. La escala de pH va desde 0 a 14.
Las sustancias neutras en solución tienen un pH = 7 (por ej. el H2O pura o la sal de cocina,
NaCl, disuelta en H2O pura)
Las ácidas se encuentran en el rango 0-7 (por ej. el jugo de las frutas cítricas, que contiene ácido
cítrico, o el vinagre que es ácido acético disuelto en H2O)
Las básicas se encuentran en el rango 7-14 (por ej. la soda cáustica, NaOH, que se usa para
limpiar incrustaciones en cañerías, o la cal, Ca (OH)2, para construcciones).
Téngase en cuenta que el pH es independiente del concepto de sales neutras, ácidas o básicas, ya
que como se discutirá en cursos más avanzados, por ejemplo, hay sales neutras que al disolverse
en agua no tienen un pH neutro (acetato de sodio, cloruro de amonio, entre otras).
Sales inorgánicas
Una sal se forma por la combinación química de un hidróxido (o base) con un ácido (oxoácido o
hidrácido)
La ecuación general de formación de sales es:
hidróxido + ácido -------------→ sal + H2O
Las sales pueden ser: neutras, ácidas o básicas. (Nota: En este curso no se discutirá la
formación de sales básicas)
Cuando se reemplazan todos los hidrógenos del ácido por el metal del hidróxido se forma una sal
neutra. También se puede ver como que todos los hidrógenos del ácido (H+) se combinan con
todos los oxhidrilos (HO-) del hidróxido para formar agua (proceso conocido como
neutralización).
Si en la estructura del compuesto hay 1 ó mas hidrógenos es una sal ácida. Es decir, en las
sales ácidas no se neutralizan todos los hidrógenos del ácido con oxhidrilos.
Por ejemplo, la reacción entre el ácido pirofosfórico y el hidróxido ferroso (ver fórmulas en
párrafos anteriores) puede dar origen a sales neutras y ácidas.
2 Fe(OH)2 + H4P2O7 -------------→ Fe2P2O7 + 4 H2O pirofosfato ferroso o

sal neutra pirofosfato de hierro (II)
Fe(OH)2 + 2 H4P2O7 -------------→ Fe(H3P2O7)2 + 2 H2O pirofosfato triácido ferroso

sal ácida pirofosfato triácido de hierro (II)
o trihidrógeno pirofosfato de hierro (II)
Obsérvese que el ácido pirofosfórico al tener 4 hidrógenos puede originar sales mono, di o
triácidas, según tenga en su estructura 1, 2 ó 3 hidrógenos además del metal.
En la nomenclatura clásica de las sales, la terminación de los ácidos en OSO se reemplaza por
ITO, los que terminan en ICO cambian por ATO, y los que terminan en HÍDRICO cambian
por URO. Por ejemplo con sales del azufre se tendrán sulfitos (a partir del ácido sulfuroso con el
azufre con valencia 4), sulfatos (a partir del ácido sulfúrico con el azufre con valencia 6) y
sulfuros (a partir del ácido sulfhídrico con el azufre con valencia 2)
Se sugiere al alumno que, utilizando las fórmulas de los hidróxidos y ácidos de las ecuaciones
vistas, realice ecuaciones para la formación de sales neutras y ácidas.
1) Especifique la nomenclatura de los siguientes compuestos

a) CsOH f) K3PO4
b) H3PO3 g) Fe2(HPO4)3
c) Al2(SO4)3 h) FeHPO4
d) NaHS i) Mg(H2PO4)2
e) Ca(NO3)2 j) LiH2PO4
2) Especifique la fórmula de los siguientes compuestos.

a) cloruro de litio
b) bicarbonato de sodio
c) ácido pirofosfórico
d) hipoclorito de magnesio
e) sulfuro de aluminio
f) nitrato de bario
g) hidróxido cúprico (o hidróxido de cobre II)
h) ortofosfato monoácido de potasio
i) carbonato férrico (o carbonato de hierro III)
j) ácido sulfuroso
1) a) CsOH hidróxido de cesio

b) H3PO3 ácido ortofosforoso, trioxofosfato de trihidrógeno
c) Al2(SO4)3 sulfato de aluminio, tetraoxosulfato de dialuminio
d) NaHS sulfuro ácido de sodio, hidrógeno sulfuro de sodio
e) Ca(NO3)2 nitrato de calcio, trioxonitrato de calcio
f) K3PO4 ortofosfato de potasio, tetraoxofosfato de tripotasio
g) Fe2(HPO4)3 ortofosfato monoácido férrico, hidrógeno tetraoxofosfato de
dihierro o de hierro (III)
h) FeHPO4 ortofosfato monoácido ferroso, hidrógeno tetraoxofosfato de
hierro o de hierro (II)
i) Mg(H2PO4)2 ortofosfato diácido de magnesio, dihidrógeno tetraoxofosfato
de magnesio
j) LiH2PO4 ortofosfato diácido de litio, dihidrógeno tetraoxofosfato de litio
2) a) cloruro de litio LiCl

b) bicarbonato de sodio NaHCO3
c) ácido pirofosfórico H4P2O7
d) hipoclorito de magnesio Mg(ClO)2
e) sulfuro de aluminio Al2S3
f) nitrato de bario Ba(NO3)2
g) hidróxido cúprico (o hidróxido de cobre II) Cu(OH)2
h) ortofosfato monoácido de potasio K2HPO4
i) carbonato férrico (o carbonato de hierro III) Fe2(CO3)3
j) ácido sulfuroso H2SO3
TEMA 8
Leyes gravimétricas. Ley de Lavoisier (conservación de la masa). Principio de

Einstein (masa y energía). Ley de Proust (proporciones constantes). Ley de Dalton
(proporciones múltiples).
Estequiometría. Reactivo limitante y reactivo en exceso. Relaciones de masas, moles y
volúmenes gaseosos
Objetivos: Conocer las leyes fundamentales que rigen las relaciones de cantidades de reactivos
y productos y su aplicación para la resolución de problemas estequiométricos.
Contenidos
Las leyes gravimétricas son leyes fundamentales de la Química que fueron descubiertas y
enunciadas a partir de experimentos en el laboratorio. Es decir que son leyes empíricas que
se refieren a las relaciones de masas entre reactivos y productos en una reacción química.
Las leyes gravimétricas o ponderables son:
- Ley de conservación de la masa o ley de Lavoisier. A partir de ella se pueden enunciar la

ley de conservación de los elementos y el principio de Einstein que explica la relación entre
materia y energía.
- Ley de las proporciones constantes o definidas o ley de Proust.
- Ley de las proporciones múltiples o ley de Dalton.
La ley de Lavoisier se puede enunciar de las siguientes formas:
“En una reacción química, la suma de las masas de las sustancias que reaccionan
(reactivos) es igual a la suma de las masas de las sustancias que se forman
(productos)”.
Es equivalente a decir que:

“En un sistema cerrado, la masa total de las sustancias que toman parte en las reacciones
químicas, permanece invariable”.
En otras palabras, tal como lo enunció Lavoisier:
“En la naturaleza, nada se crea ni se pierde, todo se transforma”.
La ley de conservación de los elementos, en cercana relación con la anterior, dice:
“En un sistema cerrado las masas de los elementos químicos que reaccionan entre sí,
no varían”.
La ley de Lavoisier se puede ejemplificar con la siguiente reacción:
2 NaOH + H2SO4 -------------→ Na2SO4 + 2 H2O

