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QUIMICA ORGANICA I
PRACTICA 2
GRUPOS FUNCIONALES
En la anterior tabla sólo están listados los más comunes, pero hay otros grupos
funcionales que no resultan infrecuentes.
Hay bastantes grupos funcionales, aparte de amidas y aminas, que contienen átomos de
nitrógeno:
La combinación de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de los
alcanos de los que proceden genera una nomenclatura sistemática poderosa para
denominar a los compuestos orgánicos.
Los átomos que no contienen hidrógeno en los grupos funcionales se asocian siempre
con enlaces covalentes, así como el resto de la molécula. Cuando el grupo de átomos se
asocia con el resto de la molécula primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina
más apropiadamente al grupo como un ion poliatómico o ion complejo. Todos los
anteriores se denominan radicales, utilizando el término radical con el significado que
precede a radical libre.
GRUPO ALQUILO
• metilo -CH3
• etilo -CH2CH3
• propilo -CH2CH2CH3
• isopropilo -CH(CH3)2
• terc-butilo -C(CH3)3
GRUPO ALQUENILO
• CH3-CH=CH- 1-propenilo
• CH2=CH-CH2-CH=CH- 1,4-pentadienilo
Hay dos casos en los que se casi nunca se emplea el nombre sistemático:
GRUPO ALQUINILO
GRUPO ARILO
GRUPO AMINO
GRUPO HIDROXILO
-O-H
Se utiliza el término grupo hidroxilo cuando el grupo funcional -OH se cuenta como
un sustituto de un compuesto orgánico. Las moléculas orgánicas que contienen el grupo
hidroxilo son conocidas como alcoholes.
El hidróxido, el nombre usado para referirse al anión hidroxilo OH -, es uno de los iones
poliatómicos más simples y más importantes. También hidróxido es un término general
para cualquier sal que contenga cantidades estequiométricas de este ion poliatómico.
Estas sales son generalmente álcalis o bases, es decir, presentan pH superior a 7 en
agua.
GRUPO ALCOXI
Propiedades químicas
Es un aceptor electrónico por vía sigma, por la alta electronegatividad del oxígeno, y un
dador electrónico por vía pi, por los pares electrónicos solitarios.
Reactividad
Actúa como nucleófilo pudiendo desplazar a otros grupos como, por ejemplo,
halógenos.
Nomenclatura
Se emplea el nombre del radical alquilo (R) y añadiendo la terminación oxi. Por
ejemplo, en el CH2=CH-CH2-O-, el grupo alquilo sería alilo, y añadiendo la terminación
oxi resulta aliloxi.
• metoxi: CH3-O-
• fenoxi: C6H5-O-
GRUPO CARBONILO
Un grupo carbonilo caracteriza los tipos siguientes de compuestos (-CO quiere decir un
grupo carbonilo):
Cetona RCOR'
Éster RCOOR'
Amida RCONR'R"
Enona RCOC(R')=CR"R"'
Anhídrido (RCO)2O
GRUPO CARBOXILO
Características y propiedades
Los derivados de los ácidos carboxílicos tienen como formula general R-COOH. Tiene
propiedades ácidas; los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a
los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el
enlace y es más fácil que se ceda el correspondiente protón, H+, quedando el neutron del
ácido, R-COO-. Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza)
simétricamente entre los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces carbono-
oxígeno adquieren un carácter de enlace parcialmente doble.
Generalmente los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, con sólo un 1% de sus
moléculas disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura ambiente y en
disolución acuosa. Pero sí son más ácidos que otros en los que no se produce esa
deslocalización electrónica, como por ejemplo los alcoholes. El ion resultante, R-
COOH-, se nombra con el sufijo "-ato". Por ejemplo, el anión procedente de la ácido
acético se llama ion acetato. Al grupo COO- se le denomina carboxilato
GRUPO ACILO
Nomenclatura
Se nombran a partir del nombre del ácido carboxílico de procedencia cambiando cuando
sea preciso -oico y -ico por -oilo y -ilo, y -carboxílico por -carbonilo.
Ejemplos:
• benzoilo C6H5-CO-
• ciclohexanocarbonilo C6H11-CO-
• acetilo o etanoílo CH3-CO
GRUPO ACILO
Nomenclatura
Se nombran a partir del nombre del ácido carboxílico de procedencia cambiando cuando
sea preciso -oico y -ico por -oilo y -ilo, y -carboxílico por -carbonilo.
