Red de Agricultura Coservacio Ista

RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA
PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN
NORMAS AMBIENTALES Y SOCIALES

PARA EL CULTIVO DE BANANO
VERSIÓN 010701
RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA
NORMAS AMBIENTALES Y SOCIALES
PARA EL CULTIVO DE BANANO
¿QUÉ ES LA RAC? 3
VALORES DE LA RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA 10
NORMAS AMBIENTALES Y SOCIALES PARA EL CULTIVO DE BANANO 13
1. CONSERVACIÖN DE ECOSISTEMAS - La actividad agrícola debe promover la

conservación y recuperación de los ecosistemas 13
2. PROTECCIÓN DE VIDA SILVESTRE - Los responsables de ejecutar la actividad

agrícola deben establecer medidas para la recuperación de la biodiversidad,
estableciendo estrategias de protección e integrando proyectos de educación
ambiental 16
3. TRATAMIENTO JUSTO Y CORRECTO PARA LOS TRABAJADORES - La

actividad agrícola debe contribuir al bienestar socio económico y a mejorar la
calidad de vida de los trabajadores y sus familias 18
4. RELACIONES COMUNITARIAS - La actividad agrícola debe establecer su

compromiso con el bienestar socio económico y respetar la cultura de
las comunidades en donde se desarrolla la actividad 26
5. MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO - La actividad agrícola debe planificar y

controlar el sistema de manejo de la unidad de producción de tal forma que
se considere la salud de los trabajadores y de las comunidades vecinas, así
como la calidad de los suelos, los recursos hídricos y de los
ecosistemas naturales. En caso de que se usen agroquímicos, la actividad
agrícola debe contar con un sistema de manejo integrado tendiente a la
reducción progresiva y eventual eliminación de agroquímicos 27
6. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS- La actividad agrícola debe desarrollar y

ejecutar un sistema integral para el manejo de desechos sólidos y líquidos 38
7. CONSERVACIÓN DE RECURSOS HÍDRICOS- La actividad agrícola

debe promover la conservación de los ríos y otras fuentes de agua, eliminar
las fuentes actuales de contaminación y asegurar la recuperación a largo plazo de
los caudales y la calidad de los recursos hídricos 42
8. CONSERVACIÓN DE SUELOS- La actividad agrícola debe promover la

conservación y recuperación de los suelos de manera que se aseguren: su función
de soporte y nutrición para los cultivos y los ecosistemas a largo plazo 46
9. PLANIFICACIÓN Y MONITOREO- La actividad agrícola debe ser planificada

según sus aspectos técnicos, económicos, sociales y ambientales 47
2
RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA RAINFOREST ALLIANCE
NORMAS PARA EL CULTIVO DE BANANO VERSIÓN 010701
¿QUÉ ES LA—
RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA?
L
a Red de Agricultura Conservacionista (RAC) es una coalición de
organizaciones conservacionistas sin fines de lucro dedicadas a encontrar
soluciones para la contaminación, deforestación, y la deshumanización que a
veces se asocia a la agricultura convencional. La Red ha reunido como miembros
fundamentales a agricultores, ambientalistas, científicos, defensores de los
derechos humanos y agencias de gobierno para desarrollar prácticas
estandarizadas para una agricultura responsable. Estos estándares cubren las
tres bases del desarrollo sostenible: bienestar comunitario, protección ambiental y
vitalidad económica.
La RAC otorga eco etiquetas a las fincas que cumplen con sus estándares. Este
proceso de certificación es objetivo y transparente. Los estándares son amplios y
lo suficientemente estrictos para exigir cambios profundos en el manejo de las
fincas, a la vez que operan dentro de los avances tecnológicos disponibles. El
programa se basa en la ciencia de la ecología, los principios de la dignidad
humana y el ideal del desarrollo sostenible. Opera en el mundo real de la
agricultura comercial, de los mercados globales y de las demandas cambiantes de
los consumidores. Los miembros de la RAC adaptan el programa a los pequeños
agricultores, así como a las grandes compañías multinacionales, haciendo que el
programa sea accesible y con las mismas ventajas para todos los productores.
La certificación de la RAC permite al consumidor que vive lejos de los países

tropicales comunicar a los agricultores y a la agroindustria sus intereses y
preocupaciones sobre los productos que adquiere. Al comprar bananos, café o
jugo de naranja certificados, los consumidores activistas están enviando un claro
mensaje a los productores, animándolos a seguir un fuerte liderazgo por la
conservación de los ecosistemas. La certificación ayuda a que las compañías
demuestren su compromiso ambiental a una cantidad creciente de consumidores
educados y “verdes” y que estas compañías sean más competitivas en el mercado
global.
Siendo una verdadera coalición, la RAC es manejada y guiada por sus miembros,
quienes están en comunicación diaria con agricultores, grupos conservacionistas,
funcionarios de gobierno, científicos, sindicatos y otros interesados en la
agricultura sostenible. La Alianza para Bosques, con oficinas en Nueva York y
Costa Rica, se desempeña como la Secretaría Internacional.
3
La diferencia de nuestro enfoque
L
a Red de Agricultura Conservacionista ha desarrollado un servicio de
certificación ambiental y social diferente para los productores y las
compañías que buscan un reconocimiento para sus prácticas comerciales
avanzadas.
Comprobada. La RAC sigue las pautas de SmartWoodMR, el programa de

certificación maderero más antiguo y respetado que cuenta con la acreditación
total de Forest Stewardship Council. SmartWood fue iniciado por la Alianza
para Bosques en 1989, y ha certificado más de 2 millones de hectáreas de
bosques correctamente manejados.
Transformadora. La RAC trabaja con pequeños agricultores, cooperativas de

productores y corporaciones multinacionales, para transformar la industria de
abajo hacia arriba a la vez que ayuda a crear más consumidores informados.
Amplia. Los criterios de la RAC abarcan a los tres elementos del desarrollo
sostenible: bienestar comunitario, protección ambiental y viabilidad económica.
Alcance Global. Nuestras conexiones internacionales hacen que la RAC sea

sensible a las diferencias culturales. El personal del programa incluye
biólogos, agrónomos, economistas y sociólogos locales, todos con amplia
experiencia.
Circulo Completo. La certificación conservacionista le brinda al consumidor un

mecanismo para comunicar sus preocupaciones y deseos a los agricultores.
Además, es una herramienta para que los productores y comercializadores
lleguen a un número cada vez más creciente de consumidores "verdes".
4
¿Por qué la certificación?
L
a certificación realizada por un grupo independiente es la única manera de
garantizar a los consumidores que los productores han cumplido con los
estrictos criterios ambientales y sociales. Nuestro sistema de monitoreo da
credibilidad a las promesas de mercadeo y orienta a los productores en cuanto a
los deseos ambientales y sociales de los consumidores. Las eco etiquetas son
herramientas efectivas para educar a los consumidores, asegurar el uso
responsable de los recursos naturales limitados, promover el bienestar social y
para proteger la vida silvestre.
En el mercado competitivo de hoy en día, la certificación ofrece muchas

ventajas:
Participación Constructiva. La RAC provee un foro para el diálogo

constructivo. En lugar de estar buscando culpables, nuestro programa permite
que los ambientalistas, los activistas sociales y los agricultores tengan la
oportunidad de colaborar, de buscar espacios comunes y encontrar soluciones
ventajosas a los problemas compartidos. Damos la certeza de que los
productores certificados están aplicando las mejores prácticas de manejo para
proteger a los trabajadores y al ambiente.
Prácticas Innovadoras y Pro-activas. En contraste con las regulaciones

gubernamentales, la certificación es voluntaria, independiente y promovida por
el mercado. Así permite que las compañías actúen directamente en la
búsqueda de soluciones para los retos ambientales y de manejo agrícola.
Mercado Verde. El activismo ambiental está abriendo nuevas oportunidades a

los productos especializados que atraen a los consumidores educados y
conscientes de la calidad. Actualmente no se puede engañar a los
consumidores con declaraciones ambientales sin respaldo o de
autopromoción. Los consumidores quieren una voz creíble que represente
cambios sustanciales y confiables.
Diferenciación del Producto: En el nuevo mercado global, las eco etiquetas

representan la diferenciación entre los productos certificados y los demás. Los
consumidores modernos quieren saber que sus alimentos fueron producidos
de acuerdo con sus principios.
Imagen Pública Mejorada: La certificación logra prestigio, elogios y publicidad

para las compañías que prefieren invertir en las mejoras ambientales y sociales
reales.
5
Cultivos certificados
Banano. En Centro y Sudamérica, la producción de banano alcanza cinco

millones de hectáreas. Esta industria emplea a más de 10 millones de
personas en la región y muchas más dependen indirectamente de la
exportación del banano. Históricamente, la producción ha sido asociada con el
uso masivo de agroquímicos, condiciones laborales pobres y con la
deforestación. El programa de certificación de “Better Banana” asegura que
los bosques sean protegidos, que los trabajadores sean tratados con dignidad
y reciban los servicios básicos necesarios y que el uso de productos químicos
se reduzcan al mínimo o sean eliminados. La RAC esta certificando banano en
Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panamá, Ecuador, Colombia, las Filipinas y
los EEUU. Actualmente estamos trabajando con cooperativas de pequeños
productores y grandes empresas multinacionales para revolucionar esta
industria tan influyente.
Café. El café es uno de los cultivos más importantes de América Latina, tanto
en términos de extensión (casi 6 millones de hectáreas) como de valor
económico. Tradicionalmente se producía bajo la sombra de árboles nativos
del bosque, brindando hábitat a todos los animales, desde monos aulladores
hasta iguanas. No obstante, en un esfuerzo por aumentar la producción,
muchos finqueros optaron por la técnica de cultivo a “pleno sol”, la cual resultó
ser mucho más dañina para el ambiente y sin valor para la vida silvestre. La
RAC trabaja con los agricultores para producir un café de calidad que sea
social y ambientalmente responsable y que atraiga a los consumidores de los
países desarrollados. Los estándares de la RAC se basan en seis años de
investigación de la Fundación Interamericana de Investigación Tropical (FIIT),
socio de la Red en Guatemala.
Cacao. Cada año en el trópico húmedo se producen más de dos millones de

toneladas métricas de cacao para exportación. El cacao es el cultivo principal
de millones de agricultores. A diferencia de otros cultivos, tales como el
banano, se estima que el 70% de la producción del cacao proviene de
pequeños agricultores que trabajan fincas de menos de dos hectáreas. El
cacao, al igual que el café, puede ser cultivado bajo la sombra de árboles del
bosque, sirviendo de hábitat para la vida silvestre y sin interferir con la
actividad productora del agricultor. El socio de la RAC en Ecuador,
Conservación y Desarrollo, ayuda a los pequeños agricultores a mejorar la
producción, la calidad y el mercadeo de su cacao, a la vez que torna sus fincas
en lugares más seguros para sus familias y para la vida silvestre de la zona.
6
Cítricos. Las plantaciones de naranjas pueden ser una buena alternativa
contra los efectos de la ganadería no sostenible en áreas deforestadas. Las
fincas de cítricos bien manejadas tienen un impacto mínimo en el paisaje y
pueden brindar un ambiente de trabajo digno para los empleados. La RAC ha
certificado cinco fincas de cítricos adyacentes al Área de Conservación
Guanacaste en Costa Rica, uno de los pocos remanentes de bosque tropical
seco que aún existen en América Central. A medida que las plantaciones de
cítricos se expanden en América Latina, la RAC estará trabajando con las
organizaciones locales y los agricultores para asegurar la armonía entre las
plantaciones, las comunidades y las áreas silvestres protegidas.
Caña de azúcar. Instituto de Manejo e Certificacao Florestal Agrícola

(IMAFLORA), el socio de la RAC en Brasil, coordina un proyecto amplio que
analiza las crecientes preocupaciones de los activistas sociales y ambientales
con respecto a los efectos de la producción de la caña de azúcar. Luego de
dos años de trabajo cooperativo con productores, trabajadores, ambientalistas,
científicos y con comunidades locales se desarrollaron criterios socio-
ambientales para las plantaciones de azúcar en Brasil. Son más de 8.5
millones de hectáreas las que producen caña de azúcar en Latinoamérica. La
producción del azúcar y la quema de los cañaverales son importantes fuentes
de contaminación en las zonas aledañas. Algunos productores azucareros de
mentalidad pionera han demostrado que este cultivo puede ser producido de
manera responsable.
Nuevos Cultivos. La RAC está investigando continuamente productos

agrícolas tropicales con potencial para ser certificados. La selección de
nuevos productos certificados se basa en el impacto que tienen los cultivos en
la gente local y en el ambiente así como en el interés de la industria de
producir un cambio.
7
Para ser certificados
L
os agricultores que deseen que sus fincas sean evaluadas para ser
certificados deben comunicarse con la Alianza para Bosques o con la
organización miembro de la Red más cercana.
Diagnóstico. Los productores pueden solicitar una visita preliminar al sitio por
parte del personal de la RAC con el fin de determinar qué cambios se deben
efectuar para conseguir la certificación. Los técnicos de la RAC visitarán la
finca y elaborarán un informe resumiendo las áreas que necesitan mejoras.
Este diagnóstico ayuda a los agricultores a comprender los estándares y a
definir los objetivos que deberán lograr para que se les otorgue la certificación.
Los finqueros pueden solicitar todas las evaluaciones que deseen antes de la
inspección para obtener su certificación.
Auditoría de Inspección. Cuando los finqueros consideran que sus fincas

están listas, pueden solicitar una inspección. Un equipo especialmente
capacitado conduce una revisión exhaustiva de las actividades de la finca. Los
auditores preparan un informe detallado y califican la finca en todos los criterios
de certificación. Anualmente se vuelve a inspeccionar las fincas certificadas
para verificar el cumplimiento de los estándares. El personal local visita las
fincas periódicamente para evaluar el progreso y para ayudar a solucionar
problemas.
Certificación. Un comité multidisciplinario, independiente y con amplia

experiencia revisa los informes de la inspección y decide si se le otorga la
certificación. Los productores que son aprobados para la certificación firman
un contrato con la RAC, el cual establece controles sobre el uso promocional
de la certificación y exige el cumplimiento permanente de los estándares.
Costos. Los costos son de tres tipos: el costo de las visitas de diagnóstico y
de auditoría, la cuota anual y los costos de las mejoras necesarias para lograr
la certificación. Las visitas a las fincas se cobran con base en tarifas
establecidas de acuerdo con los servicios prestados. Los productores pagan
un honorario diario y los costos de transporte de los técnicos. Además, los
productores pagan una cuota anual basada en el tamaño de la finca. Los
miembros de la RAC hacen todo el esfuerzo posible por minimizar los costos.
8
Red de Agricultura Conservacionista
Visión, filosofía y objetivos
¿Quiénes somos y en qué creemos?
• Somos una red de organizaciones autónomas sin fines de lucro dedicadas a la

promoción de la conservación tropical.
• Creemos que una agricultura productiva puede ser compatible con la
protección ambiental, el desarrollo económico y la justicia social.
• Creemos que la certificación de operaciones agrícolas bien administradas sirve
como instrumento de cambio.
¿Cuál es nuestra visión?
Visualizamos un medio rural en donde se entremezclen abundantes y diversos