2 x 40 g 98 g 142 g 2 x 18 g
Se hacen reaccionar 80 g de NaOH con 98 g de H2SO4. La masa total de reactivos es de 178
g. por lo tanto, para que se cumpla la ley, la masa total de productos debe ser la misma.
Efectivamente, la masa de Na2SO4 más la masa de H2O es 178 g.
En relación con las leyes anteriores, una cantidad muy pequeña de masa puede desaparecer
en una reacción química, pero la misma se transformará en energía. Este concepto se puede
visualizar imaginando una explosión atómica, donde una determinada cantidad de masa se
destruye, liberando grandes cantidades de energía. Einstein descubrió una relación entre
masa y energía y su principio de equivalencia se expresa matemáticamente de la siguiente
forma:
ΔE = c2 Δm
donde: ΔE y Δm representan las variaciones de energía y materia, respectivamente, en una

reacción química, y c, es la velocidad de la luz (3 x 1010 cm/seg) que está elevada al
cuadrado, y por lo tanto, de allí se desprende que una pequeña cantidad de materia puede
originar una cantidad muy elevada de energía. Para unificar este principio con las leyes de
Lavoisier se puede expresar el siguiente enunciado:
“En toda reacción química, la masa-energía del sistema permanece constante”.
La ley de Proust se refiere a la reacción entre 2 elementos que forman un determinado

compuesto y se enuncia de la siguiente forma:
“Un determinado compuesto químico siempre contiene los mismos elementos unidos
en las mismas proporciones en masa”.
Por ejemplo, en el H2O, se combinan 16g de O con 2 g de H para dar 18 g del compuesto.
La relación de masas entre los elementos O y H es 16 / 2 = 8. Según la ley, esta proporción
debe ser siempre constante en el compuesto H2O. Al reaccionar 24 g de O, deberá hacerlo
con 3 g de H, y así ocurre.
La ley de Dalton también se refiere a 2 elementos pero para formar distintos compuestos.
Su enunciado es:
“Cuando se combinan 2 elementos para formar más de un compuesto químico,

mientras la masa de uno de ellos permanece constante, la masa del otro varía en una
relación de números enteros y pequeños”.
Por ejemplo: el H y el O se combinan y pueden formar H2O (agua) y H2O2 (agua

oxigenada). Para formar H2O reaccionan, como se vio en el problema anterior, 2 g de H y
16 g de O. Si se mantiene constante la masa de H, la masa de O debería ser múltiplo o
submúltiplo entero de 16 para formar el H2O2. Efectivamente, con 2 g de H reaccionarán 32
g (2 x 16 g) de O generando 34 g de H2O2.
La palabra estequiometría proviene del griego y significa medida de los elementos. Se

puede definir como la parte de la Química que estudia las relaciones de cantidades entre las
sustancias que reaccionan (reactivos) y las sustancias que se forman (productos). Es decir
que estudia las relaciones cuantitativas en una reacción química para determinar las masas,
número de moles o volúmenes gaseosos de reactivos y productos. Se sugiere repasar los
conceptos vistos anteriormente que incluyen: pesos atómicos, pesos moleculares relativos,
masa molar y molécula gramo, constante de Avogadro y volumen molar de los gases
De acuerdo a las leyes gravimétricas que se discutieron al principio del tema, quedó claro
que en una determinada reacción entre 2 (o más) sustancias se formará una cantidad
determinada de otra/s sustancia/s que estará regida por dichas leyes.
Para realizar un cálculo estequiométrico, primero hay que tener la ecuación balanceada y
para ello tanto del lado de los reactivos como del de los productos tiene que haber el mismo
número de átomos de cada uno de los elementos que intervienen en la reacción.
En el siguiente ejemplo la ecuación igualada es:
2 Na + H2SO4 -------------→ Na2SO4 + H2
En esta reacción se sabe que van a reaccionar estequiometricamente (es decir que se
consumen totalmente ambos reactivos) 46 g de Na y 98 g de H2SO4 para dar como
productos 142 g Na2SO4 más 2 g de H2 gaseoso También pueden reaccionar cantidades
proporcionales de los mismos reactivos (por ejemplo, 23 g de sodio y 49 g de ácido
sulfúrico para dar la mitad de la masa de ambos productos). Note que se usan como datos
los pesos atómicos de la Tabla Periódica y a partir de ellos se calculan los pesos
moleculares y se expresan en gramos. Como se acaba de explicar, es muy común en un
problema de este tipo, calcular también que cantidad de cada uno de los productos se forma
2 Na + H2SO4 -------------→ Na2SO4 + H2 (gas)

Masa 2 x 23 g + 98 g 142 g + 2 g
Moles 2 moles 1 mol 1 mol 1 mol
Volumen molar 0 0 0 22,4 l en CNPT
Moléculas: en todos los casos se multiplica el número de moles por la constante
de Avogadro, es decir, 6,02 x 1023 moléculas por mol de cada sustancia
Cuando reaccionan la mitad de las masas de ambos reactivos, como se dijo, se obtienen la
mitad de las masas de ambos productos: Ello equivale a 71 g ó 0,5 moles de Na2SO4 y 1 g
de H2 gaseoso, ó 0,5 moles ó 11,2 litros del gas en CNPT.
Si ahora se hicieren reaccionar 23 g de Na con 98 g de H2SO4, evidentemente no están en

cantidades estequiométricas, es decir que sólo uno de los 2 reactivos se consumirá
totalmente. Este será el reactivo limitante. El otro sólo reaccionará en cantidad
proporcional a la masa del primero según lo dicte la ecuación, y el resto de la masa quedará
sin reaccionar, y, por lo tanto, es el reactivo en exceso. En el ejemplo dado se consumirán
23 g de Na con 49 g de H2SO4 (que son las cantidades calculadas en el caso anterior). Por
lo tanto, según las cantidades que se disponen, el Na se consumirá totalmente y es el
reactivo limitante y el H2SO4 es el reactivo en exceso.
La masa que no reacciona del H2SO4 es: 98 g – 49 g = 49 g de reactivo en exceso. Las
masas de los productos formados son 71 g de Na2SO4 y 1 g de H2 gaseoso.
Es importante notar que las cantidades de productos formados se calculan siempre en

relación a la masa del reactivo limitante (o en relación a la masa que reacciona del
reactivo en exceso y no a su masa total).
1) Se hacen reaccionar 40 g de NaOH con 36,5 mg de HCl . Calcule:

a) Cuál es el reactivo limitante
b) Cuál es la masa del reactivo en exceso que no reacciona
c) Qué masa de sal se forma.
2) Utilizando la ecuación vista antes

Na + H2SO4 -------------→ Na2SO4 + H2
se hacen reaccionar 920 g de sodio metálico con 980 g de ácido sulfúrico. Calcule:
a) Equilibre la ecuación.
b) Cuántos moles de sodio hay en el recipiente de reacción.
c) Cuántos moles de ácido sulfúrico hay en el recipiente de reacción
d) Cuál es el reactivo limitante
e) Qué masa del reactivo en exceso queda sin reaccionar
f) Cuál es la masa y el número de moléculas de sulfato de sodio que se forma.
g) Cual es el número de moles y el volumen (en CNPT) de hidrógeno gaseoso formado.
1) Primero se escribe la ecuación y se iguala. Recuerde que los pesos moleculares son datos
(se sugiere que para visualizarlos fácilmente se escriban debajo de la ecuación igualada).
NaOH + HCl -----------------→ NaCl + H2O

40 g 36,5 g 58,5 g 18 g
a) Si se lee cuidadosamente el enunciado del problema, es sencillo darse cuenta

inmediatamente que el HCl es el reactivo limitante ya que hay 1000 veces menos que la
cantidad que sería necesaria para reaccionar totalmente con los 40 g de NaOH (hay 36,5 mg
en vez de 36,5 g). Por lo tanto con 36,5 mg de HCl reaccionarán 40 mg de NaOH.
b) No reaccionan de NaOH: 40.000 mg – 40 mg = 39.960 mg (ó 39,96 g)
c) Se formarán 58,5 mg de NaCl (calculados a partir de 36,5 mg de HCl o de 40 mg de NaOH)

12.1 Recuerdese que los números másicos (pesos atómicos) de los elementos son datos que
figuran en la Tabla Períodica.
2)
a) Ecuación balanceada
2 Na + H2SO4 -------------→ Na2SO4 + H2
b) 23 g Na -------------→ 1 mol
920 g Na -------------→ 40 moles de sodio
c) 98 g H2SO4 -------------→ 1 mol

980 g H2SO4 -------------→ 10 moles de ácido sulfúrico
d) Por la ecuación balanceada se ve que 2 moles de sodio reaccionan estequiometricamente

con 1 mol de ácido sulfúrico, por lo tanto:
1 mol H2SO4 -------------→ 2 moles Na

