SEGUNDA - FEIRA TERÇA - FEIRA QUARTA - FEIRA QUINTA - FEIRA SEXTA - FEIRA

ALMOÇO SEGUNDA - FEIRA TERÇA - FEIRA QUARTA - FEIRA QUINTA - FEIRA SEXTA - FEIRA
JANTAR
Normal Normal Normal
-------- Normal Normal --------- --------- Normal Normal Normal Normal Normal
Branda --------- ------- Branda Branda
------- Branda Branda --------- -------- ----- Legumes c/lentilha -------- Mandioca c/ carne ---------
sopa Pastosa --------- --------- Pastosa Pastosa Branda Branda Branda Branda Branda
Mass+carne+chuchu+soja Pastosa Pastosa Batata Mass+carne+chuchu Abobrinha c/ cenoura Legumes c/ lentilha California Mandioca c/ carne Canja
liq. Batata, cenoura, carne liq. Creme de abóbora baroa+carne+abó +soja liq. Sopa Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa
Liquida Liquida Liquida bora+lentilha liq. Liquida
Mass+carne+chuchu+soja Batata, cenoura, carne liq. Creme de abóbora Liquida Mass+carne+chuchu
Abobrinha c/ cenoura Legumes c/ lentilha liq. California Mandioca c/ carne liq. Canja
liq baroa+carne+abó +soja liq. Liquida Liquida Liquida Liquida Liquida
bora+lentilha liq. Abobrinha c/ cenoura Legumes c/ lentilha liq. California Mandioca c/ carne + Canja
massinha liq.

Normal Normal
Normal Normal Normal Salada brasilia, Alface cenoura
Salada valenciana Tabule especial, alface tomate Feijão fradinho, alface, tomate rúcula ralada, tomate, Normal Normal Normal Normal Normal
Alface, tomate e agrião Branda acelga, tomate Branda mostarda, laranja
Branda Tabule especial, tomate s/ pele Branda Rúcula ref, chuchu, Branda Salado oriental, couve- -------- Salada de beringela, ------ Salpicao de cheser
SALADA Repolho, chuchu e agrião s/ sem Acelga ref, tomate s/ pele s/ pimentão ref, tomate Mostarda ref, flor, alface roxa, tomate Branda alface, tomate, chicória Branda lanche, tomate, alface,
semente e feijao fradinho
refs, tomate s/ pele s/ Pastosa
Pastosa
s/ pele, s/ sem tomate s/ pele s/ Branda -------- Branda ------ beterraba
semente ------- Pastosa sem, cenoura coz SALADA --------- Pastosa --------- Pastosa Branda
-------
Pastosa Liquida ------ Pastosa
Liquida Pastosa ------- Pastosa ------ ------
----- ------ Liquida --------
------ ----------- Liquida -------- Liquida Pastosa
Líquida ------- Liquida
------- -------- Liquida -------- Liquida ------ ------
--------- -------- Liquida
------
Normal
Normal Normal Isca de frango
Frango Assado Normal Normal Frango à caçadora grelhado
Branda Bife oriental Carne em cubos ao Branda Branda
Normal Normal Normal Normal Normal
PRATO PRINCIPAL Frango assado Branda molho Frango à caçadora Isca de frango Bife ao molho mostarda Coxa e sobre coxa File de peixe grelhado Bife a pizzaiolo Silveirinha de Carne
Pastosa Bife de capa acebolado Branda Pastosa grelhado Branda queijo Branda Branda Branda
Frango desfiado Pastosa Carne em cubos ao molho Frango desfiado Pastosa PRATO PRINCIPAL Bife ao molho Branda Filé de peixe normal Bife a chapa Silveirinha de carne
Liquida Carne desfiada Pastosa Liquida Frango liq.
Carne desfiada
Pastosa Frango ao molho Pastosa Pastosa Pastosa
Cenoura+Frango+batata Liquida Batata baroa, abobora Liquida
Doce+soja liquida ------- Liquida , lentilha carne liq Mass.+carne+chuchu Carne desfiada Pastosa Peixe desfiado Carne moida Silveirinha de carne
------- +soja liq liquida Frango Desfiado liquida Liquida Liquida
Abobrinha c/ cenoura Liquida ------- ------- Canja
Normal Normal Normal Normal Normal Legumes de lentilha liq.
Farofa de couve Quibe de aipim Vagem c/ milho ------ Farofa de couve
Branda Branda refogado Branda Branda Normal Normal
GUARNIÇÃO Farofa de couve Quibe de aipim Branda ------- Couve refogado Normal Brocolis com senoura Normal Normal Chop suey de legumes
Pastosa Pastosa Vagem c/ milho Pastosa Pastosa Vagem acebolada Branda Chuchu com passas Quibebe de abobora Branda
Pirão Quibe de aipim refogado Pure de batatas pirão GUARNIÇÃO Branda Brocolis com senoura Branda Branda Aceiga, vagem e couce-flor
Liquida Liquida Pastosa Liquida Liquida refs
--------- ----- Creme de milho Batata baroa, Mass.+carne+chuchu
Vagem acebolada Pastosa Purê de Chuchu Quibebe de abobora
Pastosa Pure de senoura Pastosa Pastosa Pastosa
Liquida abóbora,m lentilha +soja liq
------- creme liq Pure de inhame Liquida Pure de chuchu Quibebe de abobora Pure de mandioca
Liquida ------- Liquida Liquida Liquida
------- -------- ------- -------
Normal Normal
Normal Normal Normal Arroz + feijão Arroz+feijão Normal Normal Normal Normal Normal
Arroz + Feijão Arroz + feijão Arroz+feijão Branda Branda Arroz + feijão Arros + feijão com Arroz+feijão Arroz + feijão preto Arroz + feijao
Branda Branda Branda Arroz+feijão Arroz feijão Branda passas Branda Branda Branda
Arroz+fejão Arroz + feijão Arroz+feijão Pastosa Pastosa
ACOMPANHAMENTO Arroz + feijão Branda Arroz+feijão Arroz + feijão preto Arroz + feijao
Acompanhamento Pastosa Pastosa Pastosa Arroz pastoso+feijão Arroz pastoso +
Arroz pastoso+feijão Arroz pastoso + feijão liq Arroz pastoso +feijão liq liq feijão liq Pastosa Arroz + feijao Pastosa Pastosa Pastosa
liquido Liquida Liquida Liquida Liquida Arroz pastoso + feijão liq Pastosa Arroz pastoso + feijão Arroz pastoso + feijão preto liq. Arroz pastoso+feijão liq
Liquida -------- ----- Batata baroa, Mass.+carne+chuchu Arroz pastoso + feijao liqu liq
------------ abóbora,m lentilha +soja liq Liquida Liquida Liquida Liquida Liquida
creme liq --------- --------
--------- -------- -------