ecosistemas naturales, áreas protegidas, fincas y otras iniciativas comerciales
basadas en el uso de los recursos naturales, las cuales serán coordinadas de
manera tal que sean compatibles con fines ecológicos, sociales y económicos.
¿Cuál es nuestra misión?
La misión de la RAC consiste en integrar la agricultura productiva, la conservación

de la biodiversidad y el desarrollo humano. La RAC logra esto mediante la
creación de mejores prácticas y normas de manejo para una producción agrícola
ambiental y socialmente responsable, la entrega de incentivos a los agricultores
que cumplan con estas normas y la motivación de los vendedores y los
consumidores para que apoyen a los agricultores cuyas prácticas de mejoría en
las fincas apuntan hacia la Sostenibilidad.
¿Cuáles son los objetivos principales?
• Transformar las prácticas agrícolas para reducir el impacto ambiental y

aumentar los beneficios sociales.
• Transformar el pensamiento de los agricultores, los vendedores, los
consumidores y las industrias con el fin de que cada una de las partes asuma
la responsabilidad de sus actos.
• Servir de vínculo entre activistas de la conservación del Norte y del Sur,
y brindarles un espacio en donde puedan trabajar en conjunto.
• Hacer conciencia sobre nuestra interdependencia en los ecosistemas
tropicales y la agricultura.
• Educar a los consumidores en el Norte sobre el efecto que sus compras tienen
en las poblaciones y los ecosistemas del trópico, darles la oportunidad de que
elijan productos certificados y ambientalmente sanos.
• Abrir un foro para la discusión sobre el impacto de la agricultura.
9
• Integrar la agricultura sostenible con las estrategias de conservación regionales
y locales; convertir a los agricultores en aliados de la conservación; convertir
las fincas en partes útiles de zonas de amortiguamiento, corredores de vida
silvestre y zonas de iniciativas ecológicas.
La certificación es el principal instrumento para el cambio
Las bases de nuestra certificación consisten en un conjunto de criterios para el

manejo de las fincas, técnicamente válidos y socialmente aceptados. Estos
criterios se desarrollan mediante un proceso que es:
–Participativo. Abarca a una amplia gama de partes interesadas con
perspectivas locales, nacionales, regionales y mundiales, y con miras a
representar los valores de tan diversa agrupación.
–Transparente. De participación libre y accesible a todas las partes interesadas.
–Independiente. Sin influencia de empresas, gobiernos o intereses particulares.
Los criterios de certificación motivan la implementación de mejores prácticas

relacionadas con los siguientes temas:
–Sistemas de cultivo. Manejo integrado de plagas, reducción del uso de
químicos, conservación del suelo y el agua, y otros aspectos asociados con la
producción en la finca y otras prácticas agronómicas.
–Comunidades. Trato justo y equitativo a los agricultores pequeños y a los
campesinos agricultores, los peones de las fincas y las comunidades locales.
–Conservación. Buena administración de los bosques, ríos, suelos, cuencas,
vida silvestre y hábitats críticos.
La certificación se le otorga a las fincas que cumplen o superan los criterios de la

certificación. Las operaciones certificadas reciben una licencia para utilizar la
marca de certificación. El proceso lo manejan los miembros de la RAC, quienes
operan en diferentes países y regiones bajo un mismo sistema y según políticas,
procedimientos, funciones y obligaciones claramente definidos.
¿Cómo nos relacionamos con otros enfoques de la agricultura sostenible?
Los movimientos orgánicos y de comercio justo trabajan para mejorar las

condiciones de las fincas. Otros movimientos comparten los mismos objetivos
generales en cuanto a dirigir el panorama agrícola hacia la Sostenibilidad.
Nuestro enfoque no ha sido diseñado para competir contra estos movimientos,
sino, por el contrario, esperamos trabajar en armonía con otros activistas para
promover los conceptos de la agricultura sostenible.
Nuestra intención es trabajar muy de cerca con otros movimientos con el fin de
definir normas sociales y ambientales ampliamente aceptadas y buscar la forma
de coordinar nuestras actividades de manera conjunta.
10
VALORES DE LA RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA
El programa de la RAC se basa en estos preceptos y convicciones fundamentales.
Los agricultores necesitan flexibilidad. Los productores efectuaran los cambios

ambientales y sociales en sus fincas si se les brindan las herramientas, la información
y los incentivos adecuados. Necesitan tiempo para adaptarse a los cambios, precios
justos por sus productos y el derecho de tomar sus propias decisiones con respecto a
los cambios en el manejo.
Participación y consenso. Los principios y criterios de la RAC se desarrollan por

medio de un proceso de negociación transparente, que involucra a todas las "partes
interesadas" en la agricultura: Científicos, conservacionistas, trabajadores de campo,
líderes comunales, agencias de gobierno, instituciones de investigación, consumidores
y, por supuesto, los propios agricultores.
Buscando la Sostenibilidad. La Red cree que toda la agricultura tiene efectos

positivos y negativos y que cada finca puede mejorar. La verdadera Sostenibilidad es
un objetivo utópico al que debe intentar llegar cada agricultor y empresa agrícola. Los
primeros pasos son controlar los impactos ambientales, incorporar a la naturaleza
como una aliada, desarrollar la Sostenibilidad desde la tierra, crear un sitio de trabajo
seguro y saludable y lograr que la finca sea una buena vecina de la comunidad.
Progreso Continua. El programa de la RAC incentiva y mide constantemente los

progresos en tres círculos interrelacionados de la Sostenibilidad: bienestar humano,
viabilidad económica y conservación de la biodiversidad y de otros recursos
naturales. Los tres lados del triángulo de la agricultura sostenible son comunidad,
prácticas de cultivo y conservación. La certificación es una herramienta que promueve
el progreso en estas tres áreas. La certificación debe ser vista como un proceso y no
como un objetivo.
Obedecer las leyes. Se espera que los agricultores de los programas de la RAC
cumplan con la legislación local y nacional, así como con aquellos acuerdos
internacionales relevantes. Sin embargo, los científicos y quienes efectúan las
evaluaciones de las fincas no representan al gobierno y no son los responsables de
hacer que la ley se cumpla. Aún cuando a veces las leyes que regulan la agricultura
puedan ser obtusas, y contradictorias, no es posible certificar a las fincas que violen la
legislación existente. A menudo los estándares de la RAC son más estrictos que las
legislaciones nacionales. La certificación de la RAC es voluntaria y sus estándares no
son un substituto de las regulaciones gubernamentales. El cumplir con los estándares
de la RAC no es una razón para evitar o sustituir la responsabilidad que cada
agricultor tiene con respecto a respetar la ley.
Las fincas son parte de la comunidad. Ninguna finca es una isla. Las fincas tienen
efectos sociales, económicos y ambientales más allá de sus perímetros. El programa
de la RAC alienta y espera que los agricultores sean una parte activa de la comunidad
humana y logren que sus tierras sean un componente integral de los planes de
conservación locales y regionales. Las fincas deben ser buenas vecinas de las
comunidades, los parques y las reservas de vida silvestre.
11
Las fincas deben ser productivas. No hay un conflicto entre conservación y
producción. El programa de la RAC ayuda a que los finqueros encuentren el balance
apropiado. La Sostenibilidad se refiere tanto a la parte económica como a la
viabilidad ecológica a largo plazo. Las fincas deben ser rentables y contribuir a la
viabilidad económica de la comunidad.
Los trabajadores estacionales tiene derechos. Muchas fincas dependen de los

trabajadores estacionales. Los trabajadores migratorios deben tener los mismos
derechos y beneficios que los trabajadores permanentes, incluyendo salarios justos,
acceso a atención médica, escuelas, capacitación, agua potable, instalaciones
sanitarias y alojamiento digno.
Los consumidores deben hacer su parte. La demanda de los consumidores por

productos social y ambientalmente responsables es el motor que hace avanzar a la
"nueva revolución verde". La certificación y las eco etiquetas son un tipo de diálogo
entre los consumidores y los productores. Los consumidores progresistas quieren
estar seguros no sólo de la calidad y el buen precio de los productos que consumen,
sino de que éstos provengan de fincas eco-amigables donde los trabajadores son
tratados con respeto.
Auditorías completas. Las fincas son evaluadas al menos una vez al año por
especialistas calificados. La RAC certifica fincas, no productos o compañías. Los
productos provenientes de fincas certificadas son monitoreados cuidadosamente
hasta que llegan al mercado consumidor, de manera que el comprador tiene la certeza
de que la etiqueta de ECO-O.K. garantiza que el producto sea eco-amigable.
12
NORMAS PARA EL CULTIVO DE BANANO
1. CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS
La actividad agrícola debe promover la conservación y recuperación de los
ecosistemas
1.1 ECOSISTEMAS NATURALES

1.1.1 Los remanentes de ecosistemas naturales existentes (lagunas, lagos, ríos,
quebradas, áreas de bosque, u otros) deben ser delimitados, protegidos,
conservados y recuperados.
INDICADORES
A. Todo remanente de ecosistema natural presente en la finca debe estar debidamente delimitado y
localizado o identificado en un mapa.
B. Debe existir una separación mínima de 10 metros entre la unidad de producción y el área delimitada.
C. El área de separación o buffer (entre la plantación y área delimitada) debe estar reforestada con
especies nativas o dejarla en recuperación natural.
D. En caso de que existan áreas de bosque o en avanzados estados de sucesión forestal, deben estar
debidamente rotuladas y sujetas a la aplicación de medidas de protección (Refiérase al apartado de
norma 2.1.1, indicador C)
1.1.2 Las nuevas unidades de producción no deben establecerse en suelos cuyo

uso corresponda a bosque primario o en avanzados estados de sucesión
forestal.
INDICADORES
A. El plan de expansión de nuevas áreas debe ser aprobado por el Departamento Técnico del Programa
de Certificación BBP. (Refiérase al apartado de la norma 9.1.2).
B. La apertura de nuevas áreas para el cultivo de banano no debe causar daños en los remanentes de
ecosistemas naturales.
1.1.3 Está prohibida la deforestación
INDICADOR
A. Se prohíbe la tala no justificada o indiscriminada de árboles dentro o fuera de la jurisdicción de la

unidad de producción.
13
1.2 PROTECCIÓN DEL BOSQUE Y REFORESTACIÓN
1.2.1 Se deben establecer programas de reforestación y recuperación de
remanentes de ecosistemas naturales, en aquellas áreas dentro de la finca
que no son de aptitud agrícola.
INDICADORES
A. En el diseño del programa de reforestación y recuperación de áreas naturales se debe incorporar

especies nativas, para que, a largo plazo, estas áreas alcancen un estado similar al natural.
B. Se permite el uso de especies exóticas adaptadas a la zona, en aquellos casos donde se compruebe
que la utilización de especies nativas constituye una fuerte limitación al desarrollo del cultivo o que en
la zona no existe material vegetativo para su propagación.
C. Todo programa de reforestación debe estar documentado por medio de mapas y registros con la
cantidad y especie de árboles introducidos
D. Debe establecerse paralelamente al programa de reforestación un plan de recuperación de pérdida

de árboles y mantenimiento de los ya establecidos.
E. Las áreas de la finca consideradas no aptas para el establecimiento del cultivo, deben reforestarse
con especies nativas de diferente porte con el fin de obtener áreas más diversas.
1.2.2 Se debe reforestar y conservar la vegetación existente en las riberas de los

ríos, quebradas de agua y otras áreas que así lo ameriten.
INDICADORES
A. Los espacios reforestados o arborizados entre la plantación y el borde de los cauces naturales (ríos,
quebradas, otros) que circundan o atraviesan la plantación, deben ser de un mínimo de 10 metros
medidos en forma horizontal desde la orilla del cauce de agua hasta el borde de la plantación,
cuando el terreno es plano y una distancia mínima de 50 metros cuando el terreno es inclinado
(pendiente mayor de 30%).
B. La empresa o productor debe de demostrar y comprobar que está aplicando estrategias de

conservación y protección para aquellos cauces de agua que tengan vegetación natural.
C. Los cauces presentes en la unidad de producción deben identificarse en un mapa indicando cuáles
sectores son reforestados y cuáles conservan vegetación natural.
D. Cuando existan en una unidad de producción cauces como quebradas, ríos, lagunas y otros cuerpos
de agua, obligatoriamente se debe implementar una franja vegetal protectora a lo largo o alrededor
de las fuentes hídricas, conformada con árboles o arbustos nativos y por especies que favorezcan la
conservación del agua.
E. Toda franja protectora debe estar compuesta como mínimo por dos hileras de árboles dispuestas en
forma paralela al cauce por ambos márgenes, con distancias entre 2 y 3 metros entre hilera y entre
árboles.
F. Aplican los indicadores A, B, C y D del apartado 1.2.1
14
1.2.3 Las orillas de los caminos públicos que atraviesan o circundan la plantación
deben de reforestarse.
INDICADORES
A. Aplican los indicadores A, B, C, y D del apartado 1.2.1
B. El área de separación entre la plantación y el camino debe ser de 10 metros medidos en forma
horizontal desde el borde de la plantación hasta el borde del camino.
C. Las cercas vivas para caminos pueden establecerse con especies pioneras o invasoras, las cuáles se
desarrollan en poco tiempo creando condiciones apropiadas para que una segunda generación de
especies pueda desarrollarse. (Este principio de sucesión ecológica busca imitar la naturaleza en sus
procesos)
D. Los caminos deben identificarse en un mapa indicando las áreas reforestadas.
1.2.4 Se deben establecer barreras de vegetación en la zona límite entre la

plantación y las áreas de actividad humana dentro de la finca.
INDICADORES
A. Aplican los indicadores A, B, C y D del apartado 1.2.1
B. Las barreras de vegetación deben ser diseñadas de tal forma que reduzcan la deriva de los
agroquímicos utilizados en la plantación hacia las áreas de actividad humana.
C. No se permite el uso de especies frutales en las barreras de vegetación.
D. Todas las áreas de infraestructura como: centros de educación, centros de salud, áreas deportivas,
casas de habitación u otros; deben estar ubicadas a 30 metros de la plantación y bordeadas por una
barrera de vegetación que marca el límite entre el área de cultivo y la zona buffer.
E. Las áreas de infraestructura relacionadas con la producción como: planta empacadora, área de
duchas, áreas de almacenamiento u otras; deben estar ubicadas a 10 metros del área de cultivo y
con una barrera de vegetación que marca el límite de la plantación con respecto a la zona buffer.
F. Toda zona buffer debe ser reforestada o arborizada.
INDICADORES COMPLEMENTARIOS
A. Todas las áreas de la finca que no son aptas para el desarrollo agrícola deberán estar incluidas en
un programa de reforestación o regeneración natural.
B. Por medio de registros (facturas de compra, recibos o los documentos legales aplicables en el país)
se debe demostrar que no se utiliza madera extraída en forma ilegal de áreas silvestres para la
fabricación de tarimas (palets), construcción de torre para cable vía u otra infraestructura.
C. En las fincas donde sus habitantes utilizan leña como combustible, es necesario establecer áreas con
especies leñosas para suministrar este recurso. En caso contrario, se debe promover el uso de otro
recurso como gas o electricidad.
15
2. PROTECCIÓN DE VIDA SILVESTRE
Los responsables de ejecutar la actividad agrícola deben establecer medidas para la
recuperación de la biodiversidad, estableciendo estrategias de protección e integrando
proyectos de educación ambiental.
2.1 PROTECCIÓN Y RECUPERACIÓN DEL HÁBITAT