Ejemplos:
• benzoilo C6H5-CO-
• ciclohexanocarbonilo C6H11-CO-
• acetilo o etanoílo CH3-CO-
GRUPO HALURO
Los haluros de alquilo son compuestos orgánicos comunes del tipo R-X, que contienen
un grupo alquilo (R) enlazado covalentemente a un halógeno (X).
Un ion haluro un átomo halógeno que posee una carga negativa, como el fluoruro (F-) o
cloruro (Cl-). Tales iones se encuentran presentes en todas las sales iónicas de haluro.
Los pseudohaluros son iones poliatómicos similares a los haluros tanto en su carga
como en su reactividad. Ejemplos comunes son NNN-, CNO- (cianato) y CN- (cianuro).
HIDRAZINA
HIDROXILAMINA
NITRODERIVADOS
Los compuestos nitro aromáticos son sintetizados por la acción de una mezcla de ácidos
sulfúrico y nítrico sobre la molécula orgánica correspondiente. Algunos ejemplos de
este tipo de compuestos son el 2,4,6-trinitrofenol (ácido pícrico), el 2,4,6-trinitrotolueno
(TNT) y el 2,4,6-trinitroresorcinol (ácido estífnico).
NITRILO
El grupo ciano está polarizado de tal forma que el átomo de carbono es el extremo
positivo del dipolo y el nitrógeno el negativo. Esta polaridad hace que los nitrilos estén
muy asociados en estado líquido. Así, sus puntos de ebullición son algo superiores a los
de los alcoholes de masa molecular comparable. Exceptuando los primeros términos de
la serie, son sustancias insolubles en agua. La mayoría de los nitrilos tienen un olor que
recuerda al del cianuro de hidrógeno y son moderadamente tóxicos.
Una de las reacciones más utilizadas de los nitrilos es su hidrólisis a ácidos carboxílicos.
Esta reacción tiene lugar en presencia de un ácido o de una base fuertes, y en ambos
casos el primer producto es una amida, que no puede ser aislada a menos que su
velocidad de hidrólisis sea inferior a la del nitrilo inicial.
Los nitrilos se obtienen por acción del cianuro de sodio o de potasio sobre los haluros
de alquilo, y también calentando las amidas en presencia de un deshidratante.
ISOCIANATO
Los isocianatos inorgánicos son las sales del ácido isocianúrico HOCN, que contienen
el anión OCN-. La transformación del isocianato de amonio (H4NNCO) en urea
(H2NC(=O)NH2) por Wöhler era la primera síntesis de un compuesto orgánico a partir
de un precursor completamente inorgánico y acabó de esta manera con la teoría de la
vis vitalis, la fuerza de vida que se presumía hasta este momento necesaria para generar
los compuestos orgánicos.
Los isocianatos orgánicos son compuestos químicos que contienen el grupo funcional
R-N=C=O. Se forman a partir de la amina y fosgeno (O=CCl2).
Los isocianatos son productos de partida en diversos procesos químicos, entre otros en
la obtención de los poliuretanos.
ISOTIACIANATO
AZODERIVADO
Un grupo azo es un grupo funcional del tipo R-N=N-R', en donde R y R' son grupos que
contienen átomos de carbono, y los átomos de nitrógeno están unidos por un enlace
doble. Los compuestos que contienen el enlace -N=N- se denominan azoderivados,
compuestos azoicos, o azocompuestos.
Cuando el grupo azo está conjugado con dos anillos aromáticos, el compuesto que lo
contiene absorbe radiación electromagnética en el espectro visible, por lo que presenta
coloración y, además, ésta es intensa. Por esto son empleados como colorantes en la
industria textil, papelera, alimentaria, etc. Por ejemplo, el p-dimetilaminoazobenceno se
empleó como colorante en la margarina.
En 1884 se sintetizó el rojo congo, un colorante azoico que se empleó para teñir
algodón, y actualmente los colorantes azoicos son los más empleados en la industria
textil.
Naranja de metilo
SAL DE DIAZONIO
Las sales de diazonio son un grupo de compuestos orgánicos cuya estructura general es
R−N2+X−, donde R puede ser cualquier residuo orgánico, un alquilo o un arilo, y X−
habitualmente un anión haluro. Las sales de diazonio alifáticas son muy inestables y no
tienen aplicación práctica. En cambio, históricamente, las sales de diazonio aromáticas,
más estables, se han mostrado como importantes intermedios en la síntesis de
colorantes.