10 moles H2SO4 -------------→ 20 moles Na
Como en el recipiente de reacción hay 40 moles de sodio, entonces este metal esta en
exceso y el ácido sulfúrico es el reactivo limitante
e) En el ítem d, se vio que reaccionan 20 moles de sodio. Por lo tanto quedan sin reaccionar
20 moles de sodio (40 moles menos 20 moles). Esos 20 moles representan:
1 mol Na -------------→ 23 g
20 moles Na -------------→ 460 g de sodio sin reaccionar
f) Para calcular la masa de productos que se forman, se debe tener en cuenta, o bien la
masa del reactivo limitante, o, si se prefiere, la masa que reacciona (y no la total), del
reactivo en exceso. En este problema, el reactivo limitante es el ácido sulfúrico (ítem d). De
la ecuación balanceada se ve que 1 mol de ácido sulfúrico genera 1 mol de sulfato de sodio.
1 mol H2SO4 -------------→ 1 mol Na2SO4

10 moles H2SO4 -------------→ 10 moles Na2SO4
1 mol Na2SO4 -------------→ 142 g -------------→6,02 x 1023 moléculas

10 moles Na2SO4 -------------→ 1420 g ------------→6,02 x 1024 moléculas
g) Recuérdese que en CNPT (1 atm y 273 K) 1 mol de cualquier gas ocupa 22, 4 litros.
Nuevamente se calcula la cantidad de hidrógeno gaseoso a partir del reactivo limitante
(H2SO4).
1 mol H2SO4 -------------→ 1 mol H2 -------------→ 22,4 l

10 moles H2SO4 -------------→ 10 moles H2 -------------→ 224 l
TEMA 9
Soluciones. Parte I.
Definición de concentración
Distintas formas de expresión de la concentración. Límite de solubilidad. Soluciones
diluídas, concentradas, saturadas y sobresaturadas.
Expresión de las concentraciones. % P/P, % P/V, % V/V
Objetivos: Conocer distintas formas de expresión de la concentración de soluciones,

particularmente la formada por solutos sólidos disueltos en agua (solvente líquido)
Contenidos
Componentes de una solución.
En una solución hay 2 tipos de componentes: el soluto y el solvente. Anteriormente, (ver

Tema 2) ya se había discutido el concepto de soluciones y que tipos de soluciones había
respecto a los estados de agregación de soluto y solvente (sólido, líquido o gaseoso). Ahora
nos referiremos principalmente a las soluciones de uno (ó más) solutos sólidos disueltos en
un solvente líquido (no es tan común pero el solvente puede ser una mezcla miscible de
más de 1 componente). Habitualmente, el soluto está en menor proporción y el solvente en
mayor proporción.
La concentración de una solución es la relación entre las cantidades del soluto y el

solvente o entre el soluto y la solución. Es una magnitud intensiva ya que es una relación
entre cantidades y no se modifica con el tamaño de la muestra.
Cantidad de soluto cantidad de soluto

concentración = -------------------------- ó --------------------------
cantidad de solvente cantidad de solución
Existen diferentes unidades de concentración que dependerán de cómo se expresen las

cantidades de soluto y solvente o solución. La cantidad de soluto se puede expresar en
masa, volumen o cantidad de partículas (mol o equivalente gramo). La cantidad de solvente
se expresa en masa o volumen y la cantidad de solución, en volumen.
En general la concentración de las soluciones se puede expresar en porcentajes (%) o
referidas a 1000 ml o gramos de solvente o solución.
Se define como límite de solubilidad de una sustancia, a la máxima cantidad de esa

sustancia que se puede disolver en una determinada cantidad de solvente (o solución) a una
determinada temperatura. De ello se entiende que la solubilidad depende de la temperatura.
Para las sustancias sólidas, frecuentemente (pero no siempre), la solubilidad aumenta al
aumentar la temperatura. Entonces, es importante aclarar la temperatura a la cual un soluto
se disuelve en un solvente.
Como concepto adicional se puede decir que la solubilidad de los gases siempre disminuye
al aumentar la temperatura.
Una solución saturada es una solución que contiene la máxima cantidad de soluto que se
puede disolver en una cantidad de un solvente a una dada temperatura. Por lo tanto, la
concentración de una solución saturada, indica el límite de solubilidad del soluto en el
solvente. Por ejemplo, la máxima solubilidad (límite de solubilidad) del NaCl en agua es de
36 g por cada 100 ml de agua a 1 atm y 25 ºC. Por lo tanto una solución saturada de dicha
sal tendrá 36 g NaCl/ 100 ml de H2O. Si se desease disolver una cantidad mayor de sal
debería agregarse más solvente.
Una solución sobresaturada es la que contiene mayor cantidad de soluto disuelto que lo
que permite el límite de solubilidad. Este tipo de soluciones no son estables ya que no están
en equilibrio. Después de un cierto tiempo, que dependerá de cada soluto y de cada
solvente en particular, el exceso de soluto por encima del límite de solubilidad, precipitará
y la solución quedará en su estado estable que es el de saturación.
También es común referirse a soluciones diluídas y concentradas. No hay un límite

definido para clasificarlas, sin embargo se acepta que una solución concentrada es aquella
que tiene disuelto una cantidad de soluto cerca del límite de solubilidad y una diluída que la
cantidad disuelta está alejada de dicho límite. Se puede considerar en el ejemplo dado que
una solución concentrada tendría 30 g NaCl / 100 ml de H2O y una diluída 30 veces menos,
es decir 1 g NaCl /100 ml de H2O.
Las formas de expresión de las concentraciones en porcentajes (%) son las siguientes:
- % P/P (% peso en peso, que es la forma habitual, pero más correcto sería % m/m, por
ciento masa en masa. Por razones de costumbre nos referiremos como % P/P): es el peso (o
masa) de soluto disuelto en 100 g de solución.
- % P/V (% peso en volumen): es el peso (o masa) de soluto disuelto en 100 ml de

solución.
- % V/V (% volumen en volumen): es el volumen de soluto disuelto en 100 ml de solución
Esta última expresión en particular se puede utilizar para soluciones entre 2 ó más líquidos
y no para solutos sólidos (por ejemplo soluciones de alcohol y agua)
Además de estas 3 formas, y aunque no sea tan usual, se pueden expresar la masa o
volumen de soluto respecto a 100 g ó 100 ml de solvente.
Para realizar la interconversión entre masa y volumen de solución se necesita el dato

(obtenido de tablas) de la densidad de la solución a la temperatura de trabajo (por ejemplo,
para la interconversión entre % P/P y % P/V).
Si se tiene una solución de una sal inorgánica en agua que es, por ejemplo, 24 % P/V con
una densidad de la solución a 25 ºC de 1,2 g/ml (en otras palabras, un volumen de 1 ml ó 1
cc de esa solución tiene una masa, o “peso” de 1,2 g) su % P/P se calcula de la siguiente
manera:
Se sabe que densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen que ocupa
dicha masa:
d=m/V por lo tanto: m = d x V = 1,2 g/ml x 100 ml = 120g
Entonces, 100 ml solución, que pesan 120 g tienen disueltos 24 g de la sal
120 g sol.------------24 g
100 g sol ------------x x = 24 g x 100 g / 120 g = 20 g
La concentración de dicha solución se puede expresar como 24 % P/V ó 20 % P/P
Téngase en cuenta que 100 g de solución contienen 20 g de sal y el resto, 80 g, es solvente,

pues: masa solución = masa de soluto + masa de solvente.
Si se desease conocer el % V/V conociendo el % P/P se necesitaría además, el dato de

densidad del soluto líquido.
1) La solubilidad de la sal nitrato de potasio (KNO3) en agua a 3 temperaturas diferentes es

la siguiente:
A 20 °C: 30 g de sal / 100 ml de agua

Se toman 50 ml de la solución saturada a 40 °C y se la enfría a 20 °C. En un segundo

proceso se calienta la solución de 20 °C a 100 °C y se permite que se evapore el 50 % del
agua y luego se agrega sal para que se tenga una solución saturada a esa temperatura.
Finalmente, se enfría la solución hasta 40 °C.
Calcule:
a- Qué masa de sal precipita cuando se enfría la solución de 40 °C a 20 °C.
b- Qué masa de sal hay que agregar para tener la solución saturada a 100 °C.
c- Qué masa de sal precipita al bajar la temperatura a 40 °C.
2) Se mezclan 20 ml de etanol (d: 0,8 g/ml) con 30 ml de agua (d: 1 g/ml). La densidad de la
solución formada es 0,9 g/ml. Suponiendo que los volúmenes son aditivos, calcule la
concentración de la solución acuosa de etanol en % V/V, % P/P y % P/V y en g/litro
1) Solubilidad del nitrato de potasio a diferentes temperaturas:

