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D.G.I.T. Arial 16
Negritas
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LIBRES
Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla
Cinco espacios sencillos de Arial 10
Arial 10 tipo título
Arial 14,
“INOCUIDAD DE BEBIDAS NO CARBONATADAS Negritas,
EN COMERCIALIZADORA GONAC S.A DE C.V” mayúsculas y
entre comillas
Cuatro espacios sencillos
de Arial 14
Ejemplo:
El cultivo de la memoria es tan necesario como el alimento para el cuerpo. Cicerón.
ÍNDICE
Página
I. INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
IV. JUSTIFICACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
V. OBJETIVOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.1. Objetivo General. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
5.2. Objetivos Específicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
VI. METODOLOGÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
6.1. Metodología de la preparación del cultivo madre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
6.2. Metodología de Inoculación de cepa de Pleurotus Ostreatus. . . . . . . . . . . . . . 50
(Método rustico). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
6.3. Metodología del proceso de siembra de Pleurotus Ostreatus. . . . . . . . . . . . . . 66
6.4. Cuidados durante la siembra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
VIII. CONCLUSIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
IX. RECOMENDACIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
X. BIBLIOGRAFÍA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
XI. ANEXOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
GLOSARIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
LISTA DE FIGURAS
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Figura 1. Localización geográfica de Ocuituco, Morelos. . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Figura 2. Ciclo Reproductivo de Pleurotus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Figura 3. Crecimiento del hongo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Figura 4. Estructura del pleurotus spp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
LISTA DE CUADROS
Página
Cuadro 1. Verificación de la calidad de diferentes sustratos la siembra. . . . . . . . . . . 57
Cuadro 2. Proceso de la siembra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Cuadro 3. Porcentaje de sustratos a utilizar por cada cepa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Cuadro 4. Principales factores que afectan el crecimiento del genero Pleurotus. . . . 63
Cuadro 5. Resultados del crecimiento fructífero de 3 cepas “Pleurotus spp”. . . . . . . 68
Cuadro 6. Eficiencia biológicas de tres cepas con 3 sustratos. . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
TÍTULO
• Organigrama.
Nota: Considerar que no todas las instituciones contaran con todo la información
descrita anteriormente, por lo que sólo se harán anotaciones de lo existente.
III. REVISIÓN DE LITERATURA
La extensión dependerá del tema y criterio del asesor, no elaborar otros apartados.
Ejemplo:
McMullen y Stiles (1996), consideran que los cambios en propiedades como el sabor,
color y textura es necesario para mantener la calidad de la carne, factor determinante
en la aceptación del alimento por los consumidores, que asocian la falta de frescura
con un color obscuro, al igual que con la presencia de sabores y olores indeseables.
Social. El impacto social que puede representar realizar el estudio o los beneficios
que pueden tener a la sociedad a un grupo social.
V. OBJETIVOS
Los resultados se presentan por medio de texto, cuadros y figuras. Texto es la forma
más rápida y efectiva de exponer pocos datos. Los cuadros son preferibles para
presentar datos precisos o repetitivos. Las figuras son ideales cuando los datos
exhiben tendencias o patrones interesantes. Evita presentar los datos de más de una
forma. Usa el sistema internacional (métrico) para los pesos y medidas. Esta sección
también se redacta en tiempo pasado (se contó, se observó, etc.).
Recuerda que citar demasiado entorpece la lectura y la comprensión del texto; por lo
general tres citas son suficientes para respaldar cualquier aseveración.
• Ordenar los cuadros en el orden en que van a ser analizadas (que no es siempre el
mismo orden en que se realizaron).
• Valorar si son necesarias todos los cuadros o los resultados de algunas preguntas
se pueden comentar sin que sea necesaria el cuadro en cuestión.
• Describir la información (resultados) más significativos de cada uno de los cuadros,
haciendo referencia a ellas de dos formas:
“Como se observa en el cuadro 5…….”
Descripción de los resultados y al finalizar el párrafo colocar” (Ver cuadro 5)”,
también se pueden señalar “(Ver figura 3)”.
• Después de describir la información de un cuadro, proceder a realizar los
comentarios sobre elementos claves, argumentos e interpretación de dichos
resultados, en correspondencia con las bases teóricas establecidas, los criterios del
autor y los de otros autores.
VIII. CONCLUSIONES
• Esta relación NO tiene que ser unívoca, pues una conclusión puede requerir varias
recomendaciones y varias conclusiones conllevar una misma recomendación.