2.1.1 Se debe identificar en cada finca la existencia de ecosistemas acuáticos,
remanentes boscosos y áreas en abandono bajo prácticas de reforestación o
en regeneración natural con el fin de proteger el recurso y su biodiversidad.
INDICADORES
A. Se debe establecer por medio de un sistema de mapeo, la zonificación de los remanentes de

ecosistemas naturales presentes y circundantes a la finca.
B. El productor o empresa debe demostrar que está estableciendo áreas reforestadas o conservando
aquellas en regeneración natural, con la finalidad de contribuir a la conservación de poblaciones
de mamíferos, aves residentes y migratorias, reptiles, anfibios e insectos benéficos.
C. El productor o empresa debe considerar la incorporación de los principales remanentes de

ecosistemas naturales (bosques, humedales, otros) a un sistema privado o gubernamental de
protección que garantice su Sostenibilidad a futuro; especialmente aquellas áreas de importancia
para especies migratorias.
D. El encauzamiento de ríos o quebradas, así como la alteración de un remanente de ecosistema

natural con el fin de favorecer las prácticas agrícolas, deberá estar respaldado por un estudio de
impacto ambiental.
E. La empresa o productor debe establecer y documentar un sistema de denuncias con la autoridad

responsable, en el caso de que personas, productores u otras empresas causen contaminación o
destrucción de los remanentes de ecosistemas naturales que se protegen en la finca.
2.1.2 En la unidad de producción donde existan varios parches de bosque, éstos

deben unirse por medio de un cordón vegetal.
INDICADOR
A. El cordón vegetal que se establezca para unir fragmentos de bosque dentro de la unidad de
producción, debe contemplar la diversidad de especies forestales que favorezcan: la continuidad del
hábitat, la dispersión, la posibilidad de colonización e incremento en el tamaño de las poblaciones. No
se permite el establecimiento de un cordón vegetal compuesto por una sola especie.
16
2.2 ESTRATEGIAS DE PROTECCIÓN
2.2.1 Se deben establecer estrategias para proteger especies amenazadas, en
peligro de extinción y sus respectivos hábitat.
INDICADORES
A. En caso de que en la unidad de producción se encuentren áreas de bosque, lagunas, humedales u
otro ecosistema que constituya diversidad de especies (flora y fauna) las cuales pueden ser
consideradas como especies en peligro de extinción, la empresa o productor deberá demostrar con
hechos que esta implementando acciones dirigidas a proteger y conservar esas especies.
B. La unidad de producción debe contar con un plan de manejo ambiental diseñado para proteger
especies consideradas amenazadas o en peligro de extinción (Según los criterios del Libro Rojo de la
UICN (UICN, 2000) para cada país y sus respectivos hábitat).
2.2.2 Se prohíbe la caza, la pesca y la extracción de fauna y flora, de especies

amenazadas o en peligro de extinción (UICN, 2000) o de especies incluidas
en el CITES (Convenio Internacional para el Tráfico de Especies de Vida
Silvestre) con excepción de los casos en que los individuos provengan de
zoocriaderos o viveros registrados, establecidos y manejados en el
cumplimiento de la legislación local e internacional pertinente.
INDICADORES
A. El productor debe establecer, documentar y promover dentro de la política ambiental, parámetros
referentes a la conservación y protección de las especies, que involucre la prohibición de la caza,
colecta o tráfico de la vida silvestre, respaldada por la consulta a la legislación de conservación de
vida silvestre y otras leyes ambientales existentes en cada país.
B. Se debe regular la tenencia de animales silvestres en cautiverio en las áreas de vivienda de las
Unidades de Producción, exigiendo a los propietarios los permisos respectivos y regulaciones de ley.
No se permitirá el cautiverio de especies amenazadas o en peligro de extinción.
C. El desarrollo de proyectos de conservación (como por ejemplo zoocriaderos, viveros) deberá estar
regulado e inscrito como proyectos sostenibles ante los entes respectivos.
D. En los archivos de los documentos que respaldan el cumplimiento de las normas debe existir un
listado de especies en peligro y un resumen de la legislación ambiental existente en el país.
2.2.3 Se deben establecer proyectos de educación ambiental, desarrollando

talleres que involucren a los trabajadores administrativos, de campo. Este
programa puede extenderse para incluir a los niños de las escuelas vecinas.
INDICADORES
A. En los programas de capacitación periódica, se debe incluir temas acerca de la importancia de la

conservación de los recursos naturales.
B. El productor o empresa debe apoyar y colaborar con las investigaciones que se realicen en su región,
sobre todo si son recomendadas por el Programa de Certificación.
C. La empresa o productor debe implementar un programa de información y educación ambiental que

involucre tanto al personal de la unidad de producción como a los centros educativos de las
comunidades cercanas.
17
2.3 UBICACIÓN DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN
2.3.1 Las unidades de producción no pueden estar ubicadas donde podrían
generar efectos negativos a parques nacionales, refugios de vida silvestre,
corredores biológicos, reservas forestales, áreas de amortiguamiento u otras
zonas de conservación biológica públicas o privadas.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe presentar un plano de la unidad de producción ubicado en un mapa

cartográfico de la zona o región se localiza.
B. Si la distancia entre la unidad de producción y el área protegida (pública o privada) es inferior a un

kilómetro, la empresa o productor deberá documentar y demostrar que ejecuta un plan de acción
dirigido a evitar el posible impacto negativo que la actividad pueda estar generando.
3. TRATAMIENTO JUSTO Y CORRECTO DE LOS

TRABAJADORES
La actividad agrícola debe contribuir al bienestar socio económico y a mejorar la
calidad de vida de los trabajadores y sus familias.
3.1 POLÍTICA SOCIAL

3.1.1 La empresa o productor debe implementar una política social que incorpore
el cumplimiento de la legislación laboral de carácter nacional, convenios
internacionales y el cumplimiento de las normas del Programa de
Certificación propuesto por la Red de Agricultura Conservacionista.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe implementar una política social que incorpore el cumplimiento de la
legislación laboral de carácter nacional, convenios internacionales y el cumplimiento de las normas
sociales del Programa de Certificación Agrícola propuesto por la Red de Agricultura
Conservacionista.
B. La política social debe ser aprobada por los mandos superiores de la empresa o unidad de
producción.
C. La política social debe ser divulgada y conocida por toda la fuerza laboral de la empresa o unidad de
producción.
D. La política social debe estar fundamentada en los principios sociales propuestos por la Red de
Agricultura Conservacionista.
E. El productor o empresa que se incorpore al Programa de Certificación Agrícola de la Red de

Agricultura Conservacionista debe incluir dentro de su política social su compromiso a respetar y
hacer cumplir la Declaración Universal de los Derechos Humanos y la Convención de las Naciones
Unidas sobre los Derechos de los Niños y Niñas.
18
F. La empresa o productor debe documentar en su política y demostrar que no ejecuta acciones
dirigidas al despido de las trabajadoras que estuvieran en estado de embarazo o en periodo de
lactancia, salvo por causa justificada o falta grave no relacionada con dicho estado. Se debe
considerar que las mujeres embarazadas no pueden realizar trabajos en donde estén expuestas a los
plaguicidas o cualquier agroquímico, ni trabajos no aptos a su condición.
3.2 CONTRATACIÓN
3.2.1 No debe haber discriminación por raza, color, sexo, religión, procedencia
social, posición política, nacionalidad, afiliaciones con sindicatos u otros
grupos legales, orientación sexual o estatus marital en la selección y
contratación de trabajadores.
INDICADORES
A. En países donde se ha ratificado las convenciones de la OIT, debe respetarse lo establecido en los
convenios 100 y 111. En caso de que en el país donde se esté ejecutando la norma no haya
ratificado estas convenciones, aplicará directamente lo indicado en la norma 3.1.1
B. La empresa o productor debe documentar mediante un código de conducta cuáles son los derechos y
deberes de los trabajadores y trabajadoras basándose en los postulados de los convenios de la OIT,
el contenido de la legislación laboral local y lo establecido por las normas propuestas por el Programa
de Certificación.
C. La empresa o productor no puede influir en las convicciones políticas, religiosas, culturales o sociales
de los trabajadores y trabajadoras.
D. La empresa o productor debe demostrar que no ejecuta acciones tendientes a no contratar personal
por tener cierto estatus marital, determinada orientación sexual, determinada posición política,
cultural, religiosa y social o tener determinada nacionalidad.
E. La empresa o productor debe considerar que la cantidad de horas de trabajo, así como la cantidad de
horas extra y otras formas de tiempo laboral deben estar ajustadas a lo establecido en la legislación
laboral local y a los indicadores laborales aplicables a la industria.
F. La empresa o productor debe documentar información comparativa indicando la cantidad de horas

laborales por semana que establece la legislación laboral local según actividad versus la cantidad de
horas laborales máximas por semana adjudicada a cada trabajador o trabajadora. El Programa de
Certificación establece un máximo de 48 horas laborales por semana.
G. La empresa o productor debe documentar y registrar el sistema utilizado para la asignación del
trabajo de horas extras. Debe considerar que el trabajo de horas extras es voluntario, debe pagarse a
un valor más alto que el salario normal y que no puede superar las 12 horas semanales.
H. La empresa o productor debe establecer en los contratos de cada trabajador y trabajadora los
tiempos de descanso dentro de la jornada laboral diaria, número de días de vacaciones pagadas por
año y días no laborales. Debe considerar que el Programa de Certificación establece un mínimo de
24 horas consecutivas de tiempo no laboral por semana.
3.2.2 La contratación de mano de obra debe realizarse directamente por la

empresa o productor.
INDICADORES
A. La contratación de terceros para el desarrollo de actividades, productos o servicios debe darse

solamente de forma excepcional, asegurando que estos trabajadores tengan los mismos derechos y
beneficios que los trabajadores permanentes.
19
B. La empresa o productor no debe exigir dinero a los trabajadores como gratificación para que se le
admita en el trabajo.
C. La empresa o productor debe establecer un contrato escrito para todo trabajador o trabajadora, ya
sea permanente, temporal, a tiempo parcial, trabajadores eventuales y subcontratados, nacionales o
extranjeros. El contrato debe estar por escrito, debe ser jurídicamente válido y debe estar firmado
por el empleado y el empleador.
D. La contratación de trabajadores extranjeros debe estar sujeta a un permiso de trabajo extendida por
la entidad gubernamental responsable.
E. La empresa o productor debe elaborar un procedimiento escrito con el cual demuestre el

cumplimiento de los indicadores A, B, C, D, E, y los diferentes aspectos que se siguen para contratar
a un trabajador. Este procedimiento debe estar respaldado con copia original del formato de los
diferentes tipos de contratos y de la política de los deberes y derechos de cada trabajador.
3.2.3 Los trabajadores deben tener una remuneración igual o superior a la media
de la región, de acuerdo con la actividad que se realice.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe documentar mediante un procedimiento el sistema de pago de los

trabajadores basado en las actividades que realicen.
B. La empresa o productor debe realizar una matriz comparativa que indique el tipo de labor que una
actividad exige, el salario asignado por la empresa o productor y el salario correspondiente según la
entidad gubernamental que vela por los derechos de los trabajadores (Ministerio de Trabajo o
institución local correspondiente).
C. Los salarios y beneficios recibidos por el trabajador por una semana laboral corriente deben cumplir
con el monto indicado por la legislación laboral local según la actividad.
D. El salario debe pagarse por su monto total, en la fecha acordada en el contrato y se debe adjuntar
una explicación detallada y comprensible para el trabajador o trabajadora sobre el desglose del
monto a pagar.
E. En caso de que el salario sea negociado por medio de una convección colectiva u otro tipo de pacto
se debe adjuntar al procedimiento de contratación copia de dicha negociación.
F. No debe haber discriminación respecto a salarios, ventajas o condiciones de trabajo entre los
trabajadores locales y extranjeros, permanentes o temporales.
3.2.4 La empresa o productor no debe contratar a menores de edad, según lo

establezca la ley de cada país con respecto a las actividades agrícolas.
INDICADORES
A. Está prohibida la contratación de menores de 14 años.
B. En los países que han ratificado las convenciones de la OIT la empresa o productor debe acatar lo
establecido en la convención 138, recomendación 146 (edad mínima). Si la norma 3.2.4 se va a
ejecutar por una empresa o productor en un país que no ha ratificado las convenciones de la OIT
aplica directamente el cumplimiento del indicador A de la norma 3.2.4
20
C. La empresa o productor que ocupe los servicios de menores de 18 años y mayores de 15 años debe
llevar un registro con la siguiente información:
1 Edad
2 Nombre, apellidos
3 Nombre, apellidos de los padres o encargados
4 Lugar de procedencia o residencia permanente
5 Tipo de labor que realizan en la finca
6 Especificación del número de horas que trabajan
7 Salario recibido
D. Se prohíbe el trabajo por más de 8 horas diarias y 42 horas semanales para las personas mayores
de 15 años y menores de 18 años.
E. No se deberá asignar a los trabajadores entre 15 y 18 años, actividades que contemplen riesgo como
manejo y aplicación de agroquímicos o trabajos que requieran alto esfuerzo físico.
3.2.5 El Programa de Certificación de la Red de Agricultura Conservacionista

prohíbe cualquier tipo de labor forzada.
INDICADORES
A. En los países que han ratificado las convenciones de la OIT la empresa o productor debe acatar lo
establecido en las convenciones 29 y 105, las cuales limitan el trabajo forzado, incluido trabajo bajo
fianza o régimen de prisión involuntaria.
B. Si la norma 3.2.5 va hacer ejecutada por una empresa o productor en un país que no ha ratificado
las convenciones de la OIT, la empresa o productor debe acatar lo especificado directamente en la
norma 3.2.5.
C. La empresa o productor debe documentar, registrar y demostrar que cumple con lo estipulado en los
convenios mencionados en el indicador B de la norma 3.2.5 o con la norma indicada.
3.3 LIBRE ORGANIZACIÓN Y LIBERTAD DE OPINIÓN