Se debe tener en cuenta que se toman 50 ml y no 100 ml. Por lo tanto a 40 °C habrá
disueltos 32,5 g de la sal.
A 20 °C, también en 50 ml, debería haber 15 g de la sal. Entonces:
a) 32,5 g - 15 g = 17,5 g de sal que precipita al bajar la temperatura de 40 °C a 20 °C
Al elevar la temperatura desde 20 °C a 100 °C, se evaporan 25 ml de agua, quedando 25

ml de agua. La cantidad de sal a esa temperatura que estará disuelta en 25 ml será 62,5 g.
Como la solución a 20 °C tenía disueltos sólo 15 g, habrá que agregar:
b) 62,5 g - 15 g = 47,5 g de la sal se agregarán al pasar de 20 °C a 100 °C
Finalmente, a 40 °C y en 25 ml de agua habrá disueltos 16,25 g de sal, por lo tanto,
c) 62,5 g - 16,25 g = 46,25 g de la sal precipitarán al pasar de 100 °C a 40 °C
2) Se mezclan 20 ml de etanol (d: 0,8 g/ml) con 30 ml de agua (d: 1 g/ml). La densidad de
la solución formada es 0,9 g/ml. Suponiendo que los volúmenes son aditivos, calcule la
concentración de la solución acuosa de etanol en % V/V, % P/P y % P/V y en g/litro.
Consideramos que el etanol (líquido) es el soluto.
20 ml de etanol + 30 ml de agua = 50 ml de solución
ya que como se indica en el enunciado, los volúmenes son aditivos.

Por lo tanto, en 100 ml de solución debe haber 40 ml de etanol, o sea que ello implica una
concentración de 40 % V/V.
Utilizando los valores de densidad para los 2 líquidos, las masas correspondientes a los
volúmenes serán (recordar que m = d x V):
20 ml de etanol x 0,8 g/ml = 16 g de etanol

30 ml de agua x 1 g/ml = 30 g de agua
De acá se deduce que (sumando por un lado los volúmenes y por otro las masas):
50 ml de solución = 46 g (de soluto + solvente)
Debe notarse que si se calculare la masa de la solución usando el dato de la densidad dado
(0,9 g/ml), entonces:
50 ml de solución x 0,9 g/ml = 45 g de solución
valor que difiere levemente del calculado previamente (45 g versus 46 g).
Esa pequeña diferencia se debe a que el valor de la densidad exacta es 0,92 g/ml, y el que
se dio como dato se aproximó a 0,9 g/ml. Se continuará usando el dato de 45 g de solución.
100 g de solución = 35,5 g de etanol que se expresa como 35,5 % P/P
Finalmente, utilizando cualesquiera de los resultados anteriores se llega al mismo resultado

de la expresión en % P/V. Para convertir 40 % V/V se usa la densidad del etanol (0,8 g/ml)
y para transformar 35,5 % P/P se usa la densidad de la solución (0,9 g/ml). En ambos casos
se obtiene:
40 % V/V = 35,5 % P/P = 32 % P/V
entonces:
100 ml de solución tienen disuelto 32 g de etanol
1000 ml (1 litro) de solución tendrán disuelto 320 g de etanol
40 % V/V = 35,5 % P/P = 32 % P/V = 320 g/l

TEMA 10
Soluciones. Parte II.

Concepto de equivalente gramo.
Expresión de las concentraciones: Molaridad. Normalidad. Molalidad.
Fracción molar.
Concepto de dilución de soluciones
Ejercicios combinados
Objetivos: Conocer otras formas de expresión de la concentración de soluciones e

interconversiones entre las mismas
Contenidos
El equivalente gramo (eq g) de un compuesto es una determinada masa de ese compuesto

que está directamente relacionada con el valor de la masa molar, y en algunos casos
coinciden exactamente.
Se define como equivalente gramo de un ácido a la masa del ácido que, disociado
totalmente en solución (o neutralizado totalmente por una base), genera 1 mol de iones
hidrógeno (H+).
Ejemplos de equivalentes gramo de ácidos mono o polipróticos
- HNO3 (ácido nítrico) genera 1 mol de H+. La masa correspondiente al equivalente gramo
es 63 g de HNO3, que es igual a la masa molar del mismo ácido (de ahora en adelante lo
designaremos como mol de moléculas o simplemente mol). Por lo tanto:
63 g = 1 mol HNO3 = 1 eq g de HNO3 = 63 g
- H2SO4 (ácido sulfúrico) genera 2 moles de H+. La masa correspondiente al equivalente

gramo es 98 g / 2 = 49 g de H2SO4, que es igual a 1/2 de la masa molar del mismo ácido.
Por lo tanto:
98 g = 1 mol de H2SO4 = 2 eq g de H2SO4 = 2 x 49 g
- H3PO4 (ácido ortofosfórico) genera 3 moles de H+. La masa correspondiente al

equivalente gramo es 98 g / 3 = 32,66 g de H3PO4, que es igual a 1/3 de la masa molar del
mismo ácido. Por lo tanto:
98 g = 1 mol de H3PO4 = 3 eq g de H3PO4 = 3 x 32,66 g
Se define como equivalente gramo de un hidróxido o base a la masa de la misma que,

disociada totalmente en solución (o neutralizada totalmente por un ácido), genera 1 mol de
iones oxhidrilo (HO -).
Ejemplos de equivalentes gramo de bases con 1 ó más oxhidrilos disociables
- NaOH (hidróxido de sodio) genera 1 mol de HO-. La masa correspondiente al equivalente

gramo son 40 g de NaOH, que es igual a la masa molar de la misma base. Por lo tanto:
40 g = 1 mol NaOH = 1 eq g de NaOH = 40 g
- Ca (OH)2 (hidróxido de calcio) genera 2 moles de HO-. La masa correspondiente al

equivalente gramo son 74 g / 2 = 37 g de Ca (OH)2, que es igual a 1/2 de la masa molar de
la misma base. Por lo tanto:
74 g = 1 mol de Ca (OH)2 = 2 eq g de Ca (OH)2 = 2 x 37 g
- Al (OH)3 (hidróxido de aluminio) genera 3 moles de HO-. La masa correspondiente al

equivalente gramo son 78 g / 3 = 26 g de Al (OH)3, que es igual a 1/3 de la masa molar de
la misma base. Por lo tanto:
78 g = 1 mol de Al (OH)3 = 3 eq g de Al (OH)3 = 3 x 26 g
En el caso de las sales neutras (provenientes de la neutralización entre ácidos y bases) se

seguirán las siguientes reglas:
- Sales de ácidos monopróticos con metales de valencia 1:
1 mol = 1 eq g
- Sales de ácidos dipróticos con metales de valencia 2

- Sales de ácidos monopróticos con metales de valencia 2
1 mol = 2 eq g
- Sales de ácidos tripróticos con metales de valencia 3

- Sales de ácidos monopróticos con metales de valencia 3
1 mol = 3 eq g

1 mol = 6 eq g
Obsérvese que si se realizan las ecuaciones de neutralización entre los ácidos y las bases, el
número de moléculas de agua formadas en la reacción coincide con el número de
equivalentes gramo que contiene la masa molar de la sal neutra que se formó.
En el caso de sales ácidas, se ejemplificará con las siguientes reacciones, en comparación
con una sal neutra:
2 NaOH + H2SO4 -----------→ Na2SO4 + 2 H2O (sal neutra)

1 mol de Na2SO4 = 2 eq g de Na2SO4
NaOH + H2SO4 -----------→ NaHSO4 + H2O (sal ácida)

1 mol de NaHSO4 = 1 eq g de NaHSO4
pues en este último caso sólo se ha neutralizado 1 de los 2 hidrógenos del H2SO4, formando
por lo tanto 1 molécula de H2O.
Expresión de las concentraciones
La molaridad de una solución es la cantidad de moles de soluto disueltos en 1 litro (1 l =

1000 ml = 1 dm3 = 1000 cm3 = 1000 cc) de dicha solución. Por lo tanto una solución 1 M
(1 molar) es la que tiene disuelto 1 mol (la cantidad que indica una molécula gramo) de
soluto en 1 l de solución.
La normalidad de una solución es la cantidad de equivalentes gramo de soluto disueltos en

