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1. RESUMO
2. INTRODUÇÃO
3. OBJETIVOS
4. METODOLOGIA
5. DESENVOLVIMENTO
O ambiente natural envolve os recursos naturais que são usados como insumos
pelas organizações e que são afetados pela atividade empresarial. Um importante
aspecto relacionado ao ambiente natural é a crescente preocupação com a
deterioração do meio ambiente. Sendo assim, tendências como a escassez de
matérias-primas, o custo mais elevado da energia e os níveis de poluição devem ser
monitorados constantemente. (KOTLER; ARMSTRONG, 2007).
6. RESULTADOS
Características do setor
Supermercados
Bares
Agricultura Produtor Indústria Atacado
Varejo
O faturamento do setor está em torno de US$ 500 milhões, gerados por cerca de 5
mil marcas de cachaça produzidas em mais de 30 mil estabelecimentos por mais de
400 mil empregos diretos. (MAPA, 2007) Apesar da expressividade dos números do
setor, estima-se que grande parte dos alambiques atue de forma clandestina,
procurando livrar-se dos altos tributos, que correspondem a mais de 80% do preço
final da cachaça. (SEBRAE, 2008) O produtor legalizado arca com o IPI, IRPJ,
CSLL, PIS, COFINS, Previdência Social, RAT, SENAR, Salário Educação, INCRA, e
ICMS no nível estadual.
No Brasil, em 2007, foram produzidos 1,4 bilhões de litros de cachaça. Desse total,
70% foram de cachaça industrial e 30% de cachaça de alambique; e somente 15
milhões litros foram exportados. A cachaça é o destilado mais consumido no país e
ocupa o segundo lugar entre as bebidas alcoólicas mais consumidas, com
aproximadamente 7% do mercado, perdendo apenas para a cerveja, com 88% do
mercado. (MAPA, 2007; ABRABE, 2009). De acordo com o Instituto Brasileiro da
Cachaça (IBRAC, 2009), no mercado interno, os principais consumidores estão nos
estados de São Paulo, Paraíba, Rio de Janeiro, Ceará, Bahia e Minas Gerais. Com
relação ao mercado externo, os principais destinos são a Alemanha, Paraguai,
Uruguai, Portugal, Estados Unidos, Argentina e Itália. (MAPA, 2007).
De acordo com a empresa, a notável estabilidade econômica pela qual o Brasil está
passando, assim como o aumento do poder aquisitivo da população propiciou um
aumento do consumo. As classes mais altas intensificaram o consumo de produtos
de maior valor agregado, como as cachaças premium, e as classes menos
favorecidas puderam adquirir, muitas vezes pela primeira vez, uma cachaça
artesanal de primeira qualidade. Um fenômeno social lembrado pelo gestor da
Seleta é a inelasticidade do consumo de bebidas alcoólicas - a variação no consumo
é pequena, mesmo em períodos de recessão.
7. CONSIDERAÇÕES FINAIS
8. FONTES CONSULTADAS
GIL, A. C. Métodos e técnicas de pesquisa social. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1989.
NUNES, M. Nossa cachaça não é mais aquela... brasileiras premium dão lição de
estilo e marketing e conquistam o mundo. 2007. Disponível em: <
http://www.gestaodoluxo.com.br/mercado/materia_33.htm>. Acesso em 26/05/2009.