3.3.1 La empresa o productor debe garantizar los derechos de los trabajadores
para organizarse y voluntariamente negociar sus condiciones laborales.
INDICADORES
A. En los países que han ratificado las convenciones de la OIT, el productor o empresa debe acatar lo
establecido en las convenciones 87 y 98, donde se menciona que se debe reconocer el derecho de
los trabajadores a formar y adherirse a sindicatos y negociar colectivamente. En caso de que esta
normativa sea ejecutada en un país que no ha ratificado los convenios de la OIT aplica directamente
lo establecido en la norma 3.3.1
B. La empresa o productor debe asegurarse que sus trabajadores conformen algún tipo de organización
que les permita negociar sus condiciones laborales.
C. La empresa o productor debe respetar el derecho de los trabajadores de organizarse o asociarse

libremente con fines ideológicos, religiosos, políticos, económicos, sociales, culturales, laborales y
cualquier otra índole.
3.3.2 Se debe garantizar por parte de la empresa o productor, que no existe

presión o coacción, amenaza o intimidación al trabajador por pretender
pertenecer a un sindicato, asociación u otro tipo de organización laboral.
INDICADORES
A. En los postulados emitidos dentro de la política social de la empresa o unidad de producción, se

debe emitir como uno de los objetivos los aspectos indicados en el apartado 3.3.2
21
B. La empresa o productor no puede obligar a los trabajadores, cualquiera que sea el medio que se
adopte, a retirarse de los sindicatos, asociaciones o cualquier otro grupo de carácter legal.
C. La empresa o productor debe documentar, registrar y ejecutar un procedimiento mediante el cual la

población laboral conozca e identifique al Programa de Certificación propuesto por la Red de
Agricultura Conservacionista como un ente externo al cual pueden notificar sus reclamos
relacionados con las condiciones laborales, indicios de persecución gremial u otros.
3.3.3 Debe consultarse e informarse a los trabajadores sobre los cambios técnicos
y organizacionales que la empresa o productor pretenda realizar y sus
posibles impactos sociales, ambientales y económicos.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe diseñar y registrar un mecanismo para consultar e informar a los
trabajadores los posibles cambios técnicos u organizacionales.
B. El mecanismo utilizado debe ser documentado por medio de un procedimiento que lleve registro de
cada una de las comunicaciones, firmadas por los representantes de los trabajadores.
3.4 SALUD OCUPACIONAL
3.4.1 Dentro de la política social de la empresa o unidad de producción, debe

estar incorporada la política de salud ocupacional.
INDICADORES
A. La política de salud ocupacional debe ser aprobada por los mandos superiores y conocida por todos
los trabajadores.
B. La política de salud ocupacional debe estar dirigida a:
1 Minimizar los índices de accidentes

2 Cumplir con las normas de salud establecidas por la entidad gubernamental competente.
3 Establecer manuales de procedimientos para prevenir y atender accidentes.
4 Suministrar y exigir el uso de equipo de trabajo con dispositivos de seguridad
5 Asegurar que las personas discapacitadas o con problemas de drogadicción, alcoholismo y otros no
realicen la labor de aplicar agroquímicos.
6 Vigilar el ambiente laboral y dar asesoramiento al personal sobre todos los factores que puedan afectar
su salud.
7 Mantener en buenas condiciones de higiene las instalaciones sanitarias en las áreas de trabajo y en las
viviendas de los trabajadores.
8 Mantener adecuadamente el equipo y accesorios para la protección y seguridad de los trabajadores.
9 Mantener condiciones de riego mínimo en los lugares de trabajo, mediante la aplicación de conceptos
de ergonomía, diseño de plantas y métodos de trabajo.
C. En las unidades de producción con mas de 10 trabajadores se deben establecer las comisiones de
salud ocupacional, que sean las encargadas de vigilar el cumplimiento de las acciones señaladas en
la política de salud ocupacional.
D. La empresa o productor debe documentar y registrar el procedimiento para seleccionar los miembros
de la comisión de salud ocupacional.
E. La empresa o productor debe registrar el ciclo de reuniones y acciones ejecutadas por la comisión
de salud ocupacional.
22
3.4.2 Los trabajadores deben recibir capacitación continua, entrenamiento y
equipo adecuado para el manejo seguro de los agroquímicos, maquinaria y
equipo agrícola.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe implementar un programa de capacitación para los trabajadores que
tienen contacto directo con los agroquímicos o algún material impregnado con los mismos.
B. Los trabajadores que manejan maquinaria y equipo pesado deben someterse a un programa de
capacitación específico.
C. Los programas de capacitación deben ser permanentes y programados anualmente.
D. Todo trabajador nuevo debe ser capacitado antes de iniciar las labores.
E. Todo programa de capacitación debe estar debidamente documentado, debe estar respaldado por
los registros los cuales deben incluir: los temas impartidos, los objetivos de la capacitación, un
resumen del contenido de cada tema, responsables de la ejecución, fecha de la capacitación y
grupo de trabajadores beneficiados.
F. Debe existir un registro de firmas de los asistentes en cada capacitación.
G. El programa de capacitación y entrenamiento debe incluir por lo menos los siguientes temas:
1 Objetivos del programa de certificación

2 Derechos laborales
3 Agroquímicos utilizados (formulaciones, nombres, acción biocida, toxicidad).
4 Interpretación de la etiqueta
5 Uso correcto de la ropa y equipo de protección personal
6 Medidas de prevención y mitigación del daño causado por agroquímicos en la salud y el ambiente (Uso
de ropa, equipo, rotulación, exámenes médicos, otros)
7 Procedimientos de emergencia primeros auxilios y atención médica.
8 Fundamentos de salud ocupacional.
9 Protección del ambiente (informar sobre los ecosistemas que están dentro de las plantaciones o
circundantes).
10 Uso correcto de agroquímicos, maquinaria agrícola y equipo pesado
3.4.3 La unidad de producción debe brindar a sus trabajadores servicios básicos

y condiciones de trabajo que cumplan con los requisitos necesarios de
seguridad, salubridad, orden y limpieza.
INDICADORES
A. Todo las áreas de trabajo deben cumplir con las condiciones descritas en el apartado 3.4.3,
favoreciendo el desarrollo de un ambiente laboral sano y seguro.
B. Los trabajadores deben tener a su disposición agua potable, servicios sanitarios, duchas, vestidores,
áreas para descanso y consumo de alimentos, todas bajo estrictas normas de limpieza y ornato
permanente.
C. Las áreas de almacenamiento y distribución de combustible existentes deben manejarse bajo

estrictas normas de seguridad, para lo cual se debe cumplir con los siguientes aspectos:
1 El tanque de combustible debe tener un muro de contención para retener cualquier derrame. La altura
del muro del tanque de combustible es proporcional al volumen que se almacena.
2 El piso es totalmente impermeable
3 Deben contar con material absorbente (arena) y equipo para la recolección de derrames cerca de las
áreas de almacenamiento y distribución de combustible.
4 El área debe estar debidamente rotulada, indicando el tipo de sustancia que almacena y los peligros
para la salud y el ambiente.
23
5 Los tanques de combustible subterráneos deben ser eliminados.
6 El almacenamiento del combustible en toneles, debe hacerse bajo una sola línea de estibación,
evitando colocar un recipiente sobre el otro.
7 Los productos o materiales inflamables, deben ser almacenados en depósitos incombustibles o en
lugares aislados.
D. Las áreas de taller ubicadas en cada unidad de producción deben ser manejadas bajo estrictas
normas de seguridad, para lo cual se debe cumplir con los siguientes aspectos:
1 Los talleres deben tener únicamente las cantidades necesarias de combustible y lubricantes para
mantener la continuidad del trabajo.
2 Cuentan con extintores tipo ABC distribuidos estratégicamente para su utilización.
3 Se debe exigir el uso de equipo de protección (guantes, casco y otros) durante el uso de maquinaria
(soldaduras, sierras, taladros, otros).
4 Se debe contar con el mobiliario necesario para la correcta y organizada disposición de materiales,
productos y equipos que se requieren en el taller
E. La unidad de producción debe contar con bodegas exclusivas para el almacenamiento de cartón,
bajo los siguientes parámetros de seguridad laboral:
1 Debe ser construida de material impermeable e incombustible.

2 La altura mínima debe ser de 3 metros del piso al cielo terminado.
3 El piso debe ser demarcado con pasillos y áreas de almacenamiento (los pasillos tienen un ancho
mínimo de 80cm y una zona libre mínima de 30cm entre las paredes y las zonas de almacenamiento).
4 Debe tener una iluminación mínima de un 20% del área total del piso.
5 La ventilación es natural y permite la circulación cruzada permanente del aire.
6 Los niveles de ruido no deben exceder los niveles máximos de 85 decibeles de ruido continuo.
7 Las instalaciones eléctricas deben cumplir con los requisitos establecidos en el código eléctrico
estipulado por la legislación local.
8 Deben contar con equipo extintor de incendios apropiados, distribuidos estratégicamente para su
utilización.
9 Debe contar con rotulación clara y visible en lugares estratégicos dentro y fuera de la bodega.
10 Debe contar con un área mínima de 2 m² libres para cada trabajador.
F. En caso de que la unidad de producción cuente con bodegas para materiales y herramientas éstas
deben ser manejadas bajo estrictas normas de seguridad, para lo cual se debe cumplir con los
siguientes aspectos:
1 Se debe asignar una persona encargada de las bodegas, quien controle el acceso a las mismas y
maneje un inventario de productos.
2 Deberá contar con un sistema de inventario, en el que se indique claramente la salida y entrada de
productos, así como la existencia de los mismos.
3 La bodega deberá mantener condiciones de seguridad, orden y limpieza, que garanticen la seguridad
ocupacional de los trabajadores.
4 Los productos se almacenan segregados atendiendo la naturaleza de los mismos.
5 Se debe demarcar el piso con pasillos y áreas de almacenamiento. Además se debe dejar una zona
libre de 30 cm entre las paredes y las estibas de almacenamiento.
6 Las bodegas deben contar con estanterías y tarimas, ubicando de esta manera los productos líquidos
(pinturas, disolventes, otros) en los niveles bajos de las estanterías y los sólidos en las partes altas.
7 Debe haber una rotulación interna y externa, indicando los materiales almacenados y los peligros para
la salud y el ambiente.
8 Debe tener una iluminación y ventilación natural.
9 Cuentan con un extintor tipo ABC colocado estratégicamente para su utilización.
10 Cuentan con material absorbente (arena) y equipo para la recolección de derrames.
3.4.4 Los trabajadores deben tener acceso a revisión médica periódica que
garantice su capacidad física de realizar determinados trabajos como
aplicación de agroquímicos, uso de maquinaria y equipo agrícola.
INDICADORES
A. Todo trabajador debe ser sometido a exámenes médicos generales, antes de establecer una
relación laboral formal con la empresa.
24
B. Si en la unidad de producción se están utilizando productos órgano fosforados y carba matos, se
debe realizar a los trabajadores que tienen contacto con estos productos los análisis de colín
esterazas, para eso se deben contemplar los siguientes aspectos:
1 Controles periódicos, preexposición de plaguicidas órgano fosforados y carba matos.

2 La muestra de sangre y su posterior análisis deben ser realizados por un ente acreditado, o por el
seguro social.
3 Se debe presentar un cuadro resumen por finca en donde se indique, nombre del trabajador, # de la
muestra, fecha del examen, fecha del resultado, nombre del laboratorio, resultado, firma del trabajador
y firma del laboratorio responsable.
4 Todo trabajador debe recibir una copia del resultado del examen y una explicación o interpretación del
mismo.
5 En caso de que los resultados del examen demuestren que el trabajador no puede aplicar o manipular
agroquímicos, éste debe ser reubicado de forma inmediata.
C. Se debe realizar al menos una vez por año exámenes médicos a todas aquellas personas que
trabajan actividades que requieran esfuerzo físico.
D. La empresa o productor debe implementar un servicio de primeros auxilios en la unidad de

producción. Debe identificar y capacitar un grupo de trabajadores y trabajadoras (mínimo dos por
turno) como responsables de ejecutar las acciones en caso de emergencia.
3.5 VIVIENDA Y SERVICIOS BÁSICOS

3.5.1 Los trabajadores residentes de la unidad producción deben tener vivienda
digna y condiciones de salubridad básica. En caso de que contraten
trabajadores migratorios o temporales, deben ser alojados en aposentos
dignos, con servicios básicos y con condiciones de salubridad necesarias.
INDICADORES
A. Los campamentos o casas de habitación deben cumplir con todos los requisitos de seguridad y
salubridad. (Tratamiento de aguas servidas, agua potable, tratamiento de desechos, servicios
sanitarios y otros)
B. Las áreas habitacionales deben ubicarse a más de 100 metros del borde de las nuevas unidades de
producción (una nueva unidad de producción es aquella establecida después de que la empresa o productora
ha adoptado el Programa de Certificación).
C. Las unidades de producción que al iniciar el proceso de implementación de normas tengan dentro de
ellas viviendas para los trabajadores y sus familias deberán buscar inicialmente alternativas de
reubicación a mediano y largo plazo. Mientras esta acción se realiza se debe establecer un área de
separación entre las viviendas y el área de cultivo mínimo de 30 metros, y se debe implementar una
barrera de vegetación que marque el límite entre el cultivo y el inicio de la zona buffer. Paralelo a
esto debe dejar un área de no-aplicación de agroquímicos mínima de 10 metros; para tal efecto se
deberá introducir algún tipo de señalización que indique al responsable de realizar la aplicación el
limite final de la misma.
D. Los sectores destinados para la ubicación de viviendas, áreas recreativas y deportivas, oficinas y
cualquier otra infraestructura deben estar bordeados por barreras de vegetación para minimizar la
deriva de los agroquímicos.
3.5.2 Todos los trabajadores y sus familias deben tener acceso a educación,
servicios médicos y entretenimiento.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe demostrar que los trabajadores y sus familias tienen acceso a
programas de información y capacitación sobre educación ambiental.
25
B. La empresa o productor debe demostrar que los trabajadores y sus familias tienen acceso a
servicios médicos.
C. La empresa o productor debe demostrar que los trabajadores y sus familias tienen acceso a áreas
de entretenimiento.
4. RELACIONES COMUNITARIAS
La actividad agrícola debe establecer su compromiso con el bienestar socio económico

y respetar la cultura de las comunidades donde se desarrolla la actividad.
4.1 CONSULTA A LAS COMUNIDADES

4.1.1 En el proceso de planificación de nuevos cultivos, se debe consultar y
considerar los intereses de las poblaciones y grupos sociales comunales, en
lo que se refiere a los aspectos que afectan directamente su calidad de vida.
INDICADOR
A. En caso de que la empresa o productor se encuentre en proceso de certificación o esté certificado, y

que al mismo tiempo esté analizando la posibilidad de extender su actual unidad de producción o
implementar una nueva, debe documentar y probar por medio de registros que ha instrumentado un
canal de comunicación con las poblaciones y grupos sociales vecinos con el objetivo de analizar los
aspectos generados por la actividad que afectan o puedan afectar directamente su calidad de vida.
4.2 RESPETO POR LOS RECURSOS COMUNALES

4.2.1 Las áreas de importancia social, cultural, biológica, ambiental y religiosa
deberán ser respetadas.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe demostrar que se respeta los recursos naturales utilizados por las
poblaciones vecinas por medio de la no contaminación de ríos, aguas subterráneas u otras fuentes
hídricas aprovechadas por la comunidad, además se deben demostrar que no se está dañando la
vida silvestre ni los bosques por causa de la aplicación de agroquímicos u otras prácticas
relacionadas con la producción.
B. En caso de expansión de la actividad, la ubicación de las nuevas unidades de producción no

constituirá un riesgo para las comunidades aledañas. Las nuevas unidades de producción deberán
proyectar su ubicación a 1 Km. o más de los asentamientos humanos (Refiérase al apartado de la norma
9.1.2.).
C. La empresa o productor debe demostrar que respeta y que no tiene injerencia alguna sobre los
intereses religiosos, sociales o culturales de las comunidades vecinas.
26
4.3 DESARROLLO COMUNAL
4.3.1 La empresa deberá contribuir al desarrollo de las comunidades aledañas y
establecerá sus prioridades de mano de obra en ellas.
INDICADORES
A. La población de las comunidades adyacentes a las unidades productivas deben tener prioridad de
empleo y oportunidad de entrenamiento para participar en las actividades productivas de la empresa.
B. La empresa o productor debe contribuir al desarrollo económico comunal y aportar su ayuda para el
mantenimiento de los centros educativos, caminos, redes de agua y otros.
5. MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO
La actividad agrícola debe planificar y controlar el sistema de manejo de finca de tal

forma que se tome en cuenta la salud de los trabajadores y de las comunidades
vecinas, así como la calidad de los suelos, los recursos hídricos y de los ecosistemas
naturales. En caso de que se usen agroquímicos, la actividad agrícola debe contar
con un sistema de manejo integrado tendiente a la reducción progresiva y eventual
eliminación de agroquímicos.
5.1 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