1 litro de dicha solución. Por lo tanto una solución 1 normal (1 N) es la que tiene disuelto 1
eq g de soluto en 1 l de solución.
La molalidad de una solución es la cantidad de moles de soluto disueltos en 1 kilogramo

(1000 g) de solvente. Por lo tanto, una solución 1 molal (1 m) es la que tiene disuelto 1 mol
de soluto por kg de solvente (que es generalmente agua). La molalidad no es tan utilizada
en los cálculos habituales como lo son la molaridad o la normalidad, ya que es más común
medir volúmenes y no masas de líquidos.
La relación entre molaridad y normalidad de una solución es sencillo de entenderla si

quedó clara la relación entre mol y equivalente gramo explicada antes (se sugiere repasar
dichos conceptos comenzando en la página 44).
Utilizando alguno de los ejemplos vistos, el valor del mol del H2SO4 es 98 g y se había
discutido que 1 mol era igual a 2 equivalentes gramo (2 x 49 g). Por lo tanto, se deduce que
una solución de H2SO4 1 M tendrá disueltos 98 g del ácido y es equivalente a decir que es 2
N. Se sugiere al alumno que realice las mismas relaciones con los otros ejemplos del
fascículo 13
Para calcular la molalidad de la solución de H2SO4 1 M, se debe conocer el valor de la

densidad de la solución. Supóngase que la misma es 1,2 g/ml. Entonces, los 98 g de H2SO4
disueltos en 1000 ml, equivale a decir que están disueltos en 1200 g de solución. De esta
masa, 98 g corresponden al soluto y la diferencia al solvente: 1200 g – 98 g = 1102 g de
solvente. De acuerdo a la definición de molalidad, se debe calcular la masa de soluto
disuelta en 1000 g de solvente:
1102 g de solvente ------------- 98 g de H2SO4
1000 g de solvente ------------- x x = 88,9 g de H2SO4
98 g de H2SO4 ------------ 1 mol

88,9 g de H2SO4 ------------ x x = 0,9 moles de H2SO4
Por lo tanto, hay disueltos 0,9 moles de H2SO4 en 1000 g de solvente, ello implica 0,9
molal
Para completar las relaciones entre expresiones de concentración se puede calcular cuál
será el % P/V de una solución de H2SO4 1 M.
1000 ml de solución -------------- 98 g de H2SO4

100 ml de solución --------------- x x = 9,8 g de H2SO4
Por lo tanto una solución 1 M de H2SO4 es 9,8 % P/V.
Si se desease conocer el % P/P se utiliza nuevamente el dato de la densidad de la solución,

como se explicó en el tema 8 anteriormente.
9,8 g de H2SO4 ------------- 100 ml de solución ------------- 120 g de solución
En 100 g de solución habrá disueltos 8,2 g de H2SO4 , lo que implica 8,2 % P/P.
En resumen, una solución de H2SO4 cuya densidad es 1,2 g/ml puede tener las siguientes
concentraciones equivalentes
1 M de H2SO4 = 2 N = 0,9 molal = 9,8 % P/V = 8,2 % P/P
Fracción molar
Se define fracción molar de una sustancia (soluto) en solución, a la relación entre el

número de moles de dicha sustancia y el número total de moles presentes en la solución
(soluto más solvente). Esta expresión se utiliza generalmente para soluciones gaseosas.
También es útil para soluciones con más de 2 componentes.
La fracción molar es un número sin unidades y su valor es entre cero y uno. La suma
total de las fracciones molares de cada uno de los componentes de la solución es
necesariamente uno. Por ejemplo, se tiene una mezcla de 3 gases, cada uno de ellos en las
siguientes cantidades:
n1 = 4 moles n2 = 3 moles n3 = 1 mol
El número total de moles de la mezcla es 8, por lo tanto las fracciones molares respectivas son:
x1 = 0,5 x2 = 0,375 x3 = 0,125

Se puede observar que la suma de las 3 fracciones molares es igual a 1. También se puede
decir que del total del 100 % de los moles, cada gas representa 50 %, 37,5 % y 12,5 %,
respectivamente.
Dilución de soluciones
El concepto de dilución de una solución se puede explicar mediante un ejemplo numérico.

Se tienen 2 soluciones de una sal en agua cuyas concentraciones son 1 M y 5 M.
Obviamente la primer solución es más diluída, y por lo tanto la segunda es más
concentrada, (ya que tiene más soluto disuelto en el mismo volumen de solución, por
ejemplo 1 l de cada una tendrá disueltos respectivamente, 1 mol y 5 moles de la sal). Se
dice que la primer solución es 5 veces más diluída que la segunda, lo cual se expresa de la
siguiente forma
dilución 1 : 5 de la primer solución respecto a la segunda
es decir, en otras palabras, que para preparar la primer solución (1 M) a partir de la segunda
(5 M) se necesitan 1 parte (en volumen) de la más concentrada y se deben agregar 4 partes
(en volumen) de agua. Por ejemplo, para preparar 100 ml de solución 1 M, se tomarán 20
ml de la solución 5 M y se le agregará 80 ml de agua.
Ejercicios combinados para resolver
1) Ordene de mayor a menor las siguientes concentraciones de una solución (es decir de la
solución más concentrada a la más diluída) de hidróxido de sodio (NaOH). Considere como
datos adicionales que, en forma aproximada, la densidad de cualesquiera de las soluciones
es 1,2 g/ml y que el peso molecular del NaOH es 40 g/mol.
4 g/l , 1 M , 4 % P/P , 4 g/ml , 1 N , 1 m , 20 % P/P , 4 % P/V , 2 N , 2 g/ml, 2 M , 1 g/l
1) Soluciones de hidróxido de sodio (NaOH) (M = 40 g/mol; d = 1,2 g/ml)
4 g/l , 1 M , 4 % P/P , 4 g/ml , 1 N , 1 m , 20 % P/P , 4 % P/V , 2 N , 2 g/ml, 2 M , 1 g/l
Para comparar las concentraciones, es conveniente referir todas las masas al mismo
volumen de referencia. Tomemos como dicho volumen, 1 litro. Entonces cada solución
tendrá en 1 litro:
4 g/l = 4 g/l
4 % P/P = 4 g en 100 g de solución (o en 83,3 ml), por lo tanto, 48 g/l
4 g/ml = 4000 g/l
1 N = 1 eq. g/l = 40 g/l
1 m = 1 mol/1000 g de agua = 40 g/1000 g de agua = 40 g en 1040 g de solución
= 40 g en 866,7 ml de solución, por lo tanto, 46,15 g/l
20 % P/P = 20 g en 100 g de solución (o en 83,33 ml), por lo tanto, 240 g/l
4 % P/V = 4 g en 100 ml = 40 g/l
2 N = 2 eq g/l = 80 g/l
2 g/ml = 2000 g/l
2 M = 2 moles/l = 80 g/l
1 g/l = 1 g/l
Ordenadas en orden decreciente de concentraciones será:
4 g/ml , 2 g/ml , 20 % P/P , 2 M = 2 N , 4 % P/P , 1 m , 4 % P/V = 1 N , 4 g/l , 1 g/l

TEMA 11
Funciones de la Química Orgánica.