X. BIBLIOGRAFÍA
1. Libro
Ejemplos:
2. Capítulo de libro
Ejemplos:
Biale J. B. y Young R. E.(1971). The avocado pear. In: Hulme A.C. (eds.), The
Biochemistry of fruits and their products. Vol. 1. First edition. Academic Press.
London. p. 115-154.
3. Artículo
Ejemplos:
4. Internet
Para este tipo de publicaciones el formato es el siguiente: autor (es), año, título del
artículo y dirección donde se encontró
Ejemplos:
Marcos J., M del S. 1997. Reglamento de Tesis del ITSM. Fecha de consulta:
30 de Junio de 2003.
http://www.ruv.-itesm.mx/programas/maestria/mati
5. Tesis:
Deben anotarse en el idioma en que están escritas, de la siguiente forma:
Autor (es),año, título, grado obtenido con la tesis ( Tesis Profesional ,Tesis de
Maestría o Tesis Doctoral ), nombre y lugar de la institución, así como paginación
total o específica
Ejemplos:
Lepiz I.R 1978. La asociación maíz-frijol y el aprovechamiento de la luz solar.
Tesis Doctoral en Ciencias. Colegio de Postgraduados . Montecillos, México.
Pp: 65 – 78
Ejemplos:
IUFRO World Congress (20, 1995, Tampere, FI). 1996. Caring for the forest:
research in a changing world; congress report. Eds. E Korpilahti; H Mikkela; T
Salonen. Tampere, FI, IUFRO. 2 v.
Ejemplo:
Regional Workshop Needs and Priorities for Forestry and Agroforestry Policy
Research in Latin America (1993, San José, CR). 1994. (Report). Eds. M
Alfaro; R de Camino, M I Mora; P Oram. San José, CR, IICA. 298 p.
Si la publicación incluye los nombres de más de una conferencia, congreso o
reunión, es decir, si el documento se refiere a un evento que simultáneamente ha
integrado otro(s) evento(s), se deben mencionar cada uno de ellos, en el orden en
que aparecen registrados en la publicación.
Ejemplo:
Congreso Nacional Agronómico y de Recursos Naturales (10), Congreso Nacional de
Fitopatología (3), Congreso Nacional de Suelos (2, 1996, San José, CR). 1996.
¿Puede la agricultura sostenible ser competitiva?: memoria. Eds. F Bertsch; G
Rivera; F Mora; JR. Navarro; W Badilla. San José, CR, EUNED/EUNA. v.2, 149 p.
7. Comunicaciones Personales
Ejemplos:
Aguilar, JF. 1997. Forestería social (entrevista). San José, CR, Universidad de
Costa Rica.
Abisal.- Zona oceánica o marina más profunda que incluye las denominadas fosas.
Ablandamiento del agua.- Proceso que remueve del agua ciertas sustancias minerales; eliminación
de los iones de calcio y magnesio principalmente.
Abono.- Sustancia que se agrega al suelo para aumentar su fertilidad y rendimiento. Los abonos se
dividen en orgánicos y minerales, los orgánicos aumentan de inmediato el humus del suelo y los
segundos enriquecen sus materias nutritivas.
Abono mineral.- Contiene de una a cuatro materias minerales principales que son: nitrógeno, fósforo,
potasio y calcio.
Abono verde.- Cualquier clase de planta que se voltea con el arado para enterrarla mientras se
conserva verde, con el propósito de mejorar el suelo.
Abrasión.- Desgastar por fricción. Erosión marina. En costas escarpadas el oleaje del mar va
socavando las paredes costeras y forma acantilados y plataformas por abrasión.
Absorción.- Proceso mediante el cual una sustancia es incorporada o incluida en otra, tal como le
ocurre al agua en el suelo, o bien a los gases en el agua, los elementos nutrientes, etc., cuando son
encontrados por las plantas. Proceso en el cual una materia se impregna en otra materia y la retiene.
Acahual.- Vegetación resultante de una sucesión natural en terrenos que estuvieron bajo un uso
agrícola o pecuario en zonas tropicales y que cuentan con menos de veinte árboles con diámetros
normales de más de 15cm., cuentan con un área basal por hectárea de menos de 40m2.
Acaricidas.- Subgrupo de los pesticidas destinado a la eliminación de los ácaros (orden acarina de
los arácnidos).