5.1.1 Se debe considerar el establecimiento de medidas, cuya aplicación
contribuya a un manejo generalizado de las posibles plagas o enfermedades
que afectan al cultivo. Este control de poblaciones plaga debe estar
fundamentado en principios ecológicos, priorizando el uso de controles
físicos, mecánicos, culturales y biológicos con el objetivo de no utilizar
solamente el control químico y contribuir a la reducción en el uso de
agroquímicos.
INDICADORES
A. Se debe establecer un control físico y mecánico de malezas.
B. Para el control de insectos deben utilizar controles culturales o físicos (Se puede utilizar trampas
para insectos)
C. Se deben implementar registros de la reducción continua del uso de los agroquímico. Es necesario
documentar un análisis comparativo año con año que muestre la disminución en los ciclos de
aplicación o dosificaciones utilizadas. Del mismo modo se deben llevar registros con información
relacionada con la compra de insumos.
D. Es necesario documentar la investigación, ensayos y evaluaciones que permitan el uso de productos

biológicos que puedan sustituir en determinado momento los agroquímicos.
27
E. Como parte integral del programa de fertilización se debe promover el uso de abonos orgánicos como
una práctica de MIP, dirigida a incrementar los organismos benéficos, desarrollar una mejor
asimilación de nutrientes evitando lixiviaciones, fijaciones y antagonismo
F. El número de productos comerciales usados debe ser el menor posible para facilitar su correcto
manejo
G. Se debe considerar y documentar dentro de la política de la empresa o de la unidad de producción

evitar el uso de productos con categorías toxicológicas I y II
H. La empresa o productor debe considerar elegir como primera alternativa el control biológico. En caso
de que esta opción no pueda ser utilizada, se deben documentar y registrar las justificaciones que
determinan el uso de determinado producto
I. La empresa o productor debe considerar la posibilidad de elegir productos con la menor dosis de
ingrediente activo por hectárea
J. La unidad de producción debe establecer un sistema de mantenimiento de los drenajes, tendiente a

evitar problemas con patógenos en el suelo (hongos y bacterias).
5.1.2 Se debe implementar un sistema de monitoreo y evaluación de las plagas a

través del cual sea posible determinar el uso de controles químicos.
INDICADORES
A. La implementación y ejecución de un programa de monitoreo de plagas y enfermedades debe

realizarse con tal frecuencia que permita conocer la proximidad del nivel de daño económico (NDE) y
detectar a tiempo los umbrales de acción (HUA) para realizar las medidas de control.
B. El programa de monitoreo debe contemplar como mínimo los siguientes aspectos:
1 Recurso Humano. En cada unidad de producción debe existir un grupo de trabajadores debidamente
capacitados para realizar esta labor.
2 Mapeo. Toda unidad de producción debe estar representada mediante un mapa en donde se
identifique de manera exacta la localización del foco de infección.
3 Recolección de la información. Se debe implementar un sistema a través del cual se genere

información estadística que de soporte al programa de monitoreo. Los métodos a utilizar, contemplan entre
otros los siguientes aspectos:
• El muestreo directo sobre el cultivo mediante el cuál se determine el nivel de daño por enfermedad.
• El establecimiento de trampas atrayentes de insectos para evaluar las poblaciones presentes de los
diferentes insectos.
• El establecimiento de un sistema de control en el proceso de post cosecha para determinar la

presencia de algún problema no detectado en la observación de campo.
• El establecimiento de un sistema de relación entre los factores climáticos (precipitación,

temperatura, humedad) y el nivel de incidencia de la plaga o enfermedad.
• Se debe llevar un listado de las plagas presentes en la unidad de producción, acompañada de una
descripción de los mecanismos utilizados para su control.
• Se debe implementar un archivo con los datos y mapas del monitoreo. Se deben elaborar cuadros y
gráficos con esta información.
28
4 Análisis de los resultados. La información obtenida por medio de los registros estadísticos debe
servir para la implementación de un umbral de daño que justifique el uso y dosis de determinado
agroquímico.
5.1.3 La unidad de producción debe implementar un programa demostrable de

rotación y reducción de productos químicos.
INDICADORES
A. Se debe implementar y documentar un sistema de rotación de productos químicos, basado en el

cambio de grupo químico con diferente mecanismo de acción.
B. El programa de rotación debe estar documentado y definido por tipo de plaga, tipo de enfermedad,
grupo químico y mecanismos de acción.
C. Aplica el indicar C del apartado 5.1.1.
5.2 AGROQUÍMICOS PERMITIDOS Y PROHIBIDOS
5.2.1 Los productos químicos sintéticos utilizados por la unidad de producción

deben estar registrados para su uso en el cultivo.
INDICADORES
A. Se permite el uso de agroquímicos que estén registrados en los Estados Unidos, para el cultivo de
banano y que tengan establecido un nivel de tolerancia significativo de residuos. Los agroquímicos
utilizados en las fincas certificadas deben estar aprobados por la EPA (Enviromental Protection
Agency)
B. Se permite el uso de agroquímicos que estén registrados para su uso en el cultivo de banano por la
Comunidad Económica Europea
C. Los agroquímicos utilizados en el cultivo de banano deben estar aprobados por la legislación
nacional.
5.2.2 No se deben utilizar aquellos productos químicos prohibidos por acuerdos

internacionales, o que están contemplados en la lista de la “Docena Sucia”,
presentado por la Pesticide Action Network, tampoco productos cuya
licencia para banano esté cancelada.
INDICADORES
A. Está prohibido el uso de pesticidas incluidos en la “Docena Sucia”, establecida por la Pesticide
Action Network en 1985. Esta incluye: Aldicarb, Camphelor, Chordane, Heptachlor, Chlordimeform,
DBCP, DDT, Aldrin, Endrin, EDB, CH/BBC, Lindane, Paraquat, Parathion, Methyl parathion, PCP,
2,4,5-T.
B. Se prohíbe la utilización de productos desinfectantes del suelo con alto poder residual, como el
bromuro de metilo.
C. Se prohíbe el uso y almacenamiento de aquellos productos de los cuáles, la Organización de las

Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) y el Programa Ambiental de las Naciones
Unidas (UNEP) mantienen una lista de químicos que son vigilados debido a su extrema peligrosidad.
Estas sustancias no se pueden exportar sin la aprobación del país importador. El Programa Prior
Informed Consent (Previa Información de Consentimiento) o PIC fue ratificado por 154 países en la
29
Convención de Rotterdam. Casi todos de esos productos son prohibidos por la Red de Agricultura
Conservacionista o no son usados en la actividad bananera. RAC apoya a la FAO y UNEP para
descontinuar el uso de los siguientes pesticidas:
5.3 TRANSPORTE DE AGROQUÍMICOS.

5.3.1 El transporte de agroquímicos hacia la unidad de producción y dentro de
ésta debe hacerse reduciendo los riesgos de accidentes. En caso de que
éstos ocurran se deben tomar las medidas necesarias para minimizar el
deterioro a la salud humana y al ambiente
INDICADORES
Transporte de agroquímicos hacia la unidad de producción.
A. Transportar agroquímicos en vehículos apropiados para este fin y solamente en la parte trasera
(cajón) del vehículo.
B. Proteger o asegurar la carga para el transporte e inspeccionarla frecuentemente durante el recorrido.
C. Transportar los agroquímicos en sus recipientes originales e inspeccionarlos antes de la carga y

descarga.
D. Llevar una copia de la información de seguridad de cada agroquímico transportado.
E. Llevar rotulación de advertencia que indique el tipo de carga transportada.
F. Contar con pólizas de responsabilidad civil para el transporte de agroquímicos.
G. Se deben ubicar los productos dentro del vehículo de acuerdo con su función, acción biocida,
toxicidad y formulación química
H. Se deben tomar las medidas de seguridad necesarias durante la carga y descarga. (Realizar la
carga y descarga en áreas habilitadas para tal fin).
I. Se debe establecer una ruta de contingencia de transporte (ruta alterna en caso de emergencia).
Transporte interno de agroquímicos
J. En caso de que la finca realice distribución interna de productos químicos, éstos deben ser
transportados en envases plásticos retornables debidamente etiquetados.
K. Todo envase desocupado debe regresar a la bodega para ser reutilizado en la dosificación o para
inutilizarlo y ser enviado al proveedor o al reciclaje.
L. La dosificación de los productos por transportar debe realizarse directamente dentro del bodega o
muy cerca del misma, en un lugar bien ventilado.
M. De la bodega (caseta, equipo móvil u otro) al área de aplicación solo deben salir las cantidades
exactas de los agroquímicos por aplicar.
N. En caso de que se utilicen equipos móviles estos deben ser transportados vacíos hasta el área de
aplicación.
30
5.3.2 Es necesario establecer un programa de capacitación dirigido especialmente
a los encargados de transportar productos químicos.
A. La empresa o productor debe solicitar a su proveedor copia de los registros que determinan que los
responsables de transportar agroquímicos hacia la unidad de producción están debidamente
capacitados.
B. Se debe establecer un sistema de verificación que determine la forma y método de control que debe
seguir el responsable de recibir los plaguicidas en la unidad de producción para asegurarse que los
proveedores cuentan con el adecuado equipo de seguridad en su vehículo o medio de transporte.
C. Se debe establecer un plan de entrenamiento permanente de las personas responsables de

transportar agroquímicos dentro de la unidad de producción. Todos los trabajadores deben tener
conocimiento de las normas básicas de transporte de agroquímicos, para casos de emergencia.
5.3.3 Se debe establecer un plan de emergencia, para ejecutarlo en caso de

accidente, este plan debe estar documentado y los encargados deben
conocerlo a profundidad. Debe darse a conocer a todos los trabajadores
mínimo una vez al año.
5.4 ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE AGROQUÍMICOS
5.4.1 Los agroquímicos deben almacenarse en áreas destinadas exclusivamente

para este propósito. El área de almacenamiento debe encontrarse
distanciada de edificios, poblaciones, ríos, nacientes de agua, otras fuentes
de agua, de áreas de protegidas y de centros de almacenamiento de
combustibles.
INDICADOR
A. Las distancias recomendadas para la ubicación de áreas de almacenamiento de productos químicos

son las siguientes:
1 60 metros de las edificaciones (viviendas, centros de salud, escuelas, zonas recreativas, oficinas);
2 100metros de caminos públicos;
3 120 metros de ríos, quebradas y lagunas;
4 200 metros de pozos y nacientes de agua para consumo humano;
5 50 metros de tanques de almacenamiento de combustibles.
5.4.2 La condición de infraestructura de las áreas de almacenamiento de

agroquímicos deben reducir los riesgos de accidentes y deterioro de la
salud humana y del ambiente.
INDICADORES
A. Se debe elaborar un mapa que identifique la ubicación de las diferentes áreas de almacenamiento
de agroquímicos.
B. Las bodegas deben contar con una zona de carga y descarga diseñada con un sistema de
recolección de derrames de agroquímicos.
C. El área de almacenamiento debe estar acorde con el volumen máximo de producto almacenado para
las actividades normales de la finca.
D. Las paredes y pisos deben ser lisos, no pueden ser de madera o otro material permeable o
combustible o que se altere con el contacto con agroquímicos.
31
E. Los pisos deben tener un desnivel mínimo del 1% y un muro de contención en las distintas entradas
para evitar la salida de líquidos fuera del área de almacenamiento.
F. La altura mínima de la bodega debe ser de tres metros del piso al cielo terminado.
G. La bodega debe tener iluminación natural y la ventilación natural mínimo de 20% del área total del
piso, para permitir la circulación cruzada y permanente del aire.
H. Debe haber ducha, lavaojos y lavamanos dentro de las áreas de almacenamiento, en las áreas de
mezcla y trasvase, para ser usada por los trabajadores después de las aplicaciones o en caso de
emergencia.
I. Todo conducto de agua en las áreas de almacenamiento debe estar conectado a una fosa
desactivadora o caja de registro.
J. Se debe demarcar el piso con la delimitación de pasillos y áreas de almacenamiento. Además se

debe dejar una zona libre de 30 cm entre las paredes y las estibas de almacenamiento. La
demarcación debe hacerse en material resistente para garantizar su permanencia.
K. Contar con tarimas o estantes bien rotulados construidos con un material no absorbente, para aislar
el producto del contacto directo con el piso.
L. Contar con área para el almacenamiento de los recipientes vacíos previamente enjuagados que
esperan algún método de disposición.
M. No debe existir oficina dentro de la bodega, excepto si los agroquímicos están completamente
segregados y se mantiene buena ventilación.
N. La bodega debe permitir el ingreso sólo de personal autorizado, debe ser segura contra robo y
vandalismo.
O. Debe contar con un botiquín de medicamentos debidamente ordenados e identificados.
P. Se debe contar con equipos de extintores de incendio para fuegos tipo A-B-C distribuidos
estratégicamente para su utilización.
5.4.3 El manejo de agroquímicos en las áreas de almacenamiento debe realizarse

bajo estrictas normas de seguridad que garanticen la protección de los
trabajadores y no ocasionen daños al medio ambiente.
INDICADORES
A. Debe existir una adecuada rotulación de los productos almacenados con información acerca de los
riesgos para la salud de los trabajadores y el ambiente en idioma local y lenguaje sencillo.
B. Se debe mantener en la bodega la Hoja de Seguridad para cada uno de los productos almacenados
(MSDS).
C. Debe existir un manual de procedimientos a seguir en caso de emergencia que contemple variables
tales como: intoxicaciones, inundación, terremoto, derrame de agroquímicos e incendio.
D. Los agroquímicos no se deben almacenar junto con productos alimentarios para el consumo humano
o animal, productos medicinales, fertilizantes, materiales o artículos de uso personal.
E. Se debe elaborar un instructivo que indique los pasos a seguir en el proceso de almacenamiento de
agroquímicos. Este instructivo debe estar disponible en las áreas de almacenamiento y debe ser
conocido por los responsables de realizar la labor de almacenamiento.
F. No se debe mantener combustible en las áreas de almacenamiento de agroquímicos.
32
G. Las áreas de almacenamiento deben contar con rótulos de advertencia sobre los peligros para la
salud y el ambiente que pueden generarse de los productos que se almacenan, estos rótulos deben
ser legibles a un mínimo de 20 metros de distancia y comprensible para personas analfabetas.
H. Los agroquímicos deben estar separados de acuerdo con su acción biocida, toxicidad y formulación
química.
I. El volumen de productos almacenados debe ser el mínimo necesario para responder a las
necesidades del cultivo.
J. No se deben tener almacenados insumos fitosanitarios prohibidos, de uso restringido o productos