Hidrocarburos alifáticos (alcanos, alquenos y alquinos) y aromáticos (benceno).
Conceptos de distintos tipos de isomería.
Alcoholes. Aldehídos y cetonas. Eteres. Acidos carboxílicos. Esteres. Aminas y amidas.
Objetivos: Conocer las funciones de la Química Orgánica que forman parte de la estructura de
las diferentes macromoléculas biológicas (Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas y Ácidos
Nucleicos)
Contenidos
El elemento central de todos los compuestos orgánicos es el carbono (C). Se lo puede

considerar como el vértice de una pirámide invertida sobre el que se construyen todos los
compuestos orgánicos. Los elementos biogenésicos son los que constituyen los
compuestos orgánicos de los organismos vivos y además del carbono se encuentran
principalmente el hidrógeno (H), el nitrógeno (N) y el oxígeno (O). En menor proporción
que los anteriores, pero de gran importancia se encuentran el fósforo (P) y el azufre (S). Los
2 metales más abundantes en el organismo son el calcio (Ca) y el potasio (K).
Hidrocarburos alifáticos y aromáticos
Los hidrocarburos son compuestos formados únicamente por carbono e hidrógeno. Se

pueden clasificar en alifáticos y aromáticos. Los alifáticos pueden ser saturados o
insaturados, y cíclicos o no cíclicos (acíclicos).
Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular, es decir, que se
representan por la misma fórmula química ya que tienen el mismo tipo y número de
átomos, pero difieren en sus propiedades físicas y/o químicas. Hay distintos tipos de
isomería, por ejemplo la que incluye a los isómeros de función o funcionales (pentano y
2,2-dimetilpropano) y a los isómeros geométricos (cis-2-buteno y trans-2-buteno).
Los hidrocarburos alifáticos saturados no cíclicos son los alcanos, cuya fórmula general es:
CnH2n+2.
Los cuatro primeros compuestos de la serie llevan nombres particulares, desde el 5º en

adelante llevan el prefijo que indica el número de carbonos y la terminación ano. Ejemplos:
CH4 metano C2H6 etano C3H8 propano C4H10 butano

C5H12 pentano C6H14 hexano
Una de las características de los alcanos es que las uniones entre átomos de carbono son
simples ligaduras, por ejemplo: H3C-----CH3 en el etano.
Los hidrocarburos alifáticos no saturados son los alquenos (eténicos o etilénicos) y los
alquinos (etínicos o acetilénicos).
La fórmula general de los alquenos es: CnH2n. La nomenclatura es similar a los alcanos pero
la terminación es eno. Ejemplos: (cabe aclarar que el meteno no existe, siendo el primer
alqueno el que tiene 2 átomos de carbono)
C2H4 eteno (etileno) C3H6 propeno (propileno) C4H8 buteno (butileno)

C5H10 penteno C6H12 hexeno
Los alquenos tienen al menos una doble ligadura entre 2 átomos de carbono. por ejemplo:
H2 == CH----CH2----CH3 o H3C----CH2----CH == CH2 La misma fórmula es del 1-buteno
Se debe notar que la nomenclatura indica la posición donde comienza la doble ligadura, ya
que a partir de los alquenos (y alquinos) con 4 carbonos, existen los isómeros debido a que
la doble ligadura está en diferentes posiciones. En el ejemplo dado, el isómero del 1-buteno
es el 2-buteno:
H2C == CH----CH2----CH3 1-buteno H3C----CH == CH----CH3 2-buteno
En estos casos, también hay otro tipo de isomería, conocida como cis-trans tal
como se especificó más arriba (isomería geométrica, página 50). Por ejemplo en el caso del
2-buteno, hay 2 isómeros:
cis-2-buteno trans-2-buteno
Los alquinos tienen la fórmula general CnH2n-2. La nomenclatura es similar a los

hidrocarburos anteriores pero con terminación ino. Ejemplos:
C2H2 etino (acetileno) C3H4 propino (propilideno) C4H6 butino (butilideno)

C5H8 pentino C6H10 hexino
Los alquinos se caracterizan por tener triple ligadura entre 2 carbonos y, análogamente a los
alquenos, también hay isómeros según sea la posición de dicha ligadura, por ejemplo:
HC ≡≡ C---CH2---CH3 1-butino H3C---C ≡≡ C---CH3 2-butino
Los hidrocarburos ciclicos, como lo expresa el nombre no son lineales ya que forman un
ciclo donde están involucradas las uniones entre carbonos. Al ser cíclicos, en ellos no habrá
carbonos terminales, ya que todos están unidos entre sí. Estos compuestos también pueden
ser saturados e insaturados, por ejemplo: ciclohexano, como muestra la figura o
ciclohexeno donde hay una doble entre 2 carbonos del ciclo
ciclohexano
Los hidrocarburos aromáticos son cíclicos y con 2 ó más dobles ligaduras conjugadas, es
decir, separadas carbono por medio. El ejemplo más representativo de este grupo es el
benceno que es un ciclohexano con 3 dobles ligaduras conjugadas (ciclohexatrieno). Su
fórmula es C6H6.
Otras formas de representar al benceno son conocidas como fórmulas de resonancia de

Kekulé:
las cuales se representan normalmente de la siguiente manera
Otros compuestos aromáticos, relacionados con el benceno son:
naftaleno fenantreno
Compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno (alcoholes,

aldehídos, cetonas, éteres, ácidos carboxílicos y ésteres)
Los alcoholes se caracterizan por tener el grupo oxhidrilo (HO-) (también llamado grupo
alcohol). En su fórmula se reemplaza 1 ó más hidrógenos de un hidrocarburo por uno ó
más HO- (monoalcoholes o polialcoholes, respectivamente). Se pueden nombrar de 2
formas: con el nombre del hidrocarburo y la terminación ol o anteponiendo la palabra
alcohol seguida por el nombre del hidrocarburo terminado en ílico. Los alcoholes pueden
ser primarios, secundarios o terciarios según esté el grupo HO- asociado a carbonos
primarios, secundarios o terciarios (que están unidos a 1, 2 ó 3 carbonos, respectivamente).
También puede haber alcoholes insaturados (asociados a alquenos) y cíclicos. Ejemplos:
CH3OH metanol (o alcohol metílico) H3C----CH2OH etanol (o alcohol etílico)
H3C----C----C----CH2 1-butanol H3C----C----CH----CH3 2-butanol

H2 H2 OH (alcohol primario) H2 OH (alcohol secundario)
H3C
H3C------C------CH3 2-metil-2-propanol
OH (alcohol terciario)
H3C----CH----CH == CH2 1-buten-3-ol (alcohol insaturado)

OH
ciclohexanol fenol
Para explicar qué es un radical alquilo tomemos por ejemplo la fórmula del metano (CH4)
y del metanol (CH3OH). Si al metano se le quita un hidrógeno o al metanol el oxhidrilo,
entonces queda
---CH3 que es el radical metilo
de la misma forma, CH3CH2--- es el radical etilo y así con el resto de los hidrocarburos o
alcoholes. Si se desea las fórmulas del cloruro de metilo o del cloruro de etilo serán,
respectivamente, CH3Cl y CH3CH2Cl.
Por su parte, el radical fenilo proviene del benceno al que se le quita un hidrógeno o del
fenol al que se le quita el oxhidrilo.
Los aldehídos y cetonas se caracterizan por tener como grupo funcional el C == O o CO

(doble ligadura entre carbono y oxígeno), denominado grupo carbonilo. Los aldehídos lo
tienen en carbono primario y las cetonas en carbono secundario. Los aldehídos y
cetonas provienen de la oxidación de alcoholes primarios y secundarios, respectivamente.
Los aldehídos se nombran de acuerdo al alcohol del cual derivan con la terminación al en
lugar de ol. También muchos de ellos tienen nombres comunes. Ejemplos:
H2C == O metanal (aldehído metílico, aldehído fórmico, formaldehído o formol)
H3C----C == O etanal (aldehído etílico, aldehído acético o acetaldehído)

H
Las cetonas se nombran de acuerdo al alcohol secundario del cual derivan con la
terminación ona en lugar de ol (la primer cetona de la serie es la que contiene 3 carbonos,
pues el propano es el primer hidrocarburo que tiene carbono secundario). También adoptan
otros nombres. Ejemplos:
H3C----C----CH3 propanona (dimetil cetona o acetona)

O
H3C----C----CH2----CH2----CH3 2-pentanona (metil propil cetona)

O
H3C----CH2----C----CH2----CH3 3-pentanona (dietil cetona)

O
Los éteres se obtienen al reaccionar 2 moléculas de alcohol (iguales o distintos) liberando

