Consumo de oxígeno durante la respiración de semillas de frijol y lombrices

Preguntas generadoras:
1. ¿Las plantas respiran? Si
2. ¿La respiración en las plantas es similar a la que realizan los animales? suponemos que es
muy parecida o igual.
3. ¿Qué partes de las plantas respiran? tallos,hojas y raíces.
Planteamiento de las hipótesis:
Lo que observaremos en esta práctica claramente es que las lombrices respirarán mucho
menos que las plantas porque éstas viven en un medio donde no hay mucho oxígeno, por
el contrario las plantas consumen más oxígeno, por el medio en el que se encuetran.

Introducción
La respiración, depende del medio en que se encuentre cada organismo, las moléculas del
oxígeno son llevadas hasta las células donde participan en el desdoblamiento de
moléculas orgánicas para liberar energía. Todos necesitan consumir oxígeno para obtener
energía.
Se empleará un instrumento llamado respirómetro. Este dispositivo, medirá los cambios de
presión causados por el consumo de oxígeno esto se indicará gracias al movimiento de una
gota de rojo Congo. El líquido en el tubo capilar se moverá acercándose o alejándose del
respirómetro como una respuesta al cambio en el volumen de lo gases dentro de él.
Objetivos:
§ Medir el consumo de oxígeno (velocidad de respiración) durante la respiración de semillas de
fríjol y lombrices empleando para ello un dispositivo llamado respirómetro.
§ Reconocer que todos los seres vivos necesitan consumir oxígeno para liberar energía.
§ Reconocer que la respiración es similar entre en plantas y animales.
Material:
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml
3 trozos de tubo de vidrio doblado en un ángulo de 90° (en forma de L)
3 tapones para matraz del No. 6 con una perforación del tamaño del tubo de vidrio
1 pipeta Pasteur
1 regla milimétrica de plástico
1 pinzas de disección
1 probeta de 50 ml
1 gasa
1 paquete de algodón chico
Cera de Campeche
1 hoja blanca
Diurex
Hilo
Material biológico:
Semillas germinadas de frijol
10 lombrices de tierra
Sustancias:
Solución de rojo congo al 1%
200 ml de NaOH 0.25 N
Procedimiento:
A) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las semillas de fríjol:
Cinco días antes de la actividad experimental coloca 50 semillas de fríjol a remojar durante toda
una noche, desecha el agua y colócalas sobre una toalla de papel húmedo. Mantenlas en un
lugar fresco y con luz.
Pesa dos porciones de 30 gramos de semillas de fríjol germinadas. Coloca una de estas
porciones en un vaso de precipitados de 400 ml. y ponla a hervir durante 5 minutos en una
parrilla con agitador magnético. Después de este tiempo retira las semillas del agua y
déjalas que se enfríen.
Toma los tapones de hule perforados y con cuidado introduce en estas perforaciones los tubos
de vidrio en forma de L. Utiliza jabón o aceite para que sea más fácil el desplazamiento de
los tubos, sosteniendo el tubo lo más cerca al tapón.
Toma dos matraces Erlenmeyer de 250 ml y coloca en el fondo de cada uno, una base de
algodón que tendrás que humedecer con 20 ml de NaOH 0.25 N. Después coloca sobre esta
capa humedecida otra capa algodón de aproximadamente 3 cm de espesor y agrega en
cada matraz las porciones de semillas que pesaste anteriormente. Tapa rápidamente los
matraces con los tapones de hule que tienen insertados los tubos de vidrio, para evitar que
haya fugas coloca alrededor del tapón cera de Campeche. Al matraz que contenga la
porción de semillas hervidas rotúlalo con la leyenda “control”.
NOTA: Evita que las semillas tengan contacto con la solución de NaOH, esta sustancia
absorberá el CO2 que produzcan las semillas durante la respiración. Los cambios de presión
que se den en el interior del matraz serán ocasionados por el oxígeno que se está
consumiendo.
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cms, centímetro a centímetro.
Recórtala y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio (deberás hacer esto para los dos
matraces). Observa en el esquema como debe quedar montado el respirómetro.
Con la pipeta Pasteur coloca con cuidado una gota de rojo congo en el extremo de la parte libre
del tubo de vidrio en forma de L. Espera dos minutos y observa el desplazamiento de la gota
del colorante a través del tubo de vidrio, con la graduación que pegaste en él podrás medir
este desplazamiento.
Durante los siguientes 20 minutos registra la distancia del desplazamiento del colorante en
intervalos de 2 minutos. Si el movimiento del colorante es muy rápido deberás iniciar
nuevamente las lecturas en intervalos de tiempo más cortos.
Utiliza una tabla como la siguiente para registrar tus datos:

Tiempo (min) Desplazamiento (cm)

2 min. 1 cm

5 min. 1.7 cm

10 min. 2 cm
 20 min. 2.4 cm

B) Para medir el consumo de oxígeno en la respiración de las lombrices.