cuyo registro se haya cancelado específicamente para uso en el cultivo de banano
K. No se deben almacenar productos de los cuales el uso ha sido discontinuado.
L. Se prohíbe el almacenamiento de productos que no sean para usar en el cultivo de banano.
M. Almacenar los envases con productos líquidos en las partes bajas de los estantes.
N. Se debe mantener el sitio de almacenamiento aseado y ordenado de tal manera que: las etiquetas
de los productos sean visibles, los problemas de goteo o deterioro de los envases sean fácilmente
perceptibles, las puertas tengan libre salida y los equipos de combate de incendios estén al alcance
de la mano.
O. Mantener los recipientes con sus etiquetas originales. Si un recipiente sufre algún daño se debe
transferir su contenido a un recipiente nuevo que pueda ser sellado y se le debe pegar
inmediatamente la etiqueta original, o una nueva etiqueta con la información original. El envase roto
debe ser dispuesto de manera apropiada tal y como se indica en el indicador E del apartado 6.3.2.
P. Contar con material absorbente (arena) y equipo de protección personal para la recolección de
derrames dentro de la bodega.
Q. Para medir o pesar los insumos fitosanitarios debe haber implementos de medición correctamente
calibrados como pipetas o probetas (para líquidos) y una balanza “granera” bien calibrada para
sólidos.
5.4.4 Se debe establecer un área específica para la labor de apertura de bolsa

impregnada con insecticida.
INDICADORES
A. El área diseñada debe tener buena iluminación, además de una ventilación que favorezca la
circulación cruzada y permanente del aire.
B. El diseño de esta área debe impedir la salida de desechos plásticos originados al momento de abrir
las bolsas, para evitar la acumulación de éstos en el suelo.
C. El personal a cargo de esta actividad deberá contar con equipo de protección.
D. Es necesario mantener una copia de los resultados de los exámenes de colinesterasas del
trabajador a cargo de labor, en un lugar visible.
E. Durante la apertura de bolsa tratada, no se permitirá el ingreso de personal que no corresponda a

esta área.
33
5.5 APLICACIÓN DE AGROQUÍMICOS
5.5.1 Las aplicaciones de agroquímicos deben ser realizadas por personal
capacitado y que haya sido acreditado mediante pruebas médicas como
físicamente apto para este tipo de labores.
INDICADORES
A. Se debe establecer un programa de capacitación y actualización periódica de temas relacionados

con el uso y manejo seguro de agroquímicos. Aplica directamente lo estipulado en la norma 3.4.2
indicadores del A al G.
B. Debe realizarse exámenes de colinesterasas a los posibles aplicadores, acatando el siguiente

reglamento:
1 Las personas que realicen actividades de manejo y aplicación de agroquímicos deben someterse a un
examen médico periódico anual.
2 Queda a criterio médico recomendar una mayor frecuencia para realizar el examen médico periódico
de acuerdo con la toxicidad de los agroquímicos, forma de exposición y la patología que se presenta en
las personas que manejan y aplican agroquímicos.
3 Aquellos trabajadores que laboren en actividades de aviación agrícola, deben realizar los exámenes
médicos pre-exposición y periódicas.
4 Se considera personas no aptas para el manejo y aplicación de agroquímicos a:

• Los menores de 18 años
• Las mujeres embarazadas o en tiempo de lactancia
• Las personas declaradas mentalmente incapaces
• Quienes padezcan de retardo mental
• Personas con enfermedades crónicas, hepáticas o renales
• Personas con enfermedades en las vías respiratorias superiores o inferiores
• Personas analfabetas
C. Las aplicaciones son realizadas por hombres con edades entre los 18 y 60 años.
D. Se establecen las siguientes características del examen médico para las personas que realicen
trabajos de manejo y aplicación de agroquímicos:
1 Realizar una evaluación del estado de salud de las personas que desean incorporarse a las
actividades laborales de manejo y aplicación de agroquímicos.
2 Descalificar aquellas personas con patologías incompatibles con las actividades de manejo y aplicación
de agroquímicos.
3 Identificar aquellas personas con patologías que los convierten en sujetos de riesgo aumentados.
4 Elaborar una historia clínica pre-exposición como documento de referencia para los siguientes
exámenes médicos periódicos durante la actividad laboral, cual permita además efectuar una vigilancia
epidemiológica.
5 Implementar un sistema de registro que contemple lo expuesto en los puntos 1, 2, 3 y 4 del indicador D
5.5.2 La aplicación se debe realizar utilizando las dosis y equipos adecuados

(incluyendo el equipo de protección personal)
INDICADOR
A. Equipo de protección personal requerido para la manipulación de agroquímicos se debe utilizar

como mínimo el equipo de protección indicado en la etiqueta de cada producto, en caso contrario se
recomienda el siguiente equipo:
34
1 Aplicación de nematicidas:
• Ropa de trabajo, overol o camisa manga larga y pantalón largo de tela con doble ruedo
• Respirador con filtro especial de acuerdo con las características del agroquímico utilizado
• Protector para la cabeza (gorra, sombrero, etc.)
• Guantes de nitrilo sin forro que lleguen hasta medio brazo
• Protector de vinil para la espalda
• Botas de hule sin forro
• Anteojos de seguridad con ventilación indirecta para sustancias químicas.
• Calcetines.
2 Aplicación de herbicidas.
• Ropa de trabajo, overol o camisa manga larga y pantalón largo de tela con doble ruedo
• Protector de vinil para la espalda
• Pantalla facial de protección o monogafas de ventilación indirecta
• Calcetines
3 Aplicación de fertilizantes:
• Delantal
• Guantes de nitrilo sin forro
• Calcetines
4 Labores de bandereo:
• Ropa de trabajo, overol o camisa manga larga y pantalón de tela con doble ruedo
• Capa, poncho o similar de material impermeable
• Pantalla facial de protección o monogafas de ventilación indirecta
• Calcetines.
5 Preparación de bolsa plásticas impregnadas con insecticida
• Ropa de trabajo, overol o camisa manga larga y pantalón largo
• Respirador con filtro especial de acuerdo con las características del agroquímico utilizado.
• Pantalla facial de protección o monogafas de ventilación indirecta.
6 Recolección de derrames de agroquímicos
• Ropa de trabajo, overol o camisa manga larga y pantalón largo
• Respirador con filtro especial de acuerdo a las características del agroquímico.
• Botas de hule sin forro.
7 Lavado de ropa y equipo de trabajo contaminado con agroquímicos
5.5.3 La aplicación de agroquímicos debe realizarse considerando todas las

medidas de seguridad necesarias para los trabajadores, las comunidades y
el ambiente, incluyendo los periodos de entrada restringida estipulados por
EPA.
35
INDICADORES
A. El área de aplicación debe tener una zona mínima de aislamiento de 10 metros a su alrededor.
Además debe tener rótulos de prevención con pictogramas que impida el ingreso al área de otras
personas que no sean aplicadores.
B. Se debe demarcar los límites de aplicación de nematicidas y herbicidas (10 metros mínimo a partir
de la barrera de vegetación) que contemple la proximidad de las fuentes de agua, viviendas, zona de
empaque, escuelas, caminos públicos, entre otras.
C. Se deben cumplir con los intervalos de entrada restringida, si el producto no trae las indicaciones
impresas en la etiqueta se deben seguir las siguientes acciones:
1 Productos de categoría III y IV- 6 horas

2 Productos de categoría II – 12 horas
3 Productos de categoría I – 24 horas
D. Los intervalos de entrada restringida deben establecerse para todos los agroquímicos utilizados,
para ello, debe notificarse a todos los trabajadores sobre las áreas bajo tratamiento para evitar su
exposición.
E. Se sugiere como alternativa NO usar productos categoría I o restringir su uso a casos muy extremos.
F. En caso de, y bajo una razón técnicamente justificada y documentada que se tenga que usar
productos categoría I, la aplicación debe efectuarse un viernes y evitar el reingreso hasta el lunes.
G. Se debe establecer un plan que garantice que el supervisor vigila a todos los manejadores de
agroquímicos en la categoría extremadamente y altamente tóxicos (etiqueta roja y amarilla
respectivamente), mínimo cada 3 horas.
H. En caso y bajo una razón técnicamente justificada se tenga que usar herbicida, los trabajadores
deben llevar el herbicida y el agua separados y en envases sellados.
I. La aplicación de agroquímicos debe realizarse en forma localizada.
J. Cuando se usen otros productos como fertilizantes se deben aplicar fraccionadamente, procurando
su incorporación al suelo para reducir pérdidas por escorrentía.
K. Para la aplicación de fertilizantes, es necesario determinar los programas de fertilización de acuerdo

al estudio de suelo realizado, a las características climáticas de la zona y a los análisis foliares.
L. Se debe implementar un horario seguro para la aplicación de agroquímicos. Se establece un máximo

de cuatro horas por día.
5.5.4 Los trabajadores deben disponer de áreas de duchas y vestidores. Debe

existir un área exclusiva para el lavado del equipo de protección personal, y
un área para el lavado de equipos de aplicación.
INDICADOR
A. La existencia de áreas de duchas para aplicadores de agroquímicos y áreas de lavado de equipo

bajo las siguientes especificaciones:
1 Zona de duchas y vestidores

• Debe ser utilizada por todo el personal que tenga contacto con agroquímicos (aplicadores,
bodegueros, preparadores, transportistas).
• Debe contar con dos áreas una de entrada y otra de salida, y la comunicación debe ser a través de
las duchas.
• Debe ser un área limpia y ordenada.
36
2 Zona de lavado de uniformes
• Debe de estar ubicada contiguo a los vestidores (duchas) y comunicarse con dicha área a través de
un buzón por donde se trasladará la ropa sucia para su lavado. En caso contrario se debe
establecer directrices de seguridad para el traslado o transporte de la ropa contaminada desde el
área de duchas hasta la lavandería.
• La ropa utilizada en las aplicaciones de agroquímicos por ningún motivo debe de lavarse en las
casas de habitación de los trabajadores.
• Las personas responsables del lavado deben usar ropa de protección.
3 Área de lavado de botas y lavado de equipo

• Las fincas deben tener un área específica para el lavado de las botas y de equipo de aplicación,
debidamente rotulada y destinada solo para ese fin.
4 Lavado y mantenimiento de ropa y equipo.

• Inspeccionar y reparar el equipo antes de cada día de aplicación.
• Lavar y secar de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Desechar y reemplazar inmediatamente la ropa y equipo dañado.
• Guardar la ropa y equipo de protección personal por separado
5.5.5 Para el control de enfermedades post cosecha se deben establecer sistemas

aplicación de fungicidas que eviten la contaminación al ambiente y la
afección a los trabajadores.
INDICADORES
A. Las aplicaciones de fungicida post-cosecha deben estar acompañadas de una reducción en el

número de aplicaciones en el cultivo. Para esto, la empresa o productor deberá establecer un
registro comparativo que muestre la frecuencia y dosis aplicada en el campo contra la frecuencia y
dosis aplicada después de la cosecha.
B. Si se utilizan productos fitosanitarios en el proceso post cosecha, los trabajadores deben contar con
el equipo de protección necesario y con la debida capacitación en el manejo seguro del producto
C. En el proceso post cosecha se debe reducir a un mínimo necesario el volumen de agua usado para
el tratamiento y las aguas residuales generadas de esta acción deben recibir tratamiento mediante
una fosa desactivadora.
D. Para el control de patógenos que afectan la corona del banano, se podrá utilizar cámaras de
fumigación o brocha, no se permite la aplicación de producto químico con bomba de espalda o por
inmersión.
5.5.6 Se deben tomar las medidas necesarias para proteger a los trabajadores, las
comunidades locales y el ambiente contra los efectos negativos de la
fumigación aérea.
INDICADORES
A. Realizar un itinerario aproximado sobre las aplicaciones aéreas y se le informa a las organizaciones
comunales sobre éste.
B. Se deben contar con sistemas técnicamente adecuados para el uso, manejo y tratamiento de
residuos de agroquímicos.
C. El área de carga y lavado del avión debe contar con rejas desmontables sobre el sistema de
desagüe.
D. Los pozos para consumo humano o fuentes naturales de agua más cercanos deben estar a 200
metros del campo de aterrizaje en aeropuertos nuevos.
37
E. El área de mezcla y almacenamiento debe tener condiciones para la seguridad ambiental y humana,
debe cumplir con los estándares establecidos por el Programa de Certificación Agrícola para el área
de almacenamiento y mezcla de productos.
F. Las áreas de aplicación aérea deben estar libres de la presencia de trabajadores en el momento de
realizar la aplicación.
G. Es recomendable mejorar los sistemas de fumigación aérea, de manera que permitan realizar la
aplicación de forma más eficiente. Por ejemplo, el uso de helicópteros y los monitoreos de inoculo
con mapas de incidencia.
H. Sé prohíbe la aspersión o espolvoreo de plaguicidas sobre cualquier fuente natural de agua (ríos,
quebradas, pozos, nacientes, manglares, y otros).
I. La aplicación aérea de agroquímicos debe llevarse a cabo respetando las distancias de separación
entre el área a tratar y cualquier vivienda, centro educativo o de salud, oficinas, poblados.
J. No se deben arrojar residuos ni preparar mezclas de sustancias tóxicas y peligrosas en las

proximidades de fuentes o corrientes de agua que sirvan para uso humano, abreven animales o se
destinen a riego. Igual restricción rige para el lavado de los aparatos rociadores y sus accesorios.
K. Los aeródromos para la aplicación aérea de plaguicidas deben contar con: duchas para el servicio
del personal, servicios sanitarios y lavados, botiquín y equipo para primeros auxilios, instalaciones
adecuadas para la disposición de los remanentes de agroquímicos no utilizados, así como el
producto del lavado de los tanques.
6. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS
La actividad agrícola debe desarrollar y ejecutar un sistema integral para el manejo de

desechos sólidos y líquidos.
6.1 REDUCCIÓN EN EL USO DE SUSTANCIAS Y MATERIALES

CONTAMINANTES.
6.1.1 Las fincas deben desarrollar un plan tendiente a la reducción de residuos, o

sustitución de sistemas de producción, que generen desechos
contaminantes al ambiente o nocivo para la salud de los trabajadores o de
las comunidades vecinas. Este programa de manejo de desechos debe
fundamentarse en los conceptos de reducir, reutilizar y reciclar.
INDICADORES
A. El programa a realizar debe abarcar todos los desechos producidos, tanto los orgánicos e
inorgánicos, incluyendo los derrames de líquidos, los materiales tóxicos y peligrosos, los residuos de
los cultivos y la basura doméstica que se genera dentro y entorno de la unidad de producción.
38
B. El programa inicialmente debe partir de un proceso de clasificación y descripción de los desechos
generados, empezando por la separación de los desechos en la fuente (residuos vegetales, plástico,
cartón, madera, metal y otros).
C. El programa de manejo de desechos debe incluir un inventario considerando los parámetros tipo y
cantidad.
D. El programa de manejo de desechos debe contemplar la elaboración de la hoja descriptiva de los

residuos considerados como prioritarios, consignando de forma resumida la información básica de
cada desecho. La hoja de información debe incluir la descripción del ciclo de vida dentro de la unidad
de producción desde su origen, recolección, almacenamiento y disposición final del tipo de desecho
y la cuantificación por medio de porcentajes aproximados.
E. El programa de manejo de desechos debe indicar los sistemas a utilizar en la capacitación de los
trabajadores permanentes y nuevos sobre el manejo adecuado y seguro de los desechos. Se deben
llevar registros de la capacitación
F. Las fincas deben contar con trampas de desechos sólidos, deben ubicarse cerca de las plantas
empacadoras para captar los desechos provenientes de éstas.
6.2 REUTILIZACIÓN DE DESECHOS.