1 molécula de agua. Se caracterizan por tener lo que se conoce como una unión “puente
oxígeno” ya que 2 átomos de carbono, uno de cada una de las moléculas de alcohol, se
unen al oxígeno. Adoptan el nombre del o de los alcoholes que lo originaron. Ejemplos
H3C--- O ---CH3 éter metílico (dimetil éter)
H3C--- H2C--- O ---CH2---CH3 éter etílico (dietil éter)
H3C--– O ---CH2- -- CH2- --CH3 éter metil propílico (metil propil éter)
Los ácidos carboxílicos (que son los ácidos orgánicos) se originan por oxidación de un
aldehído o por oxidación más fuerte de un alcohol primario. Se caracterizan por tener el
grupo funcional carboxilo (en carbono primario), COOH (Nótese que en este grupo
funcional, el carbono se une a un oxigéno por medio de una doble ligadura y a un HO-
Como se ve es una combinación de los grupos funcionales de alcohol y aldehído). Se
nombran utilizando la palabra ácido seguida por el nombre del alcohol o del aldehído del
cual proviene terminado en oico. Usualmente adoptan nombres comunes. Ejemplos:
HCOOH ácido metanoico (ácido fórmico)
H3C----COOH ácido etanoico (ácido acético, constituyente del vinagre común).
Los ácidos carboxílicos de más de 10 átomos de carbono se conocen como ácidos grasos y
se los denomina con nombres comunes (por ejemplo: ácido palmítico de 16 carbonos)
De la misma forma que los radicales alquilo se pueden obtener al quitar el oxhidrilo de la
fórmula del alcohol, los radicales acilo se obtienen quitando el grupo oxhidrilo del grupo
carboxilo (ver amidas más adelante).
Los ésteres pueden ser considerados como sales orgánicas. Al combinarse un ácido
carboxílico con un alcohol se forma un éster más agua. Se nombran cambiando la
terminación oico del ácido por ato seguido por el nombre del radical derivado del alcohol.
Ejemplos:
CH3OH + HCOOH -----------→ HCOOCH3 + H2O

metanol ácido metanoico metanoato de metilo (formiato de metilo)
H3C----CH2OH + H3C----COOH -----------→ H3C----COOCH2CH3 + H2O

etanol ácido etanoico Etanoato de etilo (acetato de etilo)
Hay un tipo particular de ésteres que son constituyentes importantes de los organismos
vivos, que son los triglicéridos (o triacilgliceroles) que se obtienen por reacción entre 3
moléculas de ácidos grasos y una molécula del polialcohol propanotriol, comúnmente
conocido como glicerina o glicerol, que tiene 3 grupos oxhidrilos, según la fórmula
siguiente:
H2C------CH------CH2
HO OH OH
Compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno

(aminas y amidas)
Hasta el momento se han descripto compuestos orgánicos que sólo contenían carbono e
hidrógeno o estos 2 elementos y oxígeno. Hay una serie de compuestos que derivan del
amoníaco (NH3) y que por lo tanto, tienen nitrógeno en su estructura. Ellos son las
aminas y las amidas.
Las aminas se obtienen por reacción entre el amoníaco y un alcohol. Se clasifican en

aminas primarias, secundarias o terciarias, según se reemplacen 1, 2 ó 3 hidrógenos del
amoníaco por radicales alcohólicos. En la reacción de condensación se forma agua.
Ejemplos:
H3N + CH3OH -----------→ H2N----CH3 + H2O

amoníaco metanol metil amina (amina primaria)
H3N + 2 CH3OH ---------→ H3C----N----CH3 + 2 H2O dimetil amina (amina secundaria)

amoníaco metanol H
H3N + 2 CH3OH + H3C----CH2OH ------------→ H3C----N----CH3 + 3 H2O

amoníaco metanol etanol CH2CH3
dimetil etil amina (amina mixta terciaria)
El grupo funcional de las aminas primarias es el --NH2 y es característico en los
aminoácidos que forman todas las proteínas
Las amidas se obtienen por reacción entre el amoníaco y un ácido carboxílico. Tambíén
se clasifican en amidas primarias, secundarias y terciarias, según se reemplacen 1, 2 ó 3
hidrógenos del amoníaco por radicales provenientes de ácidos, denominados acilos. En la
reacción de condensación se forma agua. Ejemplos:
H3N + HCOOH --------→ H2N---CO + H2O

amoníaco ácido metanoico H metan amida o formamida
(amida primaria)
El grupo funcional de las amidas es el H2N---CO y es característico en las uniones entre

aminoácidos en la estructura primaria de las proteínas. De la misma forma que se vio para
las aminas se forman las amidas secundarias y terciarias (también pueden ser mixtas)
Modelo de examen (indique una única respuesta correcta)
1) Una masa de 10 microgramos equivale a
a) 10 -1 mg
b) 10 -3 mg
c) 10 4 ng
d) 10 -6 g
e) Ninguna es correcta
2) Una temperatura de 173 ° K equivale a:
a) 100 ° C
b) 100 ° F
c) - 100 ° F
d) - 100 ° C
3) En el siguiente sistema heterogéneo diga cuantas fases y componentes tiene.

Un trozo de hierro e hielo flotando en agua.
a) 3 componentes y 3 fases
b) 3 componentes y 2 fases
c) 2 componentes y 2 fases
d) 2 componentes y 3 fases
e) 3 componentes y 4 fases
4) En el siguiente sistema heterogéneo diga cuantas fases y componentes tiene.

Arena y agua salada
a) 3 componentes y 3 fases
b) 3 componentes y 2 fases
c) 2 componentes y 2 fases
d) 2 componentes y 3 fases
e) 3 componentes y 4 fases
5) Considerando que el elemento hidrógeno (H) está formado por los isótopos protio, deuterio
y tritio con los siguientes porcentajes aproximados: 99.3 %, 0.6 % y 0.1 % y que tienen las
masas atómicas 1, 2 y 3, respectivamente, calcule el peso atómico del hidrógeno
a) 1
b) 1.008
c) 2
d) 1.5
6) El metal litio tiene un número másico o peso atómico de 7 y un número atómico de 3. Por lo
tanto el litio tiene
a) 3 protones, 4 neutrones y 3 electrones

b) 4 protones, 3 neutrones y 4 electrones
c) 3 protones, 3 neutrones y 3 electrones
d) 3 protones, 7 neutrones y 3 electrones
e) 7 protones, 3 neutrones y 3 electrones
7) En el compuesto sulfuro de calcio (CaS)
a) Hay 2 uniones covalentes

b) Hay 2 uniones iónicas
c) Hay una unión iónica y otra covalente
d) Hay una unión covalente doble
e) Hay una unión iónica
8) Se tienen almacenado 10 litros de oxígeno gaseoso en un recipiente a 2 atm de presión y a

una temperatura de 27 °C. Calcule cuantos moles de oxígeno hay en el recipiente.
a) 1,230 moles
b) 9,033 moles
c) 0,067 moles
d) 0,407 moles
e) 0,813 moles
9) El siguiente compuesto, H3PO4, es:
a) El óxido fosfórico
b) El ácido ortofosforoso
c) El ácido metafosfórico
d) El ácido pirofosfórico
e) El ácido ortofosfórico
10) La fórmula química del sulfato ácido de bario es:
a) Ba (HSO4)2
b) Ba HSO4
c) Ba (H2SO4)2
d) Ba SO4
e) Ba2 (HSO4)2
11) Se hace reaccionar sodio metálico con ácido sulfúrico para dar sulfato de sodio e
hidrógeno gaseoso, según la siguiente reacción:
2 Na + H2SO4 ----→ Na2SO4 + H2

En la misma se obtienen 41 litros de hidrógeno gaseoso, a 1,5 atm de presión y 27 °C de
temperatura. Indique cuáles son las respuestas correctas de las siguientes opciones:
A- Los moles de hidrógeno formados son:
a- 1 mol
b- 1,25 moles
c- 2,5 moles
d- 27,7 moles
e- Ninguna es correcta
B- Los moles de ácido sulfúrico que reaccionan son:
a- 1 mol
b- 1,25 moles
c- 2,5 moles
d- 27,7 moles
C- Si el rendimiento de la reacción es sólo del 60 %, entonces la masa de sulfato de sodio

que se forma es:
a- 142 gramos
b- 355 gramos
c- 177,5 gramos
d- 213 gramos
D- Suponga que la reacción se hubiese llevado a cabo en CNPT, entonces la masa de

hidrógeno gaseoso formado sería:
a- 5 gramos
b- 3,6 gramos
c- 2 gramos
d- 41 litros
E- Si la reacción se hubiese llevado a cabo en CNPT, entonces la masa de ácido sulfúrico

que hubiese reaccionado sería:
a- 179 gramos
b- 196 gramos
c- 98 gramos
d- 245 gramos
e- Ninguna es correcta.
F- Si al comenzar la reacción, para obtener 41 litros de hidrógeno gaseoso, a 1,5 atm de
presión y 27 °C, se agregan en el recipiente 150 g de sodio (Na), este reactivo
a- Es limitante
b- Está en cantidades estequiométricas
c- Sólo reacciona el 50 %
d- Hay 115 g de exceso
12) Se hacen reaccionar 2 soluciones (considere volúmenes aditivos). La primera contiene