Coloca las lombrices dentro de un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Humedece un pedazo de algodón con NaOH 0.25 N, envuélvelo en una gasa ajustándolo
ligeramente con hilo dejando un pedazo de aproximadamente 10 cm.
Prepara el tapón para matraz con el tubo de vidrio en forma de L como se explicó
anteriormente. Mete el algodón con NaOH y suspéndelo del pedazo de hilo, evita que el
algodón tenga contacto con las lombrices. Sujeta el algodón con el hilo y coloca rápidamente el
tapón. Sella con cera de Campeche para evitar posibles fugas (observa el esquema).
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cm, centímetro a centímetro. Recórtala
y pégala sobre la parte libre del tubo de vidrio. En el extremo de esta parte coloca con la pipeta
Pasteur 1 o 2 gotas de rojo congo, espera dos minutos y registra el avance del colorante a
través del tubo de vidrio en intervalos de 5 min durante 1 hora. Anota tus datos en la siguiente
tabla:

Tiempo (min.) Desplazamiento (cm)

2 min. 0 cm

5 min. .5 cm

10 min. 1 cm

20 min. 1.5 cm

Resultados:

Con los datos obtenidos elabora una gráfica del consumo de oxígeno tanto de las semillas de
fríjol control como experimental en las lombrices. Anota en el eje de la “Y” el tiempo
en minutos y en el de la “X” el desplazamiento de la gota de colorante en cm.

Análisis de resultados:

Discute con tu equipo las siguientes preguntas y anota para cada una la conclusión a la que
llegaron.

¿Para que se pusieron a germinar las semillas antes de la práctica? se debe hacer la practica
con semillas germinadas pero es muy importante que no brote hoja por que es
antes de que fotosintetizen de este modo se observara una mayor respiración.
¿Por qué crees que deban estar muertas las semillas que colocaste en el respirómetro control?
Estas son el medio de comparación, para que podamos medir y comparar con las vivas y las
lombrices.
¿Hacia dónde se mueve la gota del colorante?hacia dentro del tubo. ¿Por qué crees que lo
haga
en ese sentido? porque se está consumiendo oxígeno, es decir , se está despidiendo un
gas(dióxido de carbono) pero éste es “absorbido” por el algodón empapado en NaOH 0.25 N,
así que al consumirse el oxígeno la gota se crea una mayor presión que atrae la gota hacia el
interior, va creando un vacío dentro del tubo.

¿Bajo que circunstancias podrá moverse en sentido contrario?

En el montaje control cuando no se dejan enfriar lo suficiente las semillas cocidas, también por
no montar bien la práctica.

¿Por qué crees que transcurra más tiempo en desplazarse la gota de colorante en el
respirómetro que contiene las lombrices?
Porque no necesitan de tanto oxígeno, viven en un medio el cuál la concentración de oxígeno
no es la mima que en el aire sobre la superficie.

¿Cómo puedes saber que realmente el oxígeno consumido alteró la presión dentro del
respirómetro?
por el movimiento de la gota hacia el interior del tubo.

¿Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiración?

Por supuesto, consumen oxígeno y liberan otro gas llamado dióxido de carbono.

¿La respiración de plantas y animales es semejante?

Conforme a la práctica, sí, los mecanismo son diferentes pero básicamente y en escencia,
claro, ya que se consume oxígeno y se despide dióxido de carbono.

Caracteriza los siguientes conceptos: energía, oxígeno, degradación de glucosa, hidróxido de

sodio.

Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

Conceptos clave: Respirómetro, respiración como función general de los seres vivos.

Relaciones. Con esta actividad los alumnos podrán comprobar que la respiración es un
proceso semejante entre plantas y animales debido a que ambos tipos de seres
necesitan consumir oxígeno para desdoblar moléculas orgánicas y liberar energía.
Además se hace una primera aproximación de la respiración como un proceso que
se realiza a nivel celular.