AZIDAS
Azida es el anión con fórmula N3-. Es la base conjugada del ácido hidrazóico. La azida
es también un grupo funcional en química orgánica, RN3.1 N3- es un anión linear que
tiene propiedades isoelectrónicas con CO2 y N2O. Debido a la teoría enlaces valencia la
azida puede ser descrita con diferentes estructuras resonantes, una de las más
importantes es N-=N+=N-.
Azidas inorgánicas
Los Azidas pueden formar compuestos con enlaces covalentes e iónico con los metales.
La azida sódica, NaN3, es una sal que generalmente se emplea como prolenate en la
fabricación de airbags. N3-. Las azidas de origen covalente son muy numerosas,2 un
ejemplo es [Co(NH3)5N3]Cl2. Los compuestos organometálicos en los que se encuentra
involucrado la azida es trimetilsilicioazida (Grupo [−Si(CH3)3]) el cual es a veces una
fuente de anhidrosa de N3-.
Azidas en bioquímica
TIOETER
TIOL
Nomenclatura
Etimología
El término mercaptano viene del latín mercurius captans, que significa 'capturado por
mercurio', debido a que el grupo –SH se une estrechamente al elemento mercurio.
SULFOXIDO
Un sulfóxido es un compuesto que contiene un grupo sulfinilo enlazado a dos átomos
de carbono; también puede ser considerados como tioéteres oxidados. Como ejemplo, la
aliina es un sulfóxido que puede encontrarse en la naturaleza (en el ajo).
Los sulfóxidos suelen ser representados por la fórmula R-S(=O)-R' (ver imagen); donde
R y R' son grupos orgánicos. El enlace entre el azufre y el oxígeno difiere del
convencional doble enlace entre el carbono y el oxígeno (por ejemplo, en las cetonas).
La interacción azufre-oxígeno tiene un caracter electrostático, que produce un
significante caracter dipolar, con la carga negativa centrada en el oxígeno.
La energía necesaria para invertir este centro es lo suficiente alta como para convertir a
los sulfóxidos en ópticamente estables. Es decir que el índice de racemización es bajo a
temperatura ambiente. Los sulfóxidos quirales encuentran utilidad en ciertas drogas
como esomeprazole y Armodafinil, y también son empleados como auxiliares quirales
SULFONA
Una sulfona es un compuesto químico que contiene un grupo funcional sulfonilo unido
a dos átomos de carbono. El átomo de azufre central está unido mediante enlace doble a
dos átomos de oxígeno y tiene dos sustituyentes hidrocarbonados. La fórmula
estructural general es R-S(=O)(=O)-R' donde R y R' son los grupos orgánicos.
Frecuentemente, los sulfuros son las materias primas para las sulfonas por oxidación
orgánica a través de la formación de un intermediario sulfóxido. Por ejemplo, el sulfuro
de dimetilo se oxida a dimetilsulfóxido y luego a dimetilsulfona.
ACIDO SULFONICO
El ´ácido sulfónico es un ácido inestable con la fórmula H-S(=O)2-OH.. El ácido
sulfónico es el tautómero menos estable del ácido sulfuroso, HO-S(=O)-OH, hacia el
que el ácido sulfónico se convierte rápidamente. Los compuestos derivados en los
cuales se reemplaza el átomo de hidrógeno unido al azufre con grupos orgánicos son
estables. Estos pueden formar sales o ésteres, denominados sulfonatos.
Los ácidos sulfónicos son una clase de ácidos orgánicos con la fórmula general R-
S(=O)2-OH, donde R es generalmente una cadena lateral hidrocarbonada. Los ácidos
sulfónicos son generalmente ácidos mucho más fuertes que sus contrapartes
carboxílicas, y tienen la tendencia única de unirse a proteínas y carbohidratos
fuertemente; muchos tintes "lavables" son ácidos sulfónicos (o tienen el grupo funcional
sulfonilo en ellos) por esta razón. También son usados como catalizadores e
intermediarios para un gran número de productos diferentes. Los ácidos sulfónicos y sus
sales sulfonato son ampliamente usados en diversos productos, tales como detergentes,
drogas antibacteriales sulfas, resinas de intercambio aniónico (purificación de agua) y
tintes. El ejemplo más simple es el ácido metansulfónico, CH3SO2OH,que es un reactivo
regularmente usado en química orgánica. El ácido p-toluensulfónico también es un
reactivo importante