Normal Normal Normal Normal Normal

Normal Abacaxi Trinca de frutas mamão Laranja Trinca de frutas
Melancia Normal Normal Normal Normal SOBREMESA Branda Branda Branda Branda Branda
Branda Pessego em calda c/ creme de Trinca de compota Salada de frutas abacaxi Creme da mamão Creme de frutas mamão Creme de laranja Creme de frutas
Manjar c/ calda de leite Branda Branda Branda
ameixa Branda Trinca de compota Arroz+feijão Creme de abacaxi
Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa
SOBREMESA Pastosa Creme de laranja Pastosa Pastosa Pastosa Creme de mamão Creme de frutas mamão Creme de laranja Creme de frutas
Manjar c/ calda de Pastosa Goiabada liq Creme de frutas Creme de abacaxi Liquida liquida liquida Liquida Liquida
ameixa Creme de laranja Liquida Liquida Liquida Creme de mamão Creme de frutas Gelatina de morango Creme de laranja Creme de frutas
Liquida Liquida Goiabada liq Creme de frutas Creme de abacaxi liq
Manjar c/ calda de Creme de laranja liq
ameixa Normal Normal Normal Normal Normal
Suco de umbu Suco de manga Suco de limao Suco de goiaba Suco de manga
Normal Normal Normal Normal Normal BEBIDA Branda Branda Branda Branda Branda
Suco de morango Suco de acerola Suco de tamarindo Suco de caju Suco de acerola
Suco de umbu Suco de manga Suco de limao Suco de goiaba Suco de manga
Branda Branda Branda Branda Branda
BEBIDA Suco de morango Suco de acerola Suco de tamarindo Suco de caju Suco de acerola Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa
Pastosa Suco de umbu Suco de manga Suco de limao Suco de goiaba Suco de manga
Suco de morango Pastosa Pastosa Pastosa Pastosa Liquida Liquida Liquida Liquida Liquida
Liquida Creme de laranja Suco de tomarido Suco de caju Suco de acerola Suco de umbu Suco de manga Suco de limao Suco de goiaba Suco de manga
Suco de morango Liquida Liquida Liquida Liquida
Suco de acerola Suco de tamarindo Suco de caju Suco de acerola
Faculdade JK / Anhanguera Educacional
Curso: Nutrição / Noturno
Disciplina: Técnica Dietética I
Professora: Paloma Popov
Aluna: Joyce da Silva Galvão
Matricula: 780017.706

Cardápio Hospitalar

NOVEMBRO/ 2009