disueltos 24 g de hidróxido de litio (M del LiOH: 24 g/mol) en 500 ml de solución
(densidad: 1,1 g/ml), y la segunda 73 g de ácido clorhídrico (M del HCl: 36,5 g/mol) en
250 ml de solución (densidad: 1,2 g/ml). En la reacción se forman únicamente como
productos cloruro de litio (M del LiCl: 42,5 g/mol) y agua (M del agua: 18 g/mol).
A- La concentración en % P/V de la solución de LiOH es:
a- 4,8 %
b- 24 %
c- 4,36 %
d- 48 %
B- La concentración en % P/P de la solución de LiOH es:
a- 4,8 %
b- 24 %
c- 4,36 %
d- 48 %
C- La concentración del LiOH es equivalente a:
a- 1M
b- 2N
c- 1m
d- 0,5 M
D- La concentración en % P/V de la solución de HCl es:
a- 73 %
b- 29,2 %
c- 36,5 %
d- 24,3 %
E- La concentración en % P/P de la solución de HCl es:
a- 73 %
b- 29,2 %
c- 36,5 %
d- 24,3 %
F- La concentración de HCl es equivalente a:
a- 2M
b- 4N
c- 8m
d- 8M
G- Respecto a los 2 reactivos:
a- El LiOH es el reactivo limitante

b- El HCl es el reactivo limitante
c- Los 2 reactivos están en cantidades estequiométricas
d- El soluto disuelto en el menor volumen siempre es el reactivo limitante
e- El ácido siempre es el reactivo limitante
H- Respecto a los 2 reactivos:
a- Hay 12 g de exceso de LiOH

b- Hay 36,5 g de exceso de HCl
c- Los 2 reactivos están en cantidades estequiométricas
d- Hay 1 mol en exceso de LiOH
I- En la reacción se forman:
a- 2 moles de agua
b- 1,5 moles de agua
c- 0,5 moles de agua
d- 0,2 moles de agua
J- En la reacción se forman:
a- 42,5 g de LiCl
b- 85 g de LiCl
c- 21,25 g de LiCl
d- 1,5 moles de LiCl
K- La concentración en % P/V del LiCl formado en la reacción es:
a- 42,5 %
b- 85 %
c- 56,7 %
d- 5,67 %
L- La concentración del LiCl formado es equivalente a:
a- 1,33 M
b- 2,66 N
c- 1M
d- 2N
M- Para preparar una solución de LiCl 1 M a partir de la que se forma en la reacción:
a- Debo hacer una dilución 1:2

b- Debo agregar LiCl sólido pues la que se forma es más diluída
c- Debo hacer una dilución 1:3
d- No debo diluir pues la que se forma es una solución 1 M
13) En la formación de un triglicérido intervienen
a) Un ácido graso y 3 alcoholes primarios

b) Un ácido graso y 3 alcoholes secundarios
c) Tres ácidos grasos y 3 alcoholes primarios
d) Tres ácidos grasos y glicerol
e) Un ácido graso y glicerol
14) Una amina primaria se obtiene por reacción entre:
a) Amoníaco y un alcohol primario

b) Amoníaco y dos alcholes primarios
c) Amoníaco y tres alcoholes primarios
d) Amoníaco y un ácido carboxílico
e) Amoníaco y un éster proveniente de alcohol primario
15) El ciclopentanol
a) Es un hidrocarburo cíclico
b) Es un hidrocarburo aromático
c) Es un alcohol saturado cíclico
d) Es un alcohol insaturado cíclico
e) Es un alcohol saturado acíclico
Respuestas a las preguntas
1) c
2) d
3) d
4) b
5) b
6) a
7) b
8) e
9) e
10) a
11) A- c
11) B- c
11) C- d
11) D- b
11) E- a
11) F- e
12) A- a
12) B- c
12) C- b
12) D- b
12) E- d
12) F- d
12) G- a
12) H- b
12) I- e
12) J- a
12) K- d
12) L- a
12) M- e
13) d
14) a
15) c

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UNIVERSIDAD FAVALORO

CURSO DE APOYO PARA EL INGRESO A LAS CARRERAS DE GRADO

- Química I. Sara Aldabe, Pedro F. Aramendía y Laura Lacreu. Ed Colihue, 1999.

A) Unidades de medida: masa, longitud y volumen.

1 segundo = 1/3600 horas = 1/60 minutos = 1000 milisegundos (mseg)

El sistema métrico, también conocido como cgs (centímetro-gramo-segundo) se basa en el

Unidades y subunidades de masa (respecto al gramo) del sistema métrico.

tonelada (ton) = 10 6 gramos

gramo (g) = 1 gramo

decigramo (dg) = 10 –1 gramos

Unidades y subunidades de longitud (respecto al metro) del sistema métrico.

kilómetro (km) = 10 3 metros

metro (m) = 1 metro

decímetro (dm) = 10 –1 metros

Unidades y subunidades de volumen (respecto al litro) del sistema métrico

decilitro (dl) = 10 –1 litros = 10 2 cm 3

Expresión de la densidad (d = masa / volumen)

Sólidos y líquidos: gramo / mililitro (g / ml)

Ejercicios para resolver

1) Calcule su peso, expresado en mg en forma de potencia de 10.

microgramo, centímetro, litro, angstrom, centímetro cúbico, gramo, milímetro,

Respuestas a los ejercicios

1) Considérese un individuo cuyo peso es 65 kg. Ello equivale a 65 x 106 miligramos

Longitud (en orden decreciente): centímetro, milímetro, micrón, nanometro, angstrom

Volumen (en orden decreciente): litro, decilitro, mililitro = centímetro cúbico

Hay 3 escalas usuales de temperaturas. En los laboratorios de todo el mundo y en la mayor

Por convención, a la escala centígrada se la representa con t y a la absoluta con T.

Puntos de referencia Escala centígrada Escala absoluta

Temperatura absoluta = 0 ° K = - 273 ° C

Puntos de referencia Escala centígrada Escala Fahrenheit

En este caso, a diferencia del problema anterior, un intervalo de 100 ° C corresponde a

1 ° F = 100 / 180 ° C = 5 / 9 ° C = 0,55 ° C

100 ° C – 10 ° C = 90 ° 90 ° C x 1,8 = 162 ° F 212 ° F - 162° F = 50 ° F

Ejercicios para resolver

5) La temperatura normal del organismo humano es aproximadamente 37 ° C. Cuál es la

Respuestas a los ejercicios

T (° K) = t (° C) + 273 T (° K) = 37 ° C + 273 = 310 ° K

Sistemas materiales. Estados de agregación de la materia. Cambios de estado.

Objetivos: Conocer que es un sistema material y los estados de agregación de la materia.

La materia se presenta, de acuerdo a propiedades físicas definidas, en 3 estados (conocidos

- sólido-sólido: una aleación entre 2 metales (bronce).

En general, el componente que está en mayor proporción es conocido como solvente (o

Ejercicios para resolver

Respuestas a los ejercicios

a- El sistema es heterogéneo, pues tiene más de una fase.

Atomo y molécula. Atomicidad. Estructura atómica. Propiedades de las partículas

Objetivos: Conocer como es la estructura atómico-molecular de la materia

El supraíndice denota el número másico y el subíndice el número atómico.

Número másico (Peso atómico) y Peso molecular

La masa o peso atómico de un elemento no es un número entero pues es un promedio pesado o

El peso atómico del cloro se calcula de la siguiente forma:

El peso molecular relativo de un compuesto, que se representa como PM o simplemente Mr,

- La molécula de H2 tendrá un Mr: 2 x 1 = 2

- La masa molar del H2 es 2 g

La constante de Avogadro tiene el valor de 6,022 x 1023 mol-1 y representa, en términos

Modelo atómico de Bohr

Ejercicios para resolver

1) Cuántos átomos totales, de hidrógeno y de oxígeno hay en un mol de agua

Respuestas a los ejercicios

Clasificación periódica de los elementos. Tabla de Mendeléev. Grupos y períodos.

La “Ley periódica”, inicialmente formulada por Mendeléev, especificaba que: “Las

boro (B) : 3 carbono (C) : 4 silicio (Si) : 4

Las 2 familias de elementos de transición interna no pertenecen a ningún grupo de la Tabla