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I. INTRODUCCIÓN

Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización. Suele


consistir en un stripping de compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con
floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable,
debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e insípida (sin sabor).

En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua
potable por desalinizacion. Este se lleva a cabo a menudo por ósmosis inversa o destilación.

Existen diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos
principios:

1.? Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para
alcanzar bajas condiciones de riesgo.
2.? Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
3.? Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica relacionada
con algún tipo de contaminante).

Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta


debe ser mayor que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de
tratamiento debe operar continuamente, aún con alguno de sus componentes en mantenimiento;
por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta.

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_? Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnología convencional: incluye los


procesos de coagulación, floculación, decantación (o sedimentación) y filtración.
_? ETAP de filtración directa: incluye los procesos de coagulación-decantación y filtración
rápida, y se puede incluir el proceso de floculación.
_? ETAP de filtración en múltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtración gruesa
dinámica, filtración gruesa ascendente y filtración lenta en arena.

También puede utilizarse una combinación de tecnologías, y en cada una de las tecnologías
nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser necesarios específicamente para
remover determinada contaminación

En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece valores máximos y mínimos para el


contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio,
fosfato, arsénico, etc., además de los gérmenes patógenos. El pH del agua potable debe estar entre
6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser más severos que los controles aplicados
sobre las aguas minerales embotelladas.

En la presente práctica se realizará una visita guiada a la Planta de tratamiento de agua potable
"Santa Apolonia"

  
1.? Determinar las características del agua potable.
2.? Identificar las etapas del proceso de potabilización del agua.

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  Diferencias entre el proceso de tratamiento de las aguas de la Planta El Milagro y la
Planta Santa Apolonia

DIFERENCIA Infraestructura Tipos de Extensión Captación de %


análisis aguas Abastecimiento
ciudad
Planta "El
Milagro"

Planta "Santa
Apolonia"

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El agua que es usada para la producción de agua potable contiene, además de moléculas de
agua, moléculas de otras substancias y microorganismoa patógenos. De hecho una de las
propiedades esenciales del agua es que puede disolver fácilmente ciertas substancias. El
agua que cae a la tierra por la lluvia disuelve una gran variedad de substancias en el agua,
contaminantes, partículas y gases como el oxigeno, que puede encontrarse en el aire y
suelo. Por lo tanto la !"$#!%$ ! &
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! tiene por finalidad la eliminación de los microorganismos patógenos, contaminantes y
sustancia toxicas contenidos en el agua que no han sido eliminados en las fases iniciales del
tratamiento del agua.

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Se denomina agua segura a aquella agua que no contiene bacterias peligrosas, metales
tóxicos, o productos químicos, y es considerada segura para beber.

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!!,""#,"" Hacen referencia al olor, sabor, color y turbiedad.
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," Hacen relación al contenido de minerales como el hierro y el
manganeso, y a otras sustancias que son fácilmente identificables por su efecto sobre la
ropa, ya que generalmente la mancha impide la disolución del jabón, como en el caso de
alta presencia de carbonatos de calcio.
!!,"" - %&" El término biológico hace referencia a la presencia de
organismos patógenos, como huevos, quistes, bacterias y virus, que se encuentran
presentes en las excretas humanas, en las basuras, en las aguas estancadas y en suelos
contaminados con excrementos del hombre y los animales.

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Este método es aceptado para proveer agua bacteriológicamente segura y se basa en la
exposición al sol de la botella conteniendo el agua contaminada por aproximadamente
seis horas, previo a la exposición solar se debe agitar la botella durante 20 segundos
para que así haya suficiente cantidad de aire en la botella y ayude a la `purificación del
agua. Los rayos solares actúan por combinación de la radiación UV-A y la radiación
infrarroja destruyendo bacterias y virus (incluyendo al vibrio cholerae). Se recomienda
el uso de botellas de plástico tranparentes porque estas facilitan la entrada de luz solar,
así como también agua que no esté demasiado turbia.

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Cuando se aplica un tratamiento por calor, una solución se calienta durante 30
segundos a una temperatura de 95 grados centígrados. Esta temperatura es suficiente
para matar a todos los agentes patógenos. Una desventaja del tratamiento por calor es
el consumo de gas.