6.2.1 La empresa o productor debe implementar estrategias para la reutilización de
aquellos desechos que permitan esta acción. Con el reuso se pretende dar al
residuo un uso igual o similar para el cual fue creado.
INDICADORES
A. Se debe identificar y documentar el tipo de desecho que se puede reutilizar.

B. Se debe documentar un instructivo que indique los pasos a seguir en la reutilización de los diferentes
desechos previamente identificados para este fin.
C. La reutilización de los envases de agroquímicos solo puede hacerse para el mismo producto que
contenía el envase.
D. La empresa o productor debe incentivar el reuso de envases reciclables o retornables de los

agroquímicos negociando con su proveedor para que éste recoja los envases vacíos con la finalidad
de que este material no se convierta en un desecho más.
E. No se permite la reutilización de envases de los agroquímicos para el almacenamiento de agua

potable, alimentos u otro elemento que pueda causar confusión y posibles accidentes.
6.3 RECICLAJE
6.3.1 La unidad de producción debe dar prioridad al compostaje de los desechos
orgánicos como sistema de tratamiento.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe implementar un sistema que garantice que el material orgánico
utilizado en compostaje es preclasificado en la fuente, para asegurarse que no se mezcle con otros
desechos.
B. En caso de utilizar desechos orgánicos para producir compostaje, se debe implementar un sistema
de tratamiento de lixiviados generados por la acumulación de desechos. El sistema de recolección y
tratamiento de lixiviados debe garantizar la no contaminación de cuerpos de agua superficial o
subterránea.
39
6.3.2 En las unidades de producción debe implementar un sistema de reciclaje de
desechos no biodegradables, principalmente los plásticos y que no pueden
por sus características pasar por el proceso de reuso.
INDICADORES
A. Desarrollar un plan de recolección y reciclaje de material plástico para evitar la contaminación de

suelos y aguas dentro de la plantación y áreas periféricas.
B. La empresa o productor debe demostrar que no está vendiendo o regalando el plástico contaminado
y de baja densidad, a terceras personas, reconociendo que esta práctica presenta algunos riesgos
dado que en la mayoría de los casos se desconoce el uso final de estos materiales.
C. Los desechos de envases de vidrio utilizados para empacar agroquímicos deben pasar inicialmente
por el proceso de triple lavado y posteriormente deben de retornarse al proveedor o pasar por el
reproceso industrial mencionado en el indicador D del apartado 6.3.2.
D. Los residuos de cartón generados por empaques defectuosos, empaques que se dañan por el
manipuleo normal en el proceso post cosecha o almacenamiento deben pasar por el reproceso
industrial a través de empresas que aseguren un manejo responsable.
6.4 CONTAMINACIÓN VISUAL.
6.4.1 La unidad de producción debe estar limpia, no deben presentar acumulación

de desechos de ningún tipo incluyendo la basura.
INDICADORES
A. Las fincas deben estar libres de desechos tanto en el área de producción como en las áreas de
cosecha, empaques y áreas de infraestructura, con el fin de presentar una mejor apariencia o
imagen y contribuir al bienestar de los trabajadores.
B. Se debe eliminar todo botadero de cualquier tipo de desecho a cielo abierto.
C. Se deben establecer programas de recolección y limpieza del hilo y plástico en la plantación.
6.5 DISPOSICIÓN FINAL DE LOS DESECHOS.
6.5.1 La disposición final de los desechos generados en la actividad deberá ir

dirigida a reducir los riesgos de contaminación al medio ambiente y daños a
la salud humana.
INDICADORES
A. Se prohíbe la quema de desechos.
B. Se prohíbe la acumulación de desechos cerca de las fuentes de agua y en cualquier sector de la

unidad de producción.
C. Se debe dar tratamiento a los desechos domésticos.
D. Los desechos orgánicos (banano y otros) deben tener un sistema de disposición.
E. Si se establecen trincheras para disponer desecho orgánico, éstas deben contar con filtros y sistema
de tratamiento de lixiviados, un adecuado sistema de distribución del desecho y debe estar ubicada
en un sitio que no genere contaminación ni ningún tipo de alteración.
40
F. Si se pretende establecer un incinerador o relleno sanitario (siempre y cuando la legislación local lo
permita), se debe realizar los estudios técnicos ambientales a través de los cuáles se determine, el
tamaño, la ubicación óptima y las medidas de mitigación para minimizar el impacto ambiental de la
construcción y operación de los mismos, tales como:
1 Para la instalación de una planta de incineración se requerirá contar con la aprobación previa de una
evaluación de impacto ambiental.
2 Corresponde al ente rector autorizar la instalación de la planta de incineración de desechos. La planta

de incineración deberá contar con tecnología adecuada al tipo y tamaño de material a incinerar.
3 El propietario de la planta de incineración deberá realizar reportes mensuales para su evaluación y

control.
G. Un relleno sanitario es una técnica que se utiliza para disponer basura en el suelo, sin causar efectos
negativos al entorno ambiental y sin causar molestias o riesgos a la salud y seguridad pública. Para
establecer y manejar un relleno sanitario se debe contemplar los siguientes aspectos:
1 El tamaño del relleno debe de establecerse bajo la relación capacidad de tratamiento-extensión. Por
ejemplo una capacidad de tratamiento de 250 toneladas por día precisaría una extensión de 1.25
hectáreas, según recomendación de la Organización Mundial de la Salud.
2 El manejo o tratamiento que incluye aspectos como la impermeabilización, cobertura sistemática,

construcción de drenajes, tratamiento de lixiviados, evacuación de gases y sellado final, se establecen
por medio de la utilización de métodos y tecnologías aprobadas por la ley nacional y por normas de
seguridad internacionales.
3 En el relleno sanitario no se deben depositar residuos calificados como tóxicos y peligrosos por la
Organización Mundial de la Salud.
4 Se prohíbe la disposición de desechos potencialmente incompatibles en una misma fosa.
5 Se deberá presentar un modelo cartográfico para la identificación del área óptima, considerando los
siguientes factores:
• Distancia a poblaciones humanas
• Caminos de acceso y distancia de fuentes de agua superficial o subterráneas (contaminación por
lixiviados);
• Condiciones climáticas que puedan alterar el proceso de descomposición de los residuos en la
época lluviosa;
• Localización de tajos (lugar u área donde se extrae: tierra, arena u otro material);
• Cercanías a áreas protegidas;
• Distancia de acarreo de los desechos;
• Condiciones topográficas;
• Condiciones geológicas e hidrográficas
• Considerar la posible afectación de ecosistemas naturales
6 Debe realizarse un estudio de impacto socioambiental que determine la viabilidad del proyecto
cumpliendo con lo establecido en la legislación para el manejo de residuos sólidos.
7 Debe diseñarse de tal manera que contemple la no contaminación de zonas colindantes o de influencia.
8 Se debe establecer el uso que se le dará al sitio una vez que se haya agotado su vida útil.
41
7. CONSERVACIÓN DE RECURSOS HÍDRICOS
La actividad agrícola debe promover la conservación de los ríos y otras fuentes de

agua, eliminar las fuentes actuales de contaminación y asegurar la recuperación a
largo plazo de los caudales y la calidad de los recursos hídricos.
7.1 PROTECCIÓN DE CAUCES NATURALES

7.1.1 Se deben establecer zonas de amortiguamiento a lo largo de los ríos, lagos,
quebradas y nacientes de agua. No se debe alterar el cauce de la red
hidrográfica natural.
INDICADORES
A. Las áreas de amortiguamiento en los ríos, lagos, quebradas o nacientes de agua, deben tener una
distancia no menor a los 10 metros entre el borde de la plantación y el borde del recurso hídrico. Las
especies utilizadas en la reforestación, deben ser nativas y responder a un estudio de inventario que
garantice su efectividad. (Refiérase a los indicadores del apartado de la norma 1.2.1)
B. No se permite utilizar cauces naturales en la red de drenaje. En caso de que esta acción se haya
realizado antes de implementar esta norma, debe incluir el cauce dentro de los parámetros del
programa de reforestación y aplicar las zonas de amortiguamiento correspondientes.
C. La empresa o productor debe documentar y registrar un programa dirigido a disminuir el deterioro en

los suelos, la contaminación de aguas superficiales, aguas subterráneas, así como el posible
deterioro de los cauces de agua existentes y la determinación de un manejo sostenible del recurso
hídrico y del proceso productivo.
7.2 RACIONALIZACIÓN DEL AGUA

7.2.1 Se debe promover la reducción del uso del agua y su reutilización.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe implementar y documentar un programa tendiente a la reducción del

uso y recirculación del agua utilizada en los diferentes procesos.
B. La empresa o productor debe establecer un sistema de mantenimiento para la red de distribución de

agua, evitando así fugas y derrames
C. Donde se utilicen cuerpos de agua superficiales o subterráneos para los proyectos de riego en la
plantación, se deben establecer sistemas de medición del grado de humedad del suelo;
determinando la necesidad, frecuencia y la duración del riego, con lo cual se disminuye el gasto
innecesario del agua, energía eléctrica o combustible.
D. La empresa o productor debe identificar y documentar las características técnicas de los sistemas de
riego, sus niveles de eficiencia y uniformidad de aplicación, bajo el concepto de que estos elementos
constituyen la base principal del manejo óptimo del agua de riego.
E. La empresa o productor debe implementar y documentar un sistema de monitoreo con el cual se

controlen los niveles de eficiencia de aplicación en las líneas de riego en forma permanente; este
monitoreo debe basarse en la utilización de los medidores de flujo.
F. La empresa o productor debe implementar un sistema de registro que incluya los datos sobre
caudales de agua utilizados para el riego, fertilización, fumigación post cosecha.
42
G. La empresa o productor debe registrar los caudales de agua en porcentajes aproximados
específicamente aquellos que provienen de pozos o fuentes naturales de agua o sistemas de
captación de agua lluvia.
H. La empresa o productor debe demostrar y documentar que toda fuente de agua utilizada en la
unidad de producción ya sea superficial o subterránea se encuentra bajo régimen legal de concesión
de aguas otorgado por la autoridad legal o ambiental correspondiente.
7.3 VERTIDO DE SUSTANCIAS EN CUERPOS DE AGUA

7.3.1 Debe eliminarse el vertido de sustancias contaminantes a los cuerpos de
agua, dando especial atención a los agroquímicos, y a los combustibles y
lubricantes.
INDICADORES
A. Las aguas provenientes de los talleres u otras áreas contaminadas con grasas, aceites y residuos de
metal, deberán ser dirigidas a sistemas de recolección y tratamiento.
B. Las áreas de almacenamiento y distribución de combustible ubicadas los proyectos de riego, cerca
de cauces naturales o áreas de captación de aguas subterráneas, deberán tener muros de
contención, sistemas de recolección y tratamiento de derrames y que a la vez que eviten la descarga
de estas sustancias hacia los cuerpos de agua. En este sentido, se deben acatar las siguientes
acciones:
1 Construir una base impermeable, preferiblemente en concreto, para evitar la infiltración de combustible
al suelo. También se pueden evitar derrames si se colocan capas de gravilla, arena o cualquier material
no inflamable que absorba el combustible derramado.
2 Alrededor de la base se debe construir un muro, cuya altura depende del tamaño, del volumen de
combustible almacenado y que permita confinar el derrame de combustible. Si el depósito está
descubierto, será necesario colocar un tapón para desocupar el área en caso de lluvia o limpieza con
agua.
4 Para calcular la altura del muro, se puede comparar el volumen del tanque de combustible contra el
volumen de confinamiento, que por razones de seguridad debería ser un 10% más grande.
5 Se recomienda cubrir el depósito con un techo a dos aguas con lo cual se evitará la entrada de agua.
6 El área se debe encerrar con una malla o con muros de ladrillo sin impedir la aireación del lugar.
7 Se debe rotular los depósitos combustibles
C. La descarga de ningún conducto con residuos sólidos cloacales o tóxicos, puede estar dirigida a la
red hidrográfica.
D. Se debe destinar una zona exclusiva para el lavado de equipo contaminado con agroquímicos e
implementar un sistema de tratamiento para las aguas que salen de dicha zona.
E. Se prohíbe el vertido en cuerpos de agua de material que pueda obstaculizar en forma significativa el
flujo libre del agua, formar vapores o gases tóxicos o de mal olor.
F. Se prohíbe para efectos de vertido, la dilución de aguas residuales con aguas no contaminadas tales
como aguas de abastecimiento y las provenientes de cuerpos naturales.
43
7.4.1 Se debe dar tratamiento mediante el uso de tecnologías limpias, a todas
las aguas residuales generadas en la actividad.
INDICADORES
A) Las aguas ordinarias y aguas especiales, deben recibir tratamiento de acuerdo a su origen (lavado
de equipo, duchas, cajas de registro, lagunas de oxidación, aeropuertos, rellenos sanitarios,
sistemas recolectores de residuos).
B) Dentro de los sistemas de tratamiento básicos que se deben contemplar se encuentran los pozos
sépticos u otros efectivos para sanitarios y trampas de grasas para aguas domiciliares.
C) Los sistemas de tratamiento se deben monitorear dos veces al año para evitar la acumulación de
lodos y grasas y por otro determinar los periodos de limpieza.
D) La empresa o productor debe implementar y documentar sistemas de registro de las acciones

ejecutadas bajo el programa de mantenimiento de los sistemas de tratamiento utilizados. Las hojas
de registro deberán contemplar como mínimo los siguientes aspectos:
1 Tipo de sistema de tratamiento implementado (pozo séptico, trampas de grasa, láminas filtrantes u otros
tipos de sistemas).
2 Ubicación de cada sistema de tratamiento sobre un plano o mapa de la finca
3 Capacidad (volumen) de cada sistema en metros cúbicos o litros
4 Tipo y fecha de cada inspección realizada a cada sistema de tratamiento.
5 Tipo y fecha de mantenimiento aplicado a cada sistema de tratamiento
7.5 MONITOREO DE AGUAS

7.5.1 Se debe realizar un monitoreo periódico de las características físicas,
químicas y biológicas de las aguas potables y residuales, que permita
asegurar la calidad de este recurso.
INDICADORES
A. Las aguas residuales se deben analizar bajo los parámetros establecidos por las autoridades de
salud de cada país, considerando aspectos como:
1 Parámetros mínimos
• Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
• Demanda Química de Oxígeno (DQO)
• Sólidos Suspendidos Totales (SST)
• Ph
• Temperatura
• Metales pesados (Especialmente en la salida de rellenos sanitarios)
2 Para aguas potables los parámetros a medir son:
• Concentración de iones de hidrógeno
• Cloro residual libre y Cloruros
• Conductividad y Dureza
• Sulfatos y Nitratos
• Calcio y Cobre
• Floruros y Sodio
• Turbidez y Sólidos totales disueltos
3 Los parámetros organolépticos a medir en el agua potable son:

• Análisis bacteriológico
• Color verdadero y Turbiedad
• Olor y sabor
44
B. Se debe establecer un plan de monitoreo de las aguas que determine los niveles de frecuencia, los
puntos de muestreo, ente ejecutor y fecha de toma de muestra.
C. Se deben establecer puntos de muestreo en las principales fuentes de agua y realizar el respectivo
monitoreo (mapear la ubicación de los puntos en la finca)
D. Se debe realizar análisis de residuos de agroquímicos (Incluyendo los utilizados en aplicación aérea)
considerando un punto de entrada y otro de salida en los principales ríos o quebradas.
E. Para efectos de la elaboración de reportes con resultados de cualquier análisis de aguas, éstos
deberán provenir de laboratorio externo y acreditado en los ensayos respectivos y deben estar de
acuerdo a la legislación vigente. En los registros para verificación se deben incluir los originales de
cada análisis.
F. La empresa o productor debe implementar, documentar un sistema de registro con los análisis la
interpretación de los mismos y las acciones correctivas aplicadas o por aplicar en caso de que se
detecten problemas.
G. Los parámetros máximos y mínimos para cada tipo de análisis deben estar ajustados a lo estipulado
por la legislación de salud local en concordancia con los parámetros exigidos por la Organización
Mundial de la salud.
H. La empresa o productor deberá documentar un análisis comparativo que indique los parámetros
establecidos por la legislación existente, los resultados obtenidos en los análisis y las causas de las
posibles diferencias.
7.6 MANEJO ADECUADO DE AGUAS SUBTERRÁNEAS

7.6.1. Se debe establecer un programa de autogestión ambiental para la protección
de las aguas subterráneas en las unidades de producción que estén
explotando este recurso.
INDICADORES
A. El programa de autogestión ambiental para aguas subterráneas debe contemplar como mínimo tres
fases:
1 Revisión inicial y diagnóstico. Se debe realizar una revisión inicial y un diagnóstico de la problemática
ambiental referente a aguas subterráneas.
2 Plan de acción. Éste debe comprender el desarrollo de la fase de monitoreo, análisis e interpretación de
resultados.
3 Plan de seguimiento. Se refiere a las actividades posteriores al monitoreo, comprende el plan de acción a
seguir según los resultados obtenidos del análisis e interpretación.
B. En caso de que se estén explotando aguas subterráneas, la empresa o productor debe realizar un
diagnóstico de los posibles impactos generados por la explotación de dichas aguas.
C. En caso de explotación de aguas subterráneas, se debe documentar las herramientas utilizadas para
una adecuada administración de estas aguas.
D. La empresa o productor debe implementar un sistema de monitoreo que determine el nivel estático,
calidad fisicoquímica, cantidad y otros parámetros relacionados con aguas subterráneas.
E. La empresa o productor debe desarrollar un sistema de información que permita el almacenamiento,

análisis e interpretación de la información derivada de los monitoreos.
45
8. CONSERVACIÓN DE SUELOS
La actividad agrícola debe promover la conservación y recuperación de los suelos de
manera que se aseguren su función de soporte y nutrición para los cultivos y los
ecosistemas a largo plazo.
8.1 ESTABLECIMIENTO DE NUEVAS PLANTACIONES
8.1.1. Las nuevas plantaciones se deben ubicar solamente en aquellas tierras que
presenten condiciones edafológicas adecuadas para el desarrollo agrícola
(determinadas mediante la elevación y del uso potencial de la tierra).
INDICADORES
A. Se debe realizar un estudio de uso potencial de tierras que demuestre la capacidad productiva del
terreno y su viabilidad para el establecimiento del cultivo.
B. Se debe ubicar la finca en un mapa en el que se pueda observar la localización de áreas vecinas y
su uso actual.
8.2 CONTROL DE EROSIÓN
8.2.1 En las fincas se debe desarrollar y ejecutar un plan de conservación de

suelos que reduzca los riesgos de erosión, considerando la topografía del
terreno y tipo de suelo, las condiciones climáticas de la región y las
prácticas agrícolas del cultivo.
INDICADORES
A. Se debe desarrollar y implementar un plan para el establecimiento de coberturas vegetales en

aquellas áreas aptas para este fin.
B. En los drenajes deben establecerse coberturas de amarre para los taludes, utilizando medios
mecánicos o manuales para el control de malezas.
C. Controlar prácticas que en alguna medida favorezcan la erosión y otras formas de degradación.
D. Se debe elaborar un plano de finca que indique el recorrido del agua fertilizada con el fin de
asegurarse que la acción de escorrentía no está provocando erosión.
8.3 MANEJO DEL SUELO
8.3.1 La mecanización y manejo del cultivo deben promover la conservación y

recuperación de la fertilidad, el contenido de material orgánico, la actividad
biológica y la estructura del suelo.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe elaborar el programa de fertilización considerando los análisis foliares
y los análisis de suelo.
46
B. La empresa o productor debe incluir en el programa de fertilización un aumento de la fertilización
orgánica en aplicaciones fraccionadas durante el año.
C. La empresa o productor debe analizar la posibilidad de utilizar alternativas para la nutrición del suelo
tales como: compost, lombrihumus, activadores biológicos, compuestos de ácidos húmicos y
fúlvicos, caldos de microorganismos, lixiviados del compost, que contribuyan a mejorar las
condiciones de disponibilidad y asimilación de los nutrientes que la planta utilice.
D. Las actividades productivas evitarán descargas, depósitos o infiltración de sustancias o materiales

contaminantes del suelo.
E. Se prohíbe la utilización de productos desinfectantes del suelo con alto poder residual.
F. En caso de almacenamiento de abonos orgánicos, se deben tomar las medidas necesarias para
evitar efectos secundarios como la propagación de moscas y olores.
9. PLANIFICACIÓN Y MONITOREO
La actividad agrícola debe ser planificada según sus aspectos técnicos, económicos,
sociales y ambientales.
9.1 PLANIFICACIÓN
9.1.1 La empresa o productor debe elaborar y documentar un plan para la
planificación y ejecución de las normas propuestas por el ente certificador el
cual, debe detallar los objetivos, metas, responsables y cronograma de
actividades a ejecutar para mejorar las condiciones socio ambientales a
corto, mediano y largo plazo en la unidad de producción.
INDICADORES
A) El plan socio ambiental de la empresa debe estar basado en los principios generales y normas del
Programa de Certificación Agrícola de la Red de Agricultura Conservacionista.
B) Se debe elaborar los procedimientos para cada actividad relacionada con el cumplimiento de las
normas, los cuáles deben indicar los objetivos, responsables, tiempos de ejecución e incluirán una
descripción de las medidas a tomar para ejecutarlo.
C) Se deben establecer tres niveles de documentación sobre los cuales se elaborará el plan socio
ambiental.
Nivel 1. Estará constituido por el manual operativo, para el cual se deben presentar los siguientes puntos:
• Portada
• Presentación
• Índice general
• Política socio ambiental
• Objetivos y metas
• Cronograma de actividades a realizar
• Documentación de soporte para el desarrollo y ejecución de cada una de las normas.
• Nuevos proyectos y procesos a implementar
47
Nivel 2. Se compone de los documentos necesarios para el control y monitoreo de los cambios tanto en
la parte social como ambiental:
• Sistema de monitoreo interno en aspectos sociales y ambientales.
• Registro de auditorías externas
• Responsables y cronograma de actividades
• Documentación o material de soporte a los cambios
Nivel 3. Está compuesto por los procedimientos e instructivos de operación (Refiérase al apartado de la norma
9.2.2., Indicador B):
• Se deben elaborar los procedimientos para cada actividad, donde se indiquen los objetivos,
responsables, plazos y que incluyan una descripción de las medidas a tomar para ejecutarlo.
• Lista de instructivos vigentes
• Código de conducta corporativa
• Nuevos acuerdos o modificaciones entre la empresa o finca con los grupos representantes de los
trabajadores
D) El plan socio ambiental debe ser conocido, comprendido, desarrollado y mantenido al día por todos
los niveles de la empresa o unidad de producción.
E) La documentación debe estar actualizada al año vigente.
F) La dirección de la empresa o el productor debe designar un representante que tenga autoridad y

responsabilidad definida para asegurar que se cumplan y mantengan al día los requisitos de las
Normas de Certificación.
9.1.2 Antes de la implementación de nuevas operaciones, procesos, sistemas de

producción o expansión de nuevas áreas, se debe hacer una evaluación de
los impactos ambientales y sociales, conforme a la escala de intensidad de
las mismas.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe presentar ante el Programa de Certificación, el reporte o estudio de

impacto elaborado por un ente externo, acreditado a nivel nacional para realizar este tipo de estudios.
B. Los cambios u operaciones menores deben ser documentados.
9.2 MONITOREO
9.2.1 El productor debe implementar un sistema de monitoreo (auditoría interna)

los impactos socio ambientales. La complejidad de este debe estar de
acuerdo a la magnitud o la intensidad de los sistemas de producción y con
los recursos naturales y humanos existentes.
INDICADORES
A. La empresa o productor debe implementar un sistema de monitoreo (auditoría interna) del

cumplimiento y establecimiento de mejoras en el desarrollo o ejecución de las normas propuestas
por el ente certificador.
B. El sistema de monitoreo y evaluación de la actividad debe ser periódico y capaz de generar

información con respecto al nivel de cumplimiento de las normas.
C. La empresa o productor debe documentar dentro del sistema de monitoreo todos los posibles
impactos de carácter social y ambiental, bajo condiciones normales y anormales de funcionamiento,
accidentes, situaciones de emergencia, actividades pasadas, presentes y previstas.
48
D. La información de los resultados de cada auditoría interna o externa debe ser documentada,
registrada y de fácil acceso en cualquier momento.
E. El productor o empresa deberá presentar registros de los procesos de auditoría interna, junto con los
planes de acción (Refiérase al apartado de la norma 9.1.1. indicador B).
9.2.2 Los responsables de las fincas deben la capacidad de demostrar el

adecuado cumplimiento de las normas y el inicio de un proceso de mejoras
continuas.
INDICADORES
A. Se debe establecer y mantener un sistema actualizado de registros para demostrar la conformidad

con cada una de las normas del Programa de Certificación.
B. Se deben elaborar y documentar procedimientos e instructivos para cada una de las acciones
ejecutadas en el proceso productivo y que tienen relación con los planteamientos de las normas de
certificación.
FIN DEL DOCUMENTO
49

Red de Agricultura Coservacio Ista

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Red de Agricultura Coservacio Ista

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA

NORMAS AMBIENTALES Y SOCIALES

VALORES DE LA RED DE AGRICULTURA CONSERVACIONISTA 10

NORMAS AMBIENTALES Y SOCIALES PARA EL CULTIVO DE BANANO 13

1. CONSERVACIÖN DE ECOSISTEMAS - La actividad agrícola debe promover la

2. PROTECCIÓN DE VIDA SILVESTRE - Los responsables de ejecutar la actividad

3. TRATAMIENTO JUSTO Y CORRECTO PARA LOS TRABAJADORES - La

4. RELACIONES COMUNITARIAS - La actividad agrícola debe establecer su

5. MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO - La actividad agrícola debe planificar y

6. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS- La actividad agrícola debe desarrollar y

7. CONSERVACIÓN DE RECURSOS HÍDRICOS- La actividad agrícola

8. CONSERVACIÓN DE SUELOS- La actividad agrícola debe promover la

9. PLANIFICACIÓN Y MONITOREO- La actividad agrícola debe ser planificada

La certificación de la RAC permite al consumidor que vive lejos de los países

Comprobada. La RAC sigue las pautas de SmartWoodMR, el programa de

Transformadora. La RAC trabaja con pequeños agricultores, cooperativas de

Alcance Global. Nuestras conexiones internacionales hacen que la RAC sea

Circulo Completo. La certificación conservacionista le brinda al consumidor un

En el mercado competitivo de hoy en día, la certificación ofrece muchas

Participación Constructiva. La RAC provee un foro para el diálogo

Prácticas Innovadoras y Pro-activas. En contraste con las regulaciones

Mercado Verde. El activismo ambiental está abriendo nuevas oportunidades a

Diferenciación del Producto: En el nuevo mercado global, las eco etiquetas

Imagen Pública Mejorada: La certificación logra prestigio, elogios y publicidad

Banano. En Centro y Sudamérica, la producción de banano alcanza cinco

Cacao. Cada año en el trópico húmedo se producen más de dos millones de

Caña de azúcar. Instituto de Manejo e Certificacao Florestal Agrícola

Nuevos Cultivos. La RAC está investigando continuamente productos

Auditoría de Inspección. Cuando los finqueros consideran que sus fincas

Certificación. Un comité multidisciplinario, independiente y con amplia

¿Quiénes somos y en qué creemos?

• Somos una red de organizaciones autónomas sin fines de lucro dedicadas a la

¿Cuál es nuestra visión?

Visualizamos un medio rural en donde se entremezclen abundantes y diversos

¿Cuál es nuestra misión?

La misión de la RAC consiste en integrar la agricultura productiva, la conservación

¿Cuáles son los objetivos principales?

• Transformar las prácticas agrícolas para reducir el impacto ambiental y

La certificación es el principal instrumento para el cambio

Las bases de nuestra certificación consisten en un conjunto de criterios para el

Los criterios de certificación motivan la implementación de mejores prácticas

La certificación se le otorga a las fincas que cumplen o superan los criterios de la

¿Cómo nos relacionamos con otros enfoques de la agricultura sostenible?

Los movimientos orgánicos y de comercio justo trabajan para mejorar las

El programa de la RAC se basa en estos preceptos y convicciones fundamentales.

Los agricultores necesitan flexibilidad. Los productores efectuaran los cambios

Participación y consenso. Los principios y criterios de la RAC se desarrollan por

Buscando la Sostenibilidad. La Red cree que toda la agricultura tiene efectos

Progreso Continua. El programa de la RAC incentiva y mide constantemente los

Los trabajadores estacionales tiene derechos. Muchas fincas dependen de los

Los consumidores deben hacer su parte. La demanda de los consumidores por

1.1 ECOSISTEMAS NATURALES

1.1.2 Las nuevas unidades de producción no deben establecerse en suelos cuyo

1.1.3 Está prohibida la deforestación

A. Se prohíbe la tala no justificada o indiscriminada de árboles dentro o fuera de la jurisdicción de la

A. En el diseño del programa de reforestación y recuperación de áreas naturales se debe incorporar

D. Debe establecerse paralelamente al programa de reforestación un plan de recuperación de pérdida

1.2.2 Se debe reforestar y conservar la vegetación existente en las riberas de los

B. La empresa o productor debe de demostrar y comprobar que está aplicando estrategias de

F. Aplican los indicadores A, B, C y D del apartado 1.2.1

A. Aplican los indicadores A, B, C, y D del apartado 1.2.1

D. Los caminos deben identificarse en un mapa indicando las áreas reforestadas.

1.2.4 Se deben establecer barreras de vegetación en la zona límite entre la