UNIVERSIDAD TECNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS APLICADAS

NOMBRE: CARRILLO IVAN

CARRERA: ING. INDUSTRIAL

MATERIA: GERENCIA DE OPERACIONES

TEMA: GERENCIA DE OPERACIONES

CONTENIDOS:

1. DEFINICION
2. HISTORIA
3. BENEFICIOS
4. COMO SE APLICA
5. PARA QUE SIRVE
6. FUNCIONES DE LOS GERENTES DE OPERACIONES
7. CAMPOS DE TRABAJO PARA UN GERENTE DE OPERACIONES

1. DEFINCION:
La dirección de operaciones es la serie de actividades que llevan a la
producción de los bienes y servicios al transformar los recursos en
productos.
Según el libro “Principios de administración de operaciones de Jay Heizer”
es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios
al transformar los insumos en productos terminados.
Para el escritor Norman Gaither “es la administración del sistema de
producción de una organización, que convierte insumos en productos y
servicios.

2. HISTORIA:
La administración e operaciones han ido mejorando por las innovaciones y
contribuciones de numerosas personas. A continuación se menciona a
algunas personas y sus aportes al campo de la administración de
operaciones.

CONTRIBUIDOR PERIODO DE CONTRIBUCIONES

VIDA
Frederick Taylor 1856-1915 Principios de la administración científica,
principio de excepción, estudios de tiempos,
análisis de métodos, estándares, planeación y
control
Frank B Gilbreth 1868-1934 Estudios de movimientos, métodos.
Lillian M Gilbreth 1878-1973 Estudios de fatiga, factor humano en el
trabajo, selección y capacitación de
empleados.
Henry L Gantt 1861-1919 Graficas de Gantt, sistemas de pagos de
incentivos, enfoque humanístico al trabajo,
capacitación.
Carl G Barth 186-1939 Análisis matemático, regla de cálculo, estudios
de tasas de alimentación y de velocidad,
consultoría a la industria automotriz.
Harrington Emerson 1885-1931 Principios de eficiencia, métodos de control,
 ahorro de millones de dólares en ferrocarril.
Morris L. Cooke 1872-1960 Aplicación de la administración científica a la
educación y al gobierno

CONTRIBUIDOR AÑO CONCEPTOS

Smith, Babbage 1776-1880 Especialización del trabajo
Whitney Estandarización de piezas
Gantt Gráficos de Gantt
Gilbreth 1880-1910 Estudios del ritmo de producción fabril
Taylor Análisis de procesos
Erlang Teoría de las colas
Ford/Sorensen Cadena de montaje
Shewhart 1910-1980 Muestreo estadístico
Harris Modelos de gestión de inventarios
DuPont Programación lineal
Planificación de necesidades de material
Justo a tiempo
Diseño asistido por computador
1980-1995 Intercambio electrónico de datos
Dirección de calidad total
Premio Baldrige
Potenciación
Globalización
Internet
Planificación de recursos para la empresa
1995-2005 Organización del aprendizaje
Estándares internacionales de calidad
Control de acabado
Control del plan de suministros
Manufacturado rápido
Comercio electrónico

3. BENEFICIOS:

 La administración de operaciones es una de las tres funciones

principales de cualquier organización y se relaciona con el resto de
las funciones empresariales
 Permite conocer como se producen los bienes y servicios
 Permite entender que funciones realizan los directores de
operaciones
 Es una de las actividades que genera más costes en cualquier
organización.

4. COMO SE APLICA

La administración de operaciones se origino como protagonista central en la

lucha para hacer que las empresas estadounidenses fueran competitivas
con las empresas del extranjero, en la cual las empresas no pueden
competir solo con base en mercadotecnia, finanzas, contabilidad e
ingeniería. Cuando pensamos en la competitividad global, es necesario
 enfocarse mas en la administración de las operaciones porque es ahí donde
se utiliza la mayoría de los trabajadores activos, de los bienes de capital y
los gastos de una empresa y es en la administración de la operaciones
donde esta la capacidad de producir productos y servicios a bajo costo, de
calidad superior y de manera oportuna

5. PARA QUE SIRVE

Una mejor administración de las operaciones de una empresa puede

agregarle un valor sustancial, mejorando su competitividad y su rentabilidad
a largo plazo
Las malas decisiones de operación pueden dañar la posición competitiva de
una empresa e incrementar sus costos; en cambio las buenas decisiones de
operación pueden mejorar el valor de la empresa al incrementar su
rentabilidad y crecimiento.

6. FUNCIONES DE LOS GERENTES DE OPERACIONES

El proceso de dirección consiste en planificar, organizar, gestionar personal,

dirigir y controlar. Los directores de operaciones aplican estos procesos de
dirección a las decisiones que toman en función de OM.

A continuación se detallan diez decisiones básicas en la dirección de

operaciones
1. Diseño del producto y del servicio
2. Gestión de la calidad
3. Diseño de procesos y planificación de capacidad
4. Localización
5. Diseño de la organización
6. Recursos humanos y diseño del trabajo
7. Gestión del abastecimiento
8. Inventario, planificación de necesidades de material y JIT(justo a
tiempo)
9. Programación intermedia, planificación a corto plazo y planificación
del proyecto
10.Mantenimiento.

7. CAMPOS DE TRABAJO PARA UN GERENTE DE OPERACIONES

Algunos puestos de trabajo en la administración de la producción y

operaciones:

Industria Línea/Apo Descripción/Responsabilidades Industria de

Manufacturer yo del puesto servicio:
a Titulo de un
Título del puesto similar
puesto
Supervisor de Línea Supervisa a los empleados Supervisor de
producción conforme se producen los departamento
productos o servicios.
Responsable del costo, la calidad y
 el rendimiento del programa de
producción.
Planeador/ Apoyo Adquiere productos o servicio para Agente de compras
Comprador. apoyar a la producción.
Responsable del desempeño de los
proveedores
Analista de Apoyo Supervisa todos los aspectos de los Analista de
inventarios inventarios. Responsable de los inventarios
niveles de inventarios, sus
auditorias, la precisión de los
registros, autorización de los
pedidos y su seguimiento.
Controlador de Apoyo Autoriza la emisión de las órdenes Programador
producción de producción, desarrolla los asesor
programas y planes de producción Programador de
y hace seguimiento de las órdenes. transportes
Responsable de cumplir con las
fechas de entrega a los clientes y la
eficiencia de la carga de la planta.
Analista de Apoyo Analiza los problemas de la Analista de
producción producción, desarrolla pronósticos, operaciones
planes para nuevos productos y
realiza otros proyectos especiales
Especialista de Apoyo Supervisa el muestreo de Especialista de
calidad aceptación, el control del proceso y calidad.
la administración de la calidad.
Responsable de la calidad del
producto, la de los proveedores y
de la producción.

Fuente: administración de producción y operaciones de Norman Gaither y

Greg Fraizer

BIBLIOGRAFIA:

ADMNISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN DE OPERACIONES DE NORMAN

GAITHER Y GREG FRAIZER

PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES DE JAY HEIZER Y

BARRY RENDER