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METALES LMP (mg/L) EFECTOS EN LA SALUD HUMANA


PESADOS
Uso agrícola: Lesiones a nivel pulmonar.
0,01 Irritación del estómago, induce a vómitos y diarrea.
Uso pecuario: Enfermedades renales.
Cadmio
0,05 Fragilidad de los huesos.
Agua potable: Lesiones nerviosas.
0,01
Uso agrícola: Necrosis de neuronas.
5,0 Envenenamiento neurológico.
Uso pecuario: Degeneración axónica.
Plomo
0,1 Alteraciones menstruales.
Agua potable: Infertilidad
0,01 Aborto
Uso agrícola: Envenenamiento del organismo.
0,1 Aparición de algún tipo de cáncer.
Uso pecuario: Queratodermias.
Arsénico
0,2 Patologías de pulmones, neurológicas o vasculares.
Agua potable:
0,01
Uso agrícola: no Alteraciones nerviosas.
presenta Alteraciones genéticas.
Mercurio
Uso pecuario: Malformaciones en fetos
0,01 Reacciones alérgicas, irritación de la piel, cansancio,
Agua potable: y dolor de cabeza
0,002 Efectos negativos en la reproducción
Abortos.
Uso agrícola: Dermatitis
0,01 Irritación en el aparto respiratorio y digestivo.
Uso pecuario: Faringitis.
Cromo
1,0 Laringitis.
Agua potable: Bronquitis.
0,05 Gastritis.

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Los iones nitrito y nitrato son aniones inorgánicos de origen natural que forman parte del
ciclo del nitrógeno. N este ciclo, los desechos que contienen nitrógeno orgánico se
descomponen en el suelo o en el agua, por acción de los microorganismos, ara formar
amoniaco en primera instancia. Posteriormente este se oxida para formar iones nitrito y
éstos, a su vez, para dar nitratos.

De manera general, los nitratos, son muy solubles en agua debido a la polaridad del ión, de
igual manera el nitrito. Los nitritos se originan naturalmente de los nitratos, ya sea por
oxidación bacteriana incompleta del nitrógeno en los sistemas acuáticos y terrestres o por
reducción bacteriana. De ambos iones el más predominante en las aguas es el nitrato.

Como ya se señaló, la presencia natural de los nitratos y nitritos en el ambiente se debe al


ciclo del nitrógeno, por lo que cualquier alteración antropogénica de este ciclo modificará
las concentraciones normales de nitritos y nitratos en el ambiente. Entre estas alteraciones
son especialmente importantes la fijación industrial de nitrógeno y la emisión de grandes
cantidades de óxidos de nitrógeno en las zonas urbanas, los cuales se transformaran
eventualmente en nitratos.

Las fuentes ambientales más importantes de nitratos y nitritos son antropogénicas e


incluyen:

ë? El uso de fertilizantes nitrogenados.


ë? La deposición de excretas en fuentes naturales de agua.
ë? La deposición de desechos industriales y municipales.
ë? El uso de aditivos alimenticios.

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El efecto mas adverso en el organismo es la metahemoglobinemia. La
metahemoglobinemia es un trastorno sanguíneo en el cual el cuerpo no puede reutilizar
la hemoglobina después de que ésta se daña, razón por la cual la persona que la padece
puede morir por asfixia, ya que la hemoglobina no va a poder transportar el oxigeno a las
diferentes partes del organismo.

La ingestión de nitritos y nitratos también pueden ocasionar:

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http://es.wikipedia.org/wiki/Desinfecci%C3%B3n_del_agua_potable 15 nov 2010Desinfección


del agua potable

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http://www.disaster-
info.net/desplazados/documentos/saneamiento01/1/02agua_para_consumo_humano.htmagua
para consumo humano (5/7/9)

http://es.wikipedia.org/wiki/Purificaci%C3%B3n_de_agua_contaminada 4 dic 2010 Purificación


de agua contaminada

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http://www.cvs.saude.sp.gov.br/pdf/toxfaq37.pdf cadmio 06/99

http://www.cepis.org.pe/bvstox/fulltext/toxico/toxico-03a17.pdf nitratos y nitritos lilia A. Albert

http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_del_agua calidad de agua 26/11/10

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http://digilander.libero.it/cromoVI/contaminacion_con_cromo_iv_y_cro.htm
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http://www.peruecologico.com.pe/lib_c23_t06.htm mercurio y salud (